က်န္းမာေရးအတြက္ စားသံုးသင့္ေသာ အဆီေလးမ်ား

“ အဆီစားလို ့ အသားမျဖစ္၊ အဆီစားလို ့ ေဘးျဖစ္ ” ဟူေသာ က်န္းမာေရးသတိေပးေ ဆာင္ ပုဒ္ေ လးကို က်န္းမာေရးလိုက္စား သူအားလံုးတိုင္း သိေန/နားရည္၀ေနၾကမယ္ လို ့ ယံုၾ ကည္ပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါအဆီ ၁၀ မ်ိဳးကေတာ့ က်န္းမာေရး ကို ေကာင္း က်ိဳးျပဳေပးနိုင္တာေၾကာင့္ စားသံုးသင့္ပါေၾကာင္း အၾကံျပဳတိုက္တြန္းလိုက္ပါရေစ။

(၁) ငါး
ဆယ္လ္မြန္၊ တူနာ၊ ငါးေသတၱာငါး စတဲ့ ပင္လယ္ငါးမ်ားမွရရွိတဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီး အက္ဆ စ္ေတြက ႏွလံုးကိုေကာင္းက်ိဳးျပဳ ေၾကာင့္ ရက္သတၱ ၁-ပတ္လွ်င္ အနည္းဆံုး၂-ၾကိမ္ ငါးစားေပးရန္ The American Heart Association(ေခၚ)အေမရိကန္နိုင္ငံရွိ ႏွလံုးေရာဂါေစာင့္ေရွာက္ေရး အဖြဲ ့ မွ အၾကံျပဳထားပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ထိုအဆီဓာတ္က ဦးေႏွာက္ကိုအားျဖစ္ေစလို ့၊ သက္ၾကီးရြယ္အို မ်ားအတြက္ အထူးသင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ (ငါးထဲမွာပါရွိတဲ့ အဆီဓာတ္အာနိသင္မျပယ္ေစဖို ့အတြက္ ငါးကို ေၾကာ္မစားသင့္ပါဘူး။ ငါးေပါင္း၊ ငါးျပဳတ္၊ ငါးကင္စားေပးပါ။ လိုအပ္ရင္ ဆရာ၀န္ႏွင့္ တိုင္ပင္၍ ျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ ငါးၾကီးဆီ ေသာက္ပါ)

(၂) ေထာပတ္သီး
ေထာပတ္သီးထဲမွာပါရွိတဲ့ အဆီဓာတ္က ႏွလံုးေရာဂါ ႏွင့္ အရိုးအဆစ္ေရာင္ရမ္းနာေရာဂါမ်ား အတြက္ လြန္စြာေဆးဖက္၀င္ပါ တယ္။ အကယ္၍ ေထာပတ္သီးကို အျခားအစားအစာမ်ားႏွင့္ တြဲစားျခင္း (သို ့မဟုတ္) ေထာပတ္သီးမစားခင္ ႏွင့္ ေထာပတ္သီး စားျပီးေနာက္ တျခားအစား အစာမ်ားကို ခ်က္ခ်င္းဆိုသလိုစားေသာက္မိတဲ့အခါမွာလည္း က်န္းမာေရးအတြက္ ေဘးမျဖစ္ေ စဘဲ၊ ထိုေထာပတ္သီးရဲ ့အစြမ္းေၾကာင္း ၄င္းႏွင့္တြဲဖက္စားေသာက္မိေသာ အစားအစာေတြ မွာပါရွိတဲ့ အာဟာရမ်ားကို ခႏၶာကိုယ္က ေကာင္းစြာစုပ္ယူနိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ထမင္းစားျ ပီးျပီးခ်င္း အခ်ိဳပြဲအျဖစ္ ေထာပတ္သီးေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။

(၃) အေစ့အဆံမ်ား
ေနၾကာေစ့၊ ဖရံုေစ့၊ ႏွမ္းေစ့၊ သစ္ၾကားသီး၊ ဗာဒံေစ့၊ ေျမပဲ၊ သီဟိုေစ့ ထဲမွာပါရွိတဲ့ သစ္ပင္မွ ရရွိေသာ သဘာ၀အဆီဓာတ္က ခႏၶာ ကိုယ္ကိုေဘးဥပါသ္ (မျဖစ္) ေစတဲ့ ကိုလက္စထေရာ မ်ားကို ေပးစြမ္းနိုင္ပါတယ္။ တိရိစၦာန္မွရရွိေသာ အဆီ ႏွင့္ နို ့မလိုင္ျပည့္ ႏြာနို ့မ်ားဟာ ခႏၶာ ကိုယ္ကိုေဘး(ျဖစ္)ေစတဲ့ အဆီမ်ားျဖစ္ၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစားအစာ ႏွင့္ သြားေရစာ မုန္ ့ေတြ၀ယ္ယူတဲ့ အခါ ၄င္းတို ့ကို ထုပ္ပိုးထားေသာ packing အိတ္ေပၚမွာေဖာ္ျပထားတဲ့ ပါ၀င္မႈပစၥည္းမ်ားျဖစ္ၾကတဲ့ သံုးစြဲေသာ ဆီအမ်ိဳးအစား ႏွင့္ ဆီပါ ၀င္မႈပမာဏတို ့ကို ေသေ သခ်ာခ်ာဖတ္ရႈျပီးမွ ေရြးခ်ယ္၀ယ္ယူသင့္ပါတယ္။

(၄) သံလြင္ဆီ
သံလြင္ဆီမွာ လူသားတို ့ဘက္စံုက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးျပဳေစတဲ့ အဆီဓာတ္အျပ ည့္ အ၀ပါရွိပါတယ္။ အခ်က္၊ အျပဳတ္၊ အသုပ္၊ အကင္ အားလံုးအတြက္ သံလြင္ဆီက အရ သာေ ရာ အာနိသင္ပါ မေျပာင္းလဲေစပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ အေလ့ အက်င့္ေ ကာင္း တစ္ ခုအေနျဖင့္ သံလြင္ဆီစားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(၅) ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား
အစိမ္းေရာင္ရင့္ရင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားျဖစ္ၾကတဲ့ ဟင္းႏုနယ္ ႏွင့္ ကိုက္လံတို ့မွ ရရွိေသာ ဟင္းရြက္ဆီမ်ားဟာလည္း ပင္လယ္ ငါးၾကီးဆီေတြမွာသာ ေတြ ့ျမင္ရတဲ့ အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီး အက္ဆစ္ေတြကဲ့သို ့အက်ိဳးအာနိသင္ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေန ့စဥ္ သံုံုးအစားအစာေတြ ထဲမွာ စိမ္းေရာင္ျခယ္ဟင္းရြက္တစ္ခုခုကို ထည့္စားေပးသင့္ပါတယ္။

(၆) ၾကက္ဥမ်ား
လူသားေတြအတြက္ မရိွမျဖစ္ ပရိုတင္းဓာတ္ကို ၾကက္ဥ(အႏွစ္)စားျခင္းျဖင့္ ရရွိနိုင္ပါတယ္။ အရည္အေသြးျပည့္မွီျပီး အရြယ္အ စားၾကီးမားတဲ့ ၾကက္ဥအႏွစ္ထဲမွာ အဆီဓာတ္ ၅ ဂရမ္ခ န္ ့ပါရွိျပီး၊ ၄င္းအဆီက အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ကဲ့သို ့ အာနိသင္ ျဖစ္ေစနို္င္ပါတယ္။ သို ့ေ သာ္ မည္သည့္အစားအစာမဆို တန္လွ်င္ေဆး၊ လြန္ရင္ေဘး ျဖစ္တတ္တာေၾကာင့္ အရြယ္ေရာ က္ျပီးသူ တစ္ေယာက္အဖို ့ အရြယ္အစား ၾကီးမားတဲ့ ၾကက္ဥကို တေန ့လွ်င္ ၂-လံုးထက္ပို၍ မစားသင့္ပါဘူး။

(၇) ဂံုေလွ်ာ္ေစ့
အ၀ါေရာင္သမ္းေနတဲ့ ဂံုေလွ်ာ္ေစ့ထဲမွာ အဆီဓာတ္ ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္ ၂ မ်ိဳးစလံုးပါရွိေနပါတယ္။ ဂံုေလွ်ာ္ေစ့ထဲမွရရွိတဲ့ အဆီ ဓာတ္က အသားအေရကိုေကာင္းက်ိဳးျပဳျပီး၊ အမွ်င္ဓာတ္ကေ တာ့ ေရာင္ရမ္းနာက်င္ျခင္း ႏွင့္ အစာအိမ္နာေရာဂါမ်ား အတြက္ ေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။

(၈) အျဖဴေရာင္ ပဲေစ့မ်ား
ပဲေထာပတ္ ႏွင့္ ပဲပိစပ္တ္ို ့လို အျဖဴေရာင္ပဲေစ့ေတြထဲမွာပါရွိတဲ့ အဆီဓာတ္ကလည္း အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ကဲ့သို ့ အာနိ သင္ ထက္ျမက္ေစတာေၾကာင့္ လူသားတို ့အတြက္ ရုပ္ပိုင္း ဆိုင္ကိုသာမက၊ စိတ္ပိုင္းဆိုင္ရာကိုပါ အားျဖည့္ေပးနိုင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ စိတ္က်ေရာဂါျဖ စ္တတ္ေသာ သက္ၾကီးရြယ္အိုမ်ား ႏွင့္ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားသူေတြအဖို ့ ၄င္းအျဖဴေရာင္ပဲ ႏွင့္ ပဲနို ့ရည္ တို ့ကို မ်ားမ်ားစားေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္…ေရးသားမွ်ေ၀သည္)

Read More

ကန္းေဇာ္ဆီ ႏွင့္ က်န္းမာေရးအစြမ္း

ကန္းေဇာ္ပင္ဆိုတာ

  ႏွစ္တစ္ရာေက်ာ္ ရွင္သန္ႏိုင္ေသာ အပင္ႀကီးမ်ိဳးျဖစ္ၿပီး၊ အဂၤလိပ္လို ‘Mahua of Southern India’ (သို ့မဟုတ္) ‘Mahua Tree’ လို ့ေခၚၾကျပီး၊ ျမန္မာလို “ကန္းေဇာ္ပင္” လို ့ အမည္ ရပါတယ္။
 ကန္းေဇာ္သီး(အေစ့)ဟာ ၾကမ္းပိုးအနံ႕ႏွင့္ ခပ္ဆင္ဆင္တူတာ ေၾကာင့္၊ အခ်ိဳ ့အရပ္ေဒသမ်ားမွာ “သစ္ၾကမ္းပိုးပင္” ဟူ၍လည္းေ ကာင္း၊ အခ်ိဳ ့ေဒသမ်ားမွာ “ေတာင္မင္းဂြတ္”ဟူ၍လည္း အမ်ိဳး မ်ိဳးေခၚဆို္ၾကပါတယ္။ ပင္စည္အသားမွာ နီညိဳေရာင္ သစ္မာသား အမ်ိဴးအစားျဖစ္၍ အပင္တစ္ပင္ကို အိမ္ တစ္ လံုးခန္႕ေဆာက္ လုပ္နိုင္ပါတယ္္။ ပင္စည္အပုိုင္းအစမ်ားကို ဘုရား ဆင္းတုေတာ္ အျဖစ္ ထုလုပ္ကိုးကြယ္ေလ့ရွိၾက၏။ ကန္းေဇာ္သီး(အေစ့)ထဲမွာ ၾကက္ေသြးေရာင္မက် တက် (လိေမၼာ္ရင့္္ရင့္) ေရာင္ျခယ္ ၄.၈ ရာခိုင္ႏႈန္းမွ ၆.၀ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိပါရွိ တာေၾ ကာင့္ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္ ႏိုင္ငံမွာ လိေမၼာ္ရင့္ေရာင္ဆိုးေဆးအျဖစ္ သိုးေမႊး ႏွင့္ ခ်ည္ထည္ မ်ားမွာ အသံုးျပဳေနၾကပါတယ္္။ ထို ့ျပင္ အႏိၵယရိုးရာ ဘာသာေရး အခမ္းအနားမ်ား တြင္လည္း အသီးကို ေလထဲေျမွာက္၍ ပူေဇာ္ပသေလ့ရွိၾကပါတယ္။

ေပါက္ေရာက္ရာေဒသ
ကန္းေဇာ္ပင္တို ့ကို ေရေျမေတာေတာင္ထူထပ္ရာ အေရွ ့ေတာင္အာရွႏိုင္ငံမ်ားျဖစ္ၾ ကတဲ့့ နီေပါ၊ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္၊ ထိုင္း၊ အင္ဒို နီးရွား၊ အိႏိၵယ ႏွင့္ မေလးရွားနိုင္ငံေတြ မွာ ေတြ ့ရွိရပါတယ္။(အိႏၵိယတြင္္ အပင္တစ္ပင္လွ်င္ ကမ္းေဇာ္ဆီ ပ်မ္းမွ်တန္ခ်ိန္ ၁၈၀,၀၀၀ ထြက္ရွိႏိုင္ေၾကာင္း၊ အိႏိၵယႏိုင္ငံ၏ ေဒသအမ်ားအျပားတြင္ စိုက္ပ်ဳိးၾကေ ၾကာင္း ႏွင့္ မည္သည့္ ေျမအမ်ဳိးအစားတြင္မဆို စုိက္ပ်ဳိးႏုိင္ေၾကာင္း စိုက္ပ်ဳိးေရး၀က္ဘ္ ဆိုက္တစ္ခုျဖစ္တဲ့့ www.svlele.com/mahuae.htm မွာ ေဖာ္ျပထားတာ ကို ေလ့လာ မွတ္သား ရပါတယ္္)

ကန္းေဇာ္ပင္ ႏွင့္ ျမန္မာနိုင္ငံ
 ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ေျမနိမ့္ခ်ိဳမ့္၀ွမ္းမ်ား ႏွင့္ ရႊံ႕ႏံြေပါ၍ ေရရရွိေသာေဒသျဖစ္တဲ့ တန သၤာရီတိုင္း၊ ျမိတ္ခရိုင္တို ့မွာ သဘာ၀ အေလ်ာက္ က်ယ္က်ယ္ျပန္ ့ျပန္ ့ေပါက္ေရာ က္ေလ့ရွိပါတယ္။ ထား၀ယ္ၿမိဳ႕နယ္ ႏွင့္ အနီးပတ္၀န္းက်င္ေဒသေတြမွာ ေပါ က္ ေ ရာက္ တဲ့ ကန္းေဇာ္ပင္မ်ားဟာ ကုန္းေပၚတြင္သာေပါက္ၾက၍ “ကုန္းကန္းေဇာ္” အမ်ိဳး အစားျဖစ္ပါတယ္။ တနသၤာရီတိုင္း ေဒသႀကီးအတြင္းရွိ ၿမိတ္ခ႐ုိင္ႏွင့္ ဘုတ္ျပင္းၿမိဳ႕ နယ္အနီး ပတ္၀န္းက်င္တ၀ိုက္တြင္ေပါက္ေရာက္ေသာ ကန္းေဇာ္ပင္မ်ားမွာ ေရစပ္စပ္ တြင္ေပါက္ၾက၍ “ေရကန္းေဇာ္” အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္္။ ကုန္းကန္းေဇာ္ႏွင့္ ေရ ကန္းေဇာ္ ပင္တို႕ ရဲ ့ အရြက္၊ အပြင့္၊ အသီး ပံုသ႑ာန္မ်ားမွာ ေရေျမအေနအထား အရ ျခားနားမႈရွိေနေသာ္လည္း ၄င္းတို ့မွ ထြက္ရွိလာတဲ့ အဆီ၊ အနံ႕ႏွင့္ ေဆးဘက္ ၀င္ အက်ိဳးအားနိသင္မ်ားကေတာ့ အတူတူဘဲ ျဖစ္ၾကပါတယ္။

ကန္းေဇာ္ဆီ ထုတ္ယူပံုအဆင့္ဆင့္
 ဦးစြာ ကန္းေဇာ္အေစ့ခံြကုိ လက္ေထာင္းဆံုျဖင့္ေထာင္း၍ ရလာတဲ့အခြံအမႈန႔္ေတြကုိ မူလကခြာထားျပီးေသာ အေစ့မ်ားျဖင့္ေရာ ေႏွာကာ ေပါင္းအုိးတြင္ထည့္ေပးပါ။ ထို ့ေ နာက္ ေရမျပည့္တျပည့္ ျဖည့့္္ထားတဲ့ဒန္အုိးကုိ မီးဖုိေပၚတင္၍၊ ေစာေစာက ကန္းေဇာ္ အမႈ႔န္မ်ား ထည့္ထားတဲ့ေပါင္းအုိးကုိ ၄င္းဒန္အိုး အေပၚမွထပ္၍ တင္ေပးပါ။ ေပါင္းအုိး အဖံုးလံုေစရန္အတြက္ ေပါင္းအုိး၀မွာ ငွက္ေပ်ာဖက္ အစိမ္းခံ၍ ထိုအေပၚမွ ပန္းကန္ျ ပားျ ဖင့္ အုပ္ေပးရပါမယ္္။ နာရီ၀က္ခန္ ့ၾကာတဲ့အခါမွာေတာ့ ေပါင္းအုိးအဖံုးကုိဖြင့္ျပီး ၀ါးခၽြန္ငယ္ျဖင့္ ေပါင္းအုိးအ၀ကေန ထုိးဖြေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဤနည္းအတိုင္း ၁၅-မိ နစ္ၾကာ တစ္ၾကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ၄-ၾကိမ္ေလာက္ ထိုးဖြျပီးေနာက္မွာေတာ့ ကန္းေဇာ္မႈန္႔ေတြ က်က္သေလာက္ရွိလာပါျပီ။ ထိုအမႈန္ ့ေတြကို လက္ေခ်ာင္း နဲ ့ပြတ္ဖ်စ္ၾကည့္လို ့ ဆီ ထြက္လာရင္ ကန္းေဇာ္မႈန္ ့ေတြက်က္ေနျပီမို ့အဆီညွစ္ယူနိုင္ပါျပီ။ ေပါင္း အုိး ထဲ က ကန္းေဇာ္မႈန္႔ေတြကုိ ကရြတ္(ေခၚ)၀ါးႏွီးျဖင့္ ရက္လုပ္ထားတဲ့ အိတ္ထဲသို ့သံုးပံုႏွ စ္ ပံုခန္႔ ထည့္ျပီး ဆီညွစ္ယူရ ပါမယ္္။ ထြက္လာတဲ့ကန္းေဇာ္ဆီမ်ားကုိ ဇလံုတစ္ခုမွာခံ ယူျပီး၊ ေနပူပူမွာ ၁-ရက္လွမ္းတဲ့အခါ ေရေတြအေငြ႔ပ်ံသြားတာေၾကာင့္ ကန္းေဇာ္ ဆီ စစ္ စစ္ကို ရရွိနိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ ကန္းေဇာ္ဆီေတြကုိ ဖန္ပုလင္းထဲထည့္၍ ရင္ကန္း အဆုိ႔ျဖင့္ ပိတ္ဆုိ႔ထားရပါမယ္။ ကန္းေဇာ္ဆီေတြက ပုလင္းထဲမွာ တျဖည္းျဖည္း အနည္ထုိင္လာျပီး ငါးဆယ္က်ပ္သား၀င္ ပုလင္းတစ္လံုးလွ်င္ တစ္လက္မမွ် အနည္ ရရွိတတ္ပါတယ္။ ၄င္းအနည္မ်ားကုိ “ကန္းေဇာ္ေခ်း”လို ့ ေခၚပါတယ္္။ ကန္းေဇာ္ဆီ၏ အေရာင္မွာ ဆီအုန္းဆီၾကမ္း အေရာင္ႏွင့္ခပ္ဆင္ဆင္တူပါတယ္။ ကန္းေဇာ္ဆီစစ္စစ္ကုိ ႏွစ္ကာလရွည္ၾကာစြာ ထားေသာ္လည္း မူလအေရာင္အဆင္္း၊ အနံ႔၊ အရသာႏွင့္ ေဆးဖက္၀င္အာနိသင္မ်ား(လံုး၀)မေျပာင္းလဲနိုင္ပါဘူး။ (လက္ေ ထာင္း ဆံုျဖင့္ အမႈန္႔ေထာင္းယူထားတဲ့့ ကန္းေဇာ္ဆီ ဟာ အမႈန္႔ႀကိတ္စက္ျဖင့္ ထုတ္ လုပ္ရယူတဲ့့ ကန္းေဇာ္ဆီထက္ ေဆးစြမ္းအာနိသင္ ပိုမိုထက္ျမက္ပါတယ္)

ကန္းေဇာ္ဆီ ႏွင့္ က်န္းမာေရးအစြမ္း

  (၁) ကန္းေဇာ္ဆီႏွင့္ ကန္းေဇာ္ေစ့မွ ထုတ္ေသာ Watery Extracts မ်ားကို ၾကြက္ျဖဴ မ်ား နွင့္ အဆိပ္ရွိမရွိ စမ္းသပ္တိုက္ေကြ်း ရာမွာ၊ ၾကြက္ျဖဴမ်ား ေသဆံုးျခင္းမရွိသည္ ကို ေလ့လာေတြ႕ရွိရေၾကာင္း၊ တနသၤာရီတိုင္းမွာ အမ်ဳိးသမီးတစ္ေယာက္ သားအိမ္ ကင္ဆာျဖစ္၍ ခြဲခါနီးမွာ ကင္ဆာျပန္႔ေနလို႔ မခြဲရဘဲ ျပန္္ပိတ္ခဲ့ရေပမယ့္၊ ကန္းေဇာ္ဆီ ကိုသံုးၾကည့္ရာ ေရာဂါပါေပ်ာက္ၿပီး ကေလး လည္္းျပန္ေမြးလုုိ႔ရသြားတဲ့ သာဓကရွိေ ၾကာင္း၊ ထို႕ေၾကာင့္ ကန္းေဇာ္ေစ့နွင့္ ကန္းေဇာ္ဆီ စစ္စစ္ကိုသာရရွိခဲ့လွ်င္ မီးယပ္ေ ရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ သားအိမ္ကင္ဆာ နဲ ့ ရင္သားကင္ဆာေတြအတြက္ စိတ္ခ်လက္ ခ်ေ သာက္ သံုးႏိုင္ပါေၾကာင္း ျမိတ္ခ႐ုိင္္၊ တိုင္္းရင္းေဆး ပညာဦးစီးဌာနမွ အၾကံျပဳ ထားပါ တယ္။

(၂) ဆီပုလင္းေအာက္ေျခမွာ ထိုင္ေနတဲ့ အနည္အႏွစ္(ကန္းေဇာ္ေခ်း)မ်ားကို အပူေ လာင္ျခင္း၊ နားအူျခင္း၊ နားအတြင္း အနာ ျဖစ္ျခင္း၊ နာတာရွည္လူနာမ်ား အိပ္ရာအ ပူေလာင္နာျဖစ္္ေပၚ၍ အေရျပားနီျမန္းျခင္း၊ ျပည္စု/ျပည္တည္၊ အနာေဟာင္း/ အနာ ေဆြး၊ အနာစိမ္း၊ ေသြးစုနာ(အိုင္းနာမ်ား)၊ အပူေလာင္မီးေလာင္ဒဏ္ရာမ်ား၊ အၾကိတ္အဖုအမ်ိဳးမ်ိဳးအျပင္ အနာ့ပခ်ဳပ္၊ အသား တြင္းေသြးပုတ္၊ ျပည္ပုတ္ အနာမ်ားကုိ တစ္ေန ့(၃)ၾကိမ္အထိ အနာပတ္လည္မွာ လိမ္းေပးျပီးေနာက္၊ ဂြမ္း/ပတ္တီးစမ်ားျဖင့္ စည္းအံုေပးျခင္းျဖင့္ ပူစပ္နာက်င္ျခင္း(လံုး၀)မရွိဘဲ ျပည္ေပါက္ကာ အမာရြတ္မက် န္ေ တာ့ဘဲ သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

(၃) အသီးရဲ ့အရသာမွာ ခ်ိဳ၊ ဆိမ့္၊ ခါးေနတာေၾကာင့္ အခ်ိဳ ့ႏိုင္ငံမ်ားတြင္ အေရျပားေ ကာင္းေ စေသာ ေဆးအရက္(၀ိုင္)အျဖစ္ ေဖာ္စပ္ ေသာက္သံုးၾကပါတယ္္။

(၄) အဆစ္အျမစ္ကိုက္ခဲျခင္း၊ အဆစ္ေရာင္ႏွင့္ ကိုယ္လက္ေညာင္းညာျခင္းမ်ားအ တြက္ ကန္းေဇာ္ဆီျဖင့္ တစ္ေန ့၂-ၾကိမ္မွ ၃-ၾကိမ္ထိ မွန္မွန္လိမ္းေပးပါ။

(၅) ေလထိုးေလေအာင့္၊ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္ေရာဂါအတြက္ ကန္းေဇာ္ဆီႏွင့္ ပ်ားရည္ ဆတူေရာ၍ နံက္/ည တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္က် လၻက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းစာ ေသာက္ေပးပါ။

(၆) ႏွလံုး/သည္းေျခအားနည္းျခင္း၊ နာတာရွည္ အဆုတ္ေရာဂါ၊ အဆုတ္ျပြန္ေ ရာင္ ရမ္းျ ခင္း၊ ပန္းနာရင္က်ပ္၊ အစာမေၾကပ်ဳိ႕ အန္ျခင္း၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုး၀င္ျခင္း၊ ၀မ္း ကိုက္ျခင္းမ်ားအတြက္ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္ မွ ၃-ၾကိမ္ထိ ဟင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းစာ ေသာ က္သံုးပါ။

(၇) ေခ်ာင္းဆုိးေသြးပါေရာဂါအတြက္ နံက္ေစာေစာပိုင္းမွာ ကန္းေဇာ္ဆီ ႏွင့္ ထမင္း ပူပူ ေရာနယ္ျပီးစားေပးပါ။

(၈) ၀မ္းဗုိက္အတြင္းရွိ အူမ်ားႏွင့္ အစာအိမ္တုိ႔မွာ ျဖစ္တတ္တဲ့့ အနာေရာဂါမ်ား၊ ပန္း နာရင္ၾကပ္၊ ဂရင္ဂ်ီနာ၊ လိပ္ေခါင္း၊ ဒူလာ၊ စအုိနာ၊ ဖ်ားနာေရာဂါတို ့အတြက္ ကန္းေ ဇာ္ ဆီ လိမ္းေပးျခင္း(သို ့မဟုတ္)ေသာက္ေပးျခင္းတုိ႔ျဖင့္ ေရာဂါေပ်ာက္ ကင္းေစ ပါတယ္။

(၉) ထိခိုက္/ပြန္းပဲ့/ရွနာႏွင့္ခြဲစိတ္ကုသဒဏ္ရာမ်ား၊ အပူေလာင္ျခင္း၊ အင္ျပင္၊ အသား အရည္ခမ္းေျခာက္၊ ေလျဖတ္ျခင္း နဲ ့ထံုက်င္ကုိက္ခဲသည့္ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ကန္းေ ဇာ္ဆီကို လိမ္းေဆးအျဖစ္အသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္။

မွတ္ခ်က္။
ဆီထြက္သီးႏွံတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေသာ ကန္းေဇာ္သီးႏွင့္ ကန္းေဇာ္ဆီမ်ားဟာ အလြန္ေဆး ဖက္ ၀င္တာေၾကာင့္ ျပည္္တြြင္းမွာ သံုးစြဲ သူပိိုမိိုမ်ားျပားလာတဲ့့အျပင္၊ ကိုရီးယားႏုိင္ငံမွ လည္း လာေရာက္၀ယ္ယူျခင္းေၾကာင့္ ကန္းေဇာ္ေစ့ႏွင့္ ကန္းေဇာ္ဆီမ်ား ေစ်း ေ ကာင္း လ်က္ရွိေနပါေၾကာင္း တနသၤာရီတိုင္းေဒသႀကီး၊ ၿမိတ္ခရိုင္္မွ ေဒသခံတစ္ဦး ကဆိုပါတယ္္။ ထိုကဲ့သို ့ သံုးစြဲမႈမ်ားျပား လာျခင္းႏွင့္အတူ ေစ်းကြက္အတြင္း ကမ္းေဇာ္ ဆီအေရာအေႏွာေတြ၊ အတုေတြမ်ားျပားလာျခင္း (သို ့မဟုတ္) ႀကိတ္ဖတ္္(ေခၚ) ကန္းေ ဇာ္ေခ်းအႏွစ္ေတြကို ျပန္ေပါင္းၿပီးအဆီထုတ္လုပ္ျခင္းေၾကာင့္ အာနိသင္ပ်က္ျပ ယ္လာသျဖင့္ သတိျပဳ၀ယ္ယူသင့္ပါ ေၾကာင္း ၿမိတ္ခ႐ုိင္္၊ တိုင္္းရင္းေဆးပညာ ဦးစီး ဌာနမွ သတိေပးထားပါတယ္။

ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္..မွ်ေ၀သည္။

Read More

အုန္းဆီေလးရဲ ့ လွိဳ ့၀ွက္ခ်က္

အုန္းဆီက ဆံပင္နက္ေမွာင္ေျပာင္လက္၊ ဆံသားေခ်ာ၊ ဆံပင္သန္ေစတယ္၊ ဦးေရျပားေအးျမေ စျပီးေဗာက္ေပ်ာက္ေစတယ္၊ ဦး ေရျပားေပၚဆီလိမ္း၍ နွိပ္နယ္ေပးျခင္းျဖင့္ ခ်က္ခ်င္းဆိုသလို ေပါ့ပါးလန္းဆန္းလာျပီး ေခါင္းကိုက္ေပ်ာက္ေစတယ္၊ နား သန္ ့ေစတယ္၊ တံခါးပတၱာေတြ
တကြ်ီကြ်ီအသံျမည္တဲ့အခါ(သို ့မဟုတ္)ေသာ့ခေလာက္ေတြ ဖြင့္မရတဲ့အခါ အုန္းဆီထဲ့ လိုက္ တာ နဲ ့ ေကာင္းသြားတယ္.. စသည္ျဖင့္ အုန္းဆီရဲ ့အသံုး၀င္ပံုကို သိထားၾကျပီးျဖစ္မွာပါ။ သို ့ေသာ္ အုန္းဆီရဲ ့ အျခား အသံုး တည့္နည္းလမ္းေကာင္းေလးေတြကို ေအာက္ပါ အတိုင္း လက္တို ့၍ ေျပာျပလိုက္ပါရေစ။

(၁) နံက္အိပ္ယာထ သြားမတိုက္ခင္ ပါးစပ္တစ္၀ိုက္ကို မိနစ္ ၂၀-ခန္ ့ၾကိဳ၍ အုန္းဆီလိမ္းေပးျ ခင္းက ခႏၶာကိုယ္ အဆိပ္အ ေတာက္ ေျပေစပါတယ္။ ေခါင္းကိုက္ျခင္းကို သက္သာေစရံု သာမက၊ သြာမ်ားျဖဴကိုလည္း ျဖဴေဖြးေစနိုင္ပါတယ္။

(၂) အ၀တ္ေလွ်ာ္၊ ပန္းကန္ေဆး စသျဖင့္ မၾကာခဏေရကိုင္ရတာေၾကာင့္ လက္သည္း ပန္း ကုန္း(ေခၚ)လက္သည္းအရင္းရွိ အခြံ မာေနရာမွာ အေရျပားလန္၍ နာက်င္ျခင္းႏွင့္ အေရတြန္ ့ျ ခင္းမ်ားအတြက္ တစ္ေန ့၂-ၾကိမ္ အုန္းဆီလိမ္းေပးရံုမွ်ျဖင့္ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

(၃) အုန္းဆီက ဦးေရျပားအစိုဓာတ္ကို ထိန္းေပးနိုင္တာေၾကာင့္ ဆံပင္၂-ခြျဖစ္ျခင္းႏွင့္ ဆံသား ၾကမ္း၍ မြဲေျခာက္ေျခာက္ ဆံပင္ မ်ားကို ေကာင္းက်ိဳးျဖစ္ေစပါတယ္။

(၄) အသားအေရ ပက္ၾကားအက္ေလ့ရွိသူမ်ားႏွင့္ အေရျပားၾကမ္းေထာ္သူမ်ားအတြက္ အုန္းဆီ ကို လို္းရွင္းအျဖစ္ ခပ္ပါးပါးလိမ္း ေပးနိုင္ပါတယ္။

(၅) ႏွာရည္က်၍ ႏွာတရႈပ္ရႈပ္ျဖစ္ေနသူမ်ားအဖို ့၊ အုနး္ဆီရႈေပးပါ(သို ့မဟုတ္) နွာေခါင္းေပါက္ ထဲကို အုန္းဆီ နဲနဲဆြတ္လိမ္းေပးပါ။

(၆) ႏႈတ္ခမ္းသား ေျခာက္ေသြ ့ကြဲအက္ေလ့ရွိသူမ်ားအတြက္ ညအိပ္ယာ၀င္ခါနီးမွာ ႏႈတ္ခမ္း၂- လႊာေပၚကို အုန္းဆီလိမ္း၍အိပ္ပါ။

(၇) အုန္းဆီက မ်က္ႏွာေပၚရွိ မိတ္ကပ္ နွင့္ mascara ေတြကို ကုန္စင္ေအာင္ဖ်က္ေပး နိုင္ စြမ္းရွိပါယ္။ (သို ့ေသာ္ မ်က္စိထဲ သို ့ ဆီမ၀င္ေအာင္ သတိျပဳ၍ သံုးစြဲပါ)

(၈) အမ်ိဳးသားေတြ မုတ္ဆိတ္ေမႊးရိတ္တဲ့အခါ ထိခိုက္ရွနာျခင္းမွကာကြယ္ရန္အတြက္ မုတ္ ဆိတ္ေမႊးရိတ္မည့္ ပါး၊ ေမးေစ့ စတဲ့ ေနရာတ၀ိုက္ကို အုန္းဆီၾကိဳလိမ္းထားနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ Razor(ဓါး)ေပၚမွ အေမႊးေတြကိုအလြယ္တကူ သုတ္သက္ဖယ္ရွားနိုင္ ပါတယ္။

(၉) အုန္းဆီက မ်က္ႏွာေပၚကအေရးေၾကာင္းျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ အေရ အၾကာင္းျဖစ္ေပၚေလ့ရွိတဲ့ ေနရာမ်ား ျဖစ္ၾကေသာ မ်က္၀န္းႏွင့္ ႏႈတ္ခမ္းတ၀ိုက္ေပၚကို အုန္းဆီ လိမ္းေပးနိုင္ပါတယ္။ မ်က္ကြင္းညိုသူမ်ားလည္း လိမ္းေပးသင့္ပါတယ္။ (သို ့ေသာ္ ဆီမ်ားပိုလွ်ံ၍
မ်က္လံုးထဲစိမ့္မ၀င္ေစဖို ့အတြက္ သင့္ရံုသာသံုးစြဲပါ)

(၁၀) မ်က္နွာေပၚရွိ ၀က္ျခံအမာရြတ္ေတြေၾကာင့္ အသားအေရ ပြစိစိျဖစ္ေနသူမ်ားက မ်က္နွာေ ပၚအုန္းဆီလိမ္းျပီးေနာက္၊ ၁၅-မိနစ္ခန္ ့အၾကာမွာ ေရခပ္ေႏြးေႏြးျဖင့္မ်က္ႏွာ သစ္ေပးပါ။ ဒီနည္းက အုန္းဆီျဖင့္အသားအေရေပါင္းတင္နည္းျဖစ္တာေၾကာင့္ မ်က္ႏွာကို ႏူးညံ့ေ ခ်ာမြတ္ေစနိုင္ပါတယ္။

(၁၁) အုန္းဆီက ေမႊးညွင္းေပါက္ဆဲလ္ေတြကို အားျဖစ္ေစကာ အေမႊးသန္ေစတဲ့အတြက္
မ်က္ခံုးေမႊးေကာင္းခ်င္သူမ်ားက အုန္းဆီ လိမ္းေပးနိုင္ပါတယ္။ (သို ့ေသာ္ မ်က္စိထဲ သို ့ ဆီမ၀င္ေအာင္ သတိျပဳ၍ သံုးစြဲပါ)

(၁၂) အုန္းဆီက အသားအေရေနေလာင္ျခင္းကို သက္သာေစနိုင္တဲ့အတြက္၊ ဥပမာ ေႏြရာ သီမွာ အပန္းေျဖကမ္းေျခ လမ္း ေလွ်ာက္သူမ်ားအေနျဖင့္ ေနပူထဲမထြက္ခင္ ေျခလက္မ်ား ကို အုန္းဆီၾကိဳ၍လိမ္းထားပါ။

<<စာနာေထာက္ထားစြာျဖင့္ ေဆာင္းပါးရွင္အမည္ကို ေျပာင္းလဲျခင္း/ခ်န္လွပ္ထားျခင္းမ်ိဳး မျပဳလုပ္ၾကပါရန္ ေမတၱာရပ္ခံပါသည္ >>
(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္…မွ်ေ၀သည္)
promise.pauk
(ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)

Read More

သံလြင္ဆီ၏အာဟာရႏွင့္ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

သံလြင္ဆီသံလြင္ဆီဆိုတာ သံလြင္သီးကေနရရွိတဲ့ အဆီၿဖစ္ၿပီး သံလြင္သီးကို Olea europaea ; မ်ိဳးရိုး Oleaceae လို႔ မွတ္ သားႏိုင္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီကို ေယဘူယ်အားၿဖင့္ ခ်က္ၿပဳတ္ၿခင္း အလွအပေရးရာ ၊ ေဆး၀ါးထုတ္လုပ္ၿခင္း ၊ ဆပ္ၿပာ နဲ႔ ေလာင္စာဆီေတြ အၿဖစ္လည္းအ သံုးၿပဳႏိုင္ပါတယ္ ။ ကမၻာတ၀ွမ္းလံုးမွာ သံလြင္ဆီကို အသံုးၿပဳၾကၿပီး အထူး သၿဖင့္ ေၿမထဲပင္လယ္အနီးတ၀ိုက္ ေဒသေတြမွာ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္ ။

သံလြင္ဆီမွာဘာေတြပါလဲ ?
သံလြင္ဆီမွာ အဓိကအားၿဖင့္ ေရာေႏွာေနတဲ့ triglyceride အစုအေ၀းေတြၿဖစ္တဲ့ oleic acid , palmitic acid နဲ႔ တၿခား fatty acids ေတြနဲ႔ ဖြဲ႔စည္းထားပါ့တယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ squalene 0.7 % နဲ႔sterols အနည္းငယ္ လည္းပါ၀င္ ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီက ပါ၀င္ဖြဲ႔စည္းမႈဟာ ေနရာေဒသ ၊ စိုက္ပ်ိဳး ရိတ္သိမ္းခ်ိန္ ၊ အဆီထုတ္ယူမႈ နည္း နဲ႔ ရာသီ ဥတုေတြအေပၚမူတည္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီမွာ သဘာ၀ ထုတ္ကုန္ေတြၿဖစ္တဲ့ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္း ေတြပါ၀င္ၿပီး အေခ်ာမသတ္ရေသးတဲ့ အဆီ extra-virgin unprocessed olive oil ဟာ သူ႔ရဲ႕ ခါးသက္ တဲ့ အရသာရယ္ စူးရွတဲ့ အရသာရယ္ဟာ tyrosl , hydroxytyrosol , oleocanthal နဲ႔ oleuropein စတဲ့ ဓါတ္ေတြ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ၿဖစ္ပါတယ္ ။ 

အာဟာရႏွင့္ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
ေလ့လာစမ္းသပ္မႈေတြအရ အစားအေသာက္ထဲမွာ monunsaturated fats ေတြ မ်ားမ်ားစားစား ပါ၀င္ေနၿခင္းဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းနဲ႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာ အဆီဖံုးေရာဂါေတြ ကို ေလ်ာ့ က်ေစ တယ္ လို႔ သိရပါ တယ္ ။ ဒါဟာ အေရးၾကီးပါတယ္ ။ ဘာလို႔လဲဆိုေတာ့ သံလြင္ဆီမွာ monounsaturated fats ေတြအမ်ား အၿပားပါ ၀င္ေနၿပီး အထူးသၿဖင့္ oleic acid ပဲၿဖစ္ပါတယ္ ။ US မွာဆိုရင္ သံလြင္ဆီထုတ္ ကုန္ေတြမွာ ထုတ္ လုပ္သူေတြက ေအာက္ပါတိုင္း က်န္းမာေရး အေၾကာင္းေတြေရးထားေလ့ရွိတယ္ ။

- သံလြင္ဆီ ၂၃ ဂရမ္ ေန႔ စဥ္ေပးၿခင္းၿဇင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ အဆီဖံုးႏွင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ က်ဥ္းေရာဂါအားေလ်ာ့ နည္းေစႏိုင္ ပါတယ္ ။ ဒါဟာ သံလြင္ဆီမွာပါတဲ့ monounsaturated fats ေၾကာင့္ၿဖစ္ပါတယ္ ။ ဒီလို ေကာင္း က်ိဳးေတြကို ရရွိဖို႔အတြက္ သံလြင္ဆီဟာ saturated fat ေတြေနရာမွာ အစားထိုးႏိုင္ၿပီး သင္တစ္ေန႔တာ စားေသာက္ တဲ့ကယ္လီရီ အေရအတြက္ကိုလည္း မမ်ားေစပါဘူး ။

ဒီလို ဆံုးၿဖတ္ခ်က္ကို ၂၀၀၄ ခုႏွစ္ ႏို၀င္ဘာ ၁ရက္ေန႔မွာ FDA ကေၾကၿငာခဲ့ၿပီး ဒီလို အလားတူ စာတမ္းမ်ိဳးကို omega-3 fatty acids ေတြပါ၀င္တဲ့ မက္မြန္ေစ့နဲ႔ ဘန္ေလွ်ာင္ပင္ေစ့တို႔မွာလည္း ေၾကာ္ၿငာဖို႔ ခြင့္ၿပဳခဲ့ပါတယ္ ။

သံလြင္ဆီဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အလြန္အေထာက္အကူၿပဳေၾကာင္း စမ္းသပ္မႈေတြအမ်ားၾကီးရွိခဲ့ပါတယ္ ။ အထူး သၿဖင့္ ကိုလက္စထေရာ ကိုပံုမွန္ လည္ပတ္ေစၿပီး LDL cholesterol ကို ဓါတ္တိုးေစပါတယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ သံလြင္ ဆီမွာ အေရာင္က်ေစတယ္ ၊ ေသြးခဲတာကို ဆန္႔က်င္ၿခင္း ၊ ေသြးတိုးေရာဂါကို သက္သာေစၿခင္း နဲ႔ ေသြးေၾကာက်ယ္ေစၿခင္းစတဲ့ စြမ္းရည္ေတြရွိပါတယ္ ။

အခ်ိဳ႕ေသာေလ့လာမႈေတြအရ သံလြင္ဆီရဲ႕ Phenolic ပါ၀င္မႈဟာ ႏွလံုးကိုကာကြယ္ေပးႏုိင္တဲ့ အစြမ္းသတိၱရွိ တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီကို ေရရွည္သာအသံုးၿပဳမယ္ဆိုရင္ ေသြးလႊတ္ေၾကာနံရံေတြရဲ႕ က်ံဳ႕ႏိုင္ဆန္ ႔ႏုိင္စြမ္း အားကို မ်ားေစၿပီး ေသြးေၾကာေတြရဲ႕ stress ကိုနည္းေစပါတယ္ ။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလံုး တိုက္ခိုက္ခံရ မႈနဲ႔ ေလၿဖတ္ၿခင္း ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ၿပန္ပါတယ္ ။ 

အေရၿပားနဲ႔ သံလြင္ဆီ
သံလြင္ဆီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြအရ သံလြင္ဆီကို လိမ္းေဆးအလွဆီအေနနဲ႔လည္း ထုတ္လုပ္လာၾကပါၿပီ ။ အထူးသၿဖင့္ Extra virgin olive oil ဟာ အေရၿပားကို moisturizing စြမ္းရည္ေပးၿပီးေၿခာက္ေသြ႔တဲ့ အေရၿပား ပိုင္ရွင္ေတြအတြက္ သင့္ေလွ်ာ္ပါတယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ OCM ဆိုတာဟာ Oil cleansing method ၿဖစ္ၿပီး မ်က္ႏွာကို extra virgin olive oil , castor oil နဲ႔တၿခားနံသာဆီေတြ ေပါင္းၿပီး သန္႔စင္ေစတဲ့ နည္းတစ္မ်ိဳးလည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ နားအတြင္းပိုင္းသန္႔စင္ဖို႔ကို လည္းတစ္ခ်ိဳ႕ အသံုးၿပဳၾကပါေသးတယ္ ။ သံလြင္ဆီကုိ မ်က္ႏွာနဲ႔ တၿခားခႏၶာကိုယ္ က အေမႊးေတြဖယ္ရွားသုတ္သင္ဖို႔အတြက္ shaving oil အေနနဲ႔လည္းအသံုးၿပဳႏိုင္ပါေသးတယ္ ။
စမ္းသပ္မႈေတြ အရ သံလြင္ဆီလိမ္းေပးၿခင္းၿဖင့္ သံလြင္ဆီနဲ႔ UVB rays ေတြထိေတြ႔ရင္ က်ဴမာနဲ႔ အေရၿပားကင္ဆာေတြကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္တဲ့အစြမ္းလည္း ရွိေနၿပန္ပါတယ္ ။

သံလြင္ဆီဟာ အလာ့ဂ်စ္ ဓါတ္မတည့္မႈေတြမၿဖစ္ေစႏုိင္ပါဘူး ။ သံလြင္ဆီမွာ ၀မ္းေပ်ာ့ေစတဲ့ laxative စြမး္ရည္ ရွိၿပီး ဒါေၾကာင့္ သူ႔ကို stool softener အၿဖစ္သံုးႏိုင္ပါတယ္ ။ ဒါ့အၿပင္ အူေတြက်ံဳ႕တာ ကိုလည္း တား ဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္ ။ သံလြင္ဆီမွာပါတဲ့ Oleocanthal ဟာ cyclooxygenase (COX) အင္ဇုိင္းကို တား ဆီးေပး တဲ့ Non-selective inhibitor လည္းၿဖစ္ပါတယ္ ။ အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးထဲက
 ibuprofen နဲ႔သြားဆင္ ပါတယ္ ။


သံလြင္ဆီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတာ္ေတာ္မ်ားဟာ ထပ္ၿပီး ရွာေဖြရရင္ေတာ့ ေၿပာကုန္ႏုိင္မယ္မထင္ပါဘူး ။ ဒါေၾကာင့္ အစြမ္း ထက္ သံလြင္ဆီရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးကို ေဖာ္ၿပေပးရင္း ဒီတင္ပဲရပ္နားပါရေစ ။

သက္တန္႔ခ်ိဳ
Ref : wikipedia
photo copy from google search 
originally posted by thettantcho

Read More

သံလြင္ဆီက ဆာေလာင္မႈကို သက္သာ ေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာ ေတြရ

သံလြင္ဆီသည္ ဆာေလာင္မႈကို ေျပေပ်ာက္ ေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာ ေတြ႕ရွိခ်က္ အသစ္တစ္ခုတြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။

မ်က္ေမွာက္ေခတ္တြင္ အဆီေလွ်ာ့ ထားေသာ အစားအစာမ်ားကုိ လူႀကိဳက္မ်ားလ်က္ ရွိၿပီး လူသားတို႔သည္ ကိုယ္ခႏၶာ အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ့ခ်ရန္ အတြက္ အစာေၾကလြယ္ေသာ အစားအစာ မ်ားကို အေတာ္အသင့္သာ ေရြးခ်ယ္ စားေသာက္ လာသည္ကုိ ေတြ႕ရသည္။

သို႔ေသာ္ ၎အစားအစာ တို႔သည္ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ အက်ဳိး သက္ေရာက္မႈ ရွိ၊မရွိ ဆိုသည္မွာ အျငင္းပြားဖြယ္ ကိစၥရပ္ ျဖစ္သည္။ ယင္းအစားအစာ တုိ႔႔႔႔၌ ကယ္လုိရီ ပါ၀င္မွဳ ပမာဏ နည္းပါးသည္မွာအမွန္ပင္ ္ျဖစ္သည္။

ပါေမာကၡ ပီတာရွီဘာလီ ဦးေဆာင္ေသာ ဂ်ာမနီ ႏိုင္ငံမွ Technische Universitat Manchen အဖြဲ႕ႏွင့္ ပါေမာကၡ ဗီ႐ိုနီခါဆိုမိုက ဦးေဆာင္ေသာ ဗီယင္နာ တကၠသိုလ္မွ အဖြဲ႕တို႔ ပူးေပါင္း၍ စားသံုးရန္ သင့္ေလ်ာ္ေသာ အဆီမ်ားကို ေလ့လာ ခဲ့ၾကသည္။၎တုိ႕အနက္ သံလြင္ဆီသည္ ဆာေလာင္မွဳကုိ ေျဖေဖ်ာက္ရာတြင္ အထိေရာက္ဆံုး ျဖစ္ေၾကာင္း၊သံလြင္ဆီတြင္ ေသြးထဲ၌ ဆာေလာင္မႈကို သက္သာေစသည့္ ေဟာ္မုန္း serotonin ျဒပ္ပါ၀င္မႈ ပုိမုိမ်ားျပားေၾကာငး္ ၊

သံလြင္ဆီ ဒိန္ခ်ဥ္သည္ အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်ရာတြင္ အသံုးဝင္သည့္ ျဖည့္စြက္စာ ျဖစ္သည္ကို ေတြ႕ရွိ ခဲ့ရသည္ဟု ရွီဘာလီက ဆိုသည္။

ထို႔အျပင္ ေလ့လာမႈတြင္ ပါဝင္ ခဲ့သူမ်ားသည္ အဆိုပါ သံုးလတာ ကာလအတြင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တက္လာျခင္း၊ အဆီမ်ား ေနျခင္းတို႔ ျဖစ္ပြားခဲ့ျခင္း မရွိေၾကာင္း သုေတသီမ်ားက ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။

 

ျမ၀တီ

Read More

ေနၾကာဆီ

ေနၾကာဆီမွာ သင့္ခႏၶာကိုယ္ က်န္းမာသန္စြမ္းေရး အတြက္ အက်ဳိးေက်းဇူး အမ်ား အျပား ပါဝင္ပါတယ္။ လူအမ်ားစုဟာ ေနၾကာဆီရဲ႕ သဘာဝ အက်ဳိးေက်းဇူး ေတြကို သတိမမူ တတ္ၾကပါဘူး။ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္ ရာမွာ ေရပန္းစားတဲ့ ဆီ မဟုတ္ေပမယ့္ ေနၾကာဆီဟာ သဘာဝ အရသာကို ေပးစြမ္းႏိုင္႐ံု သာမက ေအာက္ပါ က်န္းမာေရး အက်ဳိး ေက်းဇူးေတြ ကိုလည္း ရရွိေစႏိုင္ ပါတယ္။
(၁) နွလံုး က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ေနၾကာဆီဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာ က်ဥ္းေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစ သလို ႏွလံုးေရာဂါထတာ (Heart Attack) ျဖစ္ႏႈန္းကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါ တယ္။
(၂) သဘာဝစြမ္းအင္ ရရိွျခင္း
 ေနၾကာဆီဟာ သဘာဝစြမ္းအင္ အ မ်ားအျပား ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေန႔လယ္စာ အျဖစ္ စားတဲ့ ဟင္းရြက္သုပ္ထဲမွာ ေန ၾကာဆီအနည္းငယ္ထည့္စားတာေၾကာင့္ အလုပ္နဲ႔ ေက်ာင္းမွာ သဘာဝအတိုင္း စြမ္းအင္ျပည့္ဝေနေစပါတယ္။
(၃) ေမြးကင္းစ ကေလးငယ္မ်ားတြင္ ပိုးဝင္ ကူးစက္နႈန္း ေလ်ာ့က်ျခင္း
ေမြးကင္းစအရြယ္ ေပါင္မျပည့္တဲ့ ကေလးေတြနဲ႔ လမေစ့ကေလးေတြမွာ ေနၾကာဆီ စားသံုးတာေၾကာင့္ ကူးစက္ပိုး ဝင္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ေပါင္ မျပည့္၊ လမေစ့တဲ့ ကေလးေတြဟာ အ ေရျပားနဲ႔ ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြ မဖြံြ႕ၿဖိဳးေသးတဲ့အတြက္ ကူးစက္ပိုးဝင္ႏိုင္ ေျခ မ်ားပါတယ္။ ေနၾကာဆီ စားတာ ေၾကာင့္ ပိုးဝင္ကူးစက္မႈကို ကာကြယ္ေပး ႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
(၄) အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိရိွျခင္း
ေနၾကာဆီဟာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္ တဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပး ႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ေနၾကာဆီထဲမွာ ဗီတာမင္အီး ဒါမွမဟုတ္ တိုကိုဖီေရာတို႔ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ျဖစ္ပါ တယ္။ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ဟာ ကိုယ္ခံစြမ္း အားစနစ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
(၅) သဘာဝ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိရိွျခင္း
 ေနၾကာဆီမွာ ဗီတာမင္အီး ပါဝင္ မႈ ျမင့္မားတာေၾကာင့္ သဘာဝအင္တီ ေအာက္ဆီးဒင့္ဂုဏ္သတåိရွိပါတယ္။
(၆) သဘာဝ အစိုဓာတ္ ထိန္းနိုင္စြမ္းရိွျခင္း
ေနၾကာဆီထဲမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္အီး ဟာ အသားအေရအတြက္ အစိုဓာတ္ ထိန္းခရင္မ္လို အသံုးဝင္ၿပီး အသားအ ေရ ဆဲလ္ေတြမွာ ေရဓာတ္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ စြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
(၇) အဆစ္ေရာင္နာ မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ျခင္း
အဆစ္ေရာင္နာေရာဂါနဲ႔ ပတ္သက္ ၿပီး စိုးရိမ္တယ္ဆိုရင္ ေနၾကာဆီဟာ အ ဆစ္ေရာင္နာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာ ကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ ေနၾကာဆီကို မွန္မွန္ မွီဝဲတာေၾကာင့္ ႐ူမတြိဳက္အဆစ္ေရာင္နာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၈) ပန္းနာရင္က်ပ္ ေရာဂါနွင့္ အူမၾကီး ကင္ဆာ မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ျခင္း
႐ူမတြိဳက္ အဆစ္ေရာင္နာမျဖစ္ ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့အျပင္ ေနၾကာ ဆီဟာ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါနဲ႔ အူမႀကီး ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေနၾကာဆီကို သင္စား မယ့္ဟင္းလ်ာထဲ ပံုမွန္ထည့္ခ်က္တာ ေၾကာင့္ အူမႀကီးကင္ဆာေၾကာင့္ ထိခိုက္ မႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၉) နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ က်န္းမာေစရန္ အားေပးျခင္း
 ေနၾကာဆီမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ဘီ ဟာ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ က်န္းမာေရး၊ အ စာေျခစနစ္ေကာင္းမြန္ေရးတို႔အတြက္ သင့္ေတာ္သလို စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္မႈမွာ လည္း အေရးပါပါတယ္။
(၁၀) ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ အဆင့္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ေနၾကာဆီမွာပါတဲ့ လက္ဆီသင္ဟာ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာအဆင့္ကို ေလ်ာ့နည္းေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ လက္ဆီသင္ဟာ နာ့ဗ္ေၾကာနဲ႔ ဆဲလ္လိုင္ နင္ေတြမွာ ကပ္ၿငိၿပီး အဆီနဲ႔ ကိုလက္စ ထေရာေတြကို ဆဲလ္ေတြနဲ႔ ကပ္ၿငိမႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ (၁၁) အျခား ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ေတြ႕ရတဲ့ ကာ႐ိုတီး ႏြိဳက္ဟာ သားအိမ္၊ အဆုတ္နဲ႔ အေရျပား ကင္ဆာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး သလို အတြင္းတိမ္ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁၂) နွလံုးျပႆနာမ်ားကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ဟင္းလ်ာထဲမွာ ေနၾကာဆီထည့္ စားတာေၾကာင့္ ဆီလီနီယမ္ဓာတ္ကို ရရွိ ေစပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ ဆီလီနီယမ္ ဓာတ္ျမင့္မားေလေလ၊ အဆုတ္နဲ႔ အေရ ျပားကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေလ ေလျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးျပႆနာ ေတြနဲ႔ အသည္းထိခိုက္မႈ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
(၁၃) ခႏၶာကိုယ္ကို ျပန္လည္ျပဳျပင္ ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ပါတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ဟာ တစ္သွ်ဴးေတြ တည္ေဆာက္ျပဳျပင္ ေရးနဲ႔ ေဟာ္မုန္းနဲ႔ အင္ဇိုင္းထုတ္လုပ္ေရး မွာ ပါဝင္လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ေနၾကာ ဆီမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ကိုလည္း ေတြ႕ရတဲ့ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ျပန္လည္ျပဳျပင္ေရးအ တြက္ အေရးပါပါတယ္။
(၁၄) ကိန္းမာေသာ ကိုယ္ခံစြမ္းအား စနစ္ကို ထိန္းသိမ္းေပးျခင္း
ေနၾကာဆီရဲက တျခား အက်ဳိးေက်း ဇူးကေတာ့ ဇင့္ (သြပ္) ပါဝင္တာပဲျဖစ္ပါ တယ္။ ဇင့္ဓာတ္ဟာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစ နစ္ကို က်န္းမာေစတဲ့အတြက္ အနာ က်က္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဇင့္(သြပ္)ဓာတ္ဟာ အနံ႔နဲ႔ အရသာခံအာ႐ံုကိုလည္း ေကာင္း မြန္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၁၅) ဆဲလ္သစ္မ်ား ျဖစ္ေပၚေစရန္ ကူညီျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ပါဝင္တဲ့ ေဖာလစ္ အက္စစ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ ကေန ဆဲလ္သစ္ ေတြ ထြက္ရွိေစဖို႔ ကူညီေပး ပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Good Health
http://yoyarlay.com/health/therapy/38741-2013-11-16-10-02-14

Read More

မုန္ညင္းဆီႏွင့္က်န္းမာေရး

1. မုန္ညင္းဆီႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္အႏွံ ့ကိုႏွိပ္နယ္ေပးပါက၊ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိအဆိပ္အေတာက္မ ်ားႏွင့္ ပိုလွ်ံေသာေရမ်ားသည္ ေခြ်းအျဖစ္ ထြက္ရွိလာေအာင္ မုန္ညင္းဆီကလွံဳ ့ေဆာ္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါသည္ ။ ခႏၶာကိုယ္အပူခ်ိန္ကိုလဲ ထိန္းညွိေပးပါသည္။

2. အသားအရည္ေျခာက္ေသြ ့ျခင္းႏွင့္ေနေလာင္ဒဏ္ရာမ်ာ းအတြက္၊ မုန္ညင္းဆီကိုအလွဆီအျဖစ္လိမ ္းေပးႏိုင္ပါသည္။

3. မုန္ညင္းဆီျဖင့္ဦးေရျပားကိ ုႏွိပ္နယ္ေပးျခင္းျဖင့္ဆံပင ္ကြ်တ္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးျပီ း၊ ဆံပင္မ်ားကို လဲသန္စြမ္းနက္ေမွာင္ေစပါသည္ ။

4. ရိုးရာကုထံုးနည္းမ်ားတြင္ ေသြးတိုးေရာဂါႏွင့္ႏွလံုးေရ ာဂါမ်ားအတြက္၊ မုန္ညင္းဆီကိုေသာက္သံုးၾကပါ သည္။

5. နားထင္တြင္မုန္ညင္းဆီျဖင့္အ သာအယာႏွိပ္နယ္ေပးပါက၊ ေခါင္းကိုက္ေ၀ဒနာမ်ားကို ယူပစ္သလိုေပ်ာက္ကင္းေစၿပီး၊  ေပါ့ပါး လန္းဆန္း လာေစပါသည္။

6. မုန္ညငး္ေစ့ႏွင့္မုန္ညင္းဆီ တို ့ကိုစားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေသြးဆံုးကိုင္ေ၀ဒနာမ်ားကို သက္သာေစပါသည္။ ထို ့ျပင္အစာေခ်စံနစ္ကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစၿပီး၊ ႏႈတ္ျမိန္ေစပါသည္။

7. ႏို ့စုိ ့ရြယ္ကေလးငယ္မ်ားရင္ျပည့္ရင ္ကယ္မျဖစ္ေစရန္အတြက္၊ ၀မ္းဗိုက္ႏွင့္ ရင္တဘ္တို ့ကို မုန္ညင္းဆီျဖင့္ အသာအယာ ပြတ္နယ္လိမ္းက်ံေပးႏိုင္ပါသ ည္။

(ျခြင္းခ်က္)

မုန္ညင္းစိမ္းသည္ ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ဆီးအိမ္တို ့ကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳပါသည္။ သို ့ေသာ္ မုန္ညင္းစိမ္းထဲတြင္ Oxalate ဓာတ္ပါရွိေသာေၾကာင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းတြင္ ေက်ာက္တည္ေသာေ၀ဒနာရွင္မ်ားစ ားသံုးရန္မသင့္ပါ။

ထို ့ျပင္ မုန္ညင္းစိမ္းထဲတြင္ goitrogens ဓာတ္တစ္မ်ိဳးပါရွိရာ၊ ထိုဓာတ္သည္ သိုင္းရိြဳက္ဟုိမုန္းထုတ္လု ပ္ျခင္းကို အဟန္ ့အတားျဖစ္ေစေသာေၾကာင့္ သိုင္းရိြဳက္ ေ၀ဒနာသည္မ်ားလဲ မုန္ညင္းစိမ္းစားသံုးျခင္းက ိုေရွာင္ရွားသင့္ပါသည္။

မည္သို ့ပင္ဆိုေစကာမူ လူသားတို ့က်န္းမာေရးအတြက္ အားသာခ်က္မ်ားေသာ မုန္ညင္းစိမ္း ကို အစာလဲေဆး၊ ေဆးလဲအစာ အျဖစ္ စားသံုးေပးၾကပါရန္ တိုက္တြန္းလိုက္ရပါသည္။

ဘာသာျပန္သူ (ေပါက္ေပါက္)
ရည္ညႊန္း။ encyclopedia Health Benefits of Green Mustard
Source>>>http://natureenergycares.blogspot.com/2013/08/blog-post_8338.html#more

Read More

ေျမပဲဆီ၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

ေျမပဲကို ေလွာ္တာ၊ ေၾကာ္တာ၊ ျပဳတ္တာ၊ ဟင္းခ်က္တာ စတဲ့ နည္းအမ်ဳိးမ်ဳိး ျပဳလုပ္ၿပီး စားသံုးႏိုင္တဲ့အျပင္ ေျမပဲကေန ဆီထုတ္ၿပီးလည္း ဟင္းခ်က္ဆီအျဖစ္ အသံုးျပဳေလ့ ရွိၾကပါတယ္။ ေျမပဲဆီက အဝါေရာင္ရွိၿပီး အနံ႔သင္းပ်ံ႕ကာ ခ်ဳိၿမိန္တဲ့ အရသာကို ေပးစြမ္းႏုိင္ပါတယ္။ ေျမပဲဆီမွာ စြမ္းအင္အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။ ေျမပဲဆီ ၁၀၀ ဂရမ္ဟာ ၈၈၄ ကယ္လိုရီ ပါဝင္ပါတယ္။ ေျမပဲဆီမွာ ပါဝင္တဲ့ အဆီဓာတ္ေတြက က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အခ်ဳိးအစား ရွိပါတယ္။

က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

(၁) ေျမပဲဆီဟာ ျပည့္ဝဆီ ပါဝင္မႈ နည္းၿပီး ကိုလက္စထေရာ ကင္းေဝးပါတယ္။ မရွိမျဖစ္ ဖက္တီးအက္စစ္ (Essential Fatty Acid) ပါဝင္တဲ့အတြက္ က်န္းမာေရးနဲ႔ အညီၫြတ္ဆံုး ဟင္းခ်က္ဆီ တစ္မ်ဳိးထဲမွာ ပါဝင္ေနပါတယ္။

(၂) ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီ ျဖစ္တာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ အပင္ထြက္ စတီေရာ ပါဝင္မႈေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းထဲ ကိုလက္စထေရာ စုပ္ယူမႈကို ဟန္႔တားေပးကာ ကိုလက္စေရာ ပမာဏကို ၁၀-၁၅ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်ေစႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ေျမပဲဆီမွာ ကယ္လိုရီ ပါဝင္မႈ ျမင့္မားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ မိုႏိုမျပည့္ဝဆီ ပါဝင္တာေၾကာင့္ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို တိုးေစပါတယ္။ ေလ့လာမႈအရ မိုႏိုမျပည့္ဝဆီပါဝင္တဲ့ ေျမထဲပင္လယ္ေဒသအစာေတြဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါနဲ႔ ေလျဖတ္ေဝဒနာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

(၄) ေျမပဲဆီမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ရက္စ္ဗာရထေရာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ နာ့ဗ္ေၾကာ ထိခိုက္မႈေရာဂါ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါနဲ႔ ဗိုင္းရပ္စ္/ဖန္းဂပ္စ္ ပိုးဝင္တာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။

(၅) ေလ့လာမႈေတြအရ ေျမပဲဆီမွာ ပါဝင္တဲ့ ရက္စ္ဗာရထေရာဟာ ေသြးေၾကာထဲက ေမာ္လီက်ဴး ျဖစ္စဥ္ကို ေျပာင္းလဲေပးတဲ့အတြက္ ေလျဖတ္ေဝဒနာ
 ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေစတဲ့ ေဟာ္မုန္းရဲ႕ လုပ္ေဆာင္မႈကို က်ေစၿပီး ေသြးေၾကာက်ယ္ေစတဲ့ ႏိုက္ထရစ္ေအာက္ဆိုက္ ထုတ္လုပ္မႈကို တိုးေစလို႔ ျဖစ္ပါတယ္။

(၆) ေျမပဲဆီမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဗီတာမင္အီး အလံုအေလာက္ ပါဝင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္အီးဟာ အစြမ္းထက္ အဆီေပ်ာ္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ၿပီး အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈကို တြန္းလွန္ေပးကာ ဆဲလ္အေျမႇးပါး ခိုင္ခံ့မႈနဲ႔ အေရျပားတင္းအား ေကာင္းမြန္မႈတို႔ကို ထိန္းသိမ္းေပးပါတယ္။

(၇) ေျမပဲဆီက ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အရင္းအျမစ္ ျဖစ္တာေၾကာင့္ အပူခ်ိန္ ျမင့္ျမင့္ေပးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ ေၾကာ္ေလွာ္ႏိုင္ပါတယ္။

ၾကယ္စင္
BY GOOD HEALTH

Read More

Cooking Oils စားသံုးဆီ

ျမန္မာျပည္ထဲမွာေနၾကတဲ့ ျမန္မာႏိုင္သားေတြအတြက္ စားသံုးဆီေတြကို သုေတသနလုပ္ထားတာ လိုက္ရွာေပမဲ့ ျပည္တြင္းထဲက လုပ္တာကို လက္လွမ္းမမီေသးလို႔ ႏိုင္ငံတကာမွာ လုပ္ထားတာေလးကိုသာ တင္ျပပါရေစ။

စားသံုးဆီေတြထဲမွာ အေရာင္လွေအာင္ ဓါတုဆိုးေဆးေတြထည့္တဲ့သတင္း ကေန႔မနက္ (ဘီဘီစီ) မွာေတြ႔လို႔ မွ်ေဝလိုက္ေသးပါတယ္။ ဓါတုေဆးက ေဘးျဖစ္ေစႏိုင္တယ္။ စားသံုးဆီ ေကာင္း-မေကာင္းဆိုတာ အနံ႔အသက္နဲ႔ အေရာင္ၾကည့္ျပီး ေျပာမရပါ။
 ဆီထဲမွာပါတဲ့ Total Fat (g) အဆီ (စုစုေပါင္း)၊ Saturated Fat (g) ျပည့္ဝဆီ ဘယ္ေလာက္လဲနဲ႔ Calories (ကလိုရီ) ဘယ္ေလာက္ရေစသလဲဆိုတဲ့ အခ်က္ (၃) ခ်က္ကိုၾကည့္ရပါတယ္။

ျမန္မာျပည္မွာ စားသံုးေနၾကတဲ့ စားအုန္းဆီကေန ျပည့္ဝဆီ အမ်ားၾကီးရေစတယ္။ ျပည့္ဝဆီ နည္းတာက က်န္းမာေရးအရ ေကာင္းတယ္။ အုန္းသီးကေနထုတ္တဲ့ဆီက ၃ မ်ိဳး ရွိတယ္။

ဆီအမ်ိဳးအစား၊ (ကလိုရီ)၊ အဆီ (စုစုေပါင္း)၊ ျပည့္ဝဆီ၊
- Coconut oil (ကလိုရီ) ၁၁၇၊ အဆီ (စုစုေပါင္း) ၁၃႕၆၊ ျပည့္ဝဆီ ၁၁႕၈၊ ျပည့္ဝဆီ အမ်ားဆံုး၊
- Palm kernel oil ၁၁၆၊ ၁၄၊ ၁၁၊ ျပည့္ဝဆီ အမ်ားဆံုး၊
- Palm oil        ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၆႕၇၊ Palm oil ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၆႕၇၊ ျပည့္ဝဆီမ်ားတယ္၊

ျမန္မာေတြအသံုးမ်ားတဲ့ တျခားဆီေတြ
- Flaxseed oil ပန္းႏွမ္းဆီ  ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၁႕၃၊  ျပည့္ဝဆီအနည္းဆံုး၊
- Sunflower oil ေနၾကာဆီ ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၁႕၈၊ ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Sesame oil ႏွမ္းဆီ     ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၁႕၉၊    ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Soybean oil ပဲပုပ္ဆီ   ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၂၊       ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Peanut oil ေျမပဲဆီ      ၁၁၉၊ ၁၃႕၅၊ ၂႕၃၊   ျပည့္ဝဆီနည္းမပါ၊
- Cottonseed oil ဝါေစ့ဆီ ၁၁၉၊ ၁၄၊ ၃၊        ျပည့္ဝဆီမနည္းပါ၊

ျမန္မာေတြအသံုးနည္းတဲ့ဆီေတြ
- Vegetable oil   အသီးအႏွံဆီ ၁၂၄၊ ၁၄၊ ႕၉၊    ျပည့္ဝဆီအနည္းဆံုး၊
- Almond oil     မက္မြန္ဆီ ၁၁၉၊ ၁၄၊ ၁၊       ျပည့္ဝဆီအနည္းဆံုး၊
- Grapeseed oil စပ်စ္ေစ့ဆီ ၁၂ဝ၊ ၁၃႕၆၊ ၁႕၃၊ ျပည့္ဝဆီအနည္းဆံုး၊
- Hemp seed oil ေဆးေျခာက္ေစ့ဆီ ၁၂၆၊ ၁၄၊ ၁႕၅၊ ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Walnut oil        သစ္ၾကားသီးဆီ ၁၂ဝ၊ ၁၄၊ ၁႕၅၊    ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Avocado oil     ေထာပတ္သီးဆီ ၁၂၄၊ ၁၄၊ ၁႕၆၊   ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Olive oil          သံလြင္ဆီ ၁၁၉၊ ၁၃႕၅၊ ၁႕၉၊       ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Corn oil           ေျပာင္းဆီ ၁၂ဝ၊ ၁၄၊ ၂၊             ျပည့္ဝဆီနည္းတယ္၊
- Smart Balance Margarine မာဂ်ရင္း ၈ဝ၊ ၉၊ ၂႕၅၊ ျပည့္ဝဆီမနည္းပါ၊
- Butter            ေထာပတ္    ၁ဝ၂၊ ၁၁႕၅၊ ၇႕၃၊    ျပည့္ဝဆီမ်ားတယ္၊

Cholesterol in Cooking Oils စားသံုးဆီထဲမွာ (ကိုလက္စေထာ)
  ဘယ္ေလာက္မ်ားသလဲကလဲ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္ အေရးၾကီးတယ္။
 မ်ားေလ မေကာင္းေလ။ ယူနစ္အျဖစ္ parts per million (ppm) နဲ႔တြက္ပါတယ္။
- Soybean ပဲပုပ္ဆီ      (26 ppm)
- Canola  ပန္းႏွမ္းဆီ     (53 ppm)
- Corn   ေျပာင္းဆီ        (57 ppm)
- Sunflower ေနၾကာဆီ (26 ppm)
- Safflower ပန္းေစ့ဆီ  (7 ppm)
- Peanu  ေျမပဲဆီ       (54 ppm)
- Palm  စားအုန္းဆီ      (16 ppm)
- Coconut  စားအုန္းဆီ (15 ppm)
- Palm kernel စားအုန္းဆီ (25 ppm)

ေဒါက္တာတင့္ေဆြ

Read More

Cholesterolအေၾကာင္း သိေကာင္းစရာေဟာေျပာပြဲကို က်င္းပခဲ့

Cholesterol ေရာဂါဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕မေကာင္းတဲ့အဆီေတြျဖစ္ပါ တယ္။
 Cholesterol  ျမင့္မားေနသူ ဟာ ႏွလံုး၊ ေသြးတိုးေရာဂါေတြအထိ ျဖစ္လာႏိုင္ၿပီး ေနာက္ဆံုးမွာ အသက္ ဆံုး႐ံႈးႏိုင္သည္အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ေစာေစာသိၿပီးကုသမယ္ဆို ရင္ ေဘးအႏၱရာယ္မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။

Cholesterol ဟာGall Stone ထဲရွိ  အဆီခဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ႏွစ္ေပါင္း(၂၄၄) ႏွစ္ရွိခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။

Michel Eugine Cheve-rewဓာတုေဗဒပညာရွင္က Cholest-erine ဟု အမည္ေပးထား တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

 လူေတြကCholesterol မ်ားရင္ၾကက္ဥအႏွစ္၊ ဘဲဥအႏွစ္ကို စားရမွာ ေၾကာက္ေနၾကပါတယ္။

Cholesterol မပါတဲ့ ပဲပုပ္ ဆီကိုေဈးႀကီးေပးဝယ္ၿပီး ဝယ္စားေန သူေတြ ရွိပါတယ္။

 ဂလူးကို႔စ္စားလိုက္ လွ်င္ ဂလူးကို႔စ္ေတြအခ်င္းခ်င္း ေသြးထဲ မွာစုစုေပါင္း Cholesterolပမာဏႏွင့္ LDL Cholesterolပမာဏျဖစ္ၿပီး၊ လူ တစ္ေယာက္ဟာ တစ္ေန႔လွ်င္ Cholesterol 300 မီလီဂရမ္ထိ စားႏိုင္ ေၾကာင္းသိရသည္။

ၾကက္ဥအႏွစ္၊ မစားတာမွန္ တယ္မဆိုႏိုင္ပါ။ အစာရွာစားတဲ့ၾကက္မေတြရဲ႕ဥေတြဟာက်န္းမာေရးအတြက္  ေကာင္းတဲ့Omega-3 အက္စစ္ပိုးမ်ား တယ္။
 ၾကက္ဥတစ္လံုးမွာပါတဲ့အဆီပ မာဏဟာ(၅ဂ)ရမ္ေလာက္သာရွိၿပီး၊  အလြန္အက်ိဳးျပဳတဲ့ Cholesterolသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္အသံုး ဝင္ပါတယ္... ဟု ပါေမာကၡေဒါက္တာ ဦးလွၾကည္မွ ေျပာၾကားခဲ့သည္။

http://myanmarnewsweek.com/?p=7308
******************************

http://www.ygnnews.com/2014/03/cholesterol.html


High Cholesterol Food

 Low Cholesterol Food

Read More

ေဆးဖက္၀င္ေသာဇီဇ၀ါပန္းဆီ

ဇီဇ၀ါပန္းအဆီသည္ အေၾကာ အျခင္မ်ားကို ေျပေလ်ာ့ေစသည္။

သို႔ျဖစ္၍ စိတ္ဓာတ္က်ျခင္း၊ စိတ္ မက်န္းမာျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ စိတ္ဖိစီးမႈ၊အားအင္ကုန္ခမ္း၍ ၀န္ပိေနျခင္း၊ စိုးရိမ္ေၾကာင့္က်မႈမ်ား၊ အာ႐ံုေၾကာစနစ္မ်ား ခၽြတ္ယြင္းမႈကို ကုသရာ၌ အသံုးျပဳသည္။

ထိုမွ်မက အိပ္မေပ်ာ္ေသာ ေ၀ဒနာခံစားေနရသူမ်ားကို ကုသ ရာ၌လည္း အက်ိဳးျဖစ္ေစသည္။

အထက္ပါေ၀ဒနာမ်ား ခံစားေနရ မည္ဆုိပါက မိမိမအိပ္မီ ဇီဇ၀ါပန္း အဆီအစက္အနည္းငယ္ကို ေရခ်ိဳး ကန္တြင္ ထည့္ၿပီး (၁၅-၂၀)မိနစ္ ခႏၶာကုိယ္ကို စိမ္ေပးပါ။


ဤပန္းရနံ႔ဆီကို အနာတရ ျဖစ္ၿပီး ေသြးထြက္သည့္အခါတြင္ လိမ္းေပးပါက ေသြးကိုတိတ္ၿပီး ပိုး သတ္ေဆးအေနႏွင့္အသံုးျပဳႏုိင္ သည္။

ယင္းကုိ ေရေႏြးအနည္းငယ္ ႏွင့္ေရာၿပီး အနာေပၚကို လိမ္းေပး ပါက အနာလည္း က်က္လြယ္သည္။

အေၾကာလြဲျခင္း ၊ ေရာင္ ရမ္းျခင္း၊ အေၾကာဆြဲျခင္းတို႔၌လည္း အသံုးျပဳႏုိင္ၿပီး ႂကက္သားမ်ား ေတာင့္တင္းမႈကို ေျပေလ်ာ့ေစသည္။

အဆစ္မ်ား ေရာင္ျခင္း၊ နာက်င္ျခင္း ကိုလည္း လိမ္းေပးႏုိင္သည္။ ယင္းကို လိမ္းေပးလွ်င္  ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစသ ျဖင့္ တစ္ပတ္လွ်င္ (၂)ႀကိမ္ လိမ္းၿပီး ႏွိပ္နယ္ေပးပါက ေသြးပံုမွန္လည္ ပတ္စီးဆင္းႏုိင္ သည္။

ခႏၶာကိုယ္ကို ဒုကၡေပးတတ္ ေသာအဆိပ္အေတာက္မ်ားကိုလည္း ပယ္ရွားေပးႏုိင္ေသာ အစြမ္းသတိၱ ရွိသျဖင့္ မၾကာမၾကာ လိမ္းေပးႏုိင္ ပါက ပို၍ထိေရာက္ေစသည္။

ေဒါန
credit to >>Health Updates Journal Vol.2, No.37

Read More

လူတိုင္းသိထားသင့္တဲ့ စားအုန္းဆီ(Ediable oil)အေၾကာင္း

ေန႔စဥ္ ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္ေသာ မီးဖိုေခ်ာင္တို႔၌ ဆီသည္မ်ားေသာအားျဖင့္ ပါေလရာ စားေသာက္ကုန္တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ေကာင္းျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။ အမ်ဳိးအမည္ေပါင္းမ်ားစြာေသာ အပင္ တို႔၏ ဆီထြက္ႏိုင္ေသာ အစိတ္အပိုင္းမွန္သမွ် အဆီဓာတ္ကိုထုတ္ယူႏိုင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ လက္ေတြ႕တြင္ ဆီကို အေစ့၊ အဆံမွ ထုတ္ယူစားသံုး ေလ့ရွိသည္။ အသီးအရြက္အဆီႏွင့္ ဆီမ်ား (Vegetable fats and Oils) တုိင္းကို စားသံုး၍ ရခ်င္မွရသည္။

သုိ႔ေသာ္ျငားလည္း အဆိုပါဆီအခ်ဳိ႕ ကို စက္ဆီ၊ သေဘၤာေဆး၊ အလွကုန္၊ ေဆး၀ါးႏွင့္ အျခားေသာ စက္မႈလုပ္ငန္းမ်ားတြင္ သံုးႏိုင္ ၾကသည္။ လူတိုင္းအပင္မွ အဆီထုတ္တတ္ခဲ့ ေၾကာင္း သက္ေသသာဓကအျဖစ္ လြန္ခဲ့ေသာ ႏွစ္ေပါင္း ၄၀၀၀မွ ေရွးေဟာင္းပစၥည္းမ်ား တူးေဖာ္ ေတြ႕ရွိျခင္းျဖင့္ သိႏိုင္ခဲ့ပါသည္။

ထုိ႔ျပင္ စားသံုး ေသာဆီမ်ားအျဖစ္ ဖြဲႏုဆီ၊ ပဲပုပ္ဆီ၊ အုန္းဆီ၊ မုန္ညႇင္းဆီ၊ သံလြင္ဆီ၊ ေျပာင္းဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ၀ါေစ့ဆီ၊ စားအုန္းဆီ၊ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ေျမပဲဆီစသည္ တို႔ကို အမ်ဳိးအမည္ခြဲျခားႏိုင္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အမ်ဳိးမ်ဳိးအဖံုဖံု အသုံးတည့္လွေသာဆီမ်ားကို အုပ္စု ခြဲျခားၾကည့္လွ်င္မူ အဆီမ်ားတြင္ (က) အသီးအႏွံမွ ရေသာ စားသံုးဆီအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ (ႏွမ္းဆီ၊ ေျမပဲဆီ၊ စားအုန္းဆီ၊ ဖြဲႏုဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ပန္းႏွမ္းဆီ၊ မုန္ညႇင္း ဆီစသည္မ်ား.....)ႏွင့္ (ခ) တိရစၦာန္မွရေသာ အဆီမ်ား (ေထာပတ္ဆီ၊ အမဲဆီ၊ ၀က္ဆီ၊ ငါးဆီ၊ စသည္မ်ား....)ဟူ၍ရွိေၾကာင္း သိႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အဆီႏွင့္ဆီ (fats & oils) ကို အသံုးခ်ရန္ အတြက္ အမ်ဳိးမ်ဳိးအဖံုဖံု သုေတသနျပဳလာၾကရာ ဆပ္ျပာ၊ အသားအေရထိန္းေဆး၊ ဖေယာင္းတိုင္၊ ေရေမႊး၊ အျခားတစ္ကိုယ္ေရသံုးပစၥည္းမ်ားကဲ့သို႔ အလွကုန္ေဆး၀ါး၊ လူသံုးကုန္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ေလာင္စာ(fuel) တြင္ပါမက်န္ ပါ၀င္ပစၥည္းျဖစ္လာ ခဲ့သည္။

လူခႏၶာကိုယ္အတြက္အင္အားကို အဆီ ဓာတ္ (fats)၊ ကစီဓာတ္ (Carbohydrates)ႏွင့္ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္ (Proteins)တို႔မွ ရရွိပါသည္။ ယင္းတြင္ အဆီဓာတ္ကို တိရစၦာန္ထြက္ အစားအစာမ်ားႏွင့္ ဆီထြက္သီးႏွံမ်ားမွ ရရွိသည္။ အဆီဓာတ္သည္ ကစီဓာတ္ႏွင့္ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္မ်ားထက္ ကယ္လိုရီကို ပိုမိုေပးပါသည္။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ အဆီ ဓာတ္တစ္ဂရမ္စားသံုးပါက (၉) ကယ္လိုရီ ရေသာ္ လည္း ကစီဓာတ္ႏွင့္ ပ႐ိုတိန္းဓာတ္ကို တစ္ဂရမ္စီ စားသံုးလွ်င္ (၄) ကယ္လိုရီသာရႏိုင္ပါသည္။

အခ်ဳိ႕ေသာအဆီမ်ားတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေနေသာ ဗီတာမင္ မ်ားကို အူမွစုပ္ယူႏိုင္ေရးအတြက္ဆီကို စားသံုးရန္ လိုအပ္ေၾကာင္းလည္း ဆိုၾက၏။

စားသံုးဆီမ်ားကို ျပည့္၀အဆီ (Saturated Oil) ႏွင့္ ျပည့္၀မဟုတ္ေသာအဆီ (Unstaurated Oil) ဟူ၍ ခြဲျခားႏုိင္သည္။ တစ္ဖန္ ျပည့္၀မဟုတ္ေသာ အဆီကို ေပါင္းစုအဆီ (Poly Unsaturated Oil) ႏွင့္ တစ္မယ္တည္းအဆီ (Mono Unsaturated Oil) ဟူ၍ ႏွစ္မ်ဳိးထပ္မံခြဲျခားထားျပန္သည္။

ျပည့္၀အဆီတြင္ တိရစၦာန္မွရေသာအဆီ၊ ေထာပတ္၊ အုန္းဆီႏွင့္ စားအုန္းဆီတို႔ပါ၀င္ၿပီး စားသံုး၍လြန္ကဲလွ်င္ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္သည္။ စားသံုးရန္ သင့္ေတာ္ေသာ အဆီျဖစ္သည့္ ျပည့္၀မဟုတ္ေသာ အဆီ (Unsaturated Oil) အမ်ဳိးအစားေပါင္းစံုအဆီ (Poly Unsaturated Oil) ဆိုသည္မွာလည္း ေျပာင္းဖူး ဆီ၊ ပဲပိစပ္ဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ႏွမ္းဆီစသည္တုိ႔ျဖစ္ ေသာေၾကာင့္ စားသံုးေနၾကၿမဲပင္ျဖစ္သည္။ ဤတြင္ ျပည့္၀မဟုတ္ေသာအဆီအမ်ဳိးအစား၀င္ တစ္မယ္ တည္းအဆီ (Mono Unsaturated Oil) ျဖစ္ေသာ သံလြင္ဆီႏွင့္ ေျမပဲဆီတို႔မွာ လူတို႔စားသံုးရန္ အသင့္ ေတာ္ဆံုးဆီမ်ားျဖစ္ေၾကာင္း က်န္းမာေရးပညာရွင္ မ်ားက ၫႊန္ျပၾကသည္။

သုိ႔ျဖစ္လွ်င္ စားအုန္းဆီ သည္ ပဲဆီထက္ျပည့္၀အဆီ ပါ၀င္ႏႈန္းႏွစ္ဆ ေက်ာ္ျမင့္မားေသာေၾကာင့္ သာမန္အိမ္ေထာင္စု မ်ားႏွင့္ ေရာင္းတန္း၀င္ စားေသာက္ကုန္ဆိုင္မ်ား တြင္ ခ်င့္ခ်ိန္သံုးစြဲၾကရန္ လုိသည္။

သို႔ေသာ္ စားအုန္းဆီသည္ စားေသာက္ ကုန္အမွတ္တံဆိပ္မွ ထည့္သြင္းပစၥည္းအမယ္ စာရင္းတြင္ ထည့္သြင္းျခင္း၊ စားအုန္းဆီစားသံုးမႈ ျမင့္တက္မ်ားျပားလာျခင္း၊ လူဦးေရမ်ားမ်ားႏွင့္ စားေသာက္ကုန္အခ်ဳိ႕တြင္ စားအုန္းဆီ၏ၾသဇာ သက္ေရာက္ေနမႈေၾကာင့္ က်န္းမာေရးကိုစိုးရိမ္ေသာလူမ်ားက ယင္းဆီကို ဖိအားေပးလာၾကသည္။ တစ္ဖန္ ျပည့္၀အဆီ (Saturated Oil) အားလံုးလိုလိုသည္ ကိုလက္စထေရာဆိုးက်ဳိးကိုမေပးေၾကာင္းလည္း စမ္းသပ္ေတြ႕ရွိၾကသည္။ ယင္းတြင္ လူကို ေကာင္းက်ဳိးေပးေသာ ကိုလက္စထေရာ (H.D.L) ႏွင့္ဆိုးက်ဳိးေပးေသာ ကိုလက္စထေရာ (L.D.L) ဟူ၍ရွိ ရာ စားအုန္းဆီစားသံုးမႈသည္ အျခားျပည့္၀ အဆီမ်ား ျဖစ္သည့္ အုန္းဆီ၊ ႏို႔၊ တိရစၦာန္အဆီမ်ား ႏွင့္ ႏိႈင္းယွဥ္လွ်င္ ေသြးထဲမွကိုလက္စထေရာ နည္းပါးပါသည္ဟု စမ္းသပ္မႈအစီရင္ခံစာအခ်ဳိ႕က ေဖာ္ျပၾကျပန္သည္။ ထုိ႔ျပင္ စားအုန္းဆီတြင္ ပါ၀င္ သည့္ ပါမစ္တစ္အက္ဆစ္ (Palmitic Acid) က အျခား ျပည့္၀အဆီမ်ားႏွင့္မတူဘဲ ကိုလက္စထေရာအဆင့္ ကိုမွ်ေစသည္ဟူ၍လည္း ဆိုၾက၏။ 

ဆီစားသံုးမႈတြင္ ျပည့္၀အဆီ (Saturated fat)သည္ က်န္းမာေရး အတြက္ မသင့္ေလ်ာ္ေၾကာင္း၊ ပံုေျပာင္းအဆီ (Trans fat) သည္ လူကိုအႏၲရာယ္ေပးတတ္ေၾကာင္း၊ ျပည့္၀ မဟုတ္ေသာအဆီ (Unsaturated fat) ကို စားသံုး သင့္၍ တစ္မယ္တည္းအဆီ (Mono Unsaturated Oil) ကိုသာ ဦးစားေပး၍စားသံုးသင့္ေၾကာင္း ဓာတ္ခြဲ ပညာရွင္မ်ားက ေတြ႕ရွိခဲ့ၾကေသာ္လည္း သေဘာ ထားကြဲလြဲမႈအနည္းငယ္ရွိခဲ့သည္။ အခ်ဳိ႕က ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ရာတြင္ ဆီသည္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္သည္ဟု ဆိုၾကေသာ္လည္း အခ်ဳိ႕က ဆီကို ေရွာင္ၾကဥ္သင့္သည္ဟု သေဘာထားခဲ့ၾကသည္။

F.D.A အဖြဲ႕အစည္းကမူ အဆီစားသံုးလွ်င္ ကယ္လိုရီ နည္းနည္း (သုိ႔) ပါ၀င္မႈ ၃၀% သာ စားသံုးသင့္ သည္ဟု ေထာက္ခံခ်က္ေပးၾကသည္။ အျခား အာဟာရဓာတ္ပညာရွင္မ်ားက ၫႊန္းရာတြင္ လူ တစ္ေယာက္အေနျဖင့္ အဆီကရသည့္ ကယ္လိုရီကို ၁၀% ထက္မပိုသင့္ဟု ဆိုၾကျပန္သည္။ သို႔ျဖင့္ ဆီ စားသံုးမႈလြန္ကဲလွ်င္ အသည္းအဆီဖံုးျခင္း၊ ႏွလံုး ေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္း၊ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ ကင္ဆာ ေရာဂါကိုအားေပးျခင္းဟူေသာ ဆိုးက်ဳိးမ်ားကို ရႏိုင္ေၾကာင္း က်န္းမာေရးအသိ မ်ားရွိခဲ့ၾကသည္။

လူတုိ႔အတြက္ ေန႔စဥ္အာဟာရဓာတ္ လုိအပ္ခ်က္တြင္ ဆီသည္လည္း တစ္ခုအပါအ၀င္ ျဖစ္ပါသည္။

သုိ႔ေသာ္ ဆီစားသုံးမႈမ်ားျပားပါက က်န္းမာေရးကုိထိခုိက္ႏုိင္ၿပီး အသည္းအဆီဖံုးျခင္း၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္း၊ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါကိုအားေပးျခင္း စသည့္ဆုိးက်ိဳးမ်ား ျဖစ္ေပၚေစႏုိင္သျဖင့္ “တန္ေဆး၊ လြန္ေဘး”ဆုိသည့္ ျမန္မာ စကားပုံအတိုင္း ခ်င့္ခ်ိန္စားသုံးၾကရန္ လုိအပ္ ပါေၾကာင္း တင္ျပအပ္ပါသည္။

Ref>>http://myanmarfoodindustry-directory.com/oil.aspx

Read More

အုန္းဆီ၏ အက်ိဳးေက်းဇူး

အုန္းဆီဟာ အမ်ဳိးမ်ဳိးေသာ ဘက္တီးရီးယားမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးမႊားမ်ား၊ ယားနာမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။

  ေက်ာ႐ိုးမႀကီးကင္ဆာ၊ အေနာက္တိုင္းက အမ်ဳိးသမီးေတြအျဖစ္မ်ားတဲ့ ရင္သား ကင္ဆာနဲ႔ တျခားေသာ ကင္ဆာ အမ်ဳိးအစားတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။

အုန္းဆီဆိုတာ ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း ရင္းႏွီးကၽြမ္းဝင္တဲ့ အဆီတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ အုန္းဆီကို ေခါင္းလိမ္းဆီအျဖစ္နဲ႔သာ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေသာ ပ်ဳိေမမ်ားကေတာ့ အုန္းဆီကိုႀကိဳက္ႏွစ္သက္ျခင္းမရွိၾကပါဘူး။ ေခတ္ေပၚ Hair Coat စတဲ့ေကသာသံုးအလွကုန္ ႏုိင္ငံျခားမိတ္ ပစၥည္းမ်ားကိုသာ စြဲလမ္းအားေပး တတ္ၾကပါတယ္။ 

ဒီေဆာင္းပါးေလးဟာ အုန္းဆီပ႐ိုမိုးရွင္း မဟုတ္ေၾကာင္း အာမဘေႏၲခံရင္း ေရႊမ်က္လႊာကို တစ္ခ်က္မွ် ဝင့္ေပးပါလို႔ ေမတၲာရပ္ခံရင္း………။

အုန္းဆီ အမ်ဳိးအစား
အုန္းဆီကို ဘယ္လုိသံုးလဲဆိုတာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ကမၻာ့ေဟာင္း (၁၉ ရာစုမတိုင္မီ) နဲ႔ ကမၻာသစ္ကို ခြဲျခားလိုက္မယ္ဆိုရင္ ဘိုးေတာ္ဘုရား လက္ထက္တုန္းက အုန္းဆီကို ျမန္မာေတြဟာ ေကသာအတြက္ အဓိကထားအသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ ထိပ္ကပ္နာေပါက္တာတို႔မွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

တျခားႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ အလွအပအတြက္သာမက ထိပ္ေျပာင္ျခင္း၊ ပြန္းပဲ့ျခင္း၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာ၊ ပန္းနာ၊ အေအးမိဖ်ားနာ၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ နားကိုက္ျခင္း၊ ဖ်ားနာျခင္း စတဲ့ေနရာေတြအတြက္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ေခတ္သစ္မွာေတာ့ ယားနာ၊ ေရယုန္၊ ဝက္သက္၊ ဒက္နဲ႔ အ႐ိုးပြေရာဂါေတြမွာပါ အသံုးျပဳႏိုင္တဲ့အထိ ထြန္းကား တိုးတက္ ခဲ့ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္နဲ႔ အသည္းေရာဂါေတြအတြက္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အုန္းဆီမွာ Lauricacid ေပါတယ္။

ဒီအက္ဆစ္ကို မိခင္ႏို႔မွာလည္း ေတြ႕ရွိႏိုင္တယ္။ ေမြးကင္းစကေလးငယ္ရဲ႕ ကိုယ္တြင္း အဂၤါမ်ားကို သန္မာႀကံ႕ခုိင္ေစတယ္။ ခႏၶာကိုယ္က အလြယ္တကူ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ ဖက္တီး အက္ဆစ္ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အားအင္အျဖစ္ အလြယ္တကူ ေျပာင္းလဲႏိုင္တယ္။ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏိုင္တဲ့ သတၱိထူးရွိတယ္။
 တစ္ခါတစ္ေလမွာ တစ္ကုိယ္လံုး ေအးစက္ၿပီး ခ်မ္းစိမ့္စိမ့္ ျဖစ္ေနေလ့ရွိပါတယ္။
အဲ့ဒီလိုအခါမ်ဳိးမွာ မီးလံႈမယ့္အစား အုန္းဆီေလးကိုသာ စမ္းသံုးၾကည့္ပါလို႔ အႀကံျပဳ ခ်င္ပါတယ္။ အုန္းဆီဟာ ကိုယ္တြင္းအပူခ်ိန္ (ေသြးဖိအား) ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အုန္းဆီထဲမွာပါရွိတဲ့ ဖက္တီး အက္ဆစ္ေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစတဲ့အတြက္ ကိုယ္တြင္း အဂၤါမ်ားကို တုိးတက္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

ခံတြင္း က်န္းမာေရး
အုန္းဆီဟာ ခံတြင္းရွိ အနံ႔အသက္ဆိုးမ်ားကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး သြားပ်က္စီးျခင္း၊ သြားဖံုးေရာဂါမ်ားအတြက္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ သြားကို အုန္းဆီနဲ႔ ေရာၿပီး တိုက္ေပးပါက ခံတြင္းအနံ႔ ေကာင္းမြန္ၿပီး သြားေတြ က်န္းမာသန္မာလာေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆီမ်ားထက္ ပိုထူး
အုန္းဆီဟာ တျခားေသာ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ဆီမ်ားထက္ ပိုၿပီး ထူးျခားမ်ားျပားတဲ့ သတၱိေတြ ရွိပါတယ္။ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ဘတ္တီးရီးယားမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးမႊားမ်ား၊ ယားနာမ်ားကို ေသေစႏိုင္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။ ေက်ာ႐ိုးမႀကီး ကင္ဆာ၊ အေနာက္တိုင္းက အမ်ိဳးသမီးေတြ အျဖစ္မ်ားတဲ့ ရင္သားကင္ဆာနဲ႔ တျခားေသာ ကင္ဆာ အမ်ိဳးအစားတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ေကသာကို အက်ိဳးျပဳ
အုန္းဆီဟာ ေကသာတြင္းမွာ ရွိတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြကို ပိတ္ဆို႔ထားႏိုင္တဲ့အတြက္ ေကသာတြင္း ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ဆံုး႐ံႈးမႈ မျဖစ္ေတာ့ပါဘူး။ ပိုးသားေလးလို ရႊန္းစိုသန္စြမ္း ေတာက္ေျပာင္ေစၿပီး ဒက္ေပါက္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။

အေရျပား
အုန္းဆီဟာ အသားေရကိုလည္း ရႊန္းစိုေစၿပီး ဝက္ၿခံကိုလည္း အျမန္ဆံုး ကုသေပးႏိုင္ ပါတယ္။ အေရျပားထဲကို ေဖာက္ဝင္ႏိုင္စြမ္းရွိၿပီး အညစ္အေၾကးေတြကို ဖယ္ရွားသန္႔စင္ ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ဝက္ၿခံအတြက္ အုန္းဆီပါးပါးေလးကို မနက္တိုင္း လိမ္းေပးပါ။ ပထမမွာ ဝက္ၿခံဟာ ပိုၿပီးဆိုးရြားလာတဲ့ ပံုစံရွိလာႏိုင္ပါတယ္။ မေၾကာက္ပါနဲ႔။
မၾကာခင္ ေလ်ာ့ပါး ေပ်ာက္ကြယ္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆက္တိုက္ေလးသာ အသံုးျပဳ ေပးပါ။ 

အုန္းဆီကို အေရျပားအတြက္ ပံုမွန္အသံုးျပဳေပးမယ္ ဆိုရင္ အေရးျပားအတြက္ ျပႆနာေတြဟာ ေနာက္ေနာင္ျဖစ္ေပၚလာမွာ မဟုတ္ေတာ့ပါဘူး။ ေတာင္ပစိဖိတ္ကၽြန္းက ကၽြန္းသား၊ ကၽြန္းသူေတြဟာ အုန္းဆီကို ေန႔စဥ္ပံုမွန္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

ေနေရာင္ထဲ အျပင္မသြားခင္ အုန္းဆီလိမ္းၿပီးမွ သြားေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲ ဆိုေတာ့ အုန္းဆီဟာ အေကာင္းဆံုး ေနေရာင္ကာခရင္မ္ တစ္မ်ိဳးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ 
 အုန္းဆီကို ေနေလာင္ဒဏ္ အသားေရမ်ားအတြက္လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္။

 အမာရြတ္၊ မွဲ႔ေျခာက္မ်ား၊ ႂကြက္ႏို႔မ်ားကိုလည္း အုန္းဆီဟာ ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္။ အုန္းဆီကို အပူေပးၿပီး ေႏြးေတးေတး အဆင့္မွာ လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ပူေႏြးတဲ့ အုန္းဆီ အေနအထားကို အေရျပားဟာ ေကာင္းစြာ စုပ္ယူႏိုင္မွာ ျဖစ္ၿပီး အဲဒီ့လိမ္ထားတဲ့ ေနရာကို ပတ္တီးနဲ႔ ထပ္ၿပီး စည္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေဆာင္းဦးရြက္ေႂကြ ကြဲမ်က္ေျခ
ေဟမာန္ေဆာင္းရဲ႕ တံခါးေပါက္ကို ေရာက္လာတဲ့အခါ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ ေျခဖဝါးဟာ ဘယ္အမာခံ မ်က္ႏွာျပင္မွ မနင္းရဘဲ ကြဲအက္ျပတ္ေရြ႕လာပါတယ္။ အဲဒီ့လို အခါမ်ိဳးမွာ အုန္းဆီနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ကို လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ေျခဖဝါးကြဲတာ အျပင္ ေျခေထာက္မွာ ယားနာေတြ ေပါက္ရင္လည္း အုန္းဆီကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္။

ဝိတ္က်ေစ
အုန္းဆီဟာ ဝိတ္က်ေစမယ္ဆိုရင္ ပ်ိဳတို႔ မ်က္ခံုးေလးေတာ့ နည္းနည္း ပင့္ခ်င္မယ္ ထင္တယ္။ ဒီလုိရွိပါတယ္။ အုန္းဆီဟာ ကိုယ္တြင္း ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ေကာင္းမြန္ ေျဖာင့္ျဖဴးသြက္လက္ေစတာမို႔ ကိုယ္တြင္းရွိ အဆီပိုမ်ားကို ဖယ္ရွားေပးသြားၿပီး အားအင္ႂကြက္သား အျဖစ္သို႔ ဖန္တီးလိုက္ပါတယ္။ ဒီလိုနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တိုးျခင္းမွ တစ္ခါတည္း ကာကြယ္ေပးၿပီးသား ျဖစ္သြားပါေတာ့တယ္။

အဆံုးသတ္ေျပာရရင္ တစ္ခ်ိဳ႕ ပ်ိဳေမေတြ မ်က္ႏွာလြဲခဲပစ္၊ မ်က္ေစာင္းထိုးလုပ္ထားတဲ့ အုန္းဆီဟာ ဆားေရာဂါ၊ ေအအိုင္ဒီအက္စ္ ေရာဂါမ်ားကိုပါ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္တဲ့ သတၱိရွိေၾကာင္း တခ်ိဳ႕သုေတသန ပညာရွင္ေတြက ေျပာၾကားထားပါတယ္။

Read More

မုန္ညင္းဆီ

Chinese Mustard (မုန္ညင္းျဖဴ) အသံုး၀င္ေသာ အစိတ္အပိုင္း

( မုန္ညင္းေစ့ ၊ မုန္ညင္းဆီ။ )

အက်ိဳး အာနိသင္ -

အာနိသင္ —ျမန္မာ ေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ မုန္ညင္းသည္ စပ္ခါးေသာ အရသာ ရွိ၍ ပူေသာ သတၱိ ရွိ၏။ ထက္ျမက္၏ ၊ ၀မ္းမီးကို ေတာက္ေစ၏ ၊ သလိပ္တို႔ကို ကင္းၿငိမ္း ေစ၏။ ေသြးအန္။ ေသြးက် ၊ ႏူနာ ၊ ယားယံျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္း ေစ၏ ။

အသံုးျပဳပံု (သံုးစြဲနည္း) -

အေစ့

၁ ။မုန္ညင္းျဖဴ ေစ့ကို ကြမ္းစားဂမုန္း ႏွင့္ေသြးၿပီး လိမ္းေသာ္ အဆစ္ေရာင္ျခင္း ေပ်ာက္၏။

အဆီ

 

၁။မုန္ညင္းဆီ အနည္းငယ္ကို အေအးလြန္၍ ကိုက္ေသာ နားနာကို ခတ္ေပးပါက ေပ်ာက္ကင္း၏။

၂ ။ မုန္ညင္းဆီ ၊ မရိုးရြက္ ရည္၊ နႏြင္းတက္ ၎သံုးမ်ိဳးကို ေရာခ်က္၍ ဆီက်န္လွ်င္ စစ္ယူၿပီး ေပြးနာ ၊ ယားနာမ်ား ကို လူးေပးပါက ေပ်ာက္ကင္းသည္။

၃ ။ မုန္ညင္းဆီကို ပရုတ္ႏွင့္ ခ်က္၍ ကေလးမ်ား ဗိုက္နာျခင္း ၊ အဆုတ္ အေအး မိျခင္း ၊ ႏွာေစး ေခ်ာင္းဆိုး ျခင္းမ်ား အတြက္ လိမ္းေဆး သို႔မဟုတ္ အုပ္ေဆး အျဖစ္ အသံုးျပဳ ရ၏။

၄ ။ ေဘလံုးေရာဂါ ၊ ေသြးဖ်ဥ္း ေရာဂါ ၊ ျမင္းသရိုက္ ေရာဂါ ၊ ေလထိုး ေလေအာင့္ ေရာဂါမ်ား အတြက္ မုန္ညင္းဆီကို အနည္းငယ္ ေသာက္ေပးျခင္း ၊ ေရာဂါ ျဖစ္ရာ ေနရာတြင္ ပြတ္၍ လိမ္းေပးျခင္း ျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္း၏။

၅။ ထိပ္ကပ္နာ ရွိသူမ်ား ညအိပ္ရာ ၀င္ခ်ိန္ ႏွာေခါင္း တြင္းသို႔ မုန္ညင္းဆီ အနည္းငယ္ ထည့္ေပးက ေပ်ာက္၏။

၆ ။ ကေလးမ်ား မကၡရုနာ ေပါက္လွ်င္ မုန္ညင္းဆီျဖင့္ သံုးခါမွ် လိမ္းေပးရံုႏွင့္ မကၡရု မ်ား ေၾကြက် ေပ်ာက္ကင္း၏။

၇ ။ ေခါင္းကိုက္ ေခါင္းအံုလွ်င္ ဦးေခါင္းတြင္ မုန္ညင္းဆီ ထည့္လိမ္း ေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္း၏။

၈ ။ ဇက္ေၾကာတက္ ၊ မ်က္ရိုး ကိုက္သည့္ ေနရာမ်ားတြင္ မုန္ညင္းဆီ လိမ္းေပးကလည္း ေပ်ာက္ကင္း၏။

၉ ။ အထံု အက်ဥ္ ၊ အခ်ိအနဲ႔ ၊ အေၾကာဆြဲ ၊ လက္ကပ္ ေျခကပ္ ျဖစ္လွ်င္ မုန္ညင္းဆီ တစ္ဆ ၊ ႏွမ္းဆီ တစ္ဆကို ေတာင္ဆိတ္ဆီ သို႔မဟုတ္ ေတာဆိတ္ ဆီႏွင့္ ေဖ်ာ္၍ ပြတ္လိမ္းေပးက ေပ်ာက္၏။

၁၀ ။ လည္ပင္းႀကီး ေရာဂါ အတြက္ မုန္ညင္းဆီ တစ္္ဆ ၊ ႏွမ္းဆီ တစ္ဆကို စပါးႀကီး သည္းေျခႏွင့္ ေဖ်ာ္၍ လည္ပင္းတြင္ စုတ္ႏွင့္ ထိုးၿပီး ပဥၥကာနီသီး သို႔မဟုတ္ ဖရဲသီးကို အေျခာက္လွန္း ေသြးလိမ္းက ေပ်ာက္၏။

၁၁။ အနာပ်က္ ၊ အနာေဆြး မ်ားတြင္ မုန္ညင္းဆီ လိမ္းက ေပ်ာက္၏။

၁၂ ။ မုတၱက် သူမ်ား မုန္ညင္းဆီ ျဖင့္ ႏွိပ္နယ္လိမ္း ေပးက ေပ်ာက္၏။

၁၃ ။ လူေကာင္းမ်ား ကိုယ္တြင္ လိမ္း၍ အိပ္ပါက ၀ဲနာ ၊ ယားနာ ၊ ႏူနာ ၊ ေလနာ မ်ားမွ ကင္းေ၀း ေစ၏။


http://on.fb.me/UWRK0Q

ေအးခ်မ္းမြန္မွ laminmaung တြင္ေဖာ္ျပေသာ သတင္းကို မူရင္းအတိုင္းမွ်ေ၀ျခင္းျဖစ္ပါသည္
https://www.facebook.com/excellencemedia

Read More

အစြမ္းထက္ သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ

 

အစြမ္းထက္ သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ( Garlic and Olive Oil)

သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုတြဲဖက္ျပီး ရရွိလာတဲ႔ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေဖာ္ျပေပးပါမယ္။ ကြ်မ္းက်င္တဲ႔ပါရဂူၾကီးေတြကသံလြင္ဆီကို ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔တြဲဖက္ျပီး အသံုးျပဳတဲ႔အခါ ကင္ဆာေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ အသက္အႏၱရာယ္ ဟူသမွ်ကို တြန္းလွန္ကာကြယ္ရာမွာအဆ(၃)ရွိျပီးေကာင္းမြန္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ သူတို႔ ႏွစ္မ်ိဳးေပါင္းစပ္မွဳ အစြမ္းဟာ အိုဟိုင္းျခင္းဆိုတဲ႔ဇရာရဲ႕သြင္ျပင္ေတြကို ေျပေပ်ာက္ေစရံုသာမက ကိုယ္ခႏၵာမွာ ပိုေနေသာမလိုအပ္တဲ႔ အဆီေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးရာမွာလည္းအစြမ္းထက္လွပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ သံလြင္ဆီေပါင္းစပ္သံုးစြဲတဲ့အခါ ေပ်ာက္ကင္းနိုင္တဲ႔ ေရာဂါေတြကို

ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

 

၁။ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါ

အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ကိုက္ခဲတဲ႔ ေ၀ဒနာကို သံလြင္ဆီ စားပြဲဇြန္း(၁)ဇြန္း၊

ထုေျခထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဇြန္းတစ္၀က္၊ ေရေႏြးတစ္ဖန္ခြက္မွာ ေရာစြက္ေဖ်ာ္ေသာက္ပါ။ နံနက္၊ ည ႏွစ္ၾကိမ္ေသာက္ရင္ကိုက္ခဲျခင္းေပ်ာက္ေစပါသည္။ဒါ့အျပင္ၾကက္သြန္ျဖဴအမွဳန္႔ကိုသံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာစပ္ျပီး ကိုက္ခဲတဲ႔ေနရာ၊ အဆစ္အျမစ္ေတြကို လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ပိုင္းအတြင္းကိုက္ခဲတာမွန္သမွ်သက္သာသြားေစပါတယ္။ ဆြစ္ဇာလန္တကၠသိုလ္ တစ္ခုမွာ

အဆစ္အျမစ္ကိုက္ ေ၀ဒနာရွင္(၄၀၀) ကို နံနက္တိုင္း သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ ဇြန္းေလးပံုတစ္ပံုေရာစပ္၍ တုိက္သည့္အခါ ရက္သတၱႏွစ္ပတ္အတြင္း လူနာမ်ားဟာ အကိုက္အခဲက သိသိသာသာ သက္သာသြားျပီး ပံုမွန္လွဳပ္ရွားမွဳမ်ားကို ျပဳလုပ္နိုင္ခဲ႔ေၾကာင္း ေတြ႔ၾကရပါတယ္။

၂။ ဆီးအိမ္ေရာင္ျခင္း

ဆီးအိမ္မွာ ဘက္တီးရီးယားပိုးေရာက္ျပီး ဆီးက်ဥ္တဲ႔ ေ၀ဒနာျဖစ္ရင္ သံလြင္ဆီ စားပြဲဇြန္း(၁)ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္(၁)ဇြန္း၊ ေရေႏြးတစ္ဖန္ခြက္မွာ ေရာစပ္ေသာက္ပါ။

အစားမစားမွီတစ္ေန႔(၃)ၾကိမ္ေသာက္ေပးရင္ ဘက္တီးရီးယားပိုး

ေတြဆီးအိမ္မွာ ကင္းရွင္းသြားပါလိမ့္မည္။

၃။ ကင္ဆာေရာဂါ

ေနာက္ဆံုးေလ့လာစမ္းသပ္မွဳမ်ားအရ ကင္ဆာေရာဂါဟာ သံလြင္ဆီၾကက္သြန္ျဖဴ ေပါင္းစပ္သံုးစြဲျခင္းျဖင့္

ေပ်ာက္ကင္းမွဳနွဳန္းပိုမ်ားေၾကာင္းသိရွိၾကရပါတယ္။အရိုး၊ရင္သားနဲ႕အစာအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ေနသူ(၄၀)ေက်ာ္

ကိုသံလြင္ဆီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴေရာစပ္ေသာက္သံုးေစခဲ႔ပါတယ္။ကင္ဆာေဆးၾကီးသာအားကိုးေသာက္ေန သူေတြထက္ ႏွစ္ဆပိုျပီး

ေပ်ာက္ကင္းတာ ေတြ႔ၾကရပါတယ္။ တိုက်ိဳေဆးတကၠသိုလ္က ေဒါက္တာ ဆာခ်ီအိုနီမာတာက လူနာေတြကိုသံလြင္ဆီဇြန္းၾကီးတစ္ဇြန္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရည္ညွစ္ထားေသာအရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံုေရာစပ္ျပီး တစ္ေန႔ (၃)ၾကိမ္ တစ္လတိတိေသာက္သံုးေစခဲ႔တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ရွာလကာရည္(သို႔မဟုတ္)သံလြင္ဆီနဲ႔ တြဲဖက္ျပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္

တို႔စရာသေဘာမ်ိဳးနဲ႔ ေရာစပ္စားသံုးျခင္းကုိ တစ္ေန႔တစ္ၾကိမ္ျပဳလုပ္ေပးလွ်င္ ေျခဖ၀ါးက်ိန္း၊ နာက်င္တဲ႔ေ၀ဒနာ သက္သာရာေရာက္ေစေၾကာင္း သိရပါတယ္။

၄။ အဆီမ်ားျခင္း

ကိုလက္စထေရာဓါတ္ ေသြးထဲမွာ မ်ားတဲ႔အခါ ေရေႏြး(၁၆)ေအာင္စထဲမွာ သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ

အမွဳန္႔ျပဳလုပ္ျပီး(၃)ဇြန္းေရာစပ္ျပီး ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္သလို မၾကာခဏေသာက္ေပးပါ။ အဆီက်သြားေစပါလိမ့္မယ္။စပိန္နိုင္ငံ ဘာစီလိုနာမွာ ေလ့လာစမ္းသပ္တဲ႔အခါ သံလြင္ဆီၾကက္သြန္ျဖဴရည္ကို ေသာက္သံုးျပီး(၃)နာရီအတြင္းမွာပင္မူလကရွိတဲ႔ကိုလက္စထေရာရဲ႕ (၁၅)ရာခိုင္ႏွဳန္း ေလ်ာ့က်သြားတာ ေတြ႔ၾကရပါတယ္။ သုေတသီ အလီဂ်ာဒရိုရဲ႕ေလ့လာမွဳမွာလည္း သံလြင္ဆီခ်ည္း သက္သက္မွီ၀ဲေပးရံုျဖင့္ ကိုလက္စထေရာ က်ဆင္းသြားတယ္လို႔ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၅။ အေအးမိျခင္း

မိမိရဲ႕ ကိုယ္ခံအားနည္းတဲ႔အခါ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုး၊ လည္ေခ်ာင္းနာ စတဲ႔ေ၀ဒနာေတြဆင့္က ဲ

၀င္လာတတ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီတစ္ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုေရာေသာက္ေပးရင္ နာရီပိုင္းအတြင္း အေအးမိ

ျခင္း သက္သာသြားနိုင္သလို လည္ေခ်ာင္းနာ၊ ႏွာရည္ယိုတာေတြလည္း ေကာင္းသြားနိုင္ပါတယ္။

၆။ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း

ကိုယ္ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မွဳ ခံစားရတုိင္း ေရေႏြးတစ္ခြက္ထဲမွာ သံလြင္ဆီဇြန္းတစ္၀က္ေရာစပ္ေမႊေႏွာက္ျပီး

ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးျပီးေသာက္ေပးပါ၊စိတ္ၾကည္လင္ျပီးလန္းဆန္းဖ်တ္လတ္လာပါလိမ့္မယ္။ ေဒါက္တာ

အယ္ဖြန္ဆိုရဲ႕ အဆိုအရ သံလြင္ေဖ်ာ္ရည္ရဲ႕ အစြမ္းကို ခ်က္ခ်င္းမသိရေပးမယ့္တစ္ရက္၊ ႏွစ္ရက္ၾကာတဲ႔အခါသိလာေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၇။ နားေလးျခင္း

သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးရင္ နားအတြင္းေရာဂါကို သက္သာေစတဲ႔အျပင္ အၾကားအာရံုကိုပိုျပီးေကာင္းေစပါတယ္။

၈။ ႏွလံုးေရာဂါ

သံလြင္ဆီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အလ်ဥ္းသင့္တုိင္း ထမင္းစားတဲ႔အခါ ထည့္စားေပးရင္ ႏွလံုးေရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ျခင္းကကာကြယ္ေပးနိုင္တဲ႔အျပင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာေတြမွာ အဆီဖံုးျပီး ေသြေၾကာပိတ္ျခင္းကပါ သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕က

သံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားနည္းနည္းထည့္ျပီးစားသံုးျခင္းျဖင့္ ေသြးေၾကာေတြအဆီဖံုးျပီး မာေၾကာျခင္းက ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္လုိ႔ ေဖာ္ျပၾကပါတယ္။

၉။ ေသြးတိုးေရာဂါ

သံလြင္-ၾကက္သြန္ျဖဴကို (၂)ခ်ိဳး၊ (၁)ခ်ိဳးေရာစပ္ျပီး တစ္လၾကာေသာက္သံုးေပးတဲ႔ အခါ ေသြးတိုးေရာဂါနဲ႔ ေသြးတိုးနဲ႔

ယွဥ္တဲ႔ ေ၀ဒနာေတြ သက္သာသြားေၾကာင္း အီတလီကေလ့လာမွဳမ်ားက ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၁၀။ ကိုယ္ခံအားနည္းျခင္း

အစြမး္ထက္သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴကို မွန္မွန္မွီ၀ဲေပးရင္ ခုခံအားအဖြဲ႔ရဲ႕လုပ္ေဆာင္ခ်က္ (၃)ဆတိုးလာေစေၾကာင္းသိရပါတယ္။ ေဆးသုေတသနျပဳမွဳမ်ားကလည္း သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးျဖဴဥရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို အားေပးျပီးေရာဂါပိုးေတြကို ခုခံတိုက္ဖ်က္ရာမွာ ကူညီေပးေၾကာင္းေဖာ္ျပထားပါတယ္

၁၁။ ကာမအားနည္းျခင္း

ဂ်ာမန္သုေတသီေတြရဲ႕ ေတြ႔ရွိခ်က္အရ သံလြင္ဆီ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထူးျခားတဲ႔ အာနိသင္ေတြရွိေၾကာင္း

သိရပါတယ္။ ဟိုးေရွးကတည္းက သံလြင္ဆီဟာ ကာမအားနည္းျခင္းကို လံုး၀ ျပန္လည္ေကာင္းမြန္လာေစတယ္လုိ႔ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။

၁၂။ အစာမေၾကျခင္း

တစ္ေအာင္စ၀င္ဖန္ပုလင္းနဲ႕ သံလြင္ဆီတ၀က္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဥၾကီး(၅)လံုးခန္႔ တပတ္ၾကာစိမ္ထားပါ။ အဲဒီအရည္ကိုအစာမေၾက၊ ေလပြ၊ဗိုက္ေအာင့္တဲ႔အခါတိုင္းလက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၂)ဇြန္းစာ ေသာက္ေပးပါ။

 ေလျငိမ္ျပီးအစာေၾကေစပါတယ္။

၁၃။ အသက္ရွည္ေဆး

သံလြင္ဆီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အေအးျဖစ္ေစ၊ အပူျဖစ္ေစ ျပဳလုပ္ျပီး ေန႔စဥ္မွီ၀ဲေပးရင္ အသက္ရွည္ရွည္ အနာေရာဂါကင္းကင္း ေနနိုင္သြားပါလိမ့္မယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဥေလးလံုးနဲ႕ သံလြင္ဆီတစ္ဇြန္းကို လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္စာထဲမွာ ထည့္ျပီး(၅)မိနစ္ၾကာတည္ထားျပီး အပူၾကိဳက္ရင္ မီးဖိုေပၚက ခ်ခ်ျခင္း ေသာက္သံုးပါ။ အေအးၾကိဳက္ရင္လည္း အေအးခံထားျပီးမွေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။

၁၄။ အေရျပားနာ

အေရျပားနာျဖစ္တဲ႔အခါ သံလြင္ဆီ(၃)ဇြန္းစာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီ(၁)ဇြန္းစာေရာေမႊျပီး အေရျပားေပၚမွာ လိမ္းေပးပါ။၀က္ျခံေပါက္ရင္လည္း လူးေပးလုိ႔ ရပါတယ္။ ညစဥ္လိမ္းအိပ္ရင္ အေရျပားနာကင္းရွင္းျပီး၊ အသားအရည္ စိုေျပလွပလာပါလိမ့္မယ္။

၁၅။ ၾကြက္သားနာျခင္း

အလုပ္ပင္ပန္းျပီး ၾကြက္သားေတ ြ နာက်ိင္ကိုက္ခဲတဲ႔အခါ သံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာစပ္ျပီး လိမ္းေပးရင္အကိုက္အခဲက ခ်က္ခ်င္းသက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ အားကစားသမားေတ ြအျပင္အထန္လွဳပ္ရွားျပီးတိုင္း နာက်င္ေနတဲ႔အခါသံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔က သက္သာမွဳေပးပါတယ္။

၁၆။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ျခင္း

ကိုယ္ခႏၶာမွာ မလိုအပ္ပဲ ပိုေနတဲ႔အဆီခဲ၊ အဆီစုေတြကို သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႕ ေလွ်ာ့ျပစ္နိုင္ေၾကာင္း

သိရပါတယ္။အဆီနဲ႕ရႊဲေနတဲ႔၀မ္းဗိုက္ပူေတြကိုလည္းယူျပစ္လုိက္သလို ေပ်ာက္ကင္းသြားေစနိုင္တာကလည္း သံလြင္ဆီ(၂)ဆ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ (၁)ဆ ေရာစပ္ထားတဲ႔ ေကာ့ေတးရည္ပါပဲ။

ေဒါက္တာေအာင္နိုင္

ေဒါက္တာျဖဴျဖဴ၀င္း

Ref>>>http://api.ning.com

Read More

သံလြင္ဆီ၏ အသံုးဝင္ပံု ခုႏွစ္မ်ိဳး

သံလြင္ဆီဟာတျခားဆီေတြထက္က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တာေၾကာင့္သံလြင္ဆီစားတဲ့သူေတြက ေယဘုယ်အားျဖင့္ အသက္ရွည္ က်န္းမာၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
 သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။
 ဒါေၾကာင့္ သံလြင္ဆီဟာ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္ၿပီး အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါ ရွိသူေတြမွာ ေဝဒနာ သက္သာေစတဲ့ အာနိသင္လည္း ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သံလြင္ဆီဟာ ေအာက္ပါ အေျခအေနေတြမွာလည္း အသံုးဝင္မႈ ရွိပါတယ္။

(၁) ခ်က္ျပဳတ္ျခင္း

 

ဟင္းလ်ာေတြ ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ တျခားဟင္းခ်က္ဆီအစား ဒါမွမဟုတ္ ေထာပတ္အစား အသံုးျပဳေပးရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ဳိးေတြ အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။

(၂) အသားအေရ

 

ေရခ်ဳိးၿပီးတဲ့အခါ ခႏၶာကိုယ္ကို သံလြင္ဆီနဲ႔ ညင္ညင္သာသာ လိမ္းေပးပါက အစိုဓာတ္ထိန္းတဲ့ အာနိသင္ကို ရရွိေစပါတယ္။ မ်က္ႏွာသစ္ၿပီးခ်ိန္မွာ မ်က္ႏွာကို လိမ္းေပးပါ။ အေမြးရိတ္ရာမွာ ဒါမွမဟုတ္ မ်က္ဝန္းအပါအဝင္ မ်က္ႏွာေပၚက မိတ္ကပ္ေတြ ဖ်က္ရာမွာ သံလြင္ဆီက အသံုးဝင္ပါတယ္။

(၃) ဆံပင္သား၊ လက္သည္းေျခသည္း

 

ဆံပင္သားေပၚ သံလြင္ဆီ လိမ္းေပးရင္ ဆံပင္သား ထိခိုက္ပ်က္စီးတာ၊ ဖြာတာ၊ က်ဳိးပဲ့တာ စတာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္မွာ ညကတည္းက သံလြင္ဆီကို တစ္ေခါင္းလံုးအႏွံ႔ လိမ္းေပးပါ။ ေနာက္တစ္ေန႔ နံနက္ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီးခ်ိန္မွာ ဆံပင္သား ႏူးည့ံ ေတာက္ေျပာင္ၿပီး သန္စြမ္းက်န္းမာ ေနပါလိမ့္မယ္။ ဒါမွမဟုတ္ သံလြင္ဆီ ထည့္သြင္း ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ကို သံုးၿပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ပါ။ သံလြင္ဆီကို ဆံပင္သားနဲ႔ ဦးေရျပားေပၚ လိမ္းေပးတဲ့အခါ ကြန္ဒီရွင္နာလို အာနိသင္ ေပးႏိုင္႐ံုသာမက ေဗာက္ေပ်ာက္ေစတဲ့ အစြမ္းလည္း ရွိပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သံလြင္ဆီပါတဲ့ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ကို သံုးသင့္သလို ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီးခ်ိန္မွာလည္း သံလြင္ဆီနဲ႔ေရကို ဆတူေရာၿပီး ဆံပင္သားေပၚ လိမ္းေပးသင့္ပါတယ္။ ဒီလိုလုပ္ေပးတာေၾကာင့္ ဆံပင္သားက ပိုေတာက္ေျပာင္သန္စြမ္းကာ လွပၾကည့္ေကာင္း ေနပါလိမ့္မယ္။ လက္သည္း၊ ေျခသည္းေတြကို သံလြင္ဆီ လိမ္းေပးပါက သဘာဝက်က် ၾကည္လင္ ေတာက္ပေစပါတယ္။

(၄) ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းႏွင့္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း

သံလြင္ဆီ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း စားေပးပါက ေခ်ာင္းေျခာက္ဆိုးတာနဲ႔ လည္ေခ်ာင္းနာတာတို႔ကို သက္သာေစပါတယ္။

(၅) ဟင္းခ်က္အိုးမ်ား

သံလြင္ဆီဟာ ဟင္းခ်က္အိုးေတြ အစင္းထင္တာ၊ ပြန္းပဲ့တာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၆) ႏႈတ္ခမ္းဆိုးေဆး

သံလြင္ဆီဟာ ေျခာက္ေသြ႕ကြဲအက္ေနတဲ့ ႏႈတ္ခမ္းသားေတြအတြက္ အေကာင္းဆံုး ႏႈတ္ခမ္းဆိုးေဆး ျဖစ္ပါတယ္။ ေအးျမတဲ့ ရာသီမွာ လက္လိမ္းလိုးရွင္းအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

(၇) ေရခ်ဳိးဆီ

ေရထဲကို သံလြင္ဆီ အစက္အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေရခ်ဳိးေပးပါ။ အသားအေရက သိသိသာသာ ေတာက္ေျပာင္ လာပါလိမ့္မယ္။

Tip!

- သံလြင္ဆီဟာ ေသြးဖိအားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

- ကင္ဆာေရာဂါ တခ်ဳိ႕ရဲ႕ ႀကီးထြားမႈကို တားဆီးေပးႏိုင္ပါတယ္။

- ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ မ်ားသူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

- ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါနဲ႔ အဆစ္ေရာင္နာ ေရာဂါျပင္းအားကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

- ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေအာင္ ထိန္းထားႏိုင္ပါတယ္။

Ref>>http://yingjunyang.blogspot.com/2012/07/blog-post_16.html#more

Read More

“က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတဲ့ သံလြင္ဆီ”

သံလြင္ဆီ (Olive Oil) က ေသြးတြင္းရွိ ကိုလက္စထေရာလ္ “ဆိုး” ပမာဏကို ေလ်ာ့က် ေစႏိုင္တဲ့အတြက္ ႏွလံုး က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းမြန္ေၾကာင္း သိထားၿပီး ျဖစ္တယ္။

ယခုအခါ အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စု ဖီလာဒယ္လ္ဖီးယားက သုေတသီတို႔ ျပဳလုပ္ တဲ့ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္က သံလြင္ဆီ ထဲမွာ ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ဳိးက စတီး႐ြိဳက္မဟုတ္တဲ့ အေရာင္က်ေဆးမ်ား (non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs) (ဥပမာအားျဖင့္ အက္စ္ပရင္ႏွင့္ ibuprofen) လို အေရာင္က်ေစတဲ့ အာနိသင္ရွိေၾကာင္း ျပသခဲ့သည္။

ဒါ့အျပင္ အဲဒီေဆးေတြလို ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးမ်ား ဒါမွမဟုတ္ အစာအိမ္ကို ဒုကၡေပးျခင္း မ်ား မရွိဘူး။ ဒီလိုေျပာလိုက္လို႔ သံလြင္ဆီထိုးေပးလုိက္ရင္ သင့္ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာကို ေပ်ာက္ကင္းေစမယ့္ သေဘာလား။ “ibuprofen ေဆးျပား ၂ခုစာ အာနိသင္ရရွိဖို႔ သင့္ အေနႏွင့္ သံလြင္ဆီ 500ml ကို ေသာက္ရမယ္။ ဒါကို ကၽြန္ေတာ္ မေထာက္ခံပါဘူး” လို႔ ေလ့လာမႈမွာ ပူးတဲြၫႊန္ၾကားသူ ေဒါက္တာ ေပါလ္ဘရက္စလင္က ေျပာပါတယ္။

သို႔ေပမယ့္ အေၾကာေရာဂါမ်ား၊ ကင္ဆာအမ်ဳိးအစား အခ်ဳိ႕ႏွင့္ သက္ႀကီးအရြယ္ ဦးေႏွာက္ ယိုယြင္းျခင္းမ်ား (dementias) ကဲ့သို႔ေသာ ေရာဂါရွိသူမ်ားတြင္ ေရာဂါလကၡဏာတစ္ရပ္ အျဖစ္ ေရာင္ရမ္းျခင္း ခံစားရသူမ်ား သံလြင္ဆီႂကြယ္ဝတဲ့အစားအစာမ်ားကို စားပါက ေဝဒနာမ်ားကို သက္သာေစႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
Ref : Health Digest

Read More

သံလြင္ဆီ၏ ေဆးဘက္၀င္အာနိသင္မ်ား

ကမၻာတ၀န္းမွာ သံလြင္ဆီကို မိခင္သဘာ၀ၾကီးကေပးတဲ႔ အစြမ္းထက္တဲ႔ ေဆးလက္နက္အျဖစ္ လူသိမ်ားခဲ႔တာ ၾကာပါျပီ။ ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ တိုက္ခိုက္ရာမွာ ျဖစ္ေစ၊ အသက္အရြယ္အိုမင္းျခင္းကို ကာကြယ္ရာမွာ ျဖစ္ေစ သံလြင္ဆီရဲ႕ အာနိသင္ဟာ

သူမတူေအာင္ ထူးျခားလွပါတယ္။ သံလြင္ဆီရဲ႕ ေဆးဖက္၀င္အာနိသင္မ်ားကေတာ့ ေအာက္ပါအတိုင္းျဖစ္ပါတယ္။

အာဟာရဓါတ္ၾကြယ္၀တဲ႔အတြက္ အားအင္ခ်ိဳ႕တဲ႔သည့္ ကေလးငယ္မ်ား၊ သက္ၾကီးရြယ္အိုမ်ားနဲ႔ နာလံထစလူနာမ်ားကို အားျဖည့္ေဆးအျဖစ္ တိုက္ေကြ်းနိုင္ပါတယ္။

သံလြင္ဆီကို မွန္မွန္လိမ္းေပးရင္ အသားအေရ နူးညံ႕ေပ်ာ့ေပ်ာင္းေစပါတယ္။ ခရုသင္းေရာဂါ ျဖစ္ပြားတဲ႔ေနရာကို သန္႔ရွင္း လတ္ဆတ္ေသာဂ်ံဳမွဳန္႔ႏွင့္ ေရာစပ္လိမ္းက်ံေပးပါက အံ့ၾသေလာက္ေအာင္ ေပ်ာက္ကင္း သက္သာေစပါတယ္။

အေအးမိျခင္း၊ ကိုယ္လက္ေလးလံေညာင္းညာကိုက္ခဲျခင္းႏွင့္ ရင္ၾကပ္၊ ပန္းနာေရာဂါမ်ားအတြက္ အာနိသင္ထက္ျမက္တဲ႔ ရင္လူးေဆးတစ္လက္လည္းျဖစ္ပါတယ္။

သြားနာ၊ သြားကိုက္၊ သြားပိုးစား၊ သြားဖံုးနာ စတဲ႔ သြားနဲ႔ခံတြင္းေရာဂါမ်ားအတြက္ ထိေရာက္တဲ႔ ထည့္ေဆးအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳနုိင္ပါတယ္။

ကင္းမလက္မည္း၊ ကင္းျမီးေကာက္၊ ကင္းေျခမ်ား စတဲ႔ ကင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးကိုက္ခဲ႔လွ်င္ သံလြင္ဆီကို ကင္းဆိပ္ေျဖေဆးအျဖစ္ သံုးနိုင္ပါတယ္။

၀မ္းမီးကိုေတာက္ေစတဲ႔အတြက္ သူခ်ည္းသက္သက္ဆိုလွ်င္ အေကာင္းဆံုးအစာေၾကေဆးႏွင့္ ႏွဳတ္ျမိန္ေဆးတစ္လက္လည္း ျဖစ္ပါတယ္။

၀မ္းမီးအပူအပုပ္အခြ်ဲမ်ားကို ဖယ္ရွားျခင္း၊ ၀မ္းမွန္ေစျခင္း စတ႔ဲအာနိသင္မ်ားေၾကာင့္ အစာအိမ္ေရာဂါ၊ အူသိမ္အူေရာင္ေရာဂါ မ်ားကို ကုသေပ်ာက္ကင္းနိုင္ပါတယ္။

အမ်ိဳးသားသံုးအားေဆးအျဖစ္လည္းေကာင္း၊ တိုင္းရင္းလိမ္းေဆးမ်ားျဖစ္တဲ႔ ဒဏ္ေက်လိမ္းေဆး၊ အေၾကာေျဖလိမ္းေဆးမ်ား ေဖာ္စပ္ရာမွာလည္းေကာင္း အစြမ္းထက္ေသာ ေဆးအမည္အျဖစ္ အသံုးျပဳနိုင္ပါတယ္။

သင့္ဆံေကသာအား လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ ဦးေခါင္းအား ေအးျမေစျပီး ဆံပင္ကို နက္ေမွာင္သန္စြမ္းေစ၍ ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္း၊ ဆံပင္ႏွစ္ခြျဖစ္ျခင္း၊ ဆံပင္အေရာင္ေျပာင္းျခင္းတုိ႔မွ အထူးကာကြယ္ေပးျပီး ေဗာက္၊ ဒက္မ်ား တြယ္ကပ္ျခင္းမွ ကင္းေ၀းေစပါတယ္။

အိမ္ေထာင္ရွင္အမ်ိဳးသမီးမ်ား၏ ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ကာလ ၀မ္းဗိုက္အားလိမ္းေပးပါက ဗိုက္ေၾကာမျပတ္ေအာင္ ကာကြယ္ ေပးသည့္အျပင္ ေမြးကင္းစ ကေလးသူငယ္မ်ားမွာ ျဖစ္တတ္ေသာ အေရျပားယားယံျခင္းမ်ားကို အထူးေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

ေဒါက္တာေအာင္္နိုင္

ေဒါက္တာျဖဴျဖဴ၀င္း

Ref>>http://api.ning.com/

Read More

အုန္းဆီနဲ႔ အလွျပင္ၾကမယ္

အုန္းဆီဟာ အမ်ဳိးမ်ဳိးေသာ ဘက္တီးရီးယားမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးမႊားမ်ား၊ ယားနာမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။ ေက်ာ႐ိုးမႀကီးကင္ဆာ၊ အေနာက္တိုင္းက အမ်ဳိးသမီးေတြအျဖစ္မ်ားတဲ့ ရင္သား ကင္ဆာနဲ႔ တျခားေသာ ကင္ဆာ အမ်ဳိးအစားတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။
အုန္းဆီဆိုတာ ျမန္မာလူမ်ဳိးတုိင္း ရင္းႏွီးကၽြမ္းဝင္တဲ့ အဆီတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ မ်ားေသာအားျဖင့္ အုန္းဆီကို ေခါင္းလိမ္းဆီအျဖစ္နဲ႔သာ အသံုးမ်ားၾကပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ေသာ ပ်ဳိေမမ်ားကေတာ့ အုန္းဆီကိုႀကိဳက္ႏွစ္သက္ျခင္းမရွိၾကပါဘူး။ ေခတ္ေပၚ Hair Coat စတဲ့ေကသာသံုးအလွကုန္ ႏုိင္ငံျခားမိတ္ ပစၥည္းမ်ားကိုသာ စြဲလမ္းအားေပး တတ္ၾကပါတယ္။ ဒီေဆာင္းပါးေလးဟာ အုန္းဆီပ႐ိုမိုးရွင္း မဟုတ္ေၾကာင္း အာမဘေႏၲခံရင္း ေရႊမ်က္လႊာကို တစ္ခ်က္မွ် ဝင့္ေပးပါလို႔ ေမတၲာရပ္ခံရင္း………။

အုန္းဆီ အမ်ဳိးအစား

အုန္းဆီကို ဘယ္လုိသံုးလဲဆိုတာနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး ကမၻာ့ေဟာင္း (၁၉ ရာစုမတိုင္မီ) နဲ႔ ကမၻာသစ္ကို ခြဲျခားလိုက္မယ္ဆိုရင္ ဘိုးေတာ္ဘုရား လက္ထက္တုန္းက အုန္းဆီကို ျမန္မာေတြဟာ ေကသာအတြက္ အဓိကထားအသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ ထိပ္ကပ္နာေပါက္တာတို႔မွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။
တျခားႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ အလွအပအတြက္သာမက ထိပ္ေျပာင္ျခင္း၊ ပြန္းပဲ့ျခင္း၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာ၊ ပန္းနာ၊ အေအးမိဖ်ားနာ၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ နားကိုက္ျခင္း၊ ဖ်ားနာျခင္း စတဲ့ေနရာေတြအတြက္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ေခတ္သစ္မွာေတာ့ ယားနာ၊ ေရယုန္၊ ဝက္သက္၊ ဒက္နဲ႔ အ႐ိုးပြေရာဂါေတြမွာပါ အသံုးျပဳႏိုင္တဲ့အထိ ထြန္းကား တိုးတက္ ခဲ့ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္နဲ႔ အသည္းေရာဂါေတြအတြက္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အုန္းဆီမွာ Lauricacid ေပါတယ္။

ဒီအက္ဆစ္ကို မိခင္ႏို႔မွာလည္း ေတြ႕ရွိႏိုင္တယ္။ ေမြးကင္းစကေလးငယ္ရဲ႕ ကိုယ္တြင္း အဂၤါမ်ားကို သန္မာႀကံ႕ခုိင္ေစတယ္။ ခႏၶာကိုယ္က အလြယ္တကူ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္တဲ့ ဖက္တီး အက္ဆစ္ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အားအင္အျဖစ္ အလြယ္တကူ ေျပာင္းလဲႏိုင္တယ္။ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေသေစႏိုင္တဲ့ သတၱိထူးရွိတယ္။ တစ္ခါတစ္ေလမွာ တစ္ကုိယ္လံုး ေအးစက္ၿပီး ခ်မ္းစိမ့္စိမ့္ ျဖစ္ေနေလ့ရွိပါတယ္။
အဲ့ဒီလိုအခါမ်ဳိးမွာ မီးလံႈမယ့္အစား အုန္းဆီေလးကိုသာ စမ္းသံုးၾကည့္ပါလို႔ အႀကံျပဳ ခ်င္ပါတယ္။ အုန္းဆီဟာ ကိုယ္တြင္းအပူခ်ိန္ (ေသြးဖိအား) ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အုန္းဆီထဲမွာပါရွိတဲ့ ဖက္တီး အက္ဆစ္ေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစတဲ့အတြက္ ကိုယ္တြင္း အဂၤါမ်ားကို တုိးတက္ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

ခံတြင္း က်န္းမာေရး အုန္းဆီဟာ ခံတြင္းရွိ အနံ႔အသက္ဆိုးမ်ားကို ဖယ္ရွားေပးၿပီး သြားပ်က္စီးျခင္း၊ သြားဖံုးေရာဂါမ်ားအတြက္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ သြားကို အုန္းဆီနဲ႔ ေရာၿပီး တိုက္ေပးပါက ခံတြင္းအနံ႔ ေကာင္းမြန္ၿပီး သြားေတြ က်န္းမာသန္မာလာေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ဆီမ်ားထက္ ပိုထူး

အုန္းဆီဟာ တျခားေသာ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ဆီမ်ားထက္ ပိုၿပီး ထူးျခားမ်ားျပားတဲ့ သတၱိေတြ ရွိပါတယ္။ အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ဘတ္တီးရီးယားမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုးမႊားမ်ား၊ ယားနာမ်ားကို ေသေစႏိုင္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။ ေက်ာ႐ိုးမႀကီး ကင္ဆာ၊ အေနာက္တိုင္းက အမ်ိဳးသမီးေတြ အျဖစ္မ်ားတဲ့ ရင္သားကင္ဆာနဲ႔ တျခားေသာ ကင္ဆာ အမ်ိဳးအစားတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ေကသာကို အက်ိဳးျပဳ

အုန္းဆီဟာ ေကသာတြင္းမွာ ရွိတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ေတြကို ပိတ္ဆို႔ထားႏိုင္တဲ့အတြက္ ေကသာတြင္း ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ဆံုး႐ံႈးမႈ မျဖစ္ေတာ့ပါဘူး။ ပိုးသားေလးလို ရႊန္းစိုသန္စြမ္း ေတာက္ေျပာင္ေစၿပီး ဒက္ေပါက္ျခင္းမွလည္း ကင္းေဝးေစပါတယ္။

အေရျပား

အုန္းဆီဟာ အသားေရကိုလည္း ရႊန္းစိုေစၿပီး ဝက္ၿခံကိုလည္း အျမန္ဆံုး ကုသေပးႏိုင္ ပါတယ္။ အေရျပားထဲကို ေဖာက္ဝင္ႏိုင္စြမ္းရွိၿပီး အညစ္အေၾကးေတြကို ဖယ္ရွားသန္႔စင္ ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ဝက္ၿခံအတြက္ အုန္းဆီပါးပါးေလးကို မနက္တိုင္း လိမ္းေပးပါ။ ပထမမွာ ဝက္ၿခံဟာ ပိုၿပီးဆိုးရြားလာတဲ့ ပံုစံရွိလာႏိုင္ပါတယ္။ မေၾကာက္ပါနဲ႔။

မၾကာခင္ ေလ်ာ့ပါး ေပ်ာက္ကြယ္သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆက္တိုက္ေလးသာ အသံုးျပဳ ေပးပါ။ အုန္းဆီကို အေရျပားအတြက္ ပံုမွန္အသံုးျပဳေပးမယ္ ဆိုရင္ အေရးျပားအတြက္ ျပႆနာေတြဟာ ေနာက္ေနာင္ျဖစ္ေပၚလာမွာ မဟုတ္ေတာ့ပါဘူး။ ေတာင္ပစိဖိတ္ကၽြန္းက ကၽြန္းသား၊ ကၽြန္းသူေတြဟာ အုန္းဆီကို ေန႔စဥ္ပံုမွန္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

ေနေရာင္ထဲ အျပင္မသြားခင္ အုန္းဆီလိမ္းၿပီးမွ သြားေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲ ဆိုေတာ့ အုန္းဆီဟာ အေကာင္းဆံုး ေနေရာင္ကာခရင္မ္ တစ္မ်ိဳးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အုန္းဆီကို ေနေလာင္ဒဏ္ အသားေရမ်ားအတြက္လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္။ အမာရြတ္၊ မွဲ႔ေျခာက္မ်ား၊ ႂကြက္ႏို႔မ်ားကိုလည္း အုန္းဆီဟာ ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္။ အုန္းဆီကို အပူေပးၿပီး ေႏြးေတးေတး အဆင့္မွာ လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ပူေႏြးတဲ့ အုန္းဆီ အေနအထားကို အေရျပားဟာ ေကာင္းစြာ စုပ္ယူႏိုင္မွာ ျဖစ္ၿပီး အဲဒီ့လိမ္ထားတဲ့ ေနရာကို ပတ္တီးနဲ႔ ထပ္ၿပီး စည္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေဆာင္းဦးရြက္ေႂကြ ကြဲမ်က္ေျခ

ေဟမာန္ေဆာင္းရဲ႕ တံခါးေပါက္ကို ေရာက္လာတဲ့အခါ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ ေျခဖဝါးဟာ ဘယ္အမာခံ မ်က္ႏွာျပင္မွ မနင္းရဘဲ ကြဲအက္ျပတ္ေရြ႕လာပါတယ္။ အဲဒီ့လို အခါမ်ိဳးမွာ အုန္းဆီနဲ႔ ေျခဖေနာင့္ကို လိမ္းေပးလိုက္ပါ။ ေျခဖဝါးကြဲတာ အျပင္ ေျခေထာက္မွာ ယားနာေတြ ေပါက္ရင္လည္း အုန္းဆီကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါေသးတယ္။

ဝိတ္က်ေစ

အုန္းဆီဟာ ဝိတ္က်ေစမယ္ဆိုရင္ ပ်ိဳတို႔ မ်က္ခံုးေလးေတာ့ နည္းနည္း ပင့္ခ်င္မယ္ ထင္တယ္။ ဒီလုိရွိပါတယ္။ အုန္းဆီဟာ ကိုယ္တြင္း ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ေတြကို ေကာင္းမြန္ ေျဖာင့္ျဖဴးသြက္လက္ေစတာမို႔ ကိုယ္တြင္းရွိ အဆီပိုမ်ားကို ဖယ္ရွားေပးသြားၿပီး အားအင္ႂကြက္သား အျဖစ္သို႔ ဖန္တီးလိုက္ပါတယ္။ ဒီလိုနဲ႔ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တိုးျခင္းမွ တစ္ခါတည္း ကာကြယ္ေပးၿပီးသား ျဖစ္သြားပါေတာ့တယ္။
အဆံုးသတ္ေျပာရရင္ တစ္ခ်ိဳ႕ ပ်ိဳေမေတြ မ်က္ႏွာလြဲခဲပစ္၊ မ်က္ေစာင္းထိုးလုပ္ထားတဲ့ အုန္းဆီဟာ ဆားေရာဂါ၊ ေအအိုင္ဒီအက္စ္ ေရာဂါမ်ားကိုပါ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္တဲ့ သတၱိရွိေၾကာင္း တခ်ိဳ႕သုေတသန ပညာရွင္ေတြက ေျပာၾကားထားပါတယ္။
Ref: 8 Days
source>>> http://myanmarnewszone.com/fashion/

Read More