ပင္လယ္စာ(Seafood)အေခၚအေ၀ၚ

ေနးတစ္ၿမန္မာက ညီမေလး Dreamဆီကရတာပါ။
သူေရးထားတဲ႔အတိုင္း ၿပန္ကူးလိုက္ပါတယ္။
"စာအုပ္ထဲမွာပါတဲ႔ အသားငါး အသီးအရြက္ ၿမန္မာလိုနဲ႔ အင္ဂလိပ္လို အေခၚအေ၀ၚေလးေတြ ေရးမလားလို႔ပါ.. ငါးဆိုင္ေရာက္တိုင္း ငါးေတြၿမင္ရၿပီး ဘယ္လိုခ်က္စားရမွန္းမသိဘူး.. ၿမန္မာလို နာမည္နဲ႔ တြဲသိရင္ ေၾကာ္စားရလား ခ်က္စားရလား သိေတာ႔ အဆင္ေၿပတာေပါ႔.. သူမ်ားေတြအတြက္လည္း အသံုးမ်ား ၀င္မလားဆိုၿပီး ေရးမလို႔.. တၿဖည္းၿဖည္းခ်င္း အသီးအရြက္ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြပါ ေရးပါ႔မယ္..မမွန္ရင္လည္း ေၿပာၾကအံုးေနာ္.. စာအုပ္ထဲက အတိုင္း ကူးေရးမွာ. "

ကမာ - oyster
ကႏုကမာ - scallops
ကကတစ္ -
ကကူရံ(ငါးလက္ခြာ) - giant sea perch; Bectic
ကဘီလူး - king fish; tasselfish
ကသပိုး - bluespot grey mullet
ကင္းမြန္ - bar-eyed goby
ကဏန္းလက္မ - crab
ေက်ာက္ပုဇြန္ -crab claw
ေက်ာ္စံေကး - lobster
ခံုးေကာင္ - small frog
ခံုးတစ္ၿခမ္း - clam
ခရု - abalone
ငါးက်ည္း - winkle
ငါးက်ည္းေၿခာက္ - sccobranch catfish; scorpion cat fish
ငါးၾကင္း - smoked sccobranch catfish
ငါးကြမ္းရွပ္ - mrigal
ငါးခူ - thunnus tonggol
ငါးေခြးလွ်ာ - catfish
ငါးခံုးမ - tongue sole
ငါးစင္ရိုင္း - barb
ငါးဇင္းၿပား - striped dwarf cat fish
ငါးတန္ - bigeye ilisha
ငါးတီး - striped catfish
ငါးတံခြန္ - false trevally
ငါးေထြ - largehead hairtail
ငါးႏုသန္း - whisker sheatfish; silvery catfish
ငါးႏွပ္ - bummalo
ငါးနီတူ - commerson's anchovy
ငါးပေနာ္ - Great snake-head fish
ငါးပါးနီ - humpback red snapper
ငါးပုဏ္ဏား - mango fish

ငါးပုတ္သင္ - soldier croaker
ငါးေၿပမ - climbing perch
ငါးေဖာင္ရိုး - Garfish
ငါးေဖာင္ရိုးေၿခာက္ - dried garfish
ငါးဖန္းမ - carplet
ငါးဖယ္ - featherback
ငါးဖယ္ေအာင္း - smelt; siamese river abramine
ငါးဘဲၿဖဴ - longfin mogarra
ငါးဘတ္ - great white sheatfish
ငါးေမြထိုး - spotted spingeel
ငါးမုတ္ၿဖဴ - silver pomfret
ငါးမုတ္မည္း - black pomfret
ငါးမန္း - shark
ငါးမန္းေတာင္ - shark's fin
ငါးမ်က္ဆန္နီ - red-eyed hudgeon
ငါးၿမင္း - mekong giant catfish
ငါးၿမင္းရင္း - large barbuleless catfish
ငါးၿမစ္ခ်င္း - rohu
ငါးရံ႔ - striped snakehead
ငါးရွဥ္႔ - eel
ငါးေရႊ - yellow pike-conger
ငါးလင္ပန္း - long-finned eel; level finned eel
ငါးသလဲထိုး - loach
ငါးသေလာက္ - hilsa
ငါးသေလာက္ေယာက္ဖ - toli shad
ငါးသေလာက္ဥ - hilsa roe
ငါးသံခ်ိတ္ - dwarf catfish
ငါးသိုင္း - rohita carp
ငါးသိုင္းေခါင္းပြ - catla
ငါးအုပ္ဖား(ငါးၿမင္းအုပ္ဖား) - fat-headed catfish
ပုဇြန္က်ား - tiger prawn
ပုဇြန္ေက်ာ႔ - medium-sized prawn
ပုဇြန္ခ်ဥ္ - pickled shrimps
ပုဇြန္ဆိတ္ - shrimp

http://lulucooking.blogspot.com

Posted in: အေခၚအေ၀ၚ/အေထြေထြသုတ