ေဆးဖက္၀င္တဲ့ သေျပသီးမွည့္ေလးမ်ား

“ ၀ါဆို၀ါေခါင္ ေရေတြႀကီးလို႔…သေျပသီးမွည့္ ေကာက္စို႔ကြယ္။ ခရာဆူးခ်ံဳ ဟိုအထဲက …ေမွ်ာ့နက္ မည္းႀကီး တြယ္တတ္တယ္။ ေမွ်ာ့ နက္ဆိုတာ ခ်ိဳနဲ႔လားကြဲ႕…ေျမြနဂါးေ တာင္ ေၾကာက္ဖူးကြယ္။ တို႔လဲေၾကာက္ေပါင္ အတူသြားစို႔… အုန္းလက္ႏြားေလး ထားခဲ့မယ္။ သြားကြယ္…သြားကြယ္ ”

မိုးတြင္းကာလ သေျပသီးမွည့္ေပၚခ်ိန္ေရာက္တဲ့အခါတိုင္း ဆရာၾကီးမင္းသု၀ဏ္ေရးသားခဲ့ပါေ သာ ငယ္ငယ္တုန္းကေက်ာင္းမွာ သံျပိဳင္ ဆိုခဲ့ဖူးတဲ့ကဗ်ာေလးကို ေအာက္ေမ့သတိယမိပါ တယ္္။ တစ္ႏွစ္ မွတစ္ၾကိမ္သာ အသီးသီးတဲ့သေျပၾကီးပင္တို ့ဟာ အရိပ္ရ ႏွစ္ရွည္ပင္ အမ်ိဳး အစားျဖစ္ၾ က ပါတယ္။ ပင္စည္ရဲ ့အသားဟာ ေရဒဏ္ခံႏိုင္တာေၾကာင့္ လည္း ေရွးအခါ က ျမန္ မာ ႏွင့္ အိႏိၵယနိုင္ငံ ေတြရဲ ့ မီး ရထားစလီဖားတံုးေတြ၊ ေမာ္တာစက္ထိုင္ခံုေတြ၊ အိမ္ေ ထာင္ပရိေဘာဂ အိမ္ေဆာက္ပစၥည္းေတြ၊ လယ္ယာသံုးပစၥည္း ေတြမွာ သေျပပင္မ်ားရဲ ့ပင္ စည္ေ တြကို အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္္။ ၾကက္ေသြးရ င့္ေ ရာင္ ဆန္ဆန္ နက္ေမွာင္ေသာ သေျပ သီး မွည့္၏ အရသာမွာ ခ်ိဳ၍၊ အတန္ငယ္ခ်ဥ္ဖန္ျပီး လွ်ာေပၚမွာ ခရမ္းေရာင္စြဲထင္က်န္ရစ္ ခဲ့ပါ တယ္္။ အသီးထဲမွာ အျဖဴေရာင္အေစ့ တစ္လံုး ပါရွိျပီး၊ ထိုအေစ့ကေန အပင္စိုက္ပ်ိဳးနိုင္ ပါ တယ္။(သေျပၾကီးအမ်ိဳးအစားျဖစ္ကာ၊ အရိပ္အာ၀ါသ ေကာင္းတာေၾကာင့္ ေက်းဌက္ သာလိ ကာ တို ့ေပ်ာ္ေမြ ့ၾကျပီး၊ ရြက္ညွာႏုမ်ားကလည္း ၄င္းသတၱ၀ါေလးေတြအတြက္ ၀မ္းစာအာဟာ ရ ျဖစ္ေစပါတယ္) ထို သေျပၾကီးပင္ေတြကို အာရွတိုက္၏ ျမန္မာနိုင္ငံနဲ ့ အိႏိၵယႏိုင္ငံ တို ့မွာ အ မ်ားအျ ပားေ တြ ့ရျပီး၊ အေနာက္နိင္ငံမွာေတာ့ အေမရိ ကန္ျပည္ေထာင္စု၏ ဖေလာ္ရီဒါ နဲ ့ဟာ၀ိုင္အီတို ့မွာေ တြ ့ရ တတ္ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ ရာသီစာသီးႏွံအျဖစ္စားေလ့ရွိျပီး၊ အိႏိၵယ နဲ ့အေမရိကန္ျပည္ေ ထာင္စုမ်ားမွာေတာ့ အသီးကိုအခ်ဥ္ေဖာက္ကာ ၀ိုင္၊ ရွာလ ကာ ရည္မ်ားခ်က္လုပ္ျခင္း၊ ယို၊ ဂ်ယ္လီ စသည္ ျဖင့္ စားေသာက္ၾကပါတယ္။ အသီးသာမက၊ အေစ့၊ အရြက္၊ ပင္စည္ႏွင္ ့အေခါက္တို ့က လည္း လြန္စြာေဆးဘက္၀င္လွရာ၊ ေရွးျမန္မာၾကီးမ်ားက “အိမ္ေရွ႕မွာ သေျပၾကီးပင္ တစ္ပင္စိုက္ထား ရံုျဖင့္ က်က္သေရမဂၤလာျပည့္၀ေစတဲ့အျ ပင္ ေ ဆးဆရာတစ္ဦး အိမ္သို႔ပင့္ထားေလသည္” ဟု ဆိုရိုးရွိခဲ့ပါတယ္။

ႏိုင္ငံတကာေဆးသိပၸံပညာရွင္မ်ား၏ လက္ေတြ ့စမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ၊ သေျပသီးမွည့္ ၁၀၀ ဂရမ္ ထဲမွာ လူသားတို ့ က်မၼာေရးကို အေထာက္အကူျပဳေစ၍ ေခ်ဖ်က္လြယ္ေသာ အမွ်င္ဓာတ္ ၀.၆ ဂရမ္၊ ကစီဓာတ္ ၁၄ ဂရမ္၊ ခြန္အား ၆၀ ကယ္လိုရီ၊ အဆီဓာတ္ ၀.၂၃ ဂရမ္၊ ပရိုတင္း ၀.၉၉၅ ဂရမ္၊ ေရဓာတ္ ၈၄.၇၅ ဂရမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၁၁.၆၅ မီလီဂရမ္၊ သံဓာတ္ ၁.၄၁ မီလီ ဂရမ္၊ မဂၢနီစီယမ္ ၃၅ မီလီဂရမ္၊ နီအာစင္း (ေခၚ) ဗီတာမင္ဘီ(၃) ၀.၂၄၅ မီလီဂရမ္၊ မီးစုန္း ၁၅.၆ မီလီဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၅၅ မီလီဂရမ္၊ ရီဘိုဖလာဗင္ (ေခၚ) ဗီတာမင္ဘီ(၂) ၀.၀၀၉ မီလီဂရမ္၊ ဆိုဒီယမ္ ၂၆.၂ မီလီဂရမ္၊ သီအာမင္ (ေခၚ) ဗီတာမင္ဘီ(၁) ၀.၀၁၉ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္ဘီ(၆) ၀.၀၃၈ မီလီ ဂရမ္ ႏွင့္ ဗီတာမင္စီ ၁၁.၈၅ မီလီဂရမ္တို ့အသီးသီး ပါရွိေနပါတယ္တဲ့။

အေျပသီး ႏွင့္ က်မၼာေရး။ (သေျပသီးမွည့္အရသာက ခ်ိဳေအး၍၊ မဆိုသေလာက္ဖန္ပါတယ္္)

(၁) သေျပသီးမွည့္ထဲရွိ သဘာ၀ဓာတ္တိုးဆန္ ့က်င္ပစၥည္းမ်ား နဲ ့ anthocyanin ဓာတ္တို ့က ရင္သားကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးနိုင္တဲ့အျပင္၊ ရင္သားကင္ဆာေ၀ဒနာသည္မ်ား စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ဆက္လက္ျပန္ ့မပြားနိုင္ ေအာင္ သေျပသီးမွည့္ေတြက ဟန္ ့တားေပးႏိုင္ေၾကာင္း ၂၀၀၇ ခုႏွစ္က အိႏိၵယႏိုင္ငံ၏ Journal of Physiology and Pharmacology(ေခၚ)ေဆးပညာဂ်ာနယ္မွာ အက်ယ္တ၀င့္ ေရးသားေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ ၂၀၀၉ ခုႏွစ္က အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုရွိ University of Rhode Island(ေခၚ)ေဆး၀ါးတကၠသိုလ္မွာ သေျပသီးမွည့္ေတြကို ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ ခဲ့ရာ၊ ရင္သားကင္ဆာျဖစ္မလာေအာင္ ထိထိေရာက္ေရာက္ ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္လို ့ အေျဖထြက္ရွိခဲ့ပါတယ္။ (၂) ၂၀၀၉ ခုႏွစ္ က အိႏိၵႏိုင္ငံမွာ သေျပသီးမွည့္ျဖင့္ ၾကြက္မ်ားကိုေဆးသုေတသနျပဳခဲ့ရာ၊ ေသြးထဲရွိဂလူးကို ့စ္ပမာဏကို က်ေစရံု မွ်မက၊ အစာ အိမ္အက္ဆစ္အထြက္မ်ားျခင္းတို ့ကိုပါ ကာကြယ္ေပးနိုင္တယ္လို ့အိႏိၵယေဆးဂ်ာနယ္မ်ားမွာ မွတ္တမ္းတင္ေဖာ္ျပ ထားပါတယ္။ (၃) အစာမေက် ရင္ျပည့္ျခင္းအတြက္ သေျပသီးကို ဆားအနည္းငယ္တို ့၍စားေပးပါ။ (၄) သေျပသီးမွည့္မ်ားဟာ ခႏၶာကို္ယ္အ တြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေနတဲ့ အင္ဆူလင္ထုတ္ေပးႏိုင္ေသာ ပန္ကရိယကို အားေကာင္းေစပါတယ္။ အဲဒီလို ပန္ကရိယကို က်န္း မာေစနိုင္တာေၾကာင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို သက္သာေစနိုင္တဲ့အတြက္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ၀ဒနာ သည္မ်ား သေျပသီးမွည့္ကို မၾကာခဏ စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။ (၅) လိပ္ေခါင္းေသြးယိုစီးသူမ်ားအေနျဖင့္ နံက္ေစာေစာ သေျပသီးမွည့္ကို ပ်ားရည္ျဖင့္စားေပးျခင္းျဖင့္ လြန္စြာ ေဆးစြမ္းထက္ေစပါတယ္္။ (၆) သေျပသီးထဲရွိ အင္ဇိုင္းဓာတ္မ်ားက အသည္းကိုက်န္းမာေစျပီး၊ အသည္းၾကီးျခင္းမွ လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ (၇) ဦးေရျပားႏွင့္ အေရျပားယားနာမႈိစြဲျခင္းတို ့အတြက္ သေျပသီးသတၱဳရည္ကို ယံုၾကည္စိတ္ခ်စြာ လိမ္းေပးပါ။ (၈) သေျပသီးရဲ ့သဘာ၀ခ်ိဳေအးဓာတ္က လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းကို သက္သာေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။ (၉) ၀မ္းဗိုက္ အတြင္းထဲသို ့ မေတာ္တဆ ဆံပင္/ဆံစမ်ား နဲ ့သံမႈံ/သံစမ်ား၀င္သြားတဲ့အခါ၊ သေျပသီးစားေပးျခင္းျဖင့္ ၄င္းတို ့ကို သူ ့အလိုလို ေက်ပ်က္သြားေစေၾကာင္း ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ားမွာ ညႊန္းဆိုထားပါတယ္္။ (၁၀) သေျပသီးမွည့္သတၱဳရည္ကို အ၀တ္ျဖင့္စစ္၍ ပုလင္းတြင္ထည့္ျပီး ၅-ရက္ခန္ ့ ၾကာတဲ့အခါမွာ အခ်ဥ္ေပါက္လာပါတယ္။ ၄င္းကို သေျပသီးပုန္းရည္လို ့ေခၚပါတယ္။ ထိုသေျပ သီးပုန္းရည္ကို ေလထိ္ုးေလေအာင့္၊ သရက္ရြက္ၾကီးျခင္း ႏွင့္ ကာလ၀မ္း ေရာဂါတို ့အတြက္ ေသာက္သံုးေပးနိုင္ပါတယ္။ (၁၁) သေျပသီးမွည့္ ၅-လံုး ကို နံက္တိုင္း ၁၅-ရက္တိတိ စားေပးရင္း၊ သေျပပင္စည္ အေခါက္မႈန္႕တစ္က်ပ္သားကို ေန႔စဥ္ ေရေအးျဖင့္ ေသာက္ေပးပါ။ အဲဒီလို အသီးေရာ၊ ပင္စည္အေခါက္မႈန္ ့တို ့ကိုပါ ေန ့စဥ္တြဲစာေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို အျမစ္ျပတ္ ေပ်ာက္ ကင္းေစနိုင္ပါတယ္။

သေျပသီးအေစ့ ႏွင့္က်မၼာေရး။ (သေျပသီးအေစ့က အတန္ငယ္ခ်ိဳဖန္ေသာအရသာရွိပါတယ္္။ သေျပတစ္ပင္လံုး၏ ေဆးဘက္ အ၀င္ဆံုး အစိပ္အပိုင္းဟာ သေျပသီးအေစ့ျဖစ္ေၾကာင္း ျမန္မာ့ေဆးက်မ္းမ်ားတြင္သာမက၊ အေရွ ့ေတာင္အာရွေဆးက်မ္းမ်ားႏွင့္ ႏိုင္ငံတကာ သိပၸံေဆးသု ေတသီမ်ားက အၾကံျပဳထားၾကပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သေျပသီးစားတဲ့အခါတိုင္း အေစ့ကိုပါ ၀ါးစားသင့္ ပါတယ္)

(၁) ၀မ္းပ်က္၊ ၀မ္းသြားျခင္း၊ မီးယပ္၀မ္း၊ ေသြး၀မ္းစတဲ့ ၀မ္းေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳးအတြက္ သေျပသီးအေစ့၊ သရက္ေစ့၊ ၾကစုသီးတို႕ကို ဆတူေရာေလွာ္၍ အမႈန္ ့ၾကိတ္ေခ်ကာ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္ေသာက္ေပးပါ။ (၂) ေသြး၀မ္းသြားျခင္းအတြက္ သေျပသီးအေစ့ ေျခာက္ မႈန္႔နွင့္ သၾကားဆတူေရာ၍ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္ေသာက္ေပးပါ။ (၃) အေရျပားေပၚရွိထိခိုက္ဒဏ္ရာမ်ားႏွင့္ ခြဲစိပ္နာမ်ားေတာ္ေတာ္ ႏွင့္ မက်က္ပါက သေျပသီးအေစ့ကို ေရျဖင့္ၾကိတ္၍လိမ္းေပးပါ။ (၄) သေျပသီးအေစ့ေျခာက္ကို အမႈန္႔ျပဳကာ၊ ေရက်က္ေအးျဖင့္ ေန ့စဥ္ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ဒိဌေပ်ာက္ကင္းေစ ပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ဆီးခ်ိဳေၾကာင့္ အာခံတြင္းေျခာက္ ၍ေရငတ္ျခင္း မွလည္း သက္သာလာေစပါတယ္။ (၅) သေျပေစ့ေျခာက္မႈန္ ့ ကို တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္က် ၂-ဂရမ္စီ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ကိုလက္စ ထေရာ နဲ ့အဆီမ်ားကို က်ေစပါတယ္။ ႏိုင္ငံတကာေဆးသုေတသီမ်ားကလည္း သေျပသီးေစ့ဟာ ကိုလက္စထေရာ က်ေစတဲ့ အျခားပဋိဇီ၀ေဆးမ်ားႏွင့္အျပိဳင္ အစြမ္းထက္ျမက္လွေၾကာင္း အၾကံျပဳထားၾကပါတယ္္။ (၆) ဆီးလြန္ေရာဂါ၊ အစာအိမ္အက္ဆစ္ စိမ့္ ထြက္လြန္၍ အစာအိမ္လမ္းေၾကာင္းျပည္တည္နာမ်ားအတြက္ သေျပသီးအေစ့ ေျခာက္မႈန္ ့ကို တရုပ္တိုင္းရင္းေဆးမ်ားမွာ အသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္္။

သေျပပင္အရြက္ ႏွင့္ က်မၼာေရး။ (သေျပရြက္၏ အရသာဓာတ္က ေအးျမေစပါတယ္)
(၁) အပူေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ လ်ွာနဲ ့လည္ေခ်ာင္းကဲြျခင္းတို ့အတြက္ အေျပရြက္နုလတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ကို ေရနဲ ့ေရာၾကိတ္ျပီး အာ ခံတြင္းထဲ ငံုထားေပးပါ။ (၂) ျမင္းသရိုက္နာမ်ားအတြက္ သေျပရြက္ႏုသတၱဳရည္ကို ႏြားႏိုုု ့ေရာ၍့ ၇-ရက္ဆက္တိုက္ ေသာက္သံုး ေပးပါ။ (၃) ကင္းကိုက္ခံရတဲ့အခါ၊ သေျပရြက္သတၱဳရည္လိမ္းေပးျခင္းျဖင့္ ကင္းဆိပ္က်ေစပါတယ္။ (၄) မွက္-ျခင္မ်ားကိုက္ျခင္းမွ ၾကိဳတင္ကာကြယ္တဲ့အေနျဖင့္ သေျပရြက္ကိုကိ်တ္ေျခ၍ ရလာတဲ့သတၱဳရည္ကို္ ေျခ-လက္မ်ားမွာ လိမ္းက်ံေပးပါ။ (၅) အိႏိၵႏိုင္ငံ ေဆးက်မ္းမ်ားမွာ အသည္းအားေဆးအျဖစ္ သေျပရြက္ျပဳတ္ရည္ကို တိုက္ေကြ်းေလ့ရွိပါတယ္။

သေျပပင္စည္အေခါက္ ႏွင့္ က်မၼာေရး။ (သေျပေခါက္အရသာက ဖန္ခ်ိဳသည့္အတြက္ ႏႈတ္ျ မိန္ေစ ပါတယ္)
(၁) ဆီးခ်ိဳေရာဂါသည္မ်ားအတြက္ ပင္စည္အတြင္းသားေခါက္ကို မီးျမွိဳက္ျပာခ်၍ နံက္-ေန ့-ည အစာစားျပီးတိုင္း ေရျဖင့္ေသာက္ ပါ။ (၂) သေျပေခါက္ကိုျပဳတ္၍ ငံုေဆးအျဖစ္ငံုေပးျခင္းျဖင့္ ခံတြင္းထဲရွိ အပူဖု-အပူနာမ်ားေပ်ာက္ကင္းကာ သြားမ်ားပါခိုင္မာလာ ပါလိမ့္မယ္။ (၃) အပူလြန္၍ေဖာက္ျပန္ျခင္း ႏွင့္ မီးယပ္ျဖဴဆင္းျခင္းတို ့အတြက္ သေျပေခါက္ကို ၃-ခြက္ ၂-ခြက္တင္ၾကိဳ၍ ေထာ ပတ္၊ ပ်ားရည္၊ သၾကားေရာကာ တစ္ေန ့ ၂-ၾကိမ္ေသာက္ပါ။ (၄) သေျပေခါက္ကို ႏြားႏို ့ႏွင့္ေရာျပဳတ္၍ တစ္ေန ့၂-ၾကိမ္ ေသာက္ျပီးတိုင္း ေထာပတ္စားေပးပါ။ သည္းေျခေဖာက္ျပန္ေသာေ ရာဂါအတြက္ အေကာင္းဆံုးေဆးျဖစ္ပါတယ္္။

သတိျပဳရန္။

(က) သေျပသီးမွည့္ကို ၾကိဳက္တိုင္းအလြန္အကြ်ံမစားပါႏွင့္ ခြ်ဲသလိပ္ထ၍ ေလခ်ဳပ္ေစပါတယ္။ (ခ) ကုိယ္၀န္ေဆာင္သည္မ်ား မစားသင့္ပါဘူး။ ဓာတ္မတည့္၍ ကိုယ္၀န္ပ်က္က်ေစတတ္လို ့ပါ။ (ဂ) သေျပသီးစားျပီး အီလည္လည္ခံစားရတဲ့အခါ၊ ဂ်င္းစား ေပးပါ။ (ဃ) အမွည့္လြန္အသီးမ်ားစားမိပါက အစာအိမ္အခ်ဥ္ေပါက္ေစတတ္ပါတယ္။ အခ်ဥ္ေပါက္တဲ့အခါ၊ ဇီယာမႈန္ ့ကို ဆား ပုတ္ႏွင့္ ေရာေလွာ္၍ေသာက္ေပးပါ။ (င) သေျပသီး နွင့္ ပီေလာပီနံ တို ့ကို တြဲမစားသင့္ပါဘူး အဆိပ္ျဖစ္ေစပါတယ္။ (စ) မၾကာ ခဏ အစာမေက်၀မ္းေၾကာတင္းသူမ်ားအဖို ့ သေျပရြက္ႏွင့္ (လံုး၀)မတည့္ပါဘူး။


(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္…ေရးသားမွ်ေ၀သည္)

Read More

အေရျပား ကင္ဆာအတြက္ ေရွာက္သီးအခြံ

ေရွာက္သီး၏ အခြံကို လူအေတာ္မ်ားမ်ားဟာ လႊတ္ပစ္ေလ့ ရိွၾကပါတယ္။
တကယ္ေတာ့ ေရွာက္ခြံမွာလည္း ေဆးဘက္ဝင္ အာနိသင္ေတြ ရိွပါတယ္။

ေရွာက္ခြံကို ေရွာက္ယို အျဖစ္ ျပဳလုပ္ျပီး စားနိုင္ ယံုသာ မကဘဲ လက္ဖက္ရည္ထဲ
မွာ ထည့္ျပီးေသာက္သံုးမယ္ ဆိုရင္ အေရျပားကင္ဆာ အတြက္ ေကာင္းမြန္
ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အေရျပားကင္ဆာ အတြက္ ေရွာက္ခြံကို မွီဝဲ သင့္ပါတယ္။

ေနာင္တစ္ခ်ိန္ ေရွာက္သီးဝယ္ရင္ ေရွာက္ခြံကို လႊတ္မပစ္ဘဲ လက္ဖက္ရည္ထဲမွာ
ထည့္ျပီး ေသာက္ပါလို႔ အၾကံေပးပါရေစနာ္။

Page ၀န္ေဆာင္မွဳေပးျခင္း မွ ျပန္လည္မွ်ေ၀ပါသည္။

Credit: က်န္းမာေရးနွင့္ အလွအပ သတင္းမ်ား

Read More

အညာပဲေရပြမႊမႊေၾကာ္

ဒီဟင္းပြဲမ်ိဳးကို စစ္ကိုင္းတိုင္းေရႊဘိုဖက္ကအစားမ်ားတယ္လို ့သိရေပမယ့္..တစ္ခ်ိဳ ့
အညာေဒသသားေတြကေတာ့..သူတို ့ဆီမွာမရိွဘူးလို ့ေၿပာဆိုၾကပါတယ္..။
ဘာပဲၿဖစ္ၿဖစ္..ေရႊဘိုေဒသဇာတိသူၿဖစ္တဲ့အေမက..ၿမင္းၿခံသားၿဖစ္တဲ့အေဖ့
အတြက္စီစဥ္ေပးေနက်ဟင္းတစ္ပြဲဆိုလည္းမမွားပါဘူး...။

ပဲေရပြပဲဆိုတာက..ပုဂံပဲၿဖဴ ၿဖဴ လိုပုံစံမ်ိဳး ေလးၿဖစ္ၿပီးအေရာင္ကေတာ့ေၿမေတာင့္ပဲ
ေရာင္ၿဖစ္ပါတယ္..။

ပဲ.....တစ္ခြက္( ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာခြက္)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ...၅ တက္
ဆီ....... ၂-၃ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား+ဟင္းခတ္မွဳန္ ့..အနည္းငယ္စီ

ပဲကိုသန့္စင္ၿပီး..ေၿမအိုးထဲထည့္ကာ မီးေအးေအးမွာ ေမႊးၿပီး ေရႊနီေရာင္ရေအာင္
ေလွာ္ေပးပါ။မီးမၿပင္းေစဖို ့အထူးသတိထားရပါမယ္။

ပဲေလွာ္ခ်ိန္ၿပည့္၀ၿပီဆို..ေလွာ္တဲ့အိုးထဲမွာပဲေရထည့္ၿပီး..ၿပဳတ္ေပးရပါမယ္..။

ပဲက၃ ပုံ ၂ပုံေလာက္ႏွဴ းအိၿပီဆိုရင္..ေရေတြကိုဇကာတစ္ခုႏွင့္စစ္ထားပါ။

ဆီကိုအပူေပးၿပီး အခြံပါေရာၿပီးဓါးၿပားရိုက္ထားတဲ့ၾကက္သြန္ၿဖဴ ကိုေမႊးေအာင္ဆီ
သတ္ၿပီး..စစ္ထားတဲ့ပဲေတြထည့္ေၾကာ္လိုက္ရင္..အခြံေတြကြဲအက္ၿပီး..
ၾကြပ္ၾကြပ္မႊမႊေလးၿဖစ္ေပၚလာပါမယ္..။

လိုအပ္တဲ့ဆား ၊ ဟင္းခတ္မွဳန္ ့အရသာေလးၿဖည့္စြက္ၿပီးမၾကာခင္အခ်ိန္အတြင္းသုံးေဆာင္ပါ
(အခ်ိန္အနည္းငယ္ၾကာၿပီးေအးသြားတဲ့အခါမာဆတ္ဆတ္ၿဖစ္သြားတတ္ပါတယ္)

credit ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား face book
 

Read More

စြန္႔ပစ္ေလ့ရွိေသာ စားစရာအစိတ္အပိုင္းမ်ား က်န္းမာေရးအတြက္အက်ိဳးရွိ

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းအရြက္ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီအခြံကဲ့သို႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားႏွင့္ သစ္သီးအစိတ္အပိုင္းမ်ားတြင္ က်န္းမာေရးအတြက္အက်ိဳးရွိေစေသာအရာမ်ားပါဝင္သည္ကိုမသိၾကသျဖင့္မၾကာခဏစြန္႔ပစ္ေလ့ရွိၾကသည္။
ၾကက္သြန္နီအခြံ

ေသြးတိုးျခင္းကိုေလ်ာ့က်ေစႏုိင္ၿပီး ေသြးေၾကာမ်ားအတြင္း ေသြးခဲမႈကို ကာကြယ္ႏုိင္သည့္ ေဆးဖက္ဝင္ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳး ၾကက္သြန္နီ အခြံမ်ားတြင္ ပါဝင္သည္။ ယင္းေဆးဖက္ဝင္ျဒပ္ေပါင္းမွာ ဓာတ္မတည့္ေသာအစားအေသာက္ႏွင့္ေတြ႕ပါက ဒုကၡေပးတတ္သည့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ ျဒပ္ေပါင္းတစ္မ်ိဳးထုတ္လုပ္မႈႏွင့္ ထုတ္လႊတ္မႈႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကို ထိန္းခ်ဳပ္တားဆီးေပးသည္။ ယင္းေဆးဖက္ဝင္ျဒပ္ေပါင္းမွာ အျခားေသာ ဓာတ္မတည့္မႈမ်ားႏွင့္ ေရာင္ရမ္းမႈကို ကာကြယ္ႏိုင္သျဖင့္ ပန္းဝတ္မႈန္ေၾကာင့္အဖ်ားေရာဂါခံစားေနရသူမ်ားအတြက္ အသံုးဝင္သည္။ အသားကင္မ်ားကဲ့သို႔ အသားမ်ားကို အပူရွိန္ျပင္းျပင္းသံုး၍ ခ်က္ျပဳတ္စဥ္ ျဖစ္ေပၚသည့္ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏုိင္ေသာအရာမ်ား (carcinogen) ပမာဏကို အသားခ်က္ရာတြင္ ၾကက္သြန္နီထည့္ခ်က္ျခင္းျဖင့္ ေလ်ာ့က်ႏုိင္ေၾကာင္း အေထာက္အထားအခ်ိဳ႕ေတြ႕ရွိထားသည္။ ၾကက္သြန္နီ အခြံထည့္ခ်က္ထားေသာအစားအေသာက္ကိုမစားမီ ၾကမ္းတမ္းေသာ ၾကက္သြန္နီခြံမ်ားကို ဖယ္ပစ္ပါ။
ၾကက္သြန္နီအခြံကို ငါး၊ အသားအ႐ိုးျပဳတ္၊ စြပ္ျပဳတ္၊ ျပဳတ္ခ်က္ခ်က္ရာတြင္ ထည့္ခ်က္ႏုိင္ၿပီး မစားမီအခြံကို ဖယ္ရွားပစ္ပါ။
ဖရဲသီးအခြံ (သို႔မဟုတ္) သခြားမသီးအခြံ

ဖရဲသီးအခြံ (သို႔မဟုတ္) သခြားမသီးအခြံမ်ားတြင္ ေသြးေၾကာမ်ားကို က်ယ္ေစႏုိင္ၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကိုအားေကာင္းေစသည့္ အမိုင္ႏို အက္စစ္ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္သည္။ ဖရဲသီးအခြံ (သို႔မဟုတ္)သခြားမသီးအခြံမ်ားကို လိင္ပိုင္းဆုိင္ရာစြမ္းေဆာင္ႏိုင္မႈ မမွန္ျခင္းႏွင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါတို႔ကဲ့သို႔ ေရာဂါမ်ားအတြက္ အမ်ိဳးမ်ိဳးအသံုးျပဳႏိုင္သည္။
ဖရဲသီးအခြံ (သို႔မဟုတ္) သခြားမသီးအခြံမွ အသားမ်ားကို ထုတ္ယူကာ ေမႊစက္ႏွင့္ ေရာေမႊၿပီး စားေကာင္းေအာင္ျပင္ဆင္၍ စားသံုးႏုိင္သည္။
ပန္းေဂၚဖီစိမ္းအရြက္

ပန္းေဂၚဖီစိမ္းအရြက္မ်ားတြင္ ဗီတာမင္ေအ ၃၂၀ ရာခုိင္ႏႈန္းႏွင့္ ဗီတာမင္စီ ၁၅၅ ရာခုိင္ႏႈန္းပါဝင္သည္။
ပန္းေဂၚဖီစိမ္းအရြက္မ်ားကို ေဂၚဖီခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္သကဲ့သို႔ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ႏိုင္သည္။
မုန္ညင္းရြက္ကဲ့သို႔ ဟင္းရြက္စိမ္းအ႐ိုးမ်ားတြင္ ပ႐ိုတိန္းတြင္ပါဝင္ေသာ အမိုင္ႏိုအက္စစ္၊ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ အဆိပ္ေျပေစေသာ ျဒပ္ေပါင္းတုိ႔ပါဝင္သျဖင့္ အရြက္မ်ားကို စားသကဲ့သို႔ခ်က္ျပဳတ္စား သံုးသင့္သည္။ ယင္းအ႐ိုးမ်ားကို မလြင့္ပစ္ဘဲ ထည့္ခ်က္၍စားသံုးႏုိင္သည္။
လိေမၼာ္သီးခြံ

လိေမၼာ္သီးခြံတြင္ ဖိုက္ဘာဓာတ္ႂကြယ္ဝၿပီး အဆိပ္ျပယ္ေစေသာ ျဒပ္ေပါင္းႏွင့္ ဗီတာမင္မ်ားပါဝင္သည္။ လိေမၼာ္သီးခြံမ်ားစားေပးျခင္း ေၾကာင့္ ရင္ပူရင္ဆာျဖစ္ျခင္းႏွင့္ အစာမေၾကျဖစ္ျခင္းကို ေလ်ာ့က်ေစသည္။ လိေမၼာ္သီးခြံတြင္ပါဝင္ေသာ ဗီတာမင္စီက ကိုယ္ခံအားျမင့္တက္ေစႏိုင္ၿပီး အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္းသို႔ ေရာဂါကူးစက္မႈကို ကာကြယ္ႏိုင္သည္။
လိေမၼာ္သီးအခြံ၏ အဆီမ်ားကို ဘက္တီးရီးယားကာကြယ္ႏိုင္ေသာ သန္႔ရွင္းေရးပစၥည္းအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳႏုိင္ကာ အင္းဆက္ပိုးမႊားမ်ားကို ေမာင္းႏွင္ရာ၌လည္း အသံုးျပဳႏိုင္သည္။ သြားမ်ားျဖဴေဖြးေစရန္လည္း လိေမၼာ္သီးခြံကို အသံုးျပဳႏုိင္သည္။ လိေမၼာ္သီးအခြံေအာက္ဘက္ရွိ အျဖဴ ေရာင္ေဖာ့သားမ်ားတြင္ သၾကားႏွင့္တူေသာ ဓာတ္တစ္မ်ိဳးႏွင့္ အျခားဖိုက္ဘာဓာတ္မ်ားပါဝင္သည္။ လိေမၼာ္သီးခြံစားေပးျခင္းျဖင့္ ဆာေလာင္မႈကိုေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ကာ ေလးနာရီအထိ အစာမစားဘဲေနႏိုင္သည္။
ေဖာ့သား၊ အူတိုင္တို႔အပါအဝင္ လိေမၼာ္သီးတစ္လံုးလုံးကို အရသာရွိေအာင္ျပင္ဆင္စားသံုးႏုိင္သည္။

—Ref: Internet
 http://www.7daydaily.com/story/12337#.VBap8HaZETt

Read More

ဟင္းထုတ္လုပ္နည္း

လုပ္နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိၾကေပမဲ့ အိမ္ကလုပ္နည္း
ဟင္းထုတ္ အထုတ္ ၁၀၀ အတြက္

- ၾကက္သြန္ျဖဴျမိတ္ ၁ ကီလို
- ဆန္မႈန္ ့ ၅၀၀ ဂရမ္ ၃ ထုတ္
- ဆား ထမင္းစားဇြန္း ၄ ဇြန္း
- ဆီ 200 ml
- ေရ ၁၈၀၀ ml
- ငွက္ေပ်ာဖက္ ေပ်ာ့ေျပာင္းသြားေအာင္ ေရေဆး ျပီး ေနလွန္း (သို ့) မီးကင္ျပီး သန္ ့ရွင္းေအာင္ အဝတ္နဲ ့သုတ္ထားပါ
၁) ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို ေရေဆးျပီး ရိတ္ရိတ္ လွီးထားပါ
၂) ဆန္မႈန္ ့ကို ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ ့ေရာျပီး ဆားပါထည့္ျပီး သမေအာင္ေမႊပါ
၃) ေရကို ျဖည္းျဖည္းခ်င္း ထည့္လိုက္ ေမႊလိုက္ လုပ္ပါ
၄) အားလံုး သမသြားရင္ ဆီထည့္ျပီးေမႊေပးပါ
၅) အားလံုးသမရင္ ဖက္ထဲ ဇြန္းၾကီးနဲ ့ တဇြန္းဆီထည့္ျပီး ထုတ္ပါ
၆) ေရေႏြး ဆူဆူမွာ မိနစ္ ၂၀ နာရီဝက္ခန္ ့ ေပါင္းရင္ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းထုတ္ရပါျပီ။

တခ်ိဳ ့က အသားနဲ ့ ၾကိဳက္ေတာ့ မ်ားေသာအားျဖင့္ ဝက္သားနဲ ့လုပ္ၾကပါတယ္
အသားနဲ ့ လုပ္ခ်င္ရင္ ဝက္သား သံုးထပ္သား ကို ဆားဆႏြင္း နယ္ျပီး ဒယ္အိုးတလံုးမွာ ဆီရယ္ ေရရယ္ အေနေတာ္ထည့္ျပီး အေျမွာင္းလိုက္ ပဲ ျပဳတ္ေၾကာ္လုပ္ပါတယ္
ျပီးရင္ က်က္ျပီးသား အသားကို ခပ္ပါးပါးလွီးျပီး ဟင္းထုတ္ထုတ္တဲ့အခါ တထုတ္ကို ၁ ဖတ္ ၂ ဖတ္ ထည့္ထုတ္ပါတယ္
အသားျပဳတ္ေၾကာ္ကထြက္တဲ့ ဆီက်န္ေရက်န္ေလးကို ဆန္မႈန္ ့နွစ္ထဲ ေရာထည့္ရင္ အနံ ့ေလးေမႊးျပီး အရသာလည္းေကာင္းတယ္ ။

သက္သတ္လြတ္မဟုတ္ရင္ မႈန္ ့နွစ္ထဲၾကက္သားမႈန္ ့ နဲနဲ ထည့္ရင္ အရသာပိုေကာင္းပါတယ္။

ဝက္သားမစားရင္ ၾကက္သားကို ျပဳတ္ေၾကာ္လုပ္ျပီး အသားႏႊင္ ထည့္ပါတယ္

ဟင္းထုတ္လုပ္တိုင္း စိတ္မွန္းနဲ ့သာခ်ိန္တြယ္ထည့္တာမို ့ လုပ္နည္းေတာင္းရင္ ဂြက်လို ့ ဒီတေခါက္ေတာ့ စလုပ္ကတည္းက အားလံုး အတိအက် ခ်ိန္တြယ္ထည့္ျပီး မွတ္ထားပါတယ္
ဘုန္းၾကီးေက်ာင္းရဆြမ္းအတြက္ပါ အထုတ္ ၁၀၀ လုပ္မွာမို ့ အခု ခ်ိန္တြယ္ထားတာက အထုတ္၁၀၀ စာျဖစ္ေနပါတယ္
အိမ္မွာနဲနဲလုပ္စားဖို ့ကို မနက္ျဖန္ မိႈဟင္းထုတ္လုပ္တဲ့အခါ ျပန္လည္မွတ္သားျပီးရျပန္ေရးေပးပါ့မယ္
ဒီေန ့က သမီးၾကီးအတြက္ အသားနဲ ့လုပ္ေပးျပီး က်န္လူမ်ားကေတာ့ သက္သတ္လြတ္ သမားေတြမို ့ သက္သတ္လြတ္ ပါ။

ဟင္းထုတ္စားရင္ မပါမျဖစ္ကေတာ့ ျငဳတ္သီးဆီခ်က္ပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း ဆီခ်က္ခ်က္ျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရႊေရာင္သန္းရင္ မီးပိတ္ျပီး ျငဳတ္သီးမႈန္ ့ထည့္ပါတယ္
တခ်က္ ႏွစ္ခ်က္ေမႊျပီး ဆားနဲနဲထည့္တယ္
အဲလို ျငဳတ္သီးဆီခ်က္ ေမႊးေမႊးစပ္စပ္ေလးနဲ ့မွ ဟင္းထုတ္က ေကာင္းတာ ..

Read More

ေပါင္မုန္႔အသားကပ္ေၾကာ္

ၾကက္သား ၂၅သား
ပုစြန္ ၁၀သား
ပုစြန္ေျခာက္ ၂ဇြန္း
ဆား အနည္းငယ္
သၾကား ။
ငရုတ္ေကာင္း ။
နံနံပင္ ၅ပင္ခန္႔
ၾကက္သြႏ္ုျဖဴ ၃မႊာ
ၾကက္ဥ ၁လံုး
ေပါင္မုန္႔

ေပါင္မုန္႔ကို ေဘးသားလွီးထုတ္ပါ။
ပုစြန္ေျခာက္ကို ေထာင္းပါ။နံနံပင္ကို ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ။
ပုစြန္ႏွင့္ၾကက္သားကိုလဲ ႏုတ္ႏုတ္စင္းပါ။ၿပီးရင္ အားလံုးေရာ
၍ တစ္သားတည္းျဖစ္ေအာင္ႏုတ္ႏုတ္စင္းပါ။(သို႔)ႀကိတ္စက္
ျဖင့္ႀကိတ္ပါ။ၾကက္သြန္ျဖဴ ေရာေထာင္းထည့္ေမႊပါ။
ၾကက္ဥ ဆား သၾကား ငရုတ္ေကာင္း ထည့္ေမႊထားပါ။
ေပါင္မုန္႔ခ်ပ္ေပၚတြင္ အသားမ်ား ကို ကပ္၍ ၂ျခမ္း(သို႔)၄ျခမ္းလွီးပါ။
ဆီမ်ားမ်ားထည့္၍ ပူလာလၽွင္ မီးအေနေတာ္ျဖင့္ ၄/၅ ခု တစ္ခါ ထည့္ေၾကာ္ပါ။
အေရာင္ေျပာင္း၍ ေရႊေရာင္ သန္းလာလၽွင္ ဆီစစ္ဇကာထဲစစ္ထားပါ။

ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေဆာစ့္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ မရိုးေနစ့္ ေရာေမႊ၍ စားသံုးပါေနာ္။

credit -  Moe Thandar Htay

Read More

လိေမၼာ္သီး ေဖ်ာ္ရည္ကို မွီဝဲမယ္ဆိုရင္

(၁) ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ေပး နိုင္ပါသည္။

(၂) ကိုလက္စေရာ ဓာတ္ကို ေလ်ာ့ခ်ေပး နိုင္ပါသည္။

(၃) ေသြးတိုးေရာဂါ အတြက္ ေကာင္းမြန္ပါသည္။

(၄) အဆုပ္ကိုလည္း သန္႔ရွင္းေပး နိုင္ပါသည္။

(၅) အသားအရည္ကိုလည္း လွပေစနိုင္ပါသည္။

(၆) ေရာဂါမ်ား ကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးနုိင္ ပါသည္။

(၇) မ်က္လံုး အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါသည္။

(၈) ခႏၶာကိုယ္ကိုယ္လည္း စြမ္းအားျဖစ္ေစ နိုင္ပါသည္။

(၉) ေမာပန္းခ်ိန္ေတြ ေသာက္ပါက အေမာေျပေစ နုိင္ပါသည္။

Read More

ဘီီပိုး စီပိုး ေပ်ာက္တဲ႕ ၾကက္သြန္နီ

ဘီီပိုး စီပိုး ေပ်ာက္တဲ႕ ေဆးနည္းေကာင္းေလးပါ ။
 ၾကက္သြန္နီတစ္ဥ အခြံခြါ အလုံးလိုက္ေရေဆး ( စိတ္ျပီးမွမေဆးရ) ေလးစိတ္ စိတ္ သၾကားနဲ႕တို႕စားပါ ။ နံက္ တစ္လံုး ေန႕ တစ္လံုး ညတစ္လံုး တစ္ေန႕ သုံးၾကိမ္ ပုံမွန္ စားေပးပါက လပိုင္းအတြင္း ဘီပိုးစီပိုး သိသာစြာ ေပ်ာက္ကင္း ေၾကာင္း ၀၉၉၁၀၃၅၆၆၉ သို႕ ဖုန္းဆက္ ေမးျမန္းနိုင္ ပါသည္ ။

 Myawady health

Read More

ၾကက္ဟင္းခါးသီးအေၾကာင္းသိေကာင္းစရာ

ၾကက္ဟင္းခါးသီးဆိုသည့္အတိုင္း နာမည္ႏွင့္လိုက္ဖက္ေအာင္ သူ၏အရသာမွာ အေတာ္ အ တန္ ခါးတာကို စားဖူးသူတိုင္း သိၾကမွာပါ။ ၾကက္ဟင္းခါးပင္တို ့ဟာ ေျခာက္ေသြ ့့စိုစြတ္ေ သာ ရာသီဥတုကိုၾကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အေရွ ေ့တာင္ အာရွႏိုင္ငံ၏ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ အျဖစ္ လူသိမ်ားပါတယ္္။ ေတာင္အေမရိကတိုက္တြင္လဲ ေတြ ့ရတတ္ပါတယ္္။ ၾကက္ဟင္းခါး ပင္၏ အလြန္ေသးငယ္ေသာ ပင္စည္မ်ားက ႏြယ္ပင္ႏွာေမာင္းမ်ားျဖင့္ တြားသြား၍ ေပါက္ေ ရာက္ရွင္သန္ၾကျပီး၊ ႏြယ္တက္ရန္ စင္ခံ၍စိုက္ပ်ိဳးေပးပါက၊ ေကာင္းစြာျဖစ္ထြန္း၏။
သဘာ၀အေလ်ာက္ အသီး၏အျပင္ဘက္တြင္ အဖုအထစ္မ်ားျဖင့္ ရုပ္ဆိုးသည္ ဟု ဆိုႏိုင္ပါ သည္။ ထိုအဖုအထစ္မ်ား စိပ္လွ်င္အရသာမွာ ပိုခါး၍၊ အဖုအထစ္က်ဲပါက အခါးသက္သာပါ သည္။ ေယဘုယ် အားျဖင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအမိ်ဳးအစား(၂)မ်ိဳးရွိပါသည္။ (၁)၂၀-စင္တီမီတာထိ ရွည္လ်ားေသာ အရွည္သီးမ်ိဳးသည္ အစိမ္းေရာင္ ဖ်ာ့ကာ၊ အရသာမွာအခါးေလ်ာ့ပါသည္။ (၂) ေနာက္တစ္မ်ိဳးမွာ ၁၀-စင္တီမီတာ ခန္ ့သာရွည္ျပီး အစိမ္းပုပ္ေရာင္ ျဖစ္ကာ ေအာက္ေျခတြင္ ဘဲဥပံုသ႑ာန္ရိွပါသည္။ ထိုအေသးမ်ိဳးသည္ အၾကီးမ်ိဳးထက္ အရသာ ပိုခါးပါသည္။
ၾကက္ဟင္းခါးသီးတို ့သည္ မွည့္သြားေသာအခါ ၀ါလိေမၼာ္ေရာင္ေျပာင္းသြားျပီး၊ အခါးဓာတ္လဲ ပိုလာပါတတ္လို ့ အသီးမမွည့္ခင္ အပင္မွခူးဆြတ္ေပးရပါမယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးထဲတြင္ အခြ်န္ အတက္မ်ားျဖင့္ အတန္ငယ္မာေက်ာေသာ အျဖဴေရာင္ အေစ့မ်ားပါရွိပါတယ္။ ဘူးသီးေစ့ ႏွင့္ ခပ္ဆင္ဆင္တူပါသည္။ အသီးမွည့္သြားတဲ့အခါ၊ အထဲတြင္ရွိေသာ အေစ့သည္ အနီေရာင္ သို ့ ေျပာင္းသြားၾကပါတယ္။ အခါး ဓာတ္ေျပေပ်ာက္ေစရန္အတြက္ မခ်က္ျပဳတ္မီ လိုအပ္သည့္ ပံုစံလွီးျဖတ္ျပီး၊ ဆားရည္ထဲတြင္ နာရီ၀က္ ခန္ ့ၾကိဳတင္၍ စိမ္ေပးထားရပါမယ္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီး ကို ပုစြန္ျခာက္မႈန္ ့ ျဖင့္ေၾကာ္စားၾသသလို၊ ေျမပဲေထာင္းျဖင့္လည္း သက္သက္လြတ္ ေၾကာ္ စားႏိုင္ ပါသည္။ ၀က္သားႏုပ္ႏုပ္စင္းကာ ၾကက္ဟင္းခါးသီးအစာသြပ္အျဖစ္ ႏွပ္စား၍ေ သာ္ လည္းေကာင္း၊ ေရလုံျပဳတ္ (သို ့ မဟုတ္)မီးအံု၍ေသာ္လည္းေကာင္း ငပိရည္အတို ့အျမံဳ ့ အျဖစ္ စားႏိုင္ပါတယ္။ ထိုအရသာခါးခါးေလးကဘဲ ခံတြင္းျမိန္ေစပါတယ္။

*** ၾကက္ဟင္းခါးသီးႏွင့္က်န္းမာေရး ***
ၾကက္ဟင္းခါးသီးသည္ လူသားတို့အတြက္ သဘာ၀တရားကေပးအပ္ႏွင္းသည့္ ေဆးဘက္၀င္ အသီးျဖစ္ပါသည္။ ရိုးရာကုထံုး မ်ားတြင္ “ အမ်ိဳးသားတို ့အတြက္ေဆးေကာင္းတစ္လက္ ” ဟု လည္း အဆိုရွိေလ၏။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးထဲတြင္ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈ အလြန္ နဲပါးေသာ္လဲဘဲ၊ တန္ဘိုးၾကီးမားတဲ့ ့အာဟာရဓာတ္မ်ားေျမာက္မ်ားစြာပါရွိၾကပါတယ္။

 လူသားတို ့အတြက္ မရွိ မျဖစ္ လိုအပ္တဲ့ ဗီတာမင္ႏွင့္သတၱဳဓာတ္မ်ားျဖစ္ၾကေသာ Vitamin A, B1, B2, B3, Vitamin C, Iron, Calcium, Phosphorous, Copper, Potassium, Manganese တို ့စုေ၀းရာ အရင္းအျမစ္လဲျဖစ္ပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ၾကြယ္၀စြာ ပါရွိတဲ့အ့ျပင္၊ Insulin ဓာတ္ေပါင္း တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Polypeptide P ဓာတ္လဲ ပါရွိပါသည္။ ၾကက္ဟင္းခါးသီးထဲတြင္ပါရွိေသာ....
• Beta-Carotene သည္ ပန္းေဂၚဖီစိမ္းတြင္ ပါရွိမႈထက္(၂)ဆ ပိုပါရွိ၏။
• Calcium သည္ ဟင္းႏုနယ္တြင္ ပါရွိမႈထက္ (၂)ဆ ပိုပါရွိ၏။
• Potassium သည္ ဌက္ေပ်ာသီးတြင္ ပါရွိမႈထက္ (၂)ဆ ပိုပါရွိ၏။

(၁) ေသြးကိုသန္ ့စင္ေစပါတယ္။ ေသြးအဆိပ္တက္၍ အသားမ်ားယားယံေသာအခါမ်ားတြင္ ၾကက္ ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္ ႏွင့္ သံပုရာရည္တို ့ကို ဆတူေရာကာ ေရဆာတိုင္းေသာက္သံုးေပး သင့္ပါတယ္္။

(၂) ကာလ၀မ္းေရာဂါျဖစ္ေသာအခါ၊ ၾကက္ဟင္းခါးပင္၏အရြက္ သတၱဳရည္ (၂)ဇြန္း၊ ၾကက္သြန္နီ သတၱဳရည္(၂)ဇြန္း၊ သံပုရာရည္ (၁)ဇြန္း တို ့ေရာစပ္၍ ေရာဂါမေပ်ာက္မခ်င္းေသာက္သံုးေပးႏို င္ ပါတယ္္။

(၃) ၾကက္ဟင္းခါးသီးထဲတြင္ insulin ဓာတ္အျပည့္အ၀ပါရွိေသာေၾကာင့္ ေသြးႏွင့္ဆီးထဲရွိ ဂလူးကို ့စ္ ပမာဏကို ခ်ေပးပါတယ္္။ အခါးေၾကာက္ေသာ ေသြးခ်ိဳေရာဂါေ၀ဒနာရွင္မ်ားသည္ နံက္တိုင္း ၾကက္ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္ကို ပ်ားရည္ (သို ့မဟုတ္) မုန္လာဥနီ (သို ့မဟုတ္) ပန္း သီးေဖ်ာ္ရည္တို ့ျဖင့္ ေရာစပ္၍ ေသာက္ေပးသင့္ပါတယ္္။ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေ၀ဒနာသည္ မ်ားသည္ နံက္တိုင္း ၾကက္ဟင္းခါးသီး သတၱဳရည္ကို ပန္းသီးစိမ္းေဖ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားစြာ ရရွိေစမွာ အမွန္ပါ။

(၄) ၾကက္ဟင္းခါးသီးကိုမွန္မွန္စာေးပးျခင္းျဖင့္ ခြန္အားကိုတိုးပြားေစျပီး၊ သက္လံုကိုလဲေကာ င္းေစ ပါတယ္္။

(၅) ဟင္းသီးဟင္းရြက္ထဲတြင္ပါရွိေသာ သဘာ၀ဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အမွ်င္ဓာတ္တို ့ေပါၾကြယ္ ၀စြာ ပါရွိျခင္းေၾကာင့္ ၀မ္းခ်ဳပ္ ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါတယ္္။ ရိုးရားပရေဆးမ်ားတြင္ၾကက္ဟင္းခါး သီးကို ၀မ္းႏႈတ္ေဆးအျဖစ္ ေဖာ္စပ္ေလ့ရွိၾကတာပါ။

(၆) ၾကက္ဟင္းခါးသီးသည္ အစာေခ်ရည္ထြက္ရွိမႈကိုအားေပး၏။ ထို ့ေၾကာင့္ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ သူ မ်ားႏွင့္ အစာမေက်ေသာ သူမ်ား စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္။

(ရ) Beta-carotene ဓာတ္ျမင့္မားစြာပါရွိေသာေၾကာင့္ အျမင္အာရံုကိုတိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစ ပါတယ္။

(၈) ၾကက္ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္ဟာ အရက္ေသစာမူးယစ္ထံုထိုင္းမႈကို ေျဖေလ်ာ့ေပးႏိုင္စြမ္းရွိ သည့္ျပင္၊ အသည္းကိုလဲ သန္ ့ စင္ေပးတာေၾကာင့္ အရက္နာက်သူမ်ား ကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳ ပါတယ္္။

(၉) လိပ္ေခါင္းေသြးက်လူနာမ်ားသည္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္ကို ေထာပတ္ႏွင့္ေရာေဖ်ာ္ ကာ နံက္ အိပ္ယာထ တိုင္း ၁-လ တိတိ မွန္မွန္ေသာက္ေပးပါက အက်ိဳးထူးမ်ားစြာကို ခံစား ရမွာ္ပါ။ ဒါ့အျပင္ ၾကက္ဟင္းခါးပင္ရဲ ့အျမစ္ကို ေၾကညက္ေအာင္ ေထာင္းထုျပီး လိပ္ေခါင္းေသြး က်နာေပၚသို ့အံုေပးပါက၊ အနာက်က္ေစပါတယ္္။

(၁၀) အသားအရည္မ်ားၾကမ္းတမ္းကာ အနီပိန္ ့မ်ားထြက္လာျခင္း၊ အင္ျပင္ထျခင္း၊ မႈိေရာဂါ တမ်ိဳးေၾကာင့္ ေပြး၊ ႏွင္းခူနာမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္း၊ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ အမည္းကြက္မ်ားေပၚျခင္း၊ ၀က္ျခံေ ပါ က္ျခင္းမ်ားအတြက္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးက မ်ားစြာေကာင္းက်ိဳး ျပဳပါတယ္။

(၁၁) အသား၀ါေရာဂါသည္မ်ားလည္း စားသံုးေပးသင့္ပါတယ္္။

(၁၂) ၾကက္ဟင္းခါးသီးသည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ ပိုလွ်ံေသာ ကယ္လိုရီမ်ားကို ေလာင္ကြ်မ္းေစျပီး၊ ၀မ္းဗိုက္မွ အဆီပိုမ်ားကိုလဲက်ေစ တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္အေလးခ်ိန္ ပံုမွန္ထိန္းလိုသူမ်ားအေနျ ဖင့္ ၾကက္ ဟင္း ခါးသီး သတၱဳရည္ကိုမွန္မွန္ေသာက္သံုးေပးသင့္ ပါတယ္္။

(၁၃) ေဆးသုေတသနျပဳခ်က္မ်ားအရ ၾကက္ဟင္းခါးသီးသည္ ေရာဂါမ်ားကိုျပီးေစႏို္င္သည့္အစြမ္း သတၱမ်ားရွိျခင္းေၾကာင့္ ကင္ဆာေရာဂါ ေ၀ဒနာသည္မ်ား အားထားသင့္ေသာ ေဆးတစ္ခြက္ျ ဖစ္ေၾ ကာင္း အတည္ျပဳေထာက္ခံထားၾကပါတယ္္။ ထို ့ျပင္ HIV ပိုးကို တိုက္ထုတ္ႏိုင္သည္ဟု ဆို၏။

(၁၄) ေခ်ာင္းဆိုးရင္က်ပ္နာမ်ား၊ ပန္းနာေရာဂါမ်ား ႏွင့္ လည္ေခ်ာင္းနာ/အာသီးေရာင္နာ သူမ်ား သည္ ပ်ားရည္ ၁၀-စက္ ထဲသို ့ ၾကက္ဟင္းခါးသီးသတၱဳရည္ ၁-ဆ၊ ေရ ၄-ဆ ေရာ၍ ေသာက္ သံုးေ ပးျခင္းျဖင့္ အသက္ရႈလမ္းေၾကာင္းျပသနာမ်ားကို လွ်င္ျမန္စြာ ေျပေပ်ာက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
< သတိျပဳရန္ >
ၾကက္ဟင္းခါးသီသည္ ၀မ္းသက္ေစေသာေၾကာင့္၊ ၀မ္းသြားေနေသာသူမ်ား ႏွင့္ ကိုယ္၀န္ေ ဆာင္သည္မ်ား အထူးေရွာင္ရွား ရပါမည္။
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ကြ်န္မတို ့ေနထိုင္ရာ ဒီကမၻာေျမၾကီးေပၚတြင္ လူသားတို ့အတြက္ ေဆးဘက္၀င္ေစေသာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ သစ္သီး၀လံမ်ားစြာ ကို သဘာ၀တရားၾကီးက အဆင္သင့္ ဖန္တီးေပးထားပါတယ္္။ သဘာ၀တရားၾကီးက ဖန္တီးေပးထားတဲ့့ ထိုအရသာခါးခါး ကပင္ လူသားတို ့က်န္းမာေရးကိုမ်ားစြာ အေထာက္အကူေပးတာေၾကာင့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးနဲလွသည့္
ၾကက္ဟင္းခါးသီးကို အေလ့အက်င့္လုပ္၍ စားသံုးေပးၾကပါရန္ တိုက္တြန္းလိုက္ရပါသည္။


(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္..မွ်ေ၀သည္)
Ref : encyclopedia<Health Benefits of Bitter gourd>

Read More

က်န္းမာေရးအတြက္ ဒိန္ခ်ဥ္တစ္ခြက္

အဂၤလိပ္အကၡရာ Yogurt သည္ တူရဂီီဘာသားစကား Yoghurmak မွ ဆင္းသက္ကာ၊ တူရဂီလို "ပ်စ္ခဲခဲ" ဟုအဓိပၸါယ္ရသည္။ သမိုင္း ရာဇ၀င္မ်ားအရ၊ အေရွ ့အလယ္ပိုင္းေဒသတြင္ ၁၃ရာစုႏွစ္ မွ ၍ ဒိန္ခ်ဥ္စတင္ေသာက္သံုးလာခဲ့ေၾကာင္းေဖာ္ျပထားေသာ္လဲ၊ မ်က္ေမွာက္ ကာလတြင္ လူမ်ိဳး ဘာသာမေရြး၊ က်ား/မ မေရြး ႏွစ္ျခိဳက္စြာ စားသံုးလွ်က္ရွိၾကသည္။

 ႏြားႏို႔ကိုအတန္ငယ္ ပ်စ္ေ အာင္က်ိဳခ်က္ အေအးခံ ထားျပီး၊ အဝက်ယ္ေျမအိုးသန္႔သန္႔တစ္လံုးထဲထည့္၍ တေဆး (yeast) အနည္းငယ္ထည့္ျခင္း (သို ့မဟုတ္) ဒိန္ခ်ဥ္ႏွစ္ဇြန္းခန္႔ကိုေျမအိုး ထဲထည့္ျပီး၊ က်ိဳခ်က္ အေအး ခံထားေသာႏြြားႏို႔ကိုေလာင္းထည့္ျခင္း (သို ့မဟုတ္) ႏြားႏုိ႕ဆူဆူအား ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္မ ည့္္ ေျမ အုိးထဲေလာင္း ထည့္္ျပီး ခပ္ေႏြးေႏြးအေနအထားတြင္ ထိုႏိုုိ႕အိုးထဲသို ့သံပုရာရည္ႏွ စ္စက္ ထည့္ျခင္း စသည့္နည္းတို ့ျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္ႏိုင္သည္။

 ႏြားႏို ့/ ကြ်ဲႏို ့/ဆိတ္ႏို ့/ပဲႏို ့တို ့ျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ျ ပဳလုပ္ႏိုင္ျပီး၊ ျမန္မာျပည္တြင္ ႏြားႏို ့ႏွင့္ ကြ်ဲႏို ့တို ့ျဖင့္သာ ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္ေလ့ရွိသည္္။ ႏြားႏို ့ဒိန္ခ်ဥ္ သည္ အေရာင္၀ါဖန္ ့ဖန္ ့ျဖစ္၍အသားေပ်ာ့ျပီး၊ ကြ်ဲႏို ့ဒိန္ခ်ဥ္သည္ျဖဴေဖြးကာ၊ အတန္ငယ္အသားေ တာင့္တင္းသည္။ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ဆားနဲနဲ ခတ္ကာ၊ ထန္းလ်က္ရည္(သို ့)သၾကား(သို ့)ပ်ားရည္တို ့ႏွင့္ အတူ မိမိႏွစ္သက္ရာ ပန္းသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ စပ်စ္၊ ဖရဲ၊ သေဘၤာ၊ ဌက္ေပ်ာ၊ ေထာပတ္ သီး တို ့ျဖင့္ ေဖ်ာ္စားႏိုင္ပါသည္္။

WHFoods ၏ ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ၊ ၂၄၅ ဂရမ္ရွိေသာ ဒိန္ခ်ဥ္တခြက္စာထဲတြင္ ကယ္ လိုရီ ၁၅၄.၃၅၊ အိုင္အိုဒင္း ၈၇.၂၂ မိုက္ ကရိုဂရမ္၊ ကယ္လ္စီယမ္ ၄၄၈.၃၅ မီလီဂရမ္၊ ေဖာ့စ ဖရက္ ၃၅၂.၈၀ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္(ဘီတူး) ၀.၅၂ မီလီဂရမ္၊ ပရိုတင္း ၁၂.၈၆ ဂရမ္၊ ဗီတာမင္( ဘီ12) ၁.၃၇မိုက္ကရိုဂရမ္၊ tryptophan ၀.၀၇ ဂရမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ ၅၇၃.၃၀ မီလီဂရမ္၊ molybdenum ၁၁.၂၇ မိုက္က ရိုဂရမ္၊ ဇင့္ ၂.၁၈ မီလီဂရမ္ ႏွင့္ ဗီတာမင္(ဘီ5) ၁.၄၅ မီလီဂရမ္ တို ့ အသီးသီးပါရွိၾကသည္။

ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ ဗီတာမင္ႏွင္ ့သတၱဳဓာတ္မ်ားၾကြယ္၀သည့္ျပင္၊ Probiotic (ေခၚ) ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျ ပဳ ဘက္တီး ရီးမ်ားပါရွိ၍့ ေန ့စဥ္ ဒိန္ခ်ဥ္ ၁၀၀-ဂရမ္ ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္၊ ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစ၏။
 အိႏိၵယႏိုင္ငံတြင္ လူေပါင္း ၁၆၂ ေယာက္ကို ရက္သတၱတစ္ပတ္ လွ်င္ ၃ၾကိမ္ႏႈန္းျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ ၅ႏွစ္တာစားေစျပီးစမ္းသပ္ၾကည့္ရာ၊ ျပင္ပေရာဂါမ်ားကူးစက္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျပီး၊ သက္ရွည္က်န္းမာေစၾကာင္း အိႏၵိယေဆးက်မ္းမ်ားတြင္ ေဖာ္ျပထားသည္။

(၁) အေမရိကန္ျပည္ေထာင္စုတြင္စမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ၊ အမ်ိဳးသမီးမ်ားအစာအစားျပီးတိုင္း ဒိန္ခ်ဥ္တစ္ခြက္ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ parathyroid ဟုိမုန္းစိမ့္ထြက္္ေစကာ၊ ခႏၶာကိုယ္ထဲရွိ မလိုလားအပ္ေသာအဆီဓာတ္မ်ား ေလာင္ကြ်မ္းကာဗိုက္ ခ်ပ္ေစေၾကာင္း၊ မေကာ င္းေသာ LDL ကိုလက္စထေရာကိုက်ေစျပီး၊ ေကာင္းေသာ HDL ကိုလက္စထေရာ ကို ျမွင့္တ င္ေပး ေၾကာင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ပါရွိေသာ ဘက္တီရီးယားမ်ားသည္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားေယာနိကို သန္ ့ စင္ေပးျပီး၊ ေယာနိအဂၤါမႈစြဲျခင္း/အျဖဴ ဆင္း၍ယားယံျခင္းမွလည္းကာကြယ္ေပးေၾကာင္း၊ ထို ့ျပင္ အမ်ိဳးသမီးမ်ား ဓမၼတာလာစဥ္ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ ကိုက္ခဲနာက်င္ မႈေ၀ဒနာမ်ားသက္သာေ စေၾကာင္း၊ ပဋိသေႏၶတားေဆးမီွဝဲေသာအမ်ိဳးသမီးမ်ားဟိုမုန္းထြက္ရွိမႈမွ်တေစေၾကာင္း Yale ေဆး တကၠ သိုလ္ရွိ္ သားဖြားႏွင့္မီးယပ္ပါေမာကၡ Mary Jane Minkin မွ အၾကံျပဳထားသည္။

(၂) ၂၀၁၂ ခုႏွစ္တြင္ ေလ့လာစမ္းစစ္ခ်က္မ်ားအရ၊ အ၀လြန္သူမ်ားကို အဆီထုတ္ထားေသာဒိန္ ခ်ဥ္ ၆-ေအာင္စ ပမာဏျဖင့္ တစ္ေန ့ ၃ၾကိမ္စားေစျပီး ကယ္လိုရီေလ်ာ့ခဲ့ရာ၊ မ်ားမၾကာမီအတြင္း ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ၂၂%ေလ်ာ့က်ခဲ့ၿပီး ဝမ္းဗိုက္အဆီ ၆၁%ထိ ေလ်ာ့ က်သြားေၾကာင္း ေတြ ့ ရွိရ သည္္။

(၃) ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ပါရွိေသာ လက္တစ္အက္ဆစ္သည္ ခံတြင္းထဲရွိဘက္တီရီးယားပိုးမႊားမ်ားကိုေ သေစ၍၊ ခံတြင္းရနံ ့ဆိုးမ်ားေျပေပ်ာက္ ေစသည့္ျပင္ သြားႏွင့္သြားဖံုးတို ့ကိုက်န္းမာေစေၾကာင္း၊ တစ္ပတ္လွ်င္ အနည္းဆံုးဒိန္ခ်ဥ္ေလးႀကိမ္ေသာက္ျခင္းျဖင့္ သြားပိုးစား ျခင္းကို ၂၅%ေလ်ာ့ က်ေၾ ကာင္း၊ တိုက်ိဳျမိဳ ့ရွိ ဖုခုအိုဒါတကၠသိုလ္ ႏွင့္ ၾသစေၾတးလ်ႏိုင္ငံရွိ ေဆးသုေတသီမ်ားက အၾကံျပဳ ထား သည္။ အသက္ ၃-ႏွစ္အရြယ္ကေလးငယ္မ်ားကို ဒိန္ခ်ဥ္တိုက္ေကြ်းျခင္းျဖင့္ သြားမ်ားေပၚ တြင္အလႊာတထပ္ဖံုးေစကာ၊ သြားပိုးစား မႈသက္သာ၍ ခိုင္ခန္ ့လာေၾကာင္း ၿဗိတိန္ႏို္င္ငံ ရွိ ေဆး သုေတသီမ်ားက အၾကံျပဳထားသည္။

(၄) လူတစ္ေယာက္၏ တစ္ေန ့တာလိုအပ္ခ်က္ ပရိုတင္း၂၀%ကို ဒိန္ခ်ဥ္္တခြက္စာပမာဏထဲ တြင္ ရရွိႏိုင္၏။ ထို ့ေၾကာင့္ ရာသက္ပန္ သက္သက္လြတ္စားသူမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ပရိုတင္းအားျဖည့္စာအျဖစ္ ဒိန္ခ်ဥ္စားေပးသင့္သည္။

(၅) ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ပါရွိေသာ အက်ိဳးျပဳဘက္တီးရီးယားမ်ားသည္ ႏို ့ထက္ပိုမို၍ အစာေခ်စံနစ္ကို တိုးတက္ေကာင္းမြန္ေစျပီး၊ အဆာ မေၾက၊ ေလပြ၊ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ ဝမ္းေလွ်ာ၊ ဝမ္းပ်က္ျခင္းတို ့ကို ကု သေ ပးႏိုင္ေၾကာင္း၊ ဆာေလာင္မြန္သိပ္္မႈကိုေျပေပ်ာက္ေစေၾကာင္း၊ အစာအိမ္ႏွင့္ အူကိုေကာင္း က်ိဳးျပဳ၍ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္၀မ္းမသြားေစေၾကာင္း၊ မစင္ထဲတြင္ခြ်ဲပါျခင္းသည္ မႈိပိုး ၀င္ေ ရာက္ ျခင္းျဖစ္၍ ဒိန္ခ်ဥ္စားျခင္းျဖင့္သက္သာေစေၾကာင္း၊ မလိုင္ျပည့္ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္သံုးျခင္းျဖင့္ ဖက္ခြက္နာ၊ ျပည္တည္နာစသည့္ ကိုယ္ တြင္း/ကိုယ္ပအနာမ်ားေပ်ာက္ကင္းကာ၊ အူမၾကီးကင္ ဆာျဖစ္ႏိုင္ေခ်အလားအလာ ၇၅%နည္းပါးေစေၾကာင္း the American Journal of Clinical Nutrition ဂ်ာနယ္တြင္ေဖာ္ျပထားသည္။

(၆) ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ပါရွိေသာ probiotic ဘက္တီးရီးယားမ်ားသည္ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ရမ္းနာ က်င္ျခင္းေ၀ ဒနာမ်ားကို ထိထိေရာက္ ေရာက္ကုသေပးႏိုင္သည့္ျပင္၊ အဆီနည္းေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ေ သာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေဂါက္ေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့နည္းေစေၾကာင္း အစၥေရးႏိုင္ငံ၏ က်န္းမာေရးဂ်ာနယ္တြင္ေဖာ္ျပထားသည္။

(၇) အရက္အလြန္အကြ်ံေသာက္သူမ်ားသည္ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုတြဲဖက္ေသာက္သံုးေပးျခင္းျဖင့္ ခႏၶာ ကိုယ္၏ေခ်ဖ်က္အင္ဇိုင္း အားေကာင္း ေစကာ အသည္းထိခိုက္မႈကိုေလ်ာ့နည္းေစေၾကာင္း၊ အ ဆုတ္ကိုက်န္းမာေစသျဖင့္ ေဆးလိပ္ေသာက္သူမ်ားလည္း ဒိန္ခ်ဥ္စား ေပးသင့္ေၾကာင္း ရုရွားႏို္ င္ငံေဆးပညာရွင္မ်ားက အၾကံျပဳထားသည္။

(၈) ရာသီဥတုအေျပာင္းအလဲေၾကာင့္ ဓာတ္မတည့္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာျခင္းႏွင့္ အေအးမိႏွာေ စးျခင္း မ်ားသက္သာေစေၾကာင္း၊ ည ဘက္ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ေစေၾကာင္း၊ ငယ္စဥ္ကတည္းက ဒိန္ခ်ဥ္ကိုစြဲစြဲျမဲျမဲေသာက္သံုးသူသည္ သက္ၾကီးပိုင္းေသြးတိုးေရာဂါ မျဖစ္ေစေၾကာင္း၊ ျဗိတိန္ႏို္င္ ငံေဆးသုေတသီမ်ားက အၾကံျပဳထားသည္။

(၉) သိုင္းရြိဳက္ေ၀ဒနာသည္မ်ား အိုင္အိုဒင္းအားျဖည့္ဓာတ္စာအျဖစ္ စားေပးသင့္သည္။

(၁၀) the Massachusetts Institute of Technology မွ ေဆးသုေတသီမ်ားသည္ ၾကြက္မ်ားျဖင့္ စမ္းသပ္ၾကည့္ရာ ေသြးလည္ပတ္မႈ အားေကာင္းေစ၍၊ ကပၸါယ္အိတ္ၾကီးထြားကာ၊ အရည္ေ သြးမွီသုက္ရည္မ်ားထြက္ရွိျပီး၊ အိမ္ေထာင္ေရးသုချပည့္၀ေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာေတြ ့ရွိရသည္။

(၁၁) ႏို ့တိုက္မိခင္မ်ား အဆီနည္းေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္သင့္ေၾကာင္း၊ အသက္ ၁၀ႏွစ္မွ ၁၂ အရြယ္ ၾကီးထြာဖြံ ့ျဖိဳးဆဲ အမ်ိဳးသမီး ငယ္ မ်ား အရိုးအားေကာင္းေစရန္ ကယ္လ္စီယမ္ျဖည့္စြ က္စာ အျဖစ္ဒိန္ခ်ဥ္စားသံုးေပးသင့္ေၾကာင္း၊ အရိုးၾကီးထြားမႈလွ်င္ျမန္ျပီး၊ အရိုး သိပ္သည္းဆ အားေ ကာင္းကာ သန္မာေစေၾကာင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲတြင္ lactoferrin ဓာတ္ပါရွိျခင္းေၾကာင့္၊ အရိုးေ ပ်ာ့ေရာဂါမွ ကာ ကြယ္ေပးေၾကာင္း၊ သက္ၾကီးပိုင္း အရိုးပါး/ပြေရာဂါ မျဖစ္ေစေၾကာင္း၊ ထို ့ျပင္ ကယ္လ္စီယမ္ၾကြယ္၀၍ ့အားကစားသမားမ်ားႏွင့္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္အမ်ိဳးသမီးမ်ား ၾကြက္တက္ျ ခင္း မွ သက္သာေစေၾကာင္း စင္ကာပူႏိုင္ငံ၊ ဂ်န္ဂီအေထြေထြေရာဂါကုေဆး႐ံုႀကီးမွ အာဟာ ရ ေဗဒပညာရွင္အႀကီးအကဲ Mrs Magdalin Cheong မွ အၾကံျပဳထားသည္။

(၁၂) ၀က္ျခံေပ်ာက္၍ အသားအေရ၀င္းမြတ္စိုေျပျခင္း၊ အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစျခင္း၊ ဆံႏြယ္အားေ ကာင္း ၍ ဆံပင္ကြ်တ္ျခင္းမွသက္သာျခင္း၊ ဓာတ္ၾကီး ၄-ပါးမွန္ကန္ေစျခင္း၊ ေသြးဆံုးျပီး အမ်ိဳး သမီး မ်ားတြင္ ေသြးသားေျပာင္းလဲမႈေၾကာင့္ အသားအေရေျပာင္းလဲမႈမွ သက္ သာေစျခင္း စသည္ျဖင့္ ေကာင္းက်ိဳးျပဳသည္။

(မွတ္ခ်က္)
 ဒိန္ခ်ဥ္ကို ထန္းသီးမုန္ ့ႏွင့္တြဲဖက္၍မစားပါႏွင့္ ၀မ္းပ်က္ေစသည္။ ၀မ္းႏႈတ္ေဆး စားထားသူမ်ား ဒိန္ခ်ဥ္မစားသင့္ပါ။
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ကမၻာ့အေကာင္းဆံုးအစားအစာ ၁၀-မ်ိဳးစာရင္းထဲတြင္ ဒိန္ခ်ဥ္လည္း တစ္ခုအပါအ၀င္ျဖစ္္ေ ၾကာင္း WHFoods မွ ေဖာ္ျပထားသည္။ ထို ့ ေၾကာင့္ လူသားတို ့က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္း က်ိဳးျပဳ သည့္ဒိန္ခ်ဥ္ကို က်ား/မ အရြယ္(၃)ပါးမေရြး သင့္တင္မွ်တရံုစားသံုးေသာ အေလ့ က်င္ ့ေကာင္းမ်ား ေမြးျမဴႏို္င္ၾကပါေစေၾကာင္း......သတင္းေကာင္း။


(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္ ...မွ်ေ၀သည္)
ကိုးကား (WHFoods'w World's Healthiest Food-Yogurt)

Read More

၀ိတ္ခ်လိုသူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုး ကီ၀ီသီးေဖ်ာ္ရည္

ကီ၀ီသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွ အဆီမ်ားကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေသာ သဘာ၀ေဆးဖက္၀င္ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။

ကီ၀ီသီးထဲမ်ာ ပါ၀င္တဲ့ ဓါတ္တစ္မ်ိဳးဟာ လူတို့၏ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွ ပိုလွ်ံေနတဲ့ အဆီဓါတ္မ်ားကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။

သဘာ၀ကီ၀ီသီးေဖ်ာ္ရည္၏ ေကာင္းက်ိဳးမ်ားမွာ

(၁) ဗုိက္ေခါက္ကအဆီေတြကို တျဖည္းျဖည္းက်လာျပီး ဗုိက္သားက်စ္လာေစပါတယ္။
(၂) မ်က္နွာမွာရွိတဲ့ တင္းတိတ္ေတြ မ်က္နွာအစ္ေနတာေတြ အသားအေရ ပြေနတာေတြအား လံုးက်စ္လစ္ျကည္လင္လာတယ္ ၀က္ျခံ တင္းတိတ္ေတြရွိရင္ လံုး၀ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။
(၃) ခႏၶာကုိယ္တြင္းမွာရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြကုိပါ ဖယ္ရွားေပးျပီး အာဟာရစုပ္ယူမႈေကာင္းျခင္းေၾကာင့္ ဆီးမွန္ ၀မ္းမွန္ေစကာ က်န္းမာဖြံ ့ျဖိဳး အလွတိုးလာေစပါတယ္။
(၄) ေသြးထဲကအဆီဓါတ္ေတြစုပ္ယူေပးျခင္း၊ ၀မ္းမွန္ျခင္းတို့ကို ရရွိေစပါမယ္။
(၅) ၀မ္းမွန္လာသည့္အတြက္ လိ္ပ္ေခါင္းေရာဂါကုိလည္း ကာကြယ္ေပးျပီး အူမၾကီးကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ကီ၀ီသီးအနံ့ဟာ ေေမႊးေမႊးေလးနဲ႕မုိ႕ ေသာက္ရတာ စိတ္ခ်မ္းသာျပီး အရသာလည္း ေကာင္းပါတယ္။
ကီ၀ီသီးကို အာဟာရအျဖစ္ စားသံုးေပးႏိုင္သလို ေဆးအျဖစ္ကိုလည္း စားသံုးေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေဖ်ာ္ရည္လုပ္ျပီး ေသာက္သံုးႏိုင္သလို ကီ၀ီသီးျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားေသာ အသင့္ေဖ်ာ္ေသာက္ႏိုင္မည့္ ေဖ်ာ္ရည္မ်ိဳးစံု၊ ေဆးမ်ိဳးစံုတို့လည္း အသင့္ရွိေနျပီးျဖစ္ပါတယ္။
ခႏၶာကိုယ္ ၀ိတ္ခ်ဖို့အတြက္ တကယ္ထိေရာက္ေအာင္ လုပ္ခ်င္တယ္ဆိုရင္ အသင့္ေတာ္ဆံုးနဲ့ အထိေရာက္ဆံုးျဖစ္ေစမည့္ PHYTOVY (ဆိုင္တိုဗီ) ဆိုတဲ့ ကီ၀ီသီးေဆးေဖ်ာ္ရည္ကို ညြန္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ကိုယ္တိုင္ေသာက္ၾကည့္ျပီး တကယ္ထိေရာက္စြာ အက်ိဳးရွိခဲ့လို့ ကိုယ္ေတြ့ေလးကို ျပန္လည္မွ်ေ၀ေပးသည့္ သေဘာျဖစ္ပါတယ္။
ဒါ့ေၾကာင့္ မိမိက တကယ္ကို ၀ိတ္ခ်ခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေဆးပညာရွင္ ပါရဂူၾကီးမ်ားမွ ေသခ်ာစြာဓါတ္ခြဲစမ္းသပ္ျပီး ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ေလ့လာကာ
ေအာင္ျမင္စြာ ေဖာ္စပ္ထားတဲ့ PHYTOVY (ဆိုင္တိုဗီ) ကီ၀ီသီးေဆးရည္ကို ေသာက္သံုးတာဟာ အသင့္ေတာ္ဆံုးလို့ အၾကံျပဳခ်င္ပါတယ္။
အဲဒီေဆးဗူးထဲမွာဆိုရင္ ေသာက္သံုးရမည့္ အခ်ိန္အဆ၊ အတိုင္းအတာ၊ ေရွာင္ရန္၊ ေဆာင္ရန္ စသည္တို့ကိုပါ အတိအက် ညြန္းထားသည့္အတြက္ ထိေရာက္မွဳ ပိုမိုရရွိကာ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးလည္း မရွိသည့္အတြက္ စိုးရိမ္စရာမလိုပဲ ယံုၾကည္စြာ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါတယ္။
PHYTOVY (ဆိုင္တိုဗီ) ေဆးဟာ ထုိင္းနုိင္ငံ ဘုရင့္ေဆးရံုမွ ေဒါက္တာဆစ္ဒ၀ီကုိယ္တုိင္ သဘာ၀အသီးေတြနဲ႕ ေဖာ္စပ္ ထုတ္လုပ္ထားတာျဖစ္သည့္တယ္လို့ သိရပါတယ္။
၄င္းေဆးကို တစ္ဗူးေသာက္ယံုနဲ႕ ၅ ေပါင္အထိ က်နုိင္ပါတယ္။ ေဆးညြန္းအတိုင္း ဆက္ျပီး ေသာက္သြားပါက ေပါင္ ၂၀ အထိ က်ႏိုင္ပါတယ္။ မ်က္ႏွာေပၚမွ အစက္အေျပာက္မ်ားႏွင့္ ၀က္ျခံမ်ားကို ကင္းေ၀းေစျပီး ျမင္သူတကာ ေငးေမာယူရတဲ့ အလွပုိင္ရွင္ေလးမ်ားအျဖစ္ သိသာစြာ ေျပာင္းလဲေပးနုိင္မွာျဖစ္ပါတယ္။
(ေဆးေသာက္ရမည့္ အခ်ိန္အဆ၊ အတိုင္းအတာႏွင့္ ေရွာင္ရန္၊ ေဆာင္ရန္မ်ားကို
ေဆးဗူးထဲမွာ အညြန္းမ်ားအျပည့္အစံု ပါရွိထားသည့္အတြက္ ဖတ္ၾကည့္ႏိုင္ပါတယ္။
မိမိကေတာ့ အၾကံျပဳရံုသက္သက္မွ်သာ ျဖစ္ပါတယ္။ )
၄င္းေဆးကို မွာယူလိုပါက ေဆးကမၸဏီမွ ရန္ကုန္ျမိဳ႕တြင္း အခမဲ့ အိမ္တုိင္ရာေရာက္ ပုိ႕ေဆာင္ေပးတယ္လို့ သိရပါတယ္။ အေသးစိပ္ ေမးျမန္းလိုပါက 09420021954 ကို ဆက္သြယ္ေမးျမန္းႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္။
မိမိသည္ ၀ိတ္ခ်ေဆးအမ်ိဳးမ်ိဳးစားျပီး ေလ့က်င့္ခန္းကို ၾကာရွည္စြာ လုပ္ခဲ့ေသာ္လည္း လူပင္ပန္းျပီး အခ်ိန္သာ ကုန္သြားခဲ့ပါတယ္။ အခု ဒီေဆးကို ေသာက္ၾကည့္လိုက္ေတာ့မွ ေဆးတစ္ဗူးတည္းနွင့္ သိသာစြာ ၀ိတ္က်လာခဲ့သလို ေလ့က်င့္ခန္းလည္း အရင္လို အျပင္းအထန္လုုပ္စရာ မလိုေတာ့ပဲ ေန့စဥ္ ပံုမွန္လမ္းေလွ်ာက္ေပးရံုနွင့္ ၀ိတ္က်သြားျပီး အသားအရည္လည္း စိုေျပလာပါတယ္။
တကယ္လက္ေတြ့ေကာင္းမြန္တဲ့ ေဆးေလးမို့ အမ်ားသိေအာင္ ျပန္လည္မွ်ေ၀ေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။
ကီ၀ီသီးဟာ ျမန္မာျပည္မွာ ေပါေပါမ်ားမ်ားမရွိေသာ္လည္း ရန္ကုန္ႏွင့္ မႏၱေလးတို့လို စူပါမားကက္ရွိသည့္ေနရာမ်ားမွာ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။
ခႏၶာကိုယ္မွာ ပိုလွ်ံေနေသာ အဆီမ်ားကို ေလွ်ာ့ခ်ျပီး က်စ္လစ္သြယ္လ်ေသာ ခႏၶာကိုယ္င္မ်ားကို ပို္င္ဆိုင္ႏိုင္ၾကပါေစ။

Credit to သက္ရွည္က်န္းမာ

Read More