ဘီီပိုး စီပိုး ေပ်ာက္တဲ႕ ၾကက္သြန္နီ

ဘီီပိုး စီပိုး ေပ်ာက္တဲ႕ ေဆးနည္းေကာင္းေလးပါ ။
 ၾကက္သြန္နီတစ္ဥ အခြံခြါ အလုံးလိုက္ေရေဆး ( စိတ္ျပီးမွမေဆးရ) ေလးစိတ္ စိတ္ သၾကားနဲ႕တို႕စားပါ ။ နံက္ တစ္လံုး ေန႕ တစ္လံုး ညတစ္လံုး တစ္ေန႕ သုံးၾကိမ္ ပုံမွန္ စားေပးပါက လပိုင္းအတြင္း ဘီပိုးစီပိုး သိသာစြာ ေပ်ာက္ကင္း ေၾကာင္း ၀၉၉၁၀၃၅၆၆၉ သို႕ ဖုန္းဆက္ ေမးျမန္းနိုင္ ပါသည္ ။

 Myawady health

Read More

ပ်ိဳေမမ်ား အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ အလွျပင္မယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ၾကက္သြန္နီထက္ ပိုျပီးေတာ့ေတာင္ အစြမ္းထက္ ေသးတယ္လို႔ အခ်ိဳ႕ ေဆးပညာရွင္ေတြက ဆိုထားပါတယ္။

မီးဖိုေခ်ာင္ရဲ႕ ဟင္းအမယ္ တစ္ခုျဖစ္တဲ့ ဒီၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ အလွအပ ကြက္လပ္မွာ လည္း ထိေရာက္စြာ အစြမ္းျဖည့္ ေပးပါတယ္။

ေဘးဘယာမ်ား ေဝျဖာေစဖို႔အတြက္

အခုတေလာ ေနရာတိုင္းမွာ ၾကားေနရတဲ့ အသံ တစ္ခုကေတာ့ ေခ်ာင္းဆိုး သံပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဘတ္(စ္)ကားေပၚမွာ ျဖစ္ျဖစ္၊ ရံုးတြင္းမွာပဲ ျဖစ္ျဖစ္ အဟြတ္၊ အဟြတ္ နဲ႔ ၾကားေနရတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါ အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါတယ္။ နာတာရွည္ ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါမ်ား အတြက္ေတာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရည္လုပ္ျပီး တိုက္ေကၽြးပါက ထင္ရွားစြာ သက္သာေပ်ာက္ကင္းမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ကေလးမ်ား ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အပ္ႏွင့္ထိုးျပီး ျပာက်ေအာင္ မီးဖုတ္၊ ျပာကို အမႈန္႔ျပဳျပီး ကေလး ေခ်ာင္ဆိုးရင္ တိုက္ေကၽြးပါက ေပ်ာက္ကင္းလာပါမယ္။ ေခါင္းကိုက္ၿခင္း အတြက္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားနဲ႔ေရာျပီး ေသာက္ပါ။ ၾကိတ္ျပီးနားထင္ကို လိိမ္းေပး ႏိုင္ပါတယ္။ အေၾကာကိုက္ခဲျခင္း အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ အရည္နဲ႔ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လံုးကို တစ္္ေန႔ ႏွစ္လံုး (သို႔) သံုးလံုး စားေပးမယ္ဆိုရင္ ရုတ္တရက္ ႏွလံုးရိုက္ျခင္းမ်ားကို တားဆီးေပးျပီး ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အေရျပားေရာဂါမ်ား ျဖစ္တဲ႔ ေပြး၊ ဝဲ၊ ယားနာတုိ႔အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကိုေထာင္းျပီး အုန္းဆီနဲ႔ လိမ္းေပးပါ။ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ေရာဂါမ်ားကေတာ့ ကိုလက္စထေရာကို သိသာထင္ရွားစြာ ေလွ်ာ႔ခ် ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳေရာဂါနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေက်ာရိုးမၾကီး ေရာဂါကို ၃၀ ရာခုိင္ႏႈန္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အေအးမိ ဖ်ားနာျခင္းကို ကာကြယ္ အေထာက္အကူ ေပးပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ လက္သည္းခြံေတြကို သန္မာၾကံ႕ခိုင္ေစတဲ့ သတၱိရွိပါတယ္။ အရင္ဆံုး လက္သည္းကို ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာ သန္႔စင္ေပးပါ။ ဒုတိယ အဆင့္အေနနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေလးစိတ္ပိုင္းလိုက္ပါ။ အဲဒီ့ အစိတ္ေလး ေတြကို အသံုးျပဳျပီး လက္သည္းကို ပြတ္ေပးပါက အေရာင္ေတာက္ေျပာင္ လာေစပါတယ္။ ပြတ္သပ္တဲ့ အခါမွာ ငါးမိနစ္ ပြတ္ေပးပါက လံုေလာက္ ပါတယ္။ တတိယ အဆင့္အေနနဲ႕ လက္ကို ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ထပ္ျပီး စိမ္ေပးပါ။ စိမ္ေပးျပီးပါက ဆပ္ျပာနဲ႔ သံုးၾကိမ္တိတိ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ၾကက္သြန္ အန႔ံ မထြက္ေအာင္ ေဆးတာျဖစ္ပါတယ္။

White oion ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ကိုယ္ဆိုးမယ့္ လက္သည္းနီဆိုးေဆးပုလင္းထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လံုးကို လွီးျပီး ထည့္ေပးထားပါ။ ၇-၁၀ ရက္ခန္႔ထားျပီး ဆိုးေပးရင္ လက္သည္းဟာ ပိုျပီး ေတာင့္တင္း မာေက်ာလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အလြယ္တကူနဲ႔ လက္သည္း က်ိဳးတက္တဲ့ သူမ်ား အသံုးျပဳႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေကာင္း တစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဝက္ၿခံကိုလည္း ႏိုင္ပါတယ္။

သတင္းေကာင္း တစ္ခုကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ကို ဆံပင္ကၽြတ္တဲ႔ ေနရာ တစ္ဝိုက္ လိမ္းေပးျပီး တစ္ညသိပ္လုိက္ပါ။ မနက္အိပ္ရာထမွ ေခါင္းေလွ်ာ္ ေပးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္ေလာက္ လုပ္ေပးလိုက္တာနဲ႔ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴန႔ဲ ဆံသားကို ေပါင္းတင္နည္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ ၾကက္ဥတစ္လံုးရဲ႕ အႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ ႏွစ္လံုး၊ ၾကက္ဆူဆီ တစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္ တစ္ဇြန္းနဲ႔ ဗီတာမင္အီးတို႔ ေပါင္းစပ္ျပီး ဆံသားကုိ အျမစ္ကေန လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းျပီး ပဝါနဲ႔ မိနစ္သံုးဆယ္ခန္႔ (သို႔) တစ္နာရီခန္႔ အုပ္ထား ေပးပါ။ ျပီးမွ ရွမ္ပူနဲ႔ ေခါင္းေလွ်ာ္ေပးလိုက္ပါ။

Yatanarpon Health News

Read More

ေသြးခဲမႈ မျဖစ္ေအာင္ ၾကက္သြန္နီ စားသင့္

ၾကက္သြန္နီသည္ ေသြးခဲေစမႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး ေသာေၾကာင့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ပံုမွန္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳသင့္ေၾကာင္း က်န္းမာေရး ဆရာဝန္ တစ္ဦးက ေျပာသည္။

ယင္းအတြက္ေၾကာင့္ ပံုမွန္ စားသံုးသင့္ေၾကာင္း၊ ဆိုဒီယမ္ သတၱဳဓာတ္ ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ရွိ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ အင္ဆူလင္ တံု႔ျပန္ ႏိုင္စြမ္းအား ကို ေကာင္းမြန္ေစတာ ေၾကာင့္ သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပး ႏိုင္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါ အားေလွ်ာ့ခ်ေပး ႏိုင္ေၾကာင္း သိရွိရသည္။

 

 မ်ိဳးဆက္ပြား အဂၤါကို သန္စြမ္းေစေၾကာင္း၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာမ်ား၊ ဝမ္းကိုက္ျခင္းမ်ားကို ကုသရာတြင္ အထူး ေကာင္းမြန္သည့္ သဘာဝေဆး တစ္ခုျဖစ္ေၾကာင္း သိရွိရသည္။

 

 ထို႔အျပင္ ကြာစီတင္ဟု ေခၚသည့္ အပင္ထြက္ ဖေလဗိုးႏြ်ိက္ ပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအား ကိုျမႇင့္ေပးၿပီး ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ေၾကာင္းလည္း သိရွိရသည္။

 

ျမ၀တီ

Read More

ၾကက္သြန္နီသည္ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းကို သက္သာ ေစနိုင္

အလြန္ ႐ိုးရွင္းတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးေပ်ာက္ ေဆးတစ္ခု ေဖာ္စပ္ နည္းက ဒီလိုပါ။

လက္ဖက္ ေျခာက္ရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္းႏွင့္ ပ်ားရည္ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ေရာၿပီး ႀကိဳက္သေလာက္ လက္ဖက္ ရည္ဇြန္းႏွင့္ ခပ္ေသာက္ပါ။

 ပိုၿပီး အစြမ္းထက္ ေစဖို႔ ျခစ္ခံုႏွင့္ ျခစ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီ အနည္းငယ္ ေပါင္းထည့္ ေပးပါ။

 ၾကက္သြန္ နီမွာက ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း တံု႔ျပန္မႈ ျဖစ္ေစတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ပါဝင္ တဲ့အတြက္ သလိပ္ ထြက္ေစ ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ နည္းကေတာ့ အရြယ္ အလတ္စား ၾကက္သြန္နီ ၆ လံုးကို အခြံခြာၿပီး ႏုတ္ႏုတ္ စဥ္းပါ။ 

ယင္းကို ပ်ားရည္ ခြက္တစ္ ဝက္ေလာက္ႏွင့္ ေရာၿပီး ဆူပြက္ ေနတဲ့ အိုးအေပၚမွာတင္ထားတဲ့ လက္ကိုင္ပါ ဒယ္အိုး သို႔မဟုတ္ ႐ိုး႐ိုး ဒယ္အိုးထဲ ထည့္လိုက္ပါ။

 ယင္းကို အဖံုး အုပ္ၿပီး ေရေႏြး ေငြ႕ႏွင့္ ၂ နာရီၾကာ အပူ ေပးပါ။ အရည္ ကိုစစ္ ယူၿပီး အဖံုးပါ ဖန္ဘူး တစ္ခုထဲ ထည့္ထားပါ။

 ၂ နာရီ၊ ၃ နာရီျခား တစ္ႀကိမ္ လက္ဖက္ ရည္တစ္ဇြန္း စာေသာက္ ေပးပါ။

ဦးလွျမင့္(ဂႏၶာမာ)

Read More

တုပ္ေကြးကုိ အျပဳတ္တုိက္မည့္ၾကက္သြန္ျဖဴ...

ေခတ္အဆက္ဆက္ ၿပဳလုပ္ခဲ့ၾကေသာ သုေတသနစမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ ၾကက္သြန္ၿဖဴသည္ ေရာဂါပိုး အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ေသေစေၾကာင္းေတြ႕ရွိခဲ့ၿပီး ၿဖစ္ပါသည္။ စင္စစ္ၾကက္သြန္ၿဖဴသည္ အေအးမိ၊ ႏွားေစးၿခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာ၍ ဖ်ားၿခင္း၊ ပသိေရာင္ၿခင္း၊ တုပ္ေကြးမိၿခင္းကို အၿမန္ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။

ေရေႏြးပူပူအတြင္းသို႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴဥ သံုးဥခန္႔ကို ခ်င္း(ဂ်င္း)၊ အာလူး၊ မုန္လာဥ၊ င႐ုတ္ေကာင္း
တို႔ႏွင့္အတူ စြပ္ၿပဳတ္လုပ္၍ ပူပူေလး ေသာက္ေပးၿခင္းအားၿဖင့္ လည္ေခ်ာင္းနာ၍ ဖ်ားၿခင္း၊ တုပ္
ေကြးမိၿခင္းတို႔ကို အၿမန္သက္သာေစပါသည္။

ေဒါက္တာေအာင္ႏိုင္(ေဆးသုေတသန)
ၿမန္မာမႈ ႏွင့္ တိုင္းရင္းေဆးပညာ စာအုပ္မွ တင္ၿပလိုက္ပါသည္။

ရသစံု စာေပခ်စ္သူမ်ား  
ဖတ္မိသမွ် က်န္းမာေရး သုတစာမ်ား Facebook မွကူးယူပါသည္။

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴ (ALLIUM SATIVUM LINN)

ျမန္မာ့ ဟင္းလ်ာ မ်ားႏွင့္ အစား အစာ မ်ားခ်က္ ျပဳတ္ရာတြင္ ၾကက္ သြန္ျဖဴ ကို က်ယ္ျပန္႔ စြာ ထည့္ သြင္း ခ်က္ျပဳတ္ ၾကပါတယ္။ တိုင္းရင္း ေဆးဝါး ေဖာ္စပ္ ရာတြင္ ပရ ေဆးကုန္ ၾကမ္းအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ျမန္မာ့တိုင္းရင္း ေဆး သမား ေတာ္မ်ား ၏ ေဆးခန္းတြင္ လည္း ေဆးဝါးတစ္မ်ိဳးအျဖစ္ အသံုးျပဳ ေလ့ရွိပါတယ္။ ကြ်မ္းက်င္သူ၏ ညႊန္ၾကားခ်က္၊ ေဆး ညႊန္းအတိုင္း ေဆးဝါးမ်ားကို စနစ္ တက်ေသာက္သံုးျခင္းသည္ သက္ရွည္ က်န္းမာေရးက႑တြင္အဓိကက်ေသာ အခ်က္အလက္တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ အစဥ္သတိ အျမဲရွိ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ က်န္းမာေရးဆိုင္ရာ သိမွတ္စရာမ်ား ကို ပဏာမ တင္ျပပါရေစ။ ၾကက္သြန္ ျဖဴတြင္ ေသြးက်ဲေစသည့္ အာနိသင္ရွိ သည့္အတြက္ ေသြးမတိတ္ေရာဂါရွိသူ မ်ား၊ မၾကာခဏႏွာေခါင္းေသြးယိုတတ္ သူမ်ားႏွင့္ခြဲစိတ္ကုသမႈခံယူထားသူမ်ား ဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴစားသံုးျခင္းကို ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴကို အလြန္ အကြ်ံ စားသံုး မိျခင္း ျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴတြင္ ပါဝင္ေသာ အခ်ိဳဓာတ္ မ်ားႏွင့္ ဓာတ္ မတည့္ မႈ (Garlic Allergy) ျဖစ္ကာ ေခြ်းထြက္မ်ားျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာ ျခင္း၊ မူးေဝျခင္း၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္း တို႔ျဖစ္ေပၚ ခံစားရႏိုင္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ ပ်ားရည္ေဆးႏွင့္ ကာကြယ္ပါ

ဒီနည္းကေတာ့ ေရွးက်တဲ့နည္း ျဖစ္ေပမယ့္ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ့ အာဟာရမ်ား ပါဝင္တဲ့ ေဆးဝါးနည္း တစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဥတစ္လံုးကို အခြံႏႊာၿပီး သန္႔ရွင္းေသာ ဖ်ာခ်ဳပ္အပ္နဲ႔ ၅ခ်က္- ၆ခ်က္ခန္႔ေဖာက္ကာ ပ်ားရည္ထည့္ ထားတဲ့ ပုလင္းထဲတြင္ စိမ္ထားပါ။ ထိုပ်ားရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဇြန္း ကို နံနက္ တစ္ႀကိမ္၊ ညတစ္ႀကိမ္ စားသံုးေပးျခင္းအားျဖင့္ေသြးတိုးေရာဂါ နဲ႔ ႏွလံုး ေသြးေၾကာ က်ဥ္း ေရာဂါ ရွင္မ်ား အတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာ ျဖစ္ေပၚေစႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴတြင္ပါရွိေသာ Allicin ျဒပ္ေပါင္းသည္ ေဆးဖက္ဝင္ အာနိ သင္မ်ားကို ရရွိေစသည္ဟု သုေတ သနပညာရွင္မ်ားက မွတ္ခ်က္ေပး ထားပါတယ္။

ေဆးသိပံၸသုေတသန ေတြ႔ရွိခ်က္ အဆုိ

ေသြးခဲျခင္း၊ ေသြးလႊတ္ေၾကာ မ်ားက်ဥ္း ေျမာင္းျခင္း၊ ေသြးေၾကာ မာခဲျခင္းတို႔ကိုထိေရာက္စြာ ကာကြယ္ ေပးႏိုင္သည့္ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ေသြးလွည့္ပတ္မႈ ေကာင္းမြန္ေစတဲ့အတြက္ ႏွလံုးေသြး ေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ၊ ေလျဖတ္၊ ေလ သင္တုန္းေရာဂါနဲ႔ေလငန္းေရာဂါအျပင္ ေျခဖ်ားလက္ဖ်ားသို႔ ေသြးေရာက္ရွိမႈ နည္းေသာ ေရာဂါသည္မ်ားအေနျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပံုမွန္စားေနက်အစား အစာေတြထဲမွာထည့္သြင္းစားသံုးသင့္ တယ္လို႔ ေဆးသိပၸံပညာရွင္မ်ားမွ တိုက္တြန္း အႀကံျပဳထားပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ အစြမ္း ေသြးတုိးေရာဂါအတြက္ အ့ံမခန္း

Ace Inhibitor ကဲ့သို႔ အာနိသင္ ရွိသည့္ Gamma-Glutamyl Cysteine ပါဝင္တဲ့အတြက္ ေသြးတိုးက်ေစသည္ ဟု သုေတသန စာတမ္းအခ်ိဳ႕တြင္ ထုတ္ေဖာ္ေရးသားထားပါတယ္။ လတ္တေလာခံစားေနရသည့္ မျပင္း ထန္ေသာ ေသြးတိုးေရာဂါႏွင့္ နာတာ ရွည္ ေသြးတိုးေရာဂါလူနာမ်ားအေန ျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားသံုးေပးသင့္ ေၾကာင္း သိရပါတယ္။

အပင္ထြက္ ဓာတုျဒပ္စင္မ်ား (Phytochemical)

ၾကက္သြန္ျဖဴတြင္ ပါဝင္ေသာ အဓိကက်သည့္ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားမွာ ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္-
- Lecithin - Allicin - Beta Sitosterol
- Garlic Oil
- Linoleic Acid
- Palmitic Acid

က်န္းမာေရးစာတိုမ်ားစုစည္းမွဳ   ( FB မွကူးယူပါသည္ )

Read More

ၾကက္သြန္နီပင္

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ၾကက္သြန္နီပင္
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
by ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ားOctober 7, 2013 at 6:04am

Item Name --------- Onion (ၾကက္သြန္နီဥႀကီး)
Category ------------ Raw Material
Botany Term -------- Allium cepa Linn
Species Family ----- Liliaceae

ျမန္မာႏိုင္ငံ အႏွံ႔အျပား ေအးလြန္းေသာ ေဒသမွ အပ စိုက္ပ်ိဳးျဖစ္ထြန္းသည္။
စိုက္ပ်ိဳးပင္ အျဖစ္ ေပါက္ေရာက္သည္။ အက်ယ္ ၃ ေပ ၊ အျမင့္ ၈ လက္မ အရွည္ သင့္ေတာ္သလို ေဘာင္မ်ားျပဳလုပ္ၿပီးေနာက္ မ်ိဳးေစ့ကို လက္ျဖင့္ ညီညာစြာခ်၍ ထြန္ျခစ္ျဖင့္ ေျမဆြဲ ကာဖံုးအုပ္ရမည္။ ထို႔ေနာက္ ေရပန္းကရားျဖင့္ ေရေလာင္းၿပီးေနာက္ ေကာက္ရိုးအုပ္ထားရမည္။ ၅ ရက္ေက်ာ္မွ ေကာက္ရိုးဖယ္ေပးရသည္။ ေရကို လိုသလို ေလာင္းေပးျခင္းႏွင့္ လက္ေပါင္းလိုက္ျခင္း ျပဳလုပ္သြားၿပီး ပ်ိဳးသက္ ၄၅ ရက္ရွိက ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ႏိုင္သည္။ အက်ယ္ ၄ ေပ ၊ အလ်ား ၆ေပရွိ စိုက္ကြင္းမ်ားတြင္ တစ္လက္မခန္႔ နက္ေသာ ေျမာင္းကေလးမ်ား ၆ လက္မအကြာ ေဖာ္သြားၿပီး ယင္းေျမာင္းမ်ား၌ တစ္ပင္ႏွင့္တစ္ပင္ ၄ လက္မျခား၍ စိုက္ရမည္။ စိုက္ၿပီး ေရေလာင္းၿပီးေနာက္ တစ္လအၾကာတြင္ တစ္ႀကိမ္ေရသြင္းေပးရန္လိုသည္။ ၎ေနာက္ ၆-၈ ရက္အၾကာတစ္ႀကိမ္ ၊ ၈ ႀကိမ္အထိ လိုအပ္သလို ေရေပးရမည္။ တေပါင္းလ အရြက္မ်ား ႏြမ္းရိစျပဳခ်ိန္ တြင္ ၾကက္သြန္ဥမ်ား ေဖာ္ႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ဥမ်ား ေဖာ္ၿပီးေနာက္ အရိပ္ထဲ၌ ေကာင္းစြာ ေျခာက္ေသြ႔ ေစရမည္။

အပင္

ပင္ေပ်ာ့ ပင္ငယ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ အျမင့္ ၁ ေပခန္႔ထိရွိသည္။ ပင္စည္မွာ ဥ၏ ေအာက္ေျခတြင္ ရွိၿပီး အနည္းငယ္ မာေက်ာ၍ အ၀ိုင္းငယ္ပံုသ႑ာန္ရွိသည္။ ၎မွ အျမစ္မ်ား ျဖာထြက္သည္။

အရြက္

အရြက္စုျပဳံထြက္သည္။ ျပြန္ပံုရွိၿပီး ေျပာင္ေခ်ာ၍ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းသည္။ အေခါင္းပါသည္။ အေပၚဘက္သို႔ ေသးသြယ္၍ က်ဥ္းေျမာင္းသြားသည္။ ရြက္ထိပ္ခၽြန္သည္။ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ရွိသည္။ ရြက္ရင္းျဖဴသည္။

အပြင့္

လံုး၀ိုင္းေသာ ထီးပံုသ႑ာန္ ပန္းခိုင္တြင္ ၾကယ္ပံုပန္းပြင့္အျဖဴေလးမ်ား ပြင့္၏ ။ ပြငဖတ္အံု ရွည္ေမ်ာေမ်ာ ပံုရွိ၏။ ထိပ္ခၽြန္သည္။ ၀တ္ဆံဖိုတိုင္မွာ ပြင့္ခ်ပ္ထက္ ရွည္သည္။ျပာသို ၊ တပို႕တြဲတြင္ ပြင့္သည္။

ဥ

နီၫိုေရာင္ရွိၿပီး လံုး၀ိုင္းသည္။ ဥအေပၚယံကို ပါးလႊာေသာ အဖတ္မ်ားျဖင့္ အထပ္ထပ္ ဖံုးအုပ္ေနသည္။အတြင္း၌ အရည္ရႊမ္းေသာ အသားဖတ္မ်ား ရွိ၏။

► အသံုးဝင္ပံု

ဥ ။

အာနိသင္

ျမန္မာေဆးက်မ္း မ်ား အလိုအရ ၾကက္သြန္နီသည္ ခ်ိဳ၏ ၊ စပ္၏ ၊ အနည္းငယ္ပူ၏ ၊ ေလသလိပ္ ၊ အဖ်ား ၊ ေခ်ာင္းဆိုးနာတို႔ကို ႏုိင္၏ ။ ဆီးရႊင္ေစ၏ ။ ႏႈတ္မၿမိန္၊ ေအာ့အန္ေရာဂါ တို႔ကို ေပ်ာက္ေစ၏။ ခြန္အားကို ျဖစ္ေစ၍ သုက္အားကို ပြားမ်ားေစတတ္၏ ။ ေအာ့အန္ျခင္း စေသာ ေရာဂါမ်ားကို ေပ်ာက္ကင္းေစတတ္၏။

► ဥအသံုးျပဳပံု

၁ ။ၾကက္သြန္နီဥကို အစိမ္းစားျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ဳပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၍ ဆီးရႊင္ေစ၏။
၂ ။ ၾကက္သြန္နီေစ့ကို ေထာင္းစားက အားတိုးေစ၏။
၃ ။ မီးဖုတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီကို ခြဲ၍ ဆီးအိမ္ေပၚ၌ ပူပူေႏြးေႏြးကပ္ေပးေသာ္ ကေလးဆီးခ်ဳပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၄ ။ ၾကက္သြန္နီရည္ အနည္းငယ္ကို တိုက္ေကၽြးလွ်င္ ကေလးမ်ား ၀မ္းဗိုက္နာေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၅ ။ သၾကားႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ အရည္ၫွစ္၍ ရွာလပတ္ရည္လုပ္ေသာက္ေသာ္ ဆီးပူေရာဂါ ၊ ၀မ္းေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၆ ။ ၾကက္သြန္နီ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ညွစ္၍ ေၾကြဇြန္း ထက္၀က္ သၾကားအနည္ငယ္ ထည့္ၿပီး တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ ေသာက္ေသာ္ ေသြးပါက လိပ္ေခါင္းေရာဂါသက္သာ၏ ။
၇ ။ ညအခါ မ်က္စိမျမင္ရသည့္ ၾကက္မ်က္သင့္ေသာေရာဂါ အတြက္ ၾကက္သြန္နီအရည္တြင္ ဆားအနည္းငယ္ထည့္ ၍ မ်က္စဥ္း ခတ္ေပးေသာ္ ေပ်ာက္၏။
၈ ။ ၾကက္သြန္နီမီးဖုတ္အရည္ ေႏြးေႏြးကို နားထဲထည့္ေသာ္ နားကိုက္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၉ ။ ၾကက္သြန္နီအရည္ၫွစ္၍ နားထဲ တစ္ေန႔ သံုးႀကိမ္ထည့္ေသာ္ နားျပည္ယိုေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၁၀ ။ ၾကက္သြန္နီကို ဓားႏွင့္ လွီး၍ အေစးထြက္လာလွ်င္ ထိပ္၀ကို ကြမ္းစားထံုးသုတ္၍ ကင္းၿမီးေကာက္ စေသာ အဆိပ္ရွိသတၱ၀ါ ကိုက္သည့္ေနရာ၌ ၎ထိပ္၀ျဖင့္ ပြတ္ျခင္း၊ အရည္ၫွစ္၍ သုတ္လိမ္း ျခင္း ျဖင့္ အဆိပ္မတက္ႏိုင္ေတာ့ေခ်။
၁၁ ။ ၾကက္သြန္နီကို ဒူလာပါဒရက္ ၊ မီးယပ္ပိန္ေျခာက္ ၊ ရင္နာ ေလနာ ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာေဆးမ်ားတြင္လည္း ထည့္သြင္း အသံုးျပဳႏိုင္၏။

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား
photo by google search
မည္သူမဆိုလြတ္လပ္စြာကူးယူေဖၚျပႏိုင္ပါသည္။
က်န္းမာေရးဗဟုသုတတိုးပြါးေစရန္ Like,share, ,Credit ေပးျခင္းျဖင့္လည္းကူညီႏိုင္ပါသည္။
source >>>http://myanmarherbal.blogspot.com/2013/10/blog-post_91.html

Read More

ေဆးမွာတစ္မူၾကက္သြန္ျဖဴ

(၁) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ စားသံုးျခင္းျဖင္႔ သလိပ္၇ွင္းသည္။ ဆီးကုိ၇ႊင္ေစသည္။ အလြယ္တကူ က်ေ၇ာက္ တက္သည္႕ ေ၇ာဂါပိုးမ်ားကုိလည္း ကာကြယ္ ေပးႏုိင္သည္။ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျဖစ္ေသာ ကာစီႏုိဂ်င္ (Carcinogens) မ်ားကို ဟန္႔တားေျခဖ်က္ ႏုိ္င္စြမ္း ၇ွိေၾကာင္းပင္ ျဖစ္သည္။  

 (၂) ၾကက္သြန္ျဖဴတြင္ ပါ၀င္ေသာ ေအာ္ဂင္ႏုိဆာလ္ဖာ ျဒပ္ေပါင္းသည္ ၀မ္းတြင္း၇ွိ ဗက္တီး၇ီးယားမ်ားကုိ ဟန္႔တား ႏုိင္သည္။ အစိမ္းလုိက္စားျခင္းျဖင္႔ ၀မ္းတြင္းကင္ဆာ ျဖစ္မႈကုိ ပေပ်ာက္ေစႏုိင္ေၾကာင္း

(၃) အမ်ဳိးသမီးမ်ားတြင္ ျဖစ္တက္ ေလ႔၇ွိေသာ ၇င္သား ကင္ဆာဆဲလ္ (Breast Cancer Cell) မ်ားတုိးပြားမႈကုိ ၇ပ္ဆိုင္းေစသည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ၇င္သားကင္ဆာ ျဖစ္မႈကုိဟန္႔တားေစ ႏုိင္ေၾကာင္း

(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴွွဆီသည္ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မႈ Stress ကုိလည္း ေလ်ာ႔နည္းသက္သာ ေစႏုိင္ေၾကာင္း  

(၅) ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အူမၾကီး၊ စအုိ၊ အစာ ေ၇မ်ဳိႏွင္႔ အေ၇ျပားတြင္ ျဖစ္ပြားေစတက္ေသာ အဖုအၾကိတ္မ်ား၏ ၾကီးထြား မႈကုိဟန္႔တားေေစနုိင္ေၾကာင္း 

(၆) ေန႔စဥ္ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လုံးကုိ ူစားသံုးျခင္းျဖင္႔ ကုိလက္စေ၇ာ ၉% က်ဆင္းေစနုိင္ေၾကာင္း၊ ကုိလက္စေ၇ာ ၁% က်ဆင္းတုိင္း ႏွလုံး ေသြးေၾကာက်ဥ္း ေ၇ာဂါျဖစ္၇န္ အလားအလာမ်ား၂% ေလ်ာ႔နည္းသြားေၾကာင္း

(၇) ခႏၶာကိုယ္တြင္း၇ွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကုိ ကာကြယ္ေစနုိင္ေၾကာင္း၊ အေ၇ျပားေပၚတြင္ ျဖစ္ပြားတတ္သည္႔ မွကၡ၇ုေ၇ာဂါႏွင္႔ အေ၇ျပားမႈိစဲြေ၇ာဂါမ်ားကုိ ေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္ေၾကာင္း၊

(ဂ)အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆုိး၊ တုတ္ေကြး ျဖစ္ျခင္းႏွင္႔ ေလျပြန္ေ၇ာင္၇မ္းျခင္း၊ အဆစ္အျမစ္ေ၇ာင္ျခင္း တုိ႔ကုိသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္သည္။

(၉) ၾကာ၇ွည္စားသံုးလွ်င္ ဆံပင္နက္၍ သုတ္ကုိပြားေစသည္။

(၁၀) ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆီကုိ က်ေစနုိင္သျဖင္႔ ေန႔စဥ္မွန္မွန္ စားသံုးပါက ေသြးတုိးေ၇ာဂါ မျဖစ္ေစ၇န္ႏွင္႔ ျဖစ္ပြားေနေသာ ေသြးတုိးေ၇ာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစနိုင္သည္။ ေသြးအဆီပိတ္သည္႔
 ေ၇ာဂါကိုေျဖ၇ွင္း နုိင္စြမ္း၇ွိသည္။

(၁၁) မလုိအပ္ေသာအဆီမ်ားကုိ ေပ်ာ္၀င္ေစသည္သာမက ဆံုဆို႔နာ၊ အဆုတ္နာမ်ား ကုိအပါအ၀င္ ပိုးမႊားမ်ား ကို သတ္နုိင္ေၾကာင္း ႏွင္႔ ပင္နီဆလင္ေဆးအျပင္ အျခားပဋိဇီ၀ေဆး အခ်ိဳ႕ထက္အစြမ္းထက္ေၾကာင္းကို UPI သတင္းတစ္ခုက ဆုိထားသည္။

(၁၂) ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးေထာပတ္ႏွင္႔ေၾကာ္ ထမင္းႏွင္႔ နယ္စားပါက ၀မ္းကုိက္ေ၇ာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစနုိင္သည္။

(၁၃) ဆီးႏွင္႔၀မ္းကုိ၇ႊင္ေစ သျဖင္႔ မီးဖုတ္စားေသာ္ ေလကိုအထူး၇ႊင္ေစနုိုင္သည္။ ၀မ္းေေဖာ၊ ၀မ္းေ၇ာင္၊ ၀မ္းကုိက္ေ၇ာဂါမ်ားကုိေပ်ာက္ေစ နုိင္သည္။

(၁၄) ၾကက္သြန္ျဖဴဥတစ္လုံးကုိ ေၾကးခ်ိတ္ႏွင္႔ေဖာက္၍ ပ်ား၇ည္တြင္ စိမ္ထားျပီး စားသုံးပါက အိပ္ေပ်ာ္စား၀င္ အားအင္ျပည္႕ ျဖိဳးေစနုိင္ျပီး က်န္းမာေ၇းပို၍ ေကာင္းေစသည္။

(၁၅) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အဆီထုတ္၍ တုိက္ေကြ်းပါက သလိပ္၇ႊင္ေစသည္။ ေခ်ာင္းဆုိးသလိပ္ကပ္ျခင္းတုိ႔ကုိ ေပ်ာက္ေစသည္႕အျပင္ ေ၇ာဂါပိုးမ်ားကုိလည္း
 ေသေစနုိင္သျဖင္႔ ျမစ္ေျခာက္နာေခၚဘ အဆုတ္နာ(တီဘီ) ေ၇ာဂါမ်ားအတြက္ကုိလည္း တုိက္ေကြ်းနုိင္သည္။

(၁၆)ကေလးမ်ားေလဆန္နာျဖစ္ခဲ႔ပါက ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လုံးကုိ မီးဖုတ္ေကြ်းျခင္းျဖင္႔ေပ်ာက္ကင္းေစ နိုင္သည္။

(၁၇) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ နွမ္းဆီ၊ ေလညွင္းတို႔နွင္႔ ေ၇ာစပ္က်ိဳခ်က္ျပီး လိမ္းေဆးအဆီအျဖစ္ျပဳလုပ္၍ လိမ္းေပးျခင္းျဖင္႔ ကုိယ္လက္ကုိက္ခဲျခင္း၊ နားျပည္ယိုျခင္းမ်ားကုိ သက္သာေစသည္။
 
CREDIT TO >> ေမြးေန႔ ဆုမြန္ 

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ စြမ္းပကားမ်ား

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဆိုလွ်င္ ဟင္းခတ္ အေမႊးအၾကိဳင္ မ်ားထဲတြင္ တစ္အခု အပါအဝင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ဘယ္လို ေရာဂါေတြကို ေပ်ာက္ကင္းနိုင္တယ္ ဆိုတာကို ေရးသားလိုက္ ရပါတယ္။

၁။ ေသြးတိုးေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္းေစနိုင္ ပါတယ္။

၂။ တုပ္ေကြးေရာဂါျဖစ္ပါက ဟင္းခ်ိဳထဲတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားမ်ား ထည့္ျပီး ေသာက္ပါ။

၃။ ကူးစက္ေရာဂါမ်ား အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၄။ ကိုလက္စေရာကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

၅။ အနာျဖစ္ပါက ၾကက္သြန္ျဖဴစားေပးပါ။

၆။ လိိင္အဂၤါေရာဂါ အတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၇။ ကင္ဆာေရာဂါ အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၈။ ေသြးလည္ပတ္မႈ အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၉။ မ်က္စိ တိမ္တြယ္ျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၁၀။ ၾကြက္ႏို႔မ်ားကိုလည္း ေသေစနိုင္ပါတယ္။

၁၁။ နာတာရွည္ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းပါတယ္။

၁၂။ အိပ္မေပ်ာ္သည့္ ေရာဂါအတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။

၁၃။ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ ခြန္အားကိုလည္း ျဖစ္ေစတာေၾကာင့္ အားကစားသမားမ်ား အထူးပင္ စားသံုးသင့္ပါတယ္။

အထက္ပါ ေရာဂါမ်ားအတြက္ အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေန႔တိုင္း စားသံုးသင့္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

Ref - Health
http://myawadynews.blogspot.com/2013/09/blog-post_4260.html

Read More

ေဆးဖက္၀င္ေသာ ၾကက္သြန္နီ

ၾကက္သြန္နီဆိုသည္မွာ အနံ႔စူးရွ၍ ဟင္းခတ္ဥပင္ တစ္မ်ိဳးပင္ ျဖစ္ပါသည္။ၾကက္သြန္နီသည္ အေစ့ကို ပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ေသာ ၾကက္သြန္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ဥ ေသးမ်ားကို ေျမတြင္ခ်စိုက္ေသာ အၿမိတ္ေထာင္ ၾကက္သြန္ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါသည္။ အေစ့ကိုပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥမွာ တာရွည္အထားခံ ေသာ္လည္း ၾကက္သြန္နီဥေသးကို စိုက္ေသာ အၿမိတ္ ေထာင္ၾကက္ သြန္နီဥမွာမူ တာရွည္ အထားမခံေပ။ အေစ့ပ်ိဳးေထာင္ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥ မေပၚခင္ စပ္ၾကားတြင္ အစားထိုးစားသံုးေသာ ဥပင္လွ်င္ျဖစ္ ပါသည္။


အဆိုပါ ၾကက္သြန္နီဥ ၂ မ်ိဳး စလံုး ေဆးဖက္ဝင္ ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အေစ့ပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥမွာ ပိုမို၍ ေဆးစြမ္း ထက္ျမက္ေၾကာင္း ဆိုၾကပါသည္။ ၾကက္သြန္နီသည္ ... ေလသလိပ္၊ အဖ်ား၊ ေခ်ာင္း ဆိုးတို႔ကို ႏိုင္၏။ ဆီးရႊင္ေစ၏။ ႏႈတ္ မၿမိန္၊ ေအာ့အန္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္ ကင္းေစ၏။ ခြန္အားကို ျပဳတတ္၏။ သုက္အားကို အလြန္ပြားေစတတ္၏။ ကာမသတၲိကို ျဖစ္ေစတတ္၏ ဟူ၍ ေဆးက်မ္းမ်ားက ဖြင့္ဆိုထားၾကပါ သည္။ ၾကက္သြန္နီဥကို အေမာအပန္း ခံႏိုင္ေစရန္၊ ခြန္အားရွိေစရန္ႏွင့္ ဆီးေရာဂါမ်ား ကင္းရွင္းေစရန္အတြက္ ထမင္းစားသည့္အခါ အစိမ္းလိုက္ စားၾကသလို၊ အခ်ဥ္တည္၍လည္း ေန႔စဥ္စားသံုးၾကေလ့ရွိပါသည္။ အခ်ိဳ႕ဆီး မထိန္းႏိုင္ေသာ သူမ်ား ဆီးတစ္စက္စက္ က်ေသာသူမ်ား၊ ဆီးပူ ေညာင္းက်ျဖစ္သူမ်ားသည္ ၾကက္သြန္နီဥ ျပဳတ္ရည္ကို ေသာက္သံုးပါက ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါသည္။

(အခ်ိဳ႕ေနပူထဲမွ ျပန္လာပါက ဆီးပူ ဆီးေအာင့္မျဖစ္ေစရန္ ႀကိဳတင္ ကာကြယ္သည့္ အေနျဖင့္ ေသာက္သံုး ၾကပါသည္။)
ဆီးခ်ဳပ္တတ္ေသာ ကေလးလူ ႀကီးမ်ားသည္ ၾကက္သြန္နီဥ အေနေတာ္ကို မီးဖုတ္၍ ဓားျဖင့္ ထက္ျခမ္းခြဲကာ ထိုၾကက္သြန္နီဥ အျခမ္း ပူပူေႏြးေႏြးကို ဆီးအိမ္ေပၚ၌ တင္(ကပ္) ေပးပါက ခ်က္ခ်င္းေပ်ာက္ကင္းေစပါ သည္။ ခ်မ္းတုန္ေနေသာသူမ်ားအား ၾကက္သြန္နီဥအေနေတာ္ကို ထက္ ေပးျခင္း၊ နားကိုက္၊ နားျပည္ယိုမ်ား ကို နားအတြင္းသို႔ ထည့္ေပးျခင္းအားျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းေစ ပါသည္။ ထို႔ျပင္ ၾကက္သြန္နီဥ၊ ထန္းဖို ထန္းလ်က္ (ထန္းဖိုထန္းလ်က္မွာ ေဆးဖက္ဝင္ၿပီး၊ ထန္းမ ထန္းလ်က္မွာ ေဆးဖက္မဝင္ပါ)၊ မန္က်ည္းမွည့္၊ ဆားႏွင့္ စမုန္တို႔ကို ေရာႀကိတ္၍ ေထာပတ္ႏွင့္နယ္ကာ ဖန္ပုလင္းထဲ တြင္ ထည့္၍ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ ေလဆန္၊ ေလပူ၊ ရင္ေအာင့္၊ ခါးေအာင့္၊ အေၾကာတက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေတေဆးအျဖစ္ ေန႔စဥ္စားသံုးႏိုင္ပါ သည္။ ေသြးပါေသာ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ၾကက္သြန္နီ ဥအရည္ကို သၾကားအနည္းငယ္ႏွင့္ ေရာ၍ တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ ေသာက္သံုးပါက ေပ်ာက္ကင္းေစ ပါသည္။

ထို႔အျပင္ အဆိပ္ရွိေသာ သတၲ ဝါမ်ား ကိုက္လွ်င္ ၾကက္သြန္နီဥ၏ လတ္ဆတ္ေသာ အေစးကို ကြမ္းစား ပြတ္ျခင္း၊ ၾကက္သြန္နီဥ အရည္ကို သုတ္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ အဆိပ္မတက္ ဟုဆိုၾကပါသည္။ ျမန္မာအမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ဟင္းခ်က္သည့္အခါ ျဖစ္ေစ၊ဟင္းရြက္၊ အသားသုပ္သည့္အခါျဖစ္ေစ စား ေကာင္း၍ အာဟာရျဖစ္ေစရန္ႏွင့္ က်န္းမာေရးႏွင့္ျပည့္စံု ေဆးဖက္ဝင္ ေစရန္အတြက္ ထည့္သြင္းၾကလ်က္ ရွိၾကပါသည္။ ၾကက္သြန္နီသည္ လူအမ်ား အတြက္သာ ေဆးဖက္ဝင္သည္ မဟုတ္ေပ။ ကြ်ဲ၊ ႏြား၊ ျမင္းအတြက္ လည္း ေဆးဖက္ဝင္ပါသည္။ ဝဲေရာဂါ၊ ဆီးခ်ဳပ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ အက်ိတ္ေရာင္ ေရာဂါမ်ားအတြက္ မ်က္စဥ္းေဆး အျဖစ္ အသံုးျပဳ၍ ရသလို၊ ခြာနာမ်ား အတြက္လည္း အင္တြဲ၊ ဒုတၴာတို႔ကို ေရာႀကိတ္၍ အုန္းဆီႏွင့္ ေဖ်ာ္လိမ္း ေပးပါက လ်င္ျမန္စြာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါသည္။ ဆိုရလွ်င္ ၾကက္သြန္နီဥသည္ သာမန္စားသံုးသည့္ ဥမဟုတ္ဘဲ လြန္စြာအဖိုးထိုက္တန္လွေသာ ေဆးဖက္ဝင္ ၾကက္သြန္နီ ဥျဖစ္ပါေၾကာင္း ေရးသားလိုက္ရပါသည္။

ေမာင္ေမာင္ခ်စ္ဦး(မုံရြာ)
Ref>>Health Digest

Read More

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတုိ႔ကို ေဘးထြက္ဆုိးက်ိဳး မရိွႏိုင္ေသာ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္ အပင္မ်ားအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပ်က္စီးေစၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစကာ ဆံပင္မ်ားရွည္လ်ား ေစသည့္ အျပင္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထုတ္ႏုတ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားပါသည့္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ဆံပင္ကို သန္စြမ္းေစကာ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းႏွင့္ က်ိဳးေၾကျခင္း တုိ႔ကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ဆံေကသာကို ေတာက္ေျပာင္လွပလာေစသည္။ ဆံပင္ေျခာက္ေသြ႕ေနသူမ်ားႏွင့္ ဦးေရျပားယားယံတတ္သူမ်ားလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴကို ယားယံမႈမ်ားမွ သက္သာေစရန္ အသံုးျပဳႏိုင္သည္။
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ညအိပ္ရာမဝင္မီ တစ္နာခန္႔အလိုတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာအား အလႊာလိုက္လွီးကာ ဆံပင္ကၽြတ္ေနေသာေနရာတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ဦးေရျပားအား သံလြင္ဆီႏွင့္ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေခါင္းစြပ္ကိုစြပ္၍ အိပ္ရာဝင္ပါ။ မနက္တြင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္ၾကာ ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း ရပ္တန္႔၍ ဆံပင္ျပန္ေပါက္လာေစပါသည္။

ၾကက္သြန္နီ
ၾကက္သြန္နီတြင္ အေရးႀကီးေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ားျဖစ္သည့္ ဗီတာမင္စီ၊ ဘီစစ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ႏွင့္ ဂ်ာေမနီယမ္တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ဆာလ္ဖာပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားသည္။ ဆာလ္ဖာသည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရိွ ဆဲလ္တုိင္းတြင္ ပါရိွၿပီး၊ ဆံပင္၊ အေရျပားႏွင့္ လက္သည္းမ်ားတြင္ ပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုးျဖစ္သည္။
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညႇစ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီအရည္ကုိ ဦးေရျပားေပၚတြင္ တိုက္႐ိုက္လိမ္းလိုက္ပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ဆံပင္အရင္းအထိ စိမ့္ဝင္ႏိုင္ေအာင္ ဦးေရျပားအား ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ နာရီဝက္ခန္႔ၾကာက ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ေန႔စဥ္ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက လအနည္းငယ္အတြင္း ဆံေကသာ သန္စြမ္းလာေစ ႏိုင္ပါသည္။
Ref: Good Health

Read More

“ ၾကက္သြန္နီကုိစားသုံးျခင္းျဖင့္ ႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ အစာအိမ္ကင္ဆာကို ကာကြယ္တားဆီးႏိုင္ “

ၾကက္သြန္နီက ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသီမ်ားက ေၾကျငာေၾကြးေၾကာ္လိုက္ၾကသည္။

 ၾကက္သြန္နီမွာ ခႏၵာကိုယ္ထဲမွႏွလံုးေရာဂါႏွင့္ ေလျဖတ္ျခင္းမ်ား ျဖစ္ပြားေစသည့္ မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာလ္မ်ားကို ကူညီစြန္႔ထုတ္ေပးၿပီး တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ ႏွလံုးေရာဂါကို တုိက္ဖ်က္ေပးသည့္ ေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာလ္မ်ားကို ထိန္းသိမ္းေပးေၾကာင္း တရုတ္သုေတသီမ်ားက ထုတ္ေဖာ္ေၾကျငာလိုက္ျခင္း ျဖစ္သည္။

ေဟာင္ေကာင္မွ သိပၸံပညာရွင္မ်ားက ကိုလက္စထေရာလ္မ်ားေသာ အစာမ်ားကို တိုက္ေကြ်းထားေသာ ၾကြက္မ်ားကို ေျခမြထားေသာ ၾကက္သြန္နီမ်ား စားေစၿပီး စမ္းသပ္ေလ့လာမႈ ျပဳလုပ္ခဲ့ၾကသည္။

 သီတင္း(၈)ပတ္မွ် ၾကာျမင့္ေသာအခါမေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာလ္မ်ား ပါ၀င္ေနမႈအဆင့္ (သို႔မဟုတ္) လစ္ပိုပရိုတိန္းပါ၀င္သိပ္သည္းမႈ နိမ့္က်ေနမႈ (LDL)ကို ၂၀%ထိ ေလ်ာ့က်ေနေၾကာင္း ပညာရွင္မ်ားက ေတြ႔ရွိခဲ့ၾကသည္။

 တစ္ခ်ိန္တည္းမွာ ၾကြက္မ်ား၏လစ္ပိုပရိုတိန္း သိပ္သည္းဆ ျမင့္မားမႈ (HDL)မွာမူ မေလ်ာ့ပါးဘဲ ေကာင္းေသာကိုလက္စထေရာလ္မ်ား မနိမ့္က်သြားေၾကာင္း ေတြ႔ရွိခဲ့ၾကသည္။

Chinese University of Hong Kong မွ သုေတသနအဖြဲ႔ေခါင္းေဆာင္ Zhen Yu Chen က “ၾကက္သြန္နီေတြကို သုေတသနေတြ အမ်ားႀကီးျပဳလုပ္ခဲ့ရာမွာ လူသားဂ်င္းစ္(genes)ေတြအေပၚ အက်ိဳးေက်းဇူးျပဳမႈ၊ ခႏၵာကိုယ္ရဲ့ကိုလက္စထေရာလ္ ဇီ၀ကမၼျဖစ္စဥ္ထဲမွာ ပါ၀င္ေနတဲ့ ပရိုတိန္းေတြအေပၚအက်ိဳးသက္ေရာက္မႈေတြကို နည္းနည္းပါးပါးပဲ သိရပါေသးတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကြ်န္ေတာ္တို႔ရဲ့ ေလ့လာမႈကို ဆက္လက္ၿပီးေတာ့ က်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ ျပဳလုပ္သြားၿပ့ီးေတာ့ ၾကက္သြန္နီေတြရဲ့ ကိုလက္စထေရာလ္ ေလွ်ာ့ခ်ေပးမယ့္ အင္ဇိုင္းမ္ေတြအေပၚမွာ အက်ိဳးထိေရာက္မႈေတြကို အေသးစိတ္သိရွိ ေဖာ္ျပသြားႏုိင္ဖို႔ ႀကိဳးစားသြားမွာပါ။

 ဇီ၀ကမၼ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ေတြမွာၾကက္သြန္နီရဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးရွိမႈကို ဆန္းစစ္ေလ့လာမႈဟာ ဒါပထမဆံုး အႀကိမ္ပဲရွိပါေသးတယ္။ ေလ့လာမႈရဲ့ အေျဖေတြကေတာ့ ၾကက္သြန္နီ ပံုမွန္စားသံုးမႈဟာႏွလံုးေရာဂါအမ်ားစု (ေသြးေၾကာက်ဥ္းမႈေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားတဲ့ ႏွလံုးေရာဂါ(coronary heart disease) ကို ျဖစ္ေပၚမႈကို ေလ်ာ့နည္းေစတယ္လို႔ေၾကြးေၾကာ္လို႔ ရပါတယ္”ဟု ေျပာၾကားသြားခဲ့သည္။

ၿဗိတိန္ကဲ့သို႔ဥေရာပႏုိင္ငံမ်ားတြင္ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားကိုပိုမိုသိရွိၾကေသာ္လည္း ျမန္မာအပါအ၀င္ အိႏၵိယ၊ အေရွ႔အလယ္ပိုင္းႏွင့္ Mediterranean ေဒသမ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး စားသံုးေနၾကေသာ ၾကက္သြန္နီ၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားကိုမူ ဥေရာပတိုက္သားတို႔ အသိနည္းလွေပသည္။

သို႔ေသာ္ ယခုအခါ ၿဗိတိန္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ အမ်ိဳးမ်ိဳးထက္ ပို၍ခ်ိဳေသာၾကက္သြန္နီကို ဗင္နီဂါရည္၊ သၾကားတို႔ျဖင့္ ခ်က္ျပဳပ္ထားေသာ Red Onion Marmalade မွာ နာမည္ႀကီးေနၿပီး ခ်ီးစ္ သို႔မဟုတ္ အေအးစာမ်ားႏွင့္တြဲဖက္စားသံုးလာၾကေၾကာင္း သိရွိရသည္။

ၾကက္သြန္နီ အမ်ားအျပား စားသံုးေသာ ကမၻာ့ေဒသမ်ားမွာ ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈပင္ သိသာထင္ရွားစြာ ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း ေတြ႔ရွိရသည္ဟု ေလ့လာသူမ်ားက ဆိုသည္။

ေဂ်ာ္ဂ်ီယာႏွင့္ အေမရိကားတို႔တြင္ အစာအိမ္ကင္ဆာႏွင့္အျခားကင္ဆာအမ်ိဳးမ်ိဳး ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကို ပ်မ္းမွ်ရာႏႈန္း၀က္ေလွ်ာ့ခ်ေစသည္ဟု ယံုၾကည္စြာျဖင့္ Videlia onion ဟုေခၚေသာ ၾကက္သြန္ဥငယ္မ်ား စိုက္ပ်ိဳးစားသံုးလာၾကေၾကာင္း သိရွိရသည္။

ကမၻာ့ေဒသမ်ားအနက္ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို အမ်ားဆံုးစားသံုးေသာတရုတ္ႏုိင္ငံတြင္ အစာအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ပြားမႈမွာ က်န္ေဒသမ်ားထက္ ၄၀%ထိ ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ေလ်ာ့နည္းေနေၾကာင္း သုေတသီမ်ားက ေျပာၾကားခဲ့ၾကသည္။

သူငယ္ခ်င္းတုိ႔ေရ ေဆးအစာ အစာလဲေဆးတဲ့ ေဆးဖက္ဝင္အစားစာမ်ားကုိ မ်ားမ်ားစားသုံးျခင္းျဖင့္

က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ေသာ ဘဝကုိပုိင္ဆုိင္ႏိုင္ၾကပါေစဗ်ာ..

(မီးဖုိေခ်ာင္က ပစၥည္းေတြဟာအသုံးခ်တက္ရင္ လူ႔ရဲ႕က်န္းမာေရးကုိမ်ားစြာအေထာက္အကူျပဳေစ

တယ္ဆုိတာလဲ သူငယ္ခ်င္းတုိ႔ သတိထားေစခ်င္တဲ့ေစတနာပါ...)

Read More

ထိပ္ေျပာင္သူမ်ားအတြက္ ၾကက္သြန္နီ

ေဆးပညာရွင္မ်ား၊သိပၸံပညာရွင္ မ်ားစြာ ေရာဂါကာကြယ္ေဆး၊ ကုသ ေဆးမ်ိဳးစံုတီထြင္ဖန္တီးလ်က္ရိွၾက သည္။ ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္း၊ ထိပ္ေျပာင္ ျခင္းအတြက္ ထိထိေရာက္ေရာက္ ကုသနိုင္မည့္နည္းလမ္းမရိွေသး။
ထူထဲ ေတာက္ေျပာင္ေသာ ဆံေကသာသည္ ငယ္ရြယ္ျခင္း၏ ဝိေသသတစ္ခုျဖစ္သည္။ ဆံပင္ကြ်တ္ ျခင္းေၾကာင့္ စိတ္ဖိစီးမႈနွင့္ စိတ္က် ေဝဒနာတို့ခံစားရတတ္သည္။ ေနထိုင္ မႈပံုစံေျပာင္းလဲျခင္း၊ ပတ္ဝန္းက်င္ညစ္ ညမ္းမႈနွင့္ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ား ေၾကာင့္ ဆံပင္ကြ်တ္ေလ့ရိွသည္။  အံ့အားသင့္ဖြယ္ေကာင္းေသာ အခ်က္မွာ စီးပြားျဖစ္ေရာင္းခ်ေန ေသာ ဆံပင္ေပါက္ေဆးမ်ားတြင္ ၾကက္သြန္နီပါဝင္ေလ့ရိွသည္။ ၾကက္ သြန္နီကို ဆံပင္ျပန္ေပါက္ေဆးတြင္ ထည့္သြင္းသည္မွာ ေၾကာင္ေတာင္ ေတာင္နိုင္ေသာ္လည္း ဆံပင္ကြ်တ္ ျခင္း၊ ထိပ္ေျပာင္ျခင္းတို့ကိုကုသ ရာတြင္ အဓိကေဆးပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳေလ့ရိွသည္။

ၾကက္သြန္နီတြင္ ဆာလဖာဓါတ္ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္ေသာေၾကာင့္ ဆံပင္ ကြ်တ္ျခင္းမွ ကာကြယ္နိုင္သည္။ ဆာလဖာဓါတ္သည္ ေသြးလည္ပတ္မႈ ေကာင္းေစျပီး အေရျပားေရာင္ရမ္း နာမ်ား သက္သာေစသည္။ ဆာလဖာ ေၾကာင့္ ကိုလာဂ်င္ပရိုတိန္းမ်ားထုတ္ လုပ္မႈေကာင္းေစျပီး ထိုပရိုတိန္းမ်ား ေၾကာင့္ အေရျပားေျပျပစ္ျခင္း၊ ဆံပင္ ေမြးေတာင့္တင္းျခင္းစသည့္ အက်ိဳး ေက်းဇူးမ်ားခံစားရသည္။
ထို့ေၾကာင့္ၾကက္သြန္နီသည္ ဆံပင္ေမြးကိုခိုင္မာ ေစသည္။ ဦးေရျပားမိႈစဲြ (ေဗာက္ထ) ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးသည္။ ပိတ္ဆို့ ေနေသာ ေမြးညင္းေပါက္မ်ားအား ပြင့္ေစသည္။
အီရတ္သုေတသီမ်ား၏ ေလ့ လာခ်က္အရထိပ္ေျပာင္ဦးေရျပားေပၚ ၾကက္သြန္နီအရည္လိမ္းေဆးထားလွ်င္ အာနိသင္မဲ့လိမ္းေဆးလိမ္းသူမ်ားထက္ ဆံပင္ေပါက္နႈန္းျမန္ဆန္လာသည္ကို ေတြ ့ရသည္။

အေမရိကန္အစားအေသာက္ နွင့္ ေဆးဝါးကြပ္ကဲမႈဌာန (FDA) က ၾကက္သြန္နီအား ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္းမွ ကာကြယ္နိုင္ေၾကာင္းအသိအမွတ္ျပဳ ထားသည္။ အျခားအသိအမွတ္ျပဳ ေဆးတစ္မ်ိဳးမွာ minoxidol လိမ္း ေဆးျဖစ္သည္။ minoxidol လိမ္း ေဆးသည္လည္း ဦးေရျပားေသြး လည္ပတ္မႈ ေကာင္းေစသည္။
ဆံပင္အလြန္အမင္းကြ်တ္ေန သူမ်ားအေနနွင့္ ၾကက္သြန္နီၾကိတ္ ထားသည့္အရည္လိမ္းေပးသင့္ေၾကာင္း FDA ကမွတ္ခ်က္ျပဳထားသည္။ ၾကက္သြန္နီအရည္ကို မိနစ္ (၄ဝ) ခန့္လိမ္းထား၍ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ေပ်ာ့ ေပ်ာ့နွင့္ေဆးေၾကာေပးသင့္သည္။
ေဇာ္ကို
Source: MDI

Read More

ၾကက္သြန္နီ၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား

ၾကက္သြန္နီမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္၊ မရွိမျဖစ္ဆီ၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္တို႔ ပါဝင္တဲ့အတြက္ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ားစြာကို ေပးစြမ္းႏိုင္ပါတယ္။

(၁) ခံတြင္းက်န္းမာေရး ေကာင္းေစျခင္း
ၾကက္သြန္နီက ခံတြင္းနံ႔ကို နံေစတဲ့ဆိုးက်ဳိး ရွိတယ္ဆိုေပမယ့္ ၾကက္သြန္နီ အစိမ္းလိုက္ စားေပးတာေၾကာင့္ သြားေတြကို သန္စြမ္းေစၿပီး သြားပိုးစားေစတဲ့ ဘက္တီးရီးယားပိုးေတြကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၂) အူမႀကီးကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးျခင္း
ၾကက္သြန္နီထဲမွာ ကြာစီတင္လို႔ေခၚတဲ့ အပင္ထြက္ဖေလဗိုးႏြိဳက္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ကင္ဆာအက်ိတ္ ျဖစ္ေပၚမႈမရွိေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ဘက္တီးရီးယားႏွင့္ အျခားပိုးမ်ား ေသေစႏိုင္ေသာ ပါဝင္ပစၥည္းရွိျခင္း
ၾကက္သြန္နီကို အခြံႏႊာတာနဲ႔ လွီးျဖတ္တာေၾကာင့္ မ်က္ရည္ က်ေစႏိုင္ေပမယ့္ ဒီလိုျဖစ္ရတာက Sulphides နဲ႔ Thiosulfinates တို႔ေၾကာင့္ ျဖစ္ရတာပါ။ ဒီပါဝင္ပစၥည္း ႏွစ္မ်ဳိးဟာ အီးကိုလိုင္ပိုး၊ ဆာမိုနဲလားပိုးနဲ႔ bacillus subtilis ဆိုတဲ့ ပိုးေတြေၾကာင့္ နာမက်န္းမႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၄) ႏွလံုးေသြးေၾကာကို က်န္းမာေစျခင္း
ၾကက္သြန္နီဟာ ေသြးခဲျဖစ္ေပၚမႈ မျဖစ္ေအာင္ ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေခ်ာေခ်ာေမြ႕ေမြ႕ ျဖစ္ေစလို႔ပါ။
 ေသြးလႊတ္ေၾကာေတြထဲမွာ ေသြးခဲျဖစ္တာနဲ႔ ပိတ္ဆို႔တာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါ ထႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစတာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၅) ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ျခင္း
ၾကက္သြန္နီမွာ ပါဝင္တဲ့ ခ႐ိုမီယမ္ သတၱဳဓာတ္ဟာ ဆဲလ္ေတြရဲ႕ အင္ဆူလင္ တုံ႔ျပန္ႏိုင္စြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၆) ႏွာေခါင္းပိတ္ျခင္းကို သက္သာေစျခင္း

ႏွာေခါင္းပိတ္တာနဲ႔ ႏွာေခါင္းေျမႇး ေရာင္ရမ္းနာတို႔ကို သက္သာေစဖို႔အတြက္ ၾကက္သြန္နီက အသံုးဝင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို စားရင္ အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းရွိ အခၽြဲေျမႇးေတြကို ေပ်ာ္ဝင္ေစတာေၾကာင့္ အသက္ဝဝ ႐ွဴႏိုင္ေစပါတယ္။

(၇) နားကိုက္ သက္သာေစျခင္း
နားကိုက္တာနဲ႔ မူးေဝတာတို႔ သက္သာေစဖို႔ ေရထဲ ၾကက္သြန္နီကို ထည့္ၿပီး ေပ်ာ့သြားေအာင္ ျပဳတ္ကာ ေအးေအာင္ထားၿပီး အဝတ္စတစ္စထဲ ထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ အဲဒီအဝတ္စကို နားေပၚမွာ ကပ္ေပးပါ။ နားကိုက္တာကို သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။

(၈) ခ်စ္စိတ္တိုးေစျခင္း
ၾကက္သြန္နီက ခ်စ္စိတ္ကို တိုးေစၿပီး မ်ဳိးဆက္ပြားအဂၤါကို သန္စြမ္းေစပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးၿပီး ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္းထဲမွာစိမ္ကာ ပံုမွန္ေသာက္ေပးရင္ အိမ္ေထာင္သည္ေတြအတြက္ ခ်စ္စိတ္ကို တိုးေစပါတယ္။

(၉) သြားကိုက္ေဝဒနာ သက္သာေစျခင္း
ၾကက္သြန္နီအစိမ္းကို ခံတြင္းထဲမွာ သံုးမိနစ္ခန္႔ ဝါးစားေပးတာေၾကာင့္ ခံတြင္းထဲက ပိုးမႊားေတြကို ေသေစႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးၿပီး ေရာင္ရမ္းေနတဲ့ သြားဖံုးနဲ႔ ကိုက္ခဲေနတဲ့ သြားေတြေပၚ ကပ္ေပးတာေၾကာင့္ သြားကိုက္တာကို သက္သာေစပါတယ္။

(၁၀) ဆီးလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာကို ကုသေပးျခင္း
ၾကက္သြန္နီဟာ ဆီးလမ္းေၾကာင္းစနစ္ဆိုင္ရာ ေဝဒနာေတြကို ကုသရာမွာ အလြန္ အသံုးဝင္ပါတယ္။ ဆီးသြားစဥ္ ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္တဲ့ ေဝဒနာနဲ႔ ဝမ္းကိုက္တဲ့ ေဝဒနာတို႔အတြက္ ၾကက္သြန္နီကို အစိမ္းလိုက္ စားေပးရင္ သက္သာေစပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Ref: Good Health Source: http://www.yatanarpon.com.mm/news/review-68086 source>>> http://www.facebook.com/notes/health-articles/

Read More

ႀကက္သြန္ၿဖဴအစြမ္း

ႀကက္သြန္ၿဖဴ ( အားလုံးနဲ ့မစိမ္းသည့္ ႀကက္သြန္ၿဖဴ အစြမ္း )
အဆီက်ေစသျဖင့္ ေန႔စဥ္မွန္မွန္စားသုံးပါက ေသြးတုိး ေရာဂါမျဖစ္ေစရန္ႏွင့္ ျဖစ္ပြားေနေသာ

 ေသြးတုိး ေရာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစသည္။

 အစားစားေနစဥ္ အတူ စားသုံး၍ ျဖစ္ေစ၊ အစာစားၿပီး ေဆးအျဖစ္ အမႈန္႔ျပဳ စားသုံးလွ်င္ အစာေၾက၍ ေလသက္ေစႏုိင္သည္။

 ကေလးမ်ား ေလဆန္နာ ျဖစ္လွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လုံးကို မီးဖုတ္ေကၽြးပါက ေပ်ာက္ကင္းႏုိင္သည္။ အဆုတ္ႏွင့္ ဆုိင္ေသာ အဆုတ္ အေအးမိ၊ အဆုတ္ပြေသာ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္သည္။ အေအးမိျခင္းႏွင့္ တုတ္ေကြး ဖ်ားမ်ားကုိလည္း ေပ်ာက္ေစသည္။

 ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အဆီထုတ္၍ တုိက္ေကၽြးပါက သလိပ္ရႊင္ေစ၊ ေခ်ာင္းဆုိး သလိပ္ကပ္ျခင္း တုိ႔ကုိ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။

 ေရာဂါပုိးမ်ား ေသေစႏုိင္ သျဖင့္ ျမစ္ေျခာက္နာ (ေခၚ) အဆုတ္နာ (တီဘီ) ေရာဂါ မ်ားတြင္ တုိက္ေကၽြးႏုိင္သည္။ 

လိမ္းေဆး အဆီအျဖစ္ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ေလးညွင္းတုိ႔ႏွင့္ ေရာစပ္၍ က်ိဳခ်က္ၿပီး လိမ္းလွ်င္ ကုိယ္လက္ အကုိက္အခဲႏွင့္ နားကုိက္၊ နားျပည္ယုိျခင္းကို သက္သာ ေပ်ာက္ကင္း ႏုိင္သည္။ 

 ႏွလုံးႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါ ေ၀ဒနာ ရွင္မ်ားအတြက္ ေဆးအေနနဲ႔ ေသာ္လည္းေကာင္း၊ အစာအဟာရ အျဖစ္ႏွင့္ ေသာ္လည္းေကာင္း မွန္မွန္ စားသုံးပါက ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ေႏွးေကြးၿပီး တျဖည္းျဖည္း သက္သာ ေစႏုိင္သည္။

 ၾကာရွည္ စားသုံးလွ်င္ ဆံပင္ကုိ နက္ေစ၍ သုတ္ကုိ ပြားေစသည္။

 ျမစ္ပြားနာ (ေခၚ) ကင္ဆာ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း နည္းေစရန္ အတြက္ ႀကိဳတင္ ကာကြယ္ စားသုံးႏုိင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လုံးကုိ ေၾကးခ်ိတ္ျဖင့္ ေဖာက္၍ ပ်ားရည္တြင္ စိမ္ထားၿပီး စားသုံးပါက အိပ္ေပ်ာ္ စား၀င္ အင္အား ျပည့္ၿဖိဳး ေစႏုိင္ပါသည္။

 ေသြးတြင္းတြင္ ရွိေသာ Cholesterol ကုိ က်ေစသျဖင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္း၊ ႏွလုံးေရာဂါ မ်ားအတြက္ လြန္စြာ သင့္ေတာ္သည္။

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာင့္ ပါးစပ္အနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ ႏြားႏို႔ေသာက္ပါ

ၾကက္သြန္ျဖဴစားအၿပီးမွာ ပါးစပ္အနံ႔ထြက္တာကို ႏြားႏို႔ေသာက္ေပးရင္ သက္သာ ေစႏိုင္ေၾကာင္း သိပၸံပညာရွင္ေတြက ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ စမ္းသပ္ရာမွာ ခ်က္ၿပီးသား ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ အစိမ္းစား ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ပါဝင္ၿပီး ႏြားႏို႔ဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ အနံ႔ထြက္ေစတဲ့ ဆာလ္ဖာျဒပ္ေပါင္းအဆင့္ကို သိသိသာသာ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသီေတြက ေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴစားေနစဥ္မွာ ႏြားႏို႔ေသာက္ရင္ ပိုမိုထိေရာက္မႈရွိၿပီး မလိုင္အျပည့္ပါဝင္တဲ့ ႏို႔ဟာ မလိုင္ထုတ္ထားတဲ့ ႏြားႏို႔ထက္ ပိုၿပီးအနံ႔ေပ်ာက္ကင္းတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ Allyl Methyl Sulphide (AMS) ဟာ အစာအိမ္အတြင္းမွာ မၿဖိဳခြဲႏိုင္တဲ့အတြက္ အသက္႐ွဴရာနဲ႔ ေခၽြးထြက္ရာမွာ ခႏၶာကိုယ္ျပင္ပကို ထြက္သြားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဟင္းေတြရဲ႕အရသာကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ တန္ဖိုးရွိတဲ့အတြက္ မစားမျဖစ္ စားရမယ့္အစာျဖစ္ၿပီး အနံ႔အသက္ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ေရနဲ႔ႏြားႏို႔ ေသာက္ေပးရပါမယ္။ မိႈ၊ ပင္စိမ္းနဲ႔ ႐ိုး႐ိုးေရေတြဟာလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အနံ႔အသက္ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။

Ref: Good Health

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အံ့အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းသတၱိမ်ား

ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္မႈ သက္သာ ေစျခင္း
ခရမ္ဘယ္ရီ ေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္္တာကုိ သက္သာ ေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါဝင္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာဝပုိးေသေစတဲ့ အာနိသင္႐ွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႕ အာဟာရပညာ႐ွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴ အစိမ္းကို ႀကိတ္ေျခၿပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းၿပီး ၁၀ မိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကုိ သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးၿပီး အ႐ြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။


အ႐ြယ္တင္ ႐ုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ A1- licin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကုိ မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရ႐ွိလာတဲ့ နီကုိတင္းရဲ႕ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အုိမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါး ေစပါတယ္။


အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
ႏွာေခ်ျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိ ေရာဂါရဲ႕ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့ အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳ ႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္ႁမႊာကုိ ၂၅ စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခ႐ုိေဝ့ဖ္ မီးဖိုထဲထည့္ၿပီး အေအးခံပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာၿပီးစားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစၿပီး ကူးစက္ပိုး ဝင္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။


ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေဝးေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မိႈ ေသေစတဲ့ အာနိသင္႐ွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲထည့္ျပဳတ္ၿပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တစ္လံုးထဲ ထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္ စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။

Ref: Good Health

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴ & က်န္းမာျခင္း

သဘာဝထဲက အာဟာရ၊ အာဟာရထဲက က်န္းမာျခင္း
လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း ၆၀၀၀ ေက်ာ္က အာရွတိုက္ အလယ္ပိုင္းမွာပဲ ေပါက္ေရာက္ခဲ့တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ အခုဆိုရင္ေတာ့ ကမ႓ာ့ အသံုးတြင္က်ယ္ဆံုး ဟင္းခတ္ အေမႊႊႊးအႀကိဳင္မ်ားထဲက တစ္ခုျဖစ္ေနပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အေနနဲ႔ သာမက ေဆးဖက္ဝင္ အပင္အေနနဲ႔ အီဂ်စ္လူမ်ိဳးမ်ားက စတင္သံုးစြဲ ခဲ့တယ္လို႔ သမိုင္း မွတ္တမ္းမ်ားအရ သိရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေဆးဖက္ အလြန္ဝင္ေၾကာင္း ေရွးေဟာင္း ျမန္မာ့ တိုင္းရင္းေဆးက်မ္း မ်ားမွာလည္း ပါရွိပါတယ္။ ၎ကို သိပၸံနည္းက် လက္ေတြ႕ဓာတ္ခြဲၿပီး သုေတသနမ်ားစြာ လုပ္ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ေအာက္ပါ အာနိသင္မ်ား ရွိေၾကာင္း ေတြ႕ရပါတယ္။

(၁) မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း

ေလ့လာမႈ အခ်ဳိ႕အရ ၾကက္သြန္ျဖဴ မွန္မွန္ စားသံုးေပးရင္ ကိုလက္စထေရာ စုစုေပါင္းပမာဏ (Total Ch***sterol) ကို က်ေစသလို ဆိုးက်ဳိးမ်ားစြာ ေပးႏိုင္မယ့္ ထ႐ိြဳင္ဂလစ္စ႐ိြဳက္ (Triglyceride) ကိုလက္စထေရာ အမ်ိဳးအစားကို စားသံုးမႈ အနည္းအမ်ား အလိုက္ ၅ ရာခုိင္ႏႈန္းကေန ၁၅ ရာခုိင္ႏႈန္းအထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ေလဖ်န္း ေရာဂါမ်ား၊ ကင္ဆာေရာဂါမ်ား စတဲ့ ေရာဂါ အေတာ္မ်ားမ်ားကို သြယ္ဝိုက္ကာကြယ္ တားဆီးေပးရာ ေရာက္ပါတယ္။

(၂) ေသြးေၾကာမာခဲပိတ္ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

အသက္အရြယ္ ရလာျခင္း၊ ေသြးတိုးေရာဂါကို စနစ္တက် ကုသမႈမရွိျခင္း၊ ေသြးတိုးေရာဂါ ရွိေနမွန္း မသိျခင္း စတဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြေၾကာင့္ ေသြးထဲက အဆီေတြ ေသြးေၾကာနံရံမွာ အနည္က်လာကာ ေသြးေၾကာနံရံ ပိတ္လာျခင္း ေရာဂါ (Arthrosclerosis) ကို ၾကက္သြန္ျဖဴက တားဆီးေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Ajoene ျဒပ္ေပါင္းဟာ ေသြးခဲျဖစ္ေပၚ ပိတ္ဆို႔မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၃) ေသြးတိုးေရာဂါကို အေထာက္အကူျပဳျခင္း

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးေၾကာေတြ က်ဳံ႕ၿပီး ေသြးေပါင္တက္ေစတဲ့ Angiotensin II ဆိုတဲ့ အဲန္ဇိုင္းရဲ႕ အာနိသင္ကို ပိတ္ဆို႔ၿပီး ေသြးေပါင္ တက္ေနျခင္းကို ထိန္းညႇိေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္စြမ္း ရွိသလို ဆာလဖာ (ကန္႔) ပါဝင္ေသာ Polysulfides ျဒပ္ေပါင္းမ်ားက ေသြးေၾကာမ်ားကို က်ယ္ေစကာ ေသြးေပါင္ကို သဘာဝအတိုင္း ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ သတၱိရွိတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒါဟာ ACEI အုပ္စုဝင္ ေသြးတိုးက်ေဆးမ်ား (ဥပမာ- Enam, BQL- 5 စသည္) တို႔လို အာနိသင္ အေပ်ာ့စားရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တကယ့္ ေသြးက်ေဆးအျဖစ္ သံုးစြဲႏိုင္ေလာက္တဲ့ အထိေတာ့ ခ်က္ခ်င္းလက္ငင္း အစြမ္းမထက္ပါဘူး။ ပံုမွန္ စားသံုးေပးသြားရင္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ၁ ရာခုိင္ႏႈန္းကေန ၅ ရာခုိင္ႏႈန္း က်ေစလို႔ ေသြးတိုးေရာဂါ ရွိသူမ်ား အေထာက္အကူ အေနနဲ႔ေတာ့ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

(၄) ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၱိႏွင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ကာကြယ္ေသာ သတၱိရွိျခင္း

ဗိုက္တာမင္စီဟာ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ၿပီး လူ႔ခႏၶာကိုယ္ ေရဓာတ္ရွိတဲ့ ေနရာတိုင္းမွာ ဆဲလ္ေတြ ဓာတ္တိုးပ်က္စီးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြ အိုမင္းျခင္းနဲ႔ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ေျပာင္းသြားျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဗိုက္တာမင္စီနဲ႔ ဆယ္လီနီယမ္ (Selenium) သတၱဳဓာတ္တို႔လိုမ်ဳိး အားေကာင္းတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းမ်ား (Powerful Antioxidants) ပါဝင္တဲ့ သဘာဝ အစားအေသာက္တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ (ဆယ္လီနီယမ္ဟာ ဗိုက္တာမင္အီးနဲ႔ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ အဲန္ဇိုင္းမ်ားရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမွာ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္တဲ့ တြဲဖက္ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္)။ ဗိုက္တာမင္စီေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးထဲမွာ LDL ေခၚ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြ ဓာတ္တိုးၿပီး ေသြးေၾကာနံရံမွာ အနည္က်ကာ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ (Arthrosclerosis) ျဖစ္လာျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သလို ဗိုက္တာမင္ B6 ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ေသြးေၾကာနဲ႔ ႏွလံုးနံရံေတြကို ပ်က္စီးေစတဲ့ ဟိုမိုစစ္စတင္း (H***cysteine) ေခၚ ျဒပ္ေပါင္းပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း၊ မန္ဂနိ (Manganese) သတၱဳဓာတ္ ႂကြယ္ဝျခင္းေၾကာင့္ ၎ခ်ဳိ႕တဲ့ရင္ ျဖစ္လာတတ္တဲ့ ေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာ HDL ပမာဏ က်ဆင္းျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္းျဖင့္လည္း ႏွလံုးေသြးေၾကာမ်ား က်န္းမာေရးကို အဘက္ဘက္က အေထာက္အကူ ျပဳလ်က္ ရွိပါတယ္။

(၅) ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ျခင္း

ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ့ အဓိက ပါဝင္ဖက္ ပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ Diallyl Slufide,Thiacremonone တို႔ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အ႐ိုးအဆစ္ ႂကြက္သားေတြ ေရာင္ရမ္းနာက်င္ျခင္း၊ ဓာတ္မတည့္ျခင္း (Allergic Reaction) ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစဖို႔ အေထာက္အကူ ျပဳသလို ဓာတ္မတည့္ ေလႁပြန္ေရာင္ရမ္းျခင္း ျဖစ္တဲ့ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေဝဒနာမ်ားအတြက္ သိသိသာသာ အေထာက္အကူ ျဖစ္ေၾကာင္း သုေတသန ျပဳလုပ္ေတြ႕ရွိ ရပါတယ္။

(၆) ေရာဂါပိုးမ်ားကို ႏိုင္နင္းျခင္း

ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါတဲ့ Ajoene ျဒပ္ေပါင္းနဲ႔ အျခား ဆာလဖာ ပါဝင္ေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားေၾကာင့္ မွကၡ႐ုေရာဂါနဲ႔ ယားနာအခ်ိဳ႕ကို ျဖစ္ေစေသာ Candida albicans မႈိပိုးမ်ားကို ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း၊ အလြယ္နည္းအားျဖင့္ ယားနာေတြကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ထုေခ်ထားတဲ့ အရည္နဲ႔ ပြတ္လိမ္းကာ ကုသလို႔ရၿပီး ဆက္မပ်ံ႕ေအာင္လည္း ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း၊ အပူေလာင္၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာေတြ ရရွိထားတဲ့ အေရျပားကို အင္မတန္ အႏၲရာယ္ႀကီးတဲ့၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာနဲ႔ မေသဘဲ ငန္းဖမ္း (Septicemia) လို႔ ေသေစႏိုင္တဲ့ Pseudomonas aeruginosa ပိုး ဝင္ေရာက္ ေပါက္ပြားျခင္းကို တားဆီးေပးႏိုင္ေၾကာင္း လက္ေတြ႕စမ္းသပ္ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ (ၾကက္သြန္ျဖဴကေတာ့ လံုးဝ သန္႔ေနေစဖို႔ လိုပါတယ္) ဒါ့အျပင္အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း အနာေတြကို ျဖစ္ေစတဲ့ H.pylori ပိုးနဲ႔ အျခားေသာပိုးမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္မ်ား အေပၚလည္း ႏိုင္နင္းမႈ ရွိတယ္လို႔ ေတြ႕ရပါတယ္။ ဒီအခ်က္ေတြဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴကေန ပဋိဇီဝေဆး၊ ဗိုင္းရပ္စ္သတ္ေဆး ေပၚလာႏိုင္ေၾကာင္း တင္ျပတာျဖစ္ၿပီး တကယ္ ေသေရးရွင္ေရး အေရးႀကီးေနတဲ့ လူနာမ်ားမွာ လိုအပ္တဲ့ျဒပ္ေပါင္း အႏွစ္ေတြစုၿပီး ထုတ္ထားတဲ့ ေဆးကဲ့သို႔ သဘာဝဓာတ္စာမ်ားက မစြမ္းႏိုင္ေၾကာင္း၊ အေထာက္အကူသာ ျဖစ္ေစႏိုင္ေၾကာင္း သတိခ်ပ္ေစ လိုပါတယ္။

(၇) ကင္ဆာေရာဂါမ်ား ကာကြယ္ေပးျခင္း

ကင္ဆာေရာဂါ ကင္းေဝဖို႔ အဓိက အခ်က္တစ္ခ်က္ အေနနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္က ဆဲလ္ေတြ အစီအစဥ္တက် ေသဆံုးဖယ္ရွားျခင္း (Apoptosis) ျဖစ္စဥ္ သဘာဝအတိုင္း မွန္ေနဖို႔ လိုပါတယ္။ ဒီျဖစ္စဥ္မွာ အဓိကပါဝင္တဲ့ ကိုယ္တြင္း ဓာတုပစၥည္းမ်ားကို ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြက ကူညီႏိႈးေဆာ္ ေပးတဲ့အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ကာကြယ္ရာ ေရာက္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ စိတ္ဝင္စားစရာ တစ္ခ်က္ကေတာ့ အပူခ်ိန္ျမင့္ျမင့္ ကင္ထားတဲ့၊ ခ်က္ထားတဲ့ အသားေတြမွာ Heterocyclic Amines (HCAs) ေခၚ ဓာတုပစၥည္းေတြ ထြက္ပါတယ္။ HCAs ေတြကေန ကိုယ္ထဲမွွာ DNA ကို ဖ်က္ဆီးႏိုင္ေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ား အျဖစ္ ေျပာင္းလဲကာ ကင္ဆာ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴက ဒီျဖစ္စဥ္ကို အတိုင္းအတာ တစ္ခုအထိ ထိေရာက္စြာ တားေပးႏိုင္တာ ေတြ႕ရလို႔ အသားကင္စားရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္စားသင့္ပါတယ္။

(၈) သံဓာတ္ဇီဝ ျဖစ္ပ်က္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ခႏၶာကိုယ္ ေသြးနီဆဲလ္မ်ားရဲ႕ အဓိက ပါဝင္ဖက္ျဖစ္ၿပီး အသက္ရွင္ေရးအတြက္ မရွိမျဖစ္ သတၱဳဓာတ္ တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ သံဓာတ္ရဲ႕ ဇီဝျဖစ္ပ်က္မႈ (Iron Metabolism) မွာ အေရးႀကီးေသာ္ ferroportin ထြက္ဖို႔ အားေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ျဖစ္စဥ္မ်ား မွ်တညီၫြတ္ဖို႔ တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ကူညီေပးပါတယ္။

(၉) ကိုယ္ခံအားကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို အထူး အက်ဳိးျပဳပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္ဥ သံုးဥ စားသြား႐ံုနဲ႔ အေအးမိေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္း နည္းပါးသြားေၾကာင္း သုေတသနမ်ားအရ အတည္ျပဳႏိုင္ပါတယ္။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ား

ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ သိသာထင္ရွားတဲ့ ျပႆနာကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႔ နံျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ စားထားထားခ်င္း ပါးစပ္က နံသလို ၾကက္သြန္ျဖဴကို စြဲျမဲစြာ မွီဝဲစားသံုးသူမ်ားရဲ႕ ေခၽြးနံ႔ဟာလည္း စူးရွလာတတ္ပါတယ္။ အင္မတန္ ေကာင္းမြန္တဲ့ က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြကို ဒီလို အနံ႔မထြက္ဘဲ ရယူလို႔ရတဲ့ နည္းလမ္း မရွိေတာ့ဘူးလားလို႔ ေမးရင္ေတာ့ ရွိပါတယ္။

အနံ႔ထြက္ေစတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကိုပဲ ေရြးဖယ္ထားတဲ့ Deodorized Garlic Extract ပါဝင္တဲ့ GNC Women’s Ultra Mega ေခၚ ျဖည့္စြက္အားေဆး ေစ်းကြက္ထဲမွာ ရွိေနပါၿပီ။

ဒါကေတာ့ အစြမ္းထက္ ေဆးပင္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ အမ်ဳိးသမီး ျဖည့္စြက္စာသာ ျဖစ္လို႔ အမ်ဳိးသားေတြက Deodorized Garlic လိုခ်င္ရင္ အျခားေဆး ရွာႏိုင္ပါတယ္။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိး ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ားမ်ားစားရင္ ရင္ပူျခင္း၊ ဝမ္းဗိုက္ မအီမသာျဖစ္ျခင္းတို႔ ခံစားရတာပါပဲ။

By The Voice Weekly

Read More

ၾကက္သြန္နီသည္ေသြးခဲမႈ မျဖစ္ေအာင္လုပ္ေဆာင္ေပးသည္ဟုဆို

ၾကက္သြန္နီသည္ ေသြးခဲေစမႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး ေသာေၾကာင့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ပံုမွန္ ထည့္သြင္း အသံုးျပဳသင့္ေၾကာင္း က်န္းမာေရး ဆရာဝန္တစ္ဦးကေျပာသည္။

ယင္းအတြက္ေၾကာင့္ ပံုမွန္ စားသံုးသင့္ေၾကာင္း၊ ဆိုဒီယမ္သတၱဳ ဓာတ္ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ရွိ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ အင္ဆူလင္ တံု႔ျပန္ ႏိုင္စြမ္းအား ကို ေကာင္းမြန္ေစတာ ေၾကာင့္ သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပး ႏိုင္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါအားေလွ်ာ့ခ်ေပး ႏိုင္ေၾကာင္းသိရွိရသည္။
 မ်ိဳးဆက္ပြားအဂၤါကို သန္ စြမ္းေစေၾကာင္း၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာမ်ား၊ ဝမ္းကိုက္ျခင္းမ်ားကို ကုသရာတြင္အထူး ေကာင္းမြန္ သည့္သဘာဝေဆးတစ္ခုျဖစ္ ေၾကာင္း သိရွိရသည္။  ထို႔အျပင္ ကြာစီတင္ဟုေခၚ သည့္ အပင္ထြက္ဖေလဗိုးႏြ်ိက္ ပါ ဝင္ေသာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအား ကိုျမႇင့္ေပးၿပီး ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္းလည္းသိရွိရ သည္။

ေနၿခည္

Read More

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အံ႔အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းသတၱိမ်ား

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးရွိေၾကာင္းေတာ့ သိျပီးၾကမွာပါ။
 ဒါ့အျပင္ တျခားအစြမ္းသတၱိေတြလည္း ရွိပါတယ္။

ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုး၀င္မႈ သက္သာေစျခင္း---
ခရမ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုး၀င္တာကို သက္သာေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါ၀င္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာ၀ပိုးေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း---
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႔ အာဟာရပညာရွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴအစိမ္းကို ႀကိတ္ေျချပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီး ၁၀-မိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကို သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျပီး အရြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။

အရြယ္တင္ ရုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း---
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါ၀င္တဲ့ Allicin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကို မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရရွိလာတဲ့ နီကိုတင္းရဲ႔ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အိုမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း---
ႏွာေစးျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိေရာဂါရဲ႔ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွစ္ျမြာကို ၂၅-စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခရိုေ၀့ဖ္ မီးဖိုထဲ ထည့္ျပီး အေအးခံပါ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာျပီး စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစျပီး ကူးစက္ပိုး၀င္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေ၀းေစျခင္း---
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မႈိ ေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တလံုးထဲထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။

ၾကယ္စင္
(Good Health)
Source>> http://www.facebook.com/notes/health-articles/

Read More