Pages - Menu

1 Dec 2012

အစြမ္းထက္ သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ

 

အစြမ္းထက္ သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ( Garlic and Olive Oil)

သံလြင္ဆီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုတြဲဖက္ျပီး ရရွိလာတဲ႔ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို ေဖာ္ျပေပးပါမယ္။ ကြ်မ္းက်င္တဲ႔ပါရဂူၾကီးေတြကသံလြင္ဆီကို ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔တြဲဖက္ျပီး အသံုးျပဳတဲ႔အခါ ကင္ဆာေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ အသက္အႏၱရာယ္ ဟူသမွ်ကို တြန္းလွန္ကာကြယ္ရာမွာအဆ(၃)ရွိျပီးေကာင္းမြန္တာကို ေတြ႕ရပါတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ သူတို႔ ႏွစ္မ်ိဳးေပါင္းစပ္မွဳ အစြမ္းဟာ အိုဟိုင္းျခင္းဆိုတဲ႔ဇရာရဲ႕သြင္ျပင္ေတြကို ေျပေပ်ာက္ေစရံုသာမက ကိုယ္ခႏၵာမွာ ပိုေနေသာမလိုအပ္တဲ႔ အဆီေတြကို ေလ်ာ့ခ်ေပးရာမွာလည္းအစြမ္းထက္လွပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ သံလြင္ဆီေပါင္းစပ္သံုးစြဲတဲ့အခါ ေပ်ာက္ကင္းနိုင္တဲ႔ ေရာဂါေတြကို
ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။
 
၁။ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါ
အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ကိုက္ခဲတဲ႔ ေ၀ဒနာကို သံလြင္ဆီ စားပြဲဇြန္း(၁)ဇြန္း၊
ထုေျခထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဇြန္းတစ္၀က္၊ ေရေႏြးတစ္ဖန္ခြက္မွာ ေရာစြက္ေဖ်ာ္ေသာက္ပါ။ နံနက္၊ ည ႏွစ္ၾကိမ္ေသာက္ရင္ကိုက္ခဲျခင္းေပ်ာက္ေစပါသည္။ဒါ့အျပင္ၾကက္သြန္ျဖဴအမွဳန္႔ကိုသံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာစပ္ျပီး ကိုက္ခဲတဲ႔ေနရာ၊ အဆစ္အျမစ္ေတြကို လိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ပိုင္းအတြင္းကိုက္ခဲတာမွန္သမွ်သက္သာသြားေစပါတယ္။ ဆြစ္ဇာလန္တကၠသိုလ္ တစ္ခုမွာ
အဆစ္အျမစ္ကိုက္ ေ၀ဒနာရွင္(၄၀၀) ကို နံနက္တိုင္း သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္းတစ္ဇြန္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ ဇြန္းေလးပံုတစ္ပံုေရာစပ္၍ တုိက္သည့္အခါ ရက္သတၱႏွစ္ပတ္အတြင္း လူနာမ်ားဟာ အကိုက္အခဲက သိသိသာသာ သက္သာသြားျပီး ပံုမွန္လွဳပ္ရွားမွဳမ်ားကို ျပဳလုပ္နိုင္ခဲ႔ေၾကာင္း ေတြ႔ၾကရပါတယ္။

၂။ ဆီးအိမ္ေရာင္ျခင္း
ဆီးအိမ္မွာ ဘက္တီးရီးယားပိုးေရာက္ျပီး ဆီးက်ဥ္တဲ႔ ေ၀ဒနာျဖစ္ရင္ သံလြင္ဆီ စားပြဲဇြန္း(၁)ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္(၁)ဇြန္း၊ ေရေႏြးတစ္ဖန္ခြက္မွာ ေရာစပ္ေသာက္ပါ။
အစားမစားမွီတစ္ေန႔(၃)ၾကိမ္ေသာက္ေပးရင္ ဘက္တီးရီးယားပိုး
ေတြဆီးအိမ္မွာ ကင္းရွင္းသြားပါလိမ့္မည္။

၃။ ကင္ဆာေရာဂါ
ေနာက္ဆံုးေလ့လာစမ္းသပ္မွဳမ်ားအရ ကင္ဆာေရာဂါဟာ သံလြင္ဆီၾကက္သြန္ျဖဴ ေပါင္းစပ္သံုးစြဲျခင္းျဖင့္
ေပ်ာက္ကင္းမွဳနွဳန္းပိုမ်ားေၾကာင္းသိရွိၾကရပါတယ္။အရိုး၊ရင္သားနဲ႕အစာအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ေနသူ(၄၀)ေက်ာ္
ကိုသံလြင္ဆီနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴေရာစပ္ေသာက္သံုးေစခဲ႔ပါတယ္။ကင္ဆာေဆးၾကီးသာအားကိုးေသာက္ေန သူေတြထက္ ႏွစ္ဆပိုျပီး
ေပ်ာက္ကင္းတာ ေတြ႔ၾကရပါတယ္။ တိုက်ိဳေဆးတကၠသိုလ္က ေဒါက္တာ ဆာခ်ီအိုနီမာတာက လူနာေတြကိုသံလြင္ဆီဇြန္းၾကီးတစ္ဇြန္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရည္ညွစ္ထားေသာအရည္ဇြန္း သံုးပံုတစ္ပံုေရာစပ္ျပီး တစ္ေန႔ (၃)ၾကိမ္ တစ္လတိတိေသာက္သံုးေစခဲ႔တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ရွာလကာရည္(သို႔မဟုတ္)သံလြင္ဆီနဲ႔ တြဲဖက္ျပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္
တို႔စရာသေဘာမ်ိဳးနဲ႔ ေရာစပ္စားသံုးျခင္းကုိ တစ္ေန႔တစ္ၾကိမ္ျပဳလုပ္ေပးလွ်င္ ေျခဖ၀ါးက်ိန္း၊ နာက်င္တဲ႔ေ၀ဒနာ သက္သာရာေရာက္ေစေၾကာင္း သိရပါတယ္။

၄။ အဆီမ်ားျခင္း
ကိုလက္စထေရာဓါတ္ ေသြးထဲမွာ မ်ားတဲ႔အခါ ေရေႏြး(၁၆)ေအာင္စထဲမွာ သံလြင္ဆီႏွစ္ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ
အမွဳန္႔ျပဳလုပ္ျပီး(၃)ဇြန္းေရာစပ္ျပီး ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္သလို မၾကာခဏေသာက္ေပးပါ။ အဆီက်သြားေစပါလိမ့္မယ္။စပိန္နိုင္ငံ ဘာစီလိုနာမွာ ေလ့လာစမ္းသပ္တဲ႔အခါ သံလြင္ဆီၾကက္သြန္ျဖဴရည္ကို ေသာက္သံုးျပီး(၃)နာရီအတြင္းမွာပင္မူလကရွိတဲ႔ကိုလက္စထေရာရဲ႕ (၁၅)ရာခိုင္ႏွဳန္း ေလ်ာ့က်သြားတာ ေတြ႔ၾကရပါတယ္။ သုေတသီ အလီဂ်ာဒရိုရဲ႕ေလ့လာမွဳမွာလည္း သံလြင္ဆီခ်ည္း သက္သက္မွီ၀ဲေပးရံုျဖင့္ ကိုလက္စထေရာ က်ဆင္းသြားတယ္လို႔ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၅။ အေအးမိျခင္း
မိမိရဲ႕ ကိုယ္ခံအားနည္းတဲ႔အခါ အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆိုး၊ လည္ေခ်ာင္းနာ စတဲ႔ေ၀ဒနာေတြဆင့္က ဲ
၀င္လာတတ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီတစ္ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔ဇြန္း ေလးပံုတစ္ပံုေရာေသာက္ေပးရင္ နာရီပိုင္းအတြင္း အေအးမိ
ျခင္း သက္သာသြားနိုင္သလို လည္ေခ်ာင္းနာ၊ ႏွာရည္ယိုတာေတြလည္း ေကာင္းသြားနိုင္ပါတယ္။

၆။ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္း
ကိုယ္ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မွဳ ခံစားရတုိင္း ေရေႏြးတစ္ခြက္ထဲမွာ သံလြင္ဆီဇြန္းတစ္၀က္ေရာစပ္ေမႊေႏွာက္ျပီး
ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔ အနည္းငယ္ျဖဴးျပီးေသာက္ေပးပါ၊စိတ္ၾကည္လင္ျပီးလန္းဆန္းဖ်တ္လတ္လာပါလိမ့္မယ္။ ေဒါက္တာ
အယ္ဖြန္ဆိုရဲ႕ အဆိုအရ သံလြင္ေဖ်ာ္ရည္ရဲ႕ အစြမ္းကို ခ်က္ခ်င္းမသိရေပးမယ့္တစ္ရက္၊ ႏွစ္ရက္ၾကာတဲ႔အခါသိလာေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၇။ နားေလးျခင္း
သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေန႔စဥ္စားသံုးေပးရင္ နားအတြင္းေရာဂါကို သက္သာေစတဲ႔အျပင္ အၾကားအာရံုကိုပိုျပီးေကာင္းေစပါတယ္။

၈။ ႏွလံုးေရာဂါ
သံလြင္ဆီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အလ်ဥ္းသင့္တုိင္း ထမင္းစားတဲ႔အခါ ထည့္စားေပးရင္ ႏွလံုးေရာဂါ အမ်ိဳးမ်ိဳးျဖစ္ျခင္းကကာကြယ္ေပးနိုင္တဲ႔အျပင္ ႏွလံုးေသြးေၾကာေတြမွာ အဆီဖံုးျပီး ေသြေၾကာပိတ္ျခင္းကပါ သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕က
သံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားနည္းနည္းထည့္ျပီးစားသံုးျခင္းျဖင့္ ေသြးေၾကာေတြအဆီဖံုးျပီး မာေၾကာျခင္းက ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္လုိ႔ ေဖာ္ျပၾကပါတယ္။

၉။ ေသြးတိုးေရာဂါ
သံလြင္-ၾကက္သြန္ျဖဴကို (၂)ခ်ိဳး၊ (၁)ခ်ိဳးေရာစပ္ျပီး တစ္လၾကာေသာက္သံုးေပးတဲ႔ အခါ ေသြးတိုးေရာဂါနဲ႔ ေသြးတိုးနဲ႔
ယွဥ္တဲ႔ ေ၀ဒနာေတြ သက္သာသြားေၾကာင္း အီတလီကေလ့လာမွဳမ်ားက ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

၁၀။ ကိုယ္ခံအားနည္းျခင္း
အစြမး္ထက္သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴကို မွန္မွန္မွီ၀ဲေပးရင္ ခုခံအားအဖြဲ႔ရဲ႕လုပ္ေဆာင္ခ်က္ (၃)ဆတိုးလာေစေၾကာင္းသိရပါတယ္။ ေဆးသုေတသနျပဳမွဳမ်ားကလည္း သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးျဖဴဥရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို အားေပးျပီးေရာဂါပိုးေတြကို ခုခံတိုက္ဖ်က္ရာမွာ ကူညီေပးေၾကာင္းေဖာ္ျပထားပါတယ္

၁၁။ ကာမအားနည္းျခင္း
ဂ်ာမန္သုေတသီေတြရဲ႕ ေတြ႔ရွိခ်က္အရ သံလြင္ဆီ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထူးျခားတဲ႔ အာနိသင္ေတြရွိေၾကာင္း
သိရပါတယ္။ ဟိုးေရွးကတည္းက သံလြင္ဆီဟာ ကာမအားနည္းျခင္းကို လံုး၀ ျပန္လည္ေကာင္းမြန္လာေစတယ္လုိ႔ယံုၾကည္ၾကပါတယ္။

၁၂။ အစာမေၾကျခင္း
တစ္ေအာင္စ၀င္ဖန္ပုလင္းနဲ႕ သံလြင္ဆီတ၀က္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဥၾကီး(၅)လံုးခန္႔ တပတ္ၾကာစိမ္ထားပါ။ အဲဒီအရည္ကိုအစာမေၾက၊ ေလပြ၊ဗိုက္ေအာင့္တဲ႔အခါတိုင္းလက္ဖက္ရည္ဇြန္း(၂)ဇြန္းစာ ေသာက္ေပးပါ။
 ေလျငိမ္ျပီးအစာေၾကေစပါတယ္။

၁၃။ အသက္ရွည္ေဆး
သံလြင္ဆီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အေအးျဖစ္ေစ၊ အပူျဖစ္ေစ ျပဳလုပ္ျပီး ေန႔စဥ္မွီ၀ဲေပးရင္ အသက္ရွည္ရွည္ အနာေရာဂါကင္းကင္း ေနနိုင္သြားပါလိမ့္မယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဥေလးလံုးနဲ႕ သံလြင္ဆီတစ္ဇြန္းကို လက္ဖက္ရည္တစ္ခြက္စာထဲမွာ ထည့္ျပီး(၅)မိနစ္ၾကာတည္ထားျပီး အပူၾကိဳက္ရင္ မီးဖိုေပၚက ခ်ခ်ျခင္း ေသာက္သံုးပါ။ အေအးၾကိဳက္ရင္လည္း အေအးခံထားျပီးမွေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။

၁၄။ အေရျပားနာ
အေရျပားနာျဖစ္တဲ႔အခါ သံလြင္ဆီ(၃)ဇြန္းစာနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီ(၁)ဇြန္းစာေရာေမႊျပီး အေရျပားေပၚမွာ လိမ္းေပးပါ။၀က္ျခံေပါက္ရင္လည္း လူးေပးလုိ႔ ရပါတယ္။ ညစဥ္လိမ္းအိပ္ရင္ အေရျပားနာကင္းရွင္းျပီး၊ အသားအရည္ စိုေျပလွပလာပါလိမ့္မယ္။

၁၅။ ၾကြက္သားနာျခင္း
အလုပ္ပင္ပန္းျပီး ၾကြက္သားေတ ြ နာက်ိင္ကိုက္ခဲတဲ႔အခါ သံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာစပ္ျပီး လိမ္းေပးရင္အကိုက္အခဲက ခ်က္ခ်င္းသက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ အားကစားသမားေတ ြအျပင္အထန္လွဳပ္ရွားျပီးတိုင္း နာက်င္ေနတဲ႔အခါသံလြင္ဆီနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴမွဳန္႔က သက္သာမွဳေပးပါတယ္။

၁၆။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ျခင္း
ကိုယ္ခႏၶာမွာ မလိုအပ္ပဲ ပိုေနတဲ႔အဆီခဲ၊ အဆီစုေတြကို သံလြင္ဆီ-ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႕ ေလွ်ာ့ျပစ္နိုင္ေၾကာင္း
သိရပါတယ္။အဆီနဲ႕ရႊဲေနတဲ႔၀မ္းဗိုက္ပူေတြကိုလည္းယူျပစ္လုိက္သလို ေပ်ာက္ကင္းသြားေစနိုင္တာကလည္း သံလြင္ဆီ(၂)ဆ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ (၁)ဆ ေရာစပ္ထားတဲ႔ ေကာ့ေတးရည္ပါပဲ။

ေဒါက္တာေအာင္နိုင္
ေဒါက္တာျဖဴျဖဴ၀င္း
Ref>>>http://api.ning.com

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More