ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူေပးေသာ ေထာပတ္သီး

ေထာပတ္သီးသည္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူေပးျပီး သက္လံုေကာင္းမြန္ေစသည့္အတြက္ အားကစားသမားမ်ား အစားသင့္ဆံုး အသီးျဖစ္ပါသည္။
ေထာပတ္သီးတြင္ ပါ၀င္သည့္ ဗီတာမင္ B, ဗီတာမင္ E တို့သည္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေပးပါသည္။

ေထာပတ္သီးတြင္ ပါ၀င္ေသာ ကိုလင္း (Cho line) ဓါတ္သည္ လူ၏ ဦးေႏွာက္ကိုလည္း မ်ားစြာအေထာက္အပံ့ေပးႏိုင္ပါသည္။

ကိုလက္စထေရာ (LDL ) နည္းပါးသည့္အတြက္ ဆိုးက်ိဳးမ်ားကို လံုး၀မျဖစ္ေစပဲ အက်ိဳးျပဳ ကိုလက္စထေရာ (HDL) ကိုသာ ေပးစြမ္းပါသည္။

ေသြးေၾကာေရာင္ရမ္းမႈဒဏ္ရာမ်ားႏွင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါမ်ား မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည့္ phenolic ျဒပ္ေပါင္းမ်ား ေထာပတ္သီးတြင္ပါဝင္ေနပါသည္။

ေထာပတ္သီးကို ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ျပီး ေသာက္ႏိုင္သလို ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ ေရာစပ္၍ စားေသာက္လွ်င္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားက ေပးစြမ္းသည့္ အာဟာရမ်ား အျပည့္အဝ ရရွိေစႏိုင္ပါသည္။

က်န္းမာေရးသတင္းမ်ား

Read More

ေထာပတ္သီးက တိရစၦာန္ေတြအတြက္ အဆိပ္ျဖစ္

အထူးသျဖင့္ ေထာပတ္သီးက ငွက္၊ ေၾကာင္၊ ေခြး၊ ယုန္ တို႔အျပင္ အျခားေသာ အိမ္ေမြးတိရစၦာန္ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကို အဆိပ္ျဖစ္ေစ ပါတယ္။

ကြ်ဲ၊ႏြား၊ျမင္း၊ ဆိတ္၊ ယုန္၊ ၾကက္၊ငွက္၊ ေၾကာင္၊ ေခြး တို႔အျပင္ ငါးတို႔လို တိရစၦာန္ေတြကိုေတာင္ ေထာပတ္က အဆိပ္ျဖစ္ေစပါတယ္။ စားသံုးမိတဲ့ ပမာဏ အနည္းအမ်ားအေလ်ာက္ ေသ တဲ့အထိ ျဖစ္ေစႏိုင္ ပါတယ္။

တိရစၦာန္ ေတာ္ေတာ္မ်းမ်ားမွာ ေထာပတ္သီး နဲ႔ ဆက္စပ္အစား အစာ ေကြ်းေမြး မိျခင္းေၾကာင့္ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း၊ အသဲပတ္လည္ တစ္ရွဴးေတြ ေရျမွဳပ္ထြက္ျခင္း၊ အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္း ပိတ္ျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္ လွဲက်ေလာက္သည္ထိ အားပ်က္သြားျခင္း အစရွိသျဖင့္ ေရာဂါ လကၡဏာအမ်ိဳးမ်ိဳး ျပသျပီး အခ်ိန္မွီ ေျဖေဆး မေပးႏိုင္ရင္ ေသႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင္ တိရစၦာန္ေတြကို ဘယ္လုိအေၾကာင္းမ်ိဳးနဲ႔မွ ေထာပတ္သီး မေကြ်း မိ ေစရန္တိုက္တြန္းထားေၾကာင္း သိရပါတယ္။
--
Ref: medic-facts
ရိုးရာေလး က်န္းမာေရး

Read More

ေထာပတ္သီးက ဘာေတြေကာင္းလဲ

ေထာပတ္သီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး ေတြကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါပဲ။ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္လို သူတိုင္း ေထာပတ္သီးလို အသီးမ်ိဳးကို ပံုမွန္စားေပးရင္ အေကာင္းဆံုး ပါပဲ။ သူ႔ရဲ႕ က်န္းမာေရး ဆိုင္ရာ

အက်ိဳး ေက်းဇူး ေတြကလည္း အံ့ဩစရာ ေကာင္းလွပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ ေထာပတ္သီးဟာ Berry ဘယ္ရီလို႔ ေခၚေသာ သစ္သီး မိသားစုမွ ဆင္းသက္လာသည့္ မ်ိဳးႏြယ္ဝင္ သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ေထာပတ္ သီးလို႔ ေခၚၾကျခင္းရဲ႕ အေၾကာင္းရင္းက မွည့္၍ ေပ်ာ့ေနေသာ ေထာပတ္သီး အသားမ်ားဟာ ကိုင္တြယ္ထိေတြ႕ ၾကည့္လိုက္ရင္ ႏြားႏို႔မွ ထုတ္လုပ္ထားေသာ ေထာပတ္ကဲ့သို႔ ႏူးညံ့သည့္ အသားမ်ိဳး (Texture) မို႔လို႔ ေထာပတ္နဲ႔ တူလို႔ ေထာပတ္သီးလို႔ အမည္ေပး ထားဟန္ တူပါတယ္။ အဂၤလိပ္ ဘာသာအားျဖင့္ Avocadoလို႔ ေခၚပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း ေထာပတ္သီးရဲ႕ အေပၚ အေရခြံ အေရာင္ ပံုသဏၭာန္နဲ႔ သစ္ေတာ္သီး ပံုသဏၭာန္ ျဖစ္ေနတဲ့ အတြက္ မိေက်ာင္း သစ္ေတာ္ Alligator Pear လို႔လည္း ေခၚၾက တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ေထာပတ္သီးရဲ႕ အာနိသင္ ေတြ ကေတာ့-

(၁) ကင္ဆာေရာဂါကာကြယ္ေပးျခင္း

ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါဝင္ေသာ ဓာတုပစၥည္းမ်ား အခ်ိဳ႕က ကင္ဆာ ကလာပ္စည္း မ်ားကို ဖ်က္ဆီး ပစ္ႏိုင္ေၾကာင္း၊ က်န္းမာေနေသာ ကလာပ္ စည္းမ်ားကိုလည္း ထိခိုက္မႈ မရွိေၾကာင္း၊ ထို႔ေၾကာင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ ခံတြင္း ကင္ဆာတို႔ကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္းရွိ ေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးမွ ထြက္ရွိ လာေသာ အဆီက OleicAcid ပါဝင္မႈ မ်ားၿပီး၊ ၄င္းက ရင္သားကင္ ဆာမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပး ႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေထာပတ္သီးသည္ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

(၂) ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါ ျဖစ္နုိင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ေထာပတ္သီး တစ္ခြက္စာထဲမွာ လူတစ္ေယာက္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္ေသာ Folate ေဖာလိတ္ အမည္ရွိ ဗီတာမင္B တစ္မ်ိဳး ၂၃ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါဝင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ေဖာလိတ္က ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီး ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Mono မျပည့္ဝဆီႏွင့္ ဗီတာမင္ E, Glutathione စသည္တို႔ ကလည္း ႏွလံုး က်န္းမာေရးကို အားေပး ျမႇင့္တင္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ေသြးတြင္းအဆီဓါတ္ က်ဆင္းေစသည္

ေထာပတ္သီးထဲမွာ ဘီတာဆိုက္ စတီေရာဟုေခၚေသာ ဓာတုပစၥည္း မ်ားက ကိုလက္ စထေရာလ္ ပမာဏကို က်ဆင္း ေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီး တစ္ပတ္ခန္႔ စားၿပီးလွ်င္ ကိုလက္စထ ေရာလ္ပမာဏ ၁၇ ရာခိုင္ႏႈန္းထိ က်ဆင္းသြားေစႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိ ထားရပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာလ္ နည္းတာႏွင့္အမွ် ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ အခြင့္အလမ္း နည္းသြား ေစပါတယ္။

(၄) ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္း

ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါတဲ့ ေဖာလိတ္က ေလမျဖတ္ေအာင္ ကာကြယ္ ေပးပါတယ္။

(၅) အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို ေႏွးေကြးေစျခင္း

Glutathione လို႔ေခၚတဲ့ အင္တီ ေအာက္စီးဒင့္ ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ အဲဒီပစၥည္းက အသက္အရြယ္ အိုမင္း ရင့္ေရာ္မႈကို ေႏွးေကြးေအာင္ လုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အသက္ အရြယ္ခ်င္း အတူတူ ပိုၿပီးႏုပ်ိဳ ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးေရာဂါ ႏွင့္ ကင္ဆာ ေရာဂါတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

(၆) ဗီတာမင္ C,E ႏွင့္ K ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ျခင္း

ဗီတာမင္ C ႏွင့္ E ၾကြယ္ဝ ေသာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ဓာတ္တိုးျခင္း ျဖစ္စဥ္မ်ား မျဖစ္ေအာင္ တားဆီး ေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္ K က ေသြးခဲရာမွာ ကူညီ ေပးပါတယ္။

(၇) အာဟာရစုပ္ယူမွု ပိုေကာင္းေစျခင္း

ကာ႐ိုတင္ႏြိဳက္လို႔ ေခၚတဲ့ ပစၥည္းေတြ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္ဝင္ လြယ္ေသာ အာဟာရ ဓာတ္မ်ား စုပ္ယူမႈ ပိုေကာင္း ေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီး အခြံႏွင့္ ကပ္လ်က္ အစိမ္း ရင့္ေရာင္ရွိေသာ အပိုင္းမွာ အမ်ားဆံုး ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေထာပတ္သီး အခြံ သင္တဲ့အခါ အဲဒီ အစိမ္း ရင့္ေရာင္အပိုင္းေတြ လႊင့္ပစ္တဲ့ အထဲ ပါမသြားေအာင္ ဂ႐ုစိုက္၍ လွီးပါ။

(၈) ေထာပတ္သီး ဘယ္လိုစားမလဲ

ေထာပတ္သီးကို စားတဲ့နည္း အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတဲ့အနက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္ေသာ စားသံုးနည္း မ်ားကို သိထားဖို႔ အေရးႀကီး ပါတယ္။ ေဒါက္တာ အယ္ဒီတာ တို႔ႏိုင္ငံတြင္ အမ်ားစု ကေတာ့ ေထာပတ္သီးကို အသားေတြျခစ္ယူ၊ ႏို႔၊ သၾကားတို႔ျဖင့္ ေဖ်ာ္ရည္စက္ထဲ ထည့္ေဖ်ာ္ကာ ေသာက္သံုးေလ့ ရွိၾကတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီလို ပံုစံမ်ိဳး အၿမဲတမ္း သံုးစြဲလွ်င္ ႏို႔ႏွင့္ သၾကားေၾကာင့္ ကယ္လိုရီေတြ တက္ျခင္း၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးျခင္း၊ ႏို႔ထဲမွ ျပည့္ဝဆီေတြ စားမိျခင္းျဖစ္ တတ္ေၾကာင္း သတိထား ရပါမယ္။ အေကာင္းဆံုး ကေတာ့ ေထာပတ္သီးကို သူ႔အတိုင္း ဇြန္းႏွင့္ ေကာ္၍ စားျခင္းက စိတ္အခ်ရဆံုး ပါပဲ။ 

 

ဒါမွမဟုတ္ ေထာပတ္သီး အသားေတြ ခ်ည္းသက္သက္ ႀကိတ္စက္ထဲ ထည့္ေခ်ကာ အဲဒီ ေထာပတ္သီး အႏွစ္ထဲမွာ သခြားသီး အေခ်ာင္းမ်ား၊ မုန္လာဥနီ အေခ်ာင္းမ်ား ႏွစ္၍ စားျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးကို ဟင္းခ်ိဳရည္ အျဖစ္ ခပ္ေသာက္ ႏိုင္ပါ ေသးတယ္။ ဒီေလာက္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးႏွင့္ ပတ္သက္၍ လံုေလာက္ၿပီ ထင္ပါတယ္။

 

ျမ၀တီ

Read More

ေထာပတ္သီးမွ ရရိွေသာ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

(၁) ဦးေနွာက္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။
(၂) နွလံုးကို က်န္းမာေစ ပါတယ္။
(၃) ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္နို္င္ပါတယ္။
(၄) ေသြးတိုးေရာဂါ အတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၅) ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္ပါတယ္။
(၆) ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
(၇) မ်က္စိကိုလည္း ၾကည္လင္ေစပါတယ္။
(၈) ေဖာလစ္အက္စစ္ဓာတ္ကိုလည္း ၾကြယ္ဝေစပါတယ္။
(၉) အိုမင္း ရင့္ေရာ္ျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၁၀) အကိုက္အခဲမ်ားကိုလည္း သက္သာေစနိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ေက်ာ္လင္းနိုင္ (ရိုးရာေလး)

Read More

ေထာပတ္သီးအေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ

က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပ အတြက္ အက်ိဳးရွိေစမဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ေထာပတ္ သီးဘဲျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးဟာ တျခားေသာ လူအမ်ားစားသံုးၾကတဲ့ သစ္သီးေတြထက္ ကာ႐ိုတီႏြိဳက္လူတင္း (Carotenoid Lutein)ပါဝင္တာ ေၾကာင့္ မ်က္လံုးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေဘးဘယာမ်ားကို ကင္းရွင္းေစပါတယ္။ ႏွလံုးသမားမ်ားအတြက္ ေထာပတ္သီးဟာ အစဥ္သျဖင့္ မွီဝဲ သင့္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဴး ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးထဲက ဖိုေလး (Folate) ဓာတ္ပါဝင္မႈႏႈန္း ျမင့္မားျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုး႐ိုက္ျခင္္း၊ ျဖတ္ျခင္း မ်ားကို ကာကြယ္ ေပးႏုိင္စြမ္း ရွိၿပီးေန႔စဥ္ ေထာပတ္သီးေဖ်ာ္ရည္တဟ္ခြက္ ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ႐ုတ္တရက္ ႏွလံုးေရွာ့ခ္႐ိုက္ျခင္းမွ ၂၃ ရာခိုင္ႏႈန္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ ေတြ႕ရွိရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္အီး၊ Monounsaturated Fats နဲ႔ ဂလူတသီဝမ္ဓာတ္တို႔ဟာ ႏွလံုးအတြက္ အားေပးေစတဲ့ ဓာတ္မ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဗီတာမင္ေတြထဲမွာ ပ်ိဳတို႔အတြက္ အလွအပအတြက္ေရာ၊ က်န္းမာေရးအတြက္ပါ အေရးအႀကီးဆံုး ဗီတာမင္တစ္ခု ျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္ အီးကို ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတယ္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးကို သံုးေဆာင္ေပးသင့္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးဟာ ဗီတာမင္အီး ေပါႂကြယ္ဝဆံုး သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးဟာ ဝိတ္က်ေစတယ္
လို႔ အေမရိကန္ႏွလံုးေရာဂါအဖြဲ႕ႀကီးက ေထာက္ခံခ်က္ေပးထားပါတယ္။ အေမရိကန္ဆီးခ်ဳိ ေရာဂါကာကြယ္ေရး အဖြဲ႕ကလည္း ေထာပတ္သီးဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါမျဖစ္ပြားေအာင္ တားဆီးေပးႏုိင္စြမ္းရွိ႐ံုမွ်မက ဝိတ္က်ေစတယ္လုိ႔ အတည္ျပဳထားပါတယ္။

ကာကြယ္တားဆီးေပးျခင္း
ေထာပတ္သီးဟာ ကင္ဆာအေတာ္မ်ားမ်ားကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ တားဆီးေပးပါတယ္။ အေနာက္တိုင္းမွာ အမ်ိဳးသမီးေတြ အျဖစ္မ်ား ေနတဲ့ ရင္သားကင္ဆာေရာဂါကိုလည္း တားဆီးေပးပါတယ္။ ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါတဲ့ ေအာ္လီအစ္ (Oleic) အက္ဆစ္ ပါဝင္မႈေၾကာင့္ ရင္သားကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း သုေတသီ စာတမ္း အေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႕ရွိထားပါတယ္။

ေထာပတ္သီးနဲ႔ အလွျပင္နည္းမ်ား
ေထာပတ္သီးထဲမွာ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္အီးတို႔ အထူးႂကြယ္ဝတာေၾကာင့္ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ အလွအပတိုးတက္ေရးအတြက္ အထူးပဲ သင့္ေတာ္ ္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ သာမန္စားသံုးေပး႐ံုနဲ႔တင္ လူကို အက်ိဳးျပဳေစတဲ့ သစ္သီး ျဖစ္ပါတယ္။

မ်က္လံုးမို႔အစ္ေဖာင္းေနျခင္း
ဖိအိပ္ထားလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ငိုထားလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ မ်က္ဝန္းေပၚက မ်က္ခြံအိမ္ေလးဟာ မို႔မို႔ေဖာင္း ေနတတ္ပါတယ္။ ဒီမို႔မို႔ဟာ ပ်ိဳတို႔အတြက္ လိုလားအပ္တဲ့အရာေတာ့ ဟုတ္မယ္ မထင္ပါဘူး။ ဒီလိုမ်ိဳး မ်က္ခြံမို႔မို႔ေဖာင္းေနရင္ ေထာပတ္သီးကို အခြံခြာၿပီး အတြင္းသားေလးကို အ လႊာခ်ပ္ေလးပံုစံလွီးၿပီး မ်က္ခြံေပၚသိပ္ပါ က်န္အတြင္းသားေတြနဲ႔ မ်က္ႏွာအသားအေရကို လိမ္းက်ံပါ။ မ်က္လံုးေအာက္ဘက္ျခမ္းေနရာကို လိမ္းက်ံေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မိနစ္၂၀ ခန္႔ထားၿပီးေတာ့မွ ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။ မို႔မို႔ေဖာင္း မ်က္ခြံေလးေတြ ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။

ေကသာဆံျမ ႏူးညံ့လွေစ
ပ်ိဳတို႔ေကသာအတြက္ ဗီတာမင္အီးပါတဲ့ ရွမ္ပူေတြကို သံုးမယ့္ အစား ေအာက္က ေဖာ္ျပထားတဲ့ နည္းလမ္းေလးနဲ႔ ျပဳလုပ္မယ္ဆိုရင္ ပ်ိဳတုိ႔ရဲ႕ ေကသာဟာ သိသိသာသာ ႏူးညံ့ၿပီး ေခ်ာေမြ႕လာပါမယ္။ ကမာၻေက်ာ္ေမာ္ဒယ္တစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ့ ဆဲလစ္တာဘန္႔ခါဟာ ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးနဲ႔ အၿမဲေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီး ေကသာ ေတာက္ေျပာင္ေအာင္ လုပ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ဆဲလစ္တာရဲ႕ ေကသာေတာက္ေျပာင္ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္နည္းကေတာ့ ေထာပတ္သီး တစ္လံုးဝက္ခန္႔ကို အႏွစ္သားေတြပဲ ယူၿပီးဆံပင္ကို လိမ္းက်ံတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ပန္းကန္ခြက္ (ေသးေသး)တစ္လံုးထဲကို ေထာပတ္သီးတစ္လံုး (ဆံပင္တိုရင္ေတာ့ တစ္ဝက္ခန္႔သာသံုးရန္)၊ ၾကက္ဥအကာရည္(ၾကက္ဥတစ္လံုးစာ)၊ သံလြင္ဆီ ဇြန္းတစ္ဝက္ခန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႔ကို ေရာစပ္ၿပီး ဆံပင္ကို လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီး နာရီဝက္ခန္႔(သို႔) အထက္ထားၿပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ေပးပါ။

လက္အသားအေရ ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ေစျခင္း
ေရႊဇြန္းကိုက္ၿပီး မေမြးလာရလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ဘတ္စ္ကားလက္ရန္းကိုင္ၿပီး ကားတိုးစီး ေနရလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ေမတို႔ရဲ႕ လက္ေခ်ာင္းေလးေတြ ဟာ ထူထဲမာၾကမ္းေနတယ္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးက ႏူးညံ့သြားေအာင္ တာဝန္ယူကူညီေျဖရွင္းေပးပါရေစ။

ေထာပတ္သီး (အခြံႏြာၿပီးေလးပံုတစ္ပံုခန္႔ထည့္ရန္)၊ ၾကက္ဥအကာရည္ (ၾကက္ဥ တစ္လံုးစာ)၊ ေကာက္ညႇင္းဆန္ ၂ ဇြန္းခန္႔ (စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ သံပုရာရည္တစ္ဇြန္းခန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႔ကို ေပါင္းစပ္ေရာေႏွာၿပီး လက္ဖမိုးနဲ႔ လက္ခံုတို႔ကိ လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ေစာင့္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးမွေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာၿပီး လက္ကိုဖြဖြေလး ျပန္ႏွိပ္ေပးပါ။ လက္ဖမိုးအသားအေရဟာ ႏူး ံညံ့ေပ်ာ့ေျပာင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးနဲ႔ ေနေလာင္ဒဏ္အသားအေရကို ကုစားႏုိင္ပါေသးတယ္။ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ ေထာပတ္သီးတစ္လံုး ရဲ႕အတြင္း သား နဲ႔ ေနေလာင္ခံံထားရတဲ့ အေရျပားေတြကို ညင္သာစြာ ပြတ္ေပးပါ။ ေနေလာင္အသားအေရမ်ား ကင္းပသြားၿပီး ေန႔စဥ္ေထာ ပတ္သီးကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ အလြယ္တကူ ဖ်ားနာျခင္းမ်ား၊ အားအင္ ကုန္ခမ္းေမာပန္းျခင္းမ်ားကိုလည္း တားဆီးကာကြယ္ ္ေပးသြားပါတယ္။

လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္ –
 ေထာပတ္သီးအတြင္းသားနဲ႔ တစ္ကိုယ္လံုးကို လိမ္းက်ံေပးရင္လည္း ကိုယ္အေရျပားႏူးညံ့ေစပါတယ္။

သတိထားရမည့္အခ်က္မ်ား – ေထာပတ္သီးကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ လွီးၿပီး၊ ျခမ္းၿပီး၊ စိတ္ၿပီး ၂ ရက္ခန္႔အထိ သိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးကို ခြဲျခမ္းၿပီးေနာက္ ျမန္ျမန္သံုးေလပိုၿပီး အာနိသင္ရွိေလပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အၾကာႀကီး သိမ္းထားရန္ မသင့္ပါ။

Read More

ေထာပတ္သီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး ၈ မ်ိဳး

ေထာပတ္သီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး ေတြကေတာ့ အမ်ားႀကီးပါပဲ။ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္လို သူတိုင္း ေထာပတ္ သီးလို အသီးမ်ိဳးကို ပံုမွန္စားေပးရင္ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ သူ႔ရဲ႕ က်န္းမာေရး ဆိုင္ရာ အက်ိဳးေက်းဇူး ေတြကလည္း အံ့ဩစရာ ေကာင္းလွပါတယ္။ တကယ္ေတာ့ ေထာပတ္သီးဟာ Berry ဘယ္ရီလို႔ေခၚေသာ သစ္သီး မိသားစုမွ ဆင္းသက္လာသည့္ မ်ိဳး ႏြယ္ဝင္ သစ္သီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ေထာပတ္ သီးလို႔ ေခၚၾကျခင္းရဲ႕အေၾကာင္းရင္း က မွည့္၍ ေပ်ာ့ေနေသာ ေထာပတ္သီး အသားမ်ားဟာ ကိုင္တြယ္ထိေတြ႕ ၾကည့္လိုက္ရင္ ႏြားႏို႔မွ ထုတ္လုပ္ထား ေသာ ေထာပတ္ကဲ့သို႔ ႏူးညံ့သည့္ အသားမ်ိဳး (Texture) မို႔လို႔ ေထာပတ္နဲ႔တူလို႔ ေထာပတ္သီးလို႔ အမည္ေပးထားဟန္ တူပါတယ္။ အဂၤလိပ္ဘာသာအားျဖင့္ Avocado လို႔ေခၚပါတယ္။ တခ်ိဳ႕ကလည္း ေထာပတ္သီးရဲ႕အေပၚအေရခြံအေရာင္ ပံုသဏၭာန္နဲ႔ သစ္ေတာ္သီးပံုသဏၭာန္ ျဖစ္ေနတဲ့အတြက္ မိေက်ာင္းသစ္ေတာ္ Alligator Pear လို႔လည္း ေခၚၾက တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ေထာပတ္သီးရဲ႕ အာနိသင္ေတြ ကေတာ့-

(၁) ကင္ဆာေရာဂါကာကြယ္ေပးျခင္း
ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါဝင္ေသာ ဓာတုပစၥည္းမ်ားအခ်ိဳ႕က ကင္ဆာ ကလာပ္စည္းမ်ားကို ဖ်က္ဆီးပစ္ႏိုင္ ေၾကာင္း၊ က်န္းမာေနေသာ ကလာပ္ စည္းမ်ားကိုလည္းထိခိုက္မႈမရွိေၾကာင္း၊ ထို႔ေၾကာင့္ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ ခံတြင္း ကင္ဆာတို႔ကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္းရွိ ေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးမွ ထြက္ရွိ လာေသာ အဆီက Oleic Acid ပါဝင္မႈမ်ားၿပီး၊ ၄င္းက ရင္သားကင္ ဆာမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပး ႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေထာပတ္သီးသည္ ကင္ဆာေရာဂါ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

(၂) ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါ ျဖစ္နုိင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ေထာပတ္သီးတစ္ခြက္စာထဲမွာ လူတစ္ေယာက္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္ ေသာ Folate ေဖာလိတ္အမည္ရွိ ဗီတာမင္ B တစ္မ်ိဳး ၂၃ ရာခိုင္ႏႈန္း ပါဝင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။ ေဖာလိတ္ က ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါမျဖစ္ ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Mono မျပည့္ဝဆီႏွင့္ ဗီတာမင္ E, Glutathione စသည္တို႔ ကလည္း ႏွလံုးက်န္းမာေရးကို အားေပးျမႇင့္တင္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၃) ေသြးတြင္းအဆီဓါတ္ က်ဆင္းေစသည္
ေထာပတ္သီးထဲမွာ ဘီတာဆိုက္ စတီေရာဟုေခၚေသာ ဓာတုပစၥည္း မ်ားက ကိုလက္စထေရာလ္ပမာဏ ကို က်ဆင္းေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီး တစ္ပတ္ခန္႔စားၿပီးလွ်င္ ကိုလက္စထ ေရာလ္ပမာဏ ၁၇ ရာခိုင္ႏႈန္းထိ က်ဆင္းသြားေစႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိ ထားရပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာလ္ နည္းတာႏွင့္အမွ် ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခအခြင့္အလမ္း နည္း သြားေစပါတယ္။

(၄) ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္း
ေထာပတ္သီးထဲမွာပါတဲ့ ေဖာလိတ္က ေလမျဖတ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၅) အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းကို ေႏွးေကြးေစျခင္း
Glutathione လို႔ေခၚတဲ့ အင္တီ ေအာက္စီးဒင့္ ၾကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တဲ့ အတြက္ အဲဒီပစၥည္းက အသက္အရြယ္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ေႏွးေကြးေအာင္ လုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အသက္အရြယ္ခ်င္းအတူတူ ပိုၿပီးႏုပ်ိဳ ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးေရာဂါ ႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါတို႔ကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္ပါေသးတယ္။

(၆) ဗီတာမင္ C,E ႏွင့္ K ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ျခင္း
ဗီတာမင္ C ႏွင့္ E ၾကြယ္ဝ ေသာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ဓာတ္ တိုးျခင္းျဖစ္စဥ္မ်ား မျဖစ္ေအာင္ တားဆီးေပးပါတယ္။ ဗီတာမင္ K က ေသြးခဲရာမွာ ကူညီေပးပါတယ္။

(၇) အာဟာရစုပ္ယူမွု ပိုေကာင္းေစျခင္း
ကာ႐ိုတင္ႏြိဳက္လို႔ေခၚတဲ့ ပစၥည္း ေတြ ပါဝင္တဲ့အတြက္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္ဝင္လြယ္ေသာ အာဟာရဓာတ္ မ်ား စုပ္ယူမႈ ပိုေကာင္းေစပါတယ္။ ေထာပတ္သီးအခြံႏွင့္ ကပ္လ်က္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ရွိေသာအပိုင္းမွာ အမ်ားဆံုးပါဝင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ ေထာပတ္သီးအခြံသင္တဲ့အခါ အဲဒီ အစိမ္းရင့္ေရာင္အပိုင္းေတြ လႊင့္ပစ္တဲ့ အထဲပါမသြားေအာင္ ဂ႐ုစိုက္၍ လွီးပါ။

(၈) ေထာပတ္သီး ဘယ္လိုစားမလဲ
ေထာပတ္သီးကို စားတဲ့နည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့အနက္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္ေသာ စားသံုးနည္းမ်ားကို သိထားဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။ ေဒါက္တာအယ္ဒီတာ တို႔ႏိုင္ငံတြင္ အမ်ားစုကေတာ့ ေထာပတ္သီးကို အသားေတြျခစ္ယူ၊ ႏို႔၊ သၾကားတို႔ျဖင့္ ေဖ်ာ္ရည္စက္ထဲ ထည့္ေဖ်ာ္ကာ ေသာက္သံုးေလ့ ရွိၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီလို ပံုစံမ်ိဳး အၿမဲတမ္းသံုးစြဲလွ်င္ ႏို႔ႏွင့္ သၾကားေၾကာင့္ ကယ္လိုရီေတြ တက္ျခင္း၊ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ တိုးျခင္း၊ ႏို႔ထဲမွ ျပည့္ဝဆီေတြ စားမိျခင္းျဖစ္ တတ္ေၾကာင္း သတိထားရပါမယ္။ အေကာင္းဆံုးကေတာ့ ေထာပတ္သီး ကို သူ႔အတိုင္း ဇြန္းႏွင့္ ေကာ္၍ စားျခင္းက စိတ္အခ်ရဆံုးပါပဲ။ ဒါမွမဟုတ္ ေထာပတ္သီး အသားေတြ ခ်ည္းသက္သက္ ႀကိတ္စက္ထဲ ထည့္ ေခ်ကာ အဲဒီေထာပတ္သီး အႏွစ္ထဲမွာ သခြားသီးအေခ်ာင္းမ်ား၊ မုန္လာဥနီ အေခ်ာင္းမ်ားႏွစ္၍ စားျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးႏွင့္ ညီညြတ္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးကို ဟင္းခ်ိဳရည္ အျဖစ္ ခပ္ေသာက္ႏိုင္ပါေသးတယ္။ ဒီေလာက္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီး ႏွင့္ ပတ္သက္၍ လံုေလာက္ၿပီ ထင္ပါတယ္။

Credit to
17 November 2012 | By Health Digest
ေဒါက္တာအယ္ဒီတာ

Read More

ေထာပတ္သီးရဲ႕က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပ

က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပ အတြက္ အက်ိဳးရွိေစမဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ေထာပတ္
သီးဘဲျဖစ္ပါတယ္။ဒီအသီးဟာလည္းရွားပါးအသီးမ်ိဳးေတာ့မဟုတ္ပါဘူး။အလြယ္တကူ၀ယ္ယူရရွိနိုင္ပါတယ္။ဒီေဆာင္းပါးေလးကိုလည္း
က်ြန္ေတာ္ 8 Day ဂ်ာနယ္မွ ကူးယူစုေဆာင္းထားတာျဖစ္ပါတယ္။
ကဗ်ာဆရာခါလီဂ်ီဘရန္က ‘ခ်စ္ေမတၱာ ကင္းပတဲ့ ဘဝဟာ ၿမံဳေနတဲ့သစ္ပင္၊ ပန္းပင္နဲ႔ တူတယ္’ လို႔ဆိုထားတယ္။  အလားတူ ပ်ိဳတို႔ သံုးေနတဲ့ အလွကုန္ ပစၥည္းေတြဟာလည္း သစ္သီးသစ္ဖုေတြ မပါဘဲ ဓာတ္တုပစၥည္း အားကိုးနဲ႔ အစြမ္းရွိ႐ိုး ထံုးစံမရွိပါဘူး။ သဘာဝက ေပးစြမ္းထားတဲ့ သစ္သီးသစ္ဥသစ္ဖုမ်ားနဲ႔ ပ်ိဳတို႔အလွကို အေရာင္တင္လင္းလက္ေစခဲ့ရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီတစ္ခါ ပ်ိဳတုိ႔ရဲ႕လင္းေရာင္  ္ျခည္ကို ေတာက္ပေစမယ့္ သစ္သီးကေတာ့ ေထာပတ္သီးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

အာေရာဂ်ံအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား
     ေထာပတ္သီးဟာ တျခားေသာ လူအမ်ားစားသံုးၾကတဲ့ သစ္သီးေတြထက္ ကာ႐ိုတီႏြိဳက္လူတင္း (Carotenoid Lutein)ပါဝင္တာ ေၾကာင့္   မ်က္လံုးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေဘးဘယာမ်ားကို ကင္းရွင္းေစပါတယ္။ ႏွလံုးသမားမ်ားအတြက္ ေထာပတ္သီးဟာ အစဥ္သျဖင့္ မွီဝဲ သင့္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဴး ျဖစ္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးထဲက ဖိုေလး (Folate) ဓာတ္ပါဝင္မႈႏႈန္း ျမင့္မားျခင္းေၾကာင့္ ႏွလံုး႐ိုက္ျခင္္း၊ ျဖတ္ျခင္း မ်ားကို ကာကြယ္ ေပးႏုိင္စြမ္း ရွိၿပီးေန႔စဥ္ ေထာပတ္သီးေဖ်ာ္ရည္တဟ္ခြက္ ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ႐ုတ္တရက္ ႏွလံုးေရွာ့ခ္႐ိုက္ျခင္းမွ ၂၃ ရာခိုင္ႏႈန္း   ကာကြယ္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း  ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ   ေတြ႕ရွိရပါတယ္။     ဒါ့အျပင္ ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္အီး၊ Monounsaturated Fats နဲ႔ ဂလူတသီဝမ္ဓာတ္တို႔ဟာ ႏွလံုးအတြက္ အားေပးေစတဲ့ ဓာတ္မ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
     ဗီတာမင္ေတြထဲမွာ ပ်ိဳတို႔အတြက္ အလွအပအတြက္ေရာ၊ က်န္းမာေရးအတြက္ပါ အေရးအႀကီးဆံုး ဗီတာမင္တစ္ခု ျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္ အီးကို ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတယ္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးကို သံုးေဆာင္ေပးသင့္ပါတယ္။ ေထာပတ္သီးဟာ ဗီတာမင္အီး ေပါႂကြယ္ဝဆံုး သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။
   
ေထာပတ္သီးဟာ ဝိတ္က်ေစတယ္ လို႔ အေမရိကန္ႏွလံုးေရာဂါအဖြဲ႕ႀကီးက ေထာက္ခံခ်က္ေပးထားပါတယ္။ အေမရိကန္ဆီးခ်ဳိ ေရာဂါကာကြယ္ေရး အဖြဲ႕ကလည္း ေထာပတ္သီးဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါမျဖစ္ပြားေအာင္ တားဆီးေပးႏုိင္စြမ္းရွိ႐ံုမွ်မက ဝိတ္က်ေစတယ္လုိ႔ အတည္ျပဳထားပါတယ္။

ကာကြယ္တားဆီးေပးျခင္း
     ေထာပတ္သီးဟာ ကင္ဆာအေတာ္မ်ားမ်ားကို ႀကိဳတင္ကာကြယ္ တားဆီးေပးပါတယ္။ အေနာက္တိုင္းမွာ အမ်ိဳးသမီးေတြ အျဖစ္မ်ား ေနတဲ့ ရင္သားကင္ဆာေရာဂါကိုလည္း တားဆီးေပးပါတယ္။ ေထာပတ္သီးထဲမွာ ပါတဲ့ ေအာ္လီအစ္ (Oleic) အက္ဆစ္ ပါဝင္မႈေၾကာင့္ ရင္သားကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္ေၾကာင္း သုေတသီ စာတမ္း အေတာ္မ်ားမ်ားမွာ ေတြ႕ရွိထားပါတယ္။

ေထာပတ္သီးနဲ႔ အလွျပင္နည္းမ်ား
 ေထာပတ္သီးထဲမွာ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္အီးတို႔ အထူးႂကြယ္ဝတာေၾကာင့္ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ အလွအပတိုးတက္ေရးအတြက္ အထူးပဲ သင့္ေတာ္ ္တဲ့ သစ္သီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ သာမန္စားသံုးေပး႐ံုနဲ႔တင္ လူကို အက်ိဳးျပဳေစတဲ့ သစ္သီး ျဖစ္ပါတယ္။

မ်က္လံုးမို႔အစ္ေဖာင္းေနျခင္း
 ဖိအိပ္ထားလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ငိုထားလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ မ်က္ဝန္းေပၚက မ်က္ခြံအိမ္ေလးဟာ မို႔မို႔ေဖာင္း ေနတတ္ပါတယ္။ ဒီမို႔မို႔ဟာ ပ်ိဳတို႔အတြက္ လိုလားအပ္တဲ့အရာေတာ့ ဟုတ္မယ္ မထင္ပါဘူး။ ဒီလိုမ်ိဳး မ်က္ခြံမို႔မို႔ေဖာင္းေနရင္ ေထာပတ္သီးကို အခြံခြာၿပီး အတြင္းသားေလးကို အ လႊာခ်ပ္ေလးပံုစံလွီးၿပီး မ်က္ခြံေပၚသိပ္ပါ က်န္အတြင္းသားေတြနဲ႔ မ်က္ႏွာအသားအေရကို လိမ္းက်ံပါ။ မ်က္လံုးေအာက္ဘက္ျခမ္းေနရာကို လိမ္းက်ံေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မိနစ္၂၀ ခန္႔ထားၿပီးေတာ့မွ ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။ မို႔မို႔ေဖာင္း မ်က္ခြံေလးေတြ ေပ်ာက္ကင္း သြားပါလိမ့္မယ္။

ေကသာဆံျမ ႏူးညံ့လွေစ
ပ်ိဳတို႔ေကသာအတြက္ ဗီတာမင္အီးပါတဲ့ ရွမ္ပူေတြကို သံုးမယ့္ အစား ေအာက္က ေဖာ္ျပထားတဲ့ နည္းလမ္းေလးနဲ႔ ျပဳလုပ္မယ္ဆိုရင္ ပ်ိဳတုိ႔ရဲ႕ ေကသာဟာ သိသိသာသာ ႏူးညံ့ၿပီး ေခ်ာေမြ႕လာပါမယ္။ ကမာၻေက်ာ္ေမာ္ဒယ္တစ္ေယာက္ျဖစ္တဲ့ ဆဲလစ္တာဘန္႔ခါဟာ ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးနဲ႔ အၿမဲေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီး ေကသာ ေတာက္ေျပာင္ေအာင္ လုပ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။
 ဆဲလစ္တာရဲ႕ ေကသာေတာက္ေျပာင္ လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္နည္းကေတာ့ ေထာပတ္သီး တစ္လံုးဝက္ခန္႔ကို အႏွစ္သားေတြပဲ ယူၿပီးဆံပင္ကို လိမ္းက်ံတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ မိနစ္အနည္းငယ္ခန္႔ထားၿပီးမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ပန္းကန္ခြက္ (ေသးေသး)တစ္လံုးထဲကို ေထာပတ္သီးတစ္လံုး (ဆံပင္တိုရင္ေတာ့ တစ္ဝက္ခန္႔သာသံုးရန္)၊ ၾကက္ဥအကာရည္(ၾကက္ဥတစ္လံုးစာ)၊ သံလြင္ဆီ ဇြန္းတစ္ဝက္ခန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႔ကို ေရာစပ္ၿပီး ဆံပင္ကို လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီး နာရီဝက္ခန္႔(သို႔) အထက္ထားၿပီး ေခါင္းေလွ်ာ္ေပးပါ။

လက္အသားအေရ ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ေစျခင္း
ေရႊဇြန္းကိုက္ၿပီး မေမြးလာရလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္၊ ဘတ္စ္ကားလက္ရန္းကိုင္ၿပီး ကားတိုးစီး ေနရလို႔ပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ေမတို႔ရဲ႕ လက္ေခ်ာင္းေလးေတြ ဟာ ထူထဲမာၾကမ္းေနတယ္ဆိုရင္ ေထာပတ္သီးက ႏူးညံ့သြားေအာင္ တာဝန္ယူကူညီေျဖရွင္းေပးပါရေစ။
 ေထာပတ္သီး (အခြံႏြာၿပီးေလးပံုတစ္ပံုခန္႔ထည့္ရန္)၊ ၾကက္ဥအကာရည္ (ၾကက္ဥ တစ္လံုးစာ)၊ ေကာက္ညႇင္းဆန္ ၂ ဇြန္းခန္႔ (စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ သံပုရာရည္တစ္ဇြန္းခန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တို႔ကို ေပါင္းစပ္ေရာေႏွာၿပီး လက္ဖမိုးနဲ႔ လက္ခံုတို႔ကိ လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ေစာင့္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးမွေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာၿပီး လက္ကိုဖြဖြေလး ျပန္ႏွိပ္ေပးပါ။ လက္ဖမိုးအသားအေရဟာ ႏူး ံညံ့ေပ်ာ့ေျပာင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

 ေထာပတ္သီးနဲ႔ ေနေလာင္ဒဏ္အသားအေရကို ကုစားႏုိင္ပါေသးတယ္။ လတ္လတ္ ဆတ္ဆတ္ ေထာပတ္သီးတစ္လံုး ရဲ႕အတြင္း သား  နဲ႔ ေနေလာင္ခံံထားရတဲ့ အေရျပားေတြကို ညင္သာစြာ ပြတ္ေပးပါ။ ေနေလာင္အသားအေရမ်ား ကင္းပသြားၿပီး ေန႔စဥ္ေထာ ပတ္သီးကို စားသံုးေပးမယ္ဆိုရင္ အလြယ္တကူ ဖ်ားနာျခင္းမ်ား၊ အားအင္ ကုန္ခမ္းေမာပန္းျခင္းမ်ားကိုလည္း တားဆီးကာကြယ္ ္ေပးသြားပါတယ္။

လွ်ိဳ႕ဝွက္ခ်က္
- ေထာပတ္သီးအတြင္းသားနဲ႔ တစ္ကိုယ္လံုးကို လိမ္းက်ံေပးရင္လည္း ကိုယ္အေရျပားႏူးညံ့ေစပါတယ္။

သတိထားရမည့္အခ်က္မ်ား
- ေထာပတ္သီးကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ လွီးၿပီး၊ ျခမ္းၿပီး၊ စိတ္ၿပီး ၂ ရက္ခန္႔အထိ သိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္။
 ေထာပတ္သီးကို ခြဲျခမ္းၿပီးေနာက္ ျမန္ျမန္သံုးေလပိုၿပီး အာနိသင္ရွိေလပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
 အၾကာႀကီး သိမ္းထားရန္ မသင့္ပါ။
Source: http://onlinepyadaik.com/profiles/blogs/4021190:BlogPost:150265

Read More

အားကစားသမားမ်ားအတြက္ ေထာပတ္သီး

 ေထာပတ္သီးတြင္ ဗိုက္တာမင္ဘီ၊ ဗိုက္တာမင္အီးႏွင့္ ဦးေႏွာက္ကိုအေထာက္အပံ့ျဖစ္ေစသည့္ ကိုလင္း (cho-line) ဓါတ္တို႔ပါဝင္သည္။
ေၾကးနီ (copper) ၊ သြပ္ (zinc) စသည့္ သတၲဳဓါတ္မ်ားအျပင္ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္စဥ္မ်ားကို ကာကြယ္သည့္ ဓါတ္တိုးဆန္႔က်င္ (antioxidant) ပစၥည္းမ်ားစြာပါဝင္သည္။

- ဆိုးက်ိဳးျဖစ္ေစသည့္ ကိုလက္စထေရာ (LDL ) နည္းပါးၿပီး အက်ိဳးျပဳ ကိုလက္စထေရာ (HDL) ေပါမ်ား သည့္ ေထာပတ္သီးသည္ ႏွလံုးက်န္းမာေရးကိုအေထာက္ အကူျဖစ္ေစၿပီး အားကစားသမားမ်ားအတြက္ သက္ လံုေကာင္းေစသည့္ အက်ိဳးေက်းဇူး ရရွိေစသည္။

- ေလ့လာမႈမ်ားအရ ေထာပတ္သီးမၾကာခဏစားသံုးသူ မ်ားတြင္ ခါးအတိုင္း (waist size) ေလ်ာ့နည္းေလ့ရွိၿပီး ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ႏွင့္အရပ္အခ်ိဳး (body mass index ) လည္း အခ်ိဳးက်မွ်တေလ့ရွိသည္ကိုေတြ႕ရသည္။

- ေထာပတ္သီးတြင္ပါဝင္ေသာ phenolic ျဒပ္ ေပါင္းမ်ားက ေသြးေၾကာေရာင္ရမ္းမႈဒဏ္ရာမ်ားႏွင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါမ်ား မျဖစ္ ေအာင္ကာကြယ္ေပးႏိုင္ သည့္ အတြက္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ၊ ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာမ်ား ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ေသြးေၾကာက်ဥ္းျခင္းတို႔မွကင္းေဝးေစ သည္။

- ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမွ ရရွိေသာ polyphenol ျဒပ္ေပါင္းမ်ားႏွင့္ carotene ဓါတ္မ်ားသည္ အဆီ တြင္သာေပ်ာ္ဝင္ႏိုင္သည့္အရာမ်ား ျဖစ္ၾကသည္။ ထို႔ ေၾကာင့္ခႏၶာကိုယ္မွ ယင္းဓါတ္မ်ားကိုစုပ္ယူႏိုင္ရန္ အဆီ လိုအပ္သည္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ေထာပတ္သီး ေရာစပ္၍ စားေသာက္ျခင္းျဖင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားက ေပးစြမ္းသည့္ အာဟာရမ်ားအျပည့္အဝရရွိေစသည္။

ေဇာ္ကို
Source:Runners'World
credit to >>Health Updates Journal Vol.2, No.35

Read More

ေလျဖတ္ျခင္း ကို ကာကြယ္ေ ပးႏိုင္ တဲ႔ ေထာ ပတ္သီး

ေထာပတ္သီးစားသံုးျခင္းသည္ကိုယ္ခႏၶာအတြက္လိုအပ္ေသာ အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကားဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ဆင္းစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳ

ကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီးဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္းစသည့္အခ်က္မ်ားကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟုသိရသည္။ 

ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္းေဖာ္ထုတ္ ႏိုင္ခဲ့သည္။ယခုေလ့လာမႈသည္ အမ်ိဳးသား က်န္းမာေရးႏွင့္ အာဟာရဆိုင္ရာစစ္ တမ္း(National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES) မွရရွိျခင္းျဖစ္ၿပီး ၂၀၀၁ ခုႏွစ္မွ ၂၀၀၈ခုႏွစ္အတြင္း ေလ့လာခဲ့ သည္။အေမရိကန္ႏိုင္ငံသား အသက္ ၁၉ႏွစ္အထက္ရွိသူ ၁၇၅၆၇ဦးကို ေလ့လာခဲ့ေသာ ယခုေလ့လာမႈတြင္ ၃၄၇ဦးသည္ ေန႔စဥ္ေထာပတ္သီးကို စားသံုးေပးသူ
မ်ားျဖစ္ေၾကာင္းေ ဖာ္ ထုတ္ႏိုင္ခဲ့သည္။ အဆိုပါ ေထာပတ္ သီး ေန႔စဥ္ စားသံုးေပးသူမ်ား၏ က်န္းမာေရးအေျခအေနကို ေမးခြန္း မ်ား ေမးျမန္းျခင္း၊ စမ္းသပ္ျခင္းမ်ား ျဖင့္ေလ့လာခဲ့သည္။

ေထာပတ္သီးေန႕စဥ္ စားသံုးသူ မ်ားသည္ က်န္းမာေရးႏွင့္ညီညြတ္ေသာစားသံုးမႈပံုစံ အညႊန္းကိန္းျဖစ္ သည့္ healthy eating index,HEI ႏွင့္အနီးစပ္ဆံုးသူမ်ားျဖစ္လာ ေၾကာင္း၊ ေထာပတ္သီးေန႔စဥ္စားသံုး သူမ်ားသည္မစားသံုးသူမ်ားထက္ေန႔ စဥ္ေထာပတ္သီးမွအမွ်င္ဓာတ္၃၆%၊ ဗီတာမင္အီး၂၃%၊မက္ဂနီစီယမ္ သတၴဳဓာတ္၁၃%၊ပိုတက္စီယမ္ ၁၆%ႏွင့္ဗီတာမင္ေက ၄၈%ပိုမိုရရွိ ေၾကာင္းသုေတသနတြင္ေဖာ္ျပထား သည္။

ထုိ႕ျပင္က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္ေသာအဆီဓာတ္မ်ားကိုေထာပတ္သီးေန႕ စဥ္စားသံုးေပးပါက မစားသံုးသူမ်ားထက္ ၁၈% ပိုမိုရရွိ ေၾကာင္းလည္းေဖာ္ျပထားေသးသည္။ ယခုေလ့လာမႈကျပဆိုေသာ ရလဒ္မွာ ကိုယ္ခႏၶာဇီ၀ျဖစ္စဥ္ ခ်ိဳ႕ယြင္းမႈ (metabolic syndrome)ေၾကာင့္ျဖစ္ ရေသာေလျဖတ္ျခင္းကိုလည္း ၅၀% ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္းပင္ျဖစ္သည္။
ယခုေလ့လာမႈကို National Nutrition Journal တြင္ပံုႏွိပ္ေဖာ္ ျပထားျခင္းျဖစ္သည္။
သန္႕စင္
Myanmar News Update

Read More

ေထာပတ္သီးရဲ့ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးေက်းဇူး

ေထာပတ္သီးဟာ အားျဖစ္ေစရံုသာမက ႏွလံုးကို အားေကာင္းေစၿပီး ကင္ဆာကို တိုိက္ ထုတ္ေခ်မႈန္းတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါ တယ္။ က်န္းမာေရးအတြက္ အက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ေထာပတ္သီးမွာ အာဟာရဓာတ္မ်ားစြာနဲ ့ ဖိုင္ဘာမွ်င္ ျပည့္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။

 ဗီိတာမင္ အီးနဲ ့ မိုႏို ျပည့္၀ အဆီ ၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္တဲ့ အရင္းအျမစ္ တစ္ခုလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ မိုႏို ျပည့္၀ အဆီ (Mono saturated fat) ဆိုတာ အဆီေကာင္း တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ 
 အမ်ိဳးသမီးမ်ားအေပၚ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေလ့လာခ်က္မ်ားက ဗီတာမင္အီးက ကိုလက္စထေရာ ‘ဆိုး’ (သို ့) LDL (low density lipoprotein) အား ဖရီးရယ္ဒီကယ္ မ်ား၏ ဓာတ္တိုးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးေၾကာင္း ျပသထားခ်က္ရွိတယ္။

 ဓာတ္တိုးခံရတဲ့ LDL မ်ားက ေသြးလႊတ္ေၾကာ နံရံမ်ားမွာ ေခ်းခ်ိဳး (plaque) ျဖစ္ေပၚေစရာမွာ အဓိက အေၾကာင္းရင္း တစ္ရပ္ ျဖစ္ပါတယ္။ 

 ေထာပတ္သီး စားသံုးမႈေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳ ေ၀ဒနာရွင္မ်ား {အထူးသျဖင့္ ဆီးခ်ိဳ အမ်ိဳးအစား (၂)} မွာ ႏွလံုးေရာဂါ က်ေရာက္မႈ အႏၱရာယ္ကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

 ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေရး သုေတသနအရ ေထာပတ္သီးႏွင့္ သံလြင္သီးလို ေကာင္းတဲ့ အဆီ ျမင့္မားစြာ ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာက ကင္ဆာ အဖုအက်ိတ္မ်ားကို ဖယ္ရွားႏိုင္ပါတယ္။

 ေထာပတ္သီးက ရိုးဆက္ ယိုယြင္း ေရာင္ရမ္္းနာ (osteoarthritis) ရဲ့ ဆိုးရြားမႈကို သက္သာေစေၾကာင္း ေနာက္ထပ္ ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္က ေတြ ့ရွိခဲ့ပါတယ္။ ေထာပတ္သီး (သို ့) ေထာပတ္သီး အဆီ ပါတဲ့ ေဆးေတာင့္ေပ်ာ့ကို ပဲပိစပ္ဆီနဲ ့ေရာၿပီး ေန ့စဥ္ စားသံုးျခင္းအားျဖင့္ ရိုးဆက္ ေရာင္ရမ္းနာ ျဖစ္ေနတဲ့ ဒူးမ်ားနဲ ့ တင္ပါးဆံုမ်ားကို ပိုမို ေခ်ာမြတ္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေ၀ဒနာရွင္မ်ားက အရိုးအဆက္ လႈပ္ရွားမႈ ပိုလုပ္ႏိုင္ၿပီး နာက်င္ ခံစားရမႈ ပိုနည္းေစ ပါတယ္။ 

F/W Mail - မူရင္းေရးသားသူအမည္မသိပါ 

Read More

ဗိုက္ဆီက်ေစတဲ့ ေထာပတ္သီးအစြမ္းနဲ႔ နည္းလမ္း

အခုေျပာမယ့္ အေၾကာင္းအရာကေတာ့ ဗုိက္ဆီရွိတ့ဲ သူေတြအတြက္ျဖစ္ပါတယ္။
အဆီအစိမ့္ေတြ စားၿပီး ဗိုက္အဆီ တက္ေနသူေတြအတြက္ အဆင္ေျပေစမယ့္ နည္းလမ္းေကာင္းေလးပါ။
ဗိုက္မွာအဆီတက္ေနတ့ဲ သူေတြအတြက္ စားသံ ုးသင့္တ့ဲ အသီးကေတာ့ ေထာပတ္သီးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ေထာပတ္သီးမွာ ပါ၀င္တ့ဲ ဓာတ္ေတြကေတာ့ ဗီတာမင္ အီးနဲ႔ ဘီ၊ ေဖာလစ္အက္စစ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊
အမွ်င္ ( Fiber) အစရွိတ့ဲ ဓာတ္မ်ား ပါ၀င္တ့ဲ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတ့ဲ ကယ္လိုရီနဲ႔ အဆီေတြကို လည္း ေလွ်ာ့ခ် ေပးပါတယ္။

ေရွးယခင္က ဂရိလူမ်ဳိးေတြကေတာ့ သံလြင္ဆီကို နတ္ဘုရားလို ကိုးကြယ္ခ့ဲၾကပါၿပီး ေရွးေခတ္ အီဂ်စ္ လူမ်ဳိးေတြကေတာ့ ေထာပတ္သီးကို မ်ဳိးပြားေစႏိုင္တ့ဲ အသီးတမ်ဳိးအျဖစ္ သတ္မွတ္ထားခဲ့ၾကပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ေထာပတ္သီး အာနိသင္ကိုလည္း အနည္းအက်ဥ္းေတာ့ သိေလာက္ပါၿပီ။
 ဗိုက္ခ်ပ္ေအာင္ ေထာပတ္သီးကို ေန႔စဥ္ စားေပးႏိုင္ရင္ေတာ့ အေကာင္းဆံုးပါဘဲ။
 ေထာက္ပတ္သီးမွာပါ၀င္တ့ဲ ဓာတ္ေတြ က လူခႏၶာကိုယ္ ၀မ္းဗိုက္ဆီကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ဗိုက္သားကို
 ခ်ပ္ေအာင္ လုပ္ေဆာင္ ေပးႏိုင္ပါတယ္တ့ဲ။

ေနာက္ထပ္ လုပ္ႏိုင္တာေတြလည္းရွိပါတယ္။ ေနေလာင္ထားတ့ဲသူေတြမွာ ျဖစ္တတ္တ့ဲ အမည္းကြက္န႔ဲ
ေျခသလံုးမွာ ေနေလာင္ခံရလို႔ အမည္းကြက္ရွိေနသူေတြအတြက္ ေထာက္ပတ္သီး အတြင္းသားကို ထုတ္ယူၿပီး ပြတ္သပ္လိမ္း ေပးျခင္း ျဖင့္လည္း အမဲကြက္ေတြကို ေပ်ာက္ကင္းေစ ပါတယ္တ့ဲ။

ေထာက္ပတ္သီးဟာ အသားအေရးကိုလည္း ေခ်ာ့ေမြ႔ ေစတ့ဲ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ကိုလည္း လိမ္းေပးႏိုင္ ပါတယ္။
 ေထာပတ္သီးရဲ႕ ထူးျခားမႈ ေနာက္တခုကေတာ့ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါကို ထိမ္းသိမ္း ကာကြယ္ ေပးႏုိင္တယ္ဆုိတာပါ ပဲ။

ႏွလံုးေရာဂါဟာ လူကို ေသေစေလာက္တဲ့အထိ အႏၱရာယ္မ်ားတယ္ဆုိတာ လူတုိင္းသိၿပီးျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။
 အေမရိကန္မွာ ဆုိရင္ ႏွလံုး ဆုိင္ရာအသင္းႀကီးျဖစ္တဲ့ The American Heart Association (AHA) က ဆုိရင္ ႏွလံုးေရာဂါ သည္ေတြအတြက္ ဓာတ္စာ သစ္သီး ၅ မ်ိဳးကို အဓိက လမ္ညႊန္ၿပီး စားသံုးဖုိ႔ကို ေထာက္ခံခ်က္ေပးရာမွာ
 ေထာပတ္သီး က အဓိက ပါ၀င္ပါတယ္။

ဘာေၾကာင့္လည္းဆုိေတာ့ ေထာပတ္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ အထက္ကေျပာခဲ့သလုိ ပိုတက္ဆီယမ္ဟာ အဆီနဲ႔ ကိုလက္စထေရာ ( fat and cholesterol) ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစလုိ႔ ျဖစ္ပါတယ္။ ၀မ္းဗိုက္ အဆီတက္လို႔ စိတ္ပ်က္ေနသူမ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ စားသံုးသင့္တာေလးေတြကေတာ့ အေစ့အဆံ ပါတ့ဲ အစား အစာေတြကို စားေပးသင့္ပါတယ္။

ေျမပဲ၊ သံလြင္သီး အေစ့၊ ေနၾကာေစ့ အစရွိတ့ဲ အေစ့အဆံ ပါ၀င္တ့ဲ အစားအစာ ေတြဟာ ၀မ္းဗိုက္ အဆီကိုေလွ်ာ့ခ်ေပးတ့ဲအတြက္ ၀မ္းဗိုက္ခ်ပ္ေစမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တမ်ဳိး ဗိုက္ခ်ပ္ေစႏိုင္တ့ဲ အစာကေတာ့ အမည္းေရာင္ ေခ်ာ့ကလက္( dark chocolate ) ပါဘဲ။

အမည္းေရာင္ ေခ်ာ့ကလက္ကို ေန႔စဥ္ စားေပးျခင္းဟာ ဗိုက္ခ်ပ္ေစပါတယ္တ့ဲ။
 ၀မ္းဗိုက္ပူလို႔ စိတ္ပ်က္ေနတ့ဲသူေတြအတြက္ လြယ္ကူ ေအာင္ စားသံုးေပးႏိုင္တ့ဲ နည္းလမ္းေကာင္းေလး ျဖစ္မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သိထားတ့ဲ အေၾကာင္း အရာေလး ေတြကို မွ်ေ၀ ေပးလိုက္ပါတယ္။

အိမ့္သံစဥ္

REF: Irrawaddy-Burmese
Posted by Admin Team-NOM

shared by>>> http://www.facebook.com/newsofmyanmar

Read More