Pages - Menu

ဆန္လံုးညိဳ(Brown Rice)

ဆန္ျဖဴကို ႀကိတ္ခြဲလိုက္တာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ B3 ၆၇ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B1 ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B6 ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီဆီယမ္တစ္ဝက္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ တစ္ဝက္၊ သံဓာတ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္အားလံုး ဆံုး႐ံႈးသြားခဲ့ ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ(Olive Oil)

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေျပာင္းဖူး(Corn)

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္B1 ဗီတာမင္B5 ဗီတာမင္C ဗီတာမင္B9လို႔ေခၚေဖာလိတ္ .....ေျပာင္းဖူး၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ မွာဆက္ဖတ္ပါ....

ေထာပတ္သီး(Avacado)

အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကား ဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ား ကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟု သိရသည္။ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္

လိေမၼာ္သီး(Orange)

လိေမၼာ္သီး၌ ဖိုင္ဘာမွ်င္၊ သံဓာတ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ဆလမ္နီယမ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ကယ္လဆီယမ္ဒာတ္၊ဗီတာမင္စီ တို႔ပါရွိသည္

မာလကာသီး(Guava)

မာလကာသီး တစ္လုံးတြင္ ဗီတာမင္စီမွာ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံး၌ ပါရွိသည့္ ဗီတာမင္စီ ပမာဏထက္ ငါးဆခန္႔ ပုိမ်ားသည္။ မာလကာသီး၌ ဗီတာမင္စီ အျပင္ ေအႏွင့္ ဘီ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္၊ ပုိတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ အမ်ားဆုံး ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ ဗီတာမင္စီ ၃၀၂ မီလီဂရမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ေအ ၂၅၀ မီလီဂရမ္တုိ႔ ျဖစ္ၾကသည္။ မာလကာသီးကုိ သီတင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္လုံးခန္႔ စားသုံး သြားပါက ေသြးတုိး က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံး က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

17 Feb 2016

ထမင္းခ်က္ျခင္း‬ ၏ လ်ွိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ား

အိမ္ရွင္မ/အိမ္ရွင္ထီး မ်ားအတြက္ အသုံးဝင္မဲ႔ လက္ေတြ႔အသုံးခ် ႏိုင္တဲ႔ ဗဟုသုတပါ။

ိမ္ရွင္မ/ထီးမ်ား အတြက္ ထမင္းခ်က္ရာတြင္ အရသာသာ မက က်န္းမာေရး အဟာရဓါတ္ေတြပါ မဆုံးရႈံး ေစမည္႔ နည္းလမ္းလဲ လြယ္ကူေစမည္႔ ထမင္းခ်က္ျခင္း ၏ လ်ွိဳ႕ဝွက္ခ်က္မ်ားကို စုစည္း ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ပါသည္။
၁။ရွာလကာရည္
*****************
ထမင္းခ်က္ရာတြင္ ရွာလကာရည္ တစ္စက္ ႏွစ္စက္ ထည္႔ေပးရုံျဖင္႔ ထမင္းရဲ႕ အနံ႔အရသာကို ပိုမိုထင္ေပၚ ေမႊးပ်ံ႕ေစသည္႔ အျပင္ ရာသီဥတုအလြန္ပူျပင္း၍ ထမင္းသိုးျခင္း ကို ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။
၂။ဘီယာ
***********
ဆန္ေဟာင္းမ်ား အထားၾကာသြားျပီး ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ အနံ႔ အရသာက ဆန္သစ္ေလာက္ မေကာင္းတဲ႔ အခ်ိန္မွာ စိတ္ပူစရာ မလိုပါဘူး။ ဆန္ေဟာင္း ခ်က္ခ်ိန္မွာ ဘီယာ အနည္းငယ္သာ ထည္႔ေပးလိုက္ပါ။ ေပၚဆန္းေမႊး ပမာ ေမႊးပ်ံ႕တဲ႔ ထမင္းကို ရရွိမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
၃။ေျမပဲဆီ
************
ထမင္းခ်က္ရာမွာ ဆားအနည္းငယ္နဲ႔ ေျမပဲဆီ အနည္းငယ္ ထည္႔ျပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။ ဆန္ဖြာျခင္း မရွိပဲ ခံတြင္းကို ေတြ႔ေစမဲ႔ ထမင္း ရရွိမွာပါ။
၄။ဆား
**********
လက္က်န္ထမင္းကို ျပန္ေႏြးရာတြင္ ဆားအနည္းငယ္ ထည္႔ေပးျခင္း အားျဖင္႔ အနံ႔ဆိုးမ်ားကို ေပ်ာက္ေစမည္႔ အျပင္ ထမင္းကိုလည္း ႏူးညံ႔ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
၅။ဆန္အရက္၊ အရက္ျဖဴ
*************************
ထမင္းေၾကာ္ရာတြင္ အရက္ သုံးေလးစက္ အနည္းငယ္ ထည္႔ေၾကာ္ေပးပါက နတ္သုဒၶါပမာ ထမင္းအရသာကို ရရွိေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အကယ္၍ ထမင္းက်က္တဝက္ မက်က္တဝက္ အေျခေနမ်ိဳးနဲ႔ ေတြ႔ႀကံဳေနပါက ဆန္အရက္ ဇြန္း ၂ ဇြန္းစာ ထည္႔ျပီး ေႏြးေပးျခင္းျဖင္႔ ထမင္းကို လုံးဝ က်က္ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
၆။ေရက်က္ေအး
******************
ထမင္းခ်က္ရာတြင္ ေရက်က္ေအးျဖင္႔ ခ်က္ေပးပါက ဆန္မွာပါဝင္တဲ႔ ဗီတာမင္ B1 ဓါတ္ကို အျပည္႔အဝ ရရွိေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။
၇။ၾကက္သြန္ျမိတ္
*******************
ထမင္းတူးသြားပါက ထမင္းၾကားထဲကို ၾကက္သြန္ျမိတ္ တစ္ပင္ကို ထည္႔ျပီး ခဏဖုံးအုပ္ ထားေပးလိုက္ပါ။ တူးနံ႔မ်ား ယူပစ္သလို ေပ်ာက္သြား ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။
၈။လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း
**********************
ေရေႏြးၾကမ္းကို ထမင္းခ်က္ရာမွာ ထည္႔ျပီး သာမာန္အတိုင္း ထမင္းခ်က္ပါ။ ရရွိလာတဲ႔ ထမင္းက အနံ႔အရသာကို ျပည္႔စုံေစယုံသာမက အဟာရလည္း အလြန္ ျဖစ္ေစပါတယ္။
၉။သံလြင္ဆီ
*************
ထမင္းခ်က္ရာတြင္ သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္ ထည္႔ေပးပါက ဆန္ထဲရွိ သၾကားဓါတ္ တိုးျမင္႔မႈ႕ကို ထိန္းခ်ဳပ္ ႏိုင္ေစသည္႔အျပင္ အစာအိမ္ကိုလည္း ဥပါဒ္မျဖစ္ေစပါဘူး။ ဆီးခ်ိဳ သမားမ်ား အတြက္ အထူးသင္႔ေတာ္ပါတယ္။

ကြ်န္ေတာ္႔ Fri မ်ား အရသာျပည္႔ဝတဲ႔ မိသားစု ထမင္းဝိုင္းေလး ျဖစ္ၾကပါေစ။
Han Ko FB မွကူးယူပါသည္။

30 Dec 2015

က်န္းမာေရး အတြက္ ဂရုစိုက္ရမည့္နာရီမ်ား

သုေတသနျပဳခ်က္အရညဆိုင္းအလုပ္လုပ္သူမ်ားသည္က်န္းမာေရးအေျခအေနကေမာက္ကမျဖစ္တတ္သည္။ 
အမ်ိဳးသမီးမ်ားဆိုလွ်င္ရာသီမမွန္ျခင္း၊အရိုးပြေရာဂါျဖစ္ျခင္း၊ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ျခင္း၊ ကိုယ္၀န္မရရွိႏိုင္ျခင္း စသည့္ ေရာဂါမ်ားပိုမိုျဖစ္တတ္သည္။ 
ညသန္းေခါင္ ည ၁၂-နာရီ၁၀-မိနစ္အထိ မအိပ္ေသးသူမ်ားတြင္ခႏၶာကိုယ္၏ဇီ၀ျဖစ္ပ်က္ေျပာင္းလဲျဖစ္စဥ္
မ်ားသည္ ကိုယ္တြင္းအရည္ေလာင္ကၽြမ္းမႈကိုသာ အားကိုးရသည္။ 
 
ကိုယ္တြင္းအရည္ေလင္ကၽြမ္းမႈသည္ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေပၚမႈမ်ားတတ္သည္ ခႏၶကုိယ္၏ ‘သက္ေစာင့္ရည္’ မ်ားကို အက္ဆစ္ဓါတ္ျဖစ္ေစႏိုင္သည္။ 
ထို႔ေၾကာင့္ ခဏခဏ အိပ္ေရးပ်က္ခံသူမ်ားသည္ ေဆးလိပ္ေသာက္၊ အရက္ေသာက္သူမ်ားျဖစ္ႏိုင္
သည့္ေရာဂါမ်ိဳးမ်ား ငါးဆပိုျဖစ္ႏိုင္သည္။ 

ထို႔ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္အတတ္ႏိုင္ဆံုး ည ၁၁-နာရီ မတိုင္မီ အိပ္ရမည္္။ မျဖစ္မေန
ညအလုပ္လုပ္ရန္ရွိသည္ဆိုလွ်င္လဲ (အသားမပါေသာ) ညလယ္စာစားလွ်င္ ခံသာေသးသည္။

နံနက္အခါ ေနထြက္သည္။ ညေနေရာက္လွ်င္ ေန၀င္သည္။
 ေဆာင္းရာသီၿပီးလွ်င္ ေႏြရာသီေရာက္ေလသည္။ သဘာ၀ေလာကႀကီးသည္ 
အခ်ိန္မွန္မွန္၊စည္းခ်က္က်က်ျဖစ္ပ်က္ေနသည္။ 
လူ႔ခႏၶာကိုယ္လဲ သဘာ၀ ေလာကႀကီးတြင္ တည္ရွိၿပီး အခ်ိန္မွန္မွန္၊စည္းခ်က္က်က် လႈပ္ရွားမွသာ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္မည္။ 
ည ၉-နာရီ မွ နံနက္၃-နာရီ = ခႏၶာကို္ယ္အားျဖည့္ခ်ိန္ 

ည ၉-နာရီ မွ ည ၁၁-နာရီ = ေရာဂါခုခံကာကြယ္စနစ္အခ်ိိန္  (အလယ္တန္းေအာက္ကေလးသူငယ္မ်ားသည္ ေရာဂါခုခံကာကြယ္စနစ္တည္ေဆာက္မႈမျပည့္စံုေသးသျဖင ့္ ည ၉-နာရီတြင္ အိပ္ႏိုင္လွ်င္ေကာင္း၏) 
ည ၁၁-နာရိ မွ နံနက္ ၁-နာရီ = ရိုးတြင္းခ်ဥ္ဆီမွ ေသြးနီဥ တည္ေဆာက္ခ်ိန္ 

နံနက္ ၁-နာရီ မွ နံနက္ ၃-နာရီ= အသည္း၏အခ်ိန္ 
 
နံနက ၃-နာရီ မွ နံနက္ ၅-နာရီ= အသက္ရႈစနစ္အတြက္အခ်ိန္ 

နံနက္ ၄-နာရီ = ခႏၶာကိုယ္၏ ေသြးခုန္အားအေပ်ာ့ဆံုး၊ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္း အေႏွးဆံုးအခ်ိန္  (ေဆးပညာတြင္ ‘အႏၱရာယ္မ်ားသည့္ေလးနာရီ’ ဟုေျပာစမွတ္ျပဳၾကသည္။ 
လက္ေတြ႔တြင္ ဤအခ်ိန္၌ ရင္ၾကပ္၊ႏွလံုး၊ေလျဖတ္၊ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာေရာဂါ၊ ေသြးတိုးေရာဂါ စသည္တို႔ ေရာဂါေဖာက္ျပန္ေသာ အခ်ိန္ျဖစ္တတ္သည္။ ထို႔ေၾကာင့္
အဘိုးအဘြားမ်ား နံနက္ ၅-နာရီေက်ာ္မွကိုယ္လက္လႈပ္ရွားလမ္းေလွ်ာက္ထြက္သင့္သည္။ ) 
နံနက္ ၅-နာရီ မွ နံနက္ ၇-နာရီ = အူမႀကီးအလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 

နံနက္ ၇-နာရီ မွ နံနက္ ၉-နာရီ = အစာအိမ္အလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 
(ထို႔ေၾကာင့္ နံနက္ ၇-နာရီ မတိုင္ခင္ နံနက္စာစားသင့္သည္) 
နံနက္ ၉-နာရီ မွ နံနက္ ၁၁-နာရီ = သရက္ရြက္အလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 

နံနက္ ၁၁-နာရီ မွ ေန႔လယ္ ၁-နာရီ = ရိုးတြင္းခ်ဥ္ဆီ ေသြးတည္ေဆာက္ခ်ိန္ 
(ေကာင္းစြာအနားယူႏိုင္ပါက ေသြးအားနည္းေရာဂါမျဖစ္ေတာ့ေပ)

ေန႔လယ္ ၁-နာရီ မွ ညေန ၃-နာရီ = အူသိမ္အလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 
(ေန႔လယ္ ၁-နာရီ မတိုင္ခင္ေန႔လည္စာစားလွ်င္ေကာင္း၏ – သို႔မဟုတ္က အစာအိမ္ေရာဂါ ေလထိုးေလေအာင့္ေရာဂါျဖစ္တတ္သည္။) 
ညေန ၃-နာရီ မွ ညေန ၅-နာရီ = ဆီးအိမ္အလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 
  (ဤအခ်ိန္တြင္ေရမ်ားမ်ားေသာက္ရန္အေရးႀကီးသည္။) 
ညေန ၅-နာရီ မွ ည ၇-နာရီ = ေက်ာက္ကပ္အလႈပ္ရွားဆံုးအခ်ိန္ 
ည ၇-နာရီမွ ည ၉-နာရီ = ႏွလံုးႏွင့္ဦးေႏွာက္အာရံုေၾကာစနစ္၏အလႈပ္ရွားဆံုးအခ် ိန္   
(ဤသည္မွာ ေရွးတရုတ္တိုင္းရင္းေဆးပညာရွင္တို႔၏ အဆိုျဖစ္သည္။) 
 လင္ကြမ္ခ်န္၏က်န္းမာေရးစာအုပ္မွ

 *********************************************

 က်န္းမာေရး
ေသာ့(၁) WATER
မနက္ေရတစ္ခြက္ေသာက္ျခင္းသည္ ခႏၶာကိုယ္ႏွင့္ေရ ညီမွ်ေစ၏။

ေသာ့(၂) SLEEP
အိပ္ခ်ိန္ ညာေစာင္း၍ ေလးကိုင္းသ႑ာန္အိပ္ျခင္းသည္ အိပ္ေရးဝေစ၏။

ေသာ့(၃) APPETITE
အစာကို ၇ပံုမွ်သာအဝစားျခင္းသည္ ခႏၶာကိုယ္အား က်န္းမာေစ၏။

ေသာ့(၄) EXERCISE
အားကစားလုပ္ျခင္းသည္ စိတ္ခႏၶာအား တက္ၾကြေစ၏။

ေသာ့(၅) MUSIC/LITERATURE
ဂီတသည္ ႏွလံုးကို႐ႊင္ေစ၏။ စာဖတ္ျခင္းသည္ အသိဥာဏ္ကို တိုးေစ၏။

ေသာ့(၆) BEANS
ပဲအၿမဲစားျခင္းျဖင့္ အသက္ကိုေစရွည္သည္။

ေသာ့(၇) VICES
ေဆးလိပ္၊ အရက္ကို လက္ျပႏႈတ္ဆက္ပါ။

ေသာ့(၈) LOVE/SEX
လိင္ႏွင့္အခ်စ္ကို ညီမွ်ပါေစ။

ေသာ့(၉) LONELINESS
အထီးက်န္ျခင္းက ရုန္းထြက္ႏိုင္လွ်င္ သင္က်န္းမာၿပီ။

ေသာ့(၁ဝ) MIND
ဦးေႏွာက္ကို မျပတ္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ အိုမင္းျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။

ေသာ့(၁၁)TEA
ေရေႏြးၾကမ္း အၿမဲေသာက္သံုးျခင္းသည္ ဝိတ္က်ေစ၏၊ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပး၏၊ အရြယ္တင္ ႏုပ်ဳိေစ၏။

 ေသာ့(၁၂) SMILE
ဘဝကို အၿပံဳးနဲ႔ရင္ဆိုင္ပါ။

F/W mail

သဘာဝရဲ႕အာဟာရ

 သဘာဝကေပးတဲ႔ ဗီတာမင္မ်ား
 အခုေခတ္မွာ  ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစတဲ့ ဗီတာမင္အားေဆး၊ အရိုးခိုင္မာေစတဲ့ ကယ္စီရမ္ အမ်ားၾကီးပါပဲ။ 

ဒါေပမယ့္ အားေဆးမလုိေအာင္ သဘာဝက ဖန္တီးထားၿပီးသားပါ။

 အားေဆးေတြ ဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္း သဘာ၀အစားအစာေတြကို မမီွပါဘူး။ 

လိုအပ္ေနတဲ့အာဟာရဓာတ္ေတြကို သဘာဝရဲ႕ ဘယ္အစားအစာေတြက ရႏိုင္တယ္ဆိုတာ ဆရာဝန္မဟုတ္ေပမဲ႕လည္း လူတိုင္းသိထား မွတ္ထားလို႕ရေအာင္ေနာ္။

 Vit A
အ၀ါေရာင္အသီးမ်ား (သရက္သီး၊ သေဘာၤသီး၊ ကန္စြန္းဥ၊ ေရႊဖရံုသီး၊ မုန္လာဥ၀ါ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး)၊ ဆလတ္ရြက္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္၊ ဆူးပုတ္ရြက္၊ ဗူးညြန္႔၊ အသည္း၊ ေထာပတ္၊ ဥအႏွစ္။

Vit D
ငါးၾကီးဆီ၊ ငါး၊ ႏို႔၊ ေထာပတ္၊ ခ်ိစ္။

Vit E
အစိမ္းေရာင္ဟင္းရြက္မ်ား၊ ေနၾကာေစ့၊ ေျပာင္းဖူး၊ အခံြမာအသီးမ်ား၊ ဂ်ဳံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီမ်ား (သံလြင္ဆီ)။

Vit K
အစိမ္းရင့္ေရာင္အရြက္မ်ား (ဟင္းႏုႏြယ္)၊ ေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပဲ၊  ဥအႏွစ္၊ အသည္း၊ ငပိ။

Vit C
ေရွာက္သီး၊ သံပရာသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ခရမ္္းခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီစိမ္း၊ ဇီးၿဖဴသီး၊ ဖန္ခါးသီး၊ သရက္ဖူး၊ ေဇာင္းရမ္းသီး၊ မာလကာသီး၊ စပ်စ္သီး။

Vit B1 ( Thiamine )

ဆန္လံုးညိဳ၊ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ ၀က္သား၊ အခြံမာသီးမ်ား။

B2 ( Riboflavin )
ကလီစာမ်ား၊ ဥအႏွစ္၊ ပဲဇင္းငံု၊ ပဲေထာပတ္၊ တေဆး။

B3 ( Niacin )
တေဆး၊ အသား၊ ငါး၊ ပဲပိစပ္၊ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

Vit B6 ( Pyridoxine )
တေဆး၊ ဂ်ဴံစပါး၊ ေၿပာင္း၊ အသည္း၊ ဥအႏွစ္၊ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ ငွက္ေပ်ာသီး။

Folic acid

အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊  အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္။

Vit B12 ( Cobalamin )
အသီးအရြက္ေတြမွာ မပါ၀င္ပါ။ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အသား၊ ႏို႔၊ ဥအမ်ဴိးမ်ဴိး စတဲ့ တိရိစာၦန္ထြက္ အစားအစာေတြမွာသာ ပါ၀င္ပါတယ္။

Vit B5 ( Pantothenic acid )
အစားအစာအမ်ားစုမွာ ပါ၀င္ပါတယ္္။ အသားေတြမွာ ပိုၿပီးၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ ပဲအမ်ဴိးမ်ဴိးမွာလည္း ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။

Biotin
ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ အသည္း၊ ဥအႏွစ္၊ အသား၊ ငါး။

Calcium
ႏို႔၊ ခ်ိစ္၊ ဥႏွစ္၊ အခြံမာသီးမ်ား၊ ပဲ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ကညြတ္။

Magnesium
အစိ္မ္းေရာင္အသီးအရြက္မ်ား၊ ႏို႔၊ ဥအမ်ဴိးမ်ဴိး၊ သစ္သီးမ်ား။

Sodium
ဆား၊ ေပါင္မုန္႔၊ ခ်ိစ္၊ ပင္လယ္စာမ်ား၊ မုန္လာဥ၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ အခံြမာသီးမ်ား၊ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ႏို႔။

Potassium
ၾကက္သား၊ အမဲအသည္း၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ လိေမၼာ္သီးေဖ်ာ္ရည္၊ နာနတ္သီး၊ အာလူး၊ ဗူး၊ ဖရံု၊ ဖရဲ။

Iron
အသား၊ ကလီစာ၊ ဥအႏွစ္၊ ငါး၊ အစိမ္းရင့္ေရာင္အရြက္မ်ား (ဟင္းႏုႏြယ္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ဗူးညြန္႔)။

Iodine
အိုင္အိုဒင္းဆား၊ ပင္လယ္ေရေမွာ္၊ ငါး။

Zinc
အသား၊ အသည္း၊ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ႏို႔၊ ကႏုကမာ၊ ႏွံစားသီးႏွံမ်ား။

22 Sep 2015

ပဲျပုတ္လုပ္နည္း

1...စားေတာ္ပဲ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တခြက္ခြဲ ကို ေရေဆး၊ ေဆာ္ဒါ နည္းနည္းေလး ထည္႔ပီး တည ေရစိမ္ထားပါတယ္၊ မနက္ေရာက္ေတာ႔ ပြေနတာနဲ႔ ေရသြန္၊ ေရေဆး၊ ေရစိုအ၀တ္နဲ႔ ထုတ္ပီး ဇလံု ထဲထည္႔ပီး ေမွာင္တဲ႔ေနရာမွာ ထားပါတယ္။

2...တေန႔တခါ ႀကည္႔ပီး အစိုွဓာတ္လိုရင္ ေရအနည္းငယ္ ၿဖန္းေပးပါတယ္၊ ပထမရက္မွ အေညွာင္႔တုိေလးေတြ ၿပဴေနပါတယ္၊ ဒုတိယရက္မွာ ေတာ္ေတာ္ရွည္လာပီ..ေပါင္းဘို႔ သင္႔ေတာ္တဲ႔ အေနထားပါ။
3...မေပါင္းခင္မွာ ဘိတ္ကင္း ေပါင္ဒါ ၁ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ထည္႔႔ပီး သမေအာင္ ဖြဖြေလး ဇလံုကိုေလွ႔ေပးပါတယ္၊ နာရီ၀က္ေလာက္ နွပ္ထားပါတယ္၊
ေပါင္းမယ္ ဆိုေတာ႔ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ (အပ်စ္) ၂ လက္ဘက္ရည္ဇြန္းထည္႔ပါတယ္၊ ႀကံသကာ အမဲ ၁ လကၼ အရြယ္ ကို ထုေထာင္းပီး ၊ ဆား ၁/၂ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း နဲ႔ အတူ ထည္႔ေမႊေပးပါတယ္၊

4...အေပါက္ပါတဲ႔ ေပါင္းဇကာထဲ ပဲလံုးေလးေတြေၿပာင္းထည္႔၊ အေပၚကေန အ၀တ္ အုပ္ထားပီး ၊ ေရ တလကၼ အနက္ ထည္႔ထားတဲ႔ pressure cooker နဲ႔ ေပါင္းပါတယ္၊ အစမွာ မီးကို အၿမင္႔မွာ ထားပီး..ေရေငြ႔ ရႈးရႈး ထြက္လာေတာ႔ မီးကို low-medium ကို ေၿပာင္းလိုက္ပါတယ္။
5...အဲဒီက စလို႔ နာရီ၀က္ အခ်ိန္စမွတ္ထားပါတယ္၊ အခ်ိန္ၿပည္႔ေတာ႔ မီးပိတ္ပီး မီးဖိုေပၚမွာ ဆက္ထားတယ္၊ အပူေလွ်ာ႔သြားပီး ေႏြးသြားတဲ႔ အခ်ိန္ႀကမွ အဖံုးကို ဖြင္႔ပါတယ္..။
ပဲၿပဳတ္ အိအိ ေမႊးေမြး သံုးေဆာင္ရန္ အသင္႔ ပါရွင္..။
ႀကိဳတင္သိထားေစခ်င္တာေလးေတြ..
ပဲ အမ်ိဳးအစား၊ ပဲလတ္တာနဲ႔ နွစ္ခ်ိဳ႔ပဲ စတဲ႔ အေပၚမွာ မူတည္ပီး..ေရစိမ္ရတဲ႔ အခ်ိန္ကာလ အတိုအရွည္ ကြာတတ္ပါတယ္။
မိမိေနထိုင္ရာေဒသ မွာ ေ၇ကို ဘယ္လို mineral ေတြ ထည္႔ပီး ၿပဳၿပင္ထားသလည္း ဆို တာ အေပၚမူတည္ပီး..ဆားထဲ႔စိမ္ရၿခင္း၊ ဆိုဒါ ထည္႔ စိမ္ရၿခင္းမ်ား လိုအပ္တတ္ပါတယ္။ (အထူးသၿဖင္႔ အေအးပိုင္းေဒသမ်ား)
Pressure cooker အဖံုး ဘယ္ေလာက္လံုသလည္း၊ ေရေငြ႔ဖိအားကို ဘယ္ေလာက္မ်ားမ်ား ထိမ္းထားနိုင္လည္း ဆိုတာအေပၚမူတည္ပီး ေပါင္းတဲ႔ အခ်ိန္ကာလ အတိုအရွည္ ကြာတတ္ပါတယ္..။

အမ်ားၾကိုက္တဲ႔ ပဲျပုတ္လုပ္နည္း လဲရွယ္ လိုက္တယ္ေနာ္ ။
http://bit.ly/1EQM25N
Credit to meemeetofu





26 Aug 2015

ကင္ဆာအဖုအက်ိတ္မ်ားကို လက္ေတြ့ေပ်ာက္ေစတဲ့ မင္းဂြတ္သီး

ဒီအေၾကာင္း ေရးခ်င္ေနတာ ၾကာပါၿပီ။ လိုင္းမေကာင္းတာနဲ႔ မအားတာနဲ႔ မေရးျဖစ္ခဲ့ဘူး။
မင္းဂြတ္သီး အစြမ္းကိုေလ အင္တာနက္မွာ ဖတ္ရတာေတာ့ ၾကာၿပီ လက္ေတြ႕မလုပ္ျဖစ္ဘူး။ တစ္ေန႔ စာအုပ္ဆိုင္က မင္းဂြတ္သီးနွင့္ ကင္ဆာေရာဂါဆိုတဲ့ စာအုပ္ေတြ႕လို႔ ဝယ္လာၿပီး ဖတ္ၾကည့္မိတယ္။
အဲဒီတုန္းက တိုက္တိုက္ဆိုင္ဆိုင္ အက်ိတ္ တစ္လံုးေပါက္လို႔ ေတာ္ေတာ္ေလးကို ေဝဒနာ ခံစားေနရတဲ့ အခ်ိန္ေပါ့။ အဲဒါ စာအုပ္ထဲကနည္းအတိုင္း မဟုတ္ေပမယ့္ မင္းဂြတ္သီး တစ္လံုးကို ခြဲ အသားကိုစား အခြံကိုပါ ဝါးစား ေရေသာက္လိုက္တာ ညေနေလာက္မွာ နီရဲ ေယာင္ကိုင္းေနတဲ့ အက်ိတ္ဖုက အေယာင္က်ၿပီး နာတာပါသက္သာသြားတယ္။ လက္ေတြ႕ပါ။

 စာအုပ္ထဲမွာပါတဲ့ မင္းဂြတ္သီးရဲ႕ အက်ိဳးုျပဳပံုေတြက ေကာင္းလို႔ စာအုပ္ထဲက နည္းအတိုင္း လုပ္ၿပီး ေန႔တိုင္း စားျဖစ္တယ္။မင္းဂြတ္သီးရဲ႕ အက်ိဳးုျပဳပံုမ်ား
၁။ အက်ိတ္အဖုေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။
၂။ ကင္ဆာေရာဂါကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။
၃။ ေခ်ာင္းဆိုး၊ ပန္းနာ ရင္က်ပ္လည္း ေကာင္းေစတယ္။
၄။ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ လည္းက်ေစတယ္။ စသည္ စသည္ေပါ့။


ျပဳလုပ္ပံုကေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သ္ိၾကမယ္ထင္ပါတယ္။
မင္းဂြတ္သီးက္ို အညႇာက လြဲရင္ တစ္လံုးလံုးကို နွစ္သက္ရာနည္းနဲ႔ Paste (ျပစ္ျပစ္နွစ္နွစ္ေလး) ျဖစ္ေအာင္လုပ္ၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္ ထားၿပီး တစ္ေန႔ နွစ္ႀကိမ္ေလာက္ ထမင္းစားၿပီးတိုင္း စားရံုပါပဲ။


စိတ္ဝင္စားရင္ လုပ္ၾကည့္ၾကေပါ့ေနာ္။ လက္ေတြ႕ေပ်ာက္ကင္းလို႔ပါ။ လမ္းႀကံဳရင္ စာအုပ္ေလးပါ ဝယ္ဖတ္ၾကည့္ၾကဖို႔ တိုက္တြန္းရင္းး

by အိၿဖိဳ း
သက္ရွည္က်န္းမာ

19 Mar 2015

ကြမ္တံုးလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ဆန္ ျပဳတ္ အ ခ်ိဳ ခ်က္ နည္း

ေသြးအားေကာင္းေစတဲ႔ ကြမ္တံုးလူမ်ိဳးေတြရဲ႕ဆန္ ျပဳတ္ အ ခ်ိဳ ခ်က္ နည္း
 ပထမဦးဆံုးကိုယ္စားခ်င္တဲ႔ပဲမ်ိဳးစံုကိုသန္႔ျပီးေရစိမ္ပါ။
ဇီးသီးအေျခာက္ေတြကိုေရေဆးျပီးေရစိမ္ပါ။
 ျပီးရင္ေကာက္ညွင္းအေျခာက္ကိုလည္းေရစိမ္ပါ။
 ထမင္းအေျခာက္ကိုလည္းေရစိမ္ပါ။
 ေန႔တစ္ပိုင္းေလာက္ေရစိမ္ရပါမယ္။
 ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူလာရင္ထန္းလ်က္ကိုေရေဆးမယ္။
 ျပီးရင္ေရေႏြးအိုးထဲထည့္မယ္ ေရစိမ္ထားတာေတြအကုန္လံုးထည့္မယ္။
တစ္နာရီခဲြေလာက္ႀကာရင္လိေမၼာ္ခံြအေျခာက္ကိုေရေဆးျပီးဆန္ျပဳတ္အိုးထဲထည့္မယ္။
 ဆားအနည္းငယ္ေလးထည့္ပါမယ္ အစအဆံုး ၃ နာရီေလာက္မီးမျပင္းတျပင္းေလးနဲ႔တည္ရပါတယ္။
 ထန္းလ်က္နဲ႔စားရင္ေဆးဖက္ပိုဝင္ပါတယ္ သႀကားနဲ႔လည္းစားလို႔ရပါတယ္။

 ပူပူေလးမေသာက္ဘဲအေအးခံျပီးေသာက္ရင္ပိုအရသာရွိပါတယ္ ေရခဲနဲ႔စားရင္ေဆးဖက္မဝင္ပါ။ စားလို႔ေတာ့ရပါတယ္။

ေက်ာက္ကပ္ေကာင္းေအာင္ ဘာစားသင့္သလဲ?
 ေက်ာက္ကပ္ေကာင္းဖို႔အတြက္ အမည္းေရာင္အစာေတြ မ်ားမ်ားစားသင့္တယ္လို႔ ဆိုတယ္။ ဥပမာ- ႏွမ္းမည္း၊ မိႈနား႐ြက္၊ ပဲမည္း၊ ငခ်ိတ္ေတြျဖစ္တယ္။ သူတို႔ကေတာ့ အဲဒါေတြကို ဆန္ျပဳတ္လုပ္လုပ္ၿပီး ေသာက္ၾကတာေတြ႔တယ္။ ႏွမ္းမည္း၊ ပဲမည္း၊ ငခ်ိတ္ကို အမႈန္႔ႀကိတ္ၿပီး ေရေႏြးနဲ႔ေဖ်ာ္ေသာက္ရတဲ့ ရယ္ဒီမိတ္ထုတ္ေတြလည္း ေရာင္းတာေတြ႔တယ္။


ညအိပ္ရာဝင္ခါနီးတိုင္း ေျခေထာက္ကို ေရေႏြးစိမ္ေပးရင္ ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္အိပ္ေပ်ာ္တယ္။
 ေရေႏြးထဲ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး စိမ္ေပးရင္ ေမာပန္းႏြမ္းလ်တာကို သက္သာေစတယ္။
 ေရေႏြးထဲ ႐ွာလကာ႐ွည္ တစ္စြန္းထည့္ၿပီး စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္နံတာေတြ ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္။

ခႏၶာကိုယ္ကေသြးေၾကာေတြက ေျခဖဝါးမွစုေနေတာ့ ေျခေထာက္ကို ေရေႏြးစိမ္ေပးရင္
 ေသြးလည္ပတ္အားေကာင္းေစတယ္လို႔ ဆုိတယ္။

မိန္းကေလးဆိုရင္ ဆီးသီးေျခာက္ျပဳတ္ရည္၊ ဆီးသီးေျခာက္ကို ပဲနီအခ်ဳိခ်က္ထဲ ထည့္ခ်က္စားတာမ်ဳိးလုပ္သင့္တယ္။

 မိန္းကေလးက တစ္လတစ္ခါ ဓမၼတာလာတာမို႔ ဆီးသီးက ေသြးအားေကာင္းေစပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ၾကာေစ့ေတြ၊ မိႈေတြနဲ႔ ထည့္ခ်က္စားတာမ်ဳိးကလည္း မိန္းမေတြအတြက္ ေကာင္းေစပါတယ္။
 ကန္စြန္းဥ၊ oatmeal က အမွ်င္ဓာတ္မ်ားေတာ့ အူေတြကိုသန္႔႐ွင္းေပးပါတယ္။ မၾကာမၾကာ စားေပးသင့္ပါတယ္။

  ခႏၶာကိုယ္တြင္းသန္႔႐ွင္းမွ ျပင္ပသန္႔႐ွင္းၿပီး က်န္းမာ .... မွာတဲ့။
 လူတစ္ေယာက္အတြက္ အေရးအႀကီးဆံုးက က်န္းမာေရးပါ။ က်န္းမာမွ လုပ္ခ်င္တာလုပ္ႏိုင္မွာျဖစ္တယ္။

က်န္းမာၾကပါေစ

11 Mar 2015

ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္နည္း

အိုးေလးဒိန္ခ်ဥ္ ♡
ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္နည္းကိုအေတာ္မ်ားမ်ားသိၿပီးသားျဖစ္မွာပါ။
မ်ားေသာအားျဖင့္ေတာ့ႏြားႏို႔ထဲဒိန္ခ်ဥ္အနည္းငယ္ေ၇ာထည့္၇င္ဒိန္ခ်ဥ္ျဖစ္ၿပီေပါ့ေနာ္။
ခုေျပာျပခ်င္တာကထည့္စရာဒိန္ခ်ဥ္မ႐ွိ၇င္ဘယ္လိုစၿပီးလုပ္ရတယ္ဆိုတာေလးေျပာျပေပးပါမယ္။
 

(၁)အိုးသစ္တစ္လံုးကိုေ၇ေဆးသန္႔စင္ၿပီးေျခာက္ေအာင္ထားပါ။
 

(၂)ေျခာက္ေနေသာအိုးထည္းသို႔ႏြားႏို႔အနည္းငယ္(က်ိဳျပီးသားအေအးသို႔ေႏြးေႏြး)စားပြဲတင္၃ဇြန္းခန့္ကို
ထည့္ၿပီးအဖံုးဖံုးကာေနပူတြင္ေန႔တပိုင္းခန္႔ထားပါ။အတြင္းပိုင္းမွႏို႔ေလးမ်ားခဲၿပီးဒိန္ခ်ဥ္န႔ံထြက္လာလ်ွင္
ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္၇န္အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။
 

(၃)အိုးသန္႔သန္႔တစ္ခုတြင္ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္မည့္ႏြားႏို႔ကိုထည့္ၿပီးဆူပြက္ေအာင္ဆယ္မိနစ္ခန္႔တည္ေပးပါ။
 

(၄)ဆူပြက္ၿပီးေသာႏို႔ကိုၾကက္သီးေႏြးအေနထားထိအေအးခံထားပါ။
 

(၅)လိုအပ္ေသာအေႏြးအေနထားေ၇ာက္ပါကဒိန္ခ်ဥ္အလ်င္အသင့္ျပဳ လုပ္ထားၿပီးေသာအိုးထည္းသို႔အနည္းငယ္ထည့္ကာေအာက္ေျခမွဒိန္ခ်ဥ္ခဲေလးမ်ားကိုေၾကေအာင္ေျခေပးပါ။
 

(၆)ၿပီးလ်ွင္ဒိန္ခ်ဥ္အိုးတည္ထားမည့္ေနရာတြင္ထားၿပီးက်န္ႏြားႏို႔ကိုေလာင္းထည့္ကာသမေအာင္
တခ်က္ေမြေပးၿပီးအဖံုးလံုေအာင္ပိတ္ထားပါ။ အိုးကိုေ၇ြ႔ခ်င္းျပဳခ်င္းမျပဳ၇။ႏို႔ကြဲတတ္ပါတယ္။
 

(၇)အခန္း၏ပူေႏြးေသာေန၇ာျဖစ္ပါက၆နာ၇ီခန္႔တြင္ဒိန္ခ်ဥ္ကိုစတင္သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
အခ်ိန္ပိုထားပါကအခ်ဥ္အ၇သာပိုျပင္းလာမွာျဖစ္ၿပီးလိုအပ္ေသာအေနထား၇ပါကေ၇ခဲေသတၱာတြင္ေျပာင္းၿပီး
သိမ္းဆည္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါႁပီ။
**ကုန္ခါနည္းလ်ွင္ဒိန္ခ်ဥ္လက္က်န္ခ်န္ထားၿပီးဆင့္ပြားျပဳလုပ္သြားႏိုင္ပါၿပီ။ေျမအိုးကိုအသံုးျပဳျခင္းက

ပိုအဆင္ေျပပါတယ္။
 


Credit - Sofia Food Paradise

မီးေနမိခင္ ညစ္ေၾကးစင္ဖို ့ ဂ်င္း ထန္းလ်က္ျပဳတ္ရည္ ေသာက္ၾကစို ့

မန္မာ့ဓေလ့ ျမန္မာ့ဟန္အရ၊ ကေလးမီးဖြားျပီးစ အမ်ိဳးသမီးကို “ မီးေနသည္”
လို ့ေခၚေလ့ရွိပါတယ္။ မီးေနမိခင္မ်ားအဖို ့ မီးတြင္း ကာလမွာ ေသြးသား သန္
့ရွင္းစင္ၾကယ္ေအာင္ ျပဳလုပ္ဖို ့အလြန္အေရးၾကီးပါတယ္။ ေသြးသားသန္
့စင္ေနမွသာ အမ်ိဳးသမီးမ်ား မွာျဖစ္တတ္တဲ့ ေရာဂါဘယ ကင္းေ၀းေစမွာပါ။
 သို့မဟုတ္ပါက မီးယပ္က်ိဳး၊ မီးယပ္နာ ပိန္ခ်ံဳး၍ခ်ိနဲ ့ျခင္း၊ အသားအရည္ မစို
ေျပဘဲ ေျခာက္ေသြ ့ျခင္း၊ အသားအေရပူျခင္း၊ မ်က္ႏွာေပၚတင္းတိပ္စြဲျခင္း၊
မ်က္ႏွာ ႏွင့္ လည္ပင္းေတြမွာ အနီကြက္ အညိုကြက္ မ်ားေပၚလာျခင္း၊
စကားေျပာလိုက္တိုင္း ႏွင့္ အသက္ရႈထုတ္လိုက္တိုင္း အာခံတြင္းမွ အပုပ္နံ
့ထြက္ျခင္း စတဲ့ ဆိုးက်ိဳးမ်ား ခံစား ရနို္င္ပါတယ္။

 ဒိအတြက္ စိတ္မပူပါႏွင့္။ ရိုးရွင္းလြယ္ကူျပီး မိခင္ေရာ ရင္ေသြးငယ္ေလးပါ
က်န္းမာေစတဲ့ ျမန္မာ့ေဆးစြမ္းေကာင္း တစ္လက္ရွိ ပါတယ္။ ေဆးေဖာ္ဖို ့အတြက္
ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ျဖစ္ေသာ ခ်င္း(ဂ်င္း)စိမ္း ႏွင့္ သဘာ၀
ထန္းလ်က္ခဲစစ္စစ္ (အမည္းေရာင္ ထန္းလ်က္ခဲၾကီး)တို ့သာ လိုအပ္္ပါတယ္။
ဦးစြာ အေလးခ်ိန္ ၅-က်ပ္သား ရွိတဲ့ ခ်င္း(ဂ်င္း)ကို အခြံႏႊာ၍
ႏုပ္ႏုပ္စင္းပါ။ ထို ့ေနာက္ ႏုပ္ႏုပ္စင္းထားေသာ ဂ်င္းမ်ားကို ထန္းလ်က္ခဲ
၅-က်ပ္သားႏွင့္အတူ ေရသင့္ရံုေရာကာ ရနံ ့ေမႊးဆူပြက္ျပီး အတန္ငယ္ပ်စ္လာ
တဲ့အထိ မီးေအးေအးျဖင့္က်ိဳေပးရမွာပါ။ ေဆးရည္ကို အေအးခံ၍ ဟင္းစား
စတီးဇြန္း ၁-ဇြန္းစီျဖင့္ တစ္ေန ့ ၃-ၾကိမ္ေသာက္ပါ။

သဘာ၀အတိုင္း မီးဖြားသူမ်ားသာမက၊ ဗိုက္ခြဲေမြးဖြားသူေတြေရာ၊
ကိုယ္၀န္ပ်က္က်သူမ်ားပါ အညစ္အေၾကးကင္းစင္ဖို ့ ထိုေဆး ရည္ကို မီးထြက္သည့္
၇-ရက္တိတိ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ တသားေမြး တေသြးလွေစေတာ့မွာ ျဖစ္ပါေၾကာင္း။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
*promise.pauk*

*** ပိုတက္စီယမ္ ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစားေလးမ်ား **

ဓာတုျဒပ္စင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္(Potassium) ဟာ လူသားတို ့
က်န္းမာေရးအတြက္ မရွိမျဖစ္တဲ့အရာတစ္ခုပါ။ ပိုတက္ စီယမ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ
ဆုိဒီယမ္ပမာဏကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ ၾကြက္သားမ်ားေတာင့္တင္းျခင္း၊
ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ေလ ငန္းေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာျပႆနာ ႏွင့္
ႏွလံုးတုန္ျခင္းတို ့ကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစပါတယ္။ အရြယ္ေရာက္ျပီးသူ လူတစ္
ေယာက္အတြက္ တစ္ေန ့တာ ပိုတက္စီယမ္လိုအပ္ခ်က္ပမာဏဟာ ၄.၇ ဂရမ္ ရွိသင့္ျပီး၊
အားကစားသမားမ်ား အတြက္ကေတာ့ ထို ့ထက္ပို၍ လိုအပ္ပါတယ္။ ယေန ့ကမၻာမွာ
ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာဟာ ဌက္ေပ်ာ္သီးလို ့သာ လူအမ်ားသိထား
ၾကပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အစားအစားေလးမ်ားက
ဌက္ေပ်ာသီးထက္ပိုမိုတဲ့ ပိုတက္စီယမ္ပမာဏကို ေပးစြမ္းနိုင္ ၾကပါတယ္။
 (ဟင္းနုနယ္ရြက္)
အပူေပးခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ထားတဲ့ ဟင္းႏုနယ္ တစ္ပန္းကန္စာထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၈၃၉
မီလီဂရမ္ ပါရွိေနပါ တယ္။ ဟင္းႏုနယ္ရြက္က
ၾကြက္သားမ်ားၾကြက္တက္ျခင္းကိုေလ်ာ့ပါးသက္သာေစတာေၾကာင့္ အားကစားသမားေတြ
အတြက္ ထိပ္တန္းအစားအစာ လို ့ဆိုနိင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ၄င္းအစိမ္းေရာင့္ေရာင္
အရြက္ဖားဖားေတြထဲမွာ ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ပစၥည္းေတြ အျပည့္အ၀
ပါရွိေနတာေၾကာင့္လည္း အမ်ိဳးသမီးမ်ား မမ်ိဳးဥအိမ္ ႏွင့္
အမ်ိဳးသားမ်ားဆီးက်ိတ္ကို က်န္းမာေစကာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ျခင္းမွ
ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ေဖာ္ျပပါ ေ၀ဒနာခံစားေနရသူေတြအဖို ့ ဟင္းနုနယ္ရြက္ကို
အပူေပးေၾကာ္ခ်က္ျပဳတ္၍ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္က်ျဖင့္ ေန ့စဥ္စားသံုးသင့္ပါတယ္။

(အျဖဴေရာင္ပဲေစ့မ်ား)
ပဲအားလံုးတိုင္းဟာ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀ၾကပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ပဲလြန္းျဖဴတိ္ု
့လို အျဖဴေရာင္ပဲေစ့ေတြထဲ မွာ ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။ အပူေပး၍
ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အျဖဴေရာင္ပဲေစ့ ၁-ခြက္စာပမာဏထဲမွာ ပိုတက္စီ ယမ္
၁၀၀၄ မီလီဂရမ္ ပါရွိေနပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ပရိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္၀တာေၾကာင့္လည္း
ပရိုတင္းျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ စားေသာက္နိုင္ ပါတယ္။ ထိုပဲေတြကို
ဘယ္ေလာက္စားစား ေသြးထဲရွိသၾကားပမာဏကို (လံုး၀) မတက္ေစပါဘူး။ ဒါ့ျပင္
ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္နိုင္ေခ် ကိုေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္တာေၾကာင့္
ပိုတက္စီယမ္လိုအပ္ေနသူမ်ားအတြက္ ေန ့စဥ္သံုးအစားအစာအျဖစ္
စားေပးသင့္ပါတယ္။

(ေထာပတ္သီး)
ဗီတာမင္မ်ားသာမက၊ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာကိုျပပါဆိုလွ်င္
ေထာပတ္သီးကိုသာ ေရြးခ်ယ္ရမွာပါ။ အရြယ္တူညီ ေထာပတ္သီးတစ္လံုးႏွင့္
ဌက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးတို ့ကို ႏိႈင္းယွဥ္ၾကည့္တဲ့အခါ၊ ေထာပတ္သီးထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ပါ ၀င္မႈ ၂-ဆမွ် ပိုေနပါတယ္။ ေထာပတ္သီး တစ္ေန
့တစ္လံုးမွန္မွန္စားသံုးသူေတြမွာ ခံတြင္းကင္ဆာ ႏွင့္ ေလငန္းေရာဂါေတြ ျဖစ္
ျခင္းမွ ကာကြယ္ရာေရာက္တယ္လို ့ က်န္းမာေရးသုေတသီေတြကအၾကံျပဳထားပါတယ္။
လတ္ဆတ္၍မွည့္ေနတဲ့ အရြယ္ၾကီး ၾကီး ေထာပတ္သီးတစ္လံုးထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၉၇၅
မီလီဂရမ္ခန္ ့ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၃၂၂ ခန္ ့ပါရွိေနၾကပါတယ္။

(ခရမ္းခ်ဥ္သီး)
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားဟာ ပိုတက္စီယမ္ရရွိနိုင္တဲ့ အရင္းအျမစ္ဆိုတာကို
သင္အံ့ၾသမသြားလိုက္ပါနဲ ့။ ဒါတင္မကေသး ပါဘူး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာ
ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ ႏွင့္ လိုင္စိုပင္န္ဓာတ္ေတြပါရွိေနတာေၾကာင့္
ထိုဓာတ္မ်ားက ခႏၶာကိုယ္အ တြက္ ဓာတ္တိုးဓာတ္ဆန္ ့က်င္ပစၥည္းမ်ားအျဖစ္
အစြမ္းထက္ျမက္ေစပါတယ္။ အပူေပး၍ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး
၁-ခြက္စာထဲ မွာ ပိုတက္စီယမ္ ၉၀၉ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၇၈ တို့ပါရွိၾကပါတယ္။

(အာလူး)
အာလူးဟာ ဟင္းကိုအပြားခပ္ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ စားအိုးၾကီးေသာ
မိသားစုမွအိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ မရွိမျဖစ္အေဖာ္မြန္ ေကာင္းျဖစ္သလို၊
ခြန္အားျပည့္၀ေစတာေၾကာင့္လည္း အရြယ္သံုးပါးမေရြးအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္လို
့ေနပါတယ္။ အကယ္၍ အာလူးၾကီးၾကီးတစ္လံုးကို မီးကင္(ဖုတ္)စားပါက ပိုတက္စီယမ္
၉၂၅ မီလီဂရမ္ရရွိေစမွာျဖစ္သလို၊ ကန္စြန္းဥ ၾကီးၾကီးတစ္လံုးကို
မိီးကင္စားပါက ပိုတက္စီယမ္ ၆၉၄ မီလီဂရမ္ ရွိရနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ကယ္လိုရီျပည့္၀တဲ့ အာလူးထဲမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြအလံုအ ေလာက္ ပါရွိေနပါတယ္။
ကိုလက္စထေရာက် ခ်င္သူမ်ားကလည္း အာလူးကို အားကို္းထိုက္ပါတယ္။

(ဌက္ေပ်ာသီး)
ပိုတက္စီယမ္ ၾကြယ္၀တဲ့အစားအစာ စာရင္းထဲမွာဌက္ေပ်ာသီးကို ခ်န္ထားလို
့မရပါဘူး။ ဗိုက္ဆာလာတဲ့အခါ ဇာတ္လိုက္ေက်ာ္ ဌက္ေပ်ာသီးေလးေတြကို ေနရာမေရြး
အခ်ိန္အခါမေရြး အခြံႏႊာစားရံုမွ်ျဖင့္ အဆာေျပရင္ေအးေစပါတယ္။ ဒါ့ ျပင္
ဌက္ေပ်ာသီးက ႏွလံုး ႏွင့္ ဆံပင္(ဆံသား)က်န္းမာေရးတို ့အတြက္
အေဖာ္မြန္ေကာင္းပါဘဲ။ က်န္းမာလိုသူမ်ားအဖို ့ “ နံက္ ဌက္ေပ်ာ ” ဆိုတဲ့
ေဆာင္ပုဒ္ေလးအတိုင္း နံက္တိုင္း ဌက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးကို
မေမ့မေလ်ာ့စားျဖစ္ေအာင္စားေပးပါ။

(ႏြားနို ့)
၈ ေအာင္စ ပမာဏရွိတဲ့ ႏြားနို ့အက်က္ ၁-ဖန္ခြက္ထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၃၂၂
မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၀၀ နီးပါးခန္ ့ ပါ ရွိေနၾကပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ႏြားနို ့ဟာ ဗီတာမင္ ႏွင့္ ကယ္လ္စီယမ္တို ့ရရွိရာ
အရင္းအျမစ္ျဖစ္တာေၾကာင့္လည္း အရြယ္ ၃-ပါး မေရြး ေသာက္သံုးသင့္တဲ့ “ အာဟာရ
ေရျဖဴ ” လို ့တင္စားေခၚေ၀ၚထိုက္ပါတယ္။

(ဒိန္ခ်ဥ္)
နို ့ကလုပ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ျဖစ္လို ့ ႏို ့လိုဘဲ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တယ္ဆိုတာ
ယံုမွားသံသယျဖစ္ဖြယ္မရွိပါ။ သို ့ေသာ္ ဒိန္ခ်ဥ္ နဲ ့နို ့ကို
ႏိူင္းယွဥ္ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္မႈပိုေနတယ္ဆိုရင္ သင္အံ့ၾသသြားေလမလား။ ေလ့လာစမ္းစစ္
ခ်က္မ်ားအရ၊ ဒိန္ခ်ဥ္တစ္ခြက္ထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၆၂၅ မီလီဂရမ္ ႏွင့္
ကယ္လိုရီ ၁၃၇ ပါရွိေနေၾကာင္း၊ အဆီမပါတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ ခြက္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၅၇၉ မီလီဂရမ္ပါရွိေၾကာင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္က
အစာေက်ညက္လြယ္ေစတာေၾကာင့္ ထမင္းစားျပီးတဲ့အခါ ဒိန္ ခ်ဥ္ေသာက္သင့္ေၾကာင္း၊
အဆီပါတဲ့ဒိန္ခ်ဥ္က အရိုးပါး၊ အရိုးေပ်ာ့ေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ
ကာကြယ္ေပးနိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာမွတ္သားရ ပါတယ္။

(လိေမၼာ္ရည္)
ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္စာပမာဏရွိတဲ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္လိေမၼာ္သီးေဖ်ာ္ရည္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၄၉၅ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၁၂ ပါရွိေနပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
လိေမၼာ္သီးထဲရွိ ဗီတာမင္စီဓာတ္က အသားအေရကို လြန္စြာေကာင္းက်ိဳးျပဳတာ
ေၾကာင့္ လိေမၼာ္သီးကို အစာလည္းေဆး ေဆးလည္းအစာအျဖစ္ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(စပ်စ္သီးေျခာက္)
လက္တစ္ဆုပ္စာ ပမာဏရွိတဲ့ စပ်စ္သီးေျခာက္ထဲမွာ ခႏၶာကိုယ္ကို
အားျဖည့္ေပးနိုင္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္ ၅၄၄ မီ လီဂရမ္၊ ကယ္လိုရီ ၁၄၉ ႏွင့္
ဗီတာမင္ေက ၂၅၀ မီလီဂရမ္တိ္ု ့ပါရွိေနၾကပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ ႏွင့္
ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ ပစၥည္းမ်ား ပါရွိေနတာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ ့အူလမ္းေၾကာင္း
ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ ကူညီေပးနိုင္တဲ့ ထိုစပ်စ္သီးေျခာက္ေလးေတြ ကို
ထမင္းစားျပီးတိုင္းအခ်ိဳပြဲအျဖစ္စားသံုးနိုင္ပါတယ္။
(သၾကားလံုး၀မပါေလက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေလပါဘဲ)

(ဆယ္လ္မြန္ငါး)
ပိုတက္စီယမ္အားနည္းေနသူမ်ားအတြက္ ဆယ္လ္မြန္ငါးေတြကို အားကိုးထိုက္ပါတယ္။
၁၃ ေအာင္စ အေလး ခ်ိန္ရွိတဲ့ ဆယ္လ္မြန္ငါးထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၅၃၄ မီလီဂရမ္
ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၅၅ ပါရွိေနပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ထိုငါးကို ဆီပူေၾကာ္
ျခင္း(သို ့မဟုတ္)မီးကင္ျခင္း ျပဳတဲ့အခါမွာေတာ့ ၄င္းအာဟာရအာနိသင္ေတြကို
အျပည့္အ၀ မရနိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အာ ဟာရဓာတ္ေတြ မဆံုးရႈံးေစဖို
့အတြက္ ဆယ္လ္မြန္ငါးကို ခ်က္ျပဳတ္၍သာ စားေသာက္ေပးပါ။

(အျဖဴေရာင္ မႈိပြင့္ေလးမ်ား)
လူတစ္ေယာက္ရဲ ့ တေန ့တာ လိုအပ္လ်က္ရွိေသာ ပိုတက္စီယမ္သတၱဳဓာတ္၏ ၂၈
ရာခိုင္ႏႈန္းကို အျဖဴေရာင္မႈိဟင္း တစ္ပန္းကန္စာမွ ရရွိနိုင္ပါတယ္။
ဒါ့ျပင္ မႈိဟင္းတစ္ပန္းကန္စာပမာဏထဲမွာ ကယ္လိုရီ ၂၈ ပါရွိေနပါတယ္။
အာဟာရဓာတ္မေပ်ာက္ေစဖို ့အတြက္ ၄င္းမႈိပြင့္ကို ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေၾကာ္ခ်က္၍စားေပးသင့္ပါတယ္။

(ဂံုးေကာင္)
၁၀၀ ဂရမ္အေလးခ်ိန္ရွိတဲ့ ပင္လယ္စာ ဂံုးေကာင္ေလးေတြထဲမွ ပိုတက္စီယမ္ ၆၂၈
မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၄၈ ကို ရရွိႏိုင္တာေၾကာင့္ ပိုတက္စီယမ္ခ်ိဳ
့တဲ့ေနသူမ်ားအတြက္ လြန္စြာေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ဂံုးေကာင္ေတြမွာ
အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ၾကြယ္၀စြာပါရွိတာေၾကာင့္ ႏွလံုးကိုက်န္းမာေစပါတယ္။
ဗီတာမင္ေအလည္း အလံုအေလာက္ပါရွိေနတာမို ့ အ သားအေရကို ၀င္းပေစကာ၊
အျမင္အာရံုကိုလည္းၾကည္လင္ေစမွာပါ။ အေလးခ်ိန္တူညီတဲ့ အနီေရာင္အသား ႏွင့္
ႏိႈ္င္းယွဥ္ၾကည့္ ပါက ဂံုးေကာင္ထဲမွာပါရွိတဲ့ ပရိုတင္းခြန္အားက
ပို၍မ်ားျပားေနတာကို ေတြ ့ရမည့္အျပင္၊ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈ လြန္စြာနည္းပါးတာ
ေၾကာင့္လည္း သက္ရွည္က်န္းမာေစဖို ့ ဂံုးေကာင္ေလးေတြကို မၾကာခဏဆိုသလိုစားေပးသင့္ပါတယ္။

(သေဘၤာသီး)
က်န္းမာေရးအတြက္ ဘက္ေပါင္းစံုမွ ေကာင္းက်ိဳးျပဳတဲ့ သေဘၤာသီးေတြဟာ
ေဆးသိပၸံနည္းအရေရာ၊ ျမန္မာ့ရုိးရာ ေဆးျမီးတိုကုထံုးမ်ားအတြက္ပါ
အသံုးတည့္လွပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေရာင္ရမ္းနာအမ်ိဳးမ်ိဳး ႏွင့္
၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ေျပေလ်ာ့ေစတာ ေၾကာင့္လည္း “
ညသေဘၤာ(ညအိပ္ယာ၀င္ခါနီးတိုင္း သေဘၤာသီးမွည့္စားပါ)” လို ့
ဆိုရိုးစကားရွိပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့ အရြယ္ လတ္လတ္ သေဘၤာသီးမွည့္တစ္လံုးထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၇၁၈ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၁၉ တို ့ရရွိနိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

(အစိမ္းေရာင္ ပဲဆိမ့္သီး)
Pistachios(ေခၚ)ခ်ိဳဆိမ့္ဆိမ့္အရသာရွိတဲ့ အေစ့အဆံမ်ိဳးႏြယ္၀င္
အစိမ္းေရာင္ပဲဆိမ့္သီးကို လက္တစ္ ဆုပ္စာပမာဏ စားေပးျခင္းျဖင့္
ပိုတက္စီယမ္ ၈ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ရရွိနိုင္မွာျဖစ္္ပါတယ္။ ထို
ပဲဆိမ့္သီးေလးေတြမွာ ဗီတာမင္ဘီ၆ ျမင့္မားစြာပါရွိေနတာေၾကာင့္
ဦးေႏွာက္ႏွင့္အာရံုေၾကာမ်ားကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳေပးနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ဗီတာမင္အီးပါ၀င္ေနလိုု ့ အ သားအေရအတြက္ ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။
(Pistachios(ေခၚ)အစိမ္းေရာင္ပဲဆိမ့္သီးေတြဟာ
နိုင္ငံျခားမ်ိဳးျဖစ္တာေၾကာင့္ City Mart ဆိုင္မ်ား၏ သြားရည္စာ
အေရာင္းေကာင္တာမ်ားမွာ ဗူးေလးမ်ားျဖင့္ ထုပ္ပိုးေရာင္းခ်လ်က္ရွိပါတယ္)

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
*promise.pauk*

*** ၾကင္စဦးဇနီးေမာင္ႏွံမ်ား မွတ္သားလိုက္နာဖြယ္ ***

ႏွစ္ကိုယ္တူခ်စ္ရည္မွွ်၍ဘဲျဖစ္ျဖစ္၊ မိဖဘိုးဘြားမ်ား
ဆႏၵကိုမလြန္ဆန္နိုင္၍ဘဲျဖစ္ျဖစ္ အိမ္ေထာင္က်ျပီဆိုပါစို ့။ မဂၤလာရက္ျမတ္
မွသည္ ရတုအဆက္ဆက္တိုင္ေအာင္ “ ဒီလင္ ဒီမယား
အိုေအာင္မင္းေအာင္ေပါင္းရပါေစ” လို ့လူၾကီးသူမေတြက ဘယ္လိုပင္
၀ိုင္း၀န္းဆုေတာင္းေပးၾကပါေစ…ကာယကံရွင္္ဇနီးေမာင္ႏွံရဲ
့အျပန္အလွန္တာ၀န္ယူသိတတ္မႈကသာ ပဓာဏက်လွပါတယ္။ ၾကင္စဦးကာလမွာ အမွတ္မထင္
လက္လြတ္စပယ္ ျပဳမူ-ေျပာဆို-ဆက္ဆံလိုက္ျခင္းက တစ္ဖက္သားကို စိတ္ဒဏ္ရာရေစကာ
အိမ္ေထာင္သက္တေလွွ်ာက္လံုး အဖုအထစ္ေလးေတြ ျဖစ္လာေစနိုင္တာေၾကာင့္ ေအာက္ပါ
နည္းလမ္းေကာင္းမ်ားျဖင့္ ၾကိဳးစား က်င့္ၾကံေစလိုပါတယ္။
 (၁) ကေလး(အစ)/လူၾကီး(အဆံုး) လူသားတိုင္းခ်ီးမႊမ္းခံရတာကို
ႏွစ္ျခိဳက္သူမ်ားေပမို ့၊ သူ(အိမ္ေထာင္ဖက္)က ျပဳလုပ္နိုင္ခဲ့တဲ့
ေအာင္ျမင္မႈတစ္ခုခုအတြက္ ပိုပိုသာသာေလး ခ်ီးမြမ္းစကားေျပာေပးလိုက္ပါ။

(၂) အကယ္၍ သင္က သင့္အိမ္ေထာင္ဖက္ထက္ ေတာ္ေတာ္ေလး အသက္ၾကီးေနပါေစ “ငါသိ
ငါတတ္ ဆရာၾကီးေလသံ” မ်ိဳးနဲ ့ ဘယ္ေတာ့မွ မေျပာမိပါေစနဲ ့။

(၃) “လင္နဲ ့မယား လွ်ာနဲ ့သြား” ဆိုသလို အျမင္မတူလို ့
ခြန္းၾကီးခြန္းငယ္ စကားမ်ားၾကျပီဆိုပါစို ့။ “စကားနည္း ရန္စဲ” ဆိုတဲ့
အတိုင္း ႏႈတ္မကြ်ံမိရေစေအာင္ စကားကိုကုန္ေအာင္မေျပာဘဲ
အစားကိုကုန္ေအာင္စားျပီး၊ အိပ္ေရး၀၀သာအိပ္ပစ္လိုက္ပါ။
ေဘးထိုင္ဘုေျပာေနတာမ်ိဳးကို (လံုး၀) မလုပ္မိပါေစနဲ ့။

(၄) အျပန္အလွန္နားလည္ေအာင္ ၾကိဳးစားေနတဲ့ ၾကင္စဦးကာလမွာ၊
အေပးအယူမမွွ်ခင္ ဘယ္လိုအေၾကာင္းအရာကို၊ ဘယ္လို
အေျခအေနမ်ိဳးမွာဘဲျဖစ္ျဖစ္၊ ဘယ္လိုစကားမ်ိဳးေတြဘဲေျပာေျပာ၊
မိမိေျပာဆိုတဲ့ စကားအဓိပၸါယ္ဟာ ေလာဘ-ေဒါသ-အတၱ -မာန ကင္းျပီး
“ခ်စ္ခင္ရင္းႏွီးမႈ” ကို ျပတဲ့ အသံုးအႏႈန္းမ်ိဳးကိုသာ ေရြးခ်ယ္တတ္ပါေစ။

(၅) အကယ္၍ မိမိဘက္ကအမွားတစ္ခုခုလုပ္မိပါက၊ သူ (အိမ္ေထာင္ဖက္)ကို
“မွားသြားတယ္… ေဆာရီးေနာ္.. ေတာင္းပန္ပါ တယ္” လို ့ ေျပာဆိုရတဲ့အခါ၊ သူ
့ကို မိမိမ်က္ေစ့နဲ ့ ေသေသခ်ာခ်ာၾကည့္ျပီး (လိုအပ္ရင္လက္ကေလးကိုကိုင္၍)
လႈိက္လိႈက္ လွဲလွဲ ေျပာေပးပါ။

(၆) သူ(အိမ္ေထာင္ဖက္)က ၄င္းရဲ ့စိတ္ကူးယဥ္အိပ္မက္ကို ရင္ဖြင့္လာတဲ့အခါ
ျပက္ရယ္မျပဳမိပါေစနဲ ့။ “အနာဂတ္အတြက္ ပစၥဳ ပၸန္မွာ အိပ္မက္တစ္ခုခုေတာ့
ရွိကိုရွိသင့္တာေပါ့ ” လို ့ အားေပးႏွစ္သိမ့္လိုက္ပါ။

(၇) အရာရာတိုင္းမွာ ငါနဲ ့အျမင္ခ်င္း ထပ္တူက်ေနရမယ္လို
့ေမွ်ာ္လင္မထားပါနဲ ့။ အျပန္အလွန္ နားလည္မႈနဲ ့ ခြင္လႊတ္တတ္ပါမွ
ေအာင္ျမင္ေပ်ာ္ရႊင္တဲ့ မိသားစုဘ၀ကို ဖန္တီးနိုင္မွာပါ။
 (ဒီနည္းက ၁၀၀% မလြယ္ကူေပမယ့္ ျဖည္းျဖည္းခ်င္း က်င့္ယူရမွာပါဘဲ)

(၈) အေပးအယူမမွ်လို ့ စကားစစ္ထိုးၾကျပီဆိုပါစို ့။ “အခ်စ္” “အသက္”
ခ်စ္စနိုးအေခၚအေ၀ၚေတြေပ်ာက္ကာ “နင္-ငါ-မင္း-ခင္ဗ်ား-က်ဳပ္” (သို ့မဟုတ္)
အမည္နာမေတြ တပ္ျပီးမေခၚမိပါေစႏွင့္။ (တစိမ္းဆန္သြားေစပါတယ္)

(၉) သူ ့ေဆြမ်ိဳး၊ ငါ့ေဆြမ်ိဳးရယ္လို ့ ခြဲျခားျပီး မျမင္မိေအာင္
ၾကိဳးစားက်င့္ၾကံပါ။

(၁၀) အျမင္မတူတာေလးေတြကို ညွိႏိႈင္းရာမွာ၊ သူ (အိမ္ေထာင္ဖက္)က
နား၀င္လာေအာင္ စကားကိုျဖည္းျဖည္းေျပာရင္း၊ သူ က မိမိအျမင္ကို လက္ ခံ/မခံ
မ်က္လံုး-ဦးေႏွာက္တို ့ျဖင့္ အကဲခတ္တတ္ပါေစ။ (သင္ေျပာတာကို
လက္ခံတဲ့ပံုေပၚရင္ ေရွ ့ဆက္ေျပာ ပါ၊ လက္ခံနိုင္ပံုမေပၚရင္ေတာ့ ဒီေန ့အဖို
့အဲဒီစကားကိုတခန္းရပ္ျပီး ေနာက္အလ်ဥ္းသင့္တဲ့အခါမွထပ္ေျပာပါ)

(၁၁) အထူးသျဖင့္ အမ်ိဳးသမီးတို ့သဘာ၀အရ သိခ်င္စိတ္အားၾကီးတာေၾကာင့္
ခေရေစ့တြင္းေမးခြန္းထုတ္ေလ့ရွိပါတယ္။ အဲဒီ လိုအခါမ်ိဳးမွာ
အမ်ိဳးသားအေနျဖင့္ “မင္းစပ္စုလွခ်ည္လားကြာ၊ အရာရာမင္းသိဖို ့မလိုဘူးေလ”
လို ့ မာမာထန္ထန္ျပန္မေျပာဘဲ “ေမးခြန္းေတြကလဲ မ်ားလွခ်ည္လားကြာ” လို
့အတတ္နိုင္ဆံုး ျပံဳး၍ ခပ္ေပါ့ေပါ့ေျဖပါ။

(၁၂) ေဆြမ်ိဳး-အသိုင္းအ၀ိုင္း-မိတ္ေဆြေတြေရွ ့မွာ တဦးေပၚတဦးအႏိုင္ယူတဲ့
အျပဳအမူမ်ိဳးကိုေရွာင္ျပီး၊ ေဖးေဖးမမ နဲ ့ ပြဲထုတ္ တတ္ပါေစ။(ဒီနည္းက
သင့္အိမ္ေထာင္ဖက္က သင့္ကို “ႏွစ္ကို္ယ့္တစ္စိတ္”အျဖစ္ ႏွလံုးသားထဲထိေအာင္
ယံုၾကည္မႈျဖစ္ေစနိုင္ပါ တယ္)

(၁၃) ျပႆနာ ေသးေသးေလးကို ရိုးမယ္ဖြဲ ့ျပီး ျမည္တြန္ေတာက္တီး ဇာခ်ဲ
့မေနပါနဲ ့။ “ေက်ာပူသာခံလိုက္မယ္၊ နားပူေတာ့ မခံခ်င္ၾကဘူး” ေလ။

(၁၄) အကယ္၍ မိမိဘက္က အမွားတစ္ခုလုပ္မိခ့ဲတယ္ဆိုပါစို ့၊ သိသိခ်င္းမွာဘဲ
အဲဒီအမွားကို (အျမန္ဆံုး) ျပန္လည္ျပဳျပင္နိုင္ ေအာင္ၾကိဳးစားပါ။

(၁၅) သူ(အိမ္ေထာင္ဖက္)ဆီက ဖုန္းေခၚဆိုလာတဲ့အခါ၊ ဘယ္ေလာက္ပဲ အလုပ္မ်ားလို
့စိတ္ရႈပ္ေထြးေနပါေစ အတတ္နိုင္ဆံုး ႏႈတ္္ခမ္းတစ္စံုကိုျပံဳးျပီး
ဖုန္းေျဖဆိုလိုက္ပါ။ သင့္ရဲ ့သာယာနာေပ်ာ္ဖြယ္ တုန္ ့ျပန္မႈက သူ ့ကို
ဟတ္(heart) ထိသြားေစပါတယ္။

(၁၆) မိမိတစ္ေယာက္တည္းရွိေနခ်ိန္မွာ တစ္ေန ့လွွ်င္ ၁၀-
မိနစ္ေလာက္အခ်ိန္ေပးျပီးေတာ့၊ “ ငါ ဒီေန ့အဖို ့သူ ့ကို စိတ္အေႏွာင့္
အယွက္ျဖစ္ေစတာမ်ိဳး လုပ္ခဲ့မိလား ” စသည္ျဖင့္
မိမိကုိယ္ကိုေ၀ဖန္သံုးသပ္ပါ။
အထက္ပါ နည္းလမ္းမ်ားစြာျဖင့္က်င့္ၾကံရင္း၊ ေရႊေရာင္လႊမ္းတဲ့ေန ့သစ္ဆီသိုု
့ ေလွ်ာက္လွမ္းၾကည့္ပါလို ့တိုက္တြန္းလိုက္ပါရေစ။

(ကိုးကား Americak Daily Health Tips on 5th Dec ’13)





(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
*promise.pauk*

ညအိပ္ယာ၀င္ခါနီး မစားသင့္ေသာ အစားအေသာက္ (၅) မ်ိဳး

အစားအေသာက္ကို လူတိုင္းၾကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ညအိပ္ယာ၀င္ခါနီး
အစားအစာေတြအမ်ားၾကီးစားမိတဲ့အခါ၊ အစာမေက်ဗိုက္အင့္ေစျပီး၊
အိပ္စက္ျခင္းကိုပါအေႏွာင့္အယွက္ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္
ေအာက္ပါအစားအေသာက္ (၅) မ်ိဳးက အိပ္စက္ျခင္းကိုအဟန္ ့အတားျဖစ္ေစႏိုင္၍
အထူးသတိျပဳေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။


(၁) အာလူးေၾကာ္မ်ား
အာလူးေခ်ာင္းေၾကာ္၊ အာလူးအကြ်တ္ေၾကာ္၊ ေျပာင္းဖူးေပါက္ေပါက္
စတဲ့ဆီေၾကာ္အစားအစာေတြထဲမွာ ဆီပါ၀င္မႈလြန္စြာ မ်ား ျပားလွပါတယ္။ အကယ္၍
ညအိပ္ယာမ၀င္ခင္ တီဗြီၾကည့္ရင္း ၄င္းအစားအစာတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးကို
လက္တဆုပ္စာေလာက္စားမိတယ္ ဆိုရင္ဘဲ၊ ေက်ညက္ေစဖို ့အတြက္
အစာအိမ္္ထဲမွာအခ်ိန္ေတာ္ေတာ္ၾကာေအာင္ အစာေခ်ဖ်က္ေနရပါတယ္။ နံက္မိုးေသာက္၍
အိပ္ယာထတဲ့အခါမွာ မအီမလည္ျဖစ္ျခင္း၊ ေလပြျခင္းတို ့ခံစားရပါလိမ့္မယ္။

(၂) လၻက္ရည္/ေကာ္ဖီ/ကိုလာေဖ်ာ္ရည္မ်ား
ကဖိန္းဓာတ္မ်ားတဲ့ လၻက္ရည္/ေကာ္ဖီျပင္းျပင္းျဖစ္ေစ၊ ႏို ့ဓာတ္မ်ားတဲ့
လၻက္ရည္/ေကာ္ဖီေပ်ာ့ျဖစ္ေစ၊ ကိုလာအခ်ိဳရည္ဘဲျဖစ္ေစ ၄င္းကဖိန္းဓာတ္မ်ားကို
ညေန ၄ နာရီေနာက္ပိုင္းကစ၍ မေသာက္သင့္ပါဘူး။ ကဖိန္းဓာတ္က ဦးေႏွာက္ႏွင့္
အာရံုခံအဖြဲ ့အစည္း ကို တက္ၾကြေအာင္လွဳံ ့ေဆာ္ေပးတာေၾကာင့္၊ သင့္ရဲ
့အိပ္စက္အနားယူခ်ိန္ကို ဓါးျပတိုက္ခံရတတ္ပါတယ္။

(၃) အပူအစပ္ အစားအစာမ်ား
ပူစပ္ေသာ အစားအစာမ်ားကိုစားျပီးတဲ့အခါ၊ အစာအိမ္မွအက္ဆစ္ေတြ
အထြက္မ်ားလာျပီး၊ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးအျဖစ္ ရင္ပူျခင္း၊ ေလပြျခင္း၊
ေလခ်ဥ္တက္ျခင္း၊ ဗိုက္နာဗို္က္ေအာင့္ျခင္းျဖစ္ရံုသာမက ညအိပ္ေပ်ာ္ေနစဥ္
အာေျခာက္၍ေရငတ္ျခင္းတို ့ကိုပါျဖစ္ ေစနိုင္ပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္
ညစာဟင္းလ်ာကို အခ်ိဳ(အျဖဴထည္)ခ်က္စားေပးနိုင္ရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။

(၄) ေရခဲမုန္ ့/သၾကားလံုုးအပါအ၀င္ အခ်ိဳအစားအစာမ်ား
အခ်ိဳကဲတဲ့ အစားအစာေတြကို နံက္(သို ့မဟုတ္)ေန ့လည္မွာစားေပးနိုင္ပါတယ္။
သို ့ေသာ္ ညေနေစာင္းမွစ၍ မစားသင့္ေတာ့ပါ ဘူး။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္
၄င္းသြားရည္စာ မုန္ ့အခ်ိဳမ်ားက ဦးေႏွာက္ခြန္အားကိုေကာင္းမြန္စြာလွဳ ံ
့ေဆာ္ေပးတာေၾကာင့္၊ သြယ္၀ိုက္္ေသာနည္းအားျဖင့္
ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေမာက်ျခင္း ဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို ကေမာက္ကမ ျဖစ္ေစပါေတာ့တယ္။

(၅) အရက္ေသစာမ်ား
အရက္ေသာက္ျပီးေနာက္ ခ်က္ခ်င္းအိပ္ေပ်ာ္သြားတာေၾကာင့္ လူအမ်ားစုက
အရက္ကိုညအိပ္ယာ၀င္ခါနီးေသာက္သင့္တယ္လို ့ ထင္မွတ္မွားေနၾကပါတယ္။
အမွန္တကယ္မွာေတာ့ အရက္က အိပ္စက္ျခင္းကို လံုး၀ဖ်က္ဆီးပစ္ပါတယ္။
ေဘးအျမင္မွာ အရက္ မူး၍ အိပ္ေပ်ာ္ေနတယ္လို ့ထင္ရေသာ္လဲ၊ ကာယကံရွင္ကေတာ့
အိပ္မက္ဆိုးေတြျမင္မက္ျခင္း၊ ဂေယာင္ဂတမ္းေျပာဆိုေအာ္ ဟစ္ျခင္း၊
ေခြ်းထြက္ျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္ခံျခင္း စတဲ့ေ၀ဒနာမ်ားျဖင့္
ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ေလ့မရွိပါဘူး။ အရက္ကို ေဆးျဖစ္၀ါးျဖစ္
မွီ၀ဲၾကသူမ်ားအတြက္ အရက္ေသာက္ရန္အသင့္ေတာ္ဆံုးအခ်ိန္မွာ ညအိပ္ယာမ၀င္ခင္
၄-နာရီခန္ ့အလိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ (ဥပမာ ည ၁၀ နာရီအိပ္ယာ၀င္သူျဖစ္ပါက ညေန ၆
နာရီေနာက္ပိုင္းမွစ၍ အရက္မေသာက္သင့္ေတာ့ပါဘူး)

(ေဆာင္းပါးရွင္…တင္ထက္ထက္ေဇာ္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
promise.pauk

အာဖရိကတိုက္၏ ေကာ္ဖီထြက္အားအေကာင္းဆံုး ႏိုင္ငံ

အီသီယိုးပီးယား သည္ ကမၻာေပၚတြင္ေကာ္ဖီစတင္ေပါက္ေရာက္ေသာ ေဒသျဖစ္ပါသည္။

အာဖရိကတိုက္၏ ေကာ္ဖီထြက္အားအေကာင္းဆံုး ႏိုင္ငံ ျဖစ္ကာ၊ တစ္ႏွစ္လွ်င္ ကီလို ၆၀ ၀င္အိတ္ေပါင္း ၃.၈ သန္း ထြက္ရွိပါသည္။ အီသီယိုးပီးယားႏိုင္ငံသားမ်ားသည္ ၄င္းတို ့၏စား၀တ္ေနေရးအတြက္ ေကာ္ဖီပင္ကို တစ္ႏွစ္ပတ္လံုးအဓိကစိုက္ပ်ိဳးၾကရၿပီး၊ အီသီယိုးပီးယား၏ ခရိုင္တစ္ခုျဖစ္ေသာ "Kaffa" ကို ကိုယ္စားျပဳ၍၊ ထိုႏိုင္ငံတြင္ ေကာ္ဖီကို "ကာဖာ" ဟု ေခၚၾကပါသည္။

 အီသီယိုးပီးယားမွ Yirgacheffe ေကာ္ဖီသည္ အရည္အေသြးအလြန္ေကာင္းမြန္ၿပီး၊ လတ္ဆတ္ေသာေခ်ာကလက္ရနံ ့ ျဖင့္သင္းပ်ံ ့လွပါသည္။

 အရသာမွာလဲကရင္မ္အရသာ ျဖစ္ပါသည္။ ထို Ethiopian Yirgacheffe Coffee သည္ espresso ႏွင့္ cappuccino ေကာ္ဖီမ်ားကဲ့သို ့ လူၾကိဳက္မ်ားၾကပါသည္။

( ၂၁၀၂ ခုႏွစ္ ဇူလိုင္လထုတ္ Food မဂၢဇင္းအတြက္ ေရးေပးခဲ့ေ သာ ေဆာင္းပါးျဖစ္၏)
(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
promise.pauk

*** ဂြါတီမာလာ ေကာ္ဖီ ***

၁၉-ရာစုႏွစ္တြင္ ဂြါတီမာလာ သို ့ ဂ်ာမန္လူမ်ိဳးမ်ား လာေရာက္စတည္းခ်ခ်ိန္မွစ၍ ေကာ္ဖီပင္ကို စတင္စိုက္ပ်ိဳးလာခဲ့ၾကပါသည္။

တစ္ႏွစ္လွ်င္ ကီလို ၆၀ ၀င္ ေကာ္ဖီအိတ္ေပါင္း ၃.၅ သန္းထြက္ရွိပါသည္။

အထူးသျဖင့္ ဂြါတီမာလာေတာင္ပိုင္းေဒသရွိ၊ မီးေတာင္ေဟာင္းမွ ထြက္ရွိေသာ ေျမဆီေျမႏွစ္မ်ား ေပါၾကြယ္၀ျခင္း၊ ေကာ္ဖီပင္ႏွင့္ ကုိက္ညီသည့္ ရာသီဥတုကိုရရွိျခင္း၊ ေကာ္ဖီစက္ရံုမ်ားအားလံုးက ေကာ္ဖီအရည္အေသြးကို မွ်တေအာင္တျပည္းညီ ထိန္းခ်ဳပ္ထားႏိုင္ျခင္း စသည့္အားသာခ်က္မ်ားေၾကာင့္ ဂြါတီမာလာ ေကာ္ဖီသည္ နက္ရိႈင္းေသာအနံ ့အရသာႏွင့္ျပီးျပည့္စံုကာ၊ လွ်ာေပၚတြင္ အခ်ိဳ ဓာတ္ေလးေသာ ကိုးကိုးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ရသကဲ့သို ့စြဲက်န္ရစ္ခဲ့သည္ဟု သိရပါသည္။ 

ထို Guatemala Antigua Coffee အရသာကို တစ္ခါေသာက္ဖူး ရံုမွ်ျဖင့္ တစ္သက္မေမ့ႏိုင္ပါဟု ဂြါတီမာလာျပည္သားမ်ားက ညႊန္းဆိုထားၾကပါသည္။


( ၂၀၁၂ ခုႏွစ္ ဇူလိုင္လထုတ္ Food မဂၢဇင္းအတြက္ ေရးေပးခဲ့ေ သာ ေဆာင္းပါးျဖစ္၏)
(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
promise.pauk

ခ်စ္တင္းေႏွာျခင္းအတြက္ က်မၼာေရးဆုလာဘ္

ကုိယ္လႈပ္ရွားမႈနည္းၿပီးက်န္းမာေရးျပသနာေတြရွိလာႏုိင္တဲ့သူေတြအတြက္ကာမစပ္ယွက္တာကုိ
 ေဆး၀ါးတစ္ခုသဖြယ္ အသုံး ျပဳဖုိ႔ၿဗိတိန္အမ်ိဳးသားက်န္းမာေရးဌာနမွ ညႊန္ၾကားထားေၾကာင္း၊ ထိုညႊန္ၾကားခ်က္ကုိ ဆရာ၀န္ေတြဆီ ေပးပုိ႔ခဲ့တာျဖစ္ျပီး တစ္ေန႔ ကုိ မိနစ္၃၀ကုိယ္လက္လႈပ္ရွားဖုိ႔လုိေပမယ့္ အဲလုိမလုပ္ႏုိင္သူေတြဟာ ကာမစပ္ယွက္တာကုိ
စိတ္ပါလက္ပါလုပ္ဖုိ႔ လုိအပ္ ေၾကာင္း the Academy of Medical Royal Colleges မွ တာ၀န္ရွိသူတစ္ဦးက၂၀၁၅ခုႏွစ္ ႏွစ္ဦးပိုင္းမွာdailymail.co.uk (ေခၚ) အင္တာနက္သတင္းလႊာမွာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

ခ်စ္တင္းေႏွာျခင္းအတြက္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါက်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကိုရရွိေစမည္ျဖစ္ပါေၾကာင္းကိုလည္း အင္တာနက္သတင္းလႊာတစ္ခုျဖစ္ေသာ International Health Digest မွာ ေဖာ္ျပ ထားပါတယ္။

 (၁) ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို သက္သာေစပါတယ္။
ႊႊ The University of Münster မွ အာရံုေၾကာေရာဂါရွာေဖြေရးသုေတသီမ်ားက
ေခါင္းတျခမ္းကိုက္ ေ၀ဒနာသည္ အမ်ိဳးသား၊အမ်ိဳး သမီး အေယာက္ ၁၀၀၀ျဖင့္ေလ့လာမႈမ်ားျပဳခဲ့ရာ၊ ထို လူနာ၏ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းခန္ ့က ဖို-မ ဆက္ဆံျပီးေနာက္ ေခါင္းကိုက္ေ၀ဒနာ သိသိသာသာ သက္သာလာတယ္လို ့ဆိုပါတယ္။

(၂) ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ေစပါတယ္။
The BermanCenter(ေခၚ)အမ်ိဳးသမီးမ်ားလိင္ပိုင္းဆိုင္ရာက်မၼာေရးစင္တာမွ
ဒါရိုက္တာ တစ္ဦးျဖစ္သူ Ms.Laura Berman က အမ်ိဳးသမီးမ်ား အိပ္ယာမ၀င္ခင္လိင္ကိစၥျပီးေျမာက္ျခင္းက စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားေျပေလ်ာ့ကာတခဏအတြင္း အိပ္ေပ်ာ္သြားေစတယ္ လို ့ဆိုပါတယ္။

(၃) ကယ္လိုရီေလာင္ျမိဳက္ေစပါတယ္။ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်လိုသူမ်ားအတြက္ သတင္းေကာင္းေလးပါ။ မိနစ္၃၀ၾကာ ခ်စ္တင္း ခင္းက ၁၄၄ ကယ္လိုရီ ေလာင္ျမိဳက္ ေစျပီး၊ မၾကာခဏေပြ ့ဖက္နမ္းရႈံ
့ျခင္းက ၆၈ ကယ္လိုရီ ေလာင္ျမိဳက္ေစေၾကာင္း Women's Dayဂ်ာနယ္တစ္ေစာင္တြင္ ေဖာ္ျပ ထားပါတယ္။

(၄) ႏွလံုးက်မၼာေစပါတယ္ခ်စ္တင္းေႏွာျခင္းက ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ေစျခင္း၊စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားေျပေပ်ာက္ျပီး ညဘက္အိပ္ေမာက် ျခင္းစသည့္အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားရေစ၍ ႏွလံုးကိုတစ္ဖက္တစ္လမ္းမွအားျပည့္ေစတဲ့
အတြက္ ႏွလံုးက်မၼာေရးကိုအေထာက္အကူ ျဖစ္ေစပါတယ္။

(၅) ၾကြက္သားမ်ားသန္မာေစပါတယ္ႏွလံုးၾကြက္သားမ်ားကိုေကာင္းက်ိဳးျပဳကာ သက္လံုေကာင္းေစရံုသာမက၊ ဖို-မ ဆက္ဆံျခင္းအေနအထားအရ ၾကြက္သားမ်ား အားစိုက္ထုတ္ရျခင္းေၾကာင့္ ၾကြက္သားမ်ားသန္မာေစပါတယ္။

(၆) နာက်င္မႈေ၀ဒနာမ်ားသက္သာေစပါတယ္။ ခ်စ္တင္းေႏွာခ်ိန္မွာ oxytocin ေဟာ္မုန္းထြက္ရိွပါတယ္။
နာက်င္မႈသက္သာေစရန္ ဦးေႏွာက္မွထုတ္ေပးသည့္ ထိုေဟာ္မုန္း ေၾကာင့္ခႏၶာကိုယ္ရွိ နာက်င္မႈေ၀ဒနာမ်ားကိုေလ်ာ့ပါးသြားပါတယ္။

(၇) ကိုယ္ခံစြမ္းအားတိုးတက္ျမင့္မားလာေစပါတယ္

The University of Pennsylvania မွ ေဆးသိပၸံပညာရွင္မ်ားက အနည္းဆံုးရက္သတၱ ၁-ပတ္လွ်င္ ၁-ၾကိမ္ ခ်စ္တင္းေႏွာျခင္းက ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို၃၀ရာခိုင္ႏႈန္းမွ် တိုးတက္ေကာင္းမြန္လာေစတာေၾကာင့္ အေအးမိ၊ တုပ္ေကြးစသည့္ရာသီကူးစက္ဖ်ားမ်ား မျဖစ္ေစႏိုင္ဘူးလို ့ဆိုပါတယ္။

လိင္စိတ္ကိုအားေပးတဲ့အစားအစာမ်ားမွာ-

(၁) တရုပ္နံနံပင္ထဲတြင္ပါရွိေသာ androsterone ဓာတ္ကက်ားဟိုမုန္းထြက္ရွိမႈကို လြန္စြာအားေပးတ့ဲ့အတြက္အမ်ိဳးသားမ်ားညအိပ္ယာမ၀င္ခင္တရုပ္နံနံပင္ကိုအစိမ္းလိုက္
၀ါးစားေပးသင့္ပါတယ္။

 (၂)ဂံုးေကာင္/ကမာေကာင္ထဲရွိ သဘာ၀ ဇင့္ဓာတ္ႏွင့္ dopamine ဟိုမုန္းတို ့က
လိင္စိတ္ကို သံုးဆမွ်တိုးပြားလာေစကာ၊ အမ်ိဳးသားမ်ားသုက္ရည္ထုတ္ေပးေသာ
ဆဲလ္မ်ားကိုအ ေထာက္အပံ့ေပးသျဖင့္ သားသမီးယူရန္အစီအစဥ္ရွိေသာ
ဖခင္ေလာင္းမ်ား ဂံုးေကာင္/ကမာေကာင္ကို မျဖစ္မေန စားေပးသင့္ ပါတယ္။
(အကယ္၍ ကရုကမာေကာင္မၾကိဳက္သူမ်ားအေနျဖင့္ ၄င္းႏွင့္အစြမ္းသတၱိတူေသာေသာ
ေရႊဖရံုေစ့ေလွာ္ကို စား ေပး ႏိုင္ပါတယ္။)

(၃) ဌက္ေပ်ာသီးထဲတြင္ပါရွိေသာ bromelain အင္ဇိုင္း ႏွင့္ ဗီတာမင္မ်ားက က်ားခြန္းအားကို ျပည့္၀ေစလို ့
  ေန ့တိုင္း ဌက္ေပ်ာသီးစားေပးပါ။

(၄) ေရွးမကၠဆီကိုတိုင္းရင္းသားမ်ားကေထာပတ္သီးကို "testicle tree"(၀ါ)သုက္ရည္ထြက္ ေစတဲ့အပင္ ဟုမွည့္ေခၚကာ ဖို-မ ခြန္အားတိုးေဆးအျဖစ္ စားသံုးလာခဲ့ၾကပါတယ္။

(၅) ဗာဒံေစ့ထဲမွာပါတဲ့ ဖက္ဆီးအက္ဆစ္ မ်ားဟာ က်ားဟိုမုန္း ထုတ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိလို ့၊
ဗာဒံေစ့အစိမ္းကိုအစိမ္းလိုက္(အခ်ိ/အငံမေရာဘဲ)၀ါးစားပါ။

 (၆) သဖန္းသီး၊သရက္ သီး၊ မက္မံုသီးႏွင့္စေတာ္ဘယ္ရီသီးမ်ားကဖို-မစြမ္းအားတိုးျမွင့္ေပးလို ့ ၄င္းသစ္သီး ၄-မ်ိဳးကိုေရာစား၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊တမ်ိဳးခ်င္းသီးသန္ ့စား၍ေသာ္လည္းေကာင္းအဆင္ေျပသလို
စားေပးႏိုင္ပါတယ္။

 (၇) ၾကက္ဥထဲမွာပါတဲ ့ ဗီတာမင္ B5 ႏွင့္ B6တို ့က စိတ္ဖိစီးမႈေျပေပ်ာက္ေစျပီး၊ ဟိုမုန္းပမာဏကိုတိုးပြားလာေစပါတယ္။
ၾကက္ဥကိုအစိမ္းေသာက္ျခင္းက က်ား-မ သဘာ၀ စြမ္းရည္ ကို
ပိုမိုတိုးပြားလာေစပါတယ္။ ငါးဥမ်ားကလည္း ၾကက္ဥလိုအစြမ္းသတၱိပါရွိၾကပါတယ္။

(၈) ၾကက္သြန္ျဖဴထဲရွိ allicin ဓာတ္က က်ား-မလိင္အဂၤါထဲရွိ ေသြးမ်ားကို လွွ်င္ျမန္စြာစီးဆင္းလည္ပတ္ေစလို ့ရာဂစိတ္ၾကြေစပါတယ္။

(၉) အနက္ေရာင္ ေခ်ာကလက္ထဲမွာပါတဲ့ phenylethylamine
ဓာတ္ေပါင္းစုက ခ်စ္စိတ္ကိုတိုးပြားေစလို ့၊ ခ်စ္တင္းေႏွာအားျဖည့္ေဆးအျဖစ္မွီ၀ဲစားသံုးသင့္ပါ တယ္။

(၁၀) ျမန္မာ့တိုင္းရင္းေဆးက်မ္းမ်ားမွာျမင္းခြာရြက္ကို ၆လ တိတိစားေပးပါက၊ ခြန္အားဗလႀကီး၍ လူပ်ိဳ
လိုျဖစ္ေစေၾကာင္းညႊန္းဆိုထားပါတယ္။
 အိႏိၵယႏိုင္ငံArunaဘုရင္မင္းျမတ္ဟာေန ့စဥ္ျမင္းခြာရြက္စားလို ့သက္လံုေကာင္းျပီးမိဘုရားေမာင္းမမိသံ
အေယာက္၅၀အတြက္လိင္ကိစၥကိုစြမ္းေဆာင္ႏိုင္ေၾကာင္းအိႏိၵယရာဇ၀င္သမိုင္းတြင္ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
 ျမင္းခြာရြက္ဟာလိင္စိတ္ၾကြေစေသာအစြမ္းရွိလို ့၊ ၁၉၆၆ ခုႏွစ္ ထိုင္းႏိုင္ငံေဆးအဘိဓာန္မွာ
လိင္စိတ္ကိုအားေပးတဲ့ သဘာ၀ ေဆး(၀ါ)Youth Vitamin X ဟုမွတ္တမ္းတင္ထားပါတယ္။

(၁၁) ကီ၀ီသီးကလည္း ခ်စ္တင္းေႏွာေစတဲ့အားျဖည့္ေဆးပါဘဲ။

 (၁၂) ေဖာလစ္အက္ဆစ္ၾကြယ္၀ေသာ ဟင္းႏုနယ္ကို
စားေပးျခင္းျဖင့္ လိင္စိတ္ဆႏၵကိုတိုးျမင့္ေပးကာ၊ မ်ိဳးေအာင္ေစပါတယ္။

(၁၃)ဟင္နရီ-၇ ဘုရင္ႏွင့္ေရွးအာရွဘုရင္မင္းျမတ္မ်ားလက္ထပ္ကတည္းကပင္
ေမာင္းမမိႆံစြမ္းေဆာင္းရည္ အားေကာင္း ေဆးအျဖစ္ ဂ်င္းျပဳတ္ရည္ကိုမွီ၀ဲလာခဲ့ၾကပါတယ္။
 ထို ့ျပင္ ၂၁ ရာစု ေဆးသုေတသီမ်ားကလည္း ဂ်ငး္ဟာ
ကာမစိတ္ဆႏၵကို လွံဳ ့ေဆာ္ေပးတဲ့ အိမ္တြင္းသမားေတာ္လို ့ဆိုၾကပါတယ္။

 (၁၄)ဖာလာေစ့ထဲတြင္အေျမာက္အမ်ားပါရွိေသာCineole ဓာတ္ကရာဂစိတ္ကို လွံဳ့ေဆာ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိလို ့
အိႏၵိယႏိုင္ငံမွာ ကာမရာဂေဆးအျဖစ္ ဖာလာေစ့ေရေႏြးၾကမ္းလၻက္ရည္ကို ေသာက္သံုး ေလ့ရွိၾကပါတယ္။

(၁၅)အိီတလီႏိုင္ငံမွာ ေရွးပေ၀သဏီကတည္းကစ၍ ပင္စိမ္းပင္မ်ားကို ဟိုမုန္းအားတိုးေဆးအျဖစ္ အသံုးျပဳ လာခဲ့ၾကပါတယ္။

(၁၆) ေရႊဖရံုေစ့ထဲမွာဇင့္ဓာတ္ျမင့္မားစြာပါရွိသည့္အျပင္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္တို ့
အလံုအေလာက္ပါရွိ လို ့ကပၸါယ္အိတ္တြင္ ျဖစ္ေပၚသည့္အဖိုလိင္ေဟာ္မုန္းထုတ္လုပ္မႈကို အားေပးျခင္းေၾကာင့္အမ်ိဳးသားမ်ားညအိပ္ယာ၀င္ခါနီး တိုင္း ေရႊဖရံုေစ့ေလွာ္စားေပးသင့္ပါတယ္။

(၁၇) ေနာက္ဆံုးေပၚေလ့လာစမ္းသပ္မႈမ်ားအရ၊စပ်စ္၀ိုင္တစ္ခြက္ပံုမွန္မွီ၀ဲေလ့ရွိ ေသာအမ်ိဳးသမီးမ်ားဟာ
လိင္စိတ္ဆႏၵတက္ၾကြေလ့ရွိျပီး၊အလံုးစံုျပီးေျမာက္ေအာင္ျမင္ပါတယ္တဲ့။

 (၁၈) ဖရဲသီးမွာပါတဲ့ citrulline(ေခၚ)အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ဟာ ေသြးလႊတ္ေၾကာမ်ားကိုေျပေလ်ာ့ကာ၊
ေသြးလည္ပတ္စီးဆင္းမႈကို တိုးပြားေစလို ့အမ်ိဳး သားမ်ား က်ားခြန္အားေကာင္းေစပါတယ္။

 (၁၉) ပန္းေဂၚဖီစိမ္းမွာပါတဲ့ဗီတာမင္ဓာတ္ေပါင္းစုမ်ားဟာ မ-သဘာ၀ခြန္အား ျဖစ္ေစ ၍ အမ်ိဳးသမီးမ်ား
ညစာဟင္းလ်ာအျဖစ္စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

 (၂၀) The University of Hawaii မွေလ့လာစမ္းသပ္မႈမ်ားအရ၊ ဂ်င္စင္းမွီ၀ဲသူအမ်ိဳးသမီးမ်ားဟာ တလအတြင္းမွာပင္လိင္စြမ္းေဆာင္ရည္ ၆၈ ရာခိုင္ႏႈန္းမွ် တိုးတက္လာေၾကာင္း၊ သို ့ေသာ္
ဓာတုပစၥည္း/သၾကားတို ့ျဖင့္ ဖန္တီးထားေသာ ဂ်င္စင္းအတုကေတာ့
က်မၼာေရးကိုအက်ိဳးယုတ္ေစေၾကာင္း အၾကံျပဳ ထားပါ တယ္။

(၂၁) အ၀ါေရာင္ကံုကုမံ(၀တ္ဆံ)ဟာ အစာအိမ္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေဆးဘက္၀င္ရံုသာမက
လိင္စြမ္းေဆာင္မႈကို အား ေပးလို ့ ေရေႏြးပူပူမွာ ၁၅-မိနစ္ခန့္စိမ္ေသာက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

 (၂၂) ဆလတ္ရြက္မွာလိင္စိတ္ဟိုမုန္းကိုႏိႈးေဆာ္ေပးႏိုင္ေသာ အစြမ္းပါရွိလို ့ ညစာစား တဲ့အခါ
ဆလတ္ရြက္ ၁-ဇလံုစာ ထဲ့စားေပးပါ။

 (၂၃) ကညြတ္ပင္ရဲ ့ ပံုသ႑ာန္ကအထီးလိင္အဂၤါႏွင့္ ခပ္ဆင္ဆင္တူ၍၊ ျပင္သစ္ ဘာသာစကားအရ ကညြတ္ကို asperge (၀ါ)က်ားလိင္အဂၤါ ဟုေခၚပါတယ္။
သဘာ၀ က်ားခြန္အား ျပည့္ေစလို ့အမ်ိဳးသားမ်ား အားတိုးေဆးအျဖစ္မွီ၀ဲသင့္ပါတယ္။
 ဒါ့ျပင္မီးဖြားျပီးစအမ်ိဳးသမီးမ်ား ကညြတ္ပင္အျမစ္ျပဳတ္ စားျခင္း (သို ့)ကညြတ္
ႏွင့္ ႏြားႏို ့တို ့ေရာ၍ ႏို ့ထမင္းခ်က္စား ျခင့္ျဖင့္ ေသြးသန့္ကာမခြန္အားအျမန္ ျပည့္ေစပါတယ္။


(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
promise.pauk

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား အႏုအရင့္ေရြးခ်ယ္နည္း

လတ္ဆတ္မႈမရွိ ရင့္ေထာ္ေနတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားဟာ က်န္းမာေရးနဲ
့မညီညြတ္သလို၊ အာဟာရဂုဏ္သတၱိ တန္ဖိုးမ်ား လည္း ပ်က္ျပယ္သြားျပီမို ့
မည္သို ့ပင္ ေငြကုန္ခံ အခ်ိန္ကုန္ခံျပီး ၀ယ္ယူခ်က္ျပဳတ္ထားပါေသာ္လည္း၊
အရသာမရွိ အခ်ည္းႏွီးျဖစ္ ရပါတယ္။ ေန ့တဓူ၀ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ေနရေသာ
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ သစ္သီး၀လံတို ့ကို နည္းမွန္လမ္းမွန္ျဖင့္ ေရြးခ်ယ္
တတ္မွသာ က်န္းမာသုခ လူေနမႈဘ၀ကို ပိုင္ဆိုင္နိုင္မွာပါ။ သို ့ပါ၍
အိမ္ေထာင္ရွင္မ(စားဖိုမွဴး)မ်ားအတြက္ ဟင္းသီးဟင္း ရြက္မ်ား
အႏုအရင့္ေရြးခ်ယ္နည္း ေအာက္ပါအတိုင္း အသိေပးမွ်ေ၀လိုက္ရပါတယ္။
 (ဗံုလံုသီး)
ရင့္ေသာဗံုလံုသီးမ်ားဟာ ခါးသက္သက္ျဖစ္ကာ၊ အရသာလဲမရွိေတာ့ပါ။
ဒါေၾကာင့္ဗံုလံုသီးကို အရင္းမွကိုင္ဆၾကည့္ပါ။
 ေအာက္ ဖက္သို ့အတန္ငယ္ညြတ္က်ေနေသာအသီးမ်ားက ႏုျပီးလတ္ဆတ္ေနပါတယ္။

(ခ၀ဲသီး)
အသီးရဲ ့အညွာဘက္ထိပ္မွ မသိမသာခ်ိဳးၾကည့္ျခင္းျဖင့္အႏုအရင့္ကိုသိႏိုင္ပါတယ္။ အခြံေျမွာင္းတိမ္ၿပီး ေျမွာင္းက်ယ္ေနလွ်င္ရင့္ၿပီး၊ ေျမွာင္းက်ဥ္းလွ်င္ ႏုပါတယ္။ အစိမ္းေရာင္ေတာက္ေတာက္ အသီးကလည္းႏုပါတယ္။

(ၾသဇာသီး)
ၾသဇာသီးကို ကို္င္ဆၾကည့္တဲ့အခါ၊ လက္ထဲမွာအေလးခ်ိန္စီးျပီးမ်က္ကြင္းက်ယ္ေသာ အသီးရင့္ရင့္ကိုုသာေရြးခ်ယ္ပါ။ အသီး ေတြမပိျပားရေလေအာင္ အင္ဖက္ေတြျဖင့္ အထပ္လုိက္ဖံုးအုပ္ထားပါ(သို့)ဆန္အိုးထဲမွာအမွည့္ခံပါ။
 အသီးႏုႏုတို ့ကုိ အခ်ိန္ ၾကာျမင့္စြာအုပ္ထားေသာ္လဲ မမွည့္လာဘဲ မႈိတက္ျပီးမည္းသြားတတ္ပါတယ္။

(ရံုးပတီသီး)
ရံုးပတီသီး အႏုအရင့္ကိုခြဲျခားနိုင္ဖို ့အတြက္ အဖ်ားဘက္ရွိ အခၽြန္ေလးကို
ခ်ိဳးၾကည့္ျခင္းျဖင့္သိႏ္ိုင္ပါတယ္။ ခ်ိဳးလိုက္၍ ဆတ္ခနဲက်ိဳးသြားလွ်င္ႏုၿပီး၊ မက်ိဳးဘဲထိပ္ကြဲသြားလွ်င္ ရင့္ပါတယ္။

(ေၾကာင္လွ်ာသီး)
အေပၚယံအခြံေရာင္ေမွာင္ေလ ေၾကာင္လွွ်ာသီးရင့္ေလဘဲျဖစ္ပါတယ္။
ေၾကာင္လွ်ာသီးကို အရင္းမွကိုင္ဆၾကည့္တဲ့အခါ ေအာက္ သို ့ေကြးညြတ္ေပ်ာ့က်ေလႏုေလပါဘဲ။

(ခရမ္းသီး)
ႏွိပ္ၾကည့္ပါက မာေနရင္ရင့္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္ေသာ ခရမ္းသီး၏အေရာင္မွာ
ခရမ္းေသြးက်ၿပီးေျပာင္လက္ေနပါတယ္။ ရႈ ့ံၿပီး ေပ်ာ့ေနလွ်င္မလတ္ဆတ္ေတာ့ပါဘူး။
(ခရမ္းရွည္သီး-ခရမ္း၀ိုင္းသီး-ခရမ္းၾကြပ္သီးမ်ားအားလံုးကိုဤနည္း အတိုင္းသာေရြးခ်ယ္ ပါ)

(တည္သီး)
မရင့္မွည့္ခင္အေရာင္မွာခပ္ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ရွိၿပီး၊ အေပၚယံအေရခြံမ်ားလည္း
မာတင္းေနပါတယ္။ အသီးမမွည့္ေသးခင္စားပါက အရ သာ အလြန္ဖန္ပါတယ္။
တည္သီးမွည့္လာေသာအခ်ိန္တြင္ အေရာင္ရင့္သြားၿပီး၊ အခြံလည္းေပ်ာ့အိလာကာ
မွည့္ေလခ်ိဳေလပါဘဲ။ မ်ိဳးစိပ္ေပၚမူတည္ၿပီး တည္သီးကို လိိေမၼာ္၀ါေရာင္(သို့)လိေမၼာ္နီေရာင္ အျဖစ္ျမင္ေတြ ့ႏိုင္ပါတယ္။ လိေမၼာ္နီေရာင္ အသီးမ်ိဳးကအရသာပိုေကာင္းပါတယ္။ မမွည့္ေသးတဲ့တည္သီးကို ဆန္အိုးထဲ့၍အမွည့္ခံေပးနိုင္ပါတယ္။

(ဒန္ ့သလြန္သီး)
လတ္ဆတ္ၿပီးႏုတဲ့ ဒန္ ့သလြန္သီးရဲ့အေရာင္ဟာစိုျပည္ၿပီးအစိမ္းေရာင္ျဖစ္ပါတယ္။ မြဲေျခာက္ၿပီးျပဳပ္ထ၍ ေခ်းကြက္ေတြျဖစ္ေပၚ ေနရင္ ရင့္တတ္ပါတယ္။
အခံြမွာ အေျမွာင္း သံုးခုလည္းေပၚေနျခင္းကလည္းအသီးရင့္တဲ့ လကၡဏာေတြပါဘဲ။

(ပိႏၷဲသီး)
ဘို ့(အဆူး)ၾကီးေလ၊ အထဲကပိႏၷဲသီး အမႊာထြားေလးျဖစ္ျပီး
အရသာပိုေကာင္းပါတယ္။ ေနာက္ျပီး ဘို ့(အဆူး)က်ဲတဲ့ အသီးကို ေရြးခ်ယ္ပါျမန္ျမန္မွည့္လာပါလိမ့္မယ္။

(မာလာဖူး)
တို ့စရာတမ်ိဳးျဖစ္တဲ့ မာလာဖူးေတြရင့္သြားတဲ့အခါ ၾကမ္းတမ္း၍၀ါးလို
့လည္းမေကာင္းေတာ့ေပ။ အပြင့္ကားၿပီး အ၀ါ၀တ္ဆံမ်ား ထြက္ေပၚေနရင္
ရင့္တတ္ပါတယ္။ မာလာဖူးႏု၏အေရာင္က မရမ္းေစ့ေရာင္ျဖစ္ပါတယ္။
မရမ္းေရာင္ထက္ေဖ်ာေတာ့့ၿပီး ပြင့္ဖတ္ အဆင့္မ်ားရင္လည္း ရင့္တတ္ပါတယ္။

(ဖရဲသီး)
အရြယ္ခ်င္းတူေသာ္လည္း အေလးခ်ိန္ပိုစီးေသာအသီးမ်ိဳးကိုေရြးခ်ယ္ပါ။
အေပၚယံအခြံကိုၾကည့္ပါ အသီး၏တျခမ္းက စိမ္းစိုေန ျပီး၊ က်န္တျခမ္းက
အတန္ငယ္၀ါေနေသာ အခြံသီးမ်ိဳးက အရသာပို၍ခ်ိဳပါတယ္။
(အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ဖရဲသီးဟာ ေျမေပၚ မွာ ၀ပ္တြားသီးတဲ့အမိ်ဳးအစားျဖစ္တာေၾကာင့္၊ ေျမဆီလႊာနဲ
့ထိတဲ့အပိုင္းက စိမ္းစိုေနျပီး၊ ေနေရာင္ျခည္ေကာင္းစြာထိတဲ့အပိုင္းက
၀င္း၀ါေနျခင္းျဖစ္၍ ေန-ေလ-ေျမဆီလႊာဓာတ္တို ့ ျပည့္၀တဲ့အသီးခ်ိဳးကပို၍ခ်ိဳပါတယ္)

(ကညြတ္)
ကညြတ္ပင္၏ အဖ်ားပိုင္းကိုသာစားလို ့ရၿပီး၊ ပ်မ္းမွ်ကညြတ္တစ္ပိသာ၀ယ္လွ်င္
အစိတ္သားခန္ ့သာ စားလို ့ရပါတယ္။ ကညြတ္ ပင္ေပၚမွာပါရွိတဲ့
အဖုကေလးေတြတစ္ခုနဲ ့တစ္ခုနီးကပ္ေနလွ်င္ႏုၿပီး၊ ၄င္းအဖုေ၀းလွ်င္ရင့္ပါတယ္။
(လယ္ကြက္ေတြမွာအလို အ ေလ်ာက္ေပါက္တဲ့
အရိုးနီအရြက္စိမ္းမ်ိဳးဟာ ေရကညြတ္ျဖစ္ၿပီး၊ တကူးတက စိုက္ယူရတဲ့
အစိမ္းေရာင္ကညြတ္မ်ိဳးလည္းရွိ္ပါ တယ္။ ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကိုဤနည္းအတိုင္းေရြးခ်ယ္ပါ)

(ေထာပတ္သီး)
ေထာပတ္သီး၀ယ္တဲ့အခါ အထဲမွာမႈိတက္ေနျပီး မည္းေနတဲ့အသီးကို အေရြးမမွားေစဖို
့အတြက္၊ ဦးစြာ အသီးရဲ ့အညွာဖက္ အပိုင္းကို လက္ျဖင့္အသာအယာဖိၾကည့္ပါ။
ေပ်ာ့ေနရင္ လတ္ဆတ္တဲ့အသီးျဖစ္ပါတယ္။

(သခြားသီး)
အညွာေနရာမွေနၿပီး၊ အျခားတစ္ဖက္ဖ်ားအထိ
ေျဖာင့္ေျဖာင့္စိမ္းစိမ္းမ်ိဳးကိုသာေရြးခ်ယ္ပါ။ အ၀ါ(သို ့မဟုတ္)အျဖဴ
အစင္းက်ား ေတြက အသီးရင့္ပါတယ္။ အညွာနားမွာသိမ္ေနၿပီး၊
အဖ်ားပိုင္းကသိမ္သည့္အပိုင္းထက္ ပို၍တိုပါကမ၀ယ္သင့္ပါဘူး။

(ဒူးရင္းသီး)
အတြင္းအသား ထူ/မထူကိုအညွာၾကည့္ၿပီးေရြးခ်ယ္နိုင္ပါတယ္။ အညွာမွာအျဖဴရစ္နဲ
့အတြင္းအရစ္၀ိုင္းကေလး တစ္ခုရိွပါတယ္။ ၄င္းအျဖဴရစ္ပါးၿပီး၊ အ၀ိုင္းထူရင္
အတြင္းအႏွစ္အသားထူပါတယ္။

(ဌက္ေပ်ာသီး)
ဌက္ေပ်ာခြံေပၚမွာ အမည္းေရာင္အစက္အေျပာက္ေလးမ်ားပါတဲ့အသီးက ရင့္ျပီး
အရသာလည္းပိုေကာင္းပါတယ္။ အေပြးတက္ ေလ ပိုခ်ိဳေလပါဘဲ။

(ဘူးသီး)
ကိုင္းဘူးသီး၊ စင္ဘူးသီးဆိုျပီး ၂-မ်ိဳးရွိပါတယ္။ (၁) ကိုင္းဘူးသီးက
ေျဖာင့္တန္းညီညာမႈမရွိဘဲ အညွာအနီးမွာခ်ိဳင့္ေနတတ္ပါ တယ္။ ခ်က္ျပဳတ္တဲ့အခါ
မာေၾကာၿပီး စားရင္လည္းဆတ္ေတာက္ေတာက္ျဖစ္ေနပါတယ္။ အခြံကအစိမ္းေရာင္မသန္းဘဲ
ျဖဴေန ရင္ အသီးရင့္္ပါတယ္။ (၂) စင္ဘူးသီးက စားတဲ့အခါခ်ိဳ၍ညက္ေညာပါတယ္။
အညွာကေနခ်က္တိုင္အထိ ေျဖာင့္တန္းၿပီး အေမြး ႏုေတြရွိပါတယ္။
အစိမ္းရင့္ေပၚမွာအျဖဴေျပာက္က်ားအကြက္ေတြပါေနရင္ အရင့္သီးျဖစ္ျပီး
“ဘူးက်ား” လို ့ေခၚပါတယ္။ ဘူးက်ား ကို
ဘယ္လိုခ်က္ခ်က္ဆတ္ေတာက္ေတာက္ျဖစ္ေနျပီး အရသာလည္းမရွိပါ။

(ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္)
ခ်ဥ္ေပါင္နီ၊ ခ်ဥ္ေပါင္ျဖဴနဲ ့ခ်ဥ္ေပါင္ခါး(ေခၚ)ဓာတ္ခ်ဥ္ေပါင္ဟူ၍
သံုးမ်ိဳးရွိပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ျဖဴက အရိုးနီေသာခ်ဥ္ေပါင္နီနဲ ့ အမ်ိဳး
အစားခ်င္းတူပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ခါးက ခါးေသာအရသာရွိပါတယ္။
ခ်ဥ္ေပါင္ေၾကာ္အတြက္ ခ်ဥ္ေပါင္ျဖဴ-နီ အရြက္ရင့္ကိုေရြးပါ။ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း နဲ
့ဟင္းခ်ိဴအတြက္ကိုေတာ့ ေမႊရင္ေၾကလြယ္တဲ့ ခ်ဥ္ေပါင္ရြက္ အႏုေတြကိုေရြးပါ။

(ေဂၚဖီထုပ္)
အထုပ္ပြပြကို၀ယ္ပါ။ က်စ္လစ္ေနတဲ့ ေဂၚဖီထုပ္က
အလယ္အူတိုင္ေတြအဆမတန္ၾကီးမားတန္ၾကီးတတ္လို ့ပါ။

(ပန္းေဂၚဖီ)
ေဖြးေဖြးက်စ္က်စ္နဲ ့ ေလးေလးကို၀ယ္ပါ။ အမည္းစက္ေျပာက္မ်ားပါတဲ့၊
သၾကားမႈန္လိုေမႊးႏုပါၿပီး၀ါေနတဲ့ အပြင္းမ်ိဳးကို မ၀ယ္ပါ နဲ ့။
ေမွာက္ရက္လွန္ၿပီး အတြင္းမွာပိုးရွိမရွိကုိလည္းၾကည့္ပါ။
ျဖဴၿပီးေလးေနရင္လည္း အတြင္းမွာပိုးတြယ္ေနတတ္ပါတယ္။

(ပဲေတာင့္ရွည္)
က်စ္ၿပီးအလ်ားရွည္တဲ့ အေတာင့္ကို၀ယ္ပါ။ ျဖဴ၍အသားပြတဲ့ပဲေတာင့္ကမေကာင္းပါဘူး။

(ၾကက္ဟင္းခါးသီး)
အစိမ္းရင့္မ်ိဳး နဲ ့အျဖဴမ်ိဳး ၂-မ်ိဳးရွိတယ္။ ဘို ့စိတ္ၿပီးဘို
့ပါးတဲ့ၾကက္ဟင္းခါးသီးကမေကာင္းပါ။ ဘို ့က်ဲ၍ထြားၿပီး ေကာက္ေကြ ့ျခင္း
မရွိတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို သာ၀ယ္ေရြးပါ။ အနီေရာင္၊ အ၀ါေရာင္
ၾကက္ဟင္းခါးသီးကေတာ့ အမွည့္လြန္ေနတာျဖစ္ပါတယ္။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
promise.pauk

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More