စားေတာ္ပဲျပဳတ္ လုပ္နည္း

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
-စားေတာ္ပဲ  500 g ( green pea, yellow pea, marrow pea)

-ထန္းညက္ ၃လုံး၊ (သၾကားဆိုရင္ ၄ဇြန္း(စားပြဲတင္)) ( ၾကံသကာ palm sugar)
-ဆား၁ဇြန္း (စားပြဲတင္)
-ဆိုဒါမႈန္႕ ၁ဇြန္း (soda powder)
ပဲမ်ားကိုဇလုံတခုထဲမွာထဲ႔  ေရစိမ္ျပီးညသိပ္လိုက္ပါ။ ည ၉နာရီေလာက္ကစိမ္ရင္ မနက္အိပ္ရာႏိုးရင္ရပါျပီ။

 ပဲမ်ားကိုဗန္းတခုထဲသို႔ ျဖန္႕ခင္းျပီးအဝတ္သန္႕သန္႕တခုအေပၚကအုပ္ထားျပီး ေရ မၾကာခဏျဖန္းေပးပါ

ေနာက္တေန႕ေလာက္မွာ အေညာင့္ေလးမ်ားေပါက္ေနတာေတြ႕ရပါမယ္။ အေညာင့္ေလးမ်ားရွည္မွၾကိဳက္ရင္နဲနဲထပ္ေစာင့္လိုက္ေပါ့ေနာ္။

 ၾကိဳက္တဲ႔အေနေရာက္ျပီ ဆိုရင္ဆိုဒါေလးနယ္ျပီး နာရီဝက္ေလာက္ႏွပ္ထားလိုက္ပါ။
 ျပီးရင္ အိုးက်ယ္က်ယ္မွာ ပဲနဲ႔ေရတန္းတူထားျပီး(ပဲထက္ေရေက်ာ္ေနရင္ ပဲမ်ားျပဲသြားတတ္ပါသည္) မီးမ်ႇင္းမ်ႇင္းထားျပီး စျပဳတ္ပါ။ဆား ၊ ထန္းညက္ခဲေလးမ်ားပစ္ထဲ႔ထားလိုက္ပါ။ (ထန္းညက္ညိဳေလးမ်ား၊ၾကံသကာမ်ား မရွိရင္ သၾကားထဲ႔ျပီး ပဲငံျပာရည္အေနာက္ စားပြဲတင္ဇြန္းတဝက္ထဲ႔ျပီးျပဳတ္လို႔ရပါတယ္ေနာ္)။

ျပီးရင္ ဇကာခံျပီးေရေအးေလးနဲ႔ေဆးခ်လိုက္ရင္ပဲေလးမ်ား မျပဲပဲအလုံးလိုက္ေလးရပါတယ္ေနာ္။
အရိအရြဲေလးမ်ားကင္းစင္ျပီးေျပာင္တင္းေနေသာပဲျပဳတ္ႏူးအိအိေလးရပါျပီ။

 အဆင္ေျပက်ပါေစေနာ္။ http://htetfamily.com/2012/03/page/3/

Posted in: ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး