တူရကီစတိုင္လ္ လၻက္ရည္

ကမၻာေပၚရွိ္ လၻက္ရည္အေသာက္ဆံုးႏိုင္ငံမ်ားထဲတြင္ တူရကီ လဲ ပါ၀င္ပါသည္။ 
တူရကီလူမ်ိဴးတို ့သည္ လၻက္ရည္ ထဲတြင္ ႏြားႏို ့ႏွင့္ သၾကား လံုး၀မသံုးၾကပါ။
 'semover' (ေခၚ) လၻက္ရည္အခ်ိဳေျခာက္ျပင္းျပင္းကို ႏွပ္၍၊ က်ဴးလစ္ပန္း ပံု ဖန္ခြက္ထဲ စစ္ခ်ကာ၊ လၻက္ရည္ တစ္ငံုေသာက္ခါနီးမွ သၾကားတံုးေလးကို လွ်ာေအာက္တြင္စုပ္၍ ေသာက္ၾကပါ သည္။
 သူတို ့သည္ ခရီးသြားေသာအခါမွာေတာင္ လၻက္ရည္အိုးကို ကားေနာက္ခန္းထဲတြင္ တပါတည္းယူေဆာင္ၾက သျဖင့္ လၻက္ရည္ အေပၚစြဲလန္းမႈ အတိုင္းအတာကို ခန္ ့မွန္းႏိုင္ပါသည္။ 
တူရကီ အိမ္ရွင္မမ်ားကလည္း သမီး မိန္းကေလးမ်ားကို လၻက္ရည္ႏွပ္နည္း ၾကပ္ၾကပ္မတ္မတ္ သြန္သင္ေပးၾကပါသည္။ 

ယခုအခါ တူရကီ ႏိုင္ငံတြင္ လီမြန္၊ သံပရာ၊ သရက္၊ မက္မြန္သီး ႏွင့္ ဘယ္ရီးသီးရနံ ့ပါေသာ Lipton ႏွင့္ Nestea တံဆိပ္ iced tea မ်ားကို summer drink အျဖစ္ ႏွစ္ျခိဳက္စြာေသာက္ၾကပါသည္။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)

Read More

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေလျဖတ္ ေရာ ဂါကို ကာကြယ္ ၾကစို႔

 

ေရေသာက္ျခင္းသည္ က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူ ျပဳသည္ကို ပညာရွင္မ်ားက ေျပာဆုိ ထားသည္။

ျမန္မာ့႐ုိးရာ ဓေလ့ထံုးစံ အရ ေန႔စဥ္ ေသာက္သံုးေနေသာ လက္ဖက္ေျခာက္ ခပ္ထားသည့္ ေရေႏြးၾကမ္းသည္ ေဆးတစ္ခြက္ ျဖစ္သည္ဟု ဆုိလွ်င္ မွားမည္ မထင္ေပ။ ယေန႔ သုေတသန ျပဳလုပ္မႈ အရ ေလျဖတ္မႈ အႏၲရာယ္ကုိ ကာကြယ္ရန္ အတြက္ ေန႔စဥ္ ေရေႏြးၾကမ္း အနည္းဆံုး ေလးခြက္ ေသာက္သံုး သင့္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။

ေန႔စဥ္ ေရေႏြးၾကမ္း ေလးခြက္ႏွင့္ အထက္ ေသာက္သံုးသူသည္ ေရေႏြးၾကမ္း လံုးဝ မေသာက္ေသာ သူမ်ားထက္ ေလျဖတ္မႈ အႏၲရာယ္ ၂၁ ရာခုိင္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္း သည္ကို ေလ့လာ ေတြ႕ရွိရသည္။ သို႔ေသာ္ ေရေႏြးၾကမ္း ေလးခြက္ထက္ ေလ်ာ့နည္းစြာ ေသာက္ေသာ သူမ်ားတြင္ ထိထိေရာက္ေရာက္ အက်ဳိးမရွိေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္။ ေန႔စဥ္ ေရေႏြးၾကမ္း ေလးခြက္ႏွင့္ အထက္ ေသာက္ေသာ သူမ်ားသည္ ဦးေႏွာက္ အတြင္း ေသြးခဲႏုိင္မႈ ၂၁ ရာခုိင္ ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္းကာ ေလျဖတ္မႈ အႏၲရာယ္ ေလ်ာ့ပါးမႈႏွင့္ ဆက္စပ္ ေနသည္ကို သုေတသန ျပဳလုပ္ ရွာေဖြ ေတြ႕ ရွိ ခဲ့ၾကသည္။

ဆြီဒင္ႏုိင္ငံ စေတာ့ဟုမ္း ၿမိဳ႕ရွိ ကာ႐ုိ လင္စကာ တကၠသုိလ္မွ သိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက အမ်ဳိးသား၊ အမ်ဳိးသမီး ၇၅ဝဝဝ ခန္႔ကို ေလ့လာခဲ့ရာမွ အဆုိပါ ေတြ႕ရွိ ခ်က္ကို ေတြ႕ရွိခဲ့ျခင္း ျဖစ္သည္။

ၿဗိတိန္ႏုိင္ငံတြင္ တစ္ေန႔လွ်င္ လူ ၂ဝဝခန္႔ ေလျဖတ္၍ ေသဆံုးခဲ့ရၿပီး အမ်ားစုမွာ မသန္စြမ္း ျဖစ္ခဲ့ရာမွ ဒုတိယအႀကိမ္ သုိ႔မဟုတ္ တတိယအႀကိမ္ ေလျဖတ္ ခံရပါက ေသဆံုး သြားသည္ကို ေတြ႕ရသည္။ ေလျဖတ္ ခံရသူ ၈၅ ရာခုိင္ႏႈန္းခန္႔သည္ ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာ အတြင္း ေသြးခဲကာ ေသြးစီးဆင္းမႈ ရပ္တန္႔သြားၿပီး ေလျဖတ္ ေဝဒနာ ခံစားရကာ မသန္စြမ္း ျဖစ္ပြားရသည္။ က်န္လူနာမ်ားမွာ ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာေပါက္ၿပီး အသက္ ဆံုး႐ံႈးခဲ့ရသည္။

ယခင္ ေလ့လာမႈမ်ား အရ လက္ဖက္စိမ္းက ဦးေႏွာက္ အေပၚ အကာအကြယ္ ေပးႏုိင္ေသာ အက်ဳိး အာနိသင္ ရွိသည္ကုိ ေတြ႕ရွိ ခဲ့ေသာ္လည္း လက္ဖက္ေျခာက္ (Black Tea) က ဦးေႏွာက္အား အကာအကြယ္ ေပးႏုိင္သည္ ဆုိေသာ အေထာက္ အထားမွာ အလြန္ ရွားပါး ပါသည္။ ဆြီဒင္ သိပၸံပညာရွင္ မ်ားက ၁၉၉၇ ခုႏွစ္မွစ၍ က်န္းမာေသာ အရြယ္ေရာက္ၿပီးသူ လူ ၇၄၉၆၁ ဦးအား ေလ့လာ စမ္းသပ္ခဲ့ၾကရာ ေနာက္ထပ္ ၁ဝ ႏွစ္ေက်ာ္ ၾကာခ်ိန္တြင္ စမ္းသပ္ခံသူမ်ား အနက္ လူ ၄ဝဝဝ ေက်ာ္မွာ ေလျဖတ္ ေဝဒနာ ခံစားခဲ့ရသည္။ ယင္းလူနာ အမ်ားစုမွာ ဦးေႏွာက္တြင္း ေသြးခဲမႈေၾကာင့္ မစြမ္းမသန္ ျဖစ္ခဲ့ၾကရသည္။

ေလ့လာမႈမ်ား အရ ေလျဖတ္ ႏုိင္ဖြယ္ရွိသည့္ အျခား အေၾကာင္းအရာမ်ား ျဖစ္သည့္ ေဆးလိပ္ ေသာက္ျခင္းႏွင့္ ေသြးတုိး တက္ျခင္းတုိ႔ကိုပါ ထည့္သြင္း စဥ္းစားျခင္း မျပဳၾကဘဲ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္သည့္ အေလ့အထ ကို ေလ့လာ ေစာင့္ၾကည့္ ခဲ့ၾကသည္။

ပညာရွင္မ်ားက တစ္ေန႔လွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း အနည္းဆံုး ေလးခြက္ သို႔မဟုတ္ ပိုေသာက္ေသာ သူမ်ားသည္ သိသိသာသာ အက်ဳိး သက္ေရာက္မႈ ရွိသည္ကို ေတြ႕ရွိ ခဲ့သည္။ လက္ဖက္ ေျခာက္တြင္ ပါဝင္ေသာ ဖေလဗြန္ ႏိြဳက္ဓာတ္ ပစၥည္းက ႏွလံုးႏွင့္ ဦးေႏွာက္အတြက္ အေကာင္းဆံုး အကာအကြယ္ ေပးသည္ကို ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။ အဆုိပါ ဓာတ္ပစၥည္းက ႏွလံုး ေသြးေၾကာ ဆုိင္ရာ အႏၲရာယ္ ကိုလည္း ထိေရာက္စြာ အကာအကြယ္ ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားခဲ့သည္။ ထုိ႔ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ေရေႏြးၾကမ္း အနည္းဆံုး ေလးခြက္ ေသာက္သံုးပါက ေလျဖတ္မႈ အႏၲရာယ္ကုိ ကာကြယ္ႏုိင္သည္။ သို႔ေသာ္လည္း ေန႔စဥ္ ေရေႏြးၾကမ္း ေလးခြက္ႏွင့္ အထက္ ေသာက္သံုးေသာ အမ်ဳိးသားႏွင့္ အမ်ဳိးသမီး တို႔သည္ ေရေႏြးၾကမ္း လံုးဝ မေသာက္သူမ်ားထက္ ေလျဖတ္ႏုိင္မႈ ၂၁ ရာခုိင္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း ေတြ႕ရွိခဲ့သည္။ သို႔ျဖစ္၍ ေလျဖတ္ေရာဂါမွ ကင္းေဝး လိုလွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း မ်ားမ်ား ေသာက္ပါဟု တုိက္တြန္း လုိက္ရ ေပသည္။ ။

ျမ၀တီ

Read More

Tea ခ်ိဳ-ေပါ့-က် တခြက္

လက္ဖက္ရည္ဟာ ေသာက္စရာမွန္သမွ်ထဲမွာ ေကာ္ဖီနဲ႔အတူ ေပၚျပဴလာအျဖစ္ဆံုးပါ။ ေကာ္ဖီ၊ အရက္၊ အေအးေတြ အားလံုး ေပါင္းလိုက္တာထက္ေတာင္မွ လက္ဖက္ရည္က ပိုမ်ားတာ အိႏၵိယမွာျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေတာင္ လူတေယာက္ တႏွစ္ေသာက္တာ ၇၅ဝ ဂရမ္ သာရွိပါသတဲ့။ တူရကီမွာက ၂႕၅ ေကဂ်ီရွိလို႔ တဦးခ်င္းေသာက္သံုးမႈႏံႈး အမ်ားဆံုး။ “အသီးမွာသရက္၊ အသားမွာဝက္၊ အရြက္မွာလက္ဖက္” ဆိုတဲ့စကားက လက္ဖက္ရြက္အတြက္ အျမတ္ႏိုး တန္ဘိုးထားမႈ တခုပါ။ ဗမာေတြ မနက္မိုးလင္းကေန မအိပ္မခ်င္း ေသာက္ၾကတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္း၊ အဖန္ရည္ကို သူမ်ားေတြ မသိရွာၾကပါ။ သူမ်ားေတြ ၾကိဳက္ၾကတာက ေဖ်ာ္ေသာက္ရတဲ့ လက္ဖက္ရည္။ ဒါ့ေၾကာင့္ လက္ဖက္ရည္-အခ်ိဳကိုဘဲ စာဖြဲ႔ေရးၾကလို႔ သမိုင္းေတြ လုိက္ရွာရပါတယ္။ လက္ဖက္ပင္ရာဇဝင္က အာရွမွာစတင္ခဲ့တာပါ။ တရုပ္၊ အိႏၵိယနဲ႔အတူ ျမန္မာႏိုင္ငံလဲပါတယ္။ ဘီစီ ၃ဝဝ-ေအဒီ ၂ဝဝ (ရွန္ေနာင္ ဘင္ ကို ဂ်င္း) ေခၚတဲ့ တရုပ္ ေဆးဖက္ဝင္အပင္ေတြအေၾကာင္း စာအုပ္မွာ အေစာဆံုးေတြ႔ရတယ္။ 

ပါးစပ္ေျပာ တရုပ္သမိုင္းမွာ ဘီစီ ၂၇၃၇ က (ရွန္ႏြမ္) ဧကရာဇ္ဟာ လက္ဖက္ပင္ေအာက္မွာ စံေနယင္း သူေသာက္တဲ့ ေရေႏြးထဲ အမွတ္တမဲ့က်တဲ့ အရြက္ကို ရာဇအိေျႏၵမပ်က္ ဆက္ေသာက္ရာကေန သေဘာက် ႏွစ္ျခိဳက္ေတာ္မူျပီးေနာက္ လူေတြ လိုက္ေသာက္လာ ၾကတယ္လို႔ဆိုတယ္။ ဒီစာဖတ္ရေတာ့ ဟိုအရင္က စိတ္ကူးယဥ္ ဝတၳဳတပုဒ္ထဲမွာ “စေထာ္ဘယ္ရီပင္ေအာက္ အတြဲတတြဲ ထိုင္ျပီးေနာက္” ဆိုတာေရးမိသူ လူေျပာခံရတာ အမွတ္ရလာတယ္။ အခုျမင္ လက္ဖက္ပင္ေအာက္မွာ လူထိုင္လို႔ မလြတ္တာမို႔ တရုပ္ ဘုရင္ လက္ဖက္ပင္ေအာက္ ေမွာက္ေနမလားေပါ့။
 ျပီးမွ ခုေခတ္မွာ အရြက္ခူးရအဆင္ေျပေအာင္ လက္ဖက္ပင္ေတြကို ရင္ေခါင္းေလာက္သာ ထားၾကတယ္မဟုတ္ပါလား။ ဗမာျပည္က ထူးစရာရွိရင္ ထူးပါတယ္။ ထူးတဲ့အေကာင္းထဲမွာ လက္ဖက္အေၾကာင္းလဲပါတယ္။ လက္ဖက္ကို အနည္းဆံုး သံုးမ်ိဳးလံုးသံုးတတ္တာ ဗမာဘဲရွိတယ္။ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း၊ လက္ဖက္ရည္ခ်ိဳ၊ လက္ဖက္သုပ္၊ ဒါတင္ ဘယ္ဟုတ္မလဲ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္ထိုင္တာလဲ ကိုယ့္ဆီမွာဘဲရွိတာ။ ကမာၻမွာ (ကေဖး)၊ (ရက္စ္ေတာရင့္)၊ (ေဟာ္တယ္)၊ (ေကာ္ဖီ-ေဟာက္စ္) ေတြမွာသာ လက္ဖက္ရည္ကို ထိုင္ေသာက္လို႔ေတာ့ရမယ္။ (တစ္ပ္) ေပးရမယ္။ 
 အိႏၵိယမွာ အပိုအဆာေတာ့ မေပးရပါ။ ခက္တာက အုတ္ခံု၊ ေက်ာက္တံုးမွာသာ ထိုင္တတ္သလို ထိုင္ေသာက္ရတယ္။ ကိုယ့္ဆီက ဆိုင္မွာေတာ့ လက္ဖက္ရည္ မွာတတ္ေအာင္ ေခတ္စကား တတ္မွရတယ္။ (ကင္ညာ) မွာ ေသာက္ၾကတာကလဲ “ေက်ာက္ပန္းေတာင္း” လို အလြန္ခ်ိဳျပီး၊ တကယ္လဲပူတဲ့ လက္ဖက္ရည္ဘဲတဲ့။ သူမ်ားဆီမွာ High tea လို႔ေခၚတာ ဖက္ရွင္တခုလိုပါ။ ညေန ၅ နာရီနဲ႔ ၆ နာရီၾကားမွာ ဆိုရွယ္ လူစုလူေဝး လုပ္ၾကတာပါ။ Meat Tea လို႔လဲ ေခၚေသးတယ္။ အေမရိကန္ေတြ ထြင္တာပါ။ လက္ဖက္ေျခာက္နဲ႔ အေမရိကန္ သမိုင္းမွန္ရွိတယ္။ 

၁၇၇၃ ဒီဇဘၤာ ၁၆ ရက္မွာ ျဗိတိသွ်-ကိုလိုနီ၊ ေဘာ္စတြန္ျမိဳ႕မွာ အေရွ႕အိႏၵိယကုမၸဏီပိုင္ သေဘၤာသံုးစီးေပၚက လက္ဖက္ေျခာက္ ေသတၲာမွန္သမွ် ပင္လယ္ထဲ သြန္ခ်ခဲ့ၾကလို႔ (ေဘာ္စတြန္ တီးပါတီ) လို႔ တြင္ခဲ့တယ္။ အာရွမွာလဲ (ဟိုင္း-တီး) ကို ၂ နာရီကေန ၆ နာရီအတြင္း ေနာက္က်က် ေန႔လယ္စာအေနနဲ႔ ဧည့္ခံတယ္။ High ဆိုတာ လက္သံုးစကားသာျဖစ္ျပီး တိုက္ရိုက္အဓိပၸါယ္ကို ဆိုလိုတာမဟုတ္ပါ။ ေစ်းၾကီးေဟာ္တယ္ေတြမွာ (ဟိုင္းတီး) ကို (ဆာ့ဖ္) လုပ္ၾကတယ္။

 ျပင္သစ္မွာ ညေန ၄ နာရီေလာက္ ေက်ာင္းကေန ဆာဆာနဲ႔ ျပန္လာၾကတဲ့ ကေလးေတြကိုတိုက္တယ္။ ဘယ္လိုေခၚေခၚပါ ဒါေတာ့ေကာင္းတယ္။ ၁၈၄ဝ တံုးက သတၲေျမာက္ (ဘဒ္ဖို႔) မင္းသမီးကလဲ ကေလးေတြလိုဘဲ ထင္ပါရဲ႕ ညေန ၄ နာရီေလာက္ဆို ဗိုက္ဆာတတ္သတဲ့။ ဒါနဲ႔ ညေနခင္း လက္ဖက္ရည္ ပြဲေတာ္တည္တာ ျဖစ္လာရတယ္။ (တီး) အေလ့အထ အဂၤလိပ္ေတြ ရလာၾကတာကလဲ ေပၚတူကီ မင္းသမီး (ကက္သရင္း ဘရာဂင္ကာ) က ဒုတိယေျမာက္ ခ်ားလ္နဲ႔ လက္ထပ္ေတာ့ မဂၤလာလက္ေဆာင္ျပန္ သေဘာဘဲတဲ့။ မင္းသမီးနဲ႔ တဆက္ထဲ အမ်ိဳးသမီးေတြလဲ ေျပာပါအံုးမယ္။ လက္ဖက္ရည္ဆိုင္ ယဥ္ေက်းမႈကိုစခဲ့တာ အမ်ိဳးသမီးပါ။

 ၁၈၆၄ ဂရိတ္-ျဗိတိန္မွာ ေပါင္မံု႔ဆိုင္ရဲ႕ ေဖါက္သည္ေကာင္းေတြကို စျပီးတည္ခင္းရာကေန ျဖစ္လာတာတဲ့။ လက္ဖက္ေျခာက္မွာ အေရာင္ဆိုးတာပါ-မပါ စမ္းနည္းကို အမ်ိဳးသမီးေဒါက္တာ (ရိဒ္) ကေနထြင္ခဲ့လို႔ Read Test ေခၚပါတယ္။ ရုကၡေဗဒလို Camellia sinensis ေခၚတယ္။ အျမဲစိမ္း အပြင့္ပြင့္တဲ့အပင္မ်ိဳး။ မိုးေရ တႏွစ္မွာ အနည္းဆံုး လကၼ ၅ဝ ရမွ ေပါက္တယ္။ ေျမကလဲ အခ်ဥ္ဓါတ္ရွိမွ ေကာင္းတယ္။ အျမင့္ေပ ၄၉ဝဝ လို႔ ဆိုတယ္။ “လက္ဖက္ေကာင္း စားခ်င္ရင္ ပေလာင္ ေတာင္တက္ေႏွး” ဆိုတာက ပေလာင္လူမ်ိဳးေတြဟာ လက္ဖက္ခူးရာမွာ အႏုစိတ္၊ အေသးစိတ္လုပ္ရလို႔ ေတာင္ေစာင္းတေလွ်ာက္ လက္ဖက္ခူးရာ ေျဖးရ-ေႏွးရတာကို ေျပာတာပါ။

 လက္ဖက္ရြက္က အေရာင္ ၆ မ်ိဳးေတာင္ရွိတယ္။ အျဖဴကေန အနက္အထိ။ ေတာင္အာဖရိကမွာ ေပါက္တဲ့ Rooibos plant ကို Red bush ေခၚေတာ့ အာရွမွာေခၚတဲ့ Red tea ကိုဘဲ Black tea လို႔ေခၚတယ္။ သူတို႔လုပ္ေတာ့ ရႈတ္ကုန္ေရာ။ Black tea ေဖ်ာ္တာမွာ ေရေႏြးကို ၁ဝဝ ဒီဂရီအထိမေရာက္ခင္ လက္ဖက္ေျခာက္ ထည့္ရတယ္။ Green tea ၾကေတာ့ အဲေလာက္ ဆူစရာမလိုပါတဲ့။

 White or Oolong tea ကိုေတာ့ ၉ဝ-၁ဝဝ ပူလဲ ရတယ္ဆိုဘဲ။ လက္ဖက္ရည္ တည္ခင္းတဲ့ခြက္ကလည္း စကားေျပာေသးတယ္။ သိတဲ့အတိုင္း ဗမာေတြက ေၾကြပန္းကန္၊ စဥ့္ပန္းကန္ သံုးတာမ်ားတယ္။ အိႏၵိယမွာ ေၾကြအတုသာသံုးတယ္။ အိႏၵိယေျမာက္ပိုင္းမွာ ေျမခြက္ေလးေတြ သံုးပါတယ္။ သံုးျပီး လြင့္ပစ္ရလို႔ ဒါလဲ တခါသံုးဘဲ။ ဗုဒၶဂါယာ ဘုရားဖူးျပန္ ေဆာင္းပါးတပုဒ္ ဖတ္ရတယ္။ လက္ဖက္ရည္ကို (ဟင္ဒီ) လို Chai (က်ားယ္) (ခ်ားယ္) လို႔ အသံထြက္တယ္။ စကားမတူရင္ ကိုယ္နဲ႔နီးစပ္တာ ယူတတ္ၾကေတာ့ စာေရးဆရာမတဦးက “ကာလကတၲား ဘူတာမွာ က်ားေဟ့၊ က်ားေဟ့ဟု ေအာ္၍ေရာင္းေသာ လက္ဖက္ရည္ကို အိုးပုတ္နဲ႔ ေသာက္ခဲ့ရသည္။” ခုထိ ရီရလို႔ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။ လက္ဖက္ရည္နဲ႔ က်န္းမာေရး ဆက္စပ္မႈမွာ ျငင္းစရာေတြရွိတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ အက်ိဳးေတြထဲမွာ ကင္ဆာနဲ႔ ႏွလံုး-ေသြးေၾကာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္တာပါတယ္။ တိရစၧာန္ေတြမွာ စမ္းလို႔သိတာပါ။ လူေတြကို အဲလိုထိ ျဖစ္ေစဘို႔ လိုအပ္တဲ့ ပဏာမမွာ ျငင္းစရာျဖစ္ေနတယ္။ 

၂ဝ၁ဝ သုေတသနတခုအရ အသက္ ၆၅ ႏွစ္ေက်ာ္သူ ၄၈ဝဝ ကို စမ္းေတာ့ စိတ္ကူး စိတ္သန္းေတြ ေလ်ာ့နည္းလာတာမွာ သက္သာတာေတြ႔ရတယ္။ အရိုးလဲ ေကာင္းေစသတဲ့။ လက္ဖက္ရြက္ဟာ ေခသူမဟုတ္ပါ။ ဓါတုအမ်ိဳးေပါင္း ၇ဝဝ ေက်ာ္ပါတယ္။ (အမိုင္ႏိုအက္စစ္၊ ဗီတာမင္ စီ၊ အီး၊ ေက၊ နဲ႔ (ေပၚလီဆက္ခရိုက္) ေတြပါတယ္။ (ဆဲလ္) ေတြကေန ေရာဂါ ျပီးတာကို ေဆာင္ရြက္ေပးရာမွာ အကူအညီေပးတယ္။ (ဆဲလ္) နံရံေတြကို ပ်က္စီးမွာကို သက္သာေစႏိုင္တယ္။ (ဖလိုရင္း) ဆိုတာပါလို႔ သြား-သြားဖံုမွာ ေရစီးကမ္းျပိဳျဖစ္တာ ကာကြယ္ေစတယ္။ ေသြးဖိအား ထိန္းညႇိတာ၊ အဆီထိန္းေပးတာ၊ ဆီးထဲက အခ်ိဳဓါတ္ထိန္းတာေတြကိုပါ သက္ေရာက္ေစတယ္။ ဗက္တီးရီးယားေတြကိုလဲ ေသေစ၊ တားေစႏိုင္တယ္။ သူ႔ထဲမွာ (အင္တီေအာက္ဆီဒင့္) ျဖစ္တဲ့ (ကက္တာခ်င္) ပါတယ္။
 လက္ဖက္က လတ္ဆတ္ေနရင္ အေလးခ်ိန္ရဲ႕ ၃ ပံု ၁ ပံုက သူဘဲ။ (ဆဲလ္) ေတြ ပ်က္စီးမွာကို ကာကြယ္တဲ့သတၲိကို ေျပာတာပါ။ (ေကဖင္း) အေလးခ်ိန္ရဲ႕ ၃% ပါတယ္။ အေမရိကန္ အာဟာရအသင္းအဆိုအရ တခြက္မွာ (ေကဖင္း) 40 mg ပါတယ္။ ေကာ္ဖီတခြက္မွာ 85 mg ပါတယ္။ တေန႔ ၈ ခြက္ထက္မ်ားရင္ မေကာင္းဘူး။ 

တရုပ္-ဟန္ လူမ်ိဳးေတြက လက္ဖက္ရည္ကို ႏြားႏို႔မပါဘဲ ေသာက္ရာကေန မန္ခ်ဴးေတြ ဝင္လာမွ အက်င့္ရလာသတဲ့။ လက္ဖက္ရည္ထဲ ႏြားႏို႔ထည့္လိုက္ရင္ ေကာင္းက်ိဳး ေလွ်ာ့ေစတယ္လို႔ ၂ဝဝ၇ ဥေရာပႏွလံုးဂ်ာနယ္က ဆိုတယ္။ အိႏၵိယမွာ ဘယ္ေနရာျဖစ္ျဖစ္ ႏြားႏို႔နဲ႔သာေဖ်ာ္တယ္။ ဗမာျပည္ကလို ခ်က္ႏို႔ဆီဆိုတာ မရွိပါ။ ဗူးႏို႔ဆီလဲ ရွိေတာ့ရွိတယ္၊ ရွားတယ္ေပါ့။ အပိုအဆာ ထည့္တာလဲ ထြင္ၾကတယ္။

 စပယ္ပြင့္ေျခာက္ ထည့္တာ တရုပ္၊ ဗမာတူပါတယ္။ ဆားထည့္တာ အာရပ္၊ ဗမာ တူတာဘဲ။ သံပုရာထည့္တာ ရုရွားနဲ႔ အီတလီမွာမ်ားတယ္။ အေနာက္ႏိုင္ငံေတြမွာ ဝီစကီ၊ ဘရန္ဒီေတြထဲ ထည့္ေသာက္တာလဲ ရွိေသးတယ္။ အႏၵိယမဆလာက်ာေယးဆိုတာ အစံုထည့္တယ္။ မနက္ခင္း ခ်င္း (ဂ်င္း) ထည့္တယ္။ တခ်ိဳ႕က (ဖါလာ) လဲ ထည့္တယ္။ အိႏၵိယကိုလာရင္ ေရေသာက္တာ စိတ္မခ်ရဘူး။ လက္ဖက္ရည္ကေတာ့ စိတ္ခ်ႏိုင္ပါတယ္တဲ့။ (ေဂ်၊ ဂြ်န္ကာ) ၁၆၇ဝ က ကဗ်ာနဲ႔ စာဖြဲ႔တယ္။ 

 Tea that helps our head and heart ႏွလံုး နဲ႔ ဦးေႏွာက္ကို ကူညီေပး၊ Tea medicates most every part ေနရာတကာအတြက္ ေဆး၊ Tea rejuvenates the very old အိုနာ-ဇရာေဘး ငယ္ရုပ္ဆင္လို႔ေပး၊ Tea warms the hands of those who're cold လက္ဖ်ားေအးတာ ေႏြးလာေစမဲ့ (က်ာေယး)။ 
 Credit to >>ေဒါက္တာတင့္ေဆြ ေဆးပညာစာမ်ား မွကူးယူမွ်ေ၀ပါသည္

Read More

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းအား ျဖင့္ ရႏိုင္တဲ့ အက်ိဳး ေက်းဇူး

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းအား ျဖင့္ လန္းဆန္း တက္ၾကြ လာၿပီး စိတ္ညစ္ ျခင္း ၊ စိတ္ဓာတ္ က်ျခ င္း မ်ား ကို လည္း ေျပေပ်ာက္ ေစႏိုင္ ပါသည္ ။ အရြယ္ေရာက္သူတိုင္း တစ္ေန႕ ကို ေရေႏြး ၾကမ္း သံုး ေလး ခြက္္ ကို ေန႕စဥ္ ေသာက္သင့္ ပါသည္။
တစ္ေန႕ကို ေရေႏြးၾကမ္း သံုးေလး ခြက္ ပံုမွန္ေသာက္မယ္ ဆိုရင္ ရႏိုင္တဲ့ အက်ိဳး ေက်းဇူး ေတြ ကေတာ့ -

၁။ အသက္ရွည္ ႏုပ်ိဳျခင္း
၂။ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း
၃။ အဆီမ်ား ခ်ေပးျခင္း
၄။ ႏွလံုး ႏွင့္ ေသြးေၾကာ ေရာဂါ မ်ားမွ ကာကြယ္ ေပးျခင္း
၅။ သြားနွင့္ သြားဖံုး က်န္းမာေရး ကို အေထာက္အကူ ျပဳျခင္း
၆။ ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳ ေရာဂါကို သက္သာ ေစျခင္း
၇။ အေရာင္ က်ေစျခင္း
၈။ အသည္း လုပ္ငန္း ေဆာင္တာ မွန္ကန္ ေကာင္းမြန္ ေစျခင္း
၉။ ခရမ္း လြန္ ေရာင္ျခည္ ဒဏ္မွ ကာကြယ္ ေပးျခင္း တို႕ ပဲ ျဖစ္ပါတယ္ ။
ထမင္းစား ေနစဥ္ သို႕ ထမင္း စား အၿပီး ၊ အစား အေသာက္ မ်ား စား အၿပီး တိုင္းတြင္ ေရေအး အ စား ေရေႏြးၾကမ္း ကို ေသာက္သံုး ျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရး ႏွင့္ ညီညြတ္ ေစပါ သည္ ။

ေဒါက္တာ ခင္ေမာင္လြင္ ( FAME )
www.facebook.com/ca.architect.

Read More

လက္ဖက္စိမ္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳး ဆယ္ခ်က္

၁. ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတယ္။
၂. ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ႔က်ေစတယ္။
၃. အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ျပႆနာမ်ားကို ေလွ်ာ႕ခ်ေပးတယ္။
၄. အရိုးအဆစ္ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားမႈ႕ကို ကာကြယ္ေပးတယ္။
၅. ေသြးဖိအားျမင္႔တက္မႈ႕ကို ေလွ်ာ႕ခ်ႏိုင္တယ္။
၆. အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါကို ကာကြယ္တယ္။
၇. အစာေၾကလြယ္ေစတယ္။
၈. ေရာဂါမ်ား၀င္ေရာက္မႈ႕ကို ကာကြယ္ေပးတယ္။
၉. စိတ္ဖိစီးမႈ႕မ်ားကို ေလွ်ာ႕ခ်ႏိုင္တယ္။
၁၀. သြားေတြ ပ်က္စီးမႈ႕ကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္တယ္။
 သုတဘဏ္ fb

Read More

စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း (Jasmine Tea) ကို တ႐ုတ္ႏိုင္ငံမွာ ႏွစ္ေပါင္း ၇၀ဝ နီးပါး ကတည္းက ထုတ္လုပ္ခဲ့ၿပီး ေရပန္းအစားဆံုး ပန္းရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ ၾကမ္း ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ခါတေလ လက္ ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္နဲ႔လည္း တြဲဖက္သံုး ေလ့ရွိသလို အူလြန္လက္ဖက္ရည္နဲ႔ လည္း တြဲသံုး ပါတယ္။ စံပယ္ပန္းရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းမွာ အင္တီေအာက္ ဆီးဒင့္ ကတ္တီခ်င္ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ႏႈန္းေလ်ာ့က်တာ၊ ႏွလံုးခုန္ ႏႈန္း ျမန္ဆန္မႈ ေလ်ာ့နည္းတာ၊ ေသြးတိုး က်တာ၊ ေလျဖတ္ေဝဒနာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့နည္းတာနဲ႔ ေသြးတြင္း ကိုလက္စ ထေရာအဆင့္ ေလ်ာ့က်တာ စတဲ့ က်န္း မာေရးအက်ိဳးေက်းဇူး ေတြကို ရရွိေစပါ တယ္။

အစာေရ မ်ိဳျပြန္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္

အာဟာရဆိုင္ရာ ေလ့လာမႈတစ္ရပ္ အရ စံပယ္ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို မၾကာ ခဏေသာက္တာနဲ႔ အစာေရမ်ိဳျြပန္ကင္ ဆာျဖစ္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္းမႈအၾကား ဆက္ စပ္မႈ ရွိေၾကာင္း သိရပါတယ္။ လက္ဖက္ စိမ္း၊ အူလြန္လက္ဖက္ရည္နဲ႔ စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ေတြကို ေသာက္တာ ေၾကာင့္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ရရွိမႈ မ်ားကာ မေသာက္သူေတြနဲ႔ စာရင္ အ စာေရမ်ိဳျြပန္ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့ နည္းမႈ ပိုရွိပါတယ္။

စိတ္ခံစားမႈ ေကာင္းမြန္ျပီး နွလံုးခုန္ ျမန္ဆန္မႈအား ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း

စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္တာေၾကာင့္ စိတ္တည္ၿငိမ္ေစၿပီး ႏွလံုးခုန္ႏႈန္း ျမန္တာကို ေလ်ာ့က်ေစပါ တယ္။ လာဗန္ဒါနဲ႔ စံပယ္ပန္းရနံ႔ လက္ ဖက္ရည္ၾကမ္းဟာ စိတ္ခံစားမႈကို တည္ ၿငိမ္ေစၿပီး ႏွလံုးခုန္ရင္တုန္ေဝဒနာကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

ေလျဖတ္ျခင္း အႏၱရာယ္ ေလ်ာ့က်ျပီး ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ အဆင့္ကို ေလွ်ာ့က်နိုင္ျခင္း

တ႐ုတ္ေလ့လာမႈ တစ္ခုအရ စံပယ္ ပန္းရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေသာက္တာ ေၾကာင့္ ေလျဖတ္ေဝဒနာကို သိသိသာ သာ ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေလ့လာမႈအရ စံပယ္ပန္းရနံ႔လက္ဖက္ ေျခာက္ကို တစ္လ ၁၅၀ ဂရမ္ ေသာက္ တာေၾကာင့္ ေလျဖတ္ေဝဒနာကို သိသိ သာသာ ေလ်ာ့က်ေစေၾကာင္း သိရပါ တယ္။
စံပယ္ရနံ႔လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းနဲ႔ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ေသာက္တာ ေၾကာင့္ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာအ ဆင့္ကို သိသိသာသာ ေလ်ာ့က်ေစတယ္ လို႔ ေလ့လာမႈတစ္ခုက ဆိုပါတယ္။ ေသြး တြင္းကိုလက္စထေရာ ျမင့္မားတာက ႏွ လံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ျမင့္တက္ေစပါ တယ္။

စိတ္ဖိစီးမႈကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို ေသာက္တာေၾကာင့္ စိတ္ပူပင္ေသာက ကို ေလ်ာ့ပါးေစၿပီး စိတ္တည္ၿငိမ္ေအး ခ်မ္းေစပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ ရည္ေသာက္သလို ကိုလက္စထေရာက် ေစတာ၊ ဇီဝ႐ုပ္ျဖစ္ပ်က္မႈ ေကာင္းတာ၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ ေကာင္းမြန္တာ၊ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ အာနိသင္ရွိတာတို႔ လို ေကာင္းက်ိဳးေတြကို ရရွိေစ ပါတယ္။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ား

စံပယ္ပန္းရနံ႔ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း မွာ ကဖင္းဓာတ္ အနည္းငယ္ပါဝင္တဲ့ အ တြက္ ကဖင္းဓာတ္နဲ႔ မတည့္တဲ့ တခ်ိဳ႕လူ ေတြမွာ စံပယ္ရနံ႔ လက္ဖက္ရည္မ်ားမ်ား ေသာက္တာေၾကာင့္ ရင္တုန္တာနဲ႔ က တုန္ကယင္ျဖစ္တာတို႔ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

ၾကယ္စင္
By Good Health
source ♦♦>>http://natureenergycares.blogspot.com/2013/09/blog-post_27.html

Read More

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျပီ ဗိုက္မွာပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔ၾကစို႔

ေရေႏြးၾကမ္းမွာ antioxidants ေတြပါ၀င္တာေၾကာင္႔ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔တဲ႔အခါမွာ အေထာက္အပ႔ံေပးပါတယ္။ အဓိကေတာ႔ ဗုိက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔က်ေစတာပါပဲ။ ေရေႏြးထဲကို လက္ဖက္ေျခာက္ခတ္ျပီ ေရေႏြးၾကမ္းကုိ ၁ေန႔ ၃ခြက္ ပံုမွန္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင္႔ ဗိုက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

 ဒါေၾကာင္႔ ေရွးကတည္းက ေရေႏြးျခမ္းေသာက္တဲ႔ အေလ႔အက်င္႔ကို ျပဳလုပ္လာၾကတာဟာ အက်ဳိးရွိလို႔ပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ ဗုိက္အဆီေတြကို အျမန္ဆံုး ဖယ္ရွားခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ႔ ေရေႏြးျခမ္း တေန႔ ၃ခြက္အျပင္ ပံုမွန္ေလ႔က်င္႔ခန္းေလးပါ အပိုေဆာင္းျပီ လုပ္ေပးဖုိ႔ လုိပါတယ္။

ပံုမွန္ေလ႔က်င္႔ခန္း လုပ္တာကလည္း က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အမ်ားၾကီး အေထာက္အကူ ျပဳေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းျဖင္႔ တျခား အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ အမ်ားၾကီး ရွိပါတယ္။ 
 ထိုထဲကမွ အက်ဳိးေက်းဇူး (၆)ခ်က္ ကို ေကာက္နွုတ္ ေဖာ္ျပ ေပးထားတာပါ။

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းျဖင္႔ ရရွိသည္႔ အက်ဳိးေက်းဇူး (၆)ခ်က္

၁။ အဆီက်ျခင္း

၂။ ေသြးတုိးျခင္းမွ ေလွ်ာ႔က်နုိင္ျခင္း

၃။ အသားအေရး လွပျပီ အရြယ္တင္ေစျခင္း

၄။ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွာ ကာကြယ္ေပးနုိင္ျခင္း

၅။ နွလံုးေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ ေလွ်ာ႔က်ေစျခင္း

၆။ သြားက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳျခင္း

ဒီေလာက္ဆုိရင္ ေရေႏြၾကမ္း ပံုမွန္ေသာက္ေပးဖုိ႔အတြက္ အမ်ားၾကီး တုိက္တြန္းဖုိ႔ပင္ မလုိေတာ႔ဘူးလုိ႔ ထင္ပါတယ္။ သြယ္လ်တဲ႔ ခႏၵာကိုယ္ျဖစ္ဖုိ႔ ေရေႏြးၾကမ္း တေန႔ ၃ခြက္ မေသာက္နုိင္ရင္ေတာင္ ၁ခြက္ေလာက္ ပံုမွန္ေသာက္ေပးရင္ေတာင္ အက်ဳိးေက်းဇူး အမ်ားၾကီး ရွိပါတယ္ ဆုိတဲ႔အေၾကာင္း ေျပာခ်င္ပါတယ္။

Reference : Internet
ဘာသာျပန္ : Wutyee Food House

Read More

အာနိသင္ထက္တဲ့ ေရေႏြးၾကမ္း မေသာက္သင့္တဲ့ အခ်ိန္

ဝမ္းတြင္ အစာမရွိလွ်င္ အခါးရည္ (လက္လက္ရည္ၾကမ္း) ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္ 

 Tea လို႔ေခၚတဲ့ လက္ဖက္ရြက္မွ ရရွိတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္း၊ လက္ဖက္ရည္မ်ားကို လူတုိ႔ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သံုးေဆာင္ ေလ့ရွိပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က်ေတာ့ အိပ္ယာထတာနဲ႔ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းေသာက္ၾကပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က် အစာစားျပီးမွ ေသာက္သလို၊ အခ်ဳိ ႔က်လည္း အစာမစားမီလည္း ေသာက္တတ္ပါတယ္။

လက္ဘက္ရဲ ႔ အဓိကလုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို သိထားရန္လိုအပ္ပါတယ္။ လက္ဘက္ဆုိတာ ကယ္လိုရီကို လင္ျမန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစတဲ့ အစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခါးရည္ေသာက္ရင္ အဆီက်တယ္လုိ႔ လူတိုင္း သိရွိျပီးျဖစ္ပါတယ္။

လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းဟာ ကယ္လိုရီေတြကို လ်င္ျမန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာစားျပီးတဲ့အခ်ိန္မွာ  မွီဝဲတာအေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ သုိ႔ေသာ္ ဝမ္းထဲအစာမရွိလွ်င္ မေသာက္သံုးသင့္ပါ။ျဖစ္စဥ္ကဒီလိုပါ။

 ဝမ္းထဲမွာ အစာမရွိပါ။ ေသာက္လိုက္ေသာ လက္ဘက္ရည္က ဝမ္းထဲသုိ႔ဝင္သည္။ ဝမ္းထဲတြင္ အစာေျခဖ်က္ရန္ ေစာင့္ဆုိင္းေနေသာ Gastric အက္ဆစ္ႏွင့္ အျခားေသာအက္ဆစ္မ်ားႏွင့္ လ်င္ျမန္စြာဓာတ္ျပဳသည္ ထုိအခါ ေျခဖ်က္စရာ ကယ္လိုရီ အဟာရဓာတ္မရွိသည့္အတြက္ ဝမ္းထဲတြင္ ရွိေသာ အက္ဆစ္ႏွင့္ ဓာတ္ျပဳျပီး အျခားေနရာမ်ားသုိ႔လည္း ျပန္႔က်ဲသည္ အက်ိဳးဆက္အားျဖင့္ မအီမလည္၊ မသက္မသာျဖစ္ျခင္း၊ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ ဓာတ္မတည့္၍ ယားယံျခင္း၊ ေျခလက္မ်ား ေဖာေယာင္လာျခင္း စသည္တုိ႔ ျဖစ္ေပၚႏိုင္ပါသည္။

တစ္ၾကိမ္ႏွစ္ၾကိမ္မဟုတ္ပဲ လက္ဘက္ရည္ကို ႏွစ္လရွည္စြာ ဝမ္းထဲမရွိပဲ စြဲေသာက္ပါက ျဖစ္လာမည့္ အက်ိဳးဆက္က အထက္ေဖာ္ျပပါထက္ ပိုႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ေဆးပညာရွင္မ်ားက ဝမ္းထဲတြင္ အစာမရွိလွ်င္ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္း (Tea) မေသာက္ရန္ တုိက္တြန္းထားေၾကာင္း သိရသည္။

Ref:GreatHorseTea

Read More

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္သံုးျခင္းရဲ႔ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ယေန႕ေခတ္မွာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္သံုးျခင္းအေလ႕အထဟာ အလြန္က်ယ္ျပန္႕လာျပီး လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင္႕လည္း

က်န္းမာေရးအတြက္မ်ားစြာအ ေထာက္အကူ
 ျဖစ္ေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ႕လာေတြ႔ရွိခ်က္မ်ားအရ သိလာရပါတယ္..
တစ္ေန႕ကို လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ၃ခြက္၄ခြက္ ေသာက္သံုးျခင္းဟာ က်န္းမာေရးကို
ဂရုတစ္စိုက္ ေစာင္႕ေရွာက္ရာ ေရာက္တယ္လို႕ ဆိုၾကပါတယ္..
ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အခ်က္မ်ားေၾကာင္႕ လူတိုင္းဟာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကို ေသာက္သံုးသင္႕တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္.

 ၁. လက္ဖက္ရြက္ဟာ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကို ေလွ်ာ႕ခ်ေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္. ဘလက္ရြက္မွာ ပါတဲ႕ ဓာတ္တိုးပစၥည္းေတြဟာ ဗီတာမင္စီထက္ အဆတစ္ရာအစြမ္းထက္ျပီး  ဗီတာမင္းအီးထက္လည္း
၂၅ဆ ပိုမိုထိေရာက္တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္..ထို႕ေၾကာင္႕လဲ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းရွိ ဆဲလ္မ်ား ပ်က္စီးျခင္းကို
ကာကြယ္ေပးျပီး ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ပြားမ်ားျခင္းကို ကာကြယ္တယ္လို႕ သိရပါတယ္..
၂. လက္ဖက္ရြက္ဟာ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္.. ကိုလက္စေရာကို ေလွ်ာ႕ခ်ေပးျပီး ႏွလံုးေရာဂါရွိသူမ်ား ေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင္႕ ဆဲလ္မ်ား
ေသဆံုးပ်က္စီးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျပီး ႏွလံုးအတြင္းရွိဆဲလ္မ်ားကို ျပန္လည္
သန္စြမ္းလာေစႏိုင္ပါတယ္.
၃. လက္ဖက္မွာပါတဲ႕ Antioxidant ဟာ Free Radicals မ်ားကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင္႕ ကိုယ္ခႏၶာကို အကာအကြယ္ေပးေသာ သက္ေစာင္႕ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္..

၄. လက္ဖက္ဟာ ကိုယ္တြင္းအဆီမ်ားကို ေလာင္ကၽြမ္းေျခဖ်က္ေပးျပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ေလွ်ာ႕က်ေစႏိုင္ပါတယ္.. တစ္ရက္ကို ကယ္လိုရီ ၇၀ကို
ေလာင္ကၽြမ္းေစႏိုင္ေသာေၾကာင္႕ တစ္ႏွစ္ကို ၇ေပါင္ႏွင္႕ညီမွ်ေသာ
ကယ္လိုရီမ်ားကို ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္..

၅. လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင္႕ မ်က္ႏွာျပင္အေရးအေၾကာင္းမ်ားကို ျဖစ္ေပၚေစျခင္း
ကို ေလွ်ာ႕ခ်ေပးႏိုင္တယ္လို႕ သိရပါတယ္. အေရျပားကိုလည္း ခႏၶာကိုယ္္ျပင္ပမွာဘက္တီးရီးယားမ်ား ၀င္ေရာက္ျခင္းမွာ အကာအကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္..
၆. အဆစ္အျမစ္ေယာင္ေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွလည္း အကာအကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္..

၇. လက္ဖက္မွာ ဖလူအုိရိုက္ပါ၀င္မႈႏႈန္း ျမင္႕မားတဲ႕အတြက္ အရိုးမ်ားကို သန္မာေစတယ္လို႕ ဆိုပါတယ္..
၈. လက္ဖက္မွာ ကိုလက္စေရာကို ေလွ်ာ႕က်ေစႏိုင္စြမ္းရွိျပီး ကိုလက္စေရာ လယ္ဗယ္ကို ထိန္းညွိေပးႏိုင္ပါတယ္..

၉. လက္ဖက္ရြက္သည္ ဆဲလ္မ်ားတြင္းရွိ ဂလူကိုစ္႕မ်ား ေရြ႕လ်ားျခင္းကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တာေၾကာင္႕ က်န္းမာစြာ ၀ိတ္ေလွ်ာ႕လိုသူမ်ားေလ႕က်င္႕ခန္းေန႕စဥ္လုပ္ကာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းကိုလည္း
 ေန႕စဥ္ပံုမွန္ေသာက္သံုးေပးလွ်င္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ျမင္႕တက္ျခင္းမွကင္းေ၀းေစႏိုင္ပါသည္.
၁၀. ခႏၶာကိုယ္တြင္းရွိ သၾကားဓာတ္မ်ားတိုးပြားျခင္းကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးေသာေၾကာင္႕ ဆီးခ်ိဳျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း

၁၁. လက္ဖက္မွာ ပါ၀င္ေသာ Antioxidants သည္ ဦးေႏွာက္အတြင္းရွိ ဆဲလ္မ်ား ပ်က္စီးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးေသာေၾကာင္႕ အေၾကာအားနည္း၍ ေျခလက္တုန္ေသာ (Parkinson’s) ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

၁၂. လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင္႕ အေအးမိျခင္း၊ အသည္းအဆီဖံုးျခင္း၊ ေသြးတြင္း ဖိအားျမင္႕တက္ျခင္း စသည္တို႕ကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း

၁၃. အစာအဆိပ္ျဖစ္ေသာ ဘက္တီးရီးယားမ်ားကို ပ်က္စီးေစျခင္း၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ျမွင္႕တက္ေစျခင္း၊ သြားအတြင္းရွိ အညစ္အေၾကးမ်ား ဘက္တီးရီးယားမ်ားကိုသန္႕စင္ေစႏိုင္ျခင္းတို႕ေၾကာင္႕ သြားပိုးစားျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း၊စိတ္ဖိစီးမႈကို ေလွ်ာ႕ပါး သက္သာေစျခင္း၊ 

 ဒါေၾကာင္႕လြယ္လြယ္ကူကူ ရႏိုင္ျပီး အခ်ိန္ကုန္၊ ေငြကုန္သက္သာတဲ႕ ေရေႏြးၾကမ္း
(လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း) ကိုေတာ႕ျဖင္႕ လူတိုင္း ေန႕စဥ္ေသာက္သံုးသင္႕ပါေၾကာင္း .....

 Ref  >>http://konaing999.blogspot.com/2012/05/blog-post_31.html

Read More

လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္၏ အံ့အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းေလးရပ္

ေရဆာေနသလား၊ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ (Green Tea) တစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္ၾကည့္လိုက္ပါ။ ေရငတ္ေျပေစ႐ံုသာမက

 ေအာက္ပါအက်ဳိးေက်းဇူးေတြပါ ရရွိႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္၏ အံ့အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းေလးရပ္
၁။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း ပံုမွန္ထက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္မ်ားေနသူ ဒါမွမဟုတ္ အဝလြန္ေနသူေတြ အားကစားလုပ္ရင္း တျခားကယ္လိုရီတူ ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္တာထက္ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ကို ေသာက္ေပးပါက ကိုယ္အေလးခ်ိန္ သံုးေပါင္၊ ဗိုက္အဆီ ခုနစ္ရာခိုင္ႏႈန္း ပိုမိုေလာင္ကၽြမ္းေစႏိုင္ေၾကာင္း Multicentre ေလ့လာမႈအသစ္ တစ္ခုအရ သိရပါတယ္။

၂။ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း ပံုမွန္လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္ ေသာက္သူေတြဟာ ပံုမွန္မေသာက္သူေတြထက္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၁၂ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း တ႐ုတ္အမ်ဳိးသမီး ၆၉၂၈ ဦးကို ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။

၃။ ေလျဖတ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့နည္းျခင္း တစ္ေန႔မွာ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ သံုးခြက္ေသာက္တာဟာ ေလျဖတ္ႏိုင္ေျခကို ၂၁ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္လို႔ UCLA ေလ့လာမႈေတြက ဆိုပါတယ္။
၄။ သြားဖံုး က်န္းမာေစျခင္း အမ်ဳိးသား ၉၄၀ ဦးကို ေလ့လာမႈအရ လက္ဖက္စိမ္းလက္ဖက္ရည္ ပိုေသာက္ျဖစ္ေလေလ၊ သြားဖံုးေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ပိုေလ်ာ့နည္းေလေလျဖစ္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
Ref : Good Health


 ကၽြန္ေတာ္တို႔ ေန႕စဥ္ ကမာၻမွာ ေသာက္သံုးေနတဲ့ ေရျပီး ရင္ ဒုတိယ
အေကာင္းဆံုးနဲ႕ လူၾကိဳက္အမ်ားဆံုးကေတာ့ လက္ဘက္ရည္ ျမန္မာလိုဆိုရင္
ေရေႏြးၾကမ္းေပါ့ဗ်ာ။ေတာမွာ ေခၚတာေတာ့ အၾကမ္းရည္ေပါ့ဗ်ာ။
သူရဲ႕ေကာင္းက်ိဳးေလးေပါ့ဗ်ာ။ကၽြန္ေတာ္ စာဖတ္ထားသေလာက္ေလး
ေျပာျပပါ့မယ္ဗ်ာ။ဘာရယ္ ေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး က်န္းမာေရး ဗဟုသုတအေနနဲ႕
သူငယ္ခ်င္းေတြကို သိေစခ်င္ပါတယ္ဗ်ာ။လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းထဲတြင္ ကင္ဆာဆဲလ္ မ်ား
တိုးပြားမႈကိုရပ္တန္႕ေပးတဲ့ Polyphenols ဓာတ္နဲ႕ Antioxidants ဓာတ္မ်ား
ပါ၀င္ေနသည့္အျပင္ တစ္ေန႕လွ်င္ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္း 3 ခြက္အနည္းဆံုး
ေသာက္သံုးပါက ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈကို 10 %
ရာခိုင္းႏႈန္းက်ဆင္းေစေၾကာင္း ေလ့လာသူမ်ားထံမွ ေထာက္ခံခ်က္မ်ားပိုမို
အသိအမွတ္ျပဳလာခဲ့ၾကပါတယ္ဗ်ာ။

ဒါ အျပင္ ဟားဗတ္ဇ္တကၠသိုလ္မွ ေလ့လာေတြ႕ရွိမႈတြင္လည္း
လူခႏၶာကိုယ္တြင္ျဖစ္တက္ေသာ ေရာဂါမ်ားဟာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း
ေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ က်ဆင္းလာခဲ့ေၾကာင္း
ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့ရပါတယ္။လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းကို ေန႕စဥ္ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္
နွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမႈ က်ဆင္းေစနိုင္ျခင္း၊ေသြးတိုးေရာဂါ မ်ားအား
က်ဆင္းေစျခင္း။ဆီးႏွင့္ေသြးကို မိမိခႏၵာကိုယ္ အတြက္ ခ်ိန္ညိွေပးျခင္း။
ေသြးေၾကာမ်ား ပိုမို အားေကာင္းလာနိုင္ေစျခင္းနွင့္ ကင္ဆာဆဲလ္
မ်ားတိုးပြားမႈအားေလ်ာ့က်ေစနိုင္သည္မ်ား အား ေလ့လာေတြ႕ရွိခဲ့ရေသာ္လည္း
လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း မွေသြးဖိအား အားမည္သို႕က်ဆင္းေစသည္ကို ဆက္လက္ေလ့လာရန္
လိုအပ္ေနဆဲျဖစ္သည္။

ဒါ့အျပင္ အရက္နွင့္အငန္စားသံုးမႈအား ရပ္တန္႕ကာ အသီးအနံွနွင့္ဟင္းသီး
ဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္း
ေသာက္သံုးျခင္း၊ပိုမိုစားသံုးျခင္းသည္လည္း ေသြးတိုးက်ေစမည့္
နည္းေကာင္းတစ္ရပ္ဟု အေမရိကန္ ေဆးသိပၸံဆိုင္ရာပညာရွင္မ်ားက
သုံးသပ္ခ့ဲၾကပါတယ္။ကဲ ဒီေလာက္ဆိုရင္ေတာ့ ကၽြန္ေတာ့ ဆိုဒ္ေလးကို လာလည္တဲ့
သူငယ္ခ်င္းေတြ အားလံုးလဲ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေသာက္တာ အေလ့အက်င့္ရွိတဲ့သူေတြ
အတြက္ေကာ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းေသာက္သံုးျခင္းရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြနဲ႕ သူရဲ႕
ေဆးဘက္၀င္ပံုေတြကို သိသြားက်ျပီေပါ့ေနာ္။သူငယ္ခ်င္းေတြ အားလံုးလဲ
စိတ္က်န္းမာကိုယ္ခ်မ္းသာနဲ႕ လိုအင္ဆႏၵမ်ားျပည့္စံုၾကပါေစလို႕
ဆုေတာင္းေပးလုိက္ပါတယ္ဗ်ာ။
Reference From: http://welcometoitbank.blogspot.com/search

Read More

ဝမ္းတြင္ အစာမရွိလွ်င္ အခါးရည္ ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္

ဝမ္းတြင္ အစာမရွိလွ်င္ အခါးရည္ (လက္လက္ရည္ၾကမ္း) ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္

Tea လို႔ေခၚတဲ့ လက္ဖက္ရြက္မွ ရရွိတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္း၊ လက္ဖက္ရည္မ်ားကို လူတုိ႔ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သံုးေဆာင္ ေလ့ရွိပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က်ေတာ့ အိပ္ယာထတာနဲ႔ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းေသာက္ၾကပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က် အစာစားျပီးမွ ေသာက္သလို၊ အခ်ဳိ ႔က်လည္း အစာမစားမီလည္း ေသာက္တတ္ပါတယ္။ 

လက္ဘက္ရဲ ႔ အဓိကလုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို သိထားရန္လိုအပ္ပါတယ္။ လက္ဘက္ဆုိတာ ကယ္လိုရီကို လင္ျမန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစတဲ့ အစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခါးရည္ေသာက္ရင္ အဆီက်တယ္လုိ႔ လူတိုင္း သိရွိျပီးျဖစ္ပါတယ္။ 

လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းဟာ ကယ္လိုရီေတြကို လ်င္ျမန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစပါတယ္။
 ဒါေၾကာင့္ အစာစားျပီးတဲ့အခ်ိန္မွာ  မွီဝဲတာအေကာင္းဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။
 သုိ႔ေသာ္ ဝမ္းထဲအစာမရွိလွ်င္ မေသာက္သံုးသင့္ပါ။ျဖစ္စဥ္ကဒီလိုပါ။

 ဝမ္းထဲမွာ အစာမရွိပါ။ ေသာက္လိုက္ေသာ လက္ဘက္ရည္က ဝမ္းထဲသုိ႔ဝင္သည္။
 ဝမ္းထဲတြင္ အစာေျခဖ်က္ရန္ ေစာင့္ဆုိင္းေနေသာ Gastric အက္ဆစ္ႏွင့္ အျခားေသာအက္ဆစ္မ်ားႏွင့္ လ်င္ျမန္စြာဓာတ္ျပဳသည္ ထုိအခါ ေျခဖ်က္စရာ ကယ္လိုရီ အဟာရဓာတ္မရွိသည့္အတြက္ ဝမ္းထဲတြင္ ရွိေသာ အက္ဆစ္ႏွင့္ ဓာတ္ျပဳျပီး အျခားေနရာမ်ားသုိ႔လည္း ျပန္႔က်ဲသည္ အက်ိဳးဆက္အားျဖင့္ မအီမလည္၊ မသက္မသာျဖစ္ျခင္း၊ ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ ဓာတ္မတည့္၍ ယားယံျခင္း၊ ေျခလက္မ်ား ေဖာေယာင္လာျခင္း စသည္တုိ႔ ျဖစ္ေပၚႏိုင္ပါသည္။ 

တစ္ၾကိမ္ႏွစ္ၾကိမ္မဟုတ္ပဲ လက္ဘက္ရည္ကို ႏွစ္လရွည္စြာ ဝမ္းထဲမရွိပဲ စြဲေသာက္ပါက ျဖစ္လာမည့္ အက်ိဳးဆက္က အထက္ေဖာ္ျပပါထက္ ပိုႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ ေဆးပညာရွင္မ်ားက ဝမ္းထဲတြင္ အစာမရွိလွ်င္ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္း (Tea) မေသာက္ရန္ တုိက္တြန္းထားေၾကာင္း သိရသည္။

Ref:GreatHorseTea

 

Read More