ခရမ္းသီးရဲ့အဟာရ

ငယ္ငယ္က ခရမ္းသီး ဟာ ကၽမရဲ ့ မႏွစ္သက္ဆံုး အသီးအႏွံ ထဲမွာပါပါတယ္။
 ႀကီးျပင္းလာေတာ့ မွ အသီးအႏွံ အေၾကာင္း ပိုေလ့လာမိတယ္။
  ခရမ္းသီးအစိမ္းတစ္ခြက္မွာ
 20 calories, 0.8 grams of protein, 4.82 grams of carbohydrate, 0.15 grams of fat and 2.5 grams of dietary fiber ရိွျပီး ေန့စဥ္လိုအပ္ခၽက္အဟာရရဲ့ 10% of daily fiber, 5% potassium, 3% vita, vitaminB-6,1%ironand2%magnesium ေတြပါတယ္လိုဆိုပါတယ္။

အဝလြန္ေရာဂါ, ႏွလံုးေရာဂါ အပါအ၀င္ blood cholesterol ေတြကို သက္သာေစတယ္လို႔ဆိုတယ္။ အခြံမွာ fiber မၽားလို႔ စားသံုးသင့္တယ္လို႔လဲေဖၚျပတယ္။

ဒါေပမဲ့ သတိတားသင့္တဲ့ ဆိုးခၽက္ကေတာ့..
ေကၽာက္ကပ္မွာ ေကၽာက္တည္သူမၽား အတြက္ေတာ့ မစားသင့္ပါဘူး။
 ခရမ္းသီးမွာပါတဲ့ oxalates ကေကၽာက္ကပ္ေကၽာက္တည္ေစတယ္လို႔ အဟာရ ေဆးေဆာင္းပၚးမွာေဖၚျပတာေတြရပါတယ္။ အေသးစိတ္ကို references မွာဖတ္ႏိုင္ပါတယ္။

တေလာက... ျခံထြက္ organic ခရမ္းသီးေလး တစ္လံုးရေတာ့ ဆီမၽားမၽား ပုဇြန္ေျခာက္မၽားမၽား စပ္စပ္ အိုးကပ္ေလး ခၽက္စား ့တယ္... အဖြားအျမဲေျပာတယ္...ခရမ္းသီးႏွပ္ရင္ မီးနည္းနည္းနဲ႔ စိတ္႐ွည္႐ွည္ႏွပ္ရတယ္တဲ့။

Nyunt Nyunt Pyone

live healthy...be happy!
References: http://www.medicalnewstoday.com/articles/279359.php
http://os.care2.com/all/8-great-reasons-to-eat-eggplants#1
http://gicare.com/diets/kidney-stone-diet/

Read More

ခရမ္းသီးမွ ေပးတဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ခရမ္းသီးမွ ေပးတဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားခရမ္းသီးဟာဆိုရင္ သင္းခ်က္ရာတြင္ အသံုးျပဳတဲ့ အသီးအနွံ မ်ားထဲမွ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။
 ခရမ္းသီးဟာ လူေတြအတြက္ က်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳး မ်ားစြာ ေပးေၾကာင္း သိရပါတယ္။ 
ခရမ္းသီးမွ ရရိွတဲ့ က်န္းမာေရး ေကာင္းက်ိဳးေတြကေတာ့

(၁) ကိုလက္စေရာဓာတ္ကို ေလ်ာ့က်ေပးပါတယ္။

(၂) နွလံုးေရာဂါ ရိွသူမ်ား စားသင့္ပါတယ္။

(၃) ဝမ္းဗိုက္အတြင္းမွာ ျဖစ္တဲ့ အနာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၄) အာရံုေၾကာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

(၅) ကူးစက္ေရာဂါမ်ား အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

(၆) ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္နိုင္စြမ္း ရိွပါတယ္။

(၇) မွတ္ဥာဏ္ေကာင္းေစ ပါတယ္။

(၈) ေသြးမ်ားကို သန္႔ရွင္း စင္ၾကယ္ေစပါတယ္။

By ရိုးရာေလး 

Read More