Pages - Menu

ဆန္လံုးညိဳ(Brown Rice)

ဆန္ျဖဴကို ႀကိတ္ခြဲလိုက္တာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ B3 ၆၇ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B1 ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B6 ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီဆီယမ္တစ္ဝက္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ တစ္ဝက္၊ သံဓာတ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္အားလံုး ဆံုး႐ံႈးသြားခဲ့ ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ(Olive Oil)

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေျပာင္းဖူး(Corn)

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္B1 ဗီတာမင္B5 ဗီတာမင္C ဗီတာမင္B9လို႔ေခၚေဖာလိတ္ .....ေျပာင္းဖူး၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ မွာဆက္ဖတ္ပါ....

ေထာပတ္သီး(Avacado)

အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကား ဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ား ကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟု သိရသည္။ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္

လိေမၼာ္သီး(Orange)

လိေမၼာ္သီး၌ ဖိုင္ဘာမွ်င္၊ သံဓာတ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ဆလမ္နီယမ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ကယ္လဆီယမ္ဒာတ္၊ဗီတာမင္စီ တို႔ပါရွိသည္

မာလကာသီး(Guava)

မာလကာသီး တစ္လုံးတြင္ ဗီတာမင္စီမွာ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံး၌ ပါရွိသည့္ ဗီတာမင္စီ ပမာဏထက္ ငါးဆခန္႔ ပုိမ်ားသည္။ မာလကာသီး၌ ဗီတာမင္စီ အျပင္ ေအႏွင့္ ဘီ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္၊ ပုိတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ အမ်ားဆုံး ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ ဗီတာမင္စီ ၃၀၂ မီလီဂရမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ေအ ၂၅၀ မီလီဂရမ္တုိ႔ ျဖစ္ၾကသည္။ မာလကာသီးကုိ သီတင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္လုံးခန္႔ စားသုံး သြားပါက ေသြးတုိး က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံး က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

25 Jan 2013

စြမ္းအင္အဆင့္ ျမင့္တက္ေစမည့္ သဘာဝနည္း ငါးသြယ္

ေမာပန္းၿပီး ႏြမ္းနယ္တာေၾကာင့္ စြမ္းအင္ေတြ ေလ်ာ့ပါးေနရင္ အခ်ိန္တို အတြင္း စြမ္းအင္ အဆင့္ ျမင့္တက္လာေစ ဖို႔ ေအာက္ပါ သဘာဝနည္းေတြကို လိုက္နာသင့္ပါတယ္။


(၁) သင္ေနထိုင္တဲ့ ေနရာအဝန္း အဝိုင္းမွာ လိေမၼာ္ေရာင္၊ အဝါေရာင္နဲ႔ ခရမ္း ေရာင္တို႔လို ေတာက္ပတဲ့ အေရာင္ေတြ ရွိေနပါေစ။ ဒီအေရာင္ေတြ က စိတ္ခံစားမႈကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။

(၂) တစ္ေန႔ ၁၅ မိနစ္ခန္႔ နံနက္ခင္း ေနျခည္ႏုႏုကို ခံယူပါ။ ဒီလို ေနျခည္ႏုႏုခံ ယူတာေၾကာင့္ သင့္ခႏၶာကိုယ္မွာ ဗီတာ မင္ဒီနဲ႔ ဆီ႐ိုတိုနင္အထြက္တိုးေစပါတယ္။

(၃) လီမြန္သီး၊ လိေမၼာ္သီးစတဲ့ အသီးရနံ႔ ေတြ၊ ပက္ပါးမင့္ ပူရွိန္းရနံ႔ေတြက သင္ရဲ႕ အျပဳသေဘာေဆာင္တဲ့ စိတ္ခံစားခ်က္ ေတြကို တိုးျမင့္ေစႏိုင္ပါတယ္။ သင့္လက္ ေကာက္ဝတ္မွာ ဒီမရွိမျဖစ္အဆီကို တစ္ စက္-ႏွစ္စက္ ဆြတ္ေပးပါ။

(၄) ခ်ဥ္ၿပီး ေအးျမတဲ့ အနံ႔အရသာက သင့္ခံတြင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနဲ႔ ႏွာေခါင္း တစ္ေလွ်ာက္ရွိ နာ့ဗ္ေၾကာေတြကို လံႈ႔ေဆာ္ ေပးၿပီး
ဦးေႏွာက္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ မႈေတြကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

(၅) ပီေကဝါးတာက ၾကြက္သားတင္းအားကို ေျပေလ်ာ့ေစၿပီး သင့္ကို တက္ၾကြမႈရွိေစကာ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ကို လံႈ႔ေဆာ္ ေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Ref>>Good Health

ေျခာက္ေသြ႕ပ်က္စီးေနေသာ ဆံေကသာကို သဘာဝနည္းျဖင့္ ထိန္းသိမ္းနည္း

သင့္ဆံပင္သားကို ေျဖာင့္လိုက္၊ ေကာက္လိုက္ မၾကာခဏ ျပဳလုပ္တာ ေၾကာင့္ေရာ၊ သဘာဝ ေနပူဒဏ္နဲ႔ ထိ ေတြ႕မႈေၾကာင့္ပါ ဆံပင္သား ပ်က္စီးထိ ခိုက္ေနရင္ သင့္အိမ္မီးဖိုေခ်ာင္ရွိ အိမ္သံုးပစၥည္းေတြ ကို သံုးၿပီး ေအာက္ပါအတိုင္း ထိန္းသိမ္းျပဳျပင္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။


သံလြင္ဆီသံုးၿပီး ဆံေကသာကို ပံုမွန္ထိန္းသိမ္းနည္း

ေခါင္းေလွ်ာ္ခါနီးတိုင္း လုပ္ေဆာင္ ႏိုင္တဲ့နည္း ျဖစ္ပါတယ္။ အၿမဲပံုမွန္ျပဳ လုပ္သြားမယ္ဆိုရင္
ဆံေကသာ ေတာက္ ေျပာင္သန္စြမ္းေနပါလိမ့္မယ္။
(၁) ဆံပင္သားအႏွံ႔ သံလြင္ဆီလိမ္းကာ ဦးေရျပားကို ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။
(၂) သင့္ဦးေခါင္းကို ေခါင္းစြပ္(Shower Cap)နဲ႔ မိနစ္ ၉၀ ခန္႔ ဖံုးအုပ္ထားပါ။ ဒါဆိုရင္ သင့္ဦးေခါင္းက အပူေတြ ဖ်ာ ထြက္မႈ မရွိဘဲ ဆံပင္သားကို နက္နက္နဲနဲ ေခ်ာေမြ႕ေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ပင္လယ္ ကမ္းေျခမွာ ဒီနည္းလမ္းကို လိုက္နာလုပ္ ေဆာင္မယ္ဆိုရင္ ေနေရာင္ျခည္က အပူေတြဟာ သင့္ဆံေကသာကို သံလြင္ဆီကေန အာဟာရ ဓာတ္ေတြ စုပ္ယူႏိုင္ေအာင္ ကူညီပါလိမ့္မယ္။
(၃) ၿပီးရင္ သံလြင္ဆီေတြ ကင္းစင္သြား ေအာင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ေပးပါ။

ဆံေကသာကို ေပါင္းတင္နည္း

ထိခိုက္ပ်က္စီးေနတဲ့ သင့္ဆံပင္သားေတြ ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ႕ေနေစဖို႔ တစ္ပတ္တစ္ႀကိမ္ ျပဳလုပ္ႏိုင္တဲ့ ေပါင္းတင္နည္း ျဖစ္ပါတယ္။

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား- ပ်ားရည္၊ သံလြင္ဆီ၊ ၾကက္ဥ/ဘဲဥအႏွစ္

(၁) ၾကက္ဥ/ဘဲဥအႏွစ္တစ္လံုး၊ သံလြင္ ဆီ ထမင္းစားဇြန္း သံုးဇြန္းနဲ႔ ပ်ားရည္ ထမင္းစားဇြန္းတစ္ဇြန္းတို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊၿပီး ဦးေရျပားအႏွံ႔ သုတ္လိမ္းေပး ပါ။
(၂) ပ်ားရည္ဟာ ေရဓာတ္ကို ထိန္းထား ႏိုင္စြမ္း ရွိတာေၾကာင့္ ဆံေကသာကို စို ျပည္ေစပါတယ္။
(၃) ၿပီးရင္ ေခါင္းစြပ္(Shower Cap) စြပ္ထားၿပီး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ၾကာမွ ေရနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ဆံေကသာ ေပ်ာ့ေပ်ာင္း သန္စြမ္းသြားတာကို ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။

ဆံေကသာ ထူထဲလွပေစရန္

ထိန္းသိမ္းနည္း သံလြင္ဆီက ဆံပင္သား ႏူးညံ့ေပ်ာ့ ေပ်ာင္းေစတဲ့ အဆီျဖစ္ၿပီး ဘီယာကေတာ့ ဆံပင္သား ထူထဲ သန္စြမ္းေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား- ဘီယာတစ္ခြက္၊ သံလြင္ဆီထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း

(၁) ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။ အဝက်ယ္တဲ့ ခြက္တစ္ ခုထဲထည့္ၿပီး ေမႊတာက ပိုေကာင္းပါတယ္။
(၂) ဆံပင္သားအႏွံ႔ ေလာင္းခ်ကာ ႏွိပ္ နယ္ေပးပါ။ ဦးေရျပားကို အနည္းဆံုး အခ်ိန္ ငါးမိနစ္ခန္႔ ႏွိပ္နယ္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါ တယ္။
(၃) ဆံပင္သားအားလံုး သန္႔စင္သြားတဲ့ အထိ ေရနဲ႔ေဆးေၾကာေပးပါ။

ဆံေကသာ သန့္စင္ၿပီး ေဗာက္ကင္းစင္ေစရန္ ထိန္းသိမ္းနည္း

ေဗာက္ထေနတဲ့ ဆံပင္သားကို သန္႔စင္သြားေအာင္ လုပ္ႏိုင္တဲ့နည္း ျဖစ္ ပါတယ္။

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား- ေဆာ္ဒါမႈန့္ႏွင့္ ေရ

(၁) ေဆာ္ဒါမႈန္႔ ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းနဲ႔ ေရႏွစ္ခြက္ကို ေရာေမႊလိုက္ပါ။
(၂) ဒီအေရာအေႏွာကို ဆံပင္သားအႏွံ႔ သုတ္လိမ္းရင္း ေလာင္းခ်ေပးပါ။
(၃) သမေအာင္ လိမ္းကာ ႏွိပ္နယ္ၿပီးရင္ ေရနဲ႔ ေဆးေၾကာေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီနည္းလမ္းကို မၾကာခဏ ျပဳလုပ္ေပး ရင္ ဆံပင္သား သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေနပါ လိမ့္မယ္။
Ref>>Good Health

ေလးညႇင္းပြင့္ ၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ေလးညႇင္းကို ဟင္းလ်ာေတြထဲမွာ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ တစ္မ်ိဳးအျဖစ္ က်ယ္က်ယ္ျပန္႔ျပန္႔ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါ တယ္။ စူးရွတဲ့ ရနံ႔ကို ေပးႏိုင္တဲ့ ေလး ညႇင္းမွာ ထူးကဲတဲ့ အာဟာရတန္ဖိုးနဲ႔ ေဆးဖက္ဝင္အာနိသင္တို႔ ရွိၾကပါတယ္။ ေလးညႇင္းမွာ ပ႐ိုတင္း၊ သံဓာတ္၊ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ ေဖာ့စ္ ဖရပ္စ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ဟိုက္ ဒ႐ိုကလိုရစ္အက္စစ္စတာေတြ အမ်ားအ ျပားပါဝင္ေနၿပီး ဗီတာမင္ေအ၊ ဗီတာမင္ စီ၊ မဂၢနိစ္နဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္တို႔လည္း ပါဝင္ ေနပါတယ္။


(၁) အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေစေသာ အစြမ္းရွိျခင္း

ေလးညႇင္းမွာ ပါဝင္တဲ့ ယူဂ်ီေနာ အဆီေၾကာင့္ အကိုက္အခဲ သက္သာ ေစတဲ့ အစြမ္းရွိကာ သြားကိုက္တာလို ေဝဒနာ ေတြကုသရာမွာ အသံုးဝင္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းဆီထဲကို ဝါဂြမ္းလံုးႏွစ္ၿပီး သြားကိုက္ တဲ့ေနရာေပၚ ဖိအုပ္ေပးပါ။ ေလးညႇင္းဆီ မွာပါဝင္တဲ့ ယူဂ်ီေနာအဆီမွာ ဘက္တီး ရီးယားပိုးေတြကို တားဆီးဆန္႔က်င္ေပး တဲ့ အစြမ္းရွိတာေၾကာင့္ ခံတြင္းထဲက ပိုး မႊားေတြ ကင္းစင္ေစဖို႔ သြားတိုက္ေဆး၊ ပလုတ္က်င္းေဆးရည္နဲ႔ လည္ေခ်ာင္းဖ်န္း စပေရးစတာေတြထဲ ထည့္သံုးၾကေလ့ရွိ ပါတယ္။ ေလးညႇင္းဆီက သြားဖံုးနာက်င္ မႈကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

(၂) ေရာင္ရမ္းမႈ ေလ်ာ့က်ေစေသာ အာနိသင္ရွိျခင္း

ေလးညႇင္းဆီမွာ ဖေလဗိုးႏြိဳက္ပမာ ဏပါဝင္မႈ ျမင့္မားတာေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္း မႈေလ်ာ့က်ေစတဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။ ရနံ႔ ကုထံုးသံုးသူေတြက အဆစ္ေရာင္ရမ္းနာ နဲ႔ ႐ိုးဆစ္ေရာင္ရမ္းမႈ ေဝဒနာေတြကို ကု သႏိုင္ဖို႔ ေလးညႇင္းဆီအစစ္ကို သံုးၾကပါ တယ္။ ေလးညႇင္းဆီကို ႐ွဴလိုက္တဲ့အခါ အေအးမိတာ၊ ေခ်ာင္းဆိုးတာ၊ ပန္းနာရင္ က်ပ္တာ၊ ေလျြပန္ေရာင္တာ၊ ႏွာေခါင္း ပိတ္တာစတဲ့ အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္း ေဝ ဒနာေတြကို သက္သာေစပါတယ္။

(၃) ပိုးသတ္အာနိသင္ ရွိျခင္း

ေလးညႇင္းနဲ႔ ေလးညႇင္းဆီမွာ ပိုး သတ္အာနိသင္ရွိတာေၾကာင့္ အေရျပား ျပတ္ရွရာ၊ ဖန္းဂတ္စ္မိႈပိုးဝင္တာ၊ မီးပူ ေလာင္တာ၊ အနာျဖစ္တာ၊ ေျခသည္းဝဲ စြဲတာနဲ႔ ပြန္းရွရာစတဲ့ အေရျပားအနာ ေတြကို သက္သာေစပါတယ္။ အေရျပား ေပၚကို တိုက္႐ိုက္လိမ္းတဲ့အခါ အေရျပား စပ္ဖ်ဥ္းဖ်ဥ္းျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ေလးညႇင္း ဆီမွာ ျြကက္သားေတာင့္တင္းမႈကို ေျပ ေလ်ာ့ေစတဲ့ အစြမ္းလည္း ရွိပါတယ္။

(၄) အစာေၾကေစျခင္း

ေလးညႇင္းဟာ အစာေျခစနစ္ ျပႆနာမ်ားစြာကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ကုသေပးႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ ေလပြတာ၊ အစာမေၾကတာ၊ ပ်ိဳ႕ခ်င္အန္ခ်င္ျဖစ္တာ စတဲ့ အစာေျခေဝဒနာေတြကို သက္သာ ေစသလို ဝမ္းေလွ်ာတာ၊ အန္တာနဲ႔ ဗိုက္ နာတာေတြကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

(၅) ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏိုင္ျခင္း

ေလးညႇင္းဟာ အဆုတ္ကင္ဆာနဲ႔ အေရျပားကင္ဆာတို႔ကို ထိထိေရာက္ ေရာက္ ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာ သူေတြက ဆိုပါတယ္။ ေလးညႇင္းမွာပါ တဲ့ ယူဂ်ီေနာဟာ အစာေျခစနစ္ကင္ဆာ ျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ဆိုးက်ိဳးေတြကို ေလွ်ာ့ခ် ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၆) ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ ေကာင္းမြန္ျခင္း

ေလးညႇင္းနဲ႔ ေလးညႇင္းဆီဟာ ေသြး ေတြကို သန္႔စင္ေစတာေၾကာင့္ ကိုယ္ခံ စြမ္းအားစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစကာ ေရာ ဂါမ်ိဳးစံုကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

(၇) အျခားက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ေလးညႇင္းဟာ ငွက္ဖ်ား၊ ကာလဝမ္း၊ ဝဲအမ်ိဳးမ်ိဳး စတဲ့ အာရွမွာ အျဖစ္မ်ားတဲ့ က်န္းမာေရးျပႆနာေတြကို ကုသရာမွာ အသံုးဝင္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းဆီဟာ အစြမ္းထက္ ျခင္ ႏွိမ္နင္းေဆးအျဖစ္ အသံုးဝင္ကာ ျခင္ ေတြကို ၄-၅နာရီခန္႔ တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းနဲ႔ ေလးညႇင္းဆီကို ေမြးကင္းစကေလးေတြနဲ႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ခ်ိန္အတြင္း မသံုးခင္ ဆရာဝန္နဲ႔ တိုင္ပင္ဖို႔ လိုပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Ref>>Good Health

ေဆာင္းအေအးဒဏ္အံတုလို႔ စားေသာက္ရမဲ့ အစားအစာမ်ား

ေဆာင္းရဲ့ အေအးဓာတ္ဟာ ဒီရက္ပိုင္းအတြင္း သိသာထင္ရွားစျပဴလာတဲ့အတြက္ ေဟမာန္ကေပးတဲ့ အေအးလိႈင္းေတြအေပၚ ခနၶာကိုယ္က သိသိသာသာ တံု ့ျပန္မႈရိွလာပါေတာ့မယ္။ အေအးဓာတ္ေျကာင့္ ၿဖစ္ေပၚလာတဲ့ ခနၶာကိုယ္က ေျခဖေနာင့္ကဲြျခင္း၊ နႈတ္ခမ္းကဲြျခင္းစတဲ့ အေရျပားဆိုင္ရာ ျပႆနာမ်ားဟာ ေဟမာန္ေဆာင္းရဲ့ မရိုးအီတဲ့ အေမြဆိုးမ်ားပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အေအးဓာတ္လႊမ္းမိုးတဲ့ကာလမွာ အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာဆိုသလို ပိ်ဳေမတို့ ေန့စဥ္စားသံုးေနတဲ့ အစားအေသာက္မ်ားကို ေရြးခ်ယ္စိစစ္ျပီး စားသံုးေနထိုင္ၾကမယ္ဆိုရင္ အေပၚကဆိုခဲ့တဲ့ ျပႆနာမ်ားနဲ့ စည္းတစ္ဖက္ျခားေနပါလိမ့္မယ္။
ဒုတိယအဆင့္ျဖစ္တဲ့ဘယ္လိုဘယ္ပံုကုသရမယ္ဆိုတဲ့အဆင့္ေရာက္ေတာ့မွာ မဟုတ္ေတာ့ပါဘူး။ ဒါေျကာင့္ ဒီတစ္ပတ္မွာ ဦးစြာ အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာဆိုတ ာကိုဂရုသတိကပ္ျပီး အခုအသိရကာဆင္ျခင္ျပင္ဆင္ ႏိုင္ျကေစဖို့ . ..။

၁။ ေဆာ္လမြန္ငါး

ဒီငါးဟာ ဦးေနွာက္အတြက္အကိ်ဳးျပဳေပးတဲ့ အစားအစာျဖစ္ပါတယ္။ ဦးေနွာက္ကို အက်ိဳးျပဳေပးရံုမက စိတ္ခံစားမႈကိုလည္း အားျပဳေပးပါတယ္။ စိတ္ေရာကိုယ္ပါ လန္းဆန္းေစပါတယ္။ဦးေနွာက္ေကာင္း စြာအလုပ္လုပ္ဖို့အတြက္ DHA ဆိုတာ လိုအပ္ပါတယ္။ DHA ဟာ
ေဆာ္လမြန္ငါးမွာ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့အတြက္ ေဆာ္လမြန္ငါးစားဖို့ တိုက္တြန္းရျခင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။ တကယ္လို့ ငါးစားတာ မျကိုက္ဘူး၊ ေဆာ္လမြန္ငါးစားဖို့ မလြယ္ကူနိုင္ဘူးဆိုရင္ သစ္သီးဝလံကို စားေပးနိုင္ပါတယ္။

၂။ မုန္လာဥနီ

မုန္လာဥနီဟာ ကာရိုတင္းဓာတ္အမ်ားဆံုးပါဝင္ပါတယ္။ကိုယ္ခနၶာတြင္းမွာရိွတဲ့ေဘာ္ဒီဆဲလ္ေတြပ်က္စီးတာကို ရပ္တန့္ေအာင္၊ ေနွးေကြးေအာင္လုပ္ေပးပါတယ္။အမွ်င္ဓာတ္ ေပါေၾကြယ္ဝတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ရံုမက ဗီတာမင္ဘီ၊ စီ၊ ဒီနဲ့အီးတို့ အမ်ားအျပားပါဝင္ပါတယ္။

၃။ ဂရိတ္ဖရု

ဗီတာမင္စီ၊ ေဖာ္လစ္အက္ဆစ္နဲ့ ပိုတက္စီယမ္ဓာတ္တို့ ေပါျြကယ္ဝတဲ့အသီးတစ္မို်းျဖစ္တယ္။ တစ္ေန့ကို ေျခာက္ခြက္ေလာက္ေသာက္ သံုးေပးမယ္ဆိုလွ်င္ ကင္ဆာ အမ်ိဳးမိ်ဳးမွ ကာကြယ္ေပးပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမဲ့ဂရိတ္ဖရုကိုတခိ်ဳေဆးဝါးေတြနဲ့အတူသံုးစဲြမယ္ဆိုရင္ေဘးအနၱရယ္တစ္ခ်ိဳ ့ရိွတဲ့အတြက္
သတိျပဳေစခ်င္ပါတယ္။

၄။ မိႈ

ေသြးျဖဳဥေတြကို ေထာက္ပံ့ကူညီေပးတယ္။ ခနၶာကိုယ္တြင္းမွာရိွတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကို ဖယ္ရွားရွင္းလင္းေပးတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ေပါျကြယ္ဝျပီး ကိုလက္စထေရာျမင့္မားျခင္းကို တားဆီးေပးပါတယ္။ဆီးခိ်ဳနဲ ့ နွလံုးေရာဂါတို့ကိုလည္းကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၅။ ကန္စြန္းဥ

ကန္စြန္းဥပူပူေလးကို ေဆာင္းဥတုကာလမွာ သံုးေဆာင္သင့္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ဓာတ္အမို်းမို်း ပါဝင္ျပီး အမွ်င္ဓာတ္လည္းပါဝင္ပါတယ္။ သံဓာတ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ဓာတ္တို့လည္းပါဝင္ပါတယ္။

၆။ စြပ္ျပုတ္

စြပ္ျပဳတ္ဟာ ေဆာင္းဥတုကာလမွာ စားသံုးသင့္တဲ့ အစားအစာတစ္မို်းျဖစ္ပါတယ္။စြပ္ျပဳတ္ထဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ အမဲသား၊ဟင္းသီးဟင္းရြက္တို့ ေရာေနွာျပီးစားသံုးနိုင္ပါတယ္။

၇။ ေရႊဖရံုသီး

ဗီတာမင္ဘီဝမ္း၊ စီနဲ ့ေဖာ္လစ္အက္ဆစ္တို ့ပါဝင္တယ္။ ကင္ဆာေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။

၈။ ျကက္သြန္ျဖဴ

ျကက္သြန္ျဖူဟာ ေဆာင္းရာသီမွာ အမ်ားဆံုးစားသံုးသင့္တဲ့ဥတစ္မိ်ဳးျဖစ္ပါတယ္။ ခနၶာကိုယ္ကမလိုအပ္တဲ့ အဆီေတြကိုလည္းဖယ္ရွားေပးတယ္။ ဘက္တီးရီးယားေတြကိုလည္း နိွမ္နင္းေပးတယ္။ ေသြးထံုးတာကိုလည္း ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္။ ေလ့လာေတြ ့ရိွခ်က္မ်ားအရ ျကက္သြန္ျဖဴဟာ နွလံုးရာဂါနဲ ့ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ေျကာင္း ေတြ ့ရိွရတယ္။

၉။ လိေမၼာ္သီး

ခရစၥမတ္ကာလမွာစားသံုးသင့္တဲ့ အသီးတစ္မိ်ဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဗီတာမင္စီ ေပါၾကြယ္ဝတဲ့ အသီးျဖစ္ျပီးေဆာင္းရာသီမွာ ပိ်ဳေမတိုင္း အထူးသံုးေဆာင္သင့္တဲ့ အသီးတစ္မို်းလည္းျဖစ္ပါတယ္။ အရမ္းေအးတဲ့အခိ်န္ေတြမွာ လိေမၼာ္သီးကိုစားေပးပါ။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြထဲ ခ်က္ျပုတ္တဲ့အခါ လိေမၼာ္သီးရည္တစ္စက္နွစ္စက္ ထည့္ေပးပါ။ ငါးေျကာ္ေတြ၊ ငါးကင္ေတြထဲမွာလည္း လိေမၼာ္ရည္ တစ္စက္နွစ္စက္ထည့္ျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါတယ္။

၁ဝ။ ေဂၚဖီထုပ္

ဗီတာမင္စီေပါျြကယ္ဝတဲ့ဟင္းသီးဟင္းရြက္ထဲမွာ မပါေပမယ့္သဘာဝအမွ်င္ဓာတ္ေတြ အမ်ားဆံုးပါဝင္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ပဲျဖစ္ပါတယ္။ ခနၶာကိုယ္က ကယ္လိုရီေတြဟာ ရရိွတဲ့ရာခိုင္နႈန္းထက္ဆံုးရံႈးတဲ့ရာခိုင္နႈန္းက ပိုမ်ားေနတဲ့အတြက္ေဂၚဖီထုပ္ကို စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။ေဆာင္ရမယ့္အခ်က္မ်ားဗီတာမင္စီေပါၾကြယ္ဝတဲ့ အစားအစာမ်ားဟာ ေဆာင္းတြင္းမွာကိုယ္စိတ္က်န္းမာေရးကို ေကာင္းစြာအေထာက္ အကူျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ခနၶာကိုယ္ကို အေအးဒဏ္မွ ကာကြယ္ေပးျပီးေႏြးေထြးမႈလည္း ျဖစ္ေစပါတယ္။ အစပ္အစားအစာေတြဟာလည္း ခႏၶာကိုယ္တြင္း ေသြးလည္ပတ္မႈကိုျမန္ဆန္ေစျပီး အေအးဒဏ္ကို ခံနိုင္ရည္ရိွေစပါတယ္။ေျကာ္ေလွာ္ခ်က္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကိုလည္း စားသင့္ပါတယ္။

ေရွာင္ၾကဥ္ရမယ့္အခ်က္မ်ား

၁။ အေအးေတြ၊ ေရခဲမုန့္ေတြကို မစားေသာက္ပါနဲ့။
၂။ အစားအစာေတြကို စားေသာက္တဲ့အခါမွာ အစိမ္းလိုက္မစားပါနဲ့။
၃။ အဆာမခံပါနဲ ့။ အနီးအနားမွာ သြားရည္စာမုန့္ေတြကို သိမ္းထားပါ။ အလုပ္မ်ားလို့ ထမင္းမစားနိုင္တဲ့အခါ မီွဝဲလို ့ရေအာင္ျဖစ္ပါတယ္။
ေမဝသာန္
Ref : 8 Days Journal

ေဆးဖက္၀င္ေသာ ၾကက္သြန္နီ

ၾကက္သြန္နီဆိုသည္မွာ အနံ႔စူးရွ၍ ဟင္းခတ္ဥပင္ တစ္မ်ိဳးပင္ ျဖစ္ပါသည္။ၾကက္သြန္နီသည္ အေစ့ကို ပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ေသာ ၾကက္သြန္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ဥ ေသးမ်ားကို ေျမတြင္ခ်စိုက္ေသာ အၿမိတ္ေထာင္ ၾကက္သြန္ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိပါသည္။ အေစ့ကိုပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥမွာ တာရွည္အထားခံ ေသာ္လည္း ၾကက္သြန္နီဥေသးကို စိုက္ေသာ အၿမိတ္ ေထာင္ၾကက္ သြန္နီဥမွာမူ တာရွည္ အထားမခံေပ။ အေစ့ပ်ိဳးေထာင္ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥ မေပၚခင္ စပ္ၾကားတြင္ အစားထိုးစားသံုးေသာ ဥပင္လွ်င္ျဖစ္ ပါသည္။


အဆိုပါ ၾကက္သြန္နီဥ ၂ မ်ိဳး စလံုး ေဆးဖက္ဝင္ ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အေစ့ပ်ိဳးေထာင္၍ စိုက္ပ်ိဳးေသာ ၾကက္သြန္နီဥမွာ ပိုမို၍ ေဆးစြမ္း ထက္ျမက္ေၾကာင္း ဆိုၾကပါသည္။ ၾကက္သြန္နီသည္ ... ေလသလိပ္၊ အဖ်ား၊ ေခ်ာင္း ဆိုးတို႔ကို ႏိုင္၏။ ဆီးရႊင္ေစ၏။ ႏႈတ္ မၿမိန္၊ ေအာ့အန္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္ ကင္းေစ၏။ ခြန္အားကို ျပဳတတ္၏။ သုက္အားကို အလြန္ပြားေစတတ္၏။ ကာမသတၲိကို ျဖစ္ေစတတ္၏ ဟူ၍ ေဆးက်မ္းမ်ားက ဖြင့္ဆိုထားၾကပါ သည္။ ၾကက္သြန္နီဥကို အေမာအပန္း ခံႏိုင္ေစရန္၊ ခြန္အားရွိေစရန္ႏွင့္ ဆီးေရာဂါမ်ား ကင္းရွင္းေစရန္အတြက္ ထမင္းစားသည့္အခါ အစိမ္းလိုက္ စားၾကသလို၊ အခ်ဥ္တည္၍လည္း ေန႔စဥ္စားသံုးၾကေလ့ရွိပါသည္။ အခ်ိဳ႕ဆီး မထိန္းႏိုင္ေသာ သူမ်ား ဆီးတစ္စက္စက္ က်ေသာသူမ်ား၊ ဆီးပူ ေညာင္းက်ျဖစ္သူမ်ားသည္ ၾကက္သြန္နီဥ ျပဳတ္ရည္ကို ေသာက္သံုးပါက ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါသည္။

(အခ်ိဳ႕ေနပူထဲမွ ျပန္လာပါက ဆီးပူ ဆီးေအာင့္မျဖစ္ေစရန္ ႀကိဳတင္ ကာကြယ္သည့္ အေနျဖင့္ ေသာက္သံုး ၾကပါသည္။)
ဆီးခ်ဳပ္တတ္ေသာ ကေလးလူ ႀကီးမ်ားသည္ ၾကက္သြန္နီဥ အေနေတာ္ကို မီးဖုတ္၍ ဓားျဖင့္ ထက္ျခမ္းခြဲကာ ထိုၾကက္သြန္နီဥ အျခမ္း ပူပူေႏြးေႏြးကို ဆီးအိမ္ေပၚ၌ တင္(ကပ္) ေပးပါက ခ်က္ခ်င္းေပ်ာက္ကင္းေစပါ သည္။ ခ်မ္းတုန္ေနေသာသူမ်ားအား ၾကက္သြန္နီဥအေနေတာ္ကို ထက္ ေပးျခင္း၊ နားကိုက္၊ နားျပည္ယိုမ်ား ကို နားအတြင္းသို႔ ထည့္ေပးျခင္းအားျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းေစ ပါသည္။ ထို႔ျပင္ ၾကက္သြန္နီဥ၊ ထန္းဖို ထန္းလ်က္ (ထန္းဖိုထန္းလ်က္မွာ ေဆးဖက္ဝင္ၿပီး၊ ထန္းမ ထန္းလ်က္မွာ ေဆးဖက္မဝင္ပါ)၊ မန္က်ည္းမွည့္၊ ဆားႏွင့္ စမုန္တို႔ကို ေရာႀကိတ္၍ ေထာပတ္ႏွင့္နယ္ကာ ဖန္ပုလင္းထဲ တြင္ ထည့္၍ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ ေလဆန္၊ ေလပူ၊ ရင္ေအာင့္၊ ခါးေအာင့္၊ အေၾကာတက္ေရာဂါမ်ားအတြက္ ေတေဆးအျဖစ္ ေန႔စဥ္စားသံုးႏိုင္ပါ သည္။ ေသြးပါေသာ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ၾကက္သြန္နီ ဥအရည္ကို သၾကားအနည္းငယ္ႏွင့္ ေရာ၍ တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္ ေသာက္သံုးပါက ေပ်ာက္ကင္းေစ ပါသည္။

ထို႔အျပင္ အဆိပ္ရွိေသာ သတၲ ဝါမ်ား ကိုက္လွ်င္ ၾကက္သြန္နီဥ၏ လတ္ဆတ္ေသာ အေစးကို ကြမ္းစား ပြတ္ျခင္း၊ ၾကက္သြန္နီဥ အရည္ကို သုတ္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ အဆိပ္မတက္ ဟုဆိုၾကပါသည္။ ျမန္မာအမ်ိဳးသမီးမ်ားသည္ ဟင္းခ်က္သည့္အခါ ျဖစ္ေစ၊ဟင္းရြက္၊ အသားသုပ္သည့္အခါျဖစ္ေစ စား ေကာင္း၍ အာဟာရျဖစ္ေစရန္ႏွင့္ က်န္းမာေရးႏွင့္ျပည့္စံု ေဆးဖက္ဝင္ ေစရန္အတြက္ ထည့္သြင္းၾကလ်က္ ရွိၾကပါသည္။ ၾကက္သြန္နီသည္ လူအမ်ား အတြက္သာ ေဆးဖက္ဝင္သည္ မဟုတ္ေပ။ ကြ်ဲ၊ ႏြား၊ ျမင္းအတြက္ လည္း ေဆးဖက္ဝင္ပါသည္။ ဝဲေရာဂါ၊ ဆီးခ်ဳပ္၊ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ အက်ိတ္ေရာင္ ေရာဂါမ်ားအတြက္ မ်က္စဥ္းေဆး အျဖစ္ အသံုးျပဳ၍ ရသလို၊ ခြာနာမ်ား အတြက္လည္း အင္တြဲ၊ ဒုတၴာတို႔ကို ေရာႀကိတ္၍ အုန္းဆီႏွင့္ ေဖ်ာ္လိမ္း ေပးပါက လ်င္ျမန္စြာ ေပ်ာက္ကင္း ေစပါသည္။ ဆိုရလွ်င္ ၾကက္သြန္နီဥသည္ သာမန္စားသံုးသည့္ ဥမဟုတ္ဘဲ လြန္စြာအဖိုးထိုက္တန္လွေသာ ေဆးဖက္ဝင္ ၾကက္သြန္နီ ဥျဖစ္ပါေၾကာင္း ေရးသားလိုက္ရပါသည္။

ေမာင္ေမာင္ခ်စ္ဦး(မုံရြာ)
Ref>>Health Digest

16 Jan 2013

ဇာတိပၹိဳလ္သီး၏ က်န္းမာေရး အက်ဳိးေက်းဇူးမ်ား


ဇာတိပၹိဳလ္သီးရဲ႕ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကို သိႏိုင္ေအာင္ ေရးသားလိုက္ရပါတယ္။








(၁)ဝက္ၿခံအဖုအပိမ့္ေတြကိုသက္သာေစပါတယ္
ဇာတိပၹိဳလ္သီးအမႈန္႔ကို ႏြားႏို႔အနည္းငယ္နဲ႔ ေစးပ်စ္တဲ့ အရည္ရေအာင္ေဖ်ာ္ပါ။ ၿပီးရင္ ဝက္ၿခံအဖုအပိမ့္ေတြေပၚလိမ္းပါ။ ဇာတိပၹိဳလ္သီးမွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့ အစြမ္းရွိတာေၾကာင့္ အဖုနီျမန္းမႈနဲ႔ ေဖာင္းအစ္ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့ပါး သက္သာေစပါတယ္။

(၂) ဗိုက္ေအာင့္၊ ဗိုက္နာေဝဒနာကို သက္သာေစပါတယ္

နံနက္စာ ေကြကာထဲမွာ ဇာတိပၹိဳလ္သီး အနည္းငယ္ ထည့္စားလိုက္ရင္ အစာအိမ္အူလမ္းေၾကာင္း ေဝဒနာေတြကို သက္သာေစေၾကာင္း ကၽြမ္းက်င္သူေတြက ဆိုပါတယ္။

(၃) ႏွစ္ႏွစ္ၿခိဳက္ၿခိဳက္ အိပ္ေမာက်ေစပါတယ္

ဇာတိပၹိဳလ္သီး အနည္းငယ္နဲ႔ ႏြားႏို႔ပူပူတစ္ခြက္ကို ေသာက္လုိက္ရင္ အိပ္ေဆးေသာက္သလို အစြမ္းအာနိသင္ရွိေၾကာင္း ကၽြမ္းက်င္သူ မီရွဲလ္က ဆိုပါတယ္။

(၄) သြားကိုက္ေဝဒနာကို သက္သာေစပါတယ္

သြားကိုက္ေနရင္ သြားဖံုးေပၚကို ဇာတိပၹိဳလ္သီးအဆီ လိမ္းေပးတာက သြားကိုက္ေဝဒနာနဲ႔ သြားဖံုးနာက်င္မႈေဝဒနာကို သက္သာေစပါတယ္။

(၅) စိတ္ဆႏၵကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္

ဇာတိပၹိဳလ္သီးကို ခ်က္စားတာက အိမ္ေထာင္သည္ေတြမွာ ဆႏၵကိုတိုးေစၿပီး အိမ္ေထာင္ေရး သာယာမႈ ရွိေစေၾကာင္း သိရပါတယ္။

(၆) ဘက္တီးရီးယားကုိ တြန္းလွန္ေပးပါတယ္

ဇာတိပၹိဳလ္သီးမွာ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ဟန္႔တားေပးတဲ့ အစြမ္းရွိတာေၾကာင့္ အႏၲရာယ္ရွိတဲ့ ပိုးေတြကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဇာတိပၹိဳလ္သီး အမႈန္႔ကို ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္အျဖစ္ ဟင္းလ်ာေတြထဲ ထည့္စားရင္ ေလပြတာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးၿပီး အစာေၾကေစပါတယ္။ ႂကြက္သားေတြကို ေတာင့္တင္းမႈ ေျပေလ်ာ့ေစပါတယ္။

(၇) ဆီးလမ္းေၾကာင္းကို က်န္းမာေစပါတယ္

ဇာတိပၹိဳလ္သီးအဆီဟာ ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ အဆစ္နဲ႔ ႂကြက္သားနာက်င္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကုသေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပိုးဝင္ကူးစက္မႈကို သက္သာေစကာ ဆီးေက်ာက္ကို ေၾကေစတာေၾကာင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ ေဆးဖက္ဝင္ အစာတစ္မ်ဳိးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Ref:Good Health
Source: http://www.yatanarpon.com.mm/cp/goodhealth/news-73886

ေဟမိုဂလိုဘင္ အားေကာင္းေစရန္

အရြယ္ေရာက္တဲ့ အမ်ဳိးသမီးေတြမွာ ေသြး ၁၀၀ မီလီလီတာမွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ၁၂-၁၆ ဂရမ္ ပါရွိပါတယ္။  အမ်ဳိးသားေတြမွာေတာ့ ေသြး ၁၀၀ မီလီလီတာမွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ၁၄-၁၈ ဂရမ္ ပါရွိပါတယ္။ ေဟမိုဂလိုဘင္ ပမာဏ ေလ်ာ့နည္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ေဟမိုဂလိုဘင္ ပမာဏ အားေကာင္းေစဖို႔ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ လုိပါတယ္။ စားသင့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြက ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္။ အသား (အထူးသျဖင့္ တိရစၧာန္ကလီစာေတြ) ထဲမွာ သံဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ B12 တို႔ မ်ားမ်ားပါဝင္ေနပါတယ္။ ဒီအသားေတြကို ပံုမွန္စားေပးပါ။ ဆီေၾကာ္စာေတြကို ေရွာင္ပါ။ သံဓာတ္နဲ႔ ေဖာလစ္အက္စစ္တို႔ ေပါမ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို မ်ားမ်ားစားေပးပါ။ အခြံမာသီးနဲ႔ စပ်စ္သီးေျခာက္ေတြကို စားေပးႏိုင္ပါတယ္။

သံဓာတ္ ေပါႂကြယ္ဝေသာ အစားအစာမ်ား

ေဟမိုဂလိုဘင္ အဆင့္ျမင့္တက္ေစဖို႔ သံဓာတ္ အမ်ားအျပားပါဝင္တဲ့ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ ၾကက္သား၊ ငါး၊ အစိမ္းေရာင္ င႐ုတ္သီးေတာင့္၊ ေျမပဲ၊ ဂရိတ္ဖ႐ုသီး၊ ကီဝီသီး၊ ပဲနီေလး၊ အဆီနည္းအမဲသား၊ ႏြယ္ခ်ဳိ၊ မုန္ညင္း၊ ဂ်ဳံမႈန္႔၊ လိေမၼာ္သီး၊ ကမာေကာင္၊ ေျမပဲေထာပတ္၊ အာလူး၊ ဆီးသီး၊ ဝက္သား၊ ပဲနီေစ့၊ စပ်စ္သီးေျခာက္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္၊ ပဲပိစပ္၊ ပုစြန္၊ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ဆာဒင္းငါး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ တူနာငါး၊ ဖရဲသီးနဲ႔ တိရစၧာန္ အသည္းအျမစ္စတာေတြ စားသင့္ပါတယ္။

ေဟမိုဂလိုဘင္ဆိုသည္မွာ

ေဟမိုဂလိုဘင္ဆိုတာ ေသြးနီဥထဲမွာ ေတြ႕ရတဲ့ ႐ိုးစင္းတဲ့ ပ႐ိုတင္းတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ ေဟမိုဂလိုဘင္က သံဓာတ္ပါဝင္တဲ့ ေရာင္ျခယ္ပစၥည္း ''heme'' နဲ႔ ေပါင္းၿပီး သံဓာတ္ကို သယ္ေဆာင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ေပါင္းၿပီး အဆုတ္ထဲမွာ Oxygenation ဆိုတဲ့ ျဖစ္စဥ္ကို လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ေအာက္ဆီဂ်င္နဲ႔ ေပါင္းထားတဲ့ ေဟမိုဂလိုဘင္ (Oxyhemoglobins) ဟာ အဆုတ္ကေန ခႏၶာကိုယ္တစ္သွ်ဴးေတြဆီကို သယ္ေဆာင္သြားပါတယ္။

ေဟမိုဂလိုဘင္၏ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ား

ေဟမိုဂလိုဘင္ရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာအမ်ဳိးမ်ဳိးအနက္ ေအာက္ပါလုပ္ငန္းေတြကို အဓိက လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ အဆုတ္ကေန ေအာက္ဆီဂ်င္ကို ယူေဆာင္ၿပီး ခႏၶာကုိယ္ တစ္သွ်ဴးေတြဆီကို ပို႔ေဆာင္ေပးပါတယ္။ စြမ္းအင္နဲ႔ သံဓာတ္ကို သယ္ေဆာင္ပါတယ္။ ကာဗြန္ဒိုင္ေအာက္ဆိုက္ကို အဆုတ္ဆီ သယ္ေဆာင္သြားၿပီး အသက္႐ွဴထုတ္ေစပါတယ္။

ဇြန္Ref: Good Health Source: http://www.yatanarpon.com.mm/news/news-48463

10 Jan 2013

ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏုိင္သည့္ နည္းလမ္းမ်ား

ကင္ဆာကို ကာကြယ္ႏုိင္ေၾကာင္း အတည္ျပဳထားသည့္ နည္းလမ္းမ်ား

သိပၸံပညာရွင္ေတြက ကင္ဆာအမ်ားစုကို ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္းေတြကို မၾကာခင္ကမွ ေၾကညာ လုိက္ပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းသိမ္းတာ၊ ေလ့က်င့္ခန္း လုပ္တာနဲ႔ ေဆးလိပ္ မေသာက္တာေတြဟာ ကင္ဆာ ကို ကာ ကြယ္ဖို႔ အဓိက ေသာ့ခ်က္ေတြျဖစ္ၿပီး ေအာက္ပါေတြကို ျပဳလုပ္ တာေၾကာင့္လည္း ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခကို သိသိသာသာ ေလွ်ာ့ခ် ႏိုင္တယ္လို႔ ကၽြမ္းက်င္သူေတြက အႀကံေပးထားပါတယ္။

၁။ ေရာင္ရမ္းမႈေတြ မရွိေအာင္ ေရေသာက္ပါ
စိတ္ဖိစီးမႈေတြ တစ္ခ်ိန္လံုး ျဖစ္ေနတာေၾကာင့္ ခႏၶာကုိယ္မွ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ေရာင္ရမ္းမႈ ထုတ္လုပ္မႈ ၅၅ ရာခုိင္ႏႈန္းထိ ျမင့္တက္လာႏုိင္ပါတယ္။

ေန႔စဥ္ ေရရွစ္ခြက္ေလာက္ ေသာက္ေပးရင္ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေျဖရွင္းႏိုင္ပါတယ္။ ေရဟာ ေရာင္ရမ္းမႈျဖစ္ေစ

တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကို (သူတုိ႔က ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ဆဲလ္ေတြကို ဖ်က္ဆီးမႈ မျပဳလုပ္ႏိုင္ခင္မွာပဲ) ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ဟာခ်ီဆင္ ကင္ဆာသုေတသန ဌာနမွ ေလ့လာမႈအရ ေရဓာတ္ျပည့္ဝေနတာေၾကာင့္ အူမႀကီးကင္ဆာ၊ သားျမတ္ကင္ဆာနဲ႔ ဆီးအိမ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏုိင္ေျခကို ၄၅ ရာခုိင္ႏႈန္းနဲ႔အထက္ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္လုိ႔ သိရပါတယ္။ 


၂။ သားျမတ္ကို ကာကြယ္ႏိုင္ေအာင္ ေနျခည္ႏုႏု ခံယူပါ
ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ ေန႔စဥ္ မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ထိေတြ႕တာေၾကာင့္ သားျမတ္ကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၃၆ ရာခုိင္ႏႈန္းထိ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္တယ္လို႔ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ သုေတသန ျပဳလုပ္အၿပီးမွာ ေဖာ္ထုတ္ လုိက္ပါတယ္။ ေနေရာင္ျခည္ (UV Light) ဟာ ခႏၶာကိုယ္မွ ကင္ဆာကို တုိက္ထုတ္ႏိုင္တဲ့ အာဟာရ ဗီတာမင္ဒီ ထုတ္လုပ္မႈကို ျမင့္မားေစႏိုင္ပါတယ္။ နံနက္ခင္းမွာ ေနေရာင္ျခည္ကုိ ခံယူရင္ အေရျပားအေနနဲ႔ ဆဲလ္ပ်က္စီးမႈေတြကို ျပန္လည္ ျပဳျပင္ႏိုင္စြမ္း အျမင့္ဆံုး အခ်ိန္ျဖစ္တာမုိ႔ အေရျပားကင္ဆာ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကိုလည္း ငါးဆအထိ ေလွ်ာ့ခ် ႏိုင္ပါတယ္။

ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းသိမ္းၿပီး ကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္ေျခကို ေလွ်ာ့ခ်ပါ

ေသြးထဲမွာ သၾကားဓာတ္ေတြ ျမင့္တက္ေနတာဟာ ကင္ဆာႀကီးထြားမႈ အတြက္ ေလာင္စာ ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကို တည္ၿငိမ္ေအာင္ ထားရွိတာဟာ အက်ိတ္ႀကီးထြားမႈကို ရပ္တန္႔ေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ခုခံအားစနစ္ကိုလည္း ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကို ဖ်က္ဆီး ႏိုင္ခ်ိန္ေပးဖုိ႔ အဓိက ေသာ့ခ်က္ပါလို႔ ဆုိပါတယ္။ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ တည္ၿငိမ္မႈရွိေအာင္ -

၁။ နံနက္တုိင္း အမွ်င္ဓာတ္မွီဝဲၿပီး ခႏၶာကိုယ္မွ သၾကားစုပ္ယူမႈကို ပိတ္ပင္ပါ။

၂။ သၾကားဓာတ္ (ကာဗုိဟုိက္ဒရိတ္) စုပ္ယူမႈ ေႏွးေကြးေအာင္ အစာစားတုိင္း ပ႐ုိတင္း (အသား၊ ဥ၊ ႏို႔၊ တုိဟူး) ပါဝင္ေအာင္ စားေပးပါ။

ေနေရာင္ျခည္နဲ႔ ထိေတြ႕မႈမရွိတဲ့ ေနရာေရာက္ေနရင္ ေန႔စဥ္ ဗီတာမင္ဒီ ၂၀၀၀ IU မွီဝဲႏိုင္ပါတယ္လုိ႔ သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။

၃။ က်န္းမာေနေအာင္ ဟင္းခတ္ အေမႊးအႀကိဳင္ အသံုးျပဳပါ
ဇီရာေစ့အေျခာက္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္စာ ဒါမွမဟုတ္ ဇီရာ စားပြဲဇြန္း တစ္ဇြန္းစာကုိ ေန႔စဥ္ အသံုးျပဳတာေၾကာင့္ ကင္ဆာကို တြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ ခုခံဆဲလ္ေတြ ထုတ္လုပ္ႏိုင္ေအာင္ လႈံ႕ေဆာ္မႈေပးၿပီး ကင္ဆာဆဲလ္ ႀကီးထြားမႈကို ပိတ္ပင္ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါ့အျပင္ ေန႔စဥ္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥ စားသံုးတာေၾကာင့္ အစာေျခစနစ္အတြင္း ကင္ဆာေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခ ၃၀ ရာခုိင္ႏႈန္းထိ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ပါဝင္တဲ့ ဆာလဖာကြန္ေပါင္းေတြက သင္ရဲ႕ ခုခံအားစနစ္မွ မသကၤာစရာ ဆဲလ္ေတြကို ဖ်က္ဆီးႏုိင္စြမ္းရည္ ျမႇင့္တင္ေပးႏိုင္လုိ႔ပါလုိ႔ ကယ္လီဖုိးနီးယားမွ သုေတသီေတြက ေျပာပါတယ္။

အာလူးေၾကာ္ကို ေရွာင္ပါ
အာလူးလုိမ်ဳိး ကစီမ်ားတဲ့ အစာကို အပူခ်ိန္ျမင့္မားစြာနဲ႔ ေၾကာ္ေလွာ္ခဲ့ရင္ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြ ထြက္လာတာမုိ႔ အာလူးေၾကာ္လုိမ်ဳိး အစာေတြကို ေရွာင္ရမယ္လုိ႔ WHO က သတိေပးထားပါတယ္။

၄။ ပ်က္ျပယ္ေအာင္ စေတာ္ဘယ္ရီသီး စားပါ
စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွာ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ အပင္ျဒပ္ေပါင္း Ellagic Acid ေတြဟာ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း စနစ္ရဲ႕ အေျမႇးပါးအတြင္း ေပ်ာ္ဝင္ႏိုင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္တဲ့ ပစၥည္းနဲ႔ အဆိပ္ အေတာက္ေတြေၾကာင့္ ပ်က္စီးႏုိင္ေျခကို ၇၅ ရာခုိင္ႏႈန္းထိ ကာကြယ္ ႏိုင္တယ္လုိ႔ ကန္တက္ကီ တကၠသုိလ္မွ သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။

၅။ ေလထုသန္႔စင္ေအာင္ သန္႔ရွင္းေရးသံုး ပစၥည္းေတြကို သတိထားသံုးပါ
အနံ႔အသက္ပါတဲ့ အဝတ္ေလွ်ာ္ ဆပ္ျပာမႈန္႔ေတြမွာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ ျဒပ္ေပါင္း ႏွစ္မ်ဳိး ပါဝင္တယ္လုိ႔ ဝါရွင္တန္ တကၠသုိလ္မွ ေလ့လာမႈအရ သိရပါတယ္။ အနံ႔အသက္ မပါဝင္တဲ့ သန္႔ရွင္းေရးသံုး ပစၥည္းေတြကို ေျပာင္းသံုးတာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခဟာလည္း အလုိအေလ်ာက္ က်ဆင္း သြားႏိုင္တယ္လုိ႔ သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။

၆။ ခုခံအားစနစ္ ျမင့္တက္ေအာင္ မိတ္ေဆြ အေပါင္းအသင္းထားပါ
သင္ရဲ႕မိတ္ေဆြရင္းေတြနဲ႔ အခ်ိန္ယူၿပီး ေတြ႕ဆံုတာေၾကာင့္ ကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခ ငါးဆထိ ေလွ်ာ့ခ် ႏိုင္တယ္လုိ႔ ၾသစေၾတးလ်မွ သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။ မိတ္ေဆြ ဒါမွမဟုတ္ မိသားစုေတြနဲ႔ ရင္းရင္းႏွီးႏွီး ေနတတ္သူေတြဟာ စိတ္ဖိစီးမႈေတြ က်ဆင္းတာေၾကာင့္ ခုခံအားစနစ္ သန္မာၿပီး က်န္းမာေရးလည္း ပိုေကာင္းမြန္တယ္လုိ႔ သုေတသီေတြက ဆုိပါတယ္။

ေဒါက္တာခင္မုိးမုိး
By Good Health

From: shwemyanmarmediagroup

ေက်ာက္ကပ္မေကာင္းသူမ်ား ေကာ္ဖီ မေသာက္သင့္

ေက်ာက္ကပ္နဲ႔ ဆက္စပ္ေရာဂါရွိသူမ်ား၊ ရွိရန္ အလားအလာ မ်ားသူမ်ား အေနနဲ႔ ေကာ္ဖီ မေသာက္သံုးသင့္ ဘူးလို႔ ေဆးပညာရွင္န႔ဲ ေက်ာက္ကပ္ အထူး ကု ဆရာဝန္မ်ားက တိုက္တြန္း သတိေပးပါတယ္။ ေကာ္ဖီဆုိတာ ထက္ ကဖင္းဓာတ္ကို ဆိုလုိျခင္း ျဖစ္တဲ့ အတြက္ ေခ်ာကလပ္ နဲ႔ လက္ဘက္ရည္တို႔လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေကာ္ဖီဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳး မ်ားစြာ ျဖစ္ထြန္းေစေပမယ့္ အခ်ိဳ ႔ သူမ်ားအတြက္က ေတာ့ ဆိုးက်ိဳး ရွိပါတယ္။ ဥပမာ- ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊ အိပ္မေပ်ာ္ျခင္း၊ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ျခင္း၊ ဝမ္းႏွင့္ဆက္စပ္ေရာဂါ၊ ေနာက္ထပ္ တစ္ခုကေတာ့ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ ျဖစ္ပါတယ္။ ပံုမွန္ထက္ အလြန္ အကြ်ံ ေသာက္သူမ်ား အျဖစ္မ်ားမယ့္ ေရာဂါ မ်ား ျဖစ္ပါ တယ္။ ေက်ာက္ ကပ္ေရာဂါျဖစ္ပုံကေတာ့ ေအာက္ပါ အတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္။

ဆီးမၾကာခဏ သြားျခင္း (Urinate more often)

ေကာ္ဖီမွာ ပါတဲ့ ကဖင္းဓာတ္ဟာ ေက်ာက္ကပ္ရဲ ႔ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို တြန္း အားေပးျပီး တစ္ကိုယ္လံုးမွ ရွိတဲ့ ေရဓာတ္ကို အလ်င္အျမန္ ဆုပ္ယူပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မၾကာခဏ ဆီးသြားေစပါတယ္။

ေရဓာတ္ဆံုးရွံုးျခင္း (Dehydration)

ကဖင္းက ေရဓာတ္ဆုပ္ယူတဲ့အတြက္ ေရအျမဲဆာတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ dehydration မျဖစ္ေအာင္ ေရလည္း ပုံမွန္ေသာက္ဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ အကယ္၍ ေရသာ နည္းရင္ ေက်ာက္ကပ္ သန္႔စင္ေရး လုပ္ေဆာင္ခ်က္ ေႏွးေကြးလာျခင္း ဆီးလမ္းေၾကာင္း စနစ္ကိုပါ ထိခိုက္ ေစပါတယ္။

ဆီးမသန္႔ျခင္း (Urinary incontinence)

တစ္ရက္ကို ကဖင္းဓာတ္ ၄၀၀ မီလီဂရမ္ထက္ ပိုေသာက္သံုးမိရင္ ဆီး သန္႔ဖို ႔မေသခ်ာေတာ့ပါဘူး။ ဆီးထဲမွာ အမွုန္မ်ား ပါလာတာမ်ိဳး ျဖစ္ တတ္ျပီး ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိတ္တဲ့အထိေတာင္ ျဖစ္ေစပါတယ္။

ေက်ာက္တည္ျခင္း (Kidney stones)

ေက်ာ္တည္ေစတဲ့ အေၾကာင္းတရားထဲမွာလည္း ကဖင္း ေသာက္သံုးမွု ပါဝင္တယ္ ဆိုတာ ေသခ်ာေနပါျပီ။ calcium oxalate stones လို႔ေခၚတဲ့ ေက်ာ္ဟာ ေက်ာက္ကပ္မွာ တည္ျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကဖင္းဓာတ္ၾကြယ္ဝတဲ့ ေကာ္ဖီကို ပိုမေသာက္သံုးမိေစဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

ေက်ာက္ကပ္ ေရာဂါ (Kidney disease)

polycystic kidney disease ဆုိတဲ့ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ အမ်ိဳးအစား တစ္ခု ျဖစ္ေစျပီး ေက်ာက္အမွုန္အမႊားကေန ၾကီးၾကီးမားမား အထိ ျဖစ္ လာေစမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေက်ာက္ကပ္ရဲ ႔ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ ဟာလည္း ပုံမွန္မျဖစ္ေတာ့ပါဘူး။ ေက်ာက္ကပ္က ခႏၶာကိုယ္တြင္း အညစ္အေၾကး မ်ားကို စြန္႔ထုတ္ သန္႔ရွင္းတဲ့ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို လုပ္ေဆာင္ေပးပါတယ္။ သူသာ အလုပ္မလုပ္ေတာ့ရင္ ပိတ္သြားရင္ ေနာက္ဆက္တြဲ ကေတာ့ ေသဖို႔ ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ကဖင္းဓာတ္ကို တစ္ရက္ ၄၀၀ မီလီဂရမ္ထက္ ပိုမေသာက္သံုးမိဖို႔ မွာထားပါတယ္။ တစ္ရက္ ေကာ္ဖီ တစ္ခြက္ စြဲေသာက္တဲ့ အက်င့္ရွိ ရင္ေတာင္ ၁ ရက္ျခား ေသာက္တဲ့သူေတြထက္ ကဖင္းဓာတ္ ဆက္စပ္ေရာဂါ ျဖစ္ဖို႔ ပိုအလားအလာမ်ားတယ္ဆုိတာကို ေလ့လာေတြ႔ ရွိထားပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ တန္ေဆး လြန္ေဘးဆုိတဲ့ အတိုင္း ေက်ာက္ကပ္အျပင္ အျခား ေရာဂါမ်ား မျဖစ္ေစဖို႔ ေကာ္ဖီကို Limit နဲ႔ ေသာက္ရန္ မွ်ေဝ ေရးသား လိုက္ရပါတယ္။
--
Ref: medic-facts

http://www.innewsmyanmar.com/2013/01/blog-post_588.html

ဖလန္ေတာင္ေ၀ွး

ရုကၡေဗဒအေခၚအရ Costus speciosus Smith ဟု
ေခၚျပီး မ်ဳိးႏြယ္မွာ Zingiberaceae အုပ္စုျဖစ္၏။
ဟင္ဒီဘာသာျဖင့္ keukand ၊ ဆင္ဟာလာ (သီရိ
လကၤာဘာသာ) ျဖင့္ Thebu ဟုေခၚဆုိၾကသည္။
Costaceae Family တြင္ပါ၀င္သည္။ spiral ginger
ဟုလည္းေခၚသည္။ ကမၻာႏွင့္အ၀ွမ္းတြင္မ်ဳိးစိတ္ေပါင္း
(၄၅) ခုခန္ ့ႏွင့္ မ်ဳိးကြဲေပါင္း (၈၀) ခန္ ့ေတြ ့ရွိရသည္။
ပုံမွန္အားျဖင့္ အရိပ္ကုိျကုိက္ႏွစ္သက္ျပီး အခ်ဳိ ့မ်ဳိးကြဲ
မ်ားမွာ ေနေရာင္ဒဏ္ကုိခံႏုိင္ရည္ရွိသည္။

ေတြ ့ရွိရာေဒသမ်ား
--------------------
သီရိလကၤာ၊ အိႏၵိယ၊ ျမန္မာ၊ အင္ဒုိနီးရွား၊ ဖီဂ်ီကြ်န္းစု၊
ဟာ၀ုိင္အီကြ်န္းစု ႏွင့္ နီကုိဘာကြ်န္းစုတုိ႔တြင္ အႏံွ ့
အျပားပါက္ေရာက္သည္။ မုိးဥတုတြင္မ်ားစြာျဖစ္ထြန္း
ေပါက္ေရာက္သည္။ ငွက္တုိ ့မွ စားသုံး သယ္ေဆာင္
ျခင္းေၾကာင့္ ကမၻာ့ Tropical ေဒသအႏွံ ့အျပားတြင္
ေပါက္ေရာက္ျခင္းျဖစ္သည္။

အသြင္အျပင္
-------------
အပင္သည္ လွပတင့္တယ္ေသာ သစ္ပင္ေပ်ာ့ျဖစ္
သည္။ ပင္စည္မွာ နီညိဳေရာင္ ျဖစ္သည္။ ၄ ေပမွ
၁၀ ေပအထိ ျမင့္သည္။ အရြက္မွာ ငွက္ေတာင္ပုံ
ျဖစ္ျပီး ထိပ္ခၽြန္သည္။ ၉ လက္မခန္႔ ရွည္သည္။
ပန္းခုိင္ထိပ္ဖ်ားမွထြက္၍ ကေတာ့ပုံသ႑ာန္ပန္းခုိင္
ျဖစ္သည္။ ၃ လက္မခန္႔ ရွည္၍နီေသာပြင့္ခံရြက္မ်ား
ပါရွိသည္။ အပြင့္ပြင့္ရြက္ အျဖဴဆြတ္ဆြတ္ျဖစ္သည္။
ႏုနယ္၍ လိႈင္းတြန္႔ကဲ့သို႔ ျဖစ္သည္။ ကေတာ့ပုံျဖစ္
သည္။ အခ်င္း ၃ လက္မခြဲခန္႔ရွိ၍ ၂ လက္မခန္႔အ
ရွည္ရွိသည္။ (ပုံတြင္ၾကည့္ပါ) သုိ ့ေသာ္အခ်ဳိ ့ေသာ
မ်ဳိးကြဲမ်ားမွာ အျဖဴႏွင့္အစိမ္းက်ား အေရာင္ရွိသည္။

အျမစ္
------
ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆုိး၊ အဖ်ား၊ အစာမေၾက ေလနာ၊
အေရျပား ေရာဂါ၊ ေျမြကုိက္ျခင္း တုိ႔ကုိ ကုသရာ၌
အျမစ္ကုိ သုံးသည္။

ကုသျခင္းေပ်ာက္ကင္းေစျခင္း ႏွင့္ အသုံး၀င္ျခင္း
-------------------------------------------------
နားျပည္ယုိ၊ နားကုိက္ ေရာဂါကို ဖလံေတာင္ေ၀ွး
အခြံ႔ႏႊာ မီးကင္ၿပီး အတန္ၾကာ ေအးေစ၍ ရည္
ညွစ္ယူ ၎အရည္ကုိ နားအတြင္းသို႔ ၃-၄ စက္
ခန္႔ မၾကာမၾကာထည့္ေပးရ၏။ ေခ်ာင္းဆုိးေရာဂါ၊
သာမာန္ ႏွလုံးတုန္ ေရာဂါ တုိ႔ကုိ ဖလွံေတာင္ေ၀ွး
ဟင္းခ်က္စားျခင္း၊ ႏွမ္းဆီ စစ္စစ္ျဖင့္ေၾကာ္စားျခင္း
တုိ႔ျဖင့္ သက္သာေစႏုိင္သည္။ ဒူလာေရာဂါကုိ
ဖလွံေတာင္ေ၀ွး သုံးခြက္ တစ္ခြက္တင္ကုိေသာက္
လွ်င္ေပ်ာက္၏။ ဖလွံေတာင္ေ၀ွးဥကုိ အေျခာက္ခံ
အမႈန္႔ျပဳလုပ္၍ ခ်င္း၊ သၾကားႏွင့္ စပ္ေသာက္ပါက
ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါကုိ ေပ်ာက္ကင္း၏။

ဖလံေတာင္ေ၀ွးကုိငါးခူႏွင့္ခ်က္စားပါက ကာမအား
ကို ျဖစ္ေစသည္။ ငါးသုိင္းသားႏွင့္ခ်က္စားက ပါက
ေသြး၀မ္းသြားေသာေရာဂါကုိေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
ပုစြန္ႏွင့္ေၾကာ္ခ်က္စားလွ်င္လည္း ေသြး၀မ္းေရာဂါ
ကုိေပ်ာက္ေစသည္။ အမဲသားႏွင့္ ခ်က္စားပါက
ဆီးရႊင္ၿပီး ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါကုိ ကာကြယ္ေစႏုိင္
ပါသည္။ ေရၾကက္သားႏွင့္ခ်က္စားလွ်င္ ဆီးအိမ္၌
ေက်ာက္တည္ျခင္း၊ ဆီးပူျခင္း၊ ဆီးေအာင့္၊ ဆီးအား
နည္းျခင္း၊ ဆီးက်န္ျခင္း၊ ဆီး၀ါျခင္းတုိ႔ကုိ ေပ်ာက္
ကင္းေစသည္။ ဖလွံေတာင္ေ၀ွးကုိဓါးျပားႏွင့္ရုိက္၍
ဟင္းခ်က္ေသာက္ပါက အမ်ိဳးသမီးမ်ားႏုို ့မထြက္
ျခင္း၊ ႏုိ႔ပူျခင္း၊ ယားယံျခင္း၊ ႏုိ႔အနာေပါက္ျခင္း၊
ႏုိ႔ေခ်ာင္း ပိတ္ျခင္း၊ သက်ည္း ကုိက္ျခင္း တုိ႔ကို
ေပ်ာက္ေစႏုိင္သည္။

ဖလွံေတာင္ေ၀ွးကုိအေျခာက္လွန္း အမႈန္႔ျပဳ၍
အုန္းဆီႏွင့္ေဖ်ာ္ၿပီး စအုိႏွင့္ဆီးစပ္ကုိ လိမ္းထား
ပါကသားအိမ္ေလွ်ာက်ျခင္း၊သားအိမ္ေအာင့္ျခင္း၊
ေယာက်ာ္းအူက်ျခင္း၊ တုိနာျဖစ္ျခင္းတုိ႔ကိုေပ်ာက္
ေစသည္။ ဖလွံေတာင္ေ၀ွးပဥၥငါးပါးကုိ ငရုတ္
ေကာင္း၂ ေစ့ထည့္၍က်က် ျပဳတ္၍ေသာက္ပါက
ေက်ာက္ကပ္ေရာင္၍ ေဖာျခင္း၊ ခါးနာျခင္းတုိ႔ကို
သက္သာေပ်ာက္ကင္း ေစသည္။ ဖလွံေတာင္ေ၀ွး
ကုိ အမႈန္႔ျပဳ၍ ပ်ားရည္၊ ေထာပတ္ႏွင့္ေတ၍
လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း တစ္ေန႔တစ္ႀကိမ္
စားသုံးျခင္းျခင့္ အားအင္ကုန္ခမ္းျခင္းကိုျပန္လည္
အားျဖည့္ေစသည္။ အမ်ဳိးသမီးမ်ား ရင္သားတြင္
ျဖစ္ေပၚတက္ေသာ သာမာန္အႀကိတ္မ်ားအား
ဖလွံေတာင္ေ၀ွးကုိထုေျခ၍ အက်ိတ္ေပၚအုံေပးၿပီး
အ၀တ္စည္းေပးျခင္းျဖင့္အက်ိတ္ကုိေက်ေစသည္။

Costus Speciosus တြင္ Antidiabetic ႏွင့္
antilipidemic ဓါတ္ျပည့္၀စြာပါ၀င္သည့္အတြက္
ဖလွံေတာင္ေ၀ွးဥကုိ အေျခာက္ခံ အမႈန္႔ျပဳလုပ္၍
ေန ့စဥ္ပုံမွန္ေသာက္သုံးပါက ဆီးခ်ဳိေရာဂါကုိ
ေပ်ာက္ကင္းေစျပီး ခႏၶာကုိယ္အတြင္းမွ မလုိအပ္
ေသာ အဆီမ်ားကုိလည္း ေခ်ဖ်က္ေစႏုိင္သည္။
asthma ပန္းနာရင္ၾကပ္ေရာဂါကုိေပ်ာက္ကင္းေစ
သည္။ ယားနာ rash၊ လည္ေခ်ာင္းနာ bronchitis
ႏွင့္ intestinal worms အူလမ္းေၾကာင္းအတြင္းမွ
သံေကာင္ တုပ္ပုိးမ်ားကုိ ေသေစႏုိင္ျပီး သွ်ၾတရ
က်မ္းအဆုိအရ ကာမအားကုိတုိးေစႏုိင္ေၾကာင္း
သိရွိရပါသည္။
------------------------------------------------

Post Script: ယူအက္စ္၊ ကေနဒါ၊ နွင့္ ယူေရာ့ပ္
တြင္ေရာက္ရွိေနေသာ ျမန္မာလူမ်ဳိးမ်ားအတြက္၊
ေႏြရာသီတြင္ - Summer Plant ေရာင္းေသာ
ဆုိင္မ်ားတြင္ ၀ယ္ယူ၍ရရွိႏုိင္ပါေၾကာင္း။
------------------------------------------------
ေမတၱာျဖင့္ -

အရွင္ဇတိလ
......ႏွင့္.....
လွဳိင္ဘြား/၈၈ (Carleton University)

***ခြင့္ေတာင္းစရာမလုိပဲ Share ႏုိင္ပါသည္။

Related references:
----------------------
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009279709003275

https://www.jstage.jst.go.jp/article/bpb/25/4/25_4_477/_article

http://www.flickr.com/photos/rekhaeipe/3886516147/

http://www.flickr.com/photos/vrocampo/3459110789/

http://www.inriodulce.com/links/costus.html
==========================

သေဘၤာသီးကို ေဆးအျဖစ္ စားသံုးျခင္း

နံနက္ ၈ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - အစာအိမ္ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္း အတြက္ ေကာင္းမြန္ ပါသည္။
နံနက္ ၉ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - ေသြးအဆိပ္ျဖစ္ျခင္းကို ေကာင္းမြန္သည္။ ေသြးသားကို သန္႔စင္ ေစသည္။

နံနက္ ၁၀ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - အသည္း၌ ပူျခင္းကို ေကာင္းမြန္ၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို သက္သာ ေစသည္။

နံနက္ ၁၁ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - အာသီးနာျခင္း၊ အာေျခာက္ျခင္းတို႔ကို ေကာင္းမြန္ေစသည္။

မြန္းလဲြ ၁ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - ႏြယ္ခ်ိဳမႈန္႔ႏွင့္ တို႔၍စားလွ်င္ အစာေၾကေစသည္။

မြန္းလဲြ ၂ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - ပါးစပ္ပုပ္၍ ပါးစပ္နံျခင္းကို ေကာင္းမြန္ေစသည္။

မြန္းလဲြ ၃ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - အူမႀကီးပူ၍ ဝမ္းမေကာင္းလွ်င္ စားသံုးႏိုင္သည္။

ညေန ၄ နာရီ စားသံုးလွ်င္ - ပ်ားရည္ႏွင့္တို႔စားပါက ေသြးတိုးျခင္းကို သက္သာေစသည္။ (ကေလးမစားရ)...


တ႐ုတ္ တိုင္းရင္းေဆး ဓာတ္စာ
http://www.myawady.com.mm/health/knowledge/item/3504-2013-01-03-11-44-09

အသည္းက်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူျပဳသည္႕ကၫြတ္ပင္

ကၫြတ္ပင္(asparagus) သည္ အသည္းဆဲလ္မ်ား၏ အဆိပ္ (toxin) ဖယ္ရွားႏိုင္မႈကို ကူညီေပး ႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာမႈတစ္ရပ္အရ သိရွိရသည္။
 ထို႔ျပင္ကၫြတ္ပင္သည္အရက္အလြန္ အကြ်ံေသာက္ၿပီး ေနာက္ျဖစ္ပြားသည့္ မအီမသာျဖစ္ျခင္း(့hangover)ကိုလည္း သက္သာေစသည္ဟုဆိုထားပါသည္။

ေတာင္ကိုရီးယားႏိုင္ငံ၊ ေဂ်ဂ်ဴး အမ်ိဳးသားတကၠသိုလ္ႏွင့္ ေဆးသိပၸံ ပညာဌာန၏ ပူးေပါင္းေလ့လာခ်က္ အရမအီမသာျဖစ္မႈကို သက္သာေစရ သည္မွာကၫြတ္တြင္ပါဝင္ေသာအမိုင္ ႏိုအက္စစ္ႏွင့္ ဓာတ္သတၲဳ (minerals) မ်ားေၾကာင့္ျဖစ္သည္ကို ေဖာ္ ထုတ္ႏိုင္ခဲ့သည္၊ ယင္းသုေတသီ မ်ားက ကၫြတ္ပင္၏ပင္စည္ႏွင့္အရြက္မ်ား တြင္ပါဝင္ေသာဇီဝဓာတု အာနိသင္က လူသားမ်ားႏွင့္ ၾကြက္မ်ား၏ အသည္း ဆဲလ္အေပၚ သက္ေရာက္ႏိုင္မႈ ကိုေလ့ လာႏိုင္ခဲ့သည္။


ေလ့လာမႈေခါင္းေဆာင္ ေဂ်ဂ်ဴး အမ်ိဳးသားတကၠသိုလ္မွ သုေတသီ Dr.BY Kim က ယမကာကိုႏွစ္ရွည္ ေသာက္သံုးသူမ်ားတြင္ အသည္း အေပၚဓာတ္တိုးအာနိသင္မ်ားျဖစ္ေစေၾကာင္း၊ ႐ုပ္ပိုင္းဆိုင္ရာ မအီမသာ ျဖစ္မႈကိုလည္းခံစားရေၾကာင္း၊ ဆဲလ္ အဆိပ္အေတာက္(cellutor toxicities) မ်ားအသည္းအေပၚတြင္စုပံုလာ ေၾကာင္းရွင္းျပခဲ့ပါသည္။ယခုေလ့လာ ခဲ့မႈအရကၫြတ္ပင္၏ အရြက္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုးပါဝင္ေသာအမိုင္ႏိုအက္စစ္ ႏွင့္ဓာတ္သတၲဳအခ်ိဳ႕အထက္ပါမအီမသာျဖစ္မႈမ်ားကို သက္သာေစၿပီးအသည္း ဆဲလ္၏က်န္းမာေရးကို အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္းေဖာ္ထုတ္ႏိုင္ ခဲ့သည္။


ကၫြတ္ပင္ကို ကမၻာတစ္ဝွမ္း တြင္ တိုင္းရင္းေဆးအျဖစ္၊ ဟင္းလ်ာ အျဖစ္သံုးစြဲေနၾကၿပီး ကင္ဆာေရာ ဂါကိုသက္သာေစေသာတိုင္းရင္းေဆး အျဖစ္ လူသိမ်ားသည္။ ယင္း တြင္ဆီး ရႊင္ေစေသာ ၊ေရာင္ရမ္းမႈ ကိုသက္သာ ေစေသာအေရျပားမိႈစြဲကပ္ျခင္းကိုကာ ကြယ္ေပးေသာ အာနိသင္ မ်ားလည္းရွိ သည္။ ယခုေလ့လာမႈကို Journal of Food Science တြင္ ပံုႏွိပ္ေဖာ္ျပထား ျခင္းျဖစ္သည္။

ၿငိမ္းေအး
Ref: PTI

Vol-2,No-2

ေအးခ်မ္းမြန္မွ Health Updates Journal တြင္ေဖာ္ျပေသာ သတင္းကို မူရင္းအတိုင္းမွ်ေ၀ျခင္းျဖစ္ပါသည္


နံနံပင္က ဘာေတြ ကာကြယ္ႏိုင္လဲ



နံနံပင္နဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ ကုႏိုင္ပါတယ္။

 ဒါက အိႏၵိယ ကေနအာရွ အထိပ်ံႏွံ႔လာတဲ့သဘာဝ ေဆးနည္း ျဖစ္ျပီး ႏိုင္ငံတကာ ေဆး ပညာရွင္ မ်ားပါ လက္ခံ အသံုးျပဳေနျပီ ျဖစ္တယ္လို႔ သိရ ပါတယ္။

ေက်ာက္ကပ္က ခႏၶာကိုယ္တြင္း/ ေသြးထဲက အညစ္အေၾကး၊ ဆား၊ စြန္႔ပစ္ ပစၥည္း၊ အဆိပ္အေတာက္အားလံုးကို စြန္႔ထုတ္ေပးပါတယ္။ သန္႔စင္ေပး ပါတယ္။ မိမိ စားသံုးသမွ်၊ အစားအစာ၊ ေသာက္ေရက အစမွာ ပါဝင္ သမွ်ေသာ မလိုအပ္တဲ့ ဓာတ္မ်ားကို ေက်ာက္ကပ္မွ ဖယ္ထုတ္ေပး ပါတယ္။ လူစျဖစ္ ကတည္းက ယေန႔ အသက္ရွင္တဲ့ အခ်ိန္အထိ မနားမေန အလုပ္ လုပ္ေနရျပီး အထူးဂရုစိုက္ရန္ လိုအပ္ပါတယ္။



ဂရုစိုက္ဖို႔ဆုိတာ ေက်ာက္ကပ္ကို သန္႔ရွင္းေနေစဖို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ 

ယေန႔ အမ်ိဳးသမီးေရာ၊ အမ်ိဳးသားပါ ေက်ာက္ကပ္နဲ႔ ဆက္စပ္ေရာဂါ ျဖစ္ပြား မွုႏွုန္း ျမင့္တက္လာပါတယ္။ အဓိက ကေတာ့ ေရဓာတ္ ေလ်ာ့နည္းမွု၊ အစားအေသာက္ မသန္႔ရွင္းမွု၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္မွုတို႔ေၾကာင့္ ျဖစ္ျပီး ဒါေတြကို မျဖစ္ေအာင္ ျဖစ္ရင္လည္း ကုသရေအာင္ နည္းလမ္းေပါင္း မ်ားစြာ ေပၚလာပါတယ္။

ခြဲစိတ္ ကုသစရိတ္ စကလည္း မနည္းပါဘူး။ ေဆးလည္း ေစ်းၾကီးပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဘယ္ေရာဂါမဆို မျဖစ္ေလ ေကာင္းေလပဲမို႔ ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ လူတိုင္း လုပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းလမ္း ရွိပါတယ္။ ျမန္မာေငြက်ပ္ တစ္ေထာင္တက္ ပိုမကုန္ပါဘူး။

အေပၚပံုက ျပထားတဲ့အတိုင္း နံနံ သို႔တည္းမဟုတ္ ရုိးရိုးနံနံ ၁၀ ပင္မွ အပင္ ၁၅ပင္ ၾကားကိုပဲ ႏွုတ္ႏွုတ္ဆင္းျပီး ပံုမွာ ျပထားတဲ့ ေရတစ္ ခြက္ စာ ျဖည့္ထားတဲ့ ေရေႏြးအိုးထဲထည့္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ၾကိဳခ်က္ေပးရပါမယ္။ ရလာတဲ့ အရည္မွ နံနံရြက္မ်ားကို စစ္ထုတ္ျပီး ျပဳတ္ရည္တစ္ခြက္ကို အေအးခံျပီး ေသာက္ရပါ တယ္။

ေက်ာက္ကပ္ေရာဂါရွိသူမ်ား၊ ရွိရန္အစပ်ိဳးသူမ်ားအေန နဲ႔ ေန႔ စဥ္ ေသာက္သံုးသင့္ျပီး ကာကြယ္လုိ သူမ်ားအတြက္ တစ္ပတ္ တစ္ၾကိမ္ သုိ႔တည္းမဟုတ္ ၁၀ ရက္ တစ္ၾကိမ္ ေလာက္ ပံုမွန္ စြဲေသာက္ျခင္းျဖင့္ ေက်ာက္ကပ္အျမဲ သန္႔ရွင္းေနေစ မယ့္လို႔ ဆုိထားပါတယ္။ အိႏၵိယေဆးနည္းအတိုင္းဆိုရင္ နံနံရဲ ႔ သစ္ဥ၊ျမစ္ဥကိုပါ ထည့္ျပဳရပါတယ္။ 

သုိ႔ေပမယ့္ ႏိုင္ငံတကာ မွာေတာ့ အရြက္ကို ထည့္ျပဳတ္ရံုနဲ႔ လံုေလာက္ပါတယ္။

နံနံပင္ကလည္း ဘယ္ေနရာမွာမဆုိ အလြယ္တကူ ရရွိႏိုင္တဲ့ အတြက္ ေစ်းသက္သက္ သာသာနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ ေရာဂါ ကာကြယ္ႏိုင္ေအာင္ ကုသႏိုင္ေအာင္ မ်ွေဝ လိုက္ရပါတယ္။

Ref: medic-fact, wiki
ျမ၀တီ

PISTACHIO ၏ က်န္းမာေရး စြမ္းပကား

City Mart ဆိုင္ေတြမွာ ရရွိႏိုင္တဲ့ Pistachio အခြံမာ အေစ့အဆန္က အရသာရွိသလို အသင့္အတင့္ စားေပးရင္ ေအာက္ပါ အက်ိဳးေက်းဇူး ေတြကို ရရွိေစပါတယ္။

ႏွလံုးက်န္းမာျခင္း

Pistachio ကို ပံုမွန္စားၿပီးတဲ့အခါ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာ (LDL) ကို ေလ်ာ့က်ေစၿပီး ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္ စထေရာ(LDL)ကို ျမင့္တက္ေစတယ္ လို႔ ေလ့လာေတြ႕ရွိရပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအနဲ႔ အီးလို အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ပါဝင္မႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ေရာင္ရမ္းမႈကို တြန္းလွန္ေပးႏိုင္ၿပီး ေသြးေၾကာ ေတြကို ကာကြယ္ေပးကာ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ Pistachio ကို အသင့္အတင့္ စားေပးတာေတာင္ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ လူတင္ပမာဏကို တိုးေစၿပီး ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။

ဆီးခ်ိဳေရာဂါသက္သာေစျခင္း

Pistachio ကိုစားတာက အမ်ိဳးအစား (၂) ဆီးခ်ိဳေရာဂါ မျဖစ္ ေအာင္ ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ တစ္ေန႔ Pistachio တစ္ခြက္စာပမာဏကို စားေပး႐ံုနဲ႔ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ရရွိေစပါ တယ္။ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္က ဂလူးကို႔စ္ ခံႏိုင္ရည္ရွိမႈကို ကူညီေပး တာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကို သက္သာေစပါတယ္။

ေသြးအားေကာင္းေစျခင္း

Pistachioမွာ ဗီတာမင္ B6 အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီဗီတာမင္က ေဟမိုဂလိုဘင္ ျပဳလုပ္ေရး အတြက္ အေရးပါ တာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာက တစ္ဆင့္ ဆဲလ္ေတြဆီကို ေအာက္ဆီဂ်င္ သယ္ပို႔ ေရးမွာ အေရးပါၿပီး ေသြးထဲက ေအာက္ဆီဂ်င္ ပမာဏကို တိုးေစပါတယ္။

နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ က်န္းမာျခင္း

Pistachio မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ B6 ဟာ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။ ဒီဗီတာမင္က နာ့ဗ္အမွ်င္တစ္ဝိုက္ရွိ အကာ myelin ျဖစ္ေပၚမႈမွာ အေရးပါၿပီး ဆီ႐ိုတိုနင္၊ မယ္လတိုနင္၊ အက္ပီနက္ဖရင္နဲ႔ GABA ျဖစ္ေပၚမႈမွာ ပါဝင္ကူညီ ပါတယ္။

မ်က္စိက်န္းမာျခင္း

Pistachio မွာ အခြံမာသီး အမ်ားစုမွာ မေတြ႕ရတဲ့ ကာ႐ိုတီးႏြိဳက္ ႏွစ္မ်ိဳး ပါဝင္ပါ တယ္။ လူတင္နဲ႔ ဇီဇန္သင္းဆိုတဲ့ ကာ႐ိုတီးႏြိဳက္ေတြက အင္တီ ေအာက္ဆီးဒင့္ရဲ႕ လုပ္ငန္း ေဆာင္တာေတြ လုပ္ေဆာင္ေပးၿပီး တစ္သွ်ဴး ေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ Pistachio ဟာ မက္ကူလာ ယိုယြင္းမႈ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က် ေစပါတယ္။

ကိုယ္ခံစြမ္းအားစနစ္ ေကာင္းျခင္း

Pistachio မွာပါတဲ့ ဗီတာမင္ B6 ဟာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားနစ္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။ ဗီတာမင္ B6 ဟာ ေသြးနီဥကို ျဖစ္ ေပၚေစ႐ံုသာမက သိုင္းမတ္စ္၊ သရက္ ရြက္နဲ႔ သားနံရည္အက်ိတ္ေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အတြက္ ေသြးျဖဴဥ ထုတ္လုပ္မႈ ကိုလည္း ေကာင္းမြန္ ေစပါတယ္။

အေရျပားကို က်န္းမာေစျခင္း

Pistachio မွာ ဗီတာမင္အီး အမ်ားအျပား ပါဝင္တာေၾကာင့္ ဆဲလ္နံရံေတြရဲ႕ တင္းအားကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး အသားအေရကို က်န္းမာလွပေစ ပါတယ္။ ဗီတာမင္အီးဟာ အသားအေရကို ခရမ္းလြန္ေရာင္ျခည္ဒဏ္ေၾကာင့္ ထိခိုက္မႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးၿပီး အရြယ္မတိုင္ခင္ အိုမင္းမႈနဲ႔ အေရျပား ကင္ဆာတို႔ မျဖစ္ေအာင္ ေန႔စဥ္ ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ျမဝတီ က်န္းမာေရး

အေရျပားေပၚက အျပစ္အနာအဆာကို ကုသမႈေပးႏိုင္မည့္ မီးဖုိေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းကိုးမ်ဳိး


မ်က္ႏွာအသားအေရ နီျမန္းတာ၊ အစက္အေျပာက္ေတြ ေပၚလာတာ၊ ဆံပင္နဲ႔ အသားအေရ ၾကမ္းတမ္းေနတာေတြေၾကာင့္ စိတ္အေႏွာင့္အယွက္ ျဖစ္ေနသူေတြအတြက္ အလြယ္သံုးႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းေတြကို ေရးသားလိုက္ရပါတယ္။

(၁) လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္

အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ အမ်ားအျပားပါဝင္တဲ့ လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္ဟာ မ်က္ႏွာ အသားအေရ နီျမန္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရမယ့္ နည္းကေတာ့ ေအးျမေနတဲ့ လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္နဲ႔ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚကို ေဆးေၾကာသန္႔စင္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

(၂) ေထာပတ္သီး

အေကာင္းဆံုး အစိုဓာတ္ထိန္းခရင္မ္လို႔ နာမည္ႀကီးတဲ့ ေထာပတ္သီးကို မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ပစၥည္းအျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ ဆံပင္ေပါင္းတင္ပစၥည္းအျဖစ္ လည္းေကာင္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရမယ့္ နည္းကေတာ့ ေထာပတ္သီးအႏွစ္ကို ေၾကညက္တဲ့အထိ ႀကိတ္ေခ်ၿပီး မ်က္ႏွာ အေရျပားေပၚနဲ႔ ဆံပင္သားေတြေပၚကို လိမ္းေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မ်က္ႏွာ အသားအေရနဲ႔ ဆံေကသာကို စုိျပည္ေတာက္ပေစပါတယ္။

(၃) ဂ်ဳံမႈန္႔

ဂ်ဳံမႈန္႔မွာ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ေရထဲကို ဂ်ဳံမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ေပးၿပီး မ်က္ႏွာကို သစ္ေပးတာ ဒါမွမဟုတ္ မ်က္ႏွာကုိ အရည္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ ဂ်ဳံမႈန္႔ေရနဲ႔ ညင္ညင္သာသာ ပြတ္တိုက္ေပးတာ စတဲ့ နည္းေတြကို သံုးႏိုင္ပါတယ္။

(၄) သေဘၤာသီး

အေရျပား ေခၽြးေပါက္ေတြ က်ယ္ေနလို႔ စိတ္ညစ္ေနရင္ သေဘၤာသီးကို ပါးပါးလွီးၿပီး မ်က္ႏွာအသားအေရေပၚ ကပ္ေပးတာ ဒါမွမဟုတ္ သေဘၤာသီးအႏွစ္ကို မ်က္ႏွာေပၚ လိမ္းေပးတာတို႔ကို လုပ္ေဆာင္ေပးပါ။ သေဘၤာသီးမွာပါတဲ့ ပက္ပိန္းဆိုတဲ့ အင္ဇိုင္းက မ်က္ႏွာအသားအေရအတြက္ အေကာင္းဆံုး အင္ဇိုင္းတစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။

(၅) သံပရာသီး၊ ေရွာက္သီး

သံပရာသီး၊ ေရွာက္သီးထဲမွာပါတဲ့ အက္စစ္ဟာ ဆံပင္သားကို သဘာဝက်က် ေတာက္ပေစတဲ့ အစြမ္းရွိပါတယ္။

(၆) ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥအကာ

ၾကက္ဥအကာ၊ ဘဲဥအကာေတြကို မ်က္ႏွာအေရျပားေပၚ လိမ္းေပးရင္ အသားအေရကို တင္းရင္းေစပါတယ္။

(၇) သံလြင္ဆီီီ

သံလြင္ဆီဟာ ဆံေကသာကို စိုျပည္ေစၿပီး အေရျပားေပၚက အမည္းစက္ေတြကို ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

(၈) သၾကား

သဘာဝ ေၾကးခၽြတ္ပစၥည္းျဖစ္တဲ့ သၾကားကို သံလြင္ဆီနဲ႔ ေရာၿပီး ႏႈတ္ခမ္းသားနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္ အေရျပားမွာ ေၾကးခၽြတ္ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။

(၉) ပ်ားရည္

ပ်ားရည္မွာ သဘာဝ ပိုးသတ္အာနိသင္ရွိၿပီး အသားအေရကို အစိုဓာတ္ ရွိေနေစပါတယ္။ ပ်ားရည္ဟာ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚက အစက္အေျပာက္ေတြကို သက္သာေစပါတယ္။   

ဇြန္
Ref: Good Health
ource: http://www.yatanarpon.com.mm/cp/goodhealth/news-56439

7 Jan 2013

အစာစားျခင္းႏွင္႔ က်န္းမာေရး

သင္သည္ --
အစားေသာက္စားေတာ့မည္ဆုိပါက မစားမိ ေရကုိ အနည္းငယ္ေလး ေသာက္ၿပီးမွ စတင္ စားေပးပါ ။

အဆီအဆိမ့္မ်ားေသာ အစားအစာမ်ားပါပါက ခ်ဥ္ေသာဟင္းရည္ ၊ အခ်ဥ္ရည္ၿဖင့္ စားေပးပါ ။

အတက္စာမ်ားေသာ အစားေသာက္မ်ားၿဖစ္ပါက ႀကက္သြန္နီ အၿဖဳ ၊ ဂ်င္း ၊ ငရုတ္သီး  အနည္းငယ္စားေပးပါ ။

ဝမ္းကုိပုတ္ေစေသာ အစားေသာက္မ်ားပါပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါေအာင္ စားေပးပါ ။

ဒန္ေပါက္ ၊ အုန္းထမင္း ၊ ထမင္းေႀကာ္ မာေသာ အစားေသာက္စားပါက အခ်ဥ္အနည္းငယ္ ၊ ပူစီနံ မ်ားမ်ား စားေပးပါ ။

စားသည့္အခါတို္င္းတြင္ အသီးအနွံတစ္ပြဲေလာက္ေတာ့ ပါဝင္ေအာင္ စားေပးပါ ။

အကင္ဟင္းလ်ာမ်ားတြင္ မဲတူးေနေသာ အသားစ မ်ားလုံးဝ မစားဘဲ ဖယ္ရွာစားေပးပါ ။

စားဟင္းပြဲ စုံစုံလင္လင္စားေတာ့မည္ဆုိလွ်င္ ကန္စြန္းရြက္ မၿဖစ္မေန စားေပးပါ ။

လက္လုပ္အခ်ဥ္မ်ားစားပါက ႀကက္သြန္ၿဖဴေႀကာ္ မ်ားမ်ား စားေပးပါ ။

အဆီအဆိမ့္မ်ားေသာ အစားေသာက္ စားၿပီးတုိင္း ေအးေသာေရ ၊ ေအးေသာအခ်ဳိရည္မ်ား ခ်က္ၿခင္းေသာက္ၿခင္းကုိ လုံးဝေရွာင္ၿပီး ေရေႏြးကုိေသာက္ေပးပါ ။

5 Jan 2013

အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ကင္းစင္ေစမည့္ အစားအေသာက္မ်ား

သင့္ကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ကင္းစင္ေစမည့္ အစားအေသာက္မ်ား
ခႏၶာကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္ေတြ ကင္းေဝးေစဖို႔ ေလ့က်င့္ခန္း လုပ္တာ၊ အရက္ကို ေရွာင္တာ၊ အခြံခၽြတ္ထားတဲ့ သၾကားျဖဴေတြကို မစားတာနဲ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အစာေတြစားတာ စတဲ့ နည္းလမ္းေတြကို လိုက္နာသင့္ပါတယ္။  ဒီလိုနည္းလမ္းေတြ အျပင္ ကိုယ္တြင္း သဘာဝက်က် သန္႔စင္ေစတဲ့ အစြမ္းရရွိေစဖို႔ ေအာက္ပါ အစားအေသာက္ေတြကို သင္စားတဲ့ အစာထဲ ထည့္စားေပးသင့္ပါတယ္။



(၁) ေတာင္ၾကာကေလးရြက္


ေတာင္ၾကာကေလးရြက္ဟာ သင့္ခႏၶာကိုယ္တြင္းရွိ ဆဲလ္ေတြထဲက မေကာင္းတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္လ္ေတြကို ကင္းေဝးေစၿပီး အသည္းထဲရွိ သန္႔စင္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းေတြကို စြမ္းအားျဖည့္ေပးပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ သဘာဝ ဆီးသြားေစတဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။

(၂) သံပရာရည္

သံပရာရည္မွာ ဗီတာမင္စီမ်ားစြာ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွ အဆိပ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပးႏိုင္စြမ္းရွိကာ အဆီေတြကို ေလာင္ကၽြမ္းေစပါတယ္။ နံနက္တိုင္း သံပရာရည္ကို ေသာက္ေပးရင္ အစာေၾကညက္ေစတယ္လို႔ ေဒါက္တာဖရန္႔က ဆိုပါတယ္။
  (၃) အစိမ္းရင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

သင္စားတဲ့ အစာထဲ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ ထည့္စားပါ။ စားသင့္တဲ့နည္းက အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ျပဳတ္ၿပီး သံလြင္ဆီဆမ္းကာ စားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက အစာေျခလမ္းေၾကာင္းထဲမွာ ကလို႐ိုဖီးလ္ ပမာဏကို တိုးေစၿပီး မီးခိုးနဲ႔ ပိုးသတ္ေဆးေတြလို ပတ္ဝန္းက်င္ အဆိပ္ေတြကို ခႏၶာကိုယ္ထဲမွ ထြက္ရွိေစပါတယ္။
  (၄) လတ္ဆတ္ေသာ သစ္သီး  

သင္ဗိုက္ဆာေနရင္ စားသင့္တာကေတာ့ သစ္သီးပါပဲ။ ဗီတာမင္၊ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္၊ အမွ်င္ဓာတ္စတဲ့ အာဟာရဓာတ္ေတြ အျပည့္အဝ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ သစ္သီးေတြကို စားေပးရင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွ အဆိပ္ေတြ ေျပေစပါတယ္။

(၅) ေဂၚဖီထုပ္

 ေဂၚဖီထုပ္မွာ အသည္းထဲက အဆိပ္ေတြကို သန္႔စင္ေစတဲ့ အစြမ္းသတၱိေတြ ပါဝင္ေနပါတယ္။

(၆) မုန္လာဥ (Beet)


  သည္းေျခအိတ္ ျပႆနာရွိေနတဲ့ သူေတြကို မုန္လာဥ (Beet) မ်ားမ်ားစားဖို႔ လိုအပ္တယ္လို႔ ဆရာဝန္ေတြက ဆိုပါတယ္။ မုန္လာဥထဲမွာပါတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္ဟာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္အင္ဇိုင္း ထုတ္လုပ္မႈကို တိုးေစတာေၾကာင့္ အသည္းနဲ႔ သည္းေျခအိတ္ထဲမွ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အဆိပ္ျဖစ္ေစတဲ့ အရာေတြကို ထြက္သြားေစပါတယ္။

  (၇) ခ်င္းႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ

ခ်င္းနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြက အသည္းက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းတဲ့အစာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ အဲဒီအစာေတြဟာ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ စုပံုေနတဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ပါ။

(၈) အခြံခၽြတ္မထားေသာ ေကာက္ႏွံစာ

အခြံခၽြတ္မထားတဲ့ ေကာက္ႏွံစာကို ေရြးစားပါက အာဟာရဓာတ္နဲ႔ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္တို႔ အျပည့္အဝ ပါဝင္တဲ့အျပင္ မေပ်ာ္ဝင္ႏိုင္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္လည္း ပါဝင္တဲ့အတြက္ ဗိုက္ျပည့္ေစပါတယ္။ သင့္ခႏၶာကိုယ္ထဲက အဆိပ္ေတြကုိ ထြက္ေစႏိုင္တဲ့အျပင္ ေလပြတာနဲ႔ ဝမ္းခ်ဳပ္တာကိုလည္း မျဖစ္ေစႏိုင္ပါဘူး။

  (၉) လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္

အခုအခ်ိန္မွာ အရည္ေတြ အမ်ားႀကီးကို မေသာက္ခ်င္ဘူးဆိုရင္ေတာင္ လက္ဖက္စိမ္း (Green Tea) တစ္ခြက္ေလာက္ေတာ့ ေသာက္သင့္ပါတယ္။ လက္ဖက္စိမ္း လက္ဖက္ရည္မွာ ဖေလဗိုးႏြိဳက္ကတ္တီခ်င္ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အသည္းရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို အားေကာင္းေစၿပီး အဆိပ္ေခ်ဖ်က္ေပးတဲ့ အင္ဇိုင္းေတြရဲ႕ ထြက္ႏႈန္းကို တိုးေစပါတယ္။


ၾကယ္စင္Ref:  Good HealthSource: http://www.yatanarpon.com.mm/cp/goodhealth/news-55018

ေဆးဖက္ဝင္ ၾကက္သြန္နီ င႐ုတ္သီး နံနံပင္

ယခုေခတ္ ေဆးကုသရာတြင္ ဆက္လက္အသံုးျပဳေနေသာ ေရွးေခတ္မွ ေဆးဖက္ဝင္  အသီးအရြက္မ်ား


ၾကက္သြန္နီ
ေရွးထံုးစဥ္လာ အယူအဆအရ ၾကက္သြန္နီဟာ ၉၆ ပါးေဝဒနာကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္ဆိုၿပီး ႏိုင္ငံအႏွံ႔မွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ အေရွ႕အလယ္ပိုင္း တိုင္းရင္းေဆး ဆရာေတြက ၾကက္သြန္နီကို ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကုသရာမွာ အသံုး ျပဳၾကပါတယ္။ ၂၀ ရာစုႏွစ္ အေစာပိုင္း ကာလေတြ မွာလည္း အေမရိကန္မွ ဆရာဝန္ Willian Boericke က ၾကက္သြန္နီကို အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္း ဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြမွာ အသံုးျပဳခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီဟာ အားကစားသမားေတြကို လုပ္ေဆာင္ခ်က္ ေကာင္းေအာင္ကူညီ ႏိုင္တယ္လို႔လည္း ယံုၾကည္ၾကၿပီး ေရွးေခတ္ဂရိအိုလံပစ္ ကစားသမားေတြဟာ အားကစားၿပိဳင္ပြဲ မယွဥ္ၿပိဳင္ခင္ အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္နီကို ခႏၶာကိုယ္မွာ သုတ္လိမ္းၿပီး ၾကက္သြန္နီအရည္ကို ေသာက္သြားၾကပါတယ္။ သုေတသနျပဳသူေတြက ေလ့လာမႈ အသစ္ေတြ အမ်ားအျပားျပဳလုပ္ၿပီး ေရွးေခတ္က ၾကက္သြန္နီ အသံုးျပဳတာကို ေထာက္ခံမႈေပး ၾကပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီမွ အန႔ံထြက္ေစတဲ့ Thiosulfinates ေတြဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ လကၡဏာကို သက္သာေစၿပီး ႏွလံုးေၾကာ ေရာဂါမွ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီမွာ ပါဝင္တဲ့ Flavonoid Quercetin ဟာလည္း ဓာတ္မတည့္မႈနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို ကာကြယ္ႏုိင္ၿပီး အစာအိမ္၊ အူမႀကီး၊ အစာမ်ိဳႁပြန္နဲ႔ သားျမတ္ကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ၂၀၀၉ ခုႏွစ္ International Journal of Sports Nutrition အရ အႏွစ္ဟာ ခံႏုိင္ရည္ရွိမႈ ျမင့္မားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
ၾကက္သြန္နီဟာ ပန္းသီးထက္ကို ဆရာဝန္ေတြ ေခၚဖို႔ မလိုအပ္ေအာင္ အစြမ္း ထက္ပါတယ္။ သင့္ခႏၶာကိုယ္က ၾကက္သြန္နီမွာ ပါဝင္တဲ့ quercetin ကို ပန္းသီးမွ ရတဲ့ quercetin ထက္ သံုးဆပိုၿပီး စုပ္ယူႏုိင္ပါတယ္။ Thiosulfinates အမ်ားဆံုး ရရွိေအာင္ အနီေအာင္ ဒါမွမဟုတ္ အဝါေရာင္ ၾကက္သြန္နီကို ေရြးခ်ယ္ပါ။ အေရာင္စံုေလ ပိုေကာင္းေလပါ။

“အပူခ်ိန္ေၾကာင့္ Thiosulfinates ေတြေလ်ာ့နည္းသြားႏုိင္တာမို႔ ၾကက္သြန္နီကို အစိမ္းလိုက္စားပါ။ ဒါမွမဟုတ္ မက်က္တက်က္စားပါ။ ၾကက္သြန္နီ အမ်ိဳးအစား မ်ားစြာရွိၿပီး ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြလည္း ကြဲျပားတာမို႔ ဘယ္ေလာက္စားရမလဲ ဆိုတာ ေျပာရခက္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္စားေနက် အစာအျဖစ္ ပံုမွန္စားသင့္တယ္” လို႔ သုေတသနျပဳ သူေတြက ဆိုပါတယ္။

င႐ုတ္သီး
ေရွးလူႀကီးေတြက columbus ဟာ င႐ုတ္သီး ကုန္ကူးရာမွာ နာမည္ေက်ာ္သူလို႔ ဆိုပါတယ္။ င႐ုတ္သီးဟာ စိုက္ပ်ိဳးရ လြယ္ကူတဲ့ အတြက္ ကမာၻတစ္ဝန္း ေဆးကုသရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ေရွးလူႀကီးေတြဟာ င႐ုတ္သီးကို နာက်င္မႈ ေဝဒနာ သက္သာေအာင္မွ အစျပဳၿပီး ကာမရာဂ ႏုိးႂကြေစတဲ့ ေဆးအျဖစ္ ေရာဂါ အားလံုး အတြက္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။

သုေတသနျပဳသူေတြက င႐ုတ္သီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ပူစပ္တဲ့ အရသာရွိတဲ့ capsaicin ဟာနာက်င္မႈ သက္သာေစတာေၾကာင့္ ႂကြက္သား နာက်င္တာ၊ ခြဲစိတ္အၿပီး နာက်င္တာနဲ႔ အဆစ္ေရာင္ ေရာဂါေတြ သက္သာ ေစတာကို ယေန႔အထိ လူသိမ်ားေနဆဲလို႔ ဆိုပါတယ္။
ေလ့လာမႈေတြ အရ င႐ုတ္သီးဟာ ဦးေႏွာက္အတြင္း နာက်င္မႈေဝဒနာကို သယ္ေဆာင္ ေပးတဲ့ chemical messages ေတြကို တားဆီးႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေနာက္ဆံုး ေလ့လာမႈအရ င႐ုတ္သီးဟာ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းသိမ္းရာမွာ ကူညီႏုိင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၂၀၀၉ ခုႏွစ္ American Journal of Clinical nutrition မွာ Caspsaicin နဲ႔ ဆက္စပ္ေနတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ ဝမ္းဗိုက္ အဆီေလ်ာ့က်ေအာင္ ကူညီႏုိင္တယ္လို႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
င႐ုတ္သီးဟာ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ထိန္းေပးႏုိင္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီးပါဝင္တဲ့ ေန႔လယ္စာ စားသူေတြမွာ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပးတဲ့ ေဟာ္မုန္း (Insulin) ျမင့္တက္ေနၿပီး အစာဆာေလာင္စိတ္မ်ားတဲ့ ေဟာ္မုန္း (Ghrelin)က်ဆင္းေနတာကို ေတြ႕ရွိရပါတယ္လို႔ သုေတသနျပဳသူေတြက ဆိုပါတယ္။
အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
နာက်င္မႈ ေဝဒနာ သက္သာေအာင္ Capsaicin ointment နဲ႔ Cream ကို လိမ္းေပးပါ။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းဖို႔ င႐ုတ္သီးေဆးေတာင့္ မေပၚေသးပါဘူး။ သင့္ရဲ႕ အစားအစာထဲမွာ င႐ုတ္သီးအစိမ္း လိုက္ထည့္စားတာ ဒါမွမဟုတ္ အသုပ္ေတြထဲမွာ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ ထည့္စားတာ၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔နဲ႔ ဟင္းခ်က္ၿပီး စားတာေတြ လုပ္ပါ။ 




နံနံပင္
ေရွးလူႀကီးေတြက နံနံပင္အျမစ္ကို ဆီးလမ္းေၾကာင္း ဆုိင္ရာ ျပႆနာေတြ ကုသရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ၁၆၂၉ ခုႏွစ္ကတည္းက အဂၤလန္ဘုရင္မအတြက္ အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ၁၈ ရာစု အလယ္မွ စၿပီး ၁၉ ရာစု အေစာပိုင္းကာလ အထိ အေမရိကန္မွ ဆရာဝန္ေတြက နံနံပင္ကို အသံုးျပဳရာမွာ နာမည္ေက်ာ္ၾကား ၾကပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီေၾကာင့္ အနံ႔နံတာကို နံနံပင္ စားတာနဲ႔ ေျဖေဖ်ာက္ႏုိင္တယ္လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။ ၂၀၀၂ ခုႏွစ္က ဆီးလမ္းေၾကာင္း ဆိုင္ရာ ဂ်ာနယ္ေလ့လာမႈ အမ်ားအျပားကို စိစစ္ၿပီး ေဖာ္ျပထားခ်က္ အရ နံနံပင္အျမစ္ဟာ ဆီးထြက္အားေကာင္း ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ နံနံပင္ကို ဆီးအိမ္ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ဆီးလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြမွာ အသံုးျပဳႏုိင္တယ္လို႔ သုေတသန ျပဳသူေတြက ေထာက္ခံၾကပါတယ္။
အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
ဆီးလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာျဖစ္ေနရင္ နံနံပင္ ႏွစ္ဂရမ္စီနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ရည္ကို တစ္ေန႔သံုးခြက္ေသာက္ေပးပါ။

Ref: Good Health

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတုိ႔ကို ေဘးထြက္ဆုိးက်ိဳး မရိွႏိုင္ေသာ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္ အပင္မ်ားအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပ်က္စီးေစၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစကာ ဆံပင္မ်ားရွည္လ်ား ေစသည့္ အျပင္ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ထုတ္ႏုတ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားပါသည့္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ဆံပင္ကို သန္စြမ္းေစကာ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းႏွင့္ က်ိဳးေၾကျခင္း တုိ႔ကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ ဆံေကသာကို ေတာက္ေျပာင္လွပလာေစသည္။ ဆံပင္ေျခာက္ေသြ႕ေနသူမ်ားႏွင့္ ဦးေရျပားယားယံတတ္သူမ်ားလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴကို ယားယံမႈမ်ားမွ သက္သာေစရန္ အသံုးျပဳႏိုင္သည္။
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ညအိပ္ရာမဝင္မီ တစ္နာခန္႔အလိုတြင္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာအား အလႊာလိုက္လွီးကာ ဆံပင္ကၽြတ္ေနေသာေနရာတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ဦးေရျပားအား သံလြင္ဆီႏွင့္ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေခါင္းစြပ္ကိုစြပ္၍ အိပ္ရာဝင္ပါ။ မနက္တြင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္ၾကာ ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း ရပ္တန္႔၍ ဆံပင္ျပန္ေပါက္လာေစပါသည္။

ၾကက္သြန္နီ
ၾကက္သြန္နီတြင္ အေရးႀကီးေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ားျဖစ္သည့္ ဗီတာမင္စီ၊ ဘီစစ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ႏွင့္ ဂ်ာေမနီယမ္တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ဆာလ္ဖာပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားသည္။ ဆာလ္ဖာသည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရိွ ဆဲလ္တုိင္းတြင္ ပါရိွၿပီး၊ ဆံပင္၊ အေရျပားႏွင့္ လက္သည္းမ်ားတြင္ ပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုးျဖစ္သည္။
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညႇစ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီအရည္ကုိ ဦးေရျပားေပၚတြင္ တိုက္႐ိုက္လိမ္းလိုက္ပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ဆံပင္အရင္းအထိ စိမ့္ဝင္ႏိုင္ေအာင္ ဦးေရျပားအား ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ နာရီဝက္ခန္႔ၾကာက ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ေန႔စဥ္ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက လအနည္းငယ္အတြင္း ဆံေကသာ သန္စြမ္းလာေစ ႏိုင္ပါသည္။
Ref: Good Health

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More