Pages - Menu

ဆန္လံုးညိဳ(Brown Rice)

ဆန္ျဖဴကို ႀကိတ္ခြဲလိုက္တာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ B3 ၆၇ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B1 ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B6 ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီဆီယမ္တစ္ဝက္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ တစ္ဝက္၊ သံဓာတ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္အားလံုး ဆံုး႐ံႈးသြားခဲ့ ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ(Olive Oil)

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေျပာင္းဖူး(Corn)

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္B1 ဗီတာမင္B5 ဗီတာမင္C ဗီတာမင္B9လို႔ေခၚေဖာလိတ္ .....ေျပာင္းဖူး၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ မွာဆက္ဖတ္ပါ....

ေထာပတ္သီး(Avacado)

အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကား ဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ား ကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟု သိရသည္။ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္

လိေမၼာ္သီး(Orange)

လိေမၼာ္သီး၌ ဖိုင္ဘာမွ်င္၊ သံဓာတ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ဆလမ္နီယမ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ကယ္လဆီယမ္ဒာတ္၊ဗီတာမင္စီ တို႔ပါရွိသည္

မာလကာသီး(Guava)

မာလကာသီး တစ္လုံးတြင္ ဗီတာမင္စီမွာ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံး၌ ပါရွိသည့္ ဗီတာမင္စီ ပမာဏထက္ ငါးဆခန္႔ ပုိမ်ားသည္။ မာလကာသီး၌ ဗီတာမင္စီ အျပင္ ေအႏွင့္ ဘီ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္၊ ပုိတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ အမ်ားဆုံး ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ ဗီတာမင္စီ ၃၀၂ မီလီဂရမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ေအ ၂၅၀ မီလီဂရမ္တုိ႔ ျဖစ္ၾကသည္။ မာလကာသီးကုိ သီတင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္လုံးခန္႔ စားသုံး သြားပါက ေသြးတုိး က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံး က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

Showing posts with label ပန္းသီး/ေဖ်ာ္ရည္. Show all posts
Showing posts with label ပန္းသီး/ေဖ်ာ္ရည္. Show all posts

7 Feb 2014

ပန္းသီး ေဖ်ာ္ရည္ ပံုမွန္ ေသာက္လွ်င္ အေရၿပား တြန္ ့ၿခင္းမွ ကာကြယ္ႏိုင္

 
ပန္းသီး ေဖ်ာ္ရည္ကို ပံုမွန္ ေသာက္သံုး ေပးပါက အသက္အရြယ္ ရလာသည့္ အခါ အသားအေရ တြန္႔ၿခင္းႏွင့္ အယ္လ္ဇိုင္းမား ေရာဂါၿဖစ္ၿခင္း တို႔ကို ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ား၏ ေလ့လာ ေတြ ့ရိွခ်က္တြင္ ေဖာ္ၿပ ထားပါသည္။

ပန္းသီး ေဖ်ာ္ရည္တြင္ ပါ၀င္ေသာ ကယ္လ္ဆီယမ္ဓာတ္ အပါအ၀င္ အၿခားေသာ ဓာတ္ေပါင္း မ်ားက ခႏၶာကိုယ္ အေရၿပား ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ တစ္သွ်ဴးမ်ားကို အၿမဲတမ္း သန္စြမ္း ဖြင့္ၿဖိဳးရန္ အေထာက္အပံ့ ေပးေၾကာင္း ပညာရွင္မ်ားက ေၿပာၾကား ပါသည္ ။


 ျမ၀တီ

11 Nov 2013

ပန္းသီး၏ အသံုးဝင္ပံုမ်ား

ကမာၻ႔ေနရာအနွံ႕မွာ ပန္းသီးအမ်ိဳးေပါင္းတစ္ေသာင္းနွစ္ေထာင္ေက်ာ္ ေပါက္ေရာက္တဲ႕အတြက္ ပန္းသီးဟာ ေနရာတိုင္းလိုလို ေတြ႔ရတဲ႕အသီးျဖစ္ပါတယ္။

ေရွးကေဆးပညာက်မ္းေတြမွာ ပန္းသီးဟာ အစာအိမ္နဲ႕ နွလံုးအတြက္ေကာင္းေစျပီး ကေလးမ်ားရဲ႕ ဝမ္းေဖာဝမ္းေရာင္မႈကို သက္သာေစေၾကာင္း ေတြ႔ရွိရပါတယ္။

ပန္းသီးဟာ ေသြးထဲရွိ မေကာင္းတဲ႕ အဆီဓာတ္ကို ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွ စြန့္ထုတ္ေပးနိုင္ရံုသာမက သူ့မွာပါဝင္တဲ႕ ပက္တင္(Petin)ဆိုတဲ႕ ဓာတ္ေၾကာင့္ အဆိပ္အေတာက္ျဖစ္ေစတဲ႕ဓာတ္ေတြနဲ႕ အစာေတြကို ကင္းစင္ေစတဲ႕ အာနိသင္လည္းရွိပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ အဆိပ္ျဖစ္ေစတဲ႕ ဓာတုပစၥည္းေတြကို ကိုင္တြယိအလုပ္လုပ္ရသူေတြ ေဆးလိပ္ေသာက္သူေတြကို ပန္းသီးမွန္မွန္စားသံုးဖို့ အၾကံျပဳထားပါတယ္။

ပန္းသီးကိုပါးပါးလွီး ေရသံုးဆနဲ႕ ထည့္ျပီးဆူေအာင္တည္ ျပီးရငိေႏြးေအာင္ထားျပီးေသာက္ပါက ေက်ာက္ကပ္နဲ႕ ဆီးအိမ္မွာတည္တဲ႕ ေက်ာက္ကိုလည္း ေက်ေစပါတယ္။

ပန္းသီးစားသံုးျခင္းျဖင့္ ေဆးဖက္ဝင္ေစတဲ႕ အျခားအာနိသင္ေတြကေတာ့ ေသြးအားနည္းေရာဂါ ေသြးတိုးေရာဂါ နွလံုးေရာဂါ အူေရာင္ျခင္းတို့ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ပန္းသီးကို အခြံမႏႊာပဲစားရင္ ေခ်ာင္းဆိုး ပန္းနာ ရင္က်ပ္ပါ ေပ်ာက္ေစပါတယ္။

ထို့ေၾကာင့္ အဆင္းေရာ အရသာပါ ျပည့္စံုတဲ႕ပန္းသီးကို ရသာယန ေဆးပန္းသီးဟု တင္စားေခၚဆိုလိုက္ခ်င္ပါေတာ့သည္။

13 Oct 2013

ပန္းသီးစားသုံးျခင္းျဖင့္ ရရွိေသာေကာင္းက်ဳိး(၁ဝ)ခ်က္


တစ္ေန႔ပန္းသီးတစ္လံုးစားလွ်င္ ဆရာဝန္ပင္မလိုဟု အေနာက္တိုင္း ဆို႐ိုးရွိသည္။ သို႔ရာတြင္ ပန္းသီးမွရရွိေသာ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားကိုမူ တိက်စြာ မေျပာႏိုင္ေပ။ ေအာက္ေဖာ္ျပပါအခ်က္မ်ားသည္ ပန္းသီးစားသံုးျခင္း ၏ဆို႐ိုးကို ေထာက္ခံေသာရလဒ္မ်ားပင္ျဖစ္သည္။
 
၁။ အ႐ိုးကိုကာကြယ္ျခင္း
Flavanoid ျဒပ္ေပါင္းသည္ ေသြးဆံုးၿပီး အမ်ိဳးသမီးမ်ား၏အ႐ိုး သိပ္သည္းဆကို ျမင့္မားေစသည္ဟု ျပင္သစ္သုေတသီမ်ားက ဆုိသည္။ အဆုိပါ ျဒပ္ေပါင္းသည္ ပန္းသီး၌သာပါရွိသည္။ ထုိ႔အျပင္ ပန္းသီးတြင္ပါသည့္ Boron ျဒပ္ေပါင္းသည္လည္း အ႐ိုးမ်ားကို ခိုင္မာေစသည္။
 
၂။ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါမွကာကြယ္ျခင္း
မၾကာေသးမီက ေလ့လာစမ္းသပ္ခ်က္အရ ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္ကို ေန႔စဥ္ ေသာက္သံုးေသာ ကေလးမ်ားသည္ တစ္လတစ္ႀကိမ္သာ ေသာက္ေသာ ကေလးမ်ားထက္ပန္းနာေဝဒနာခံစားရမႈမွေလ်ာ့နည္းေစသည္ဟု သိရသည္။ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေလာင္းမ်ား၌ ပန္းသီးမ်ားမ်ား စားသံုးသူမ်ားႏွင့္ပန္းသီး မစားေသာသူမ်ားကို ႏႈိင္းယွဥ္ၾကည့္ပါက ေမြးဖြားလာေသာ ကေလးမ်ားတြင္ ပန္းသီးစားသံုးမႈမ်ားေသာ မိခင္၏ကေလး၌ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါျဖစ္ပြားမႈနည္းပါးေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္ဟုဆိုသည္။
 
၃။ အယ္လ္ဇုိင္းမားေရာဂါမွကာကြယ္ျခင္း
အေမရိကန္ႏုိင္ငံ Cornell တကၠသိုလ္မွ သိပၸံပညာရွင္မ်ား၏ ၾကြက္မ်ား ႏွင့္စမ္းသပ္ခ်က္အရ ပန္းသီးတြင္ပါဝင္ေသာ quercetin ျဒပ္ေပါင္းသည္ ဦးေႏွာက္ဆဲလ္မ်ားရွိ Free radical မ်ား ပ်က္စီးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးသည္။ ယင္းသည္ အယ္လ္ဇုိင္းမားေရာဂါျဖစ္ပြားမႈေလ်ာ့က်ေစသည္ဟု ဆိုသည္။
 
၄။ ကိုလက္စထေရာက်ဆင္းေစျခင္း
တစ္ေန႔လွ်င္ ပန္းသီးႏွစ္လံုးစားသံုးပါက ေသြးတြင္းအဆီဓာတ္ကုိ ၁၆ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ေလ်ာ့နည္းေစႏိုင္ေၾကာင္း သိရသည္။
 
၅။ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ျခင္း
သုေတသီမ်ား၏ ေလ့လာခ်က္အရ ပန္းသီးစားသံုးေသာသူ ၁ဝဝဝဝ တြင္ အဆုတ္ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈ ၅ဝ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်ေစသည္။
 
၆။ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း
Cornell တကၠသိုလ္မွ စမ္းသပ္ခ်က္အရ တစ္ေန႔ ပန္းသီးတစ္လံုးႏႈန္း အေကြၽးခံရေသာ ၾကြက္မ်ားတြင္ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈ ၁၆ ရာခုိင္ႏႈန္း ကာကြယ္ေၾကာင္း ေတြ႕ရသည္ဟုဆိုသည္။ အဆိုပါၾကြက္မ်ားကို တစ္ေန႔ ပန္းသီးသံုးလံုးေကြၽးေသာအခါ ၃၉ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ကာကြယ္ေၾကာင္း၊ တစ္ေန႔ေျခာက္လံုးအထိေကြၽးလွ်င္ ၄၄ ရာခိုင္ႏႈန္း ကာကြယ္ေစေၾကာင္း စမ္းသပ္ေတြ႕ရွိရေၾကာင္း သိရသည္။
 
၇။ အူမႀကီးကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း
အဆုိပါတကၠသိုလ္၏ ေလ့လာခ်က္အရ ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္တိုက္ေကြၽးခဲ့ေသာ ၾကြက္မ်ား၌ အူမႀကီးကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈမွ ၄၃ ရာခုိင္ႏႈန္းအထိ ကာကြယ္မႈေပးေၾကာင္း ေလ့လာေတြ႕ရွိရသည္။ ပန္းသီးရွိ Pectin ျဒပ္ေပါင္းသည္ အူလမ္းေၾကာင္းတစ္ေလွ်ာက္ရွိ အစာေျခစနစ္ကို အေထာက္အကူျပဳ႐ုံမက အူမႀကီးကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးသည္။
 
၈။ အသည္းကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈေလ်ာ့နည္းေစျခင္း
ပန္းသီးအခြံပါ ေရာႀကိတ္ထားသည့္ ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္သံုးပါက အသည္းကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ၅၇ ရာခိုင္ႏႈန္းအထိ ကာကြယ္ေပးသည္။
 
၉။ ဆီးခ်ဳိေသြးခ်ဳိကို ထိန္းညိႇေပးျခင္း
လူ႕ခႏၶာကိုယ္ရွိ ဂလာက်ဴတိုးနစ္အက္စစ္ကို ပန္းသီးတြင္ပါဝင္သည့္ Pectin ျဒပ္ေပါင္းက အေထာက္အပံ့ေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳကို ထိန္းညိႇေပးသည္။
 
၁ဝ။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္မလာေအာင္ ကာကြယ္ႏုိင္ျခင္း
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလွ်ာ့ေနစဥ္ အခ်ိန္အတြင္း ပန္းသီး သို႔မဟုတ္ သစ္ေတာ္သီး သုံးလံုးစားေသာ အမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ မစားေသာအမ်ိဳးသမီးမ်ားထက္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္က်ႏႈန္း ပို၍ျမန္ဆန္ေၾကာင္းကို ဘရာဇီးသုေတသီတို႔က ေလ့လာခ်က္အေနျဖင့္ ေဖာ္ျပထားသည္။

Excellence Golden Myanmar Credit To > သတင္းႏွင့္စာနယ္ဇင္းလုပ္ငန္း <Thanks
https://www.facebook.com/goldenmyanmarservices
 
သတိ
 ပန္းသီးအခြံမွာဖေယာင္းေတြရွိတယ္ ဓားနဲ့ပါးပါးျခစ္ျကည့္ရင္သိနုိင္တယ္

အစား ေလွ်ာ့လိုသူမ်ား ပန္းသီး ေန႔တိုင္းစားပါ

ပန္းသီး ေတြဟာ ပက္တင္း (Pectin) အထြက္ ေကာင္းတဲ့ ဇာစ္ျမစ္ တစ္ခု ျဖစ္တယ္။
ပက္တင္းက ဗိုက္ျပည့္တဲ့ ခံစား မႈမ်ိဳး ေပးတဲ့ ေရထဲ ေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဖိုင္ဘာ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တယ္။
 American College of Nutrition ရဲ႕ ေလ့လာမႈ တစ္ခုအရ ပက္တင္း ၅ ဂရမ္ (ပန္းသီး ၃ လံုးခန္႔) က လူေတြကို ၄ နာရီ ၾကာအထိ ဗိုက္ျပည့္ေန ေစေၾကာင္း ေတြ႕ရတယ္လို႔ ေျပာတယ္။ 


ရုိးရာေလး က်န္းမာေရး

23 Sept 2013

ပန္းသီး၏ က်န္းမာေရး စြမ္းပကား

ပန္းသီး ရဲ႕ က်န္းမာေရး အစြမ္းထက္ပံု ေတြကို ေလ႕လာထားတဲ႔ အထဲကေန ထုတ္ႏုတ္ျပီး သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုး သိရွိ ေစရေအာင္လို႔ ဒီေန႔ ပိုပို တင္ျပေပးလိုက္ ပါတယ္။ပန္းသီး ရဲ႕ထူးျခားတဲ႔ အာနိသင္ေတြ မွာ 

(၁) အ႐ုိးမ်ားကုိ ခုိင္မာေစၿပီး အ႐ုိးႏွင့္ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားမႈမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း။

(၂) ပန္းနာရင္က်ပ္ ေရာဂါမ်ားကုိ သက္သာေစၿပီး ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္းကုိ ေလ်ာ့က် ေစျခင္း။

(၃) အဆုတ္၊ ရင္သား၊ အူမႀကီး၊ အသည္းတို႔တြင္ ျဖစ္ပြားႏုိင္ေသာ ကင္ဆာ ေရာဂါကုိ တားဆီး
ကာကြယ္ ေပးျခင္း။
(၄) မွတ္ဉာဏ္ခၽြတ္ယြင္းျခင္း၊ အသက္ႀကီးရင့္ခ်ိန္ အတိတ္ေမ့ျခင္းစသည့္ ဇရာ ေရာဂါမ်ား ေဆာလ်င္စြာ ျဖစ္ပြားျခင္းမွ ကာကြယ္ တားဆီးေပးျခင္း။(၅) ကိုလက္စထေရာဓာတ္ကုိ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း။ 

(၆) ဆီးခ်ဳိေရာဂါကုိ ကာကြယ္ေပးႏုိင္ျခင္းႏွင့္ ျဖစ္ပြားမႈကုိ ႀကိဳတင္ကာကြယ္ ႏုိင္ျခင္း။

(၇) ခႏၶာကုိယ္အေလးခ်ိန္ကုိ ေလ်ာ့က်ေစႏုိင္ၿပီး အသားအေရ က်စ္လစ္ ေစျခင္း စသည့္ အက်ဳိးေက်းဇူး မ်ားရရွိႏုိင္ပါတယ္။ 

(၈)အူမႀကီးကင္ဆာကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ျခင္း ပန္းသီးေတြထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ သဘာဝ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ အူမႀကီးထဲကို ေရာက္ရွိတဲ့အခါ ကင္ဆာဆဲလ္ ျဖစ္ေပၚမႈကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္တဲ့ ဓာတ္ေတြ ထြက္ရွိေစပါတယ္။

(၉)  ေသြးတိုးေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးျခင္း ေန႔စဥ္ ပန္းသီးတစ္လံုးစားတဲ့ အရြယ္ေရာက္သူေတြမွာ ေသြးတိုးေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၃၇ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က်မႈ ရွိပါတယ္။ 

(၁၀) ပန္းသီးမွာ ကြာစီတင္လို႔ေခၚတဲ့ အစြမ္းထက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြ ပ်က္စီးထိခိုက္မႈကေန ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ပန္းသီးဟာ အရသာလည္း ရွိလွသလို က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီၫြတ္မႈ ရွိတာေၾကာင့္ ပန္းသီးကေန ရရွိႏိုင္တဲ့ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးေတြအေၾကာင္း ေလ့လာထားတဲ့ ေတြ႕ရွိခ်က္ေတြကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

♣ေပ်ာ္ရႊင္က်မ္းမာၾကပါေစ♣
♠ပိုပိုေဇာ္ (သဘာဝအားအင္)27.10.2012
Ref.. Royal Hero Media and Good Health

19 Sept 2013

ပန္းသီးအစိမ္းေရာင္အေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ


မိုင္ဂရိန္းေခၚ ေခါင္းတျခမ္း ထိုးကိုက္လာလွ်င္ ပန္းသီးအစိမ္းေရာင္ တစ္လံုးကို စားလိုက္ပါ၊မယံုၾကည္ႏို္င္ေလာက္ေအာင္ပဲ ေခါင္းကိုက္တာ ခ်က္ခ်င္း ေျပေလ်ာ့သြား တာကို ေတြရပါလိမ့္မယ္။

အေမရိက သုေတသီမ်ားရဲ့ ေလ့လာလခ်က္အရ အခြံစိမ္း စိမ္းေလးနဲ ့ လွပတဲ့ ပန္းသီးတစ္လံုး စားရံုျဖင့္ ထိုပန္းသီးရဲ့ ေမႊးရနံ ့က ေခါင္းကိုက္ေနတဲ့ လူေတြ၊ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားေနတဲ့ လူေတြကို ေပ်ာ္ရႊင္ လန္းဆန္းေစပါသတဲ့။

ဘာေၾကာင့္လဲ ဆိုေတာ့ ထိုပန္းသီးရဲ့ ေမႊးရနံ ့က ေခါင္းကိုက္ နာက်င္ျခင္းကို ျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ဦးေႏွာက္ ပတ္ပတ္လည္ရွိ ၾကြက္သားႏွင့္ ေသြးေၾကာမ်ားက်ံဳ ့ျခင္းကို ေလ်ာ့ပါးသြားေစတာေၾကာင့္လို ့ေတြ ့ရွိခဲ့ၾကပါတယ္။

Myanmar Flash Song တြင္သီသီခ်ိဳ မွတင္ျပေသာဘေလာ႔ပို႔(စ္)ျဖစ္ပါသည္

23 Mar 2013

Apple Mojito

ပါ၀င္မႈ
---------
1. MONIN Mojito Syrup - 15 ml
မိုနင္းတံဆိပ္Mojito အဆီ - ½ပတ္
 

2. MONIN Green Apple Syrup - 15 ml
မိုနင္းတံဆိပ္ ပန္းသီးစိမ္း အဆီ - ½ ပတ္
 

3. Lime Juice - 15 ml
သံပရာရည္ - ½ ပတ္
 

4. Lime Wedges - 4 pcs
သံပရာသီးစိတ္ - ၄ စိတ္
 

5. Mint Leaves - 8-10 leaves
ပူစီနံရြက္ - ၈-၁၀ ရြက္
 

6. Green Apple - 4-6 slices
ပန္းသီး(အစိမ္းေရာင္) - ၄-၆ အျပားလုိက္ ခပ္ပါးပါးလွီးထည့္ရန္
 

7. Soda Water - Top up
ဆိုဒါေရ - အနည္းငယ္

ေဖ်ာ္စပ္နည္း
------------
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ဖန္ခြက္ထဲသို႔ ထည့္သြင္းပါ။ 

ထို႔ေနာက္ ေရခဲမ်ားကို အတံုးငယ္ေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ခြဲထည့္ပါ။
(ေရခဲျခစ္သံုးလည္း ရပါတယ္)။ ထို႔ေနာက္
ဆိုဒါေရအနည္းငယ္ထည့္၍ သမေအာင္ေမႊပါ။
ေကာင္းမြန္စြာေမႊၿပီးတဲ့အခါမွာေတာ့ ေရခဲထပ္မံျဖည့္သြင္း၍
ပူစီနံရြက္၊ ပန္းသီးစိတ္ေလးမ်ားထည့္သြင္း အလွဆင္လုိက္ပါ။
ကိုယ္ေရာစိတ္ပါလန္းဆန္းၿပီး အေမာေျပေစတဲ့
Apple Mojito ေလးကို ရရွိၿပီျဖစ္ပါတယ္။

• Leo ၿဖိဳး (Phyo Nyi Nyi Aung)

7 Dec 2012

ပန္းသီး၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးသံုးမ်ဴိး




          တစ္ေန႔ကို ပန္းသီးတစ္လံုး စားရင္ ဆရာ၀န္နဲ႔ ေ၀းေ၀းမွာ ေနႏိုင္တယ္ ဆိုတဲ ့ဆို႐ိုးစကား တစ္ခု ရွိပါတယ္။ ပန္းသီးစားရင္ က်န္းမာေရး ေကာင္းမြန္မယ္ ဆိုတာ အတိအက် မသိေသးေပမယ့္ ပန္းသီးကို တစ္ေန႔တစ္လံုး စားေပးရင္ ေအာက္ပါ အက်ဳိးေက်းဇူး သံုးမ်ဴိးကို ရရွိႏိုင္ တယ္ ဆိုတာကိုေတာ့ သုေတသီေတြက ေလ့လာေတြ႔ရွိ ထားပါတယ္။

၁။ အယ္ဇိုင္းမားေရာဂါ အႏၱရာယ္ကင္းေ၀းေစတယ္
ပန္းသီးမွာပါ၀င္တဲ့ အစြမ္းထက္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ကြာစီတင္ဟာ ဦးေႏွာက္ ဆဲလ္ေတြ မပ်က္စီးေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြ အမ်ားအျပား ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ပန္းသီးစားရင္ အခြံကိုပါစားဖို႔ ေကာ္နဲလ္ တကၠသိုလ္ သုေတသန ပညာရွင္ခ်န္လီက ဆိုပါတယ္။

၂။ အူမႀကီးကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ကာကြယ္ေပးတယ္
ပန္းသီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ သဘာ၀ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ အူမႀကီးမွာ ကင္ဆာဆဲလ္ ျဖစ္ေပၚျခင္းကို တိုက္ခိုက္ေပးတဲ့ ဓာတုပစၥည္း ထုတ္ေပးေၾကာင္း ဂ်ာမနီ သုေတသန အသစ္တစ္ခုက ဆိုပါတယ္။

၃။ ေသြးတိုးျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးတယ္
အရြယ္ေရာက္ လူႀကီးေတြ အနက္ ပန္းသီးစားသူေတြဟာ ပန္းသီးမစား သူေတြနဲ႔ ယွဥ္ရင္ ေသြးတိုးျခင္း ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၃၇ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလ်ာ့က် ေစေၾကာင္း လတ္တေလာ အစားအစာ ဆန္းစစ္ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။
ရတနာပံုဆိုဒ္မွ ကူးယူေဖာ္ျပပါသည္။

11 Nov 2012

ပန္းသီးေလးနဲ႔ အလွျပင္မယ္

ပန္းသီးတစ္လံုးရဲ႕ ကုန္က်စရိတ္ဟာ ေျပာပေလာက္ေအာင္ မရွိပါဘူး။ ပန္းသီးကို သြားရည္စာအျဖစ္ စားသံုးလို႔ရသလို အလွအပ အတြက္လည္း အက်ိဳးရွိေအာင္ အသံုးခ်ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ က်န္းမာေရး ႐ႈေထာင့္အရ ၾကည့္မယ္ ဆုိရင္လည္း ေန႔စဥ္ စားသံုးသင့္တဲ့ အသီးအႏွံ တစ္မ်ိဳးထဲမွာ ပါပါတယ္။ ပန္းသီးဟာ တျခားေသာ အသီးမ်ားထက္ ပ်ိဳေမတို႔နဲ႔ ပိုရင္းႏွီးတဲ့ အသီးလို႔ ဆိုႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အာဒမ္နဲ႔ ဧဝတို႔ရဲ႕ မစားေကာင္းတဲ့ ပန္းသီးလိုေတာ့ မဟုတ္ဘူးေပါ့။ ဒါေၾကာင့္ ပန္းသီးနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ပ်ိဳေမတို႔ အက်ိဳးရွိမယ့္္ အခ်က္ေထြလီ ကာလီေလးေတြ ၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္။


ပန္းသီး ကိုယ္ေရးအက်ဥ္း

ပန္းသီး အမ်ိဳးအစားေပါင္း ၇,၀၀၀ ေက်ာ္ရွိပါတယ္။ ပန္းသီးမွာ ဗီတာမင္စီဓာတ္ ပါဝင္ပါတယ္။ ကယ္လိုရီအားျဖင့္ ၈၁ ရွိတယ္။ ကမာၻမွာ လက္ရွိ ပန္းသီး ထုတ္လုပ္ ႏိုင္စြမ္းဟာ တစ္ႏွစ္ကို တန္သန္း ၄၀ ေက်ာ္ရွိပါတယ္။ တ႐ုတ္ျပည္သူ႔ သမၼတႏိုင္ငံဟာ ပန္းသီးနဲ႔ပတ္သက္ရင္ ကမာၻမွာ ထုတ္လုပ္မႈ အမ်ားဆံုးႏိုင္ငံပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သူ႔ေနာက္မွာမွ အေမရိကန္က ဒုတိယ လိုက္ပါတယ္။ အေမရိကန္ကို ပန္းသီးဟာ ၁၆၀၀ ဝန္းက်င္မွာ ဥေရာပက လာေရာက္ေနထိုင္တဲ့ သူေတြက အေစ့သယ္ေဆာင္ လာရာကေနစၿပီး ပန္းသီးကို စတင္စိုက္ပ်ိဳးခဲ့ၾကတာျဖစ္တယ္။

အက်ိဳးေက်းဇူး

တစ္ေန႔တစ္လံုး မွန္မွန္ စားသံုးမယ္ဆိုရင္ ေဒါက္တာနဲ႔ ေဝးမယ္ဆိုတဲ့ ေရွးစကားကုိ ၾကားဖူးၾကမွာေပါ့။ ပန္းသီးဟာ လူရဲ႕အေရျပားတြန္႔ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဆံေကသာ ႀကီးထြားႏိုင္စြမ္းကိုလည္း ျမႇင့္တင္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သိပၸံပညာရွင္မ်ားရဲ႕ ေလ့လာ ဆန္းစစ္ခ်က္အရ ပန္းသီးဟာ ႏွလံုးေရာဂါနဲ႔ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္စြမ္းပိုးေတြကို ကာကြယ္ေပးတယ္လို႔ သိရတယ္။ ပန္းသီးဟာ ခံတြင္းကို သန္႔ရွင္းေစတယ္။ သြားဖံုးေတြကို ႀကံ့ခိုင္ေစတယ္။ ကိုလက္စထေရာ Level ကို ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္တယ္။ ေန႔စဥ္ ပန္းသီးႏွစ္လံုး စားသံုးေပးျခင္းဟာ ကိုယ္တြင္းရွိ ကိုလက္စထေရာ Level ကို ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္း ေလွ်ာ့ခ် ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွား ရွင္းလင္းေပးတယ္။ တစ္ေန႔ကို ပန္းသီးေဖ်ာ္ရည္ သံုးႀကိမ္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းဟာ ကိုယ္တြင္းကို ဝင္ေရာက္ကူးစက္လာမယ့္ ေရာဂါပိုးေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ပန္းသီးဟာ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကိုလည္း တားဆီးေပးမယ္။ ပန္းသီးႀကီးတစ္လံုးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ ၃၂ ရာခိုင္ႏႈန္းပါဝင္ၿပီး ေန႔စဥ္ စားသံုးသင့္တဲ့ ရာခိုင္ႏႈန္းလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အာ႐ံုေၾကာနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အဆစ္အျမစ္ကိုက္ ေရာဂါေတြကိုလည္း ပန္းသီးကို ေန႔စဥ္ စားသံုးေပး သင့္ပါတယ္။ အစာမေၾကတဲ့ ေရာဂါရွိတဲ့သူမ်ားအတြက္ အစာမစားခင္မွာ ပန္းသီး တစ္လံုးကို စားသံုးသင့္ပါတယ္။

လမ္းၫႊန္ခ်က္

အစက္အေပ်ာက္မရွိတဲ့ ပန္းသီးကိုေရြးပါ။ အေရာင္ပ်က္ေနတဲ့ ပန္းသီးေတြကို မေရြးပါနဲ႔။ ပန္းသီးကို ဝယ္ယူၿပီး ေျခာက္ပတ္အထိ သိမ္းထားလို႔ရပါတယ္။ ပလပ္စတစ္နဲ႔ထုတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ သိမ္းထားပါ။ ဒါေပမဲ့ ပန္းသီးကို မၾကာခဏ စစ္ေဆး ထုတ္ၾကည့္ ဖို႔ေတာ့ လိုပါလိမ့္မယ္။ ပန္းသီးဟာ မာေက်ာေနရပါမယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္သိမ္း ထားပါ။ အဲဒါမွ ၾကာရွည္ခံပါမယ္။

ပန္းသီးနဲ႔ အလွအပ လမ္းၫႊန္

ပန္းသီးဟာ ပ်ိဳေမတို႔ရဲ႕ အလွအပ အက်ိဳးေက်းဇူးကိုလည္း ျဖစ္ထြန္းေစတဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီေတြ စားၿပီးလို႔ ပါးစပ္အနံ႔ဆိုးထြက္လာရင္ ထန္းလ်က္ စားတာတို႔အျပင္ ပန္းသီးစားတာဟာလည္း အနံ႔ဆိုးကို ပယ္ေဖ်ာက္ေစ ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ တျခားေသာ အလွအပေရးရာမွာလည္း ေအာက္မွာ ေဖာ္ျပထားတဲ့ အတိုင္း အေရးပါ အရာေရာက္ေအာင္ စြမ္းေဆာင္ ႏိုင္တာေလးေတြ ရွိပါတယ္။

အေရျပား တြန္႔ျခင္းအတြက္

မရင့္မွည့္ေသးတဲ့ ပန္းသီးတစ္လံုးကိုယူပါ။ ႀကိတ္ေခ်ပါ။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာကိုလိမ္းၿပီး ေရနဲ႔ေဆးေၾကာေပးပါ။ ေနေလာင္တာေတြလည္း ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ အေရျပားတြန္႔ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ တြန္႔ေနတာေတြကိုလည္း ေျပေလွ်ာ့ေစပါတယ္။ ေရနဲ႔မေဆးခင္မွာ မ်က္ႏွာေပၚမွာ ၁၀ မိနစ္ကေန မိနစ္ ၂၀ အထိ လိမ္းထားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အဆီျပန္ေသာ အသားအေရႏွင့္ ဝက္ၿခံသမားမ်ားအတြက္

ပန္းသီးအစိမ္း တစ္လံုးကိုယူၿပီး ေခ်ပါ။ ၿပီးရင္ ပ်ားရည္ဆတူ ထည့္ၿပီး ေရာေပးပါ။ အဲဒီေရာထားတဲ့ အရည္ကိုမွ မ်က္ႏွာလိမ္းေပးပါ။ ဆယ္မိနစ္္ေလာက္ ထားၿပီးေတာ့မွ ေရေအးနဲ႔ ျပန္ေဆးေၾကာေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ တစ္နည္းကေတာ့ ပ်ားရည္တစ္ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း) နဲ႔ ပန္းသီးအခြံခြာထားတဲ့ ႏွစ္လံုးကိုယူၿပီး ေရာစပ္ပါ။ ပန္းသီးနဲ႔ ပ်ားရည္ ေရာသြားေအာင္ ေရာစပ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ မ်က္ႏွာေပၚမွာ မိနစ္သံုးဆယ္မွ် သုတ္လိမ္းေပးရမွာျဖစ္တယ္။ ၿပီးမွ ေရနဲ႔ ျပန္ေဆးေၾကာေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္ႏွာေပၚက အညစ္အေၾကးေတြကို သန္႔စင္ေစၿပီး မ်က္ႏွာကို ၾကည္လင္ ဝင္းပေစပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ဒီနည္းဟာ အဆီျပန္တဲ့ အသားအေရ ပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

ပန္းသီး Toner

ပန္းသီး ေဖ်ာ္ရည္ခြက္ တစ္ဝက္စာနဲ႔ သခြားသီး အေသးႏွစ္လံုးတို႔ကို ေရာစပ္ၿပီး မ်က္ႏွာကိုလိမ္းေပးပါ။ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထားေပးပါ။ ၿပီးမွ ေရနဲ႔တစ္ဖန္ ျပန္ေဆးေပးပါ။

ပန္းသီးနဲ႔ ေလ့က်င့္ခန္း

အစာမစားခင္ ပန္းသီးတစ္လံုး စားေပးျခင္းဟာ ေကာင္းမြန္တဲ့ စားေသာက္မႈပံုစံလို႔ ဆိုထားပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ကာယေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္ေလ့ရွိတဲ့ အမ်ိဳးသမီးမ်ားအေနနဲ႔ တစ္ပတ္သံုးႀကိမ္ လုပ္ေဆာင္တဲ့အခါမွာ အစားအေသာက္အျဖစ္ ပန္းသီးကို စားသံုးသင့္ၿပီး အစာမစားခင္မွာလည္း ပန္းသီးတစ္လံုး ႀကိဳစားထားသင့္တယ္လို႔ International Gold Gym က အစားအေသာက္ ၫႊန္ၾကားေရး တာမီဖလင္းက ေျပာၾကားထားပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လည္းဆိုေတာ့ ပန္းသီးနဲ႔ ဝိတ္က်မႈဟာ ဆက္စပ္မႈရွိေနလို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ပန္းသီးမွာ အမွ်င္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္တယ္။ ပန္းသီးေၾကာင့္ ေလ့က်င့္ခန္း ျပဳလုပ္ရာမွာ အေထာက္အကူ ျပဳေစႏိုင္ၿပီး ဝိတ္ကိုလည္း က်ေစတဲ့အတြက္ အစာမစားခင္မွာ ပန္းသီးကို ႀကိဳစားခိုင္းတာ ျဖစ္ပါတယ္။ Some Like it Hot ကားထဲက မာရီလင္မြန္႐ိုးဝတ္ထားတဲ့ ဘရာဇီယာကို အေမရိကန္ေဒၚလာ ၁၄,၀၀၀ ေပးၿပီး ဝယ္ယူခဲ့တဲ့ သူထက္စာရင္ ပန္းသီး တစ္လံုးေလး ဝယ္ၿပီး အလွအပ က်န္းမာေရးအတြက္ စားသံုးတာကပိုၿပီး အက်ိဳးရွိေၾကာင္း တင္ျပရင္း….။
PurpleSnake

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More