ဟင္းႏုနယ္ဆူးေပါက္ပင္

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္ ဟင္းႏုနယ္ဆူးေပါက္ပင္

Item Name -------- Prickly Amaranth (ဟင္းႏုနယ္ဆူးေပါက္)
Category ----------- Raw Material
Botany Term ------- Amaranthus spinosus Linn
Species Family ----- Amaranthaceae

ျမန္မာ ႏိုင္ငံ ေဒသ အႏွံ႔အျပား တြင္ ေပါက္ေရာက္သည္။ သဘာ၀ အေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္သည္။

♥ အပင္

ဆူးရွိေသာ အပင္ငယ္မ်ိဳး ျဖစ္သည္။ ေထာင္မတ္၍ ေပါက္သည္။ ပင္စည္ ႏွင့္ အကိုင္း မ်ားတြင္ ေျမာင္းပါ ရွိ၏ ။ ၁ ေပ မွ ၅ ေပ ထိ ျမင့္သည္။ ပင္စည္ႏွင့္ အကိုင္း ၾကားမ်ားမွ ေျဖာင့္၍ မာေသာ ဆူးမ်ားထြက္သည္။

♥ အရြက္

ရြက္လႊဲ ထြက္သည္။ အလ်ား ၁၁/၂ လက္မ မွ ၄ လက္မ ထိရွည္၏။ အရြက္ေပ်ာ့ေပ်ာင္း ႏူးညံ့ၿပီး ရြက္ၫွာ ရွည္သည္။


♥ အပြင့္

ပြင့္ၫွာ မဲ့ပန္းခိုင္ ျဖစ္သည္။ ပန္းခိုင္ေပၚ တြင္ အစိမ္းေရာင္ သမ္းေသာ အျဖဴပြင့္မ်ား မ်ားျပား စြာပြင့္သည္။ မိုးဦး က် ကဆုန္ ၊ နယုန္လတြင္ ပြင့္သည္။

► အသံုးဝင္ပံု

ပဥၥငါးပါး ၊ အရြက္၊ အျမစ္။

♥ အာနိသင္

ျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ ဟင္းႏုနယ္ ဆူးေပါက္သည္ ေအး၏ ၊ ဆီး၀မ္းကို ရႊင္ေစ၏ ။ သားအိမ္ ကိုက္ခဲျခင္း ကို ေပ်ာက္ေစ၏ ။ႏို႔ရည္ကို ပြားမ်ား ေစ၍ သားအိမ္ကို အထူးအားေပး ၏ ၊ အဆိပ္ကိုပယ္တတ္၏ ။ေသြးယိုစီး ျခင္းကို တားျမစ္ တတ္၏ ။ ရင္၌ ထုိးက်င္ျခင္း ႏွင့္ မီးယပ္လြန္ျခင္း ကို လည္း ေပ်ာက္ကင္းေစ ႏိုင္ေသာ ဂုဏ္ရွိ၏ ။  

► ပဥၥငါးပါး အသံုးျပဳပံု

၁ ။ ပဥၥငါးပါး ႀကိတ္ၫွစ္ရည္ကို ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေျမြဆိပ္ ကို ေျပေစႏိုင္သည္။
၂ ။ ပဥၥငါးပါး ျပဳတ္၍ ေသာက္ေသာ္ ကိုယ္၀န္ ပ်က္ျခင္း မွ ကင္းေ၀း၏။

► အရြက္ အသံုးျပဳပံု

၁ ။ အရြက္ ကို ညက္ညက္ႀကိတ္၍ ႏွာေခါင္း မွ စၿပီး မ်က္ႏွာ အထက္ပိုင္း သို႔ လိမ္းက်ံ ေပးေသာ္ ႏွာေခါင္း ေသြးလွ်ံေသြးက် ေပ်ာက္၏ ။
၂ ။ အရြက္ကို ဟင္းခ်က္စား က ဆီးေအာင့္ ေက်ာက္တည္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။  
၃ ။ အရြက္ၫွစ္ရည္ကို ပ်ားရည္ႏွင့္ ေရာလ်က္ ေသာ္ ေသြးအန္ ေသြးက် ေရာဂါ ၊ မီးယပ္ ေသြးလြန္ ျခင္း ၊ မီးယပ္ျဖဴ ဆင္း ျခင္း၊ ေညာင္းက်ျခင္း ႏွင့္ အနာ အဖု အပိမ့္ မ်ား ေပါက္ျခင္း ေပ်ာက္၏။  

► အျမစ္ အသံုးျပဳပံု

၁ ။ အျမစ္ကို ေရႏွင့္ ေသြး၍ ကင္းကိုက္ရာသို႔ လိမ္းေပးေသာ္ ကင္းဆိပ္ ေျပ၏ ။ ေသြးစုနာ ေပၚသို႔ လိမ္းေပးလွ်င္ လည္း ေပ်ာက္ကင္း ၏ ။  
၂ ။ အျမစ္ကို ေသြး၍ လိမ္းျခင္း ၊ ႀကိတ္၍ အံုေပးျခင္းျဖင့္ အေၾကာတက္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏ ။
၃ ။ အျမစ္ကို ေရႏွင့္ေသြး ၍ စစ္ၿပီး နံနက္တစ္ႀကိမ္ ၊ ညတစ္ႀကိ္မ္ ေသာက္က မီးယပ္ လြန္ျခင္း ေပ်ာက္၏။

ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား
photo by google search
♥ မည္သူမဆိုလြတ္လပ္စြာကူးယူေဖၚျပႏိုင္ပါသည္။ ♥
♥ က်န္းမာေရးဗဟုသုတတိုးပြါးေစရန္ Like,share, ,Credit ေပးျခင္းျဖင့္လည္းကူညီႏိုင္ပါသည္။ ♥

http://myanmarherbal.blogspot.com/2013/10/blog-post_3620.html#more

Read More

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ ၁၀ မ်ဳိး

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္ကို အလြယ္တကူ ဝယ္လို႔ရသလို ေစ်းလည္း သက္သာတာေၾကာင့္ လူတိုင္းလိုလို စားႏိုင္ၾကပါတယ္။ လူေတြ အမ်ားအားျဖင့္ စားေလ့ရွိၾကတဲ့ ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာ ဘယ္လို က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ ပါဝင္တယ္ဆိုတာကို ေရးသားလိုက္ရပါတယ္။

(၁) အစာေၾကေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္ တစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ တစ္ေန႔တာ စားသံုးသင့္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ပမာဏ ၂၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနီးပါး ပါဝင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အစာေၾကေစၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္တာကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး အစာကို အလြန္အကၽြံ မစားမိေစပါဘူး။

(၂) ကင္ဆာကို ကာကြယ္ျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာ မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ ဖေလဗိုးႏြိဳက္ေတြဟာ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ႔ အေရျပား ကင္ဆာဆဲလ္ေတြ ပြားမ်ားမႈကို ေႏွးေကြးေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္ဟာ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ အဆင့္ျမင့္တက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ သိသိသာသာ ကာကြယ္ေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။

(၃) ေရာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာပါတဲ့ Neoxanthin နဲ႔ Violaxanthin ေတြက ေရာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့က်ေစတဲ့ ဓာတ္ေတြျဖစ္ၾကၿပီး ကိုယ္တြင္း ေရာင္ရမ္းမႈကို သိသိသာ ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

(၄) အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္အစြမ္း ေပးႏုိင္ျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္စီ၊ ဗီတာမင္အီး၊ ဘီတာကယ္႐ိုတင္း၊ မဂၢနိစ္၊ ဇင့္ (သြပ္) နဲ႔ ဆီလီနီယမ္တို႔ဟာ အစြမ္းထက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ျဖစ္ၾကၿပီး အ႐ိုးပါးေရာဂါ၊ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါနဲ႔ ေသြးတိုးတာတို႔ကို သက္သာေစပါတယ္။

(၅) ေသြးတိုးက်ေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္ထဲက ပပ္တိုက္ေတြဟာ angiotensin I-converting enzyme ကို တားဆီးေပးတာေၾကာင့္ ေသြးတိုးကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

(၆) အျမင္အာ႐ံု ေကာင္းေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္ထဲမွာ လူတင္နဲ႔ ဇီဇန္သင္းဆိုတဲ့ အင္တီေအာက္ဆီး ႏွစ္မ်ဳိးစလံုး မ်ားစြာ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အတြင္းတိမ္ေရာဂါနဲ႔ အသက္ႀကီးခ်ိန္မွာျဖစ္တဲ့ မက္ကူလာ ယိုယြင္းပ်က္စီးမႈတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၇) ကိုယ္ခံစြမ္းအား ေကာင္းေစျခင္း

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ တစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ တစ္ေန႔တာ မွီဝဲသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ေအ ၃၃၇ ရာခိုင္ႏႈန္းေက်ာ္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အဝင္ဝေနရာေတြျဖစ္တဲ့ အေျမႇးပါး၊ အသက္႐ွဴ လမ္းေၾကာင္းစနစ္၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း စနစ္တို႔ကို အားေကာင္း သန္စြမ္းေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေသြးျဖဴဥေတြမွာလည္း အဓိက ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကူးစက္ပိုးေတြကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၈) အေရျပား က်န္းမာေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေအဟာ အေရျပားမွာ အစိုဓာတ္ကို ထိန္းေပးတာေၾကာင့္ ဆိုးရီးေယးစစ္ေရာဂါ၊ ဝက္ၿခံနဲ႔ အေရးေၾကာင္း ျဖစ္တာေတြကို တြန္းလွန္ေပးကာ အေရျပားကို က်န္းမာေစပါတယ္။

(၉) အ႐ိုးသိပ္သည္းဆ ေကာင္းေစျခင္း

ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းႏုုႏြယ္ တစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ဗီတာမင္ေက တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ ပမာဏ ၁၀၀၀ ရာခိုင္ႏႈန္းေက်ာ္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အ႐ိုးတည္ေဆာက္မႈ အားေကာင္းေစပါတယ္။

(၁၀) ဦးေႏွာက္ႏွင့္ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ လုပ္ငန္းေဆာင္တာကို ေကာင္းေစျခင္း

ဟင္းႏုုႏြယ္ရြက္မွာ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေကဟာ နာ့ဗ္ေၾကာတစ္ဝိုက္က အဆီျပင္ (Sphingolipids) တည္ေဆာက္မႈအတြက္ မရွိမျဖစ္ အစိတ္အပိုင္းျဖစ္တာေၾကာင့္ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္နဲ႔ ဦးေႏွာက္ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို က်န္းမာေစပါတယ္။

 

ၾကယ္စင္

Ref: Good Health

Read More