(Plum ဇီးသီး၏ အစြမ္းသတၱိမ်ား)

~PLUM FRUITS~(Plum ဇီးသီး၏ အစြမ္းသတၱိမ်ား)
1)ဆီးသီး Plum ၁၀လံုးခန္႕တြင္ ပိုတက္ဆီယမ္ 113mg ပါ၀င္ၿပီး ၄င္းက ေသြးတိုးကိုကေစကာ ေလျဖတ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးသည္။

2)ဇီးသီး Plum အခ်ိဳ႕ကို ပံုမွန္စားသံုးလွ်င္ ၄င္း၌ပါ၀င္ေသာ anthocyanin ေၾကာင့္ ဒုကၡေပးသည့္ ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္ပစၥည္းမ်ားကို တိုက္ဖ်က္ေပးၿပီး ကင္ဆာကိုလည္း ကာကြယ္ေပးသည္။

3)ဇီးသီးေျခာက္ (Prune) ၏ ေဖ်ာ္ရည္သည္ ၀မ္းမွန္ေစသည္။

4)ဇီးသီးေျခာက္ Prune တစ္လံုးတြင္ Fibre (၁) ဂရမ္ပါ၀င္သည္။

5)ဇီးသီးေျခာက္ Prune ေန႕စဥ္ ၁၀ လံုးစားပါက ေက်ာရိုးမႀကီး၊ လက္ေမာင္းရိုးႏွင့္ အရိုးမ်ားကို က်စ္လစ္သန္မာေစသည္။

6)ဇီးသီးေျခာက္ Prune ေန႕စဥ္ ၃ လံုးမွ ၄ လံုးထိစားပါက မွတ္ဥာဏ္ကို ေကာင္းေစသည္။


post by နွင္းဆီဖူးေလးမ်ား-Love BUDS
https://www.facebook.com/loveBUDS.6
note copy ကံ့ေကာ္ via nangeisan
(ref: besthealthmag/healthupdatesjournal)
photo credit to original uploader
photo from google

Read More

ဇီးၿဖဴသီး အသုံးဝင္ပုံ

ဇီးၿဖဴသီး ( Emblic Myrobalan Indican Goose Berry ) အသုံးဝင္ပုံ
ဆီးျဖဴသီးသည္ အသက္ကုိ ရွည္ေစ၏။ ေခ်ာင္းဆုိး၊ ပန္းနား၊ ေလနာတုိ႔ ကို ေပ်ာက္ကင္း ေစ၏။ ေသြး၀မ္းသြားလွ်င္ ဆီးျဖဴသီး အစိမ္းကုိ ေထာင္း၍ အရည္ ညွစ္ယူၿပီး သံပရာရည္ႏွင့္ ေသာက္လွ်င္ ခ်က္ခ်င္း သက္သာ ေပ်ာက္ကင္း၏။
ဆီးျဖဴသီး အေျခာက္ (သို႔) အစုိကုိ ေသြး၍ သံပရာရည္ အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး အေရျပား ေပၚတြင္ ျဖစ္တက္ေသာ ယားနာ၊ ေပြး၊ ညွင္း၊ တင္းတိပ္မ်ားကုိ လိမ္းေပးႏုိင္၏။
 ကိုယ္ခႏၶာ၏ ခုခံအားကုိ ျမင့္တက္ ေစ၏။
ဆီးျဖဴသီး အေျခာက္မႈန္႔ကို ထန္းလ်က္၊ ပ်ားရည္၊ သကာရည္တုိ႔ႏွင့္ နယ္စားပါကဆီးပုပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ဆီးျဖဴသီး အေျခာက္ကို ငရွဥ့္သားႏွင့္ ခ်က္စားပါက ဒူလာ ေသြး၀မ္းက် ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။

ဆီးျဖဴသီးကုိ အညက္ႀကိတ္၍ထိပ္အုံ ေပးပါက ႏွာေခါင္း ေသြး လွ်ံျခင္း ေပ်ာက္၏။အရြက္ကုိ ေရႏွင့္ သုံးခြက္ တစ္ခြက္တင္ က်ိဳ၍ ရရွိေသာ အရည္ကုိ ပလုတ္က်င္း ေပးခဲ့ေသာ္ လွ်ာကြဲျခင္း၊ ပါးစပ္ကြဲျခင္း၊ ေပါက္ျခင္းႏွင့္ ေရစီး ကမ္းၿပိဳ ျခင္းမ်ား တခဏခ်င္း ေပ်ာက္ကင္း၏။

ဆီးျဖဴသီး ရြက္ႏုမ်ားကုိ ပုံးရည္ျဖင့္ ေကၽြးခဲ့ေသာ္ အစာမေၾကျခင္း၊ ၀မ္းသက္ျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ကင္း၏။ ဆီးျဖဴရြက္ကုိ ကၽြမ္းေအာင္ ေလွာ္ၿပီး အုန္းဆီႏွင့္ ေရာ၍ ကေလးမ်ား၌ ျဖစ္တက္ေသာ က်ဗဟုံးနာမ်ားကုိ လိမ္းေပးက ေပ်ာက္၏။ မီးေလာင္၊ ေရေႏြးပူ ေလာင္ေသာ အနာမ်ားတြင္ ဆီးျဖဴရြက္ကုိ အကၽြမ္းေလွာ္၍ အမႈန္႔ျပဳၿပီး ျဖဴးေပးရ၏။

Credit To
Mg Mandalay

Read More

ဆီးျဖဴ ပင္

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ဆီးျဖဴ ပင္

Item Name ---------- Emblic Myrobalan; Indian Gooseberry (ဆီးျဖဴ)
Category ------------ Raw Material
Botany Term -------- Emblica officinalis Gaertn ,Phyllanthus emblica Linn.
Species Family ----- Euphorbiaceae.
ျမန္မာႏိုင္ငံ တစ္၀န္းလံုး၌ ေပါက္ေရာက္သည္။ အထူးသျဖင့္ အထက္ ျမန္မာျပည္ႏွင့္ သမေအးပိုင္းေဒသတြင္ အေျမာက္အျမား ေပါက္ေရာက္သည္။သဘာ၀အေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္သည္။
♥ အပင္
ရြက္ေႀကြပင္လတ္မ်ိဳးျဖစ္သည္။ ေပ ၃၀ ခန္႕ ထိျမင့္၍ ပင္စည္ တြင္ အညိဳေရာင္ အေပြးအေခါက္မ်ား႐ွိသည္။ ကုိင္းျဖာသည္။ 
♥ အ႐ြက္
၂ မြာ ငွက္ေမြး႐ြက္ေပါင္းျဖစ္၍ ႐ြက္လႊဲထြက္တတ္သည္။ ႐ြက္ျမြာမ်ား ၅၀-၆၀ ခန္႕ထိပါ႐ွိ၍ ေသးငယ္ၿပီး မ်က္ႏွာခ်င္းဆိုင္ ခပ္စိပ္စိပ္ ထြက္၏။ ဆူးပုပ္႐ြက္ႏွင့္ တူေသာ္လည္း ဆူးပုပ္႐ြက္ထက္ ႐ြက္ျပား ပိုႀကီးၿပီး ႐ွည္၏။အပြင့္စိမ္း၀ါေရာင္ျဖစ္သည္။ အဆုပ္လိုက္ပြင့္၍ ျပာသို၊တပို႕တြဲတြင္ပြင့္သည္။ 

♥ အသီး
ေျပာင္ေခ်ာ၍ အ၀ါႏုေရာင္႐ွိသည္။ အသားထူ၍ ေဒါင္လိုက္အေျမာင္း ၆ ေျမာင္း႐ွိသည္။အေစ့တစ္ခုသာ ပါ၀င္သည္။ တေပါင္း၊ တန္ခူးတြင္ သီးသည္။
► အသံုးဝင္ပံု
အသီး ၊ အ႐ြက္ ၊ အေစ့။
♥ အာနိသင္
ျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ားအလိုအရ ဆီးျဖဴသီးသည္ ခ်ိဳ ၊ ခ်ဥ္ ၊ဖန္ေသာ အရသာ ႐ွိ၏။ ေအး၏။ အစာကို ေၾကပ်က္ေစ၏။ ဆီး ၊ ၀မ္းမီး ကုိ ေတာက္ေစ၏။ ေဒါသ သံုးပါးကုိႏိုင္၏။ ေသြးကုိ ျဖစ္ေစ၏။ အပူကုိ ၿငိမ္းေစ၏။ 
► အသီးအသံုးျပဳပံု
၁။ဆီးျဖဴသီးသည္ အသက္ကုိ႐ွည္ေစ၏။ ေခ်ာင္းဆိုး ၊ ပန္းနာ၊ ေလနာတို႕ကို ေပ်ာက္ကင္းေစ၏။
၂။ေသြး၀မ္းသြားလၽွင္ ဆီးျဖဴသီးအစိမ္းကို ေထာင္း၍ အရည္ညွစ္ ယူၿပီး သံပရာရည္ႏွင့္ ေသာက္လွ်င္ ခ်က္ခ်င္းသက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
၃။ဆီးျဖဴသီးအေျခာက္ သို႕မဟုတ္ အစိုကို ေသြး၍ သံပရာရည္ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အေရျပားေပၚတြင္ ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ ယားယံနာ၊ ေပြးညွင္း၊ တင္းတိပ္မ်ားကို လိမ္းေပးက ေပ်ာက္၏။
၄။ဆီးျဖဴသီးေျခာက္မႈန္႕ကုိ ထန္းလ်က္၊ပ်ားရည္၊ သကာရည္ႏွင့္ နယ္စားက ဆီးပုပ္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၅။ဆီးျဖဴသီးေျခာက္ကုိ ငါး႐ွဥ့္သားႏွင့္ ခ်က္စားက ဒူလာ ေသြး၀မ္းက် ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၆။ဆီးျဖဴသီးကို အညက္ႀကိတ္၍ ထိပ္က အံုေပးပါက ႏွာေခါင္းေသြးလွ်ံ ျခင္း ေပ်ာက္၏။
၇။ေတာဆီးျဖဴ သို႕မဟုတ္ ေတာင္ဆီးျဖဴ၊ ေျမဆီးျဖဴ ပဥၥငါးပါး ျပဳတ္ေသာက္က ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ေပ်ာက္ကင္း၏။ 
► အ႐ြက္အသံုးျပဳပံု
၁။အ႐ြက္ကို ေရႏွင့္ သံုးခြက္တစ္ခြက္တင္ က်ိဳ၍ ရ႐ွိေသာ အရည္ကို ပလုတ္က်င္းေပးခဲ့ေသာ္ လွ်ာကြဲျခင္း၊ ပါးစပ္ကြဲျခင္း၊ ေပါက္ျခင္းႏွင့္ ေရစီးကမ္းၿပိဳျဖစ္ျခင္းမ်ား တစ္ခဏခ်င္း ေပ်ာက္ကင္း၏။
၂။ဆီးျဖဴ႐ြက္ႏုမ်ားကုိ ပုန္းရည္ျဖင့္ ေကၽြးခဲ့ေသာ္ အစာမေၾကျခင္း၊၀မ္းသက္ျခင္းမ်ား ေပ်ာက္ကင္း၏။
၃။ဆီးျဖဴ႐ြက္ကို ကၽြမ္းေအာင္ ေလွာ္ၿပီး အုန္းဆီႏွင့္ ေရာ၍ ကေလးမ်ား၌ ျဖစ္တတ္ေသာ က်ဗဟံုးနာမ်ားကို လိမ္းေပးက ေပ်ာက္၏။
၄။မီးေလာင္၊ ေရေႏြးပူေလာင္ေသာ အနာမ်ားတြင္ ဆီးျဖဴ႐ြက္ကို အကၽြမ္းေလွာ္၍ အမႈန္႕ျပဳၿပီး ျဖဴးေပးရ၏။ 
► အေစ့အသံုးျပဳပံု
၁။အေစ့ကုိ ထုေထာင္းေျခၿပီးလွ်င္ ေရေႏြးႏွင့္ ျပဳတ္၍ မ်က္စိကို ေဆးေၾကာေပးေသာ္ မ်က္စိ၌ ျဖစ္ေသာေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္း သက္သာေစႏိုင္၏။
ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား
photo by google search
♥ မည္သူမဆိုလြတ္လပ္စြာကူးယူေဖၚျပႏိုင္ပါသည္။ ♥
♥ က်န္းမာေရးဗဟုသုတတိုးပြါးေစရန္ Like,share, ,Credit ေပးျခင္းျဖင့္လည္းကူညီႏိုင္ပါသည္။ ♥

Read More

ဇီးျဖဴသီး ကေပးေသာ က်န္းမာေရးရဲ႕အာနိသင္

ဆီးျဖဴသီးကို gooseberry လုိ႔ အဂၤလိပ္လို႔ ေခၚၿပီး ဆီးျဖဴသီး အမ်ဳိးေပါင္းမ်ားစြာ ရွိပါတယ္။ ပုံမွန္ေတြ႕ေနၾက ဝယ္ယူစားသုံးေနၾက ဆီးျဖဴသီးက Alma လုိ႔ေခၚတဲ့ Indian Go oseberry  အမ်ဳိးအစား ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးျဖဴပင္ကို သိပၸံအမည္အရ Ribes UVA-Crispa လုိ႔ ေခၚပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးပင္ရဲ႕ အသီး၊ အေခါက္၊ အပြင့္၊ အျမစ္ အားလုံး သူ႔ေနရာႏွင့္သူ ေဆးဘက္ဝင္ပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးဟာ ဗိုက္တာမင္ C အလြန္ႂကြယ္ဝတဲ့ သဘာဝ အသီးအႏွံ ျဖစ္ပါတယ္။ အသဲနဲ႔ဆိုင္ေသာ ေရာဂါေဝဒနာသည္တုိ႔ အဓိက အားထားရာ သဘာဝ ေဆးစြမ္းထက္တဲ့ အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးဟာ ေသြးသားသန္႔စင္မႈက ေသြးအတြင္း အဆိပ္အေတာက္ေတြနဲ႔၊ ဗိုင္းရပ္ပိုး၊ဗက္တီးရီးယားနဲ႔အဏုဇီဝပိုးမႊားေတြကိုလည္းဖယ္ရွားေပးပါတယ္။


ေသြးအားေကာင္းေစတဲ့ ေဟမိုဂလိုဗင္ဓာတ္ ႂကြယ္ဝေအာင္ျဖစ္ေစတာမို႔ အေမာခံႏိုင္ၿပီး အသားအေရ ၾကည္လင္လွပေစပါတယ္။ ဗိုက္တာမင္ C ႂကြယ္ဝလို႔ ကိုယ္ခံအား စနစ္ကို အားေကာင္းေစပါတယ္။ အသဲနဲ႔ ပန္ကရိယ(မုန္႔ခ်ဳိအိတ္) ကို မ်ားစြာ ပံ့ပိုးကူညီၿပီး စိတ္ႏွလုံးကိုလည္း ေျပာေလ်ာ့ ေအးခ်မ္းေစပါတယ္။ ဆံပင္ရဲ႕ ေကာင္းျခင္း၊ ဦးေရရဲ႕ ေကာင္းျခင္း၊ သန္းႏွင့္ ေဘာက္မ်ားကို ကင္းစင္ေစျခင္းနဲ႔  အသားအရည္ကုိလည္း လွပေခ်ာမြတ္ေစပါတယ္။

ေရာဂါဘယ မ်ဳိးစုံကိုလည္း သက္သာေပ်ာက္ကင္းေအာင္ စြမ္းေဆာင္ႏိုင္ေသာ အံ့ဖြယ္ သဘာဝေပးတဲ့ လက္ေဆာင္ႀကီး ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးကေန ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္၊ေခါင္းလိမ္းဆီ အမ်ဳိးမ်ဳိး ထုတ္လုပ္ၾကပါတယ္။ တုိင္းရင္းေဆးမ်ားနဲ႔ တြဲဘက္ၿပီး ေဆးေဖာ္ၾကသလို အရန္ဟင္းအျဖစ္ လည္းေကာင္း ဆီျဖဴသီးခ်ဳိခ်ဥ္၊ ဆီျဖဴသီးေဖ်ာ္ရည္ ျပဳလုပ္ၿပီး စားသုံးၾကပါတယ္။

သြားႏွင့္ခံတြင္း

ဆီးျဖဴသီးေလး တစ္လုံး ေကာက္ဝါးလုိက္႐ုံနဲ႔ သြားႏွင့္ခံတြင္း က်န္းမာေရးကုိ မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးမွ ထုတ္ထားတဲ့ အရည္နဲ႔ ပလုတ္က်င္းရင္ ခံတြင္းအနံ႔ဆိုးမ်ားကို ကင္းစင္ေစၿပီး ခံတြင္း သန္႔ရွင္းေစပါတယ္။ သြားဖုံး ေသြးယိုတာလည္း ဗိုက္တာမင္ C နဲ႔ ကယ္စီယမ္ဓာတ္တို႔ ပါဝင္တာမို႔ ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ 

ကိုယ္ခံအားစနစ္ ႏွင့္ ကင္ဆာ

ဗိုက္တာမင္ C အျပင္ ကယ္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာ့စ္ပါးရပ္ႏွင့္ ကယ္႐ိုတင္းဓာတ္တို႔ ပါဝင္ျခင္း၊ Thiamine, riboflavin, niacin တို႔ ပါဝင္ျခင္း၊ gallic acid လုိ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိ ရွိျခင္းတို႔ေၾကာင့္ ဆဲလ္မ်ား ပုံမွန္မဟုတ္ပဲ ယိုယြင္းျခင္း၊ ကင္ဆာဆဲလ္ ျဖစ္ေပၚျခင္း စသည္တို႔ကို ကာကြယ္ေပးၿပီး ကိုယ္ခံအားစနစ္ကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ အာ႐ုံေၾကာစနစ္ရဲ႕ လုပ္ငန္းကိုလည္း တုိးတက္ေကာင္းမြန္ေအာင္ ေဆာင္ရြက္ေပးပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီး စားသုံးေလ့ ရွိသူကို ဗိုင္းရပ္ႏွင့္ ဘက္တီးရီးယားပိုးတို႔ အလြယ္တကူ မဝင္ေရာက္ႏုိင္ပါဘူး။ ကိုယ္လက္စထေရာကိုလည္း ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး ႏွလုံးႂကြက္သားမ်ားကိုလည္း သန္မာေစပါတယ္။ ကိုယ္ခႏၶာအတြက္ အလြန္ပင္ အေရးႀကီးတဲ့ အသဲကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳပါတယ္။ အဝလြန္ျခင္း မျဖစ္ေစရန္ ထိန္းခ်ဳပ္ေစၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်ရာမွာ လြယ္ကူေအာင္ ပါဝင္ကူညီႏုိင္ပါတယ္။

ဆံပင္ႏွင့္ ဦးေရျပား ေဗာက္ထျခင္း

အရြယ္မတိုင္မီ ဆံပင္ျဖဴတာ၊ ဆံပင္ကၽြတ္တာ၊ ဆံပင္သား မေကာင္းတာ စသည့္ ဆံပင္ႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ အခက္အခဲမ်ားကို ဆီးျဖဴသီးက အစြမ္းျပ ေျဖရွင္းေပးပါတယ္။ အေျခာက္လွမ္းၿပီး အမႈန္႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ဆီျဖဴသီးမႈန္႔ေျခာက္ကို ေရတစ္ညစိမ္၊ ၿပီးရင္ သံပယုိရည္ထည့္ၿပီး (၅) မိနစ္၊ (၁၀) မိနစ္ခန္႔ ဦးေရျပားကို ႏွိပ္ႏွယ္ေခါင္းေလွ်ာ္ၿပီး ေရေဆးပါ။ ဆံပင္ အေရာင္အေသြး လွပေပ်ာ့ေပ်ာင္းကာ က်န္းမာတဲ့ ဆံသားကို ရရွိလာမွာပါ။ ေဗာက္ထျခင္း၊ သန္းရွိျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီး ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ႔ ဆီးျဖဴသီး ေခါင္းလိမ္းဆီဆိုၿပီး ဝယ္ယူသုံးစြဲႏုိင္ပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ရင္ အုန္းဆီ စစ္စစ္ကို ဆီးျဖဴေျခာက္မႈန္႔နဲ႔ ေရာၿပီး က်ဳိပါ၊ ၿပီးရင္ အေအးခံၿပီး လိမ္းႏိုင္ပါတယ္။

မ်က္လုံးႏွင့္ ပါးစပ္နာ

ဆီးျဖဴသီး တစ္ညစိမ္ထားတဲ့ ေရသန္႔ အၾကည္နဲ႔ မ်က္လုံးေဆးရင္ မ်က္စိ ယားယံတာကို သက္သာၿပီး အျမင္အာ႐ုံကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဆီးျဖဴအျမစ္ေျခာက္အမႈန္႔နဲ႔ ပ်ားရည္ေရာၿပီး သုံးရင္ ခံတြင္းနာမ်ား၊ ပူေလာင္နာမ်ား သက္သာေစပါတယ္။ 

ဓမၼတာေသြးလြန္ျခင္း

ဓမၼတာေသြးလြန္ခဲ့ရင္ ငွက္ေပ်ာသီးမွည့္နဲ႔ ဆီးျဖဴသီး အရည္ကို တစ္ရက္အတြင္း (၃) ႀကိမ္ေလာက္ ေသာက္သုံးပါက သက္သာေစပါတယ္။

ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း

ေက်ာက္ကပ္ႏွင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းဆုိင္ရာ ေရာဂါေဝဒနာမ်ား ကုသရာမွာ အကူအညီအျဖစ္ စပ်စ္သီးေျခာက္အရည္ႏွင့္ ဆီးျဖဴသီးအရည္ တြဲေသာက္ပါက အလြန္ေက်းဇူးမ်ားပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ ေက်ာက္တည္ရင္ မုန္လာဥျဖဴနဲ႔ သၾကားနဲ႔ ဆီးျဖဴရည္နဲ႔ ေသာက္ပါက ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ 

ဆီးခ်ဳိေရာဂါ

ဆီးျဖဴသီးဟာ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးတဲ့ သတၱရွိပါတယ္။ အေစ့က ဖယ္ထားတဲ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအရည္ တစ္ဖန္ခြက္အတြင္း ဆီးျဖဴသီးအရည္ တစ္ဇြန္းေရာၿပီး ႏွစ္လေလာက္ ဆက္ေသာက္ပါက ဆီးခ်ဳိေရာဂါ သက္သာေစပါတယ္။ မုန္႔ခ်ဳိအိတ္ကိုလည္း လႈံ႕ေဆာ္တဲ့အစြမ္း ရွိပါတယ္။

ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာေရာဂါ

ပိုးေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာရင္ ဆီးျဖဴသီး အရည္ကို သၾကားနဲနဲထည့္ၿပီး ေသာက္ပါက သက္သာေစပါတယ္။

အစာအိမ္

ဆီျဖဴသီးဟာ အစာစားခ်င္စိတ္ကို ျဖစ္ေပၚေစၿပီး အစာေခ်ဖ်က္မႈနဲ႔ အာဟာရ စုပ္ယူႏိုင္စြမ္းကို ေကာင္းမြန္သလို ပုံမွန္ျဖစ္ေလ့ရွိတဲ့ အစာမေၾကျခင္း၊ ေလပူထျခင္း၊ အက္စစ္ဓာတ္မ်ားျခင္းတို႔ကို သက္သာေစပါတယ္။ 

အေထြေထြ

♣ဆီးျဖဴသီးဟာ စိုးရိမ္ပူပန္မႈ လြန္ကဲျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္တယ္၊ သက္သာေစတယ္၊
♣မွတ္ဉာဏ္ကိုလည္း ေကာင္းေစပါတယ္။
♣ေသြးယိုစိမ့္ျခင္းကို သက္သာေစတယ္။
♣ေသြးအန္ျခင္းျဖစ္ရင္လည္း ေသာက္ႏုိင္ပါတယ္။
♣ပ်ားရည္နဲ႔ေရာၿပီး ေသာက္ပါက နာတာရွည္ ေခ်ာင္းအျခာက္ဆိုးျခင္းကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
♠အေအးမိျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆိုးျခင္းႏွင့္ အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေဝဒနာမ်ားကိုလည္း သက္သာေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။
♠ႏွာေခါင္းေသြးယိုုျခင္း၊ ႏွလုံးေရာဂါမ်ား၊ ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊ ေသြးအားနည္းျခင္း၊ ဗိုက္တာမင္ C ခ်ဳိ႕တဲ့ေရာဂါျဖစ္တဲ့ Scurvy (ေသြးမတိတ္ျခင္း)၊ အမ်ဳိးသမီးမ်ား အျဖဴဆင္းျခင္း၊ ေလနာဗုိက္ေအာင့္ျခင္း၊ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း၊ လိပ္ေခါင္းျဖစ္ျခင္း၊ သန္ထျခင္း၊ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ျခင္း စသည္မ်ား ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ခႏၶာ၏ အေထြေထြ က်န္းမာေရးကိုလည္း အေထာက္အကူျပဳၿပီး စိတ္ကိုလည္း လန္းဆန္းတက္ႂကြေစတဲ့ ဆီးျဖဴသီးကို နံနက္ေစာေစာထၿပီး ပ်ားရည္ေလးနဲ႔ ဆီးျဖဴရည္ေလးနဲ႔ေဖ်ာ္ကာ ေန႔စဥ္ ေသာက္သုံးသြားပါက “အာေရာဂ်ံ ပရမံလာဘံ” ဆိုတဲ့ စကားနဲ႔အညီ ဆုလဒ္ႀကီးျဖစ္တဲ့ က်န္းမာေရးေကာင္းျခင္းကို ရရွိႏုိင္မွာပါ။ 
သူရေက်ာ္
 The Light Of Mandalay (Mdy A Lin)
Ref>>>သူရေက်ာ္၏ ႏြယ္ျမက္သစ္ပင္ ေဆးဘက္ဝင္ ေဆာင္းပါးမွ

Read More

ဆီးသီး(ဇီးသီး) နဲ ့သဘာ၀အသားအေရထိန္သိမ္းနည္း။

ဆီးသီးဟာ မည္သည့္အသားအေရအတြက္မဆို သင့္ေတာ္တဲ့အတြက္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမရွိဘဲ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ယေန ့အလွကုန္ ေစ်းကြက္ထဲမွာ ဆီးသီးျဖင့္ေဖာ္စပ္ထားတဲ့ ကုန္ပစၥည္းမ်ား တြင္က်ယ္စြာေရာင္းခ်ေနၾကရပါတယ္။ စရိတ္စကမမ်ားဘဲ လွပတဲ့အသား အေရပိုင္ရွင္ျဖစ္ေအာင္ မိမိအိမ္မွာ ေအာက္ပါနည္းလမ္းအသြယ္သြယ္တို ့ျဖင့္ ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္။


၁။မ်က္ႏွာအသားထဲမွာ စြဲျမဲ၀င္ေရာက္ေနတဲ့ မႈိင္း/ဖံု/အညစ္အေၾကးတို ့ေၾကာင့္ သင့္မ်က္ႏွာမည္းညစ္ညစ္ျဖစ္ေနပါသလား။ စိတ္ မပူပါႏွင့္။ ဆီးသီး ၃လံုးကို က်ိတ္ေခ်၍ သဘာ၀ပ်ားရည္စစ္စစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁-ဇြန္းျဖင့္ ေရာနယ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း၊ (သို ့မ ဟုတ္) ဆီးသီး ၃လံုးကိုိ က်ိတ္ေခ်ျပီး၊ သဘာ၀ေကာ္ဖီမႈန္ ့ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁-ဇြန္း၊ သဘာ၀ပ်ားရည္စစ္စစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁-ဇြန္း တို ့ ျဖင့္ ေရာနယ္၍ေသာ္လည္းေကာင္း မ်က္ႏွာအနွံ ့လိမ္းက်ံေပးျပီး ၁၀မိနစ္အၾကာမွာ ေရေအးျဖင့္သန္ ့စင္ေဆးေၾကာေပးျဖင့္ မ်က္ႏွာေပၚရွိ ဆဲလ္အေသမ်ားကို ဖယ္ရွားျပီး၊ သင့္မ်က္ႏွာေလး ျဖဴစင္လာပါလိမ့္မယ္။

 ၂။ ၾကိတ္ေခ်ထားေသာဆီးသီး အႏွစ္တို ့ကို ၾကက္ဥအကာ၊ သၾကား ႏွင္ ့သမေအာင္နယ္ကာ၊ မ်က္ႏွာႏွင့္လည္ပင္းတေလွ်ာက္ ရက္သတၱ တစ္ပတ္လွ်င္တၾကိမ္မွ် လိမ္ေပးျခင္းျဖင့္ မ်က္ႏွာေပၚတြင္အမည္းအစက္အေျပာက္ႏွင့္အသားအေရအေရာင္ မညီျခင္း တို ့ကို သက္သာေစပါတယ္။

၃။ မ်က္ႏွာအသားအေရသိပ္သည္းညက္ေညာေစရန္အတြက္၊

(က)ေျခာက္ေသြ ့့ေသာ အသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားသည္ ဆီးသီးသတၱဳ ရည္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁-ဇြန္းစာပမာဏကို ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁-လံုးျဖင့္ေရာစပ္နယ္လိမ္းကာ ၁၅မိနစ္အၾကာတြင္ ေရခပ္ေႏြးေႏြး ျဖင့္မ်က္ႏွာသစ္ေပးရပါမယ္။

(ခ) အဆီျပန္ေသာအသားေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္၊ ေခ်မြထားေသာ ဆီးးသီး ၂ လံုးကို ၾကက္ဥအႏွစ္ ၁လံုး၊ ပ်ားရည္စားပြဲတင္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း တို ့ျဖင့္သမေအာင္နယ္ကာ လိမ္းက်ံေပးျပီး ၁၅မိနစ္ခန္ ့အၾကာမွာ ၊ ေရခပ္ေႏြးေႏြး ျဖင့္ မ်က္ႏွာသစ္ေပးရပါမယ္္။

(ဂ) ပံုမွန္အသားေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္၊ ေခ်မြထားေသာ ဆီးသီး ၃ လံုးကို၊ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းတို ့ျဖင့္ ေရာစပ္ကာ facial mask အျဖစ္ လိမ္းေပးျပီးေနာက္ ၁၅ မိနစ္အၾကာမွာ ေရေႏြး ေႏြးေလးျဖင့္မ်က္ႏွာသန္ ့စင္ျပီး ထပ္မံ၍ ေရေအးျဖင့္သစ္ေပးရပါမယ္။

၄။ မ်က္ႏွာေပၚရွိ အေရးအေၾကာင္းမ်ား ႏွင့္ အသားအေရေလ်ာ့ရြဲက်မႈမ်ား သက္သာေစရန္အတြက္၊ဆီးသီး ၆လံုးကိုျပဳတ္ကာ ထို ဆီးသီးတို ့ကို အေအးခံၾကိတ္ေခ်ျပီးေနာက္ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္းျဖင့္ ေရာနယ္လိမ္းျပီး၊ ၁၅ မိနစ္ခန္ ့အၾကာမွာေရ ေအးေအးျဖင့္ သန္ ့စင္ေပးရပါမယ္။

၅။၀က္ျခံအမာရြတ္မ်ား၊ အသက္အရြယ္ၾကီးရင့္၍ အမဲစက္ေျပာက္မ်ားႏွင့္ တင္းတိပ္္စြဲျခင္းမ်ားအတြက္ က်ိတ္ေခ်ထားေသာဆီးသီး စားပြဲတင္ဇြန္း (၄)ဇြန္းစာပမာဏကို၊ ဒိန္ခ်ဥ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း၊ သံလြင္ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း ႏွင့္ မန္က်ည္းသီးအႏွစ္ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁/၄ ဇြန္း တို ့ျဖင့္ေရာနယ္ကာ ရက္သတၱတစ္ပတ္လွ်င္ ၃ၾကိမ္မွ် ဤနည္းအတိုင္းမွန္မွန္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ သင့္အသားအေရ ေကာင္းမြန္တိုးတက္လာပါလိမ့္မယ္။

၆။ ဆီးသီးဟာ မ်က္ႏွာအသားအေရအတြက္သာမက၊ ေခါင္းဦးေရျပားကိုက်န္းမာေစျပီး ဆံပင္မကြ်တ္ေစပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဆီးသီး ကို သဘာ၀ေဆး ဆံပင္သန္ေဆးအျဖစ္ ယံုၾကည္စိတ္ခ်စြာအသံုးျပဳႏို္င္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္ေသာဆီးသီးသတၱဳရည္ကို ၾကက္ဥ အႏွစ္ ၁လံုးျဖင့္နယ္ကာ ေခါင္းဦးေရျပားထဲထိ စိမ့္၀င္ေအာင္ႏွိပ္နယ္ေပးျပီး၊ ၁၀မိနစ္ခန္ ့အၾကာမွာ မိမိေလွ်ာ္ေနက် ေခါင္္းေလွ်ာ္ ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးလို္က္ရံုပါဘဲ။

ဘာသာျပန္သူ (ေပါက္ေပါက္)
မွီျငမ္း (World's Healthiest Fruit - Plum)

Read More

ဆီးသီး(ဇီးသီး) စားျခင္းရဲ ့့အက်ိဳးေက်းဇူး။

WHFoods ၏ ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခ်က္္မ်ားအရ၊ ၆၆ ဂရမ္အေလးခ်ိန္ရွိေသာ ဆီးသီးထဲတြင္ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳေစေသာ ကယ္လိုရီ ၃၀.၃၆၊ ဗီတာမင္စီ ၆.၂၇ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္ေက ၄.၂၂ မိုက္ကရိုဂရမ္၊ ဗီတာမင္ေအ ၂၂၇.၇၀ IU၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၀.၉၂ ဂရမ္၊ tryptophan ၀.၀၁ ဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၁၀၃.၆၂ မီလီဂရမ္တို ့အသီးသီးပါရွိၾကပါတယ္။ ဆီးသီးအမ်ိဳးအစားေပၚမူတည္၍ အရသာ ခ်ဥ္ေလ ဗီတာမင္စီ ဓာတ္ၾကြယ္၀ေလျဖစ္၏။ အသီးသာမက၊ အရြက္ ႏွင့္ပင္စည္အေခါက္တို ့ကလဲ လြန္စြာေဆးဘက္ ၀င္ၾကပါတယ္။

(၁)ဆီးသီးထဲတြင္ ျမင့္မားစြာပါရွိေသာ phytonutrients က ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ပစၥည္းအျဖစ္အစြမ္းထက္ေစသလို၊ ဗီတာမင္စီဓာတ္ လဲ အလံုအေလာက္ပါရွိသျဖင့္၊ ကိုယ္ခံစြမး္အားကိုတိုးတက္ျမင့္မားေစကာ၊ အေအးမိ/ႏွာေစး/ေခ်ာင္းဆိုး စသည့္ကူးစက္ ရာသီ ဖ်ားမ်ားကို မျဖစ္ေစပါဘူး။ ကေလးငယ္မ်ား၊ ကိုယ္၀န္ေဆာင္မိခင္ေလာင္းမ်ားႏွင့္ နာတာရွည္ဖ်ားနာသူမ်ား စားေပးသင့္ပါတယ္။ 
(၂)ယခုလို ေဆာင္းရာသီမွာ ေန႔တာတိုၿပီးညတာရွည္တဲ့အတြက္ ေန႔အလင္းေရာင္ဆံုး႐ံႈးတာဟာ အစာစားလိုစိတ္ကို တိုးေစတယ္ လို႔ စေကာ့တလန္ သုေတသီေတြက ဆိုပါတယ္။ အစာစားလိုစိတ္ေပၚလို႔ စားတဲ့အခါ၊ အဆီဓာတ္လံုး၀မပါဘဲ ကယ္လိုရီ လံုေလာက္တဲ့ ဆီးသီးလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို ဦးစားေပး စားသင့္ပါတယ္တဲ့။
(၃)ဆီးသီးထဲတြင္ပါရွိေသာ Asphenols (ေခၚ) အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္အာနိသင္က ဦးေႏွာက္ႏွင့္ဆက္စပ္လွ်က္ရွိေသာ ဆဲလ္မ်ားကို ပံုမွန္အလုပ္လုပ္ေစကာ၊ ဦးေႏွာက္ကိုက်န္းမာေစျပီး မွတ္ဉာဏ္စြမ္းအားလဲ တိုးတက္လာေစပါတယ္။ 
 ဆီးသီးဟာ အာ႐ံုေၾကာ ေတြကို ၿငိမ္းေအးေစၿပီး သဘာဝအတိုင္း ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေမာက်ေစလို ့ဆီးသီး ၅လံုး (သို ့) ၆ လံုးကို ပံုမွန္ စားေပးသင့္ပါ တယ္။ ဒါ့ျပင္ စိတ္ႏွလံုးတည္ျငိမ္ကာ၊ စိတ္ဖိစီးမႈကိုေျဖေလ်ာ့ေပးႏိုင္လို ၊့ စိတ္ေ၀ဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ဆီးသီး (၀ါ) ဆီးယိုတို ့ကို ဓာတ္စာအျဖစ္ေကြ်းသင့္ပါတယ္။ ညဥ္႔လံုးေပါက္အိပ္ေရပ်က္ခံအလုပ္လုပ္္ၾကသူမ်ားလဲ စိတ္အာရံုၾကည္လင္ေစရန္ တစ္ေန ့လွ်င္ ၃-၄လံုး စားေပးသင့္ပါတယ္။
(၄)ဗီတာမင္ေကလံုေလာက္စြာပါရွိလို ့၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆီးသီးဟာ မူးယစ္ထံုထိုင္းမႈကိုေျပေစလို ့၊ မူးယစ္ေစတတ္ေသာအရက္ေသစာ ေသာက္သံုးမ်ား ဆီးသီးစားေပးသင့္ပါတယ္။
(၅)ဆီးသီးထဲမွာ အစြမ္းထက္ Lycopene ဓာတ္ပါရွိလို ့၊ ရင္သားကင္ဆာ၊ အူကင္ဆာ၊ အူမၾကီးကင္ဆာ၊ အဆုတ္ကင္ဆာႏွင့္ အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္း ဆို္င္ရာကင္ဆာတို ့ ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ျပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ Lycopene ဓာတ္ခ်ိဳ ့ တဲ့သူမ်ားသည္၊ မခ်ိဳ ့တဲ့သူထက္ ပန္ကရိယကင္ဆာျဖစ္လာႏို္င္ေခ် အလားအလာ ၅-ဆမွ် ပိုတယ္လို ့ ဆိုပါတယ္။
(၆)ဗီတာမင္ေအ ႏွင့္ ဘီတာကယ္ရိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္၀ေသာ ဆီးသီးကိုစားေပးျခင္းျဖင့္ အေရျပား၊ အခၽြဲေျမႇးလႊာနဲ႔ အျမင္အာ႐ံုကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစရံုသာမက၊ သက္ၾကီးပိုင္းတြင္ျဖစ္ေလ့ရိွတဲ့ မက္ကူလာယိုယြင္းပ်က္စီး၍ အျမင္အာရံုခ်ိဳ ့တဲ့ျခင္းႏွင့္ ၊ မ်က္လံုးကြယ္ျခင္းမ်ားကို ၃၆% ထိေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေဆးသုေတသီမ်ားးက အၾကံျပဳထားပါတယ္။
(ရ)ဆီးသီးဟာ ကယ္လိုရီနည္းပါးျပီး၊ အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ မျပည့္ဝဆီလည္း လံုး၀မပါဝင္တာေၾကာင့္ ႏွလံုးနဲ႔ ေသြးေၾကာေတြကို က်န္းမာ ေစပါတယ္။
(၈)ဆီးသီးမွာပါတဲ့ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ဟာ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ေသြးဖိအားကို ပံုမွန္ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းထား ေပးႏိုင္လို ့ ႏွလံုး ႏွင့္ ေသြးတိုးေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္ပါတယ္။
(၉)ဆီးသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္မွ သံဓာတ္စုပ္ယူမႈကို ေကာင္းေစတာေၾကာင့္၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစံနစ္ကို တိုးတက္ေစၿပီး တစ္သွ်ဴးေတြကို က်န္းမာေစကာ၊ ေလျဖတ္ျခင္းေၾကာင့္ ေသဆံုးမႈႏႈန္္းကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ေသြးနီဥေတြကိုျဖစ္ေပၚေစလို ့၊ ခႏၶာကိုယ္ ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးဖို ့ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။
 ဗီတာမင္စီဓာတ္မ်ားတဲ့ ဆီးသီးမ်ားမ်ားစားေပးျခင္းျဖင့္ နားတြင္းမၾကာခဏ ပိုးဝင္မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁၀)ဆီးသီးဟာ အရိုးမ်ားကိုသိပ္သည္းေစျပီး၊ ေသြးဆံုးျပီးအမ်ိဳးသမီးၾကီးမ်ားကို အရိုးၾကြတ္ဆတ္/အရိုးပြျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ ေၾကာင္း Florida State University မွ ေဆးသုေတသီမ်ားက အတည္ျပဳထားပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါမ်ားကုိလဲ မျဖစ္ ေစပါဘူးတဲ့။
(၁၁)ဆီးသီးမွာပါတဲ့ ေခ်ဖ်က္လြယ္ေသာအမွ်င္ဓာတ္ေတြဟာ အူေတြကိုသန္႔စင္ေစျပီး၊ အစာေျခစံနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစလို ့၊ ဝမ္းမခ်ဳပ္ ေစဘဲ၊ ဆီးသီးကို သဘာ၀၀မ္းေပ်ာ့ေဆးအျဖစ္ အားထားေလာက္ပါတယ္။
(၁၂)ဆီးသီးထဲတြင္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းထိခိုက္မႈေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ဓာတ္ေတြပါဝင္တာေၾကာင့္၊ ေအာက္ဆီဂ်င္ျပတ္လပ္၍ ဆဲလ္မ်ားေသဆံုးျခင္းႏွင့္ ကိုယ္တြင္းအဂၤါအစိပ္အပိုင္းမ်ား ပ်က္စီးျခင္းမွ ထိထိေရာက္ေရာက္ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီ ၾကြယ္၀လို ့ မေကာင္းေသာကိုလက္စထေရာမ်ားကိုသုတ္သင္ရွင္းလင္းေပးကာ၊ ေသြးလႊတ္ေၾကာမ်ား ပိတ္ဆို ့အနည္ က်ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁၃)ဆီးပင္၏အေခါက္ထဲမွာ phenols (ေခၚ) neocholorogenic အက္ဆစ္ ႏွင့္ chlorogenic အက္ဆစ္ဓာတ္တို ့ပါရွိသျဖင့္၊ ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါ၊ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ ႏွင့္ ဆီးအိမ္ေရာဂါတို ့အတြက္ လြန္စြာေဆးဘက္၀င္လွလို ့၊ ဆီးပင္အေခါက္ကို လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းၾကိဳ၍ ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ ဆီးပင္ေခါက္က ၀မ္းကိုက္ေပ်ာက္ေစပါတယ္။
(၁၄)ထိခိုက္ျပတ္ရွွနာမ်ား ပိုး၀င္၍ ေရာင္ရမ္းျခင္းအတြက္ ဆီးသီးသတၱဳရည္ကို ပိုးသတ္ေဆးရည္အျဖစ္ အသံုးျပဳႏို္င္ပါတယ္။
(၁၅)ဆီးပင္၏ အရြက္ႏွင့္အေခါက္တို ့ဟာ ဆီးထဲရွိ ဂလူးကို ့စ္ပမာဏကိုက်ေစလို ့၊ ေတာင္အာဖရိက၊ စပိန္ ႏွင့္ ဂ်ပန္ႏို္င္ငံတို ့တြင္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကုထံုးအျဖစ္ ဆီးရြက္/ဆီးပင္ေခါက္္တို ့ကို လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းလုပ္ကာ ေသာက္သံုးေလ့ရွိၾကပါတယ္။
(၁၆)ဆီးပင္အေခါက္ထဲရွိ ဗီတာမင္ေအက အရပ္ရွည္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြားဖြံ႕ၿဖိဳးဖို႔အတြက္ တြန္းအားေပးႏုိင္႐ံုသာမက၊ မ်ဳိးပြားအဂၤါ မ်ား ခုခံအားစံနစ္လုပ္ေဆာင္မႈေတြမွာလည္း ကူညီေပးႏိုင္ပါတယ္။ အိႏိၵယႏို္င္ငံတြင္ ဆီးပင္ေခါက္ကို အႏွစ္ျပဳလုပ္ျပီး၊ လိင္အဂၤါ ေပၚရွိ ကူးစက္နာမ်ားအတြက္ ရိုးရာကုထံုးအျဖစ္ အသံုးျပဳလွ်က္ရွိၾကပါတယ္။
(၁၇)ဆီးသီးထဲရွိအေစ့အဆံ ဟာ ၀မ္းေလ်ွာေရာဂါကိုေပ်ာက္ေစလို ့၊ တရုပ္ႏွင့္ အိႏၵိယႏို္င္ငံတို ့မွာ ရိုးရာတိုင္းရင္းေဆးကုထံုးအျဖစ္ တြင္က်ယ္စြာကုသေနၾကပါတယ္။
ဆီးသီးထဲတြင္ပါရွိေသာ သဘာ၀ဖေလဗြိဳးႏြိဳက္ဓာတ္ေပါင္းစုမ်ားသည္၊ ခႏၶာကိုယ္္ထဲရွိမလိုလားအပ္ေသာ free radials မ်ားကို တြန္းလွန္ႏို္င္ေသာေၾကာင့္၊ အရြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ပါးေရတြန္ ့သည့္အေရးအေၾကာင္းတို ့ကို မျဖစ္ေစဘဲ၊ အသားအေရကို ၾကည္လင္ေတာက္ပေစပါတယ္။ သြားပိုးလည္း မစားေစပါဘူးတဲ့။
သတိျပဳရန္။
(က) ဆီးသီးဟာက်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းက်ိဳးမ်ားေစတာမွန္ေသာ္လဲဘဲ၊ ဆီးသီးအပါအ၀င္ သစ္သီး၀လံႏွင့္ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို ့ ကို လိုအပ္သည့္ပမာဏထက္ အလြန္အက်ဴးစားသံုးပါက၊
 ထို အသီးအႏွံထဲတြင္ပါရွိေသာ oxalates ဓာတ္က ဆီးေက်ာက္တည္ျခင္း ကိုျဖစ္ ေပၚေစႏို္င္ပါတယ္။
(ခ) ဆီးသီးနဲ ့စားေတာ္ပဲတြဲြဲစားပါက၊ ၀မ္းေလ်ာေစႏို္င္ပါတယ္။
ဆီးသီးဟာ ေစ်းမၾကီးေသာ္ျငားလည္း ရာသီစာျဖစ္တဲ့အတြက္ တစ္ႏွစ္ပတ္လံုးစားခြင့္မၾကံဳႏို္င္ပါဘူး။
 ယခုလို လႈိင္လႈိင္ေပါတဲ့ အခါသမယ မွာေတာ့ ဆီးသီီးကို လက္လြတ္မခံဘဲ အမိအရစားသံုးၾကျခင္းျဖင့္၊ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား ပို္င္ဆိုင္ႏိုင္ၾကပါေစေၾကာင္း…….။
ဘာသာျပန္သူ (ေပါက္ေပါက္) မွီျငမ္း (World's Healthiest Fruit - Plum)

Read More

ဆီး (ဇီး) သီး၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ဆီးသီးမွာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ သတၱဳဓာတ္၊ အမိုင္ႏိုအက္စစ္၊ သၾကားဓာတ္၊ ဗီတာမင္၊ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ မေပ်ာ္ဝင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဖက္တီးအက္စစ္နဲ႔  တျခား အာဟာရဓာတ္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေအာက္ပါ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးေတြကို ရရွိႏုိင္ပါတယ္။


(၁) ေအာက္ဆီဂ်င္ ရယ္ဒီကယ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ျခင္း

ဆီးသီးမွာ ကိုယ္တြင္း ထိခိုက္မႈေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ဓာတ္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေအာက္ဆီဂ်င္အေျခခံတဲ့ ထိခိုက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၂) သံဓာတ္စုပ္ယူမႈ ေကာင္းၿပီး အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ကာကြယ္မႈ ရရွိေစျခင္း

ဆီးသီးရဲ႕ အက်ဳိးေက်းဇူးတစ္မ်ဳိးက ခႏၶာကိုယ္မွ သံဓာတ္စုပ္ယူမႈကို ေကာင္းေစတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ဗီတာမင္စီမ်ားစြာ ပါဝင္လို႔ပါ။ ဒါေၾကာင့္ ကိုယ္ခံစြမ္းအား စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး တစ္သွ်ဴးေတြကို က်န္းမာေစပါတယ္။ နားတြင္း ပိုးဝင္မႈ မၾကာခဏ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးကာ ဖရီး ရယ္ဒီကယ္ေတြကိုလည္း တြန္းလွန္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါ၊ ႐ိုးဆစ္ေရာင္ရမ္းနာ၊ အူမႀကီးကင္ဆာနဲ႔ ႐ူမတြိဳက္အဆစ္ေရာင္နာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီပါတဲ့ သစ္သီးေတြ စားတာေၾကာင့္ ေလျဖတ္တာ၊ ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ကင္ဆာေရာဂါတို႔ေၾကာင့္ ေသဆံုးမႈျဖစ္ႏႈန္းကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၃) မက္ကူလာယိုယြင္းမႈေၾကာင့္ မ်က္စိထိခိုက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ျခင္း

တစ္ေန႔ ဆီးသီး သံုးခြက္စားတာေၾကာင့္ အသက္ႀကီးလို႔ျဖစ္တဲ့ မက္ကူလာ ယိုယြင္းပ်က္စီးမႈ (AMRD) ျဖစ္ႏႈန္းကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

(၄) ကယ္လိုရီနည္းေသာ အစာအျဖစ္ သတ္မွတ္ျခင္း

ဆီးသီးေတြက ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ နည္းပါးၿပီး အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ မျပည့္ဝဆီလည္း မပါဝင္တာေၾကာင့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိးကင္းတဲ့ အစာအျဖစ္ ေရြးခ်ယ္စားႏိုင္ပါတယ္။ ေၾကးနီ၊ မဂၢနိစ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္တို႔လို သတၱဳဓာတ္ပါဝင္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ႏွလံုးနဲ႔ ေသြးေၾကာေတြကို က်န္းမာေစပါတယ္။

(၅) အစာေျခစနစ္ကို က်န္းမာေစျခင္း

ဆီးသီးမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြက မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္တာမ်ဳိး မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးသီးမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ေတြက အစာေျခစနစ္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြ မွန္ကန္ ေကာင္းမြန္ေနေအာင္လည္း ထိန္းထားေပးႏိုင္ပါတယ္။ အူေတြကို သန္႔စင္ေစကာ အစာေျခစနစ္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။

(၆) အရြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းရင့္ေရာ္မႈကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ဆီးသီးမွာပါတဲ့ လူတင္၊ ဇီဇန္သင္းနဲ႔ ခရစ္ပတိုဇန္သင္းတို႔ဟာ ဖေလဗြိဳးႏြိဳက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိ ရွိပါတယ္။ ဒီ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြက ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို တြန္းလွန္ႏိုင္ၿပီး အိုမင္းမႈနဲ႔ အိုမင္းမႈေၾကာင့္ျဖစ္တဲ့ ေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အေရးေၾကာင္းျဖစ္တာနဲ႔ ပါးေရတြန္႔တာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၇) ဦးေႏွာက္က်န္းမာၿပီး အားျပည့္ေစျခင္း

ေလ့လာမႈမ်ားစြာအရ ဆီးသီးမွာပါတဲ့ Asphenols ဆိုတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ အာနိသင္ေတြေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ဆဲလ္နဲ႔ တျခားဆဲလ္ အေျမႇးပါးေနရာေတြမွာ ေတြ႕ရတဲ့ အဆီေတြကို ထိခိုက္မႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ တြန္းလွန္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဆီးသီးကို ေန႔စဥ္စားတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို မွန္ကန္က်န္းမာေစၿပီး မွတ္ဉာဏ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဆီးသီးဟာ စိတ္ဓာတ္က်တာကို ျပန္ေကာင္းလာေအာင္ ကူညီႏိုင္စြမ္းလည္း ရွိပါတယ္။

(၈) စိတ္ဖိစီးမႈႏွင့္ ႏံုးခ်ည့္ေညာင္းညာမႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ျခင္း

ဆီးသီး ငါးလံုး-ေျခာက္လံုးကို ပံုမွန္နီးပါး စားေပးရင္ ေမာပန္းမႈနဲ႔ ႏြမ္းနယ္မႈတို႔ကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးသီးဟာ အာ႐ံုေၾကာေတြကို ၿငိမ္းေအးေစၿပီး သဘာဝအတိုင္း ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေမာက်တဲ့ အဆင့္ကို ေရာက္ရွိေစႏိုင္ပါတယ္။

(၉) အျမင္အာ႐ံုကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ဆီးသီးမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေအဟာ အျမင္အာ႐ံုကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့အျပင္ သြားပိုးစားတာနဲ႔ အဆုတ္ကင္ဆာတို႔ မျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးသီးရဲ႕ တျခားေကာင္းက်ဳိးတစ္ခုက အသားအေရကို ၾကည္လင္ေတာက္ပေစတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆီးသီးမွာပါတဲ့ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္ဟာ ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ေသြးဖိအားကို ပံုမွန္အတိုင္း ထိန္းထားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးသီးမွာပါတဲ့ သံဓာတ္ဟာ ေသြးနီဥေတြကိုျဖစ္ေပၚေစၿပီး ဗီတာမင္ေကဟာ ေသြးခဲေအာင္ကူညီေပးကာ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Ref: Good Health
Source: http://www.yatanarpon.com.mm/cp/goodhealth/article-63987
source >>> http://www.facebook.com/notes/health-articles/

Read More