သဘာဝရဲ႕အာဟာရ

 သဘာဝကေပးတဲ႔ ဗီတာမင္မ်ား
 အခုေခတ္မွာ  ကိုယ္ခံအားေကာင္းေစတဲ့ ဗီတာမင္အားေဆး၊ အရိုးခိုင္မာေစတဲ့ ကယ္စီရမ္ အမ်ားၾကီးပါပဲ။ 

ဒါေပမယ့္ အားေဆးမလုိေအာင္ သဘာဝက ဖန္တီးထားၿပီးသားပါ။

 အားေဆးေတြ ဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္း သဘာ၀အစားအစာေတြကို မမီွပါဘူး။ 

လိုအပ္ေနတဲ့အာဟာရဓာတ္ေတြကို သဘာဝရဲ႕ ဘယ္အစားအစာေတြက ရႏိုင္တယ္ဆိုတာ ဆရာဝန္မဟုတ္ေပမဲ႕လည္း လူတိုင္းသိထား မွတ္ထားလို႕ရေအာင္ေနာ္။

 Vit A
အ၀ါေရာင္အသီးမ်ား (သရက္သီး၊ သေဘာၤသီး၊ ကန္စြန္းဥ၊ ေရႊဖရံုသီး၊ မုန္လာဥ၀ါ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး)၊ ဆလတ္ရြက္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္၊ ဆူးပုတ္ရြက္၊ ဗူးညြန္႔၊ အသည္း၊ ေထာပတ္၊ ဥအႏွစ္။

Vit D
ငါးၾကီးဆီ၊ ငါး၊ ႏို႔၊ ေထာပတ္၊ ခ်ိစ္။

Vit E
အစိမ္းေရာင္ဟင္းရြက္မ်ား၊ ေနၾကာေစ့၊ ေျပာင္းဖူး၊ အခံြမာအသီးမ်ား၊ ဂ်ဳံ၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆီမ်ား (သံလြင္ဆီ)။

Vit K
အစိမ္းရင့္ေရာင္အရြက္မ်ား (ဟင္းႏုႏြယ္)၊ ေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပဲ၊  ဥအႏွစ္၊ အသည္း၊ ငပိ။

Vit C
ေရွာက္သီး၊ သံပရာသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ခရမ္္းခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီစိမ္း၊ ဇီးၿဖဴသီး၊ ဖန္ခါးသီး၊ သရက္ဖူး၊ ေဇာင္းရမ္းသီး၊ မာလကာသီး၊ စပ်စ္သီး။

Vit B1 ( Thiamine )
ဆန္လံုးညိဳ၊ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ ၀က္သား၊ အခြံမာသီးမ်ား။

B2 ( Riboflavin )
ကလီစာမ်ား၊ ဥအႏွစ္၊ ပဲဇင္းငံု၊ ပဲေထာပတ္၊ တေဆး။

B3 ( Niacin )
တေဆး၊ အသား၊ ငါး၊ ပဲပိစပ္၊ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား။

Vit B6 ( Pyridoxine )
တေဆး၊ ဂ်ဴံစပါး၊ ေၿပာင္း၊ အသည္း၊ ဥအႏွစ္၊ အစိမ္းေရာင္ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ ငွက္ေပ်ာသီး။

Folic acid
အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊  အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္။

Vit B12 ( Cobalamin )
အသီးအရြက္ေတြမွာ မပါ၀င္ပါ။ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အသား၊ ႏို႔၊ ဥအမ်ဴိးမ်ဴိး စတဲ့ တိရိစာၦန္ထြက္ အစားအစာေတြမွာသာ ပါ၀င္ပါတယ္။

Vit B5 ( Pantothenic acid )
အစားအစာအမ်ားစုမွာ ပါ၀င္ပါတယ္္။ အသားေတြမွာ ပိုၿပီးၾကြယ္၀စြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ ပဲအမ်ဴိးမ်ဴိးမွာလည္း ၾကြယ္၀စြာပါ၀င္ပါတယ္။

Biotin
ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ အသည္း၊ ဥအႏွစ္၊ အသား၊ ငါး။

Calcium
ႏို႔၊ ခ်ိစ္၊ ဥႏွစ္၊ အခြံမာသီးမ်ား၊ ပဲ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ကညြတ္။

Magnesium
အစိ္မ္းေရာင္အသီးအရြက္မ်ား၊ ႏို႔၊ ဥအမ်ဴိးမ်ဴိး၊ သစ္သီးမ်ား။

Sodium
ဆား၊ ေပါင္မုန္႔၊ ခ်ိစ္၊ ပင္လယ္စာမ်ား၊ မုန္လာဥ၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ အခံြမာသီးမ်ား၊ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ႏို႔။

Potassium
ၾကက္သား၊ အမဲအသည္း၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ လိေမၼာ္သီးေဖ်ာ္ရည္၊ နာနတ္သီး၊ အာလူး၊ ဗူး၊ ဖရံု၊ ဖရဲ။

Iron
အသား၊ ကလီစာ၊ ဥအႏွစ္၊ ငါး၊ အစိမ္းရင့္ေရာင္အရြက္မ်ား (ဟင္းႏုႏြယ္၊ ကန္စြန္းရြက္၊ ဗူးညြန္႔)။

Iodine
အိုင္အိုဒင္းဆား၊ ပင္လယ္ေရေမွာ္၊ ငါး။

Zinc
အသား၊ အသည္း၊ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ႏို႔၊ ကႏုကမာ၊ ႏွံစားသီးႏွံမ်ား။

Read More

*** ပိုတက္စီယမ္ ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစားေလးမ်ား **

ဓာတုျဒပ္စင္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္(Potassium) ဟာ လူသားတို ့
က်န္းမာေရးအတြက္ မရွိမျဖစ္တဲ့အရာတစ္ခုပါ။ ပိုတက္ စီယမ္က ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ
ဆုိဒီယမ္ပမာဏကို ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ ၾကြက္သားမ်ားေတာင့္တင္းျခင္း၊
ေသြးတိုးေရာဂါ၊ ေလ ငန္းေရာဂါ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာျပႆနာ ႏွင့္
ႏွလံုးတုန္ျခင္းတို ့ကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေစပါတယ္။ အရြယ္ေရာက္ျပီးသူ လူတစ္
ေယာက္အတြက္ တစ္ေန ့တာ ပိုတက္စီယမ္လိုအပ္ခ်က္ပမာဏဟာ ၄.၇ ဂရမ္ ရွိသင့္ျပီး၊
အားကစားသမားမ်ား အတြက္ကေတာ့ ထို ့ထက္ပို၍ လိုအပ္ပါတယ္။ ယေန ့ကမၻာမွာ
ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာဟာ ဌက္ေပ်ာ္သီးလို ့သာ လူအမ်ားသိထား
ၾကပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ေအာက္ေဖာ္ျပပါ အစားအစားေလးမ်ားက
ဌက္ေပ်ာသီးထက္ပိုမိုတဲ့ ပိုတက္စီယမ္ပမာဏကို ေပးစြမ္းနိုင္ ၾကပါတယ္။

 (ဟင္းနုနယ္ရြက္)
အပူေပးခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ထားတဲ့ ဟင္းႏုနယ္ တစ္ပန္းကန္စာထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၈၃၉
မီလီဂရမ္ ပါရွိေနပါ တယ္။ ဟင္းႏုနယ္ရြက္က
ၾကြက္သားမ်ားၾကြက္တက္ျခင္းကိုေလ်ာ့ပါးသက္သာေစတာေၾကာင့္ အားကစားသမားေတြ
အတြက္ ထိပ္တန္းအစားအစာ လို ့ဆိုနိင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ၄င္းအစိမ္းေရာင့္ေရာင္
အရြက္ဖားဖားေတြထဲမွာ ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ပစၥည္းေတြ အျပည့္အ၀
ပါရွိေနတာေၾကာင့္လည္း အမ်ိဳးသမီးမ်ား မမ်ိဳးဥအိမ္ ႏွင့္
အမ်ိဳးသားမ်ားဆီးက်ိတ္ကို က်န္းမာေစကာ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ျခင္းမွ
ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ေဖာ္ျပပါ ေ၀ဒနာခံစားေနရသူေတြအဖို ့ ဟင္းနုနယ္ရြက္ကို
အပူေပးေၾကာ္ခ်က္ျပဳတ္၍ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္က်ျဖင့္ ေန ့စဥ္စားသံုးသင့္ပါတယ္။

(အျဖဴေရာင္ပဲေစ့မ်ား)
ပဲအားလံုးတိုင္းဟာ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀ၾကပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ပဲလြန္းျဖဴတိ္ု
့လို အျဖဴေရာင္ပဲေစ့ေတြထဲ မွာ ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။ အပူေပး၍
ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အျဖဴေရာင္ပဲေစ့ ၁-ခြက္စာပမာဏထဲမွာ ပိုတက္စီ ယမ္
၁၀၀၄ မီလီဂရမ္ ပါရွိေနပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ပရိုတင္းဓာတ္ၾကြယ္၀တာေၾကာင့္လည္း
ပရိုတင္းျဖည့္စြက္စာအျဖစ္ စားေသာက္နိုင္ ပါတယ္။ ထိုပဲေတြကို
ဘယ္ေလာက္စားစား ေသြးထဲရွိသၾကားပမာဏကို (လံုး၀) မတက္ေစပါဘူး။ ဒါ့ျပင္
ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္နိုင္ေခ် ကိုေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္တာေၾကာင့္
ပိုတက္စီယမ္လိုအပ္ေနသူမ်ားအတြက္ ေန ့စဥ္သံုးအစားအစာအျဖစ္
စားေပးသင့္ပါတယ္။

(ေထာပတ္သီး)
ဗီတာမင္မ်ားသာမက၊ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တဲ့ အစားအစာကိုျပပါဆိုလွ်င္
ေထာပတ္သီးကိုသာ ေရြးခ်ယ္ရမွာပါ။ အရြယ္တူညီ ေထာပတ္သီးတစ္လံုးႏွင့္
ဌက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးတို ့ကို ႏိႈင္းယွဥ္ၾကည့္တဲ့အခါ၊ ေထာပတ္သီးထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ပါ ၀င္မႈ ၂-ဆမွ် ပိုေနပါတယ္။ ေထာပတ္သီး တစ္ေန
့တစ္လံုးမွန္မွန္စားသံုးသူေတြမွာ ခံတြင္းကင္ဆာ ႏွင့္ ေလငန္းေရာဂါေတြ ျဖစ္
ျခင္းမွ ကာကြယ္ရာေရာက္တယ္လို ့ က်န္းမာေရးသုေတသီေတြကအၾကံျပဳထားပါတယ္။
လတ္ဆတ္၍မွည့္ေနတဲ့ အရြယ္ၾကီး ၾကီး ေထာပတ္သီးတစ္လံုးထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၉၇၅
မီလီဂရမ္ခန္ ့ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၃၂၂ ခန္ ့ပါရွိေနၾကပါတယ္။

(ခရမ္းခ်ဥ္သီး)
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားဟာ ပိုတက္စီယမ္ရရွိနိုင္တဲ့ အရင္းအျမစ္ဆိုတာကို
သင္အံ့ၾသမသြားလိုက္ပါနဲ ့။ ဒါတင္မကေသး ပါဘူး။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲမွာ
ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္စီ ႏွင့္ လိုင္စိုပင္န္ဓာတ္ေတြပါရွိေနတာေၾကာင့္
ထိုဓာတ္မ်ားက ခႏၶာကိုယ္အ တြက္ ဓာတ္တိုးဓာတ္ဆန္ ့က်င္ပစၥည္းမ်ားအျဖစ္
အစြမ္းထက္ျမက္ေစပါတယ္။ အပူေပး၍ ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး
၁-ခြက္စာထဲ မွာ ပိုတက္စီယမ္ ၉၀၉ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၇၈ တို့ပါရွိၾကပါတယ္။

(အာလူး)
အာလူးဟာ ဟင္းကိုအပြားခပ္ေပးနိုင္တာေၾကာင့္ စားအိုးၾကီးေသာ
မိသားစုမွအိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ မရွိမျဖစ္အေဖာ္မြန္ ေကာင္းျဖစ္သလို၊
ခြန္အားျပည့္၀ေစတာေၾကာင့္လည္း အရြယ္သံုးပါးမေရြးအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္လို
့ေနပါတယ္။ အကယ္၍ အာလူးၾကီးၾကီးတစ္လံုးကို မီးကင္(ဖုတ္)စားပါက ပိုတက္စီယမ္
၉၂၅ မီလီဂရမ္ရရွိေစမွာျဖစ္သလို၊ ကန္စြန္းဥ ၾကီးၾကီးတစ္လံုးကို
မိီးကင္စားပါက ပိုတက္စီယမ္ ၆၉၄ မီလီဂရမ္ ရွိရနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ကယ္လိုရီျပည့္၀တဲ့ အာလူးထဲမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြအလံုအ ေလာက္ ပါရွိေနပါတယ္။
ကိုလက္စထေရာက် ခ်င္သူမ်ားကလည္း အာလူးကို အားကို္းထိုက္ပါတယ္။

(ဌက္ေပ်ာသီး)
ပိုတက္စီယမ္ ၾကြယ္၀တဲ့အစားအစာ စာရင္းထဲမွာဌက္ေပ်ာသီးကို ခ်န္ထားလို
့မရပါဘူး။ ဗိုက္ဆာလာတဲ့အခါ ဇာတ္လိုက္ေက်ာ္ ဌက္ေပ်ာသီးေလးေတြကို ေနရာမေရြး
အခ်ိန္အခါမေရြး အခြံႏႊာစားရံုမွ်ျဖင့္ အဆာေျပရင္ေအးေစပါတယ္။ ဒါ့ ျပင္
ဌက္ေပ်ာသီးက ႏွလံုး ႏွင့္ ဆံပင္(ဆံသား)က်န္းမာေရးတို ့အတြက္
အေဖာ္မြန္ေကာင္းပါဘဲ။ က်န္းမာလိုသူမ်ားအဖို ့ “ နံက္ ဌက္ေပ်ာ ” ဆိုတဲ့
ေဆာင္ပုဒ္ေလးအတိုင္း နံက္တိုင္း ဌက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးကို
မေမ့မေလ်ာ့စားျဖစ္ေအာင္စားေပးပါ။

(ႏြားနို ့)
၈ ေအာင္စ ပမာဏရွိတဲ့ ႏြားနို ့အက်က္ ၁-ဖန္ခြက္ထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၃၂၂
မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၀၀ နီးပါးခန္ ့ ပါ ရွိေနၾကပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ႏြားနို ့ဟာ ဗီတာမင္ ႏွင့္ ကယ္လ္စီယမ္တို ့ရရွိရာ
အရင္းအျမစ္ျဖစ္တာေၾကာင့္လည္း အရြယ္ ၃-ပါး မေရြး ေသာက္သံုးသင့္တဲ့ “ အာဟာရ
ေရျဖဴ ” လို ့တင္စားေခၚေ၀ၚထိုက္ပါတယ္။

(ဒိန္ခ်ဥ္)
နို ့ကလုပ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ျဖစ္လို ့ ႏို ့လိုဘဲ ပိုတက္စီယမ္ၾကြယ္၀တယ္ဆိုတာ
ယံုမွားသံသယျဖစ္ဖြယ္မရွိပါ။ သို ့ေသာ္ ဒိန္ခ်ဥ္ နဲ ့နို ့ကို
ႏိူင္းယွဥ္ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ပါ၀င္မႈပိုေနတယ္ဆိုရင္ သင္အံ့ၾသသြားေလမလား။ ေလ့လာစမ္းစစ္
ခ်က္မ်ားအရ၊ ဒိန္ခ်ဥ္တစ္ခြက္ထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၆၂၅ မီလီဂရမ္ ႏွင့္
ကယ္လိုရီ ၁၃၇ ပါရွိေနေၾကာင္း၊ အဆီမပါတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ ခြက္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၅၇၉ မီလီဂရမ္ပါရွိေၾကာင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္က
အစာေက်ညက္လြယ္ေစတာေၾကာင့္ ထမင္းစားျပီးတဲ့အခါ ဒိန္ ခ်ဥ္ေသာက္သင့္ေၾကာင္း၊
အဆီပါတဲ့ဒိန္ခ်ဥ္က အရိုးပါး၊ အရိုးေပ်ာ့ေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ
ကာကြယ္ေပးနိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာမွတ္သားရ ပါတယ္။

(လိေမၼာ္ရည္)
ဖန္ခြက္ တစ္ခြက္စာပမာဏရွိတဲ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္လိေမၼာ္သီးေဖ်ာ္ရည္ထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၄၉၅ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၁၂ ပါရွိေနပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
လိေမၼာ္သီးထဲရွိ ဗီတာမင္စီဓာတ္က အသားအေရကို လြန္စြာေကာင္းက်ိဳးျပဳတာ
ေၾကာင့္ လိေမၼာ္သီးကို အစာလည္းေဆး ေဆးလည္းအစာအျဖစ္ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(စပ်စ္သီးေျခာက္)
လက္တစ္ဆုပ္စာ ပမာဏရွိတဲ့ စပ်စ္သီးေျခာက္ထဲမွာ ခႏၶာကိုယ္ကို
အားျဖည့္ေပးနိုင္တဲ့ ပိုတက္စီယမ္ ၅၄၄ မီ လီဂရမ္၊ ကယ္လိုရီ ၁၄၉ ႏွင့္
ဗီတာမင္ေက ၂၅၀ မီလီဂရမ္တိ္ု ့ပါရွိေနၾကပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ အမွ်င္ဓာတ္ ႏွင့္
ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ ပစၥည္းမ်ား ပါရွိေနတာေၾကာင့္ အစာအိမ္နဲ ့အူလမ္းေၾကာင္း
ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ ကူညီေပးနိုင္တဲ့ ထိုစပ်စ္သီးေျခာက္ေလးေတြ ကို
ထမင္းစားျပီးတိုင္းအခ်ိဳပြဲအျဖစ္စားသံုးနိုင္ပါတယ္။
(သၾကားလံုး၀မပါေလက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေလပါဘဲ)

(ဆယ္လ္မြန္ငါး)
ပိုတက္စီယမ္အားနည္းေနသူမ်ားအတြက္ ဆယ္လ္မြန္ငါးေတြကို အားကိုးထိုက္ပါတယ္။
၁၃ ေအာင္စ အေလး ခ်ိန္ရွိတဲ့ ဆယ္လ္မြန္ငါးထဲမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၅၃၄ မီလီဂရမ္
ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၅၅ ပါရွိေနပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ထိုငါးကို ဆီပူေၾကာ္
ျခင္း(သို ့မဟုတ္)မီးကင္ျခင္း ျပဳတဲ့အခါမွာေတာ့ ၄င္းအာဟာရအာနိသင္ေတြကို
အျပည့္အ၀ မရနိုင္ေတာ့ပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ အာ ဟာရဓာတ္ေတြ မဆံုးရႈံးေစဖို
့အတြက္ ဆယ္လ္မြန္ငါးကို ခ်က္ျပဳတ္၍သာ စားေသာက္ေပးပါ။

(အျဖဴေရာင္ မႈိပြင့္ေလးမ်ား)
လူတစ္ေယာက္ရဲ ့ တေန ့တာ လိုအပ္လ်က္ရွိေသာ ပိုတက္စီယမ္သတၱဳဓာတ္၏ ၂၈
ရာခိုင္ႏႈန္းကို အျဖဴေရာင္မႈိဟင္း တစ္ပန္းကန္စာမွ ရရွိနိုင္ပါတယ္။
ဒါ့ျပင္ မႈိဟင္းတစ္ပန္းကန္စာပမာဏထဲမွာ ကယ္လိုရီ ၂၈ ပါရွိေနပါတယ္။
အာဟာရဓာတ္မေပ်ာက္ေစဖို ့အတြက္ ၄င္းမႈိပြင့္ကို ခပ္ေပ်ာ့ေပ်ာ့ေၾကာ္ခ်က္၍စားေပးသင့္ပါတယ္။

(ဂံုးေကာင္)
၁၀၀ ဂရမ္အေလးခ်ိန္ရွိတဲ့ ပင္လယ္စာ ဂံုးေကာင္ေလးေတြထဲမွ ပိုတက္စီယမ္ ၆၂၈
မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၄၈ ကို ရရွိႏိုင္တာေၾကာင့္ ပိုတက္စီယမ္ခ်ိဳ
့တဲ့ေနသူမ်ားအတြက္ လြန္စြာေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ဂံုးေကာင္ေတြမွာ
အိုမီဂါ-၃ ဖက္တီးအက္ဆစ္ၾကြယ္၀စြာပါရွိတာေၾကာင့္ ႏွလံုးကိုက်န္းမာေစပါတယ္။
ဗီတာမင္ေအလည္း အလံုအေလာက္ပါရွိေနတာမို ့ အ သားအေရကို ၀င္းပေစကာ၊
အျမင္အာရံုကိုလည္းၾကည္လင္ေစမွာပါ။ အေလးခ်ိန္တူညီတဲ့ အနီေရာင္အသား ႏွင့္
ႏိႈ္င္းယွဥ္ၾကည့္ ပါက ဂံုးေကာင္ထဲမွာပါရွိတဲ့ ပရိုတင္းခြန္အားက
ပို၍မ်ားျပားေနတာကို ေတြ ့ရမည့္အျပင္၊ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈ လြန္စြာနည္းပါးတာ
ေၾကာင့္လည္း သက္ရွည္က်န္းမာေစဖို ့ ဂံုးေကာင္ေလးေတြကို မၾကာခဏဆိုသလိုစားေပးသင့္ပါတယ္။

(သေဘၤာသီး)
က်န္းမာေရးအတြက္ ဘက္ေပါင္းစံုမွ ေကာင္းက်ိဳးျပဳတဲ့ သေဘၤာသီးေတြဟာ
ေဆးသိပၸံနည္းအရေရာ၊ ျမန္မာ့ရုိးရာ ေဆးျမီးတိုကုထံုးမ်ားအတြက္ပါ
အသံုးတည့္လွပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ေရာင္ရမ္းနာအမ်ိဳးမ်ိဳး ႏွင့္
၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ေျပေလ်ာ့ေစတာ ေၾကာင့္လည္း “
ညသေဘၤာ(ညအိပ္ယာ၀င္ခါနီးတိုင္း သေဘၤာသီးမွည့္စားပါ)” လို ့
ဆိုရိုးစကားရွိပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ့ အရြယ္ လတ္လတ္ သေဘၤာသီးမွည့္တစ္လံုးထဲမွာ
ပိုတက္စီယမ္ ၇၁၈ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ကယ္လိုရီ ၁၁၉ တို ့ရရွိနိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္။

(အစိမ္းေရာင္ ပဲဆိမ့္သီး)
Pistachios(ေခၚ)ခ်ိဳဆိမ့္ဆိမ့္အရသာရွိတဲ့ အေစ့အဆံမ်ိဳးႏြယ္၀င္
အစိမ္းေရာင္ပဲဆိမ့္သီးကို လက္တစ္ ဆုပ္စာပမာဏ စားေပးျခင္းျဖင့္
ပိုတက္စီယမ္ ၈ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ရရွိနိုင္မွာျဖစ္္ပါတယ္။ ထို
ပဲဆိမ့္သီးေလးေတြမွာ ဗီတာမင္ဘီ၆ ျမင့္မားစြာပါရွိေနတာေၾကာင့္
ဦးေႏွာက္ႏွင့္အာရံုေၾကာမ်ားကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳေပးနိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္
ဗီတာမင္အီးပါ၀င္ေနလိုု ့ အ သားအေရအတြက္ ေဆးဖက္၀င္ပါတယ္။
(Pistachios(ေခၚ)အစိမ္းေရာင္ပဲဆိမ့္သီးေတြဟာ
နိုင္ငံျခားမ်ိဳးျဖစ္တာေၾကာင့္ City Mart ဆိုင္မ်ား၏ သြားရည္စာ
အေရာင္းေကာင္တာမ်ားမွာ ဗူးေလးမ်ားျဖင့္ ထုပ္ပိုးေရာင္းခ်လ်က္ရွိပါတယ္)

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
*promise.pauk*

Read More

ခႏၶာကိုယ္အတြက္ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ရရွိနိုင္မည့္ မရွိမျဖစ္ ဗီတာမင္

(ဗီတာမင္ A)
မ်က္စိအားေကာင္းေစဖို ့၊ ကိုယ္ခံအားစံနစ္တိုးတက္ျမင့္မားေစဖို ့၊ အေရျပားက်န္းမာေရး၊ အသည္းေ ရာင္အသား၀ါ၊ ႏွာေစး၊ ပ်ိဳ ့ အန္၊ ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္း တို ့မွ ကာကြယ္နိုင္ရန္ အ တြက္ ဗီတာမင္ A က မရွိမျဖစ္ပါ။ လိေမၼာ္သီး၊ ကန္စြန္းဥ အ၀ါေရာင္၊ မုန္လာဥနီ၊ တရုပ္ ဇီးသီးေျခာက္၊ သခြားေမႊးသီး၊ သေဘၤာသီး၊ မက္မြန္သီး၊ သရက္သီး မွည့္၊ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး၊ ပန္းငရုပ္ပြ(အခ်ိဳ)၊ ကိုက္ လံ၊ ဆလတ္ရြက္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ မုန္ညင္းစိမ္း၊ ပင္စိမ္းရြက္၊ ဗိုစားပဲသီး၊ ပင္လယ္ငါး၊ ႏြားႏို ့၊ ငါးၾကီးဆီ၊ ၾကက္အသည္း(အထူးသျဖင့္ ၾကက္ဆင္ အသ ည္း)၊ မဲအသည္း၊ ေကြကာအုတ္အၾကမ္း တို ့မွာ ဗီတာမင္ A ကို လံုေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ B6)
ဦးေႏွာက္အားေကာင္းေစဖို ့၊ အာရံုေၾကာမ်ား အားေကာင္းေစဖို ့၊ အနီေရာင္ဆဲလ္ မ်ား ေ ကာင္း စြာ ထုတ္လုပ္နိုင္ဖို ့၊ အေရျပား ေရာဂါမ်ားအတြက္ ဗီတာမင္ B6 က မရွိမျဖစ္ ပါ။ အစိမ္း/အ၀ါ/အျဖဴေရာင္ စတဲ့ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ၾကက္/ရစ္ဌက္(ရစ္သား)/၀က္/အမဲ/ သမင္/ေခ်/စိုင္/ဒရယ္/ဆတ္ စတဲ့ အနီေရာင္အသားမ်ား၊ ပင္လယ္ငါးမ်ား၊ ေနၾကာေစ့/ ဗာဒံေစ့/သစ္ၾကား သီး စတဲ့အခြံမာသီးမ်ား၊ ၾကက္ဥ/ဘဲဥ/ငံုးဥ စတဲ့ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဟင္းႏုနယ္ ရြက္၊ ကိုက္လံ၊ စိမ္းျပာေရညွိ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ တို ့ဟူး၊ ဆီးခ်ိဳသီး(အေျခာက္)၊ ဌက္ေပ်ာ သီး၊ ေထာပတ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲပိစပ္၊ မႈိေျခာက္၊ အာလူး၊ ေမ်ာက္ဥ၊ ဒိန္ခဲ(နို ့ခဲ)၊ တင္လဲ ရည္(သကာရည္) တို ့မွာ ဗီတာမင္ B6 ကို လံုေလာက္ စြာ ရရွိနိုင္ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ B12)
အာရံုေၾကာမ်ား အားေကာင္းေစဖို ့၊ မွတ္ဥာဏ္အားေကာင္းေစဖို ့၊ စိတ္ဓာတ္က်ျခင္းမွ ေျပေ ပ်ာက္ေစဖို ့၊ ေသြးအားနည္းေရာဂါ ႏွင့္ အနီေရာင္ဆဲလ္မ်ား ေကာင္းစြာထုတ္လုပ္နိုင္ဖို ့ တို ့ အတြ က္ ဗီတာမင္ B12 က မရွိမျဖစ္ပါ။ ခရု/ဂဏန္း/ပုစြန္/ဂံုးေကာင္ စတဲ့ အခြံမာေ ရသ တၱ၀ါမ်ား၊ ဘဲသား/အမဲသား စတဲ့ အနီေရာင္အသား၊ အမဲအ သည္း၊ ၾကက္ဆင္အ သည္း၊ ၾကက္သား၊ ေရဘ၀ဲ၊ တူနာငါး၊ ငါးေသတၱာငါး၊ ေရခ်ိဳေရငံ ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ တို ့ဟူး၊ လူး/ဆပ္/ဂ်ံဳ စတဲ့ ေကာက္ႏွံစပါး အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ႏြားႏိုိ ့၊ ခ်ိစ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္ ႏွင့္ ၾကက္ဥ/ဘဲဥ/ငံုးဥ တို ့မွာ ဗီတာမင္ B12 ကို လံု ေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ C)
အရိုးသန္မာဖို ့၊ သြား ႏွင့္ ခံတြင္းက်န္းမာေစဖို ့၊ ေသြးေၾကာမ်ားပြင့္လန္းေစဖို ့၊ ကင္ဆာေ ရာဂါ မ်ား ကို တိုက္ ထုတ္ေစဖို ့၊ အေအးမိ ႏွာေစး ေခ်ာင္းဆိုး ကူးစက္ေရာဂါမျဖစ္ေစဖို ့ ႏွင့္ အေရျပား အသားအေရေကာင္းမြန္ေစဖို ့တို ့အတြက္ ဗီတာ မင္ C က မရွိမျဖစ္ ပါ။ ေရွာ က္/သံပုရာ/သံပရို/လိေမၼာ္ သီး စတဲ့ အခ်ဥ္သီးမ်ိဳးႏြယ္မ်ား၊ ကီ၀ီသီး၊ မာလကာသီး၊ ပန္းင ရုပ္ပြ၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး မ်ား၊ ကိုက္လံ၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း(ဘရိုကိုလီ)၊ ခရမ္း ခ်ဥ္သီး၊ ေဂၚဖီ၊ အစိမ္းေရာင္ပဲသီး အမ်ိဳးမ်ိဳး တို ့မွာ ဗီတာမင္ C ကို လံုေလာက္ စြာ ရရွိနိုင္ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ D)
ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္ကို စုပ္ယူမႈအားေကာင္းေစဖို ့၊ အရိုးသန္မာဖို ့၊ ဆဲလ္မ်ားၾကီးထြားဖို ့၊ အာရံုေ ၾကာ ၾကြက္ သားေတြ အား ေကာင္းဖို ့၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားေကာင္းမြန္ေစဖို ့ ႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ေဖာေ ယာင္ျခင္းမွ ကင္းေ၀းေစဖို ့တို ့အတြက္ ဗီတာမင္ D က မရွိမ ျဖစ္ပါ။ နံက္ေနေရာင္ျခည္၊ ငါးၾကီးဆီ၊ ပင္လယ္ငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ကမာေကာင္၊ ငါး ဥ၊ ၾကက္ဥအႏွ စ္၊ ႏြားနို ့ႏွင့္ ႏို ့ထြက္ပစၥည္း မ်ား ႏွင့္ မႈိ တို ့မွာ ဗီတာမင္ D ကို လံုေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ E)
ေသြးနီဥဆဲလ္မ်ား ေကာင္းစြာထုတ္လုပ္နိုင္ဖို ့၊ ဦးေႏွာက္ေကာင္းေစဖို ့၊ ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈမွ ကာ ကြယ္နိုင္ဖို ့၊ ႏွလံုးေရာဂါ ႏွင့္ ကင္ ဆာေရာဂါမ်ားမွ ကာကြယ္ေစဖို ့၊ အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳ လွပေစဖို ့၊ အသားအေရ ေခ်ာေမြ ့ေစဖို ့ႏွင့္ အရြယ္မတိုင္ခင္ မ်က္စိမႈန္ျခင္းမွ ကင္းေ၀း ဖို ့့တို ့အတြက္ ဗီတာမင္ E က မရွိမျဖစ္ပါ။ ဗာဒံေစ့/ေနၾကာေစ့/ဖရံုေစ့ စတဲ့ အခြံမာသီး အေ စ့အဆံမ်ား၊ သံလြင္ ဆီ ကဲ့ သို ့ဟင္းရြက္ဆီမ်ား၊ ဂ်ံဳ လူး ဆပ္ ဆန္ စတဲ့ေကာက္ႏွံ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ဟင္းႏုနယ္/ပန္းေဂၚဖီ စိမ္း(ဘရိုကိုလီ) တို ့လို အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္း ရြက္ မ်ား၊ ေထာပတ္သီး၊ ပုစြန္ထုပ္ ႏွင့္ အဆီ မ်ားေသာငါးအမ်ိဳးမ်ိဳး တို ့မွာ ဗီတာမင္ E ကို လံုေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ပါ တယ္။

(ေဖာလိပ္ အက္ဆစ္)
အရည္အေသြးေကာင္း ဆဲလ္သစ္မ်ားတည္ေဆာက္နိုင္ဖို ့၊ စိတ္ဖိစီးမႈေျပေပ်ာက္နိုင္ဖို ့၊ DNA ျမွင့္ တ င္ႏိုင္ဖို ့၊ ေသြးအားေကာင္း ေစဖို ့၊ သေႏၶသားက်န္းမာဖို ့၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားျ ဖစ္ျခင္းမွကာကြယ္ နိုင္ဖို ့၊ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ပတ္သက္ေသာ ကင္ဆာေရာဂါ မ်ားမွ ကင္း ေ၀းေ စဖို ့၊ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ျ ခင္း မွ ကာကြယ္ဖို ့ အတြက္ ေဖာလိပ္အက္ဆစ္(ေခၚ)ဗီတာမင္ B9 က မရွိမျဖစ္ပါ။ သေဘၤာ/လိေမၼာ္/ ဂရိတ္ဖရု/စေတာ္ဘယ္ရီ/ေထာပတ္သီးစတဲ့ သစ္သီးမ်ား၊ ဟင္းႏုနယ္/မုန္ညင္စိမ္း/မုန္ုလာရြက္/ကညြတ္/ပန္းေဂၚဖီစိမ္း(ေခၚ)ပဲေတာင့္ရွည္/ဗိုစားပဲသီး/ရံုးပတီသီး စတဲ့ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္း ရြက္မ်ား၊ ေနၾကာေစ့/ေျမေထာက္ပဲ/ဂုန္ေ လွ်ာ္ေစ့/ဗာဒံေစ့ စတဲ့ အခြံမာသီးအေစ့အဆံ မ်ား၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ေျပာင္းဖူး၊ မုန္လာဥနီ၊ တရုပ္ နံနံ၊ beet root(ေခၚ)သၾကားမုန္လာ(ေခၚ)ေသြးနီေရာင္ အရည္ရႊမ္းတဲ့ မုန္လာဥနီအ၀ိုင္း၊ ပဲနီေလး၊ ပဲပင္ေပါက္ တို ့မွာ ေဖာလိပ္အက္ဆစ္ကို လံုေလာက္ စြာ ရရွိနိုင္ပါတယ္။

(ဗီတာမင္ K)
ဦးေႏွာက္၊ ႏွလံုး စတဲ့ေသြးေၾကာမ်ား ေသြးခဲျခင္းမျဖစ္ေစဖို ့၊ ကင္ဆာေရာဂါမွ ကာကြယ္ ဖို ့၊ အယ္လ္ဇိုင္းမား(ေခၚ)ဦးေႏွာက္ ဇရာ အၾကိဳေရာဂါမျဖစ္ေစဖို ့၊ အရိုးပြေရာ ဂါ ႏွင့္ ႏွ လံုးေရာဂါမွ ကာကြယ္နိုင္ဖို ့တို ့အတြက္ ဗီတာမင္ K က မရွိမျဖစ္ပါ။ ပင္စိမ္းရြက္/ကိုက္လံ/ဟင္းႏုနယ္/မုန္ ညင္း စိမ္း/ဆလတ္ရြက္/ပန္းေဂၚဖီစိမ္း/ကညြတ္ စတဲ့ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ ၾကက္ သြန္ျမိတ္၊ ေဂၚဖီ၊ သခြားသီး၊ ငရုပ္သီးမႈန္ ့၊ ဥအႏွစ္ ႏွင့္ တရုပ္ဆီးသီးေျခာက္ တို ့မွာ ဗီတာမင္ K ကို လံုေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ပါ တယ္။

(နီအာစင္း)
နီအာစင္း(ေခၚ)ဗီတာမင္ B3 က အစားအစာမွ စြမ္းအင္အျဖစ္သို ့ ေျပာင္းလဲေပးရံုသာ မက၊ ကို္လက္ စ ထေရာပမာဏကို ေလ်ာ့ခ် ေပးျခင္း၊ ေသြးထဲရွိသၾကား ပမာဏကိုမွ်တေ စျခင္း၊ အေ ရျပားေရာင္တင္းျခင္း၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ နာတာရွည္ စိတ္ပ်ံ ့လြင့္ေရာဂါ၊ မွတ္ ဥာဏ္ခ်ိဳ ့ယြင္းျခင္း၊ အာခံတြင္းေရာင္ရမ္းျခင္း၊ အလြန္အမင္း ေမာပမ္းႏြ မ္း နယ္ျခင္း တို ့မွ ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတ ယ္။ ဂ်ံဳ လူး ဆပ္ ဆန္ စတဲ့ေကာက္ႏွံအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ႏို ့ႏွင့္ ႏို ့ထြက္ပစၥည္း မ်ား၊ ဗူး ဖရံု ဖရဲ သခြား ေထာပတ္ သီး သခြားေမႊးစတဲ့အခြံမာသီးမ်ား၊ ၾကက္ ရင္ပံုသား၊ ၀က္ေပါင္သား၊ သိုးသားအသည္း၊ ဘဲ၊ ငန္း၊ အမဲနံရိုး၊ ပင္လယ္ငါး၊ ေျမေထာက္ပဲ၊ မႈိ၊ ပန္း ငရုပ္ပြအစိမ္းေရာင္၊ ကညြတ္၊ ပန္းေဂၚဖီစိ မ္း၊ ေနၾကာေစ့၊ ပဲေထာပတ္၊ ေကာ္ဖီ တို ့မွာ နီအာစင္းကို လံုေလာက္စြာ ရရွိနိုင္ပါတယ္။

(ရီဗိုဖလာဗင္)
အေရျပားအဆီခမ္း ေျခာက္ေသြ ့ျခင္း၊ ႏႈတ္ခမ္းသားေျခာက္ေသြ ့ကြဲအက္ျခင္း၊ ခံတြင္း အပူကန္ နာမ်ား၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္း စတဲ့ ေ၀ဒနာမ်ားအတြက္သာမက၊ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ကိုယ္ပ စြမ္းအင္ ဓာတ္ျပဳမႈလုပ္ငန္းစဥ္အတြက္ ရီဗိုဖလာဗင္(ေခၚ)ဗီတာမင္ B 2 က မရွိ မျဖစ္ပါ။ ဟင္းႏုနယ္ မုန္ ညင္းစိမ္း မုန္လာရြက္ စတဲ့ အစိမ္းရင့္ေရာင္ဟင္းသီးဟင္း ရြက္ မ်ား၊ ေကာက္ႏွံ၊ အသား၊ နို ့/ ခ်ိစ္ / ေထာပတ္ စတဲ့ႏို ့ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ဗာဒံေစ့၊ အမဲ သား၊ သိုးသား၊ ၀က္သား၊ အဆီမ်ားေသာငါး၊ ၾကက္ဥ/ဘဲဥ/ငံုးဥ စတဲ့ အ က်က္ျပဳတ္ထားေသာ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ မႈိ၊ ႏွမ္းေစ့အျဖဴ၊ ကင္းပြန္(ျပည္ၾကီးငါး) တို ့မွာ ရီဗိုဖလာဗင္ကို လံုေလာက္စြာ ရရွိ နိုင္ပါတယ္။

<<စာနာေထာက္ထားစြာျဖင့္ ေဆာင္းပါးရွင္အမည္ကို ေျပာင္းလဲျခင္း/ခ်န္လွပ္ထားျခင္းမ်ိဳး မျပဳလုပ္ၾကပါရန္ ေမတၱာရပ္ခံပါသည္ >>

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္…မွ်ေ၀သည္)

Read More

လူအမ်ားစုတြင္ ခ်ဳိ႕တဲ့ေနတတ္ေသာ အာဟာရဓာတ္ ငါးမ်ဳိး

လူအမ်ားစုဟာ ေန႔စဥ္ အစားအေသာက္ေတြ စားေနေပမယ့္ အဓိက လိုအပ္တဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြ ခ်ဳိ႕တဲ့ ေနတတ္ပါတယ္။ ဒီလို အေရးပါတဲ့ အာဟာရ ဓာတ္ေတြ ခ်ဳိ႕တဲ့ေနရင္ ႏွလံုးေရာဂါ၊

ေလျဖတ္တာ၊ ေညာင္းညာ ႏံုးခ်ိတာနဲ႔ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ တက္တာေတြလို က်န္းမာေရး ျပႆနာေတြ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ မ်ားပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ကံေကာင္းတာက ဒီအာဟာရ ဓာတ္ေတြကို အစားအေသာက္ ေတြကေန အလြယ္တကူ ရႏိုင္တာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

(၁) ဗီတာမင္ ဒီ

အ႐ိုးေတြကို သန္စြမ္းေစတဲ့ ဗီတာမင္ပါ။ ေသြးလွည့္ ပတ္မႈဆိုင္ရာ ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္အရ ဗီတာမင္ဒီ ခ်ဳိ႕တဲ့ သူေတြဟာ ႏွလံုးေရာဂါထတာနဲ႔ ေလျဖတ္ တာတို႔ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ျမင့္မားေၾကာင္း သိရပါတယ္။ အေၾကာင္း ကေတာ့ ဗီတာမင္ဒီဟာ ေသြးလႊတ္ေၾကာ ေတြရဲ႕ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့က် ေစလို႔ပါ။ မင္နီဆိုတာ တကၠသိုလ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္အရ ဗီတာမင္ဒီ အလံု အေလာက္ ရွိသူေတြက လက္ပ္တင္ ေဟာ္မုန္းကို ထြက္ရွိေစၿပီး ဒီေဟာ္မုန္းက ဦးေႏွာက္ဆီကို ဗိုက္ျပည့္ေၾကာင္း သတင္းအခ်က္အလက္ ပို႔ေပးတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ တျခားေလ့လာမႈ တစ္ရပ္အရ ေသြးထဲမွာ ဗီတာမင္ဒီပါဝင္မႈ ျမင့္မားတဲ့ သူေတြ အေနနဲ႔ အဆီစုေဆာင္းမႈ ေလ်ာ့နည္းေၾကာင္း၊ ဗီတာမင္ဒီ ရွိတာက ဗိုက္အဆီကို ေလ်ာ့က် ေစေၾကာင္း သိရပါတယ္။

ဗီတာမင္ဒီ ရရွိေအာင္

ခရမ္းလြန္ ေရာင္ျခည္ ဘီကို အေရျပားက ရရွိတဲ့အခါမွာ ခႏၶာကိုယ္ကေန ဗီတာမင္ဒီ ထုတ္လုပ္ ေပးပါတယ္။ တကယ္လို႔ ေနေရာင္ျခည္ကို မခံယူ ျဖစ္ရင္ ဗီတာမင္ဒီပါတဲ့ ဆယ္လ္မြန္ငါး၊ တူနာငါးနဲ႔ မက္ကရာယ္ငါးေတြကို စားေပးပါ။ ႏို႔နဲ႔ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိးမွာလည္း ဗီတာမင္ဒီ ပါဝင္ပါတယ္။

(၂) မဂၢနီဆီယမ္

မဂၢနီဆီယမ္က လုပ္ငန္းေဆာင္တာ အမ်ားႀကီးကို လုပ္ေဆာင္ ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာ ၃၀၀ ေက်ာ္မွာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ အေမရိကန္ အာဟာရဂ်ာနယ္ရဲ႕ ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္အရ မဂၢနီဆီယမ္ပမာဏ နည္းပါး တာက၊ ေသြးထဲက C-reactive ပ႐ိုတင္း အဆင့္ကို တိုးေစပါတယ္။ C-reactive ပ႐ိုတင္းဟာ ႏွလံုးေရာဂါကုိ ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါတယ္။

မဂၢနီဆီယမ္ ရရွိေအာင္

တစ္ေန႔မွာ မဂၢနီဆီယမ္ ၄၀၀ မီလီဂရမ္ ရရွိေအာင္ မွီဝဲပါ။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ မဂၢနီဆီယမ္ အလံုအေလာက္ မရွိရင္ ဆဲလ္ေတြဟာ စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္ဖို႔ ပင္ပန္း ရတတ္ပါတယ္။ မဂၢနီဆီယမ္ ရရွိေအာင္ ဟင္းႏုနယ္ရြက္နဲ႔ ေဟလိဘက္ ငါးေတြ စားသင့္ပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ မဂၢနီဆီယမ္ ၂၅၀ မီလီဂရမ္ မွီဝဲသင့္ ပါတယ္။

(၃) ဗီတာမင္ B12

ဗီတာမင္ B12 ဟာ ဦးေႏွာက္ရဲ႕ အစိတ္အပိုင္း တစ္ခုျဖစ္တဲ့ Gray Matter ကို အက်ဳိးျပဳ ပါတယ္။ ၿဗိတိန္ေလ့လာမႈ တစ္ရပ္အရ ဗီတာမင္ B12 အဆင့္ နည္းတဲ့ အသက္ႀကီး သူေတြက ဗီတာမင္ B12 အျမင့္ဆံုးရွိေနသူနဲ႔ ယွဥ္ရင္ ငါးႏွစ္အတြင္း ဦးေႏွာက္ထုထည္ ဆံုး႐ႈံးမႈ ျမန္ဆန္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။

ဗီတာမင္ B12 ရရွိေအာင္

သိုးသားနဲ႔ ဆယ္လ္မြန္ငါး ေတြမွာ ဗီတာမင္ B12 မ်ားစြာ ပါဝင္ေနပါတယ္။ ပ႐ိုတင္း ဓာတ္နဲ႔တြဲၿပီး ရွိေန တတ္ပါတယ္။ အားျဖည့္ ေကြကာထဲမွာ ဗီတာမင္ B 12 အျမင့္ဆံုး ပါဝင္ပါတယ္။

(၄) ပိုတက္စီယမ္

ပိုတက္စီယမ္ မရွိရင္ ႏွလံုးက ေကာင္းေကာင္း ခုန္ႏိုင္မွာ မဟုတ္သလို ႂကြက္သားေတြ ကလည္း ေကာင္းစြာ က်ဳံ႕ဆန္႔ ႏိုင္စြမ္းရွိမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဦးေႏွာက္ကလည္း သတင္း အခ်က္အလက္ ေတြကို ေကာင္းေကာင္း ဘာသာျပန္ႏိုင္မွာ မဟုတ္ပါ။ ပိုတက္စီယမ္ဟာ ဆဲလ္ေတြကို ဂလူးကို႔စ္ သံုးႏိုင္ေအာင္ ကူညီပါတယ္။ ဒါမွ စြမ္းအင္ရရွိ လာမွာပါ။

ပိုတက္စီယမ္ ရရွိေအာင္

ေသြးထဲမွာ ဆိုဒီယမ္မ်ားေနရင္ ေသြးတိုး ႏိုင္ပါတယ္။ ပံုမွန္ ပိုတက္စီယမ္ အဆင့္ ရွိေနမွသာ ေသြးဖိအား ေကာင္းမွာပါ။ ေထာပတ္သီး တစ္လံုးမွာ ပိုတက္စီယမ္ ၁၀၀၀ မီလီဂရမ္ ပါဝင္ၿပီး ငွက္ေပ်ာသီး တစ္လံုးမွာ ပိုတက္ စီယမ္ ၄၀၀ မီလီဂရမ္ ပါဝင္ပါတယ္။ အာလူး တစ္ခြက္မွာ လည္း ပိုတက္စီယမ္ ၁၆၀၀ မီလီဂရမ္ ပါဝင္ပါတယ္။

(၅) အိုင္အိုဒင္း

သိုင္းရြိဳက္ဂလင္းကေန ေဟာ္မုန္း T3နဲ႔ T4တို႔ ထုတ္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ အိုင္အို ဒင္း လိုအပ္ပါတယ္။ ဒီေဟာ္မုန္း ႏွစ္မ်ဳိး စလံုးဟာ ကယ္လိုရီ ေလာင္ကၽြမ္းမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးထားပါတယ္။ အိုင္အိုဒင္း အလံုအေလာက္ မရွိတာက ကိုယ္ အေလးခ်ိန္ တက္တာနဲ႔ ႏံုးတာေတြကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါတယ္။

အိုင္အိုဒင္း ရရွိေအာင္

အိုင္အိုဒင္းဟာ ႏို႔မွာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဥအမ်ဳိးမ်ဳိးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္ ထဲမွာလည္း အိုင္အိုဒင္းဓာတ္ ပါဝင္ တာေၾကာင့္ တစ္ေန႔မွာ အနည္းဆံုး ဥတစ္လံုး ဒါမွမဟုတ္ ဒိန္ခ်ဥ္ တစ္ခြက္ စားေပးပါ။

ၾကယ္စင္

Read More

Omega 3 fatty acid ရဲ႕အသံုးဝင္ပံုု

ငါး၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ေတြနဲ ့အေစ့ဆံ ေတြမွာ ပါတဲ့ Omega 3 fatty acid ရဲ႕အသံုးဝင္ပံုု Omega 3 fatty acid ဆိုတာ ခႏၶာကိုယ္မွာ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္တဲ့ အဆီဓာတ္ တစ္မ်ိဳး (essential fatty acid) ျဖစ္ပါတယ္။ Omega 3 fatty acid ကိုလူေတြရဲ ့ကိုယ္ခႏၶာကေန မထုတ္လုပ္ ႏိုင္ပါဘူး။
 ငါး၊ အသီးအရြက္နဲ႔ အေစ့ဆံေတြ စားသံုးျခင္းျဖင့္ ရရွိ ႏုိင္ပါတယ္။ 
 လူႀကီးသူမမ်ား ေျပာတာ ႀကားဖူးပါတယ္ ဂ်ပန္မွာ ေနတဲ့သူနဲ ့ ဂ်ပန္ဖိုး၊ ဖြားေတြ အသက္ရွည္ႀကတယ္ ဘာလို႔လဲ ဆိုေတာ့ ေဆာ္လ္မြန္ငါးတို႔ တူနာငါးတို႔ကို စားသံုးလို႔ အသက္ရွည္ ႏုပ်ိဳတယ္လို႔ ေျပာႀကပါတယ္။ တကယ္လည္းပဲ Omega 3 fatty acid ဟာ ေကာင္းက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီးရွိျပီး အသံုးဝင္ ပါတယ္။ 

Omega 3 fatty acidကို eicosapentanoic acid (EPA)နဲ႔ docosahexanoic acid (DHA) တို ့ေပါင္းထား တာပါ။ Omega 3 fatty acid က လူ ့ကိုယ္ခႏၶာထဲမွာ ရွိတဲ့ ကိုလက္စ္ေတာ (cholesterol)နဲ႔ မေကာင္းတဲ့အဆီ (very low density lipoprotein) တို႔ကို ေလ်ာ့က် ေစပါတယ္။

 ဦးေႏွာက္ မွတ္ဥာဏ္နဲ႔ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို အားျဖည့္ ေပးပါတယ္။

 ေသြးလည္ပတ္မွဳ အားေကာင္း ေစပါတယ္။ ႏွလံုးရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို အားေပး ကူညီပါတယ္။ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ (blood pressure)ကို ထိန္းညိွရာမွာ ကူညီလို႔ ေသြးတိုးသမားေတြ အတြက္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။

 အရုိးအဆစ္နဲ႔ သြားမ်ားကို သန္မာေစတဲ့ အတြက္ အရုိးအဆစ္ ေရာင္ရမ္း သူမ်ားနဲ႔ ေလးဖက္နာ သမားမ်ားအတြက္ နာက်င္မွဳကို သက္သာ ေစပါတယ္။

 မိခင္ဆီမွ Omega 3 fatty acid လံုေလာက္စြာ မရရွိခဲ့တဲ့ ကေလးေတြ ဟာလည္း အျမင္နဲ ့အာရုံေႀကာ ေတြမွာ ျပႆနာ ျဖစ္ႏိုင္ေခ် အလားအလာ ရွိတယ္လို ့ဖတ္ဖူးပါတယ္။

 ျမန္မာႏိုင္ငံ ေစ်းကြက္ ထဲမွာေတာ့ Mega 3 နဲ ့ Marina ဆိုတဲ့ နာမည္ (Trade) နဲ ့ရရွိ ႏိုင္ပါတယ္။ 

ဒါေႀကာင့္ Omega 3 fatty acids are responsible for many important functions in the human လို ့ဆိုပါတယ္။
 Aye Chan Mon
# Credit To :ျမ၀တီ> ျပန္လည္ မ်ေ၀ျခင္း ျဖစ္ပါသည္

Read More

အခြံမာ အေစ့အဆန္တို႔၏ အာဟာရတန္ဖိုး

အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ စြမ္းအင္၊ ပ႐ိုတင္း၊ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္၊ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၃ ဖက္တီးအက္စစ္တို႔ အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။

 အရသာေကာင္းမြန္ၿပီး သယ္ေဆာင္ရ လြယ္ကူတဲ့ အခြံမာ အေစ့အဆန္ေတြကို အၾကာႀကီး သိမ္းထားလို႔လည္း ရပါတယ္။

 အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ စြမ္းအင္နဲ႔ အာဟာရဓာတ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။

 မိုႏိုမျပည့္ဝဆီ ျဖစ္တဲ့ Oleic Acid နဲ႔ Palmitoleic Acid ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။

 ေလ့လာမႈအရ မိုႏိုမျပည့္ဝဆီ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့ ေျမထဲပင္လယ္ေဒသ အစာေတြဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာဆိုင္ရာ ေရာဂါနဲ႔ ေလျဖတ္တာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။

 အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ အိုမီဂါ ၃ မရွိမျဖစ္ ဖက္တီးအက္စစ္ ပါဝင္မႈ မ်ားပါတယ္။

 ေလ့လာမႈအရ ဒီပါဝင္ပစၥည္းေတြေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းမႈကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ကာ ေသြးတိုးတာ၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းတာ၊ ရင္သား၊ အူမႀကီးနဲ႔ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစေၾကာင္း သိရပါတယ္။

 ႐ူမတြိဳက္ အဆစ္ေရာင္နာ၊ စိတ္ဓာတ္က်တာနဲ႔ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါတို႔လို ေရာဂါ ေဝဒနာေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ ကာ႐ိုတင္း၊ ရက္စ္ဗာရထေရာ၊ လူတင္၊ ခရစ္ပတိုဇန္သင္းတို႔လို အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါ၊ ႏွလံုးေရာဂါ၊ နာ့ဗ္ေၾကာ ယိုယြင္းပ်က္စီးတာ၊ အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါနဲ႔ ဗိုင္းရပ္စ္ပိုး ကူးစက္မႈတို႔မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

 ေလ့လာမႈေတြအရ ေျမပဲမွာပါတဲ့ ရက္စ္ဗာရထေရာဟာ ေသြးေၾကာထဲက ေမာ္လီက်ဴးျဖစ္စဥ္ကို ေျပာင္းလဲေစတဲ့ နည္းနဲ႔ ေလျဖတ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

 အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ ဗီတာမင္ဓာတ္ ပါဝင္တဲ့အျပင္ မဂၢနိစ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊မဂၢနီဆီယမ္၊ ဇင့္၊ ဖလို႐ိုက္နဲ႔ ဆီလီနီယမ္တို႔ ပါဝင္မႈ မ်ားပါတယ္။ မဂၢနိစ္ဟာ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို တြန္းလွန္ ေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ 

ပိုတက္စီယမ္ဟာ ဆဲလ္နဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ အရည္ထဲမွာ အေရးပါတဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ၿပီး ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းနဲ႔ ေသြးဖိအားကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးပါတယ္။

 ေၾကးနီဟာ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈအတြက္ အေရးပါၿပီး သံဓာတ္က ေသြးနီဥ ျဖစ္ေပၚဖို႔အတြက္ လိုအပ္ပါတယ္။

 ဖလို႐ိုက္က အ႐ိုးနဲ႔ သြားေတြထဲမွာ ပါဝင္ပစၥည္းတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ၿပီး သြားပိုးစားေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

 အခြံမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ ဗီတာမင္အီး ပမာဏမ်ားမ်ား ပါဝင္တာေၾကာင့္ အေရျပားနဲ႔ ဆဲလ္အေျမႇးပါးေတြ တင္းရင္းေအာင္ ေဆာင္ရြက္ေပးပါတယ္။

 အခံြမာတဲ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ ႐ိုင္ဘိုဖေလဘင္၊ ႏိုင္ယာစင္၊ သိုင္ယာမင္၊ ပန္တိုသီးနစ္အက္စစ္၊ ေဖာလိတ္ အစရွိတဲ့ ဗီတာမင္ဘီအုပ္စု ပါဝင္တာေၾကာင့္ အေထြေထြ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

ၾကယ္စင္
BY GOOD HEALTH

Read More

သက္သက္လြတ္စားသူတို႔အတြက္ ပရိုတင္းဓာတ္ပါ၀င္ေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

ပရိုတင္းဓာတ္ဟာ ခႏၶာကုိယ္ၾကြက္သားေတြကုိ တည္
ေဆာက္ေပးၿပီး တစ္သွ်ဴးေတြကုိ ျပန္လည္ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။ ပရိုတင္းက ခႏၶာကုိယ္ျဖစ္စဥ္ေတြကုိ ထိန္းညွိေပးတဲ့ ေဟာ္ မုန္းနဲ႔ အင္ဇုိင္းေတြကို ထုတ္ေပးပါ တယ္။ ပရိုတင္းဓာတ္ အလံုအေလာက္ရရွိရင္ ေရာဂါေ၀ဒနာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးကာေန႔စဥ္ လုိအပ္တဲ့ စြမ္းအင္ေတြကို ရရွိေစ ပါတယ္။ ဦးေႏွာက္လုပ္ငန္းေဆာင္တာကုိ ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အာရံုစူးစုိက္ အားကုိ တုိးတက္ေစပါတယ္။ ေယဘုယ်အားျဖင့္ အမ်ဳိးသားေတြက တစ္ေန႔မွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၅၀-၆၀ ဂရမ္ လိုအပ္ ၿပီး အမ်ဳိးသမီးေတြက တစ္ေန႔မွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၄၀-၄၅ ဂရမ္လိုအပ္ပါတယ္။ ပရိုတင္းဓာတ္ ပါ၀င္ မႈအမ်ားဆံုး အစာေတြက အသား၊ ႏုိ႔နဲ႔ ႏုိ႔ထြက္ပစၥည္းေတြ ျဖစ္ၾကပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္စားသူေတြ အေနနဲ႔ ပရိုတင္း ဓာတ္ကုိ အလံုအေလာက္ ရရွိေစဖို႔ရာအတြက္ ေအာက္ပါ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကုိ စားေပးႏုိင္ပါတယ္။


♦ ကညြတ္
ကညြတ္ေျခာက္ပင္မွာ ကယ္လိုရီ ၂၀ ပဲ ပါ၀င္ေပးမယ့္ ပရိုတင္းဓာတ္ ၂ ဒသမ ၁၆ ဂရမ္ ရွိပါတယ္။

♦ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း
ပန္းေဂၚဖီစိမ္း ခ်က္ၿပီး ခြက္တစ္၀က္စာပမာဏမွာ ပရိုတင္း ႏွစ္ဂရမ္နီးပါး ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ပန္းေဂၚဖီပြင့္
ပန္းေဂၚဖီပြင့္ ခ်က္ၿပီး ခြက္တစ္၀က္စာ ပမာဏမွာ ပရိုတင္း ၁ ဒသမ ၁၄ ဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ တရုတ္နံနံ
တရုတ္နံနံကုိ အစိမ္းလိုက္စားႏုိင္သလို စြပ္ျပဳတ္နဲ႔ အရြက္ေၾကာ္ထဲ ထည့္စားႏုိင္ပါတယ္။ တရုတ္နံနံပင္မွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၁ ဒသမ ၂၅ ဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ေျပာင္း
ေျပာင္းအႏွံတစ္ခုမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ေလးဂရမ္ေက်ာ္ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေျပာင္းမွာ ပုိတက္စီယမ္နဲ႔ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္လည္းပါ၀င္မႈ မ်ားပါတယ္။

♦ ခရမ္းသီး
ခရမ္းသီးအေနေတာ္တစ္လံုးမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ တစ္ဂရမ္နီးပါး ပါပါတယ္။

♦ ငရုတ္သီးစိမ္း
ငရုတ္သီးစိမ္း အေသးေတာင့္ တစ္ေတာင့္မွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၀ ဒသမ ၆၄ ဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ပဲသီးစိမ္း
ပဲသီးစိမ္းတစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၁၂ ဒသမ ၄၈ ဂရမ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ ၁၆ ဂရမ္ေက်ာ္ ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ကုိက္လန္
ကင္ဆာကုိ တြန္းလွန္ႏုိင္စြမ္းရွိတဲ့ ကုိက္လန္ တစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ ၂ ဒသမ ၄၇ ဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။ ကယ္လိုရီကေတာ့ ၂၇ ပဲ ရွိပါတယ္။

♦ ရံုးပတီသီး
ရံုးပတီသီးတစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ပရိုတင္းဓာတ္သံုးဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ရြက္စားမုန္လာ
အျမစ္ပါစားႏုိင္တဲ့ ရြက္စားမုန္လာတစ္ခြက္စာမွာ ပရိုတင္း ႏွစ္ဂရမ္ေက်ာ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ပဲစိမ္း
ပဲစိမ္းတစ္ခြက္စာ ပမာဏမွာ ပရိုတင္း ကုိးဂရမ္နီးပါး ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ အာလူး
အာလူးဟာ အာဟာရဓာတ္နည္းပါးၿပီး ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈမ်ားေပမယ့္ အာလူးတစ္ခြက္စာပမာဏမွာ ပရိုတင္းဓာတ္ေလးဂရမ္ေက်ာ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ သံုးဂရမ္ေက်ာ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ပဲပုပ္ေစ့
ပဲပုပ္ေစ့ ခ်က္ၿပီး ခြက္တစ္၀က္စာပမာဏမွာ ပရိုတင္း ၂၀ ဂရမ္ပါ၀င္ပါတယ္။

♦ ကန္စြန္းဥ
အလတ္စား ကန္စြန္းဥတစ္ဥမွာ ေရာဂါကုိ တြန္းလွန္ႏုိင္တဲ့ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ေတြ အျပည့္အ၀ပါ၀င္သလုိ ပရိုတင္းဓာတ္ ၂ ဒသမ ၂၉ ဂရမ္ ပါပါတယ္။

....................................................................................................................................
Tip !
သက္သက္လြတ္စားသူေတြ အေနနဲ႔ ပရိုတင္းဓာတ္ကုိ အလံုအေလာက္ ရရွိေစဖို႔ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ အေစ့အဆန္တို႔ကုိ မ်ားမ်ား စားေပးသင့္ပါတယ္။
....................................................................................................................................

ဇြန္ခိုင္ဦး (ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္)

Read More

ခႏၶာကိုယ္အတြက္ သံဓါတ္

လူတစ္ေယာင္အတြက္ သံဓါတ္ဟာမရွိမျဖစ္လိုအပ္ပါတယ္။
အထူးသျဖင့္အမ်ိဳးသၼီးေတြမွာပိုလို ့ေတာင္ လိုအပ္ပါေသးတယ္။
ဒီေတာ့ သိထားသင့္တဲ့က်န္းမာေရးအတြက္ သံဓါတ္အေၾကာင္းေလးကို
တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

(ပါ၀င္မႈႏႈန္း)

လူတစ္ေယာက္ရဲ့ခႏၶာကိုယ္မွာ သံဓါတ္ပါ၀င္မႈႏႈန္းဟာ အေလးခ်ိန္အရဆိုရင္
၃လက္မ သံတစ္ေခ်ာင္းစာရွိပါတယ္။

(လုပ္ေဆာင္ခ်က္)

သံဓါတ္မွာအဓိကလုပ္ေဆာင္ခ်က္ ၃မ်ိဳးရွိပါတယ္။
၁.ေအာက္ဆီဂ်င္ ပို ့ေဆာင္ေရးႏွင့္သိုေလွာင္ေရး
၂.စြမ္းအင္ထုတ္လႊတ္မႈကိုေထာက္ပံ့ျခင္းႏွင့္ဆဲလ္အသစ္ပ်ံ ့ႏွံ ့ေစျခင္း
၃.ျပင္ပေရာဂါကာကြယ္ျခင္းႏွင့္ပင္မအာရံုေၾကာစနစ္ကိုေကာင္းစြာ
အေထာက္အကူေပးျခင္း

(သံဓါတ္အားနည္းတဲ့အခ်ိန္ႏွင့္လကၡဏာ)

သံဓါတ္အားနည္းတာကိုေသြးအားနည္းတာလို ့အလြယ္ေခၚႏိုင္ပါတယ္။
သံဓါတ္အားနည္းတဲ့အခ်ိန္မွာေအာက္ဆီဂ်င္ပို ့ေဆာင္ေရးကိုထိခိုက္
လာတာေၾကာင့္ေအာက္ဆီဂ်င္ဓါတ္ရရွိမႈနည္းပါးလာႏိုင္ပါတယ္။
သံဓါတ္အားနည္းလာတဲ့အခါမွာေတာ့ -
ပင္ပန္းႏြမ္းႏြယ္ျခင္း ၊ အားနည္းျခင္း ၊ ႏွလံုးခုန္ၿမန္ျခင္း ၊ မူးလဲျခင္း ႏွင့္
လွ်ာေရာင္ျခင္းတို ့ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

(စုပ္ယူမႈ)

သံဓါတ္အဓိကရရွိတဲ့ေနရာကေတာ့ စားေနက်အစားအစာေတြမွျဖစ္ျပီး
သံဓါတ္စုပ္ယူမႈႏႈန္းကိုေတာ့ သင့္ခႏၶာကိုယ္ရဲ့သံဓါတ္တည္ရွိေနမႈေပၚ
မူတည္ျပီးစုပ္ယူေလ့ရွိပါတယ္။ဒီလိုမွမဟုတ္ပဲ သံဓါတ္ကိုလိုတာထက္
ပိုမိုစုပ္ယူတဲ့အျဖစ္မ်ိဳးကို Hemochromatosis လို ့ေခၚျပီး
ဒါကေတာ့အသည္းကိုဖ်တ္စီးပစ္ဖို ့ဦးတည္လာေစျပီး
ေလးလံထိုင္းမႈိင္းျခင္းႏွင့္ေမာပန္းႏြမ္းႏြယ္ျခင္းစတာေတြပါျဖစ္လာႏိုင္ပါတယ္။

(လိုအပ္မႈ)

မိမိကိုယ္ကိုသံဓါတ္လိုအပ္ျပီလို ့ထင္လာရင္ဆရာ၀န္ျဖင့္တိုင္ပင္ျပီး
သံဓါတ္အားေဆးေသာက္သင့္ပါတယ္။ဘာလို ့လဲဆိုေတာ့ အလြန္အကၽြံ
ေသာက္မိရင္ အသည္းႏွင့္ႏွလံုးကိုေကာင္းေကာင္းဒုကၡေပးႏိုင္လို ့ျဖစ္ပါတယ္။

(ရရွိမႈ)

မ်ားေသာအားျဖင့္ အသားမွရရွိပါတယ္။အျခားအစားအစာေတြကေတာ့
အသား၊ငါး၊ေျမပဲ၊သစ္သီးႏွင့္ဟင္းရြက္မွာအေကာင္းဆံုးကေတာ့
ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။

က်န္းမာေသာမိသားစုဘ၀ကိုပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ၾကပါေစ......။

ZK(ကေနာင္)

Read More

ေဆးနဲ႕ တြဲဖက္ မစားသင္႕တဲ႕ အစာမ်ား

လူေတြ အမ်ား စုက ေဆးကို ဘယ္အ ရည္နဲ႕ မဆို ေသာက္ရင္ ျပီးေရာ
ဆိုျပီး ျဖစ္သလို ေနတတ္ ၾကပါ တယ္။ဒါေပမယ္႕ ေဆးေတြ မွာလည္း သူတို႕နဲ႕
တြဲဖက္ စားမ သံုးသင္႕တာေတြ ရွိပါတယ္။အဲဒါ ေတြက ေတာ႕...

၁။ Grape Fruit Juice က ေဆးေတြကို ေခ်ဖ်က္ ေစပါ တယ္။

၂။Orange , tomato Juice ပိုးသတ္ ေဆး ပိဋိဇီ၀ ေဆးကို ခႏၵာက စုပ္ယူျခင္း
ကို ေႏွာက္ယွက္ ေစပါ တယ္။

၃။ အစိမ္း ေရာင္ရွိ ဟင္းသီိး ဟင္းရြက္ (ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ကညြန္႕...) စတာ
ေတြက vitamin-K ဓာတ္ေတြ အမ်ားၾကီး ပါ၀င္ ပါတယ္။vitamin-K မ်ား
တာက ေသြးၾကဲ ေဆးကို ေသာက္သူေတြ အတြက္ ေႏွာင္႕ယွက္ပါတယ္။

၄။ ႏို႕ နဲ႕ ႏို္႕ထြက္ ပစၥည္း ဆိုရင္ သံဓာတ္စုပ္ ယူမႈ ေႏွာက္ယွက္ ေစတာေၾကာင္႔
သံဓာတ္ အားေဆး နဲ႕ သံဓာတ္ ခ်ိဳ႕တဲ႕သူဟာ ႏို႕ နဲ႕ ႏို႕ထြက္ ေသာက္ရာ
မွာ သတိထား သင္႕ပါ တယ္။

၅။ Fibers က ေဆးစုပ္ ယူမႈ ေျပာင္းလဲ ေစပါ တယ္။ေဆးတိုင္းနဲ႕ မတြဲသင္႕ပါ
ဘူး။ႏွလံုးေဆး , Digitals ,Penicillin စတဲ႕ ေဆး အခ်ိဳ႕နဲ႕ တြဲဖက္ မစားသင္႕

၆။ Coffee , Cola စတဲ႕ ကာဖင္း ပါတဲ႕ အစား အေသာက္က ပန္း နာရင္ က်ပ္
ေဆး အာနိ သင္နဲ႕ တူပါတယ္။asthma ေဆး ျဖစ္တဲ႕ thephylline စတာ
ေသာက္ရင္ caffeine မေသာက္ သင္႕ပါဘူး။ႏိုးၾကား ေစပါ တယ္။ဒါေၾကာင္႔
ဆန္႕က်င္ဘက္ ေဆးေတြကို မသံုးသင္႕ပါဘူး။

၇။ Wine နဲ႕ Cheese တြဲ ဖက္ေသာက္ရင္ စိတ္ဓာတ္ က်ရာမွာ သံုးတဲ႕
Anti-depressant ေဆးရဲ႕ မေကာင္းတဲ႕ အာနိသင္ ထက္ေတာင္ ပိုဆိုးႏိုင္
ပါတယ္။ အခန္႕ မသင့္ ရင္ အသက္ေတာင္ ေသေစ ႏိုင္ပါ တယ္။

ကဲ...ဘယ္လိုပဲ ျဖစ္ျဖစ္ ေနာ္ ေဆးေတြကို ေရနဲ႕ ေသာက္တာ အႏၱရာယ္ အကင္း ဆံုးပါပဲ......

ဗဟုသုတ စြယ္စံုက်မ္း

Read More

ငါးၾကီးဆီ၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

ငါးၾကီးဆီဟာ အစားအေသာက္စားခ်င္ စိတ္ကို လႈံ႕ေဆာ္ေပးတဲ့ Appetide ကိုျမင့္မားေစပါတယ္ ။ အထူးသျဖင့္ငါးၾကီးဆီ ဟာ အစာအိမ္ထဲ ေရာက္တဲ့အခါ red corpuscles လို႔ေခၚတဲ့ ေသြးနီဥေတြကို မ်ားလာေစတယ္။အစားအေသာက္စားခ်င္စိတ္ကို ျမင့္မားေစျပီးကိုယ္ခံအားကိုတက္ေစတယ္။ ေသြးခုန္ႏွုန္းက သန္စြမ္းျပီး လူကလည္း က်န္းမာသန္စြမ္းလို႔ အာဟာရဓါတ္ ေတြ ျပည့္၀ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္ ။

အကယ္၍ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ သည္ေတြနဲ႔ ႏို႔တိုက္မိခင္ ေတြဟာ ေန႔စဥ္ စားေသာက္ ေနတဲ့ အာဟာရဓါတ္ ေတြထဲမွာ ငါးၾကီးဆီဓါတ္ကို ျဖည့္လိုုက္ မယ္ဆိုရင္ ကေလးငယ္ေတြရဲ႕ဦးေႏွာက္နဲ႔ မ်က္ၾကည္လႊာ ကို ပိုမိုဖြံ႕ျဖိဳးလာ ေစတဲ့ အျပင္ ဥာဏ္ရည္ပိုင္းကိုလည္း တိုးတက္ျမင့္မား ေစပါတယ္ ။

ငါးၾကီးဆီမွာပါ၀င္တဲ့ဗီတာမင္ဒီဟာ ကေလးငယ္ေတြမွာ ricket လို႔ေခၚတဲ့ ကေလးအရိုးေပ်ာ့ ေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္တားဆီး ႏုိင္ပါတယ္ ။ ေလ့လာစမ္းသပ္မႈ တစ္ခုအရ ငါးၾကီးဆီ ေပးထားတဲ့ကေလး ၃၇ ေယာက္ကို ၆ လေလာက္ ေပးၾကည့္တဲ့အခါ ကေလးအရိုးေပ်ာ့ ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ႏုိင္တဲ့ ႏွဳန္းက ၉၂ % ရွိတာေတြ႔ရပါတယ္ ။
 ေရာဂါပိုးမႊား ေတြေၾကာင့္ျဖစ္ ေပၚလာတဲ့ ေရာင္ရမ္းျခင္းေတြကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္ျပီး အဆိပ္ အေတာက္ေတြကို ခုခံေပးႏုိင္ပါတယ္ ။

ကိုယ္၀န္ေဆာင္သည္ေတြမွာ ငါးၾကီးဆီ ေသာက္သံုးမယ္ ဆိုရင္ အသက္ ေလးႏွစ္ အရြယ္မွာ ကေလးေတြရဲ႕ IQ လို႔ေခၚတဲ့ ဥာဏ္ရည္ တိုးတက္ လာတာ ေတြ႔ရပါတယ္ ။ ကေလးငယ္ေတြကို လည္းေပါင္ခ်ိန္ တိုးတက္ေစပါတယ္ ။ ဒါ့အျပင္ ေလ့လာ စမ္းသပ္မႈေတြ အရလည္း ကင္ဆာ ၊ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳ ၊ အရိုးက်ိဳးျခင္း ၊ အရိုးႏွင့္ ၾကြက္သားနာျခင္း ၊ ေသြးတြင္း အဆီစတာေတြကိုပါ ေကာင္းမြန္ ေစတယ္ဆိုတာ ေတြ႔ရပါတယ္ ။

Cod Liver Oil နဲ႔ Fish Oil ဘာကြာလဲ

ငါးၾကီးဆီလို႔ ေခၚေနၾကေပမယ့္ တကယ္ေတာ့ Cod Liver Oil ကပိုျပီး ဗီတာမင္ေအ ပမာဏ ဗီတာမင္ ဒီ ပိုမ်ားျပီး က်န္းမာေရးကို ပိုျပီးအေထာက္ အကူျပဳ ပါတယ္ ။

Ref : www.fda.gov,www.rxlist.com , www.bbc.com , www.zhion.com , www.vitaminuk.co

သက္တန္႔ခ်ိဳ
Aye Chan Mon Re-post Date : 2013 Feb 13
News from:Royal Hero Media

ေအးခ်မ္းမြန္

Read More

ေဟမိုဂလိုဘင္ အားေကာင္းေစရန္

အရြယ္ေရာက္တဲ့ အမ်ဳိးသမီးေတြမွာ ေသြး ၁၀၀ မီလီလီတာမွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ၁၂-၁၆ ဂရမ္ ပါရွိပါတယ္။  အမ်ဳိးသားေတြမွာေတာ့ ေသြး ၁၀၀ မီလီလီတာမွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ၁၄-၁၈ ဂရမ္ ပါရွိပါတယ္။ ေဟမိုဂလိုဘင္ ပမာဏ ေလ်ာ့နည္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ပမာဏ အားေကာင္းေစဖို႔ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ လုိပါတယ္။ စားသင့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြက ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္။ အသား (အထူးသျဖင့္ တိရစၧာန္ကလီစာေတြ) ထဲမွာ သံဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ B12 တို႔ မ်ားမ်ားပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီအသားေတြကို ပံုမွန္စားေပးပါ။ ဆီေၾကာ္စာေတြကို ေရွာင္ပါ။ သံဓာတ္နဲ႔ ေဖာလစ္အက္စစ္တို႔ ေပါမ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးပါ။ အခြံမာသီးနဲ႔ စပ်စ္သီးေျခာက္ေတြကို စားေပးႏိုင္ပါတယ္။

သံဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝေသာ အစားအစာမ်ား

ေဟမိုဂလိုဘင္ အဆင့္ျမင့္တက္ေစဖို႔ သံဓာတ္ အမ်ားအျပားပါဝင္တဲ့ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ ၾကက္သား၊ ငါး၊ အစိမ္းေရာင္ င႐ုတ္သီးေတာင့္၊ ေျမပဲ၊ ဂရိတ္ဖ႐ုသီး၊ ကီဝီသီး၊ ပဲနီေလး၊ အဆီနည္းအမဲသား၊ ႏြယ္ခ်ဳိ၊ မုန္ညင္း၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ လိေမၼာ္သီး၊ ကမာေကာင္၊ ေျမပဲေထာပတ္၊ အာလူး၊ ဆီးသီး၊ ဝက္သား၊ ပဲနီေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ ပဲပိစပ္၊ ပုစြန္၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ဆာဒင္းငါး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တူနာငါး၊ ဖရဲသီးနဲ႔ တိရစၧာန္ အသည္းအျမစ္စတာေတြ စားသင့္ပါတယ္။

ေဟမိုဂလိုဘင္ဆိုသည္မွာ

ေဟမိုဂလိုဘင္ဆိုတာ ေသြးနီဥထဲမွာ ေတြ႕ရတဲ့ ႐ိုးစင္းတဲ့ ပ႐ိုတင္းတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ေဟမိုဂလိုဘင္က သံဓာတ္ပါဝင္တဲ့ ေရာင္ျခယ္ပစၥည္း ''heme'' နဲ႔ ေပါင္းၿပီး သံဓာတ္ကို သယ္ေဆာင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ေပါင္းၿပီး အဆုတ္ထဲမွာ Oxygenation ဆိုတဲ့ ျဖစ္စဥ္ကို လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ေပါင္းထားတဲ့ ေဟမိုဂလိုဘင္ (Oxyhemoglobins) ဟာ အဆုတ္ကေန ခႏၶာကိုယ္တစ္သွ်ဴးေတြဆီကို သယ္ေဆာင္သြားပါတယ္။

ေဟမိုဂလိုဘင္၏ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ား

ေဟမိုဂလိုဘင္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာအမ်ဳိးမ်ဳိးအနက္ ေအာက္ပါလုပ္ငန္းေတြကို အဓိက လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ အဆုတ္ကေန ေအာက္ဆီဂ်င္ကို ယူေဆာင္ၿပီး ခႏၶာကုိယ္ တစ္သွ်ဴးေတြဆီကို ပို႔ေဆာင္ေပးပါတယ္။ စြမ္းအင္နဲ႔ သံဓာတ္ကို သယ္ေဆာင္ပါတယ္။ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုက္ကို အဆုတ္ဆီ သယ္ေဆာင္သြားၿပီး အသက္႐ွဴထုတ္ေစပါတယ္။

ဇြန္Ref: Good Health Source: http://www.yatanarpon.com.mm/news/news-48463

Read More

လုိအပ္ခ်က္နည္းနည္းနဲ႔ ထိေရာက္မႈမ်ားမ်ား Zinc ဓာတ္

လုိအပ္ခ်က္နည္းနည္းနဲ႔ ထိေရာက္မႈမ်ားမ်ား Zinc ဓာတ္
ကၽြန္ေတာ္ အခုေရာက္ေနတဲ့ အလုပ္႐ံုမွာ အလုပ္လုပ္ေနတဲ့ ပအုိ၀့္သူေလးေတြ ၂၀ ေယာက္ေလာက္ရွိပါမယ္။ ကပ္လ်က္ ပဲြ႐ံုမွာလည္း ၂၀ ေယာက္၀န္းက်င္ ေလာက္ရွိပါမယ္။ အိပ္နားေနခ်ိန္နဲ႔ ထမင္းစားခ်ိန္ကလဲြရင္ အလုပ္နဲ႔လက္မျပတ္ တကုပ္ကုပ္ လုပ္ေနႏုိင္တာ ခ်ီးက်ဴးစရာပါပဲ။ တီးတုိး စကားေျပာၿပီး ရီေနၾက တာကလြဲလုိ႔ ေအးေအးလူလူ အလုပ္လုပ္ေနႏိုင္ၾကပါတယ္။ စကားနည္းနည္း ေျပာၿပီး အလုပ္မ်ားမ်ား လုပ္တဲ့ သေဘာပါ။ သူတုိ႔ကုိ ၾကည့္လုိက္ရင္ ေျခဆံုးေခါင္းဆံုး ႐ုိးရာ၀တ္စံု ၀တ္ထားတဲ့အျပင္ ေခါင္းမွာလည္း ေခါင္းေပါင္း သဘက္အ၀ါေရာင္ ေတာက္ေတာက္ကုိ ေပါင္းထားၾကပါတယ္။ ပ်ိဳပ်ိဳ အုိအုိ အားလံုး တစ္ဆင္ တစ္ေရာင္ထည္းပါပဲ။ အလုပ္ကိစၥနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္ ေတာင္ႀကီးတက္မယ္ ေျပာေတာ့ အလွျပင္ပစၥည္းေတြ မွာၾကတယ္။ မိတ္ကပ္တုိ႔ ႏႈတ္ခမ္းနီတုိ႔ ေရေမႊးတုိ႔ အျပင္ အမ်ားဆံုးမွာ တာကေတာ့ ဗီတာမင္ E ေဆးလံုးေလးေတြပါပဲ။ နမူနာယူလာျပတာကေတာ့ ငယ္ငယ္က ေသာက္ခဲ့တဲ့ ငါးႀကီးဆီလုိ ေဆးလံုးေလးလုိပါပဲ။ နည္းနည္းေတာ့ အရြယ္ပုိႀကီး ပါတယ္။ ေနာက္ေတာ့ ထူးထူးျခားျခား မွာတာက ဇင့္ (Zinc) ေဆး လုိ႔ ေျပာတာပါပဲ။ ကၽြန္ေတာ္လည္း တစ္ခါမွ မေတြ႕ဖူးတာမုိ႔ ေတာ္ေတာ္ ေမး၀ယ္ခဲ့ ရပါတယ္။ ဘယ္မွာ ဘယ္လုိ အသံုး၀င္တယ္ေတာ့ မသိေပမယ့္ သူတုိ႔ မွာတဲ့ အေရအတြက္ အတုိင္း၀ယ္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ပညာတတ္ ျမိဳ႕သား တစ္ေယာက္ အေနနဲ႔ ေတာသူေတာင္သား ေတြေလာက္ ဗဟုသုတမၾကြယ္လုိ႔ ကုိယ့္ကုိယ္ကုိ ရွက္မိပါတယ္။

လြန္ခဲ့တဲ့ ၈ ႏွစ္ေလာက္က က်ိဳင္းတံုကေန ေတာင္ႀကီးအထိကုိ သူငယ္ခ်င္းေလးေယာက္ DT ဆုိင္ကယ္ ၂ စီးနဲ႔ ခရီးထြက္ခဲ့ဖူးတယ္။ ခုခ်ိန္ ျပန္စဥ္းစားမိရင္ တစ္ကယ္ကုိ မုိက္႐ူးရဲဆန္ခဲ့ ပါတယ္။ လူငယ္ဘာ၀ စြန္႔စားတယ္ ဆုိေပမယ့္ အသက္အႏၱရာယ္ကေန သီသီေလး လြတ္ခဲ့တဲ့ အေၾကာင္းေလးပါ။ ဆီဆုိင္ၿမိဳ႕ကုိ ေက်ာ္ေတာ့ ဆုိင္ကယ္ ၂စီးကုိ အရွိန္တင္ ယွဥ္ေမာင္းရင္းလာရာကေန လမ္းေဘးက ႏြားေက်ာင္းသားတစ္ေယာက္က လြယ္အိတ္ကုိေျမာက္ၿပီး လြယ္အိတ္ထဲ ကေန လုပ္ေသနတ္နဲ႔ပစ္တာ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ ေလးေယာက္စလံုး ခဲသီးလံုးစေတြ မွန္ကုန္တယ္။ ကၽြန္ေတာ္စီးတဲ့ ဆုိင္ကယ္က ဘာမွ မျဖစ္ေပမယ့္ ေနာက္က ဆုိင္ကယ္က စက္ရပ္သြားတယ္။ လုပ္ေသနတ္ေပါက္ကဲြသံနဲ႕အတူ ထြက္လာတဲ့ ခဲလံုးေလးေတြ အပစ္ခံရေပမယ့္ ေသြးပူေနေတာ့ ခ်က္ခ်င္းႀကီး မနာေသးပါဘူး။ ဆုိင္ကယ္ကုိ ျပဳျပင္ဖုိ႔ထက္ ကုိယ္ခႏၶာေနရာစံုကေန ထြက္လာတဲ့ ေသြးေတြေၾကာင့္ အားလံုးပဲ မွင္သက္သြားပါတယ္။ ဒဏ္ရသိပ္မရတဲ့ တစ္ေယာက္က ေကာင္းတဲ့ ဆုိင္ကယ္ကုိယူၿပီး ဆီဆုိင္ၿမိဳ႕ကုိျပန္ၿပီး ကားငွားရတယ္။ ကံေကာင္းေထာက္မစြာပဲ ဟုိင္းလက္တစ္စီးရတယ္။ အားခ်င္းပဲ ေတာင္ႀကီးကုိ မရပ္မနား ေမာင္းၿပီး စ၀္စံထြန္းေဆး႐ံုတက္တယ္။ တစ္လမ္းလံုးထြက္တဲ့ ေသြးေၾကာင့္ ကားတစ္ခုလံုး ခ်င္းခ်င္းနီလုိ႔ပါပဲ။ ေၾကာက္စိတ္ထက္ ေနာက္ဘာျဖစ္လာမယ္ ဆုိတာကုိပဲ သိခ်င္ေနမိတယ္။

ေဆး႐ံုေရာက္ေတာ့ ေဆးကုသဖုိ႔ထက္ ရဲစခန္းေရာက္ေနသလုိ စစ္လားေဆးလား အရင္လုပ္ေနလုိ႔ ေတာ္ေတာ္ စိတ္ကုန္ဖုိ႔ ေကာင္းပါတယ္။ တစ္ေန႔လံုး ေသြးက ဆက္မထြက္ ေတာ့ေပမယ့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ တစ္ခုခုရွိေနသလို ခံစားရတယ္။ ေနာက္တစ္ရက္မွ ကုိယ္ထဲေရာက္ေနတဲ့ ခဲလံုးေတြ ခြဲထုတ္ရတယ္။ ကၽြန္ေတာ္က ဒူးေခါင္းမွာ ခဲသီး ၂လံုး ေပါင္မွာ ခဲသီး ၄လံုး၊ နံၾကားမွာ ခဲသီး ၄လံုး ေပါင္း ၁၀ လံုးေပါက္ၿပီး ၀င္သြားတယ္။ ထူထဲတဲ့ ဂ်င္းေဘာင္းဘီ ၀တ္ထားတယ္၊ ေနာက္ အကီ်ၤက သားေရအထူႀကီး ေအာက္မွာ ဆုိင္ကယ္စီး၀တ္တဲ့ ကုိယ္ၾကပ္အကီ်ၤက ေဖာ့ျပားေတြကုိ ျဖတ္ၿပီး ခဲသီးစေတြ ၀င္လာတာမုိ႔ အသားထဲ နက္နက္ ႐ႈိင္း႐ႈိင္း မေရာက္ခဲ့ပါဘူး။ လုပ္ေသနတ္မုိ႔လုိ တစ္ျခားတစ္ဖက္ကုိ ေပါက္ထြက္မသြားပါဘူး။ ခဲသီး ၁၀လံုးမွာ ၆ လံုးပဲခြဲထုတ္ႏုိင္ၿပီး ေပါင္ထဲက ခဲသီး ၂လံုးနဲ႔ နံၾကားထဲက ၂ လံုးကုိေတာ့ မထုတ္ယူ ႏုိင္ခဲ့ပါဘူး။ ဓာတ္မွန္႐ုိက္ေပမယ့္ ေရြ႕ေနတာ ေတြ႕ရပါတယ္။ လုပ္ေသနတ္မွာသံုးထားတာက ခဲသီးလံုးေတြအျပင္ သြပ္စ (Zinc) ေတြလည္း ပါပါတယ္။ ခဲြထုတ္လုိက္တဲ့ အထဲမွာ ခဲသီး ၂ လံုးနဲ႔ သြပ္စ ၄ စ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆရာ၀န္က နက္နက္႐ႈိင္း႐ႈိင္း ၀င္ေနတဲ့ ခဲသီးစေတြကုိ ဆက္မထုတ္ ေပးေတာ့ပါဘူး။ ခုခ်ိန္ထိ ရာသီဥတုေအးရင္ ခဲဆိပ္တက္လုိ႔ ကိုက္ေနတုန္းပါပဲ။ လူႀကီးေတြ မသိဘဲ ခရီးထြက္လုိ႔ ရခဲ့တဲ့ သင္ခန္းစာပါ။ ခဲြစိတ္လိုက္တဲ့ အနာေတြ ပံုမွန္ ေနသားက်ေအာင္ စ၀္စံထြန္းေဆး႐ံုမွာ ၂ လေက်ာ္ၾကာ တက္ခဲ့ရပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္ေျပာခ်င္တဲ့ သြပ္ဓာတ္ Zinc က လုပ္ေသနတ္ကေပးတဲ့ အသိမဟုတ္ပါဘူး။ ေဆးပညာက ေပးတဲ့ အသိပညာပါ။ ခုဆုိရင္ Zinc ဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ ေဆးေတြ အလွကုန္ပစၥည္းေတြ ေစ်းကြက္မွာ ေနရာက႑တစ္ခုနဲ႔ အထင္ကရ ေပၚထြက္လာၿပီး ေနရာရလာတာပါပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အသားအေရ က်စ္လ်စ္ၿပီး ၾကည္လင္ဖုိ႔နဲ႔ ဆံပင္ကၽြတ္ရာကေန ကင္းေ၀းေစၿပီး ဆံပင္ နက္နက္ထူထူေလးျဖစ္ေစဖုိ႔ သြပ္ဓာတ္ လုိအပ္တယ္လို႔ အၾကမ္းဖ်ဥ္း သိရပါတယ္။

ကၽြန္ေတာ္တို႔ လူသားေတြအေနနဲ႔ ကုိယ္ခႏၶာအတြက္ သြပ္ဓာတ္လုိအပ္ခ်က္က နည္းနည္းေလး ျဖစ္လုိ႔ သြပ္ကုိ Trace Element လုိ႔ပဲ ေခၚပါတယ္။ တစ္ကယ္ေတာ့ သြပ္ဟာ Mineral အုပ္စု၀င္ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္ေန႔တာ လုိအပ္တဲ့ ပမာဏက မဆုိစေလာက္နည္းနည္းေလးမုိ႔ Trace Elememt ရယ္လုိ႔ပဲ အမွတ္သညာ ျပဳခဲ့တာပါ။ လူႀကီးတစ္ေယာက္ တစ္ကုိယ္လံုးကုိ စစ္စစ္ေပါက္ေပါက္ ရွာၾကည့္ပါမွ သြပ္ဓာတ္ပမာဏက (၂)ဂရမ္ ဒါမွမဟုတ္ (၃)ဂရမ္ ေလာက္ပဲ ရွိပါတယ္။ ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ အ႐ုိး၊ အေၾကာ၊ အဆစ္၊ ၾကြက္သားမွ်င္ ထဲမွာ သြပ္ပမာဏ အမ်ားအျပားရွိၿပီး၊ အနည္းအက်ဥ္းကေတာ့ ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ ကိုယ္တြင္းအဂၤါ၊ ဆံေကသာ၊ ေျခသည္း လက္သည္း မ်ားထဲမွာ ပ်ံ႕ႏွံ႔ၿပီး တည္ရွိေနပါတယ္။

သြပ္ဓာတ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အထုိက္အေလွ်ာက္ အေရးႀကီးပါတယ္။ ပမာဏေလးက မဆုိစေလာက္ေပမယ့္ ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ ဇီဝကမၼေဗဒ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာ မ်ားမွာလုိအပ္တဲ့ အင္ဇုိင္းေတြမွာ သြပ္ဓာတ္ပါ၀င္ ေနတဲ့အတြက္ျဖစ္ပါတယ္။ သြပ္ဓာတ္ရွိမွသာ ျဖစ္တည္ႏုိင္တဲ့ အင္ဇုိင္းေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ စြမ္းအင္ (Energy) ရဖုိ႔ ကစီဓာတ္ကုိ ၿဖိဳခြင္းျခင္းမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အာ႐ံုခံေၾကာမ်ားအတြက္ လုိအပ္တဲ့ ဓာတ္ပစၥည္းမ်ားထဲမွာ သြပ္ဓာတ္က ပါ၀င္ရျပန္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သြပ္ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ အာ႐ံုေၾကာပိုင္းဆုိင္ရာ ထံုက်ဥ္နာတာ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ကေလးေတြမွာ သြပ္ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ ခႏၶာကုိယ္ ႀကီးထြားမႈကုိ သိသိသာသာ ယုတ္ေလ်ာ့သြား ႏုိင္ပါတယ္။ အရပ္မထြက္တဲ့အျပင္ လိင္မႈဆုိင္ရာ ဖံြ႕ၿဖိဳးမႈပါ မရွိေတာ့ပါဘူး။ လူႀကီးေတြအတြက္ေတာ့ ႏွလံုးမွာ အားနည္းၿပီး အင္မတန္ ပင္ပန္း ႏြမ္းႏွယ္တတ္ပါတယ္။ အာ႐ံုခံစားႏိုင္မႈ နည္းပါးပါတယ္။ အေရးႀကီးတာကေတာ့ ဦးေရျပားမွာ ေရာဂါျဖစ္ၿပီး ဆံပင္ေတြ အဆုပ္လုိက္ ကၽြတ္ထြက္တတ္ပါတယ္။ ဆံပင္ကၽြတ္ၿပီး ျပန္မေပါက္ေတာ့ဘဲ ထိပ္ေျပာင္ေနတတ္ပါတယ္။ ဆံပင္ေတြ ေျခာက္ကပ္ ကဲြအက္ၿပီး အေရာင္ေဖ်ာ့ေနတတ္ပါတယ္။ နီက်င္မယ္။ အေရျပားမွာ ထိခုိက္သြားႏုိင္တဲ့အတြက္ အကြက္ေတြေပၚၿပီး မလွမပ ျဖစ္ပါမယ္။ သားသမီးရဖို႔ ရာမွာလည္း အခက္အခဲေတြ႕ႀကံဳရတတ္ေၾကာင္း ေလ့လာေတြ႕ရွိရပါတယ္။

သြပ္ဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈ မျဖစ္ဖုိ႔အတြက္ ေဆးစား ေဆးေသာက္တာထက္ အစားအစာ စားတတ္ဖုိ႔ ပုိၿပီး အေရးႀကီးပါတယ္။ ပင္လယ္ေရထြက္ အစားအစာေတြ ျဖစ္တဲ့ ပုဇြန္၊ ဂဏန္း၊ ပင္လယ္ငါး၊ ကမာ၊ ဂံုးေကာင္ေတြထဲမွာ သြပ္ဓာတ္အမ်ားႀကီး ပါ၀င္ပါတယ္။ ေနာက္ လြယ္လြယ္ကူကူ ရႏုိင္တာကေတာ့ ႏြားႏုိ႔ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ ေျမပဲ၊ သစ္ၾကားသီး၊ ၾကက္ဥ စတာေတြမွာလည္း သြပ္ဓာတ္ပါ၀င္ပါတယ္။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္မ်ားအေနနဲ႔ အေျခအေနအရ သြပ္ဓာတ္ပါ၀င္တဲ့ ေဆးကုိ စားသံုးေပး ရပါတယ္။ တစ္ခု သတိျပဳရမွာက သြပ္ဓာတ္ကုိ မလုိအပ္ပါဘဲ ပုိမုိ စားသံုးမိရင္ ပ်ိဳ႕အန္တတ္ပါတယ္။ အသက္အႏၱရာယ္ေတာ့ မရွိႏိုင္ပါဘူး။

သည္ကေန႔ ေစ်းကြက္ထဲမွာ အလွအပအတြက္ Zinc ေခၚ သြပ္ဓာတ္ကုိ မွီ၀ဲဖို႔ တုိက္တြန္းတဲ့ ေဆးေၾကာ္ျငာေတြ၊ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ေၾကာ္ျငာေတြ ပလူပံ်ေနပါတယ္။ လွပခ်င္တဲ့ ပ်ိဳေမညီမငယ္ေတြ ကလည္း လွပမယ္၊ ႏုပ်ိဳမယ္ဆုိရင္ စမ္းသံုးၾကည့္ဖုိ႔ ၀န္မေလးၾကပါဘူး။ ဒါေၾကာင့္ သြပ္ဓာတ္ဆုိင္ရာ ဗဟုသုတရွိေအာင္ ေလ့လာ ၾကည့္ၿပီးမွသာ ဘာေတြ လုပ္ရင္ မေကာင္းမလဲ၊ ဘာလုပ္သင့္သလဲဆုိတာ ဆံုးျဖတ္ၾကေစခ်င္ၿပီး၊ ဒီေနရာမွာ ပုိမုိ နားလည္တဲ့ ေဆးပညာရွင္ေတြ အေနနဲ႔ ဗဟုသုတ အလုိ႔ငွာ ျဖည့္စြက္ အႀကံျပဳေစခ်င္ပါတယ္။
Ref: winzaw-mdy.blogspot

Read More

က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရန္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရ

Micronutrients မ်ားမွာ ဗီတာမင္မ်ား ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ား ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိၿပီး ၎တို႔ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းမ်ား ပံုမွန္ လည္ပတ္ ႏိုင္ရန္အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္း အျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ ခ်ိန္ခြင္လွ်ာ ထိန္းညွိ ေပးသည့္အရာမ်ား အျဖစ္ လည္းေကာင္း ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ Macronutrients ( အႀကီးစား အာဟာရမ်ား) အေၾကာင္း ကို ပထမပိုင္းတြင္ တင္ျပခဲ့ၿပီး ျဖစ္၍ ဤ ဒုတိယ ပိုင္းတြင္ Micronutrients ( အေသးစား အဟာရမ်ား) ၏ အလုပ္ လုပ္ပံုႏွင့္ ရႏုိင္သည့္ အစားအစာ၊ စားသံုး သင့္သည့္ ပမာဏႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ျပႆနာမ်ား ကို တင္ျပ လိုက္ပါသည္။

1. ဗီတာမင္မ်ား (Vitamins)
 ဗီတာမင္ကို ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Water-soluble Vitamins) ႏွင့္ ဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Fat-soluble Vitamins) ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳး ခြဲျခား ထား ပါသည္။ ဗီတာမင္ C ႏွင့္ B အုပ္စု၀င္ မ်ားသည္ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္သည့္ ဗီတာမင္မ်ားျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ A, D, E ႏွင့္ K မ်ားသည္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား ျဖစ္သည္။ ကြဲျပား သည္မွာ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီထာမင္ တခ်ိဳ႔ကို ခႏၶာကိုယ္ မွ ထဲမွာပင္ ထုတ္လုပ္ ေသာ ေၾကာင့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ၀ါ၀င္ရန္ မလုိပါ၊ သို႔ေသာ္ လည္း ၎တို႔၏ အသံုး၀င္ပံုႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ျပႆနာ မ်ားကို သိရွိထား ရန္ လိုအပ္ပါသည္။ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား သည္ ခႏၶာကိုယ္ ထဲတြင္ သိုေလွာင္ ထားျခင္း မရွိ ေသာ ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ပံုမွန္ စားသံုးရန္ လိုအပ္သည့္ မရွိမျဖစ္ သည့္ အာဟာရ မ်ား ျဖစ္သည္။

ဗီတာမင္ A
 ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အေပၚရံ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ ခၽြဲသလိပ္ ရွိရာဆဲလ္ ( Mucosa cells) ကို ပံုမွန္ ဖြဲ႔စည္း ေစ၍ အလင္းေရာင္ နည္းေသာ ေနရာတြင္ အျမင္ အာရံုကို ပိုမို ၾကည္လင္ ေအာင္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ ထြက္ အစားအစာမ်ား၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ဆလတ္ရြက္ မံုလာဥစသည့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ား ႏွင့္ အသီးႏွံ အမ်ိဳးမ်ိဳး တြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ညဘက္ မျမင္ရျခင္း၊ အေရျပား ၾကမ္း၍ ေျခာက္ျခင္း ႏွင့္ ေရရွည္ ခ်ိဳ႔တဲ့ေနပါက မ်က္ၾကည္လႊာ ေျခာက္ခမ္း တြန္႔လိမ္ၿပီး မ်က္စိကြယ္ သည္ အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B1
 ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အစာ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ နာ့ဗ္ဆဲလ္မ်ား အဟာရအတြက္ အေထာက္အကူ ျပဳေပးသည္။ ၎ကို ကစီဓါတ္ အစာမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲ၊ အသား၊ အာလူးႏွင့္ သစ္ေစ့မ်ား၊ လိေမၼာ္သီး၊ ဖရဲသီးႏွင့္ ေထာပတ္သီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အစား အေသာက္ပ်က္ျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ျခင္း (neuritis)၊ Beriberi ဟုေခၚသည့္ ေဖၚေရာင္ျခင္း ( Wet beriberi) သို႔မဟုတ္ အလြန္အမင္း ပိန္ခ်ံဳးျခင္း (Dry beriberi) စသည့္တို႔ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါသည္။ ေရရွည္ ျဖစ္ေနပါက အာရံုေၾကာမ်ား ပ်က္စီး ယိုယြင္း လာျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါေၾကာင့္ အသက္ ဆံုးရံႈး သည္အထိ ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ B2
 ၎ကို ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အျပင္ အသားဓါတ္ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္သည့္ ေနရာတြင္ အသံုးျပဳ ပါသည္။ ၎ကို အသည္း၊ ႏို႔၊ ဥမ်ားႏွင့္ ကီ၀ီသီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အေရျပား၊ လွ်ာႏွင့္ ပါးစပ္အခၽြဲအေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း (angular stoma titis)၊ ႏႈတ္ခမ္းကြဲၿပီး က်ီးကန္း ပါးစပ္နာ ျဖစ္ျဖင္း၊ ေျခဖ၀ါးမ်ား ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျခင္း၊ မ်က္စိယားၿပီး ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျဖင္းႏွင့္ အလင္းေရာင္ အေပၚ ခံႏိုင္ရည္ မရွိျခင္း တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B3
 အေပၚယံ ေသြးေၾကာကို က်ယ္ေစျခင္း၊ အဆီဓါတ္ႏွင့္ ေကာ္လက္ စေရာလ္ကို က်ဆင္း ေစျခင္း အတြက္ အသံုးျပဳ သည့္အျပင္ အေရးႀကီး သည့္ တစ္ရွဴးမ်ား အသက္ရွဴ သည့္ လုပ္ငန္းတြင္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းကို ၎မွ ဖြဲ႔စည္း ေပးပါသည္။ ၎ကို ဗီတာမင္ B2 ပါ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏုိင္သည့္အျပင္ ငွာက္ေပ်ာသီး၊ ဖရဲသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ မက္မန္းသီး မ်ားတြင္ လည္း ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက အေရျပား ေရာင္ျခင္း၊ ၀မ္းေလွ်ာျခင္း၊ စိတ္ဓါတ္က် ျခင္းမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B6
 ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္၊ အဆီဓါတ္၊ အသားဓါတ္ စသည့္ တို႔၏ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္း မ်ား အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္းအျဖစ္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ထို႔အျပင္ ေသြးနီဥထဲရွိ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ ေအာက္စီက်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးသည့္ ဟီမိုဂလိုဘင္ ေမာ္လီက်ဴးကို ဖြဲ႔စည္းရာ တြင္လည္း အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို အာဟာရ အႀကီးစား အမ်ိဳးမ်ိဳးတြင္ ရႏိုင္ၿပီး ေထာပတ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ဖရဲသီးမ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ပါးစပ္ အေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ႏွတ္ခမ္းကြဲျခင္းႏွင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါ တမ်ိဳး (Hypochromic anaemia) တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B12
 ဆဲလ္မ်ား ပံုမွန္ ႀကီးထြားမႈ၊ အေပၚယံ ဆဲလ္မ်ား ထုတ္လုပ္မႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ရွိ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းမ်ားကို ထိန္းသိမ္း ရာ တြင္ မရွိမျဖစ္ အသံုးျပဳရန္ လိုအပ္ ပါသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွသာ ရရွိႏိုင္ၿပီး ဟင္းသီး ဟင္းရြက္၊ အသီးႏွံ မ်ား အပါအ၀င္ မည္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွ မရႏိုင္ပါ။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါတခ်ိဳ႔ ( Pernicious Anaemia) ရႏိုင္ၿပီး နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္ ပ်က္စီး ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ C
 အနာ ဒဏ္ရာမ်ား က်က္လြယ္ေစျခင္း၊ ေရာဂါကို ခံႏိုင္ရည္ရွိေစျခင္း၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ အစာေျခဖ်က္မႈ လုပ္ငန္းစဥ္၊ အဆီ ႏွင့္ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္မႈ၊ သြား၊ အရိုးႏွင့္ ဆံခ်ည္မွ်င္ ေသြးေၾကာ နံရံမ်ားအား ထိန္းသိမ္း ေစာင့္ေရွာက္မႈ၊ အဆိပ္ ျဖစ္ေစသည့္ အရာ မ်ားအား ခုခံတိုက္ဖ်က္မႈ၊ သံဓါတ္ စုပ္ယူမႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈ၊ ဆဲ အတြင္းရွိ ပစၥည္းမ်ား ထုတ္လုပ္မႈ စသည့္အတြက္ ဗီတာမင္ စီကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ၎ကို အခ်ဥ္ ဓါတ္ရွိေသာ လတ္ဆတ္ သည့္ မည္သည့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ မဆို ေပါမ်ားစြာ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက Scurvy ဟု ေခၚသည့္ ေရာဂါကို ရရွိနိုင္ၿပီး သြားဖံုး ေရာင္၍ ေသြးထြက္ျခင္း၊ ေမြးညင္းေပါက္ ပတ္လည္တြင္ ေသးငယ္ေသာ အနီစက္မ်ား ေပၚျခင္း၊ အေရျပား ေအာက္ရွိ ေပ်ာက္ၿပီးေသာ အနာ ဒဏ္ရာ ေဟာင္းမွ ေသြးျပန္ ထြက္ႏိုင္ျခင္း စသည့္ လကၡဏာ မ်ား ကို ေတြ႔ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ D
 ကယ္လစီယံ (ထံုးဓါတ္) ႏွင့္ တျခား သတၱဳဓါတ္ တခ်ိဳ႔ကို မွ်ေျခ ထိန္းညွိ ေပးျခင္း၊ အူသိမ္မွ ကယ္လ္စီယံႏွင့္ ေဖာ့စ္ဖိတ္ စုပ္ယူရာ တြင္ အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းရွိ ေကာ္လက္ စထေရာလ္ ႏွင့္ ေနေရာင္ျခည္ တို႔ ေပါင္းစပ္ၿပီး ထုတ္လုပ္ ပါသည္။ အသည္း ႏွင့္ ငါးအဆီမ်ားတြင္ အဓိက ရႏိုင္ၿပီး ၎ကို အက်ိဳးျပဳ ေကာ္လက္စေရာလ္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ ေစပါသည္။ ၎အတြက္ တျခားေသာ သီးသန္႔ အစားအစာမ်ား စားရန္ မလိုပဲ ေနရာင္ျခည္ကို အေရျပားႏွင့္ ထိေတြ႔ခြင့္ အပူပိုင္း ေဒသတြင္ တေန႔ ၁၀ မိႏွစ္ ၁၅ မိႏွစ္ခန္႔၊ အေအးပိုင္း ေဒသတြင္ ထိုထက္ပို၍ ရရွိပါက လံုေလာက္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ ပါက လူႀကီးမ်ားတြင္ Osteomalacia ႏွင့္ ကေလး မ်ားတြင္ Rickets ဟုေခၚသည့္ အရိုးေပ်ာ့ျခင္း ႏွင့္ အရိုး ေကြးျခင္း ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ E
 ခႏၶာကိုယ္ကို အဆိပ္ ျဖစ္ေစႏိုင္ေသာ အရာမ်ားကို တိုက္ဖ်က္ျခင္း ႏွင့္ ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fat) မ်ား ေၾကာင့္ ေသြးေၾကာ ပိတ္ေစ ႏိုင္သည့္ အေျခအေန မ်ားကို ကာကြယ္ ေပးသည္။ ၎ကို အဓိက အားျဖင့္ အသီးအရြက္၊ Unsaturated Fats (ဥပမာ- သံလြင္ဆီ၊ ပဲပုပ္ပဲဆီ၊ ငါးဆီ၊ ေနၾကာပန္း ဆီ စသည့္) မ်ား၊ ဥ၊ ေထာပတ္၊ ၾကမ္းသည့္ ကစီဓါတ္ (ဥပမာ- လံုးတီးဆန္၊ ဂ်ံဳၾကမ္း) စသည္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏိုင္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါႏွင့္ အစာ စုပ္ယူမႈ ခ်ိဳ႔တဲ့သည့္ ေရာဂါ ရွိသည့္ လူႀကီးမ်ား တြင္ အာရံု မစူးစိုက္ ႏိုင္မႈမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ K
 အသည္း တြင္း ရွိ ေသြးခဲသည့္ အရာမ်ားကို ထုတ္လုပ္ရာ တြင္ အသံုး ျပဳသည္။ ေသြး ေပ်ာ္ေစသည့္ အစားအစာမ်ား သို႔မဟုတ္ ေဆးမ်ား ၏ သက္ေရာက္မႈကို ပိတ္ပင္ တားဆီး သည္။ ဗီတာမင္ E ကို အူမႀကီး အတြင္းရွိ ဘက္တီးရီးယား မ်ားက ထုတ္လုပ္ ေပး ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးထြက္ လြယ္ကူျခင္း၊ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ တြင္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေမြးခါစ ကေလးတြင္ ေသြးထြက္ လြန္သည့္ ေရာဂါ ရႏိုင္ ပါသည္။

၂။ သတၱဓါတ္မ်ား
 သတၱဳဓါတ္အားလံုးသည္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ၿပီး ထံုးဓါတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ ႏွစ္ခုမွလြဲ၍ တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္မ်ားသည္ အစာ ေကာင္းစြာ စား ႏိုင္သူ မ်ားအတြက္ သာမာန္ အားျဖင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ နည္းပါး ပါသည္။ သံဓါတ္ႏွင့္ ထံုးဓါတ္ ႏွစ္ခုသာ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈမ်ားၿပီး တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္ မ်ားကို ၀မ္း သြားျခင္း၊ ေသြးထြက္ လြန္ျခင္းႏွင့္ အန္မ်ားျခင္း စသည့္ ရုတ္တရက္ ေရာဂါ တခုခု ၀င္ေရာက္ လာမွသာ ျဖစ္ေလ့ ရွိပါသည္။

ထံုးဓါတ္ (Calcium)
 ထံုးဓါတ္ သည္ အရိုး ႏွင့္ သြား ပံုမွန္ဖြ႔ံၿဖိဳးရန္အတြက္ အထူး အေရးႀကီးပါသည္။ ထို႔အျပင္ ႏွလံုး ၾကြက္သားႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ လုပ္ငန္း လုပ္ေဆာင္ ရာတြင္ ပါ၀င္ျခင္း၊ ေသြးကို အဆင့္ဆင့္ ျပဳျပင္ရာတြင္ ပါ၀င္ ေဆာင္ရြက္ျခင္း၊ ေဟာ္မုန္းမ်ားႏွင့္ အာရံုေၾကာ ျဖန္႔က်က္သည့္ အစိတ္အပိုင္း မ်ားကို သိုေလွာင္ ေပးျခင္းႏွင့္ ထုတ္ေပးျခင္း၊ ဗီတာမင္ B12 ကို စုပ္ယူရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း စသည္ တို႔အတြက္ ကယ္လ္စီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ အသား ငါးမ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

သံဓါတ္ (Iron)
 ခႏၶာကိုယ္ ထဲရွိ ေအာက္စီဂ်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးေနသည့္ ဟီမို ဂလိုဘင္ အသြင္ျဖင့္ အသံုးျပဳပါသည္။ ၎ ကို အသား၊ အသည္းႏွင့္ အစိမ္း ရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရပါသည္။

Magnesium
 အင္ဇိုင္း မ်ား၏ လုပ္ငန္းစဥ္၊ စားသံုး၍ ပိုလွ်ံေသာ ဂလူးကို႔စ္ကို အသည္းထဲ၌ သိမ္းထားရန္ ဂလိုင္ကိုဂ်င္ အျဖစ္ ေျပာင္းျခင္း၊ အသားဓါတ္ ႏွင့္ DNA မ်ား ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ အာရံုေၾကာအတြင္း ဓါဓုေဗဒ ဓါတ္ေပါင္းမ်ား ျပန္႔ႏွံ႔ေစျခင္း၊ ေသြးကို မခဲေအာင္ ျပဳလုပ္ျခင္း ထံုးဓါတ္ သကဲ့သို႔ အရိုးမ်ားအား သတၱဳဓါတ္ ျဖည့္ေပးျခင္း တို႔အတြက္ မဂၢနီစီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္သည္။ ႏုိ႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ား၊ အသားငါးႏွင့္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

Phosphate
 အရိုးထဲတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရၿပီး ၾကြက္သား အေပ်ာ့မ်ား ထဲတြင္လည္း အနည္းငယ္ ေတြ႔ရသည္။ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ စြမ္းအင္ သိုေလွာင္ျခင္း ႏွင့္ သယ္ေဆာင္ျခင္း။ ဗီတာမင္ ဘီ အသံုးျပဳရာတြင္ ကူညီျခင္း၊ ေက်ာက္ကပ္မွ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ စစ္ထုတ္ ရာတြင္ အကူ ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳျခင္း စသည့္ တို႔အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။

Sodium and Potassum
 Sodium (ဆားဓါတ္) သည္ ဆဲ အျပင္ဘက္ရွိ အဓိက သတၱဳဓါတ္ျဖစ္ၿပီး Potassium သည္ ဆဲ အတြင္းရွိ အဓိက သတၱဳ ျဖစ္သည္။ ၎တို႔ ႏွစ္ခုတြဲ၍ နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္၏ လွ်ပ္စစ္ စီးျဖန္းမႈ Action potential ကို ထိန္းေပးၿပီး ဆဲအတြင္း Sodium ပါ၀င္မႈ (0.9g/L) ပံုမွန္ ျဖစ္ေအာင္ အရည္၏ မွ်ေျခကို ထိန္းေပး သည္။ ၎တို႔ႏွစ္ခု ဆဲလ္အတြင္းအျပင္ ဟန္ခ်က္ညီညီ လုပ္ေဆာင္၍ ၾကြက္သားကို က်ံဳ႔ေစျခင္း ျဖင့္ ႏွလံုး၊ ေက်ာက္ကပ္ စသည္တို႔ကို ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ ေစပါသည္။ Sodium သည္ ဘိုင္ကာဗြန္နိတ္ႏွင့္ ေပါင္း၍ လည္း ခႏၶာကိုယ္ တြင္ ေရ၊ အက္ဆစ္၊ ေဘ့စ္ႏွင့္ ေသြးထဲ ေသြးရည္ၾကည္ (Plasma) ပါ၀င္မႈ ပမာဏတို႔ကို ထိန္းညွိ ေပးပါသည္။ ေန႔စဥ္ ေပါင္းခံေရ မွလြဲၿပီး ေန႔စဥ္ စားသံုး ေနသည့္ အဟာရတိုင္းတြင္ ဆားဓါတ္ ပါ၀င္ၿပီးျဖစ္၍ ဆားကို သီးသန္႔ ထပ္ျဖည့္ စားရန္ မလိုပါ။ ဆားကို ခ်က္ျပဳတ္ ရာတြင္ ဆားကို ျဖည့္စြက္ အသံုးျပဳ ေနျခင္းမွာ အရသာ အတြက္သာ ျဖစ္ပါသည္။

Zinc (သြပ္ဓါတ္)
 သြပ္ဓါတ္သည္ အနာက်က္ လြယ္ေစျခင္း၊ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ ဗီတာမင္ A ေရႊ႔လ်ားရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ပံုမွန္ အေရျပား လုပ္ငန္းစဥ္ အတြက္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ဓါတ္ျပဳျခင္း၊ အစားအစာ မ်ား၏ အရသာႏွင့္ အနံ႔ကို နဂို အတိုင္း ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းေပး ျခင္းႏွင့္ ခုခံအား လုပ္ေဆာင္ခ်က္ မ်ားအတြက္ အကူအညီ ေပးသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ အျဖစ္နည္းၿပီး ျဖစ္ပါက အေရျပား၊ အစာျမိဳျပြန္၊ မ်က္ၾကည္လႊာ ေရာဂါမ်ား၊ ကေလးမ်ား တြင္ ႀကီးထြားမႈ ေႏွးေကြး ေစျခင္းမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

Ref: Public Health in Myanmar

Read More

အာဟာရတန္ဘိုးမ်ားနဲ႔ စားသံုး သင့္သည့္အစားအစာမ်ား

Micronutrients မ်ားမွာ ဗီတာမင္မ်ား ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ား ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိၿပီး ၎တို႔ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းမ်ား ပံုမွန္ လည္ပတ္ ႏိုင္ရန္အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္း အျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ ခ်ိန္ခြင္လွ်ာ ထိန္းညွိ ေပးသည့္အရာမ်ား အျဖစ္ လည္းေကာင္း ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။Micronutrients ( အေသးစား အဟာရမ်ား) ၏ အလုပ္ လုပ္ပံုႏွင့္ ရႏုိင္သည့္ အစားအစာ၊ စားသံုး သင့္သည့္ ပမာဏႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ျပႆနာမ်ား ကို တင္ျပ လိုက္ပါသည္။

1. ဗီတာမင္မ်ား (Vitamins)

ဗီတာမင္ကို ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Water-soluble Vitamins) ႏွင့္ ဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Fat-soluble Vitamins) ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳး ခြဲျခား ထား ပါသည္။ ဗီတာမင္ C ႏွင့္ B အုပ္စု၀င္ မ်ားသည္ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္သည့္ ဗီတာမင္မ်ားျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ A, D, E ႏွင့္ K မ်ားသည္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား ျဖစ္သည္။ ကြဲျပား သည္မွာ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီထာမင္ တခ်ိဳ႔ကို ခႏၶာကိုယ္ မွ ထဲမွာပင္ ထုတ္လုပ္ ေသာ ေၾကာင့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ၀ါ၀င္ရန္ မလုိပါ၊ သို႔ေသာ္ လည္း ၎တို႔၏ အသံုး၀င္ပံုႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ျပႆနာ မ်ားကို သိရွိထား ရန္ လိုအပ္ပါသည္။ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား သည္ ခႏၶာကိုယ္ ထဲတြင္ သိုေလွာင္ ထားျခင္း မရွိ ေသာ ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ပံုမွန္ စားသံုးရန္ လိုအပ္သည့္ မရွိမျဖစ္ သည့္ အာဟာရ မ်ား ျဖစ္သည္။

ဗီတာမင္ A

ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အေပၚရံ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ ခၽြဲသလိပ္ ရွိရာဆဲလ္ ( Mucosa cells) ကို ပံုမွန္ ဖြဲ႔စည္း ေစ၍ အလင္းေရာင္ နည္းေသာ ေနရာတြင္ အျမင္ အာရံုကို ပိုမို ၾကည္လင္ ေအာင္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ ထြက္ အစားအစာမ်ား၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ဆလတ္ရြက္ မံုလာဥစသည့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ား ႏွင့္ အသီးႏွံ အမ်ိဳးမ်ိဳး တြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ညဘက္ မျမင္ရျခင္း၊ အေရျပား ၾကမ္း၍ ေျခာက္ျခင္း ႏွင့္ ေရရွည္ ခ်ိဳ႔တဲ့ေနပါက မ်က္ၾကည္လႊာ ေျခာက္ခမ္း တြန္႔လိမ္ၿပီး မ်က္စိကြယ္ သည္ အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B1

ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အစာ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ နာ့ဗ္ဆဲလ္မ်ား အဟာရအတြက္ အေထာက္အကူ ျပဳေပးသည္။ ၎ကို ကစီဓါတ္ အစာမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲ၊ အသား၊ အာလူးႏွင့္ သစ္ေစ့မ်ား၊ လိေမၼာ္သီး၊ ဖရဲသီးႏွင့္ ေထာပတ္သီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အစား အေသာက္ပ်က္ျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ျခင္း (neuritis)၊ Beriberi ဟုေခၚသည့္ ေဖၚေရာင္ျခင္း ( Wet beriberi) သို႔မဟုတ္ အလြန္အမင္း ပိန္ခ်ံဳးျခင္း (Dry beriberi) စသည့္တို႔ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါသည္။ ေရရွည္ ျဖစ္ေနပါက အာရံုေၾကာမ်ား ပ်က္စီး ယိုယြင္း လာျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါေၾကာင့္ အသက္ ဆံုးရံႈး သည္အထိ ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ B2

၎ကို ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အျပင္ အသားဓါတ္ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္သည့္ ေနရာတြင္ အသံုးျပဳ ပါသည္။ ၎ကို အသည္း၊ ႏို႔၊ ဥမ်ားႏွင့္ ကီ၀ီသီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အေရျပား၊ လွ်ာႏွင့္ ပါးစပ္အခၽြဲအေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း (angular stoma titis)၊ ႏႈတ္ခမ္းကြဲၿပီး က်ီးကန္း ပါးစပ္နာ ျဖစ္ျဖင္း၊ ေျခဖ၀ါးမ်ား ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျခင္း၊ မ်က္စိယားၿပီး ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျဖင္းႏွင့္ အလင္းေရာင္ အေပၚ ခံႏိုင္ရည္ မရွိျခင္း တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B3

အေပၚယံ ေသြးေၾကာကို က်ယ္ေစျခင္း၊ အဆီဓါတ္ႏွင့္ ေကာ္လက္ စေရာလ္ကို က်ဆင္း ေစျခင္း အတြက္ အသံုးျပဳ သည့္အျပင္ အေရးႀကီး သည့္ တစ္ရွဴးမ်ား အသက္ရွဴ သည့္ လုပ္ငန္းတြင္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းကို ၎မွ ဖြဲ႔စည္း ေပးပါသည္။ ၎ကို ဗီတာမင္ B2 ပါ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏုိင္သည့္အျပင္ ငွာက္ေပ်ာသီး၊ ဖရဲသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ မက္မန္းသီး မ်ားတြင္ လည္း ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက အေရျပား ေရာင္ျခင္း၊ ၀မ္းေလွ်ာျခင္း၊ စိတ္ဓါတ္က် ျခင္းမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B6

ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္၊ အဆီဓါတ္၊ အသားဓါတ္ စသည့္ တို႔၏ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္း မ်ား အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္းအျဖစ္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ထို႔အျပင္ ေသြးနီဥထဲရွိ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ ေအာက္စီက်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးသည့္ ဟီမိုဂလိုဘင္ ေမာ္လီက်ဴးကို ဖြဲ႔စည္းရာ တြင္လည္း အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို အာဟာရ အႀကီးစား အမ်ိဳးမ်ိဳးတြင္ ရႏိုင္ၿပီး ေထာပတ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ဖရဲသီးမ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ပါးစပ္ အေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ႏွတ္ခမ္းကြဲျခင္းႏွင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါ တမ်ိဳး (Hypochromic anaemia) တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B12

ဆဲလ္မ်ား ပံုမွန္ ႀကီးထြားမႈ၊ အေပၚယံ ဆဲလ္မ်ား ထုတ္လုပ္မႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ရွိ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းမ်ားကို ထိန္းသိမ္း ရာ တြင္ မရွိမျဖစ္ အသံုးျပဳရန္ လိုအပ္ ပါသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွသာ ရရွိႏိုင္ၿပီး ဟင္းသီး ဟင္းရြက္၊ အသီးႏွံ မ်ား အပါအ၀င္ မည္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွ မရႏိုင္ပါ။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါတခ်ိဳ႔ ( Pernicious Anaemia) ရႏိုင္ၿပီး နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္ ပ်က္စီး ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ C

အနာ ဒဏ္ရာမ်ား က်က္လြယ္ေစျခင္း၊ ေရာဂါကို ခံႏိုင္ရည္ရွိေစျခင္း၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ အစာေျခဖ်က္မႈ လုပ္ငန္းစဥ္၊ အဆီ ႏွင့္ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္မႈ၊ သြား၊ အရိုးႏွင့္ ဆံခ်ည္မွ်င္ ေသြးေၾကာ နံရံမ်ားအား ထိန္းသိမ္း ေစာင့္ေရွာက္မႈ၊ အဆိပ္ ျဖစ္ေစသည့္ အရာ မ်ားအား ခုခံတိုက္ဖ်က္မႈ၊ သံဓါတ္ စုပ္ယူမႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈ၊ ဆဲ အတြင္းရွိ ပစၥည္းမ်ား ထုတ္လုပ္မႈ စသည့္အတြက္ ဗီတာမင္ စီကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ၎ကို အခ်ဥ္ ဓါတ္ရွိေသာ လတ္ဆတ္ သည့္ မည္သည့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ မဆို ေပါမ်ားစြာ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက Scurvy ဟု ေခၚသည့္ ေရာဂါကို ရရွိနိုင္ၿပီး သြားဖံုး ေရာင္၍ ေသြးထြက္ျခင္း၊ ေမြးညင္းေပါက္ ပတ္လည္တြင္ ေသးငယ္ေသာ အနီစက္မ်ား ေပၚျခင္း၊ အေရျပား ေအာက္ရွိ ေပ်ာက္ၿပီးေသာ အနာ ဒဏ္ရာ ေဟာင္းမွ ေသြးျပန္ ထြက္ႏိုင္ျခင္း စသည့္ လကၡဏာ မ်ား ကို ေတြ႔ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ D

ကယ္လစီယံ (ထံုးဓါတ္) ႏွင့္ တျခား သတၱဳဓါတ္ တခ်ိဳ႔ကို မွ်ေျခ ထိန္းညွိ ေပးျခင္း၊ အူသိမ္မွ ကယ္လ္စီယံႏွင့္ ေဖာ့စ္ဖိတ္ စုပ္ယူရာ တြင္ အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းရွိ ေကာ္လက္ စထေရာလ္ ႏွင့္ ေနေရာင္ျခည္ တို႔ ေပါင္းစပ္ၿပီး ထုတ္လုပ္ ပါသည္။ အသည္း ႏွင့္ ငါးအဆီမ်ားတြင္ အဓိက ရႏိုင္ၿပီး ၎ကို အက်ိဳးျပဳ ေကာ္လက္စေရာလ္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ ေစပါသည္။ ၎အတြက္ တျခားေသာ သီးသန္႔ အစားအစာမ်ား စားရန္ မလိုပဲ ေနရာင္ျခည္ကို အေရျပားႏွင့္ ထိေတြ႔ခြင့္ အပူပိုင္း ေဒသတြင္ တေန႔ ၁၀ မိႏွစ္ ၁၅ မိႏွစ္ခန္႔၊ အေအးပိုင္း ေဒသတြင္ ထိုထက္ပို၍ ရရွိပါက လံုေလာက္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ ပါက လူႀကီးမ်ားတြင္ Osteomalacia ႏွင့္ ကေလး မ်ားတြင္ Rickets ဟုေခၚသည့္ အရိုးေပ်ာ့ျခင္း ႏွင့္ အရိုး ေကြးျခင္း ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ E

ခႏၶာကိုယ္ကို အဆိပ္ ျဖစ္ေစႏိုင္ေသာ အရာမ်ားကို တိုက္ဖ်က္ျခင္း ႏွင့္ ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fat) မ်ား ေၾကာင့္ ေသြးေၾကာ ပိတ္ေစ ႏိုင္သည့္ အေျခအေန မ်ားကို ကာကြယ္ ေပးသည္။ ၎ကို အဓိက အားျဖင့္ အသီးအရြက္၊ Unsaturated Fats (ဥပမာ- သံလြင္ဆီ၊ ပဲပုပ္ပဲဆီ၊ ငါးဆီ၊ ေနၾကာပန္း ဆီ စသည့္) မ်ား၊ ဥ၊ ေထာပတ္၊ ၾကမ္းသည့္ ကစီဓါတ္ (ဥပမာ- လံုးတီးဆန္၊ ဂ်ံဳၾကမ္း) စသည္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏိုင္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါႏွင့္ အစာ စုပ္ယူမႈ ခ်ိဳ႔တဲ့သည့္ ေရာဂါ ရွိသည့္ လူႀကီးမ်ား တြင္ အာရံု မစူးစိုက္ ႏိုင္မႈမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ K

အသည္း တြင္း ရွိ ေသြးခဲသည့္ အရာမ်ားကို ထုတ္လုပ္ရာ တြင္ အသံုး ျပဳသည္။ ေသြး ေပ်ာ္ေစသည့္ အစားအစာမ်ား သို႔မဟုတ္ ေဆးမ်ား ၏ သက္ေရာက္မႈကို ပိတ္ပင္ တားဆီး သည္။ ဗီတာမင္ E ကို အူမႀကီး အတြင္းရွိ ဘက္တီးရီးယား မ်ားက ထုတ္လုပ္ ေပး ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးထြက္ လြယ္ကူျခင္း၊ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ တြင္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေမြးခါစ ကေလးတြင္ ေသြးထြက္ လြန္သည့္ ေရာဂါ ရႏိုင္ ပါသည္။

၂။ သတၱဓါတ္မ်ား

သတၱဳဓါတ္အားလံုးသည္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ၿပီး ထံုးဓါတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ ႏွစ္ခုမွလြဲ၍ တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္မ်ားသည္ အစာ ေကာင္းစြာ စား ႏိုင္သူ မ်ားအတြက္ သာမာန္ အားျဖင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ နည္းပါး ပါသည္။ သံဓါတ္ႏွင့္ ထံုးဓါတ္ ႏွစ္ခုသာ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈမ်ားၿပီး တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္ မ်ားကို ၀မ္း သြားျခင္း၊ ေသြးထြက္ လြန္ျခင္းႏွင့္ အန္မ်ားျခင္း စသည့္ ရုတ္တရက္ ေရာဂါ တခုခု ၀င္ေရာက္ လာမွသာ ျဖစ္ေလ့ ရွိပါသည္။

ထံုးဓါတ္ (Calcium)

ထံုးဓါတ္ သည္ အရိုး ႏွင့္ သြား ပံုမွန္ဖြ႔ံၿဖိဳးရန္အတြက္ အထူး အေရးႀကီးပါသည္။ ထို႔အျပင္ ႏွလံုး ၾကြက္သားႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ လုပ္ငန္း လုပ္ေဆာင္ ရာတြင္ ပါ၀င္ျခင္း၊ ေသြးကို အဆင့္ဆင့္ ျပဳျပင္ရာတြင္ ပါ၀င္ ေဆာင္ရြက္ျခင္း၊ ေဟာ္မုန္းမ်ားႏွင့္ အာရံုေၾကာ ျဖန္႔က်က္သည့္ အစိတ္အပိုင္း မ်ားကို သိုေလွာင္ ေပးျခင္းႏွင့္ ထုတ္ေပးျခင္း၊ ဗီတာမင္ B12 ကို စုပ္ယူရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း စသည္ တို႔အတြက္ ကယ္လ္စီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ အသား ငါးမ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

သံဓါတ္ (Iron)

ခႏၶာကိုယ္ ထဲရွိ ေအာက္စီဂ်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးေနသည့္ ဟီမို ဂလိုဘင္ အသြင္ျဖင့္ အသံုးျပဳပါသည္။ ၎ ကို အသား၊ အသည္းႏွင့္ အစိမ္း ရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရပါသည္။

Magnesium

အင္ဇိုင္း မ်ား၏ လုပ္ငန္းစဥ္၊ စားသံုး၍ ပိုလွ်ံေသာ ဂလူးကို႔စ္ကို အသည္းထဲ၌ သိမ္းထားရန္ ဂလိုင္ကိုဂ်င္ အျဖစ္ ေျပာင္းျခင္း၊ အသားဓါတ္ ႏွင့္ DNA မ်ား ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ အာရံုေၾကာအတြင္း ဓါဓုေဗဒ ဓါတ္ေပါင္းမ်ား ျပန္႔ႏွံ႔ေစျခင္း၊ ေသြးကို မခဲေအာင္ ျပဳလုပ္ျခင္း ထံုးဓါတ္ သကဲ့သို႔ အရိုးမ်ားအား သတၱဳဓါတ္ ျဖည့္ေပးျခင္း တို႔အတြက္ မဂၢနီစီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္သည္။ ႏုိ႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ား၊ အသားငါးႏွင့္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

Phosphate

အရိုးထဲတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရၿပီး ၾကြက္သား အေပ်ာ့မ်ား ထဲတြင္လည္း အနည္းငယ္ ေတြ႔ရသည္။ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ စြမ္းအင္ သိုေလွာင္ျခင္း ႏွင့္ သယ္ေဆာင္ျခင္း။ ဗီတာမင္ ဘီ အသံုးျပဳရာတြင္ ကူညီျခင္း၊ ေက်ာက္ကပ္မွ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ စစ္ထုတ္ ရာတြင္ အကူ ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳျခင္း စသည့္ တို႔အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။

Sodium and Potassum

Sodium (ဆားဓါတ္) သည္ ဆဲ အျပင္ဘက္ရွိ အဓိက သတၱဳဓါတ္ျဖစ္ၿပီး Potassium သည္ ဆဲ အတြင္းရွိ အဓိက သတၱဳ ျဖစ္သည္။ ၎တို႔ ႏွစ္ခုတြဲ၍ နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္၏ လွ်ပ္စစ္ စီးျဖန္းမႈ Action potential ကို ထိန္းေပးၿပီး ဆဲအတြင္း Sodium ပါ၀င္မႈ (0.9g/L) ပံုမွန္ ျဖစ္ေအာင္ အရည္၏ မွ်ေျခကို ထိန္းေပး သည္။ ၎တို႔ႏွစ္ခု ဆဲလ္အတြင္းအျပင္ ဟန္ခ်က္ညီညီ လုပ္ေဆာင္၍ ၾကြက္သားကို က်ံဳ႔ေစျခင္း ျဖင့္ ႏွလံုး၊ ေက်ာက္ကပ္ စသည္တို႔ကို ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ ေစပါသည္။ Sodium သည္ ဘိုင္ကာဗြန္နိတ္ႏွင့္ ေပါင္း၍ လည္း ခႏၶာကိုယ္ တြင္ ေရ၊ အက္ဆစ္၊ ေဘ့စ္ႏွင့္ ေသြးထဲ ေသြးရည္ၾကည္ (Plasma) ပါ၀င္မႈ ပမာဏတို႔ကို ထိန္းညွိ ေပးပါသည္။ ေန႔စဥ္ ေပါင္းခံေရ မွလြဲၿပီး ေန႔စဥ္ စားသံုး ေနသည့္ အဟာရတိုင္းတြင္ ဆားဓါတ္ ပါ၀င္ၿပီးျဖစ္၍ ဆားကို သီးသန္႔ ထပ္ျဖည့္ စားရန္ မလိုပါ။ ဆားကို ခ်က္ျပဳတ္ ရာတြင္ ဆားကို ျဖည့္စြက္ အသံုးျပဳ ေနျခင္းမွာ အရသာ အတြက္သာ ျဖစ္ပါသည္။

Zinc (သြပ္ဓါတ္)

သြပ္ဓါတ္သည္ အနာက်က္ လြယ္ေစျခင္း၊ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ ဗီတာမင္ A ေရႊ႔လ်ားရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ပံုမွန္ အေရျပား လုပ္ငန္းစဥ္ အတြက္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ဓါတ္ျပဳျခင္း၊ အစားအစာ မ်ား၏ အရသာႏွင့္ အနံ႔ကို နဂို အတိုင္း ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းေပး ျခင္းႏွင့္ ခုခံအား လုပ္ေဆာင္ခ်က္ မ်ားအတြက္ အကူအညီ ေပးသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ အျဖစ္နည္းၿပီး ျဖစ္ပါက အေရျပား၊ အစာျမိဳျပြန္၊ မ်က္ၾကည္လႊာ ေရာဂါမ်ား၊ ကေလးမ်ား တြင္ ႀကီးထြားမႈ ေႏွးေကြး ေစျခင္းမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

Ref: Public Health in Myanmar

Read More

ဗီတာမင္မ်ား

ကြၽန္မတို႔အားလံုးဟာ ဗီတာမင္ဆိုတဲ့စကားလံုးကို အေတာ္ေလးကို အကြၽမ္းတဝင္ရွိပါတယ္။ ကေလးဘဝကေန ဘိုးဘုိးဘြားဘြားအရြယ္အထိ လိုအပ္ေနတဲ့ ဗီတာမင္ေတြကို သက္ေစာင့္ဓါတ္လို႔ ဆိုၾကေပမယ့္ သူ႔ရဲ့မူရင္း စကားလံုးျဖစ္တဲ့ ”ဗီတာမင္” ဆိုတဲ့ အေခၚအေဝၚကိုပဲ စြဲေနၾကပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္ရဲ့ ဘဝရွင္သန္မႈ၊ က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္မႈ၊ ဖြံ႕ၿဖိဳး တိုးတက္မႈကစၿပီး ခႏၶာကုိုယ္ရဲ့အစိတ္အပိုင္းတိုင္း၊ အေျခအေနတိုင္းအတြက္ ဗီတာမင္ေတြဟာ မရွိမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ အေထာက္အပံ့ေတြပါပဲ။ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ေသာ ဘဝေနထိုင္မႈအတြက္ေတာ့ သဘာဝကေပးလာတဲ့ လက္ေဆာင္မြန္ေတြ ဟာ ဗီတာမင္ေတြ ပါပဲ။

~
ခႏၶာကုိုယ္ဟာ စက္ ပစၥည္းတစ္ခုသာျဖစ္မယ္ဆိုရင္ ဗီတာမင္ေတြဟာ Engine Oil ပါပဲ။ ခႏၶာကုိုယ္အတြက္ အေရးပါတဲ့ အလုပ္ေပါင္းမ်ားစြာ လုပ္ကိုင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ဗီတာမင္ ပမာဏ နည္းနည္းေလးစီကို မျဖစ္မေနလိုအပ္ပါတယ္။ အဲဒီဗီတာမင္ေတြသာ မရွိခဲ့ရင္ ပံုမွန္လည္ပတ္ရမယ့္ ခႏၶာကုိုယ္ဟာ ခြၽတ္ေခ်ာ္တိမ္းေစာင္းလာပါတယ္။ အစားအစာေတြကို ၿဖိဳခြဲေခ်ဖ်က္ၿပီး အလုပ္လုပ္ဖို႔လိုအပ္ေနတဲ့ စြမ္းအင္ေတြယူဖို႔၊ တစ္သွ်ဴးေတြျဖစ္ေပၚဖို႔အတြက္ လူတိုင္းဟာ ဗီတာမင္ ၾ<ြကယ္ဝတဲ့အစားအစာေတြကို မျဖစ္မေနစားသံုးေပးဖို႔ကို လိုအပ္ပါတယ္။

ဗီတာမင္အုပ္စုမ်ား

ဗီတာမင္ၾကယ္ဝတဲ့အစားအစာေတြကို မ်ားမ်ားစားေသာက္တဲ့သူေတြဟာ က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္ၾကၿပီး အနည္းငယ္ပဲ စားသံုးသူေတြကေတာ့ ေနမေကာင္းျဖစ္လြယ္ၾကပါတယ္။ လူေတြအတြက္ အေရးပါတဲ့ အဲဒီဗီတာမင္ေတြမွာ အဆီထဲမွာ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ (Fat Soluble Vitamins) အုပ္စုနဲ႔ ေရထဲမွာေတာ့ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ (Water Soluble Vitamins) အုပ္စုဆိုၿပီး ၂ စု ရွိပါတယ္။ အဆီထဲမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ Vitamin A, D, E နဲ႔ K တို႔ပါဝင္ၿပီး ေရထဲမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗီီတာမင္ေတြထဲမွာေတာ့ Vitamin C & B အုပ္စု တို႔ပါဝင္ၾကပါတယ္။
~
ဗီတာမင္ေတြကို သဘာဝအသီးအႏွံေတြ၊ အသားငါး၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးကေန ရတယ္ဆိုတာကို ကြၽန္မတို႔ေတြ အၾကမ္း ဖ်င္းသိၾကပါတယ္။ ဒီထက္ပိုၿပီး တိတိက်က်ေျပာရရင္ Vitamin A ဆိုရင္ ငါးႀကီးဆီ၊ အသည္းေတြကေနရမယ္။ အစိမ္းေရာင္အရြက္ေတြ၊ အဝါေရာင္ အသီးအႏွံေတြကဆိုရင္ Carotenoid အေနနဲ႔ရႏိုင္ၿပီး ခႏၶာကုိုယ္ ကလိုအပ္တဲ့ အခ်ိန္ေရာက္ရင္ Vitamin A ေတြ အျဖစ္ေျပာင္းလဲသြားတယ္။ Vitamin D ကိုေတာ့ ေနေရာင္ျခည္ကရတဲ့ ဗီတာမင္ လို႔ ေျပာလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္မတို႔ရဲ့ ခႏၶာကုိုယ္ထဲမွာရွိေနတဲ့ Vitamin D ဟာ ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ ထိေတြ႔ၿပီးရင္ အလုပ္လုပ္ႏုိင္တဲ့ဗီတာမင္ ျဖစ္သြားပါတယ္။ ကေလးငယ္တစ္ေယာက္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ဒီေတြကို သူတို႔ရဲ့ပါး ၂ဘက္ ေနေရာင္နဲ႔ မိနစ္ ၂ဝ ေလာက္ ထိေတြ႔မႈရွိရင္ ရႏုိင္ပါတယ္။ အစားအစာေတြထဲမွာလည္း ငါးႀကီးဆီ၊ ဥအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ေထာပတ္ေတြ ကေန လည္း ရႏုိင္ပါေသးတယ္။
~
Vitamin E ကိုေတာ့ အေစ့အဆန္ေတြမွာ အမ်ားအားျဖင့္ ေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ ဗာဒံေစ့ဟာ Vitamin E ၾြကယ္ဝတဲ့ အစားအစာတမ်ိဳးျဖစ္ေပမယ့္ ေလွာ္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာေတာ့ ၈ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းဆံုးရံႈးသြားတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ဥအႏွစ္၊ ႏို႔ နဲ႔ တျခားအစားေတြမွာလည္း ပမာဏအနည္းငယ္ ရွိတတ္ပါတယ္။ ေသြးတိတ္ေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတဲ့ Vitamin K ကိုေတာ့ အစိမ္းရင့္ေရာင္အရြက္ေတြ၊ ဝက္အသည္း၊ ပဲပိစပ္ေတြမွာ ေတြ႔ရတတ္ပါတယ္။ အဲဒီလိုပဲ Vitamin B 1 ဆိုရင္ ေကာက္ပဲသီးႏွံ၊ Vitamin B2 ဆိုရင္ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ Vitamin B3 က အစိမ္းေရာင္အရြက္ေတြကေန ရႏုိင္ပါတယ္။

 Vitamin C ကေတာ့ အေတာ္ေလးကို စိတ္ဝင္စားဖို႔ေကာင္းတဲ့ ဗီတာမင္ တမ်ိဳးပါပဲ။ သက္ရွိေတြရဲ့ ခႏၶာကုိုယ္ ထဲမွာ သူ႔ကို ထုတ္လုပ္ေပးႏုိင္ေပမယ့္ လူေတြရဲ့ ခႏၶာကုိုယ္ထဲကေနေတာ့ မထုတ္လုပ္ႏိုင္ပါဘူး။ ဗီတာမင္စီနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး သုေတသနျပဳလုပ္သူတစ္ေယာက္ကေတာ့ သူတို႔ကို ခႏၶာကုိုယ္က တစ္ႀကိမ္ထုတ္ေပးတယ္လို႔ဆိုပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ဗီတာမင္စီ ၾ<ြကယ္ဝတဲ့ တျခားအသီးအရြက္ေတြကို စားလိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ သူတို႔က ဆံုးရႈံးသြားတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။ ဗီတာမင္ စီၾကယ္ဝတဲ့အစားအေသာက္ေတြကို ပံုမွန္စားေသာက္ေပးရင္ ႏွလံုးေရာဂါ၊ ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေခ်ေတြ သိသိသာသာကို ေလ်ာ့က်သြားႏိုင္ပါတယ္။
~

ွဗီတာမင္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္း

ဗီတာမင္ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေတြေၾကာင့္ နာမက်န္းမႈ အမ်ိဳးမ်ိဳးကို ခံစားရတတ္ပါတယ္။ Vitamin A ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ အျမင္အာရံု ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေတြ ျဖစ္ႏိုင္တယ္။ အသားအေရေတြ မလွမပျဖစ္လာမယ္။ Vitamin B အုပ္စု ေတြခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ ေသြးနီဥျဖစ္ေပၚမႈမွာ ျပႆနာရွိလာသလို အာရံုေၾကာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ေရာဂါေတြ၊ အစားအစာေတြကို ေခ်ဖ်က္တဲ့ေနရာေတြမွာ အခက္အခဲေတြရွိ လာတယ္။ Vitamin B3 ခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ အဖုအပိန္႔ထြက္ျခင္း၊ ဝမ္းေလွ်ာျခင္း၊ ပါးစပ္မွာ အနာေပါက္ျခင္းတို႔ကို ခံစားရတတ္ပါတယ္။
~
ကယ္လ္စီယမ္စုပ္ယူမႈကို အားေပးတဲ့ Vitamin D သာ ခ်ိဳ႕တဲ့ခဲ့ရင္ အရိုးေပ်ာ့တဲ့ေရာဂါေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဆဲလ္ေတြ၊ အေရျပားတည္ၿမဲမႈကို အားေပးတဲ့ Vitamin E သာ ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေၾကာင့္ အရြယ္က်တာမ်ိဳးကို ႀကံဳေတြ႔ရတတ္ ပါတယ္။ Vitamin C သာခ်ိဳ႕တဲ့ခဲ့မယ္ဆိုရင္ Scurvey လို႔ေခၚတဲ့ ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ၿပီး ေသြးအားနည္းျခင္း၊ အားအင္ခ်ိနဲ႔ျခင္း၊ သြားဖံုးမွေသြးယုိျခင္း၊ ေသြးထြက္လြန္ျခင္းတို႔ကိုခံစား ရတတ္ပါတယ္။ လတ္ဆက္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို စားသံုးေပးရင္ ခံစားေနရတဲ့ အေျခအေနေတြကေန ျပန္ေကာင္းႏိုင္ပါတယ္။
~
အဲဒီလိုအစားအေသာက္ေတြကေန ရလာတဲ့ ဒီလိုဗီတာမင္ေတြ ခ်ိဳ႕တဲ့မႈျဖစ္ရတာက အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိပါတယ္။ အစားအစာေတြကို လံုေလာက္ေလာက္မစားတာေၾကာင့္ ျဖစ္ႏုိင္သလို စားတဲ့အစာထဲမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြ ပ်က္စီး သြားတာေၾကာင့္လည္း ျဖစ္ႏုိင္ပါတယ္။

ွဗီတာမင္မ်ား ပ်က္စီးျခင္း

သံနဲ႔ေအာက္ဆီဂ်င္ဓါတ္ျပဳလို႔ သံေခ်းတက္တဲ့အခါမွာ အဲဒီသံေတြပ်က္စီးသြားသလိုပါပဲ။ အသီးအႏွံေတြထဲမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေတြဟာ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ဓါတ္ျပဳမႈျဖစ္ပြားတဲ့အခါမွာ အလြယ္တကူပ်က္စီးသြားပါတယ္။ အပူေၾကာင့္ ပ်က္စီး တတ္သလို အစားအေသာက္ေတြကို ၾကာရွည္ခံေအာင္စီစဥ္ထားျခင္းကလည္း ဗီတာမင္ေတြ ဆံုးရႈံးမႈျဖစ္ေစတဲ့ အခ်က္ တစ္ခ်က္လို႔ သတ္မွတ္လို႔ရပါတယ္။ အခ်ဥ္ေဖာက္ျခင္း၊ ဆားေရစိမ္ျခင္း၊ သနပ္လုပ္ျခင္း၊ ဆားျဖင့္ထပ္ထားျခင္းတို႔ေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေတြ ဆံုး႐ႈံးသြားပါတယ္။ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးအပါအဝင္ အသီးအရြက္ ေတြမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြဟာ စည္သြပ္ဗူးထဲမွာ ထည့္လိုက္ရင္ ငါးဆယ္ကေန ရွစ္ဆယ္ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ဆံုးရံႈးသြားပါတယ္။
~
သဘာဝကေပးလာတဲ့ အသီးအရြက္ေတြထဲမွာ ပါတဲ့အတိုင္း အျပည့္အဝရတယ္ဆိုတဲ့ ဗီတာမင္ဟာ အေတာ့္ကို ရွားပါတယ္။ အစားအေသာက္ေတြ ကို ပိုးသတ္ၿပီးသန္႔စင္တဲ့ေနရာမွာလည္းညႊန္ၾကားခ်က္ေတြကိုသာ စနစ္တက် မလိုက္နာ ရင္ ဗီတာမင္ ေတြဟာ ၃ဝ-၅ဝ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ဆံုးရႈံးႏိုင္ပါတယ္။ ဆန္စပါးေတြကို ႀကိတ္ခြဲျခင္းျဖင့္ သူတို႔မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ေတြဟာ ဆံုးရႈံးကုန္ပါတယ္။ အက္ဆစ္ဓါတ္ျမင့္မားတဲ့ အေျခအေန၊ ထံုးဓါတ္ျမင့္မားတဲ့အေျခအေနေတြ၊ အလင္းေရာင္ထိေတြ႕မႈ၊ သိမ္းဆဲထားတဲ့ သက္တမ္းတို႔ေပၚမူတည္ၿပီး ပ်က္စီးသြားတတ္ပါတယ္။
~
အဲဒီအေျခအေနေတြအျပင္ ဗီတာမင္တစ္ခုခ်င္းစီအလိုက္ ပ်က္စီးသြားရတ့ဲ အေၾကာင္းအရင္းေတြကလည္း သီးျခားရွိေနပါတယ္။ ေအာက္ဆီဂ်င္ရွိေနတဲ့အခ်ိန္မွာ အပူမ်ားရင္ Vitamin A ေတြပ်က္စီးသြားတတ္ပါတယ္။ Vitamin B1 ကေတာ့ အပူနဲ႔ ထိေတြ႔မႈ၊ ထံုးဓါတ္၊ ဆာလဖိတ္တို႔ေၾကာင့္လည္း ပ်က္စီးသြားတတ္ပါတယ္။ Vitamin B2 ကေတာ့ အလင္းေရာင္ထိေတြ႔မႈေၾကာင့္ ပ်က္စီးသြားႏိုင္ၿပီး အထူးသျဖင့္ အယ္ကာလီသဘာဝရွိတဲ့အခ်ိန္ဆို ပိုၿပီးျမန္ႏိုင္ပါတယ္။ Vitamin B6 ကေတာ့ အပူနဲ႔ထိေတြ႕မႈရွိရင္ အာနိသင္မဲ့သြားႏုိင္သလို ေနေရာင္ျခည္၊ ေလတို႔ေၾကာင့္လည္း အာနိသင္မရွိ ျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။
~
ပူေႏြးတဲ့ ထံုးဓါတ္၊ အက္ဆစ္ေဖ်ာ္ရည္တို႔နဲ႔ထိေတြ႔မႈရွိရင္ Vitamin B12 က မတည္ၿမဲေတာ့ပါဘူး။ အခ်ဥ္ဓါတ္မ်ားတဲ့ အခ်ိန္မွာ အပူနဲ႔ထိေတြ႔မႈရွိရင္ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ေတြ ပ်က္စီးသြားရသလို အစားအေသာက္ထဲမွာရွိတဲ့ ေဖာလစ္အက္ဆစ္ေတြကေတာ့ အခန္း အပူခ်ိန္မွာပဲ ပ်က္ဆီးသြားတတ္ပါတယ္။ Vitamin Cကေတာ့ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ေပါင္းၿပီး ဓါတ္တိုးရာကေန အလြယ္တကူပ်က္စီးသြားတတ္ပါတယ္။ အပူကေတာ့ အဲဒီဓါတ္ျပဳမႈကို ျမန္ေစတာေၾကာင့္ ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းျဖင့္ Vitamin C ေတြဟာ ဆံုးရံႈးသြားပါတယ္။
~
အဲဒီဗီတာမင္ေတြထဲမွာ မျဖစ္မေနျဖည့္စြက္စားေပးဖုိ႔လိုအပ္တာကေတာ့ Vitamin B12 ပါပဲ။ အသီးအရြက္ ေတြကိုသာ ဦးစားေပးစားေသာက္သူ၊ သက္သက္လြတ္စားသူမ်ားတြင္သာ Vitamin B12 ခ်ိဳ႕တဲ့တယ္လို႔ လူေတြက ထင္ၾကေပမယ့္လည္း တျခားသူေတြမွာပါ ျဖစ္ႏိုင္တယ္ဆိုတာကို ေမ့ထားလို႔မရပါဘူး။ Vitamin B12 ခ်ိဳ႕တဲ့မႈဟာ ေသြးထဲမွာ Homocystine ေတြျမင့္တက္မႈနဲ႔ ဆက္စပ္ေနပါတယ္။ Homocystine ေတြသာ ေသြးထဲမွာ မ်ားေနရင္ ေသြးေၾကာေတြ၊ အာရံုေၾကာေတြပ်က္စီးၿပီး က်န္းမာေရးကိုထိခိုက္လာပါတယ္။ Vitamin B12 ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေၾကာင့္ ေျခလက္မ်ား ထံုက်င္ျခင္း၊ ဥာဏ္ရည္နိမ့္က်ျခင္း၊ စိတ္ေနစိတ္ထားေျပာင္းလဲျခင္း၊ ေတြေဝျခင္း၊ ဂဏာမၿငိမ္ျဖစ္ျခင္းတို႔ကို ႀကံဳေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။ Vitamin B12 ခ်ိဳ႕တဲ့လို႔ ျဖစ္လာတဲ့ အာရံုေၾကာပ်က္စီးမႈေတြဟာ တခါတေလမွာေတာ့ ျပန္မေကာင္းႏိုင္ေတာ့ပါဘူး။
~

ဗီတာမင္မ်ား ျဖည့္စြက္ျခင္း

အဲဒီလို ခ်ိဳ႕တဲ့မႈေတြကို ကာကြယ္ဖို႔အတြက္ ကြၽန္မတို႔ေတြဟာ ျဖည့္စြက္အစားအစာေတြ၊ အားေဆးေတြကို အားထားလာခဲ့ပါတယ္။ လူတစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ ေနထိုင္မႈပံုစံကြဲျပားမႈေပၚမူတည္ၿပီး ဗီတာမင္လိုအပ္မႈဟာ မတူညီႏိုင္တာေၾကာင့္ ျဖည့္စြက္ေသာက္သံုးတဲ့ေနရာမွာ သတိထားရတဲ့အခ်က္ေတြ ရွိေနပါတယ္။ အသက္ ၅ဝနဲ႔ အထက္လူႀကီးေတြဆိုရင္ အစားအေသာက္ထဲမွာပါတဲ့ Vitamin B12ကို ေကာင္းေကာင္းမစုပ္ယူႏိုင္တာေၾကာင့္ သူတို႔ေသာက္မယ့္ အားေဆးေတြမွာ Vitamin B12 ကို ထည့္ေပးရမယ္။ အသက္ႀကီးတဲ့သူေတြ၊ အသားအရမ္း ညိဳတဲ့သူေတြ၊ ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ ထိေတြ႕မႈအရမ္းနည္းတဲ့သူေတြက်ေတာ့ Vitamin D ပါတဲ့ျဖည့္စြက္အားေဆးေတြကို ေသာက္ေပးဖို႔လိုတယ္။ အမ်ိဳးသမီးေတြ၊ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္သည္ေတြမွာေတာ့ သံဓါတ္၊ ေဖာလစ္အက္ဆစ္တို႔ကို ဦးစားေပးရပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမယ့္ သုေတသနျပဳလုပ္တဲ့သူေတြကေတာ့ တခ်ိဳ႕သူေတြမွာ ဗီတာမင္ဟာ လိုအပ္တာထက္ ပိုမ်ားေနတယ္လို႔ ဆိုၾကပါတယ္။
~
ေရထဲမွာ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ဗီတာမင္ေတြဟာ လိုအပ္တဲ့ပမာဏထက္ ပိုမ်ားခဲ့ရင္ သူတို႔ဟာ ဆီးကေန တဆင့္ အျပင္ကို ထြက္သြားၿပီး လူေတြကို အႏၲရာယ္တစ္စံုတစ္ရာမျဖစ္ေစပါဘူး။ အဆီထဲမွာ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ေတြကိုေတာ့ အသည္းနဲ႔ အဆီတစ္သွ်ဴးေတြမွာသိမ္းထားၿပီး ခႏၶာကုိုယ္က လိုအပ္တဲ့အခ်ိန္က်မွ ထုတ္ယူသံုးစဲြၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သူတို႔ပါတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို တစ္ပတ္ေလာက္မစားေပမယ့္လည္း သူတို႔ဟာ ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတဲ့ လကၡဏာေတြကို မျပတတ္ပါဘူး။ ဒါေပမယ့္ သိုေလွာင္ထားတာဟာ မ်ားသြားရင္ေတာ့ သူတို႔ဟာ ခႏၶာကုိုယ္အတြက္ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစပါတယ္။
~
ဗီတာမင္ ေအ၊ ဒီနဲ႔ ေက တို႔ကို အလြန္အကြၽံစားရင္ အသက္အႏၲရာယ္ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ အသီးအရြက္ေတြကို အလြန္အကြၽံစားတဲ့ လူတစ္ေယာက္မွာေတာ့ Vitamin A လြန္ကဲမႈ ေတြ႔ရခဲပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ အပင္အႏွံ ေတြကေနရတဲ့ Carotenoid ေတြဟာ ခႏၶာကုိုယ္က လိုအပ္တဲ့ အခ်ိန္ေရာက္မွသာ Vitamin A အျဖစ္သို႔ ေျပာင္းလဲ သြားႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အူကလီစာ စားတဲ့သူတစ္ေယာက္ဟာ Vitamin A လြန္ကဲႏိုင္ေပမယ့္ အသီးအရြက္ ေၾကာင့္ေတာ့ အသက္အႏၲရာယ္ ျဖစ္တယ္ဆိုတာ အေတာ့္ကိုရွားပါတယ္။
~
ဗီတာမင္ေတြဟာ တခုနဲ႔တခု ဆက္စပ္မႈရွိေနပါတယ္။ ဥပမာေျပာရရင္ Vitamin A, D နဲ႔ E တို႔ဟာ တစ္ခုကို တစ္ခု ဆန္႔က်င္ႏိုင္ၾကတာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ေတြမ်ားသြားတဲ့အေျခအေနေတြကို ကုသတဲ့ေနရာမွာ အသံုးဝင္ပါတယ္။ Vitamin A မ်ားေနတဲ့သူတစ္ေယာက္ကို Vitamin D ျဖည့္စြက္အားေဆးေတြ တိုက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ Vitamin D မ်ားေနတဲ့သူေတြဆိုရင္လည္း Vitamin A ျဖည့္စြက္အားေဆးေတြ တိုက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ခႏၶာကုိုယ္ထဲမွာ ကယ္လ္စီယမ္ ေတြ ျမင့္တက္ေနရင္ Vitamin A ေတြဆံုးရံႈးသြားႏိုင္ပါတယ္။ မဂၢနီဆီယမ္ေတြသာ မ်ားေနရင္ Vitamin D ေတြ ဆံုးရံႈးသြားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မိမိမွာ ဘယ္ဟာက ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတာလဲဆိုတာကို ကြဲကြဲျပားျပားမသိဘဲနဲ႔ ျဖည့္စြက္ေဆးေတြ၊ အစာေတြကိုသာသံုးမိရင္ ခႏၶာကုိုယ္ထဲမွာ မညီမွ်မႈေတြျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။
~
လူတစ္ေယာက္ဟာ ေနမေကာင္း မျဖစ္တာနဲ႔ပဲ က်န္းမာေနတယ္လို႔ သတ္မွတ္လို႔မရေသးပါဘူး။ သူ႔ရဲ့ ခႏၶာကုိုယ္ ႀကီးကို ထိန္းထားႏိုင္ဖို႔ ျပည့္ဝတဲ့အာဟာရကို လိုအပ္ေနပါတယ္။ ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ အာဟာရျဖစ္ဖို႔အတြက္ ကစီဓါတ္၊ အသား ဓါတ္၊ အသီးအႏံွ၊ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၳဳဓါတ္ေတြကို ညီညီမွ်မွ် စားေပးဖို႔လိုပါတယ္။ အသက္အရြယ္အလိုက္ ျဖည့္စြက္ ေပးဖို႔ လိုအပ္တဲ့အေျခအေနေတြကိုလည္း မ်က္ေျချဖတ္ထားလို႔မရဘူး။ အဲဒီလို ျဖည့္စြက္အားေဆး၊ အစားအစာေတြကို စားသံုးမယ္ဆိုတိုင္း မိမိနဲ႔သင့္ေတာ္တဲ့အမ်ိဳးအစား၊ ပမာဏဟုတ္၊ မဟုတ္ကို ကြၽမ္းက်င္တဲ့ ပညာရွင္ေတြဆီကေန အႀကံ ဥာဏ္ယူဖို႔ကိုလည္း အၿမဲသတိခ်ပ္သင့္ပါတယ္။
~

Nwe Lah Hnin@hninnulwin
Health For All Magazine
January, 2011

Read More

ေရာဂါအလိုက္ အက်ိဳးျပဳမည့္ ဗီတာမင္မ်ား

ဗီတာမင္ေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ဇီဝျဖစ္ပ်က္မႈ၊ ႀကီးထြားဖံြၿဖိဳးမႈနဲ႔ သန္စြမ္းမႈေတြအတြက္ မရိွမျဖစ္လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ဟာ အစားအေသာက္ကတစ္ဆင့္ ဒီဗီတာမင္ေတြကို ရရိွဖို႔လိ္ုအပ္ပါတယ္။ ေအာက္ပါတို႕ဟာ ျဖစ္ပြားတဲ့ေရာဂါအလိုက္ အက်ိဳးျပဳႏိုင္တဲ့အတြက္ အထူးမီွဝဲသင့္တဲ့ ဗီတာမင္ အမ်ိဳးအစားေတြ ျဖစ္ပါတယ္။

အဆစ္ေရာင္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ C
ေသြးအားနည္းျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B6, B12
ခံတြင္းေကာင္းေစရန္အတြက္ - ဗီတာမင္ B1
ဘယ္ရီဘယ္ရီေရာဂါအတြက္ - ဗီတာမင္ B1
ေသြးဖိအားျမင့္တက္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ E
အတြင္းတိမ္အတြက္ - ဗီတာမင္ C
ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B¬1
အေအးမိျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ C
ဝမ္းေလွ်ာျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B6
အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္း ဒါမွမဟုတ္ ႏွင္းခူအတြက္ - ဗီတာမင္ A, C
မ်က္စိအတြက္ - ဗီတာမင္ A, B2, E
ေမာပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B1
သြားဖံုးအတြက္ - ဗီတာမင္ C
ဆံပင္အတြက္ - ဗီတာမင္ B1
ႏွလံုးအတြက္ - ဗီတာမင္ E
ေရာဂါပိုးကူးစက္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ C
အိပ္မေပ်ာ္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B6
ႂကြက္တက္ျခင္းအတြက္ - B-complex
ရာသီလာစဥ္ မသက္မသာခံစားရျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ E
ကယ္လ္စီယမ္ခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ D
ႂကြက္သားနာက်င္မႈအတြက္ - ဗီတာမင္ E, B1
အေဝးမႈန္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ D
လက္သည္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B1
နာက်င္မႈအတြက္ - ဗီတာမင္ E
အသားအေရအတြက္ - ဗီတာမင္B1, B2
ေမာပန္းႏြမ္းနယ္ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B12
သိုင္း႐ိြဳက္ဂလင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ B1
အားနည္းျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ D, B6
အ႐ိုးအားေပ်ာ့ျခင္းအတြက္ - ဗီတာမင္ D

Read More