ခ်င္း(သို.) ဂ်င္း Ginger

ခ်င္း(သို.)ဂ်င္းGingerကို..ပာိုးလြန္ခဲ့တဲ့ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကတည္းကရွာေဖြေတြ.ရိွခဲ့ၾကၿပီး..
အိႏၵိယၿပည္နယ္ဖက္ကစတင္သုံးစြဲခဲ့တယ္လို.ဆိုပါတယ္...ထူးၿခားတာကေတာ့

ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတြရဲ.အစပာာ..အိႏၵိယၿပည္နယ္ဖက္ကၿဖစ္ၿပီး..ထိုမွတဆင့္ကမၻာအရပ္ရပ္ကိုပ်ံ.ႏွံ.ေရာက္ရွိခဲ့တာၿဖစ္ပါတယ္.....။

ခ်င္းသုံးစြဲမွဳ
မွာအာရွတိုက္ကအမ်ားဆုံးၿဖစ္ၿပီး..ပုံစံမ်ိဳး.စုံနဲ.သုုံးစြဲၾကပါတယ္...။အသား၊ ပာင္းသီးပာင္းရြက္ေတြေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ၿပဳတ္ရာမွာသုံးသလို...လက္ဖက္ရည္
မုန္.စသည္တို.မွာလည္းအသုံးၿပဳေနၾကပါတယ္...အေနာက္တိုင္းမွာေတာ့...
ခ်င္း၀ိုင္၊ခ်င္းအရက္၊ခ်င္းဘီယာနဲ.မုန္.လုပ္တဲ့ေနရာေတြမွာအသုံးၿပဳၾကေပ
မယ့္အာရွတိုက္မွာလို...မရိွမၿဖစ္ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္ေတာ့မပာုတ္ပါဘူး။

ခ်င္းတက္လိုကြ်န္ေတာ္ေခၚတဲ့..Ginger Roots မွာ...ကာဗြန္ပာိုက္ဒရိတ္ ၁၇.၇၇ %၊ သၾကား ၁.၇% ၊ အမွ်င္ဓါတ္ ၂% ၊ပရိုတင္း ၁.၈၂ နဲ.အဆီ ၀.၇၅%
ပါ၀င္ပါတယ္...။ခ်င္းရဲ.အဓိကဂုဏ္သတၱိကေတာ့..အစာၿပည့္၀မွဳကိုၿမင့္
တက္ေစတာ..ေရာင္ရမ္းမွဳကိုေလ်ာ့နည္းေစတာပါ...ဒါေၾကာင့္ဂ်င္းကိုပုံမွန္စားသုံးေပးပါက..ဗိုက္ၿပည့္မွဳကို(၂)ဆၿမွင့္တက္ေစတာေၾကာင့္...ပိုမိုစားသုံး
မွဳအႏၱရာယ္ကို..အလိုအေလ်ာက္ကာကြယ္ၿပီးသားၿဖစ္သလို...(၁)နွစ္မွာ(၁၂)ေပါင္ထိခႏၥာကိုယ္အေလးခ်ိန္ကိုေလ်ာ့နည္းေစပါတယ္...။

ထို.အၿပင္..ေရာင္ရမ္းမွဳကိုေလ်ာ့နည္းေစတာေၾကာင့္အဆစ္အၿမစ္ေရာင္ကဲ့
သို.ေသာနာက်င္မွဳေ၀ဒနာေတြကို ၇၅% ထိသက္သာေစတဲ့အၿပင္..
အစာအိမ္နဲ့အူလမ္းေၾကာင္းမွာၿဖစ္ပြားတတ္ေသာ..ကင္ဆာေရာဂ္ကိုလည္းထိေရာက္စြာ..ပာန္.တားေပးႏိူင္ပါတယ္...။အမ်ိဳးသမီးမ်ားအတြက္..
သားအိမ္ဥ မွာၿဖစ္ပြား
တတ္တဲ့ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကိုပ်က္စီးေစတတ္သလို...ဓမၼတာလာစဥ္ကိုက္ခဲနာက်င္ၿခင္း..ကိုယ္၀န္ရိွစဥ္ပထမ(၄)လမွာခံစားရတတ္ေသာ..မူးေ၀ၿခင္း၊
ေအာ့အန္ၿခင္းတို.ကိုလည္း..အၿမန္ဆုံးသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစႏိူင္ပါတယ္။
အေအးမိနာေစးရင္..ခ်င္းၿပဳတ္ရည္မွာသံပုယိုသီးတစ္စိတ္ေလာက္ညွစ္ထည့္.
ေသာက္သုံးေပးရင္..အၿမန္ဆုံးသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို.ဆိုပါတယ္.

ကြ်န္ေတာ္တို.ၿမန္မာႏိူင္ငံမွာသုံးတဲ့..ခ်င္းထန္းလ်က္ၿပဳတ္ရည္နဲ.ခ်င္းသုပ္ကို
ေတာ့..တၿခားႏိူင္ငံေတြမွာသုံးတာမေတြ.ရပါဘူး....အာရွမွာေတာ့..
ခ်င္းတက္ကိုအသုံးၿပဳၾကၿပီး...ခ်င္းရြက္ႏုႏုေလးေတြကို..ပာင္းရည္ထဲမွာ
ထည့္ခပ္သုံးစြဲတာကိုေတာ့..ဗီယက္နမ္ပာင္းပြဲတစ္ခ်ိဳ.မွာေတြ.ၿမင္ေလ့လာဖူးပါတယ္...သနပ္လိုပုံစံလုပ္ထားတဲ့ခ်င္းႏုႏဳကိုစိမ္ထားတဲ့အသင့္သုံး( fast food ) ကိုေတာ့..တရုတ္၊ ကိုးရီးယား ၊ ဂ်ပန္စတဲ့ႏိူင္ငံေတြမွာ..Sea foods ပာင္းပြဲေတြမွာအမ်ားဆုံးအသုံးၿပဳတာကိုေတြ.ရၿပီး..ခ်င္းၿပဳတ္ရည္၊ ဖာလာေစ့ပါတဲ့လက္ဖက္ရည္ကိုေတာ့...အိႏၵိယႏြယ္၀င္..ပာိႏၵဴဘာသာေတြရဲ.ရိုးရာခ်င္းလက္ဖက္္ရည္အၿဖစ္...ရိုးရာပြဲေတာ္မ်ားမွာ..တည္ခင္းဧည့္ခံတာကိုခုခ်ိန္ထိေတြ.ေနရပါတယ္။

ခ်င္င္းစိမ္းႏုႏုကို...အမွ်င္ေလးေတြလွီးၿဖတ္ၿပီး..သံပုရာရည္နဲ့တြဲစားတာကို
ေတာ့ေတာင္အာရွႏိူင္ငံေတြအေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတြ.ရတတ္သလို...အရက္ထဲမွာခ်င္းထည့္စိမ္ၿပီးေဆး၀ါးအၿဖစ္သုံးစြဲတာကိုေတာ့..ေက်းလက္ေဒသအ
ေတာ္မ်ားမ်ားမွာေတြ.ႏိူင္ပါတယ္....။

ခ်င္းပာာ..ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္အၿဖစ္..မၿဖစ္မေနအေရးပါလွသလို...
က်န္းမာေရးအေထာက္အကူၿပဳေဆးစြမ္းတစ္လက္ၿဖစ္တာေၾကာင့္..ေန.စဥ္စားသုံးတဲ့ပုံမွန္အစားအစာမွာ..(.မိမိနွစ္သက္သလိုစားသုံးေပးၿခင္း) ခ်င္းပါ၀င္ေနဖို.သာ..အေရးၾကီးလွပါတယ္....။

ခ်စ္ၿခင္းမ်ားစြာၿဖင့္.....။

Admin.

 ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား

Posted in: ဂ်င္း