Pages - Menu

ဆန္လံုးညိဳ(Brown Rice)

ဆန္ျဖဴကို ႀကိတ္ခြဲလိုက္တာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ B3 ၆၇ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B1 ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B6 ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီဆီယမ္တစ္ဝက္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ တစ္ဝက္၊ သံဓာတ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္အားလံုး ဆံုး႐ံႈးသြားခဲ့ ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ(Olive Oil)

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေျပာင္းဖူး(Corn)

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္B1 ဗီတာမင္B5 ဗီတာမင္C ဗီတာမင္B9လို႔ေခၚေဖာလိတ္ .....ေျပာင္းဖူး၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ မွာဆက္ဖတ္ပါ....

ေထာပတ္သီး(Avacado)

အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကား ဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ား ကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟု သိရသည္။ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္

လိေမၼာ္သီး(Orange)

လိေမၼာ္သီး၌ ဖိုင္ဘာမွ်င္၊ သံဓာတ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ဆလမ္နီယမ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ကယ္လဆီယမ္ဒာတ္၊ဗီတာမင္စီ တို႔ပါရွိသည္

မာလကာသီး(Guava)

မာလကာသီး တစ္လုံးတြင္ ဗီတာမင္စီမွာ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံး၌ ပါရွိသည့္ ဗီတာမင္စီ ပမာဏထက္ ငါးဆခန္႔ ပုိမ်ားသည္။ မာလကာသီး၌ ဗီတာမင္စီ အျပင္ ေအႏွင့္ ဘီ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္၊ ပုိတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ အမ်ားဆုံး ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ ဗီတာမင္စီ ၃၀၂ မီလီဂရမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ေအ ၂၅၀ မီလီဂရမ္တုိ႔ ျဖစ္ၾကသည္။ မာလကာသီးကုိ သီတင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္လုံးခန္႔ စားသုံး သြားပါက ေသြးတုိး က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံး က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

Showing posts with label ထမင္း. Show all posts
Showing posts with label ထမင္း. Show all posts

27 Apr 2014

ငါးထမင္းနယ္

ရွမ္းဆန္.............( ၄) ခြက္ (ဆန္ခ်င္ခြက္)
ငါးရံ. ................၂၀ က်ပ္သား
အာလူးၾကီးၾကီး.....၃ လုံး
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္မွည့္..၃၀ က်ပ္သားခန္.
ရွမ္းပဲပုတ္ၿပား...........၃ ခ်ပ္

ဆန္ကို...ေပါင္းအိုးမွာ..ပုံမွန္ထက္..အနည္းငယ္ေလးအိေအာင္ခ်က္ၿပီးအေအးခံထားပါ..။

ငါးကိုဆား၊နႏြင္းအနည္းငယ္၊ၾကက္သြန္ၿဖဴ၂တက္ေလာက္ဓါးၿပားရိုက္ထည့္ကာၿပဳတ္ၿပီး..
အေအးခံထားပါ။ ေအးၿပီဆိုရင္..အေရခြံေတြဖယ္ၿပီး..အသားသီးသန္.ႏႊင္ထားပါ..။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို နႏြင္းမွဳန္. ၊ အေရာင္တင္အနည္းငယ္ထည့္ၿပဳတ္ၿပီး..အခြံေတြ
ဖယ္ထုတ္ကယယအႏွစ္တိုက္ပုံစံေခ်ထားပါ။

အာလူး ကိုၿပဳတ္ၿပီး..ပါးပါးလွီးထားသလို ၊ ရွမ္းပဲပုတ္ကိုၾကြပ္ေအာင္ကင္ၿပီးမွဳန္.
ေနေအာင္ေထာင္းပါ။

တြဲဖက္စားသုံးရန္အတြက္ ေၿမပဲေၾကာ္ ၊ ငရုတ္ေၿခာက္ေတာင့္ေၾကာ္ ၊ ၾကက္
သြန္ၿဖဴ ဆီခ်က္ေတြၿပင္ဆင္ထားပါ။

ေနာက္ထပ္တြဲဖက္စားသုံးရန္ ၊ နံနံပင္ ၊ ဂ်ဴ းၿမစ္ ၊ ဆလတ္ရြက္ေတြကိုေရေဆးသန္.စင္ပါ။

အေအးခံထားတဲ့ထမင္းကို ဇလုံၾကီးၾကီးထဲမွာထည့္ ၿပီး ၊ ငါးၿပဳတ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအနွစ္ ၊ ပဲပုတ္ေထာင္း ၊ အာလူးၿပဳတ္ေတြကို ေရာထည့္ကာ ဆား၊

ဟင္းခတ္မွဳန္.တို.ထည့္ၿပီး..လက္ဖေနွာင့္နဲ.ထိုးၿပီးႏွံ.ေအာင္နယ္ေပးပါ။

ထမင္းလက္တစ္ဆုပ္စာခန္.ကို..ခပ္လုံးလုံးပုံစံေလးလုံးၿပီးမွအနည္းငယ္ဖိၿပားေပးပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဆီခ်က္ေလးဆမ္းၿပီး.ေၿမပဲေၾကာ္ ၊ ငရုတ္ေၿခာက္ေတာင့္ေၾကာ္ ၊
ဂ်ဴ းၿမစ္ ၊ နံနံပင္ ၊ ဆလတ္ရြက္ေလးေတြနဲ.တြဲဖက္သုံးေဆာင္ႏိူင္ပါတယ္။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

7 Feb 2014

ၿပည္(အင္းမ) ထမင္းသုပ္

 
ထမင္း
မုန္.ဟင္းခါးဖတ္
ေၿမၿပန္.တိုဟူး
သေဘာၤသီးစိမ္း
ၾကက္သြန္နီေၾကာ္
ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္
ေၿမပဲေထာင္း
ပဲမွဳန္.အက်က္
ငရုတ္သီးအေလွာ္မွဳန္.
မန္က်ည္းမွည့္ရည္
ငံၿပာရည္ ၊ အရသာမွဳန္.
ေရွာက္ရြက္ပါးပါးလွီး...

ထမင္းကိုခပ္မာမာေလးခ်က္ၿပီးအေအးခံထားပါ။

သေဘာၤသီးေတြကို စိန္ခလုတ္အေသးမ်ိဳးနဲ.အမွ်င္ေသးရေအာင္ၿခစ္ပါ။

ေၿမၿပန္.တိုဟူးေတြကိုပါးပါးလွီးပါ။

ၾကက္သြန္နီကို ေရႊအိုေရာင္ၾကြပ္ၾကြပ္ေၾကာ္ၿပီးဆယ္ယူစစ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴကို နႏြင္းအေရာင္တင္မွဳန္.တို.နွင့္ဆီခ်က္သတ္ထားပါ။

ထမင္းထဲကို ငံၿပာရည္ ၊ အရသာမွဳန္. ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဆီခ်က္ ၊ မန္က်ည္းမွည့္
ရည္ ၊ေၿမပဲေထာင္း.၊ပဲက်က္မွဳန္.၊ငရုတ္ေလွာ္မွဳန္.
တို.နဲ.အရင္စနယ္ၿပီး...နယ္ရင္းမွ..
သေဘၤာသီးၿခစ္ ၊ မုန္.ဖတ္ ၊ တိုဟူး၊ ေရွာက္ရြက္တို.ထည့္ၿပီးသမေအာင္ခပ္ဖြ
ဖြေလးနယ္ပါ..။

ေနာက္ဆုံးမွၾကက္သြန္နီေၾကာ္ေလးေတြထည့္ၿပီးသုံးေဆာင္ပါ။

(ကြ်မ္းက်င္သူကေတာ့အားလုံးတစ္ခါတည္းထည့္ၿပီး..နယ္လိုက္တာပါပဲ...။)

မူရင္းသင္ၾကားေပးသူကို အထူးဂါ၀ရၿပဳေက်းဇူးတင္ရိွပါေၾကာင္း..ဒီေပ့ခ်္ကေန
အသိအမွတ္ၿပဳလိုက္ပါတယ္...။


ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

30 Jan 2014

ၾကက္ထမင္းေပါင္း

 
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
**********

ၾကက္သား....... အနည္းငယ္
ငုံးဥ
ေဂၚဖီထုပ္........
မုန္ညွင္းၿဖဴ.......
ပန္းေဂၚဖီၿဖဴ /စိမ္း...
မွ်စ္ခ်ိဳ.......
ေကာက္ရိုးမွဳိ / ၾကြက္နားရြက္မွိဳ
ဘိုစားပဲ / ေရႊပဲသီး
ေၿပာင္းဖူးေသးေသး ( baby corn )
မုန္လာဥနီ........

ဒီေလာက္ဆိုထမင္းေပါင္းလုပ္ဖို.ၿပည့္စုံပါၿပီ....။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို အေနေတာ္ေလာက္ေလးေတြလွီးၿဖတ္ၿပီး..
ေရေႏြးဆူဆူမွာ ေရေႏြးေဖ်ာ ၿပီးေရေအးေလာင္းအေအးခံထားပါ..။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ ဆီအနည္းငယ္ကိုအပူေပးၿပီးႏွမ္းဆီရိွရင္လည္း..၃-၄
စက္ေလာက္ထည့္ပါ..။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃ တက္ေလာက္ကိုဓါးၿပားရိုက္ထည့္ေၾကာ္ၿပီး..ၾကက္သားပါးပါးလွီးကိုထည့္ပါ။

ၾကက္သားေၾကာ္ေနစဥ္..ေလးစိတ္ခြဲခရမ္းခ်ဥ္သီးလည္းထည့္ပါ..။

ေရေႏြးေဖ်ာထားတဲ့ ဟင္းသီး/ ရြက္ ေတြထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါ။
ၿပဳတ္ၿပီးအခြံခြါထားတဲ့ ငုံးဥေလးေတြလည္းထည့္ပါ။

ၾကက္ၿပဳတ္ရည္(သို.)ေရ လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္(၁)လုံးစာေလာက္ထည့္ၿပီး..ပဲငံၿပာရည္အၾကည္ ၊ ဆား၊ သၾကား ၊ ဟင္းခတ္မွဳန္. ၊ခရုဆီတို.ႏွင့္အရသာသြင္းပါ။

ခ်ိဳတဲ့အရသာမွာသၾကားဖက္ကိုဦးစားေပးပါ။

ေနာက္ဆုံးငရုတ္ေကာင္းမွဳန္.ေလးၿဖဴးကာ..ေရေဖ်ာ္ထားတဲ့ ေကာ္မွဳန္.(သို.)
ေၿပာင္းမွဳန္.ေလးၿဖင့္..မပ်စ္မက်ဲေလး ဆြဲကာ ထမင္းပူပူ အနည္းငယ္ေပၚ
ေလာင္းခ် လိုက္ရင္ ၿမန္မာၿပည္ကေရာင္းတဲ့ ထမင္းေပါင္း ရပါၿပီ...။

မိမိႏွစ္သက္ရာအခ်ဥ္ေလးႏွင့္တြဲဖက္သုံးေဆာင္ပါ..။


ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

24 Jan 2014

ငါးႏွင့္ သီးစံုေထာပတ္ထမင္းခ်က္

ငါးႏွင့္ သီးစံုေထာပတ္ထမင္းခ်က္
(Fish and Mix Begetable Rice)
.........................................................
ခါတိုင္း ျမင္ေန ေတြ႕ေနက် အဆီအ၀င္း၀င္း နဲ႔ ေထာပတ္ထမင္းမ်ိဳးေတာ့
မဟုတ္ပါဘူး။ အားလံုး က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္စြာ စားသံုးႏုိင္ေအာင္
ျပန္လည္ဆန္းသစ္ထားပါတယ္။ ငါးအသားကိုႏႊင္ၿပီး ဆန္နဲ႔ မုန္လာဥနီ၊
ပဲစိမ္းနဲ႔ ေျပာင္းဖူး အရသာေလးနဲ႔ မအီမစိမ့္ေအာင္ ဖန္တီးတီထြင္လိုက္ပါတယ္။
မစည္ကေတာ့ မိုက္က႐ုိေ၀့နဲ႔ပဲ အလြယ္တကူခ်က္ပါတယ္။
ထမင္းေပါင္းအိုးနဲ႔လည္း ခ်က္လို႔ရပါတယ္။

ငါးျပဳတ္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
......................................
• ငါး - ၃၀ က်ပ္သား
(အေနေတာ္ကြင္းထားပါ။ အ႐ုိးမမ်ားေသာငါးကိုသံုးပါ)
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ ႁမႊာ (ဓားျပား႐ုိက္ထားပါ)
• စပါးလင္ - ၁ေခ်ာင္း (ထုၿပီး အထံုးထံုးထားပါ)
• င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ - အနည္းငယ္ (အမည္း)
• ၾကက္သားမႈန္႔ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
• ငံျပာရည္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ေရ - ငါးတံုးျမဳတ္႐ံုသံုးပါ

ျပဳလုပ္နည္း
..................
၁။ အိုးထဲ ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။ အိုးအဖံုးဖံုးထားၿပီး
ျပဳတ္လွ်င္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ေရအနည္းငယ္ ခန္းတဲ့အထိတည္ပါ။
ေရခန္းသြားလွ်င္ မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။

၂။ ငါးတံုးေလးမ်ား ပန္းကန္ထဲဆယ္ထည့္ၿပီး အေအးခံပါ။
ေအးလွ်င္ အ႐ိုးႏႊင္ထားပါ။

ထမင္းခ်က္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
..........................................
• ဆန္ - ၂ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
• ေရ - ၂ ခြက္ခဲြ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
• အသီးစံုေရာ - ခြက္တစ္၀က္ (မုန္႔လုပ္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
• ေထာပတ္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
(Supermarket မွာေရာင္းေသာ Butter သံုးပါ)
• ငါးအသား - ျပဳတ္ၿပီးသား အ႐ုိးႏႊင္ထားေသာ ငါးအသားမ်ား အကုန္ထည့္ပါ
• စပါးလင္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္၀က္ (အရည္)

ျပဳလုပ္နည္း
................
၁။ မိုက္က႐ုိေ၀့နဲ႔ခ်က္မယ့္ ထမင္းေပါင္းအိုးထဲကို ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အားလံုးထည့္ၿပီး မိနစ္ ၃၀ -၄၅ မိနစ္ေလာက္တည္ေပးပါ။

၂။ ၂၅ မိနစ္ေလာက္ဆို မိုက္က႐ုိေ၀့ကို ခဏရပ္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ၿပီးလွ်င္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ျပန္တည္ပါ။

၃။ အနံ႔ေမႊးၿပီး ထမင္းေကာ ဟင္းသီးစံုပါ ႏူးအိလာလွ်င္ ရပါၿပီ။
ပူပူေလး င႐ုတ္သီးအညာေထာင္း၊ ၾကက္သားဟင္း၊ ဆိတ္သားဟင္း၊
ငါးဟင္းတို႔ျဖင့္ အတူတဲြစားလွ်င္ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္ - ေထာပတ္ကို လိုသေလာက္ အေလွ်ာ့အတင္းလုပ္လို႔ရပါတယ္။
(မိုက္က႐ုိေ၀့အတြက္ ေပါင္းအိုးဆိုတာ သက္သက္ရွိပါတယ္)

Syi Lwin Foods Garden
www.syilwinfoodsgarden.blogspot.com

23 Jan 2014

ၾကက္ဆီထမင္း


ထုိင္းစတုိင္ ၾကက္ဆီထမင္းေလးပါ။ ထုိင္းစတုိင္ အရသာစစ္စစ္နဲ႔ ၾကက္ဆီထမင္းက ရန္ကုန္မွာစားေနက် ၾကက္ဆီထမင္းနဲ႔ေတာ႔ အရသာမတူသာ အမွန္ပါ။ ဒါေပမယ္႔ စားလုိ႔လည္းေကာင္းျပီ လုပ္ရတာလည္း မခက္ပဲ လြယ္လြယ္ကူကူပင္ လုပ္စားနုိင္သည္မုိ႔ ၾကက္ဆီထမင္းကို ခုပဲ လုပ္လုိက္ၾကရေအာင္…
ၾကက္ဆီထမင္း ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ၾကက္ရင္ဗံုသား(သို႔)ၾကက္ေပါင္ရင္သား ♦ ၆၀၀ ဂရမ္ (၄ခု)
  • ရုိးရုိးဆန္                                                    ♦ နုိ႔ဆီခြက္ ၃ခြက္
  • ဆား                                                            ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ပဲငံျပာရည္ အေနာက္                                 ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္

  • နံနံပင္                                                          ♦ ၁စည္း (ေရေဆးထား အျမီျဖတ္ပါ)
  • သခြာသီး                                                     ♦ ၁လံုး (အခြံႏႊာ အ၀ိုင္းလွီးပါ)
  • ေရ                                                               ♦ ရခြက္
  • ဂ်င္း                                                             ♦ ၆ျပား (ပါးပါးလွီးျပီသား)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ                                              ♦ ရခု (နွုတ္နွုတ္စဥ္းေပးပါ)

ေဆာ႔တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္      ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း
  • ပဲငံျပာရည္ အေနာက္    ♦ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
  • ပဲငပိ အနွစ္                     ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္းစာ
  • သၾကား                          ♦ စားပဲြတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
  • ဗီနီကာ                           ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
  • ဂ်င္း                                ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း (နွုတ္နွုတ္စဥ္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးနီ(သုိ႔)စိမ္း      ♦ ၅ခု (ပါးပါးလွီးပါ)

ေဆာ႔ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ေဆာ႔လုပ္ရန္ ခြက္တစ္ခုထဲသို႔ (ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ အေနာက္၊ ပဲငပိ၊ သၾကား၊ ဗီနီကာ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္း) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၂။ သၾကားအေရေပ်ာ္ရန္ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ အပူေပးျပီ ခြက္တစ္ခုထဲ ေဆာ႔ရည္ ျပန္ထည္႔ထားေပးပါ။

ျပင္ဆင္နည္း
၁။ အရင္ဆုံး ဒယ္ထဲ ၾကက္အေရခြံမ်ားထည္႔ကာ အညိွေရာင္သန္းလာအထိ ေၾကာ္ေပးပါ။
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ရုိးရုိးဆီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ခ်က္လွ်င္လည္း ရသည္။ ၀တ္ရည္က ပိုေကာင္းေအာင္ ၾကက္အေရခြံသီးသန္႔ ၀ယ္ထားျပီ ေၾကာ္ျခင္းျဖစ္သည္။

၂။ ျပီလွ်င္ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၾကက္အေရခြံမ်ားကို ဖယ္ကာ ထုိၾကက္ဆီမ်ားျဖင္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ လုပ္ေပးပါ။


 ၾကက္ဆီထမင္းခ်က္နည္း
၃။ ထုိ႔ေနာက္ ၾကက္ရင္ဗံုကို ေရျဖင္႔ သန္႔စင္ေအာင္ ေဆးျပီ အေျခာက္ျပန္ခံထားပါ။

၄။ ျပီေနာက္ ဒယ္အုိးတစ္ခုထဲသုိ႔ ေရ(ရခြက္)ထည္႔ကာ ဆူေအာင္အထိ တည္ထားေပးပါ။
၅။ ျပီမွ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္ရင္ဗံု၊ ဆား(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း)ထည္႔ကာ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ အဖံုးအုပ္၍ နူအိေအာင္ ၄၅မိနစ္ခန္႔ တည္ထားေပးပါ။
၆။ ေရမ်က္နွာျပင္ေပၚ ၾကက္အေရခြံမွ ထြက္လာေသာ ၾကက္ဆီမ်ားကို ေယာက္ဇြန္းျဖင္႔ ခပ္ျပီ ခြက္တစ္ခုထဲ ထည္႔ထားေပးပါ။

ရ။ ထုိ႔ၾကက္ဆီရည္ ၄ခြက္ခြဲကို အခန္းအပူခ်ိန္နွင္႔ အေအးခံထားပါ။

၈။ အေအးခံျပီလွ်င္ ၾကက္ဆီထမင္း စခ်က္ရန္ ဆန္(၃လံုး) ေရေဆးျပီသား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ဂ်င္း(၆ျပား)၊ ၾကက္ဆီရည္(၄ခြက္ခြဲ)၊ ပဲငံျပာရည္အေနာက္(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္)၊ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ဇြန္း) တုိ႔ို ထမင္းအုိးထဲထည္႔ရာ ေရာေမႊလိုက္ျပီ ရုိးရုိးထမင္းခ်က္သလို ခ်က္ေပးပါ။


၉။ ထမင္းခ်က္ေနစဥ္အတြင္း ျပဳတ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို အရွည္လိုက္ပိုးလွီးေပးထားပါ။

၁၀။ ၾကက္ဆီထမင္း က်က္ျပီဆိုလွ်င္ ၾကက္သား၊ သခြာသီး၊ နံနံပင္၊ ေဆာ႔ရည္တုိ႔ျဖင္႔ တြဲဖက္သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ…

မွတ္ခ်က္ ။       ။ က်န္ၾကက္ျပဳတ္ရည္မ်ားကို ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ အနည္းငယ္ခပ္ျပီ ဟင္းခ်ဳိအျဖစ္တြဲဖက္ သံုးေဆာင္နုိင္ပါသည္..
 http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=3203#comment-11093

ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္

ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္ ခ်က္နည္းပါ။ ဆန္လံုးညိွမွာ ရုိးရုိး ဆန္ျဖဴထက္ ဗီတာမင္ ဘီ၊ သံဓာတ္ ေတြ ပိုျပီ ပါ၀င္တဲ႔အျပင္ ဆီခ်ဳိေရာဂါရွိသူေတြအတြက္ အလြန္ သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွက ဖြယ္ျပီ ကစီဓာတ္နည္းတာမို႔ ၀ိတ္ခ်ခ်င္သူေတြ စားမယ္ဆုိလည္း သင္႔ေလ်ာ္ပါတယ္။ ဆန္လံုးညိွကို ဒီအတုိင္း ထမင္းခ်က္သလုိ၊ ခ်က္စားႏုိင္ျပီ။ ဆန္လံုးညိွက ဆန္ၾကမ္းဆုိေပမယ္႔ ဆန္လံုးညိွကုိ ထမင္းေၾကာ္ အေနနဲ႔ အရမ္းစားေကာင္းတာမုိ႔ ခုပဲ တူတူခ်က္ၾကည္႔ရေအာင္…
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
  • ဆန္လံုးညိွ (ခ်က္ျပီသား) – ၂ခြက္စာ (ရုိးရုိးထမင္းခ်က္သလို Rice cooker နဲ႔ခ်က္ေပးပါ)
  • သံလြင္ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း

  • ၾကက္ဥ – ၂လံုး (ခေလာက္ထားေပးပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ – ၁ဥ (ႏွုတ္နွုတ္စဥ္းပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၂မႊာ (နွုတ္ႏွုတ္စဥ္းပါ)
  • ပန္းေကာ္ဖီ(အစိမ္း) – ၁ခု (အတံုး လတ္မ်ားတံုးပါ)
  • မုန္လာဥနီ – ၁ခု (ပါးပါးလွီးပါ)
  • ေဘာ္က်ိတ္ ပုဇြန္ – ၁၀က်ပ္သား (အခြံႏႊာေပးထားပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
  • ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
     ခ်က္ျပဳတ္နည္း
    ၁။ အရင္ဆံုး ဒယ္ထဲ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္ဥ ႏွင္႔ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္) တုိ႔ကို ေရာေမႊျပီ ေလာင္းထည္႔ျပီ ေရႊေရာင္သန္းလာလွ်င္ တဖက္လွန္ေပးျပီ က်က္လွ်င္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
    ၂။ ထုိ႔ေနာက္ ေၾကာ္ထားေသာ ၾကက္ဥကို လိပ္ျပီ အ၀ုိင္း ပါးပါး လွီးေပးပါ။
    ၃။ ျပီေနာက္ ဒယ္ထဲ သံလြင္ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း) ထည္႔ျပီ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ ဆီသပ္ေပးပါ။
    ၄။ ျပီမွ ပုဇြန္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ မုန္လာဥနီ တုိ႔ကုိ ၂မိနစ္ခန္႔ သမေအာင္ ေရာေမႊေပးပါ။
     ၃။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္ထဲ ဆန္လံုးညိွ၊ ၾကက္ဥ၊ ပဲငံျပာရည္(အၾကည္)၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔တုိ႔ကို ေရာထည္႔ျပီ သမေအာင္ ၂မိနစ္ခန္႔ ေရာေမႊလုိက္ပါ။
    ၄။ အရသာရွိေသာ ဆန္လံုးညိွ၊ ဟင္းရြက္စံု ထမင္းေၾကာ္ကို ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…

    http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=6825

30 Aug 2013

ႏြားႏို႔ခဲထမင္း

သက္သတ္လြတ္ ထမင္းပြဲေနာက္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ႏြားႏို႔ခဲထမင္းပါ။
ဆိမ္႔ဆိမ္႔ေလးနဲ႔ စားလုိ႔အရသာရွိတာမို႔ သက္သတ္လြတ္သမားေတြ
အႀကိဳက္ေတြ႕မွာပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
....................
• ဆန္ - တစ္ခြက္ခြဲ (Rice Cooker မွာပါေသာခြက္)
• ပဲေစ့အစိမ္း - အနည္းငယ္
• ႏို႔ခဲ - အနည္းငယ္ (ခပ္ေသးေသးစိတ္ထားပါ)
• ဆီ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္နီ - ၁ ဥ (ေသးေသးလွီးထားပါ)
• နံနံပင္ - အနည္းငယ္
• မုန္ညင္းေစ့ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• ဆား - သင္႔႐ံု

ခ်က္္ျပဳတ္နည္း
....................
၁။ ဆီကို အပူေပးၿပီး မုန္ညင္းေစ့မ်ားထည့္ေၾကာ္ပါ

၂။ ၾကက္သြန္မ်ားကိုလည္း ထည့္ေပးၿပီး ၾကက္သြန္ႏူးလာလွ်င္
ပဲေစ့၊ ဆန္၊ ဆားႏွင္႔ ေရ (ဆန္တစ္ခြက္ ေရတစ္ခြက္ခြဲ အခ်ိဳးႏွင့္ထည့္ပါ)
မ်ားကိုထည့္ေပးၿပီး ထမင္းက်က္သည္အထိ တည္ေပးပါ။

၃။ ထမင္းခ်က္ေနစဥ္ ႏြားႏို႔ခဲကို ဆီပါ႐ံုမွ်ျဖင့္ အိုးပူတိုက္ေပးပါ။

၄။ ထမင္းက်က္ပါက ႏြားႏို႔ခဲႏွင့္ နံနံပင္ကို ေရာေမႊေပးလုိက္ရင္
စားရန္အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

...................
Evy's Kitchen

ပုန္းရည္ႀကီးထမင္းေၾကာ္

ပုန္းရည္ႀကီးထမင္းေၾကာ္ (၃ ေယာက္စာ)
.....................................................
ျမန္မာအႀကိဳက္ ပုန္းရည္ႀကီးကို အသုပ္ပံုစံကေနခဲြထြက္ၿပီး
ထမင္းေၾကာ္အေနနဲ႔ အရသာရွိရွိ စားႏိုင္ဖုိ႔အတြက္ပါ
ေၾကာ္ၾကည့္ရေအာင္။
(15 မိနစ္ / 1300 Ks)

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
.....................
• ထမင္းခ်က္ၿပီးသား - ထမင္းစားပန္းကန္လံုး ၃ လံုး
• ပုန္းရည္ႀကီး - စားပဲြဇြန္း ၅ ဇြန္း
• ၾကက္ဥ - ၃ လံုး (ေခါက္ထားပါ)
• ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
• င႐ုတ္ေကာင္းအမည္း - အနည္းငယ္ (အလွဆင္ရန္)
• ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)
• သခြားသီး - ၁ လံုး (အရွည္လိုက္ပါးပါးလွီးထားပါ)
• ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - ၂ ပင္ (လွီးထားပါ)
• ဆီ - စားပဲြဇြန္း ၃ ဇြန္း
• ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ တက္ (စဥ္းထားပါ)

ခ်က္ျပဳတ္ပံု
..................
၁။ အေၾကာ္ဒယ္အိုးတြင္ ဆီအပူေပးၿပီး ၾကက္ဥေခါက္ၿပီးသားကို
ေၾကၿပီးေျခာက္လာသည္အထိ ေမႊေၾကာ္ေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ပါ။
၂။ ပုန္းရည္ႀကီးထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။
၃။ ဆီအေရာင္တက္လာလွ်င္ ထမင္းထည့္ၿပီး ေမႊေၾကာ္ေပးပါ။
၄။ ဆားကို ခ်ိန္ဆထည့္ေပးၿပီး င႐ုတ္ေကာင္းအမည္း ထည့္ေမႊေပးပါ။
၅။ အားလံုးၿပီးမွ ပန္းကန္လံုးအတြင္း ပံုစံ႐ုိက္ ထမင္းစားပန္းကန္တြင္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သခြားသီးတို႔ႏွင့္ အလွဆင္ျပင္ဆင္ၿပီး အေပၚမွ
ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္းျဖဴးေပးပါ။

.............
သစ္ထူး

6 Jun 2013

European ထမင္းေၾကာ္

ပါ၀င္ပစၥည္း
.................
၁။ ဆီ - စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
၂။ ေထာပတ္ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
၃။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း
၄။ မုန္လာဥနီ - ၁ လံုး (အတံုးေသးေသးတံုးပါ)
၅။ ပဲသီးစိမ္း - ၅ ဂရမ္
၆။ ပုစြန္ - ၄ ေကာင္( အတံုးေသးေသးတံုးပါ)
၇။ ႏကမသ ၾကက္အူေခ်ာင္း - ၁ ေခ်ာင္း
၈။ ၾကက္ဥ - ၁ လံုး
၉။ ထမင္း - ၁ ပြဲ
၁၀။ ၾကက္သားမႈန္႔ - စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္ပံု
...........
ပထမဦးစြာ ထမင္းတစ္ပြဲစာကို ၾကက္သားမႈန္႔ တစ္၀က္ႏွင့္ နယ္ထားပါ။


 ၿပီးလွ်င္ ပုစြန္ကို ဆီေမႊး၊ က်န္ ၾကက္သားမႈန္႔တို႔ႏွင့္ နယ္ထားပါ။

 ၾကက္ဥေခ်ာင္းကို အတံုးေသးေသးေလးေတြ တံုးထားပါ။ 

ထို႔ေနာက္ ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီႏွင့္ ေထာပတ္ထည့္ပါ။


ၿပီးေနာက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ (ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း) ကို ဆီသတ္ၿပီး အသားပါ ထည့္ဆီသတ္ပါ။


 မုန္လာဥနီႏွင့္ ပဲသီးစိမ္း ထည့္ေၾကာ္ပါ။ အနံ႔ေမႊးလာရင္ ထမင္းထည့္ေၾကာ္ပါ။ 

ၾကက္ဥတစ္လံုးေခါက္ၿပီး ျဖန္႔ထည့္လိုက္ပါ။ ခဏထားၿပီး ေရာေမႊေၾကာ္လိုက္ပါ။
င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔နည္းနည္း ထည့္ျဖဴးပါ။ 


ၿပီးရင္ေတာ့ အရသာရွိေသာ
European ထမင္းေၾကာ္ကို သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီ။
ထမင္းေၾကာ္ကို ၾကက္သား၊ ၀က္သားတို႔ႏွင့္လည္း ေၾကာ္၍ ရပါသည္။

• ဦးညီညီ(Feel Myanmar)

24 Mar 2013

ထမင္းေပါင္း

ထမင္းေပါင္း ကို မၾကာခဏ ေပါင္းစားျဖစ္ပါတယ္။ လြယ္လည္းလြယ္ပါတယ္။ စားလိ႔ုလည္းအလြန္ေကာင္းၿပီး လုပ္ရလြယ္လြန္းလို႔ အိမ္မွာ ခဏ ခဏ ေပါင္းစားျဖစ္ပါတယ္။
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြအမ်ားႀကီးပါလို႔က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အလြန္သင့္ေတာ္ပါတယ္။

 ၾကည့္ရေအာင္ . . . ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား( ၅ပြဲစာ)
---------------------------
၁။ ၾကက္သား - ၂၀၀ ဂရမ္ (၁၃က်ပ္သားခန္႔)
၂။ ပုစြန္က်ား - ၁၅ေကာင္
၃။ ၾကက္အသည္း - ၁၀၀ ဂရမ္ (၆က်ပ္သား)
၄။ ငါးဖယ္လုံး - ၅၀ ဂရမ္ (၃က်ပ္သားခန္႔)
၅။ ပဲျပား - ၅၀ ဂရမ္ (၃က်ပ္သားခန္႔)

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား(ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ)
-------------------------------------------
၁။ မုန္လာဥနီ - ၁၀က်ပ္သား
၂။ ေျပာင္းဖူးအေသး - ၁၀က်ပ္သား
၃။ ဗိုလ္စားပဲ - ၁၀က်ပ္သား
၄။ မႈိ- ၅က်ပ္သား
၅။ ပန္းေဂၚဖီ- ၁၀က်ပ္သား
၆။ ဘ႐ိုကိုလီ- ၁၀က်ပ္သား
၇။ ငံုးဥ - ၁၂လံုး ( ျပဳတ္ထား)
၈။ မွ်စ္ - ၁၀က်ပ္သား(ပါးပါးလီွး)
၉။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၂လံုး (အစိတ္ေလးမ်ားစိတ္ထား)
၁၀။ ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ျမြာ(ဓားျပား႐ိုက္)
၁၁။ ၾကက္သြန္နီ - ၁လုံး(ပါးပါး)

အရည္ျပဳလုပ္ရန္
------------------
၁။ ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ ဇြန္း
၂။ ၾကက္သားမႈန႔္ -စားပြဲဇြန္း ၃ဇြန္း
၃။ ခ႐ုဆီ - စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း
၄။ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ - စားပြဲဇြန္း ၁ဇြန္း
၅။ ဟင္းခ်က္၀ိုင္ - စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း
၆။ တ႐ုတ္မဆလာ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
၇။ သၾကား -စားပြဲဇြန္း ၂ဇြန္း
၈။ ေကာ္မႈန္႔-စားပြဲဇြန္း ၃ဇြန္း

ထမင္းေပါင္းနည္း
-------------------
၁။ စစခ်င္း ၾကက္သား၊ ၾကက္သည္းတို႕ကို
ဆားအနည္းငယ္ ျဖင့္နယ္ၿပီး
ေရစပ္စပ္ထည့္ၿပီး(ေရနည္းနည္း) ျပဳတ္ကာ
က်က္ရင္ ဆီပူထိုးေပးပါ။ ၾကြပ္သြားေအာင္မေၾကာ္ဘဲ
အေပၚယံ ရဲ႐ံုသာ ၁မိနစ္ခန္႔ဆီပူထိုးတာကိုဆိုလိုပါတယ္။ ပုစြန္ကိုလည္း အဲဒီလိုပဲ ရဲ႐ုံေလးေၾကာ္ထားပါတယ္။
ငါးဖယ္လုံးမ်ားကေတာ့ Ready Madeမို႔ ပါးပါးလီွးေပးထားပါ။

၂။ အရည္ျပဳလုပ္ရန္အတြက္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားကို
ေရေႏြးေႏြး ၁လီတာျဖင့္ေဖ်ာ္ထားလိုက္ပါတယ္။

၃။ ဆီကို ဒယ္အိုးထဲတြင္ ပါေလကာ ထည့္ကာ
ၾကက္သြန္နီ၊ ျဖဴ တို႔ထည့္ေၾကာ္ကာ ေရႊ၀ါေရာင္သမ္းလာရင္
မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ အသီးအရြက္မ်ားထည့္ေၾကာ္ပါ။

၄။ အသားမ်ား၊ ငုံးဥမ်ားေရာပါ။ ေဖ်ာ္ထားေသာ အရည္မ်ားကိုထည့္ေရာၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေလးမ်ားႏူးကာ အရည္ပ်စ္လာရင္ တ႐ုတ္မဆလာျဖဴးလိုက္ပါ။

၅။ ထမင္းပူပူေပၚတြင္ အရည္မ်ားမ်ားဆမ္းကာ
အသီးအရြက္ေၾကာ္မ်ား အသားမ်ားျဖဴးကာ
ပူပူေလးစားသုံးႏိုင္ပါၿပီ။


8 Dec 2012

ထမင္းေၾကာ္

ကၽြန္မတုိ႕နံနက္ခင္း အဆာေျပစာအတြက္ ထမင္းေၾကာ္ေလး ေၾကာ္စားၾကရေအာင္ေနာ္။
 ထမင္းေၾကာ္ကုိ ပဲျပဳတ္နဲ႕ ေၾကာ္တတ္သလုိ အသား၊ အသီးအႏွံေလးေတြနဲ႕လည္း ေၾကာ္တတ္ပါတယ္ေနာ္။ ဒီေန႕ေတာ့ အသားရယ္၊ အသီးအႏွံရယ္နဲ႕ ထမင္းေၾကာ္ ေၾကာ္ၾကရေအာင္ေနာ္။

ထမင္းေၾကာ္ဖုိ႕အတြက္ လုိအပ္တာကေတာ့
ခ်က္ျပီးသား ထမင္း၊ ၾကက္သား၊ ဘုိစားပဲ၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ သၾကား၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ တရုတ္မဆလာ၊ ၾကက္ဥတစ္လံုးနဲ႕ ဆီတုိ႕ပါေနာ္။

ထမင္းကုိ အတံုးလုိက္ျဖစ္မေနဘဲ ပြပြေလးျဖစ္ေအာင္ မြထားေပးပါေနာ္။

 ၾကက္သားကုိ ေရစင္ေအာင္ေဆး ပါးပါးေလးေတြလွီးျပီး ဆား၊ သၾကား၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တုိ႕နဲ႕ နယ္ေပးထားပါ။

မုန္လာဥနီကုိ အခြံႏႊာ၊ ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ေသးေသးႏုတ္ႏုတ္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးေပးထားပါ။

ဘုိစားပဲကုိလည္း ေရစင္ေအာင္ေဆးျပီး ပါးပါးေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီးေပးထားပါေနာ္။

 ၾကက္သြန္နီကုိ အခြံႏႊာ၊ ေရေဆးျပီး မထူမပါးေလး လွီးေပးထားပါေနာ္။

ၾကက္သြန္ျမိတ္ကုိလည္း ေရေဆး၊ ေရစင္ေအာင္ခါျပီးေတာ့ ခပ္ပါးပါးေလးလွီးေပးထားပါေနာ္။

ၾကက္ဥကုိလည္း ဆားေလးနည္းနည္း တရုတ္မာဆလာေလးနည္းနည္းနဲ႕ ေသေသခ်ာခ်ာ ေခါက္ေပးထားပါေနာ္။

အားလံုးအသင့္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ေတာ့ မီးဖုိေပၚ ဒယ္အုိးတင္၊ ဒယ္အုိးပူလာရင္ ဆီထည့္၊ ဆီပူလာျပီဆုိတာနဲ႕ ၾကက္သြန္နီကုိထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။

 ၾကက္သြန္နီစိမ္းနံ႕ေပ်ာက္ျပီး ႏြမ္းလာျပီဆုိတာနဲ႕ ၾကက္သားကုိထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။

 ၾကက္သားႏူးေလာက္ျပီဆုိရင္ လွီးထားတဲ့ မုန္လာဥနီကုိထည့္ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ။

မုန္လာဥနီ က်က္ခါနီးေလာက္မွာ လွီးထားတဲ့ ဘုိစားပဲကုိထည့္ျပီး ခပ္ျမန္ျမန္ေလးေၾကာ္ေပးပါ။

တဆက္တည္းဆုိသလုိ ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥကုိလည္း ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ။

 ၾကက္ဥက်က္တာနဲ႕ တျပိဳင္နက္ ထမင္းကုိထည့္ျပီး အသီးအႏွံအသားေတြနဲ႕ ထမင္းကုိ ႏွံ႕ေအာင္ ေမႊေပးပါ။

 မီးျပင္းျပင္းေလးနဲ႕ ခပ္ျမန္ျမန္ေလးေမႊျပီး ေၾကာ္ေပးပါ။

ထမင္းသားေလးေတြ ခပ္ေတာင့္ေတာင့္ျဖစ္လာတာနဲ႕ အေပါ့အငံကုိျမည္းပါ။

အရသာ စိတ္ၾကိဳက္ျဖစ္ျပီဆုိတာနဲ႕ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးေတြကုိအုပ္ျပီး နည္းနည္းေမႊေပးလုိက္ပါေနာ္။

 အဲ့ဒါဆုိရင္ေတာ့ အနံ႕အရသာနဲ႕ ျပည့္စံုတဲ့ ထမင္းေၾကာ္ ပူပူေလးရပါျပီေနာ္။

အခ်ဥ္ကုိေတာ့ မိမိႏွစ္သက္မယ့္ သခြါးသီး ဒါမွမဟုတ္ ၾကက္သြန္နီေလးကုိ လွီး၊ ျပီးေတာ့ အခ်ဥ္စိမ္ထားတဲ့

ငရုတ္သီးေတာင့္ေလးထည့္၊ ျပီးေတာ့ chito ငရုတ္ဆီေလးဆမ္းျပီး အခ်ဥ္ပြဲျပင္ႏုိင္ပါတယ္။


Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More