Pages - Menu

ဆန္လံုးညိဳ(Brown Rice)

ဆန္ျဖဴကို ႀကိတ္ခြဲလိုက္တာေၾကာင့္ ဗီတာမင္ B3 ၆၇ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B1 ၈၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ ဗီတာမင္ B6 ၉၀ ရာခိုင္ႏႈန္း၊ မဂၢနီဆီယမ္တစ္ဝက္၊ ေဖာ့စ္ဖရပ္စ္ တစ္ဝက္၊ သံဓာတ္ ၆၀ ရာခိုင္ႏႈန္းနဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္အားလံုး ဆံုး႐ံႈးသြားခဲ့ ပါတယ္။

သံလြင္ဆီ(Olive Oil)

သံလြင္ဆီမွာ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဘီတူး၊ ဗီတာမင္စီ၊ ဒီ၊ အီးနဲ႔ ေကစတဲ့ ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြ ပါဝင္ၿပီး သံဓာတ္နဲ႔ အိုမီဂါ ၉ လည္း ပါဝင္ပါတယ္။

ေျပာင္းဖူး(Corn)

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္B1 ဗီတာမင္B5 ဗီတာမင္C ဗီတာမင္B9လို႔ေခၚေဖာလိတ္ .....ေျပာင္းဖူး၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္ မွာဆက္ဖတ္ပါ....

ေထာပတ္သီး(Avacado)

အာဟာရမ်ားကိုျဖည့္တင္းေပးႏိုင္႐ံု သာမက သဘာ၀မွရေသာသၾကား ဓာတ္ကိုေထာက္ပံ့ေပးျခင္း၊ကိုယ္ အေလးခ်ိန္က်ဆင္းေစျခင္း၊အက်ိဳး ျပဳကိုလက္စတီေရာကိုတက္ေစၿပီး ဆိုးက်ိဳးေပးေသာကိုလက္စတီေရာ ကိုက်ဆင္းေစျခင္း စသည့္အခ်က္မ်ား ကိုရရွိေစႏိုင္သည္ဟု သိရသည္။ယခု ေလ့လာမႈတြင္ ေဖာ္ျပထားခ်က္အရ ေလျဖတ္ျခင္းကိုပါ ေထာပတ္သီးက ကာကြယ္ေပးႏိုင္

လိေမၼာ္သီး(Orange)

လိေမၼာ္သီး၌ ဖိုင္ဘာမွ်င္၊ သံဓာတ္၊ မီးစုန္းဓာတ္၊ ပိုတက္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေၾကးနီဓာတ္၊ သြပ္ဓာတ္၊ ဆလမ္နီယမ္၊ ကယ္လိုရီ၊ ကယ္လဆီယမ္ဒာတ္၊ဗီတာမင္စီ တို႔ပါရွိသည္

မာလကာသီး(Guava)

မာလကာသီး တစ္လုံးတြင္ ဗီတာမင္စီမွာ လိေမၼာ္သီး တစ္လုံး၌ ပါရွိသည့္ ဗီတာမင္စီ ပမာဏထက္ ငါးဆခန္႔ ပုိမ်ားသည္။ မာလကာသီး၌ ဗီတာမင္စီ အျပင္ ေအႏွင့္ ဘီ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ ေဖာ့စပရပ္စ္၊ ပုိတက္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္ႏွင့္ အမွ်င္ဓာတ္တုိ႔ ပါ၀င္သည္။ အမ်ားဆုံး ပါ၀င္ေသာ ဓာတ္မ်ားမွာ ဗီတာမင္စီ ၃၀၂ မီလီဂရမ္ႏွင့္ ဗီတာမင္ ေအ ၂၅၀ မီလီဂရမ္တုိ႔ ျဖစ္ၾကသည္။ မာလကာသီးကုိ သီတင္း တစ္ပတ္လွ်င္ ႏွစ္လုံးခန္႔ စားသုံး သြားပါက ေသြးတုိး က်ဆင္းေစၿပီး ႏွလုံး က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူ ျပဳေၾကာင္း အေမရိကန္ သုေတသန ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။

***

***

***

***

***

***

***

***

***

***

28 Nov 2013

ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုေသေစတဲ့ ဒူးရင္းၾသဇာရြက္

28-11-2013 ေန ့ထုတ္ ရန္ကုန္တိုင္းမ္(The Yangon Times) အပတ္စဥ္သတင္းစာ (စာမ်က္ႏွာ ၃၀) မွာ ေဖာ္ျပခံရ တဲ့ေဆာင္း ပါးေလးပါ။
FB မွ စာဖတ္မိတ္ေဆြမ်ား က်မၼာသုတရေစဖို ့မွ်ေ၀လိုက္ရပါတယ္ရွင္။ (ေစတနာမ်ားစြာျဖင့္.....ေပါက္ေပါက္)
ကင္ဆာဆဲလ္ေတြကိုေသေစတဲ့ ဒူးရင္းၾသဇာရြက္

 *** ၂၀၁၃ခုႏွစ္၊ ၾသဂုတ္လ (၁၃)ရက္ေန ့မွာ Healthy Foods and Herbal Medicines (ေခၚ)အင္တာနက္က်မၼာေရးသတင္းက႑ တြင္ ဒူးရင္းၾသဇာရဲ ့ေဆးစြမ္းထက္ျမက္ပံုကို ေအာက္္ပါအတိုင္းေဖာ္ျပသြားခဲ့ပါတယ္။ 

ကမၻာေပၚမွာ စားစရာသစ္သီး၀လံမ်ားအမ်ိဳးအစားစံုလင္လွသလို၊ ေဆးဘက္၀င္သစ္သီးမ်ားလည္းရွိၾကရာ၊ ၄င္းတို ့အနက္မွ ထူး ထူးျခားျခား ဒူးရင္းၾသဇာပင္ရဲ ့ ေဆးစြမ္းထက္ျမက္ပံုကို မွ်ေ၀လိုက္ပါရေစ။ Guyabano(ေခၚ)soursop လို ့အမည္ရတဲ့ ဒူးရင္း ၾသဇာပင္တ္ို ့ ေပါက္ေရာက္ရာဇစ္ျမစ္မွာ ဖိလစ္ပိုင္နဲ ့ ေတာင္အေမရိကတိုက္ရွိ အပူပုိင္းေေဒသမ်ားျဖစ္ပါတယ္။ အသီး၊ အရြက္၊ ပင္္စည္အေခါက္၊ အပင္ျမစ္၊ အေစ့ စတဲ့အပင္တစ္ပင္လံုးေဆးဘက္၀င္တယ္လို ့ဆိုပါတယ္။
 အစိမ္းေရာင္အသီးရဲ ့ အေပၚယံအခြံ ေတြမွာ ဓာတ္ပံုမွာေဖာ္ျပထားတဲ့အတိုင္း အဖုအထစ္ေတြနဲ ့ ၾကမ္းတမ္းေသာ္လဲ၊ မွည့္လာတဲ့အခါ အနံ ့က စေတာ္ဘယ္ရီလိုလို/ နာနတ္သီးလိုလို ေရာထားတဲ့ ရနံ ့ေလးပါ။ အသီးထဲရွိ အျဖဴေရာင္အႏွစ္သားမ်ားက အရသာခ်ဥ္ျပံဳးျပံဳးေလးျဖစ္ပါတယ္။ 

 ၁၉၇၆ ခုႏွစ္တြင္ အေမရိကန္ႏို္င္ငံရွိ National Cancer Institute မွ ေဆးသုေတသီမ်ား၏ အၾကိမ္ ၂၀ ေက်ာ္မွ် အဖန္ဖန္အခါခါ လက္ေတြ ့စမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ၊ ဒူးရင္းၾသဇာပင္ရဲ ့အရြက္က ကင္ဆာေရာဂါျဖစ္ေစတဲ့ malignant ဆဲလ္မ်ားကို ေသေက်ဖ်က္ ဆီးေပးပါတယ္တဲ့။ the Journal of Natural Products(ေခၚ)ေဆးဂ်ာနယ္တစ္ခုမွာ ေဖာ္ျပထားတာကေတာ့ ဒူးရင္းၾသဇာ ရြက္ျပဳတ္ရည္က Adriamycin လို ့ေခၚတဲ့ကင္ဆာေရာဂါခီမိုေဆးထက္ အဆေပါင္း ၁၀၀၀၀(တစ္ေသာင္း)တိတိ ပို၍ေဆးစြမ္း ထက္ျမက္ပါတယ္တဲ့။ ကင္ဆာေ၀ဒနာသည္ေတြကို ခီမိုေဆးသြင္းတဲ့အခါ၊ မေကာင္းတဲ့ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားသာမက၊ ေကာင္းတဲ့ ဆဲလ္ေတြကိုပါ တျပိဳင္တည္းသတ္ပစ္တာျဖစ္ပါတယ္။ 

သို ့ေသာ္ ဒူးရင္းၾသဇာအရြက္ျပဳတ္ရည္ရဲ႕ အာနိသင္ကေတာ့ မေကာင္းတဲ့ ကင္ဆာဆဲလ္တမ်ိဳးတည္းကိုသာ ေရြးသတ္ေပးပါတယ္တဲ့။
 အထူးသျဖင့္ ဦးေႏွာက္ကင္ဆာ၊ ပန္ကရိယကင္ဆာ၊ အမ်ိဳးသားမ်ား ဆီးၾကိတ္ကင္ဆာ တို ့ကို ပိုမိုအက်ိဳးသက္ေရာက္ေစပါတယ္လို ့ဆိုပါတယ္။
 ေဆးေဖာ္စပ္္နည္းက အင္မတန္လြယ္ပါတယ္။ မရင့္လြန္း/မႏုလြန္းတဲ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဒူးရင္းၾသဇာရြက္ ၄၀ နဲ ့ ေရသန္ ့ ၁-လီတာ ဘဲလိုအပ္ပါတယ္။(အရြက္ထဲက အာနိသင္ေတြမပ်က္ေအာင္ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အရြက္ကိုသာသံုးပါ။
 အရြက္မ်ားတာရွည္ခံေအာင္ သိမ္းဆည္းသိုေလွာင္လိုပါက အရြက္ကို ေနပူမွာအေျခာက္မခံပါနဲ ့။ သူ ့အလိုလို ေလျဖင့္ေျခာက္ သြားပါေစ) ဦးစြာ ေရကိုဆူေတာင္တည္ပါ။ ေရဆူတာနဲ ့တျပိဳင္နက္တည္း အရြက္ထဲ့ပါ။ အဖံုးမဖံုးပါနဲ ့။ အရြက္ေရႊညိုေရာင္ ေျပာင္းတဲ့အထိ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ မီးဖိုေပၚဆက္တည္ေပးပါ။

 ျပီးရင္ အေအးခံေပးပါ။ ထိုဒူးရင္းၾသဇာ ရြက္ျပဳတ္ရည္ကို ၁-ဖန္ ခြက္စီျဖင့္ နံက္-ေန ့-ညစာ မစားခင္ နာရီ၀က္ခန္ ့အလိုမွာ ေသာက္ေပးရမွာပါ။ တစ္ေန ့ ၃-ၾကိမ္ (စုစုေပါင္း ၃-ခြက္) ေသာက္ေပး ပါ။ (နံက္ပိုင္းေသာက္ျပီးေနာက္၊ ေန ့လည္ နဲ ့ည ေသာက္ရန္ က်န္ေနတဲ့ ၂-ခြက္စာကို ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းထားႏိုင္ပါတယ္။ သို ့ေသာ္ ေရခဲေသတၱာထဲ အခ်ိန္ ၈ နာရီထက္ပိုျပီး သိမ္းမထားပါနဲ ့။ ေဆးအာနိသင္ပ်က္ျပယ္သြားပါတယ္) ဤနည္းအတိုင္း ရက္ ၃၀ တိတိ ေသာက္ေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။
 ေဖာ္ျပပါ ေဆးညႊန္းပမာဏအတိုင္းသာ ေသာက္သင့္ျပီး ေရာဂါေပ်ာက္ခ်င္လြန္းလို ့ ပိုမေသာက္ပါနဲ ့တဲ့။ ထိုရြက္ျပဳတ္ရည္ေသာက္တဲ့အခါမွာလည္း သူ ့ခ်ည္းသက္သက္ေသာက္ပါ။ အျခား ေဆး၀ါး(သုိ ့မဟုတ္) အစားအစာ(သို ့မဟုတ္)အရသာေကာင္းေစရန္သၾကား၊ဆား တို ့ေရာစပ္၍မေသာက္ပါနဲ ့။
 National Cancer Institute မွ ေဆးသုေတသီမ်ားက-
 (၁) အထက္ပါေဆးညႊန္းတိုင္း ၁-တိတိေသာက္ျပီးေနာက္မွာ ကင္ဆာဆဲလ္အေျခအေနကို ဆရာ၀န္ျဖင့္ စစ္ေဆးၾကည့္ပါ။
 (၂) အကယ္၍ ကင္ဆာလကၡဏာအေျခအေနမထူးျခားေသးပါက၊ ရြက္ျပဳတ္ေဆးရည္ ေသာက္တာကို ၁၀-ရက္(ခဏ)ရပ္ထား ျပီး၊ ၁၀-ရက္ျပည့္တဲ့ေနာက္ေန ့မွာ ပံုမွန္ တေန ့ ၃-ၾကိမ္က် ၁-လတိတိ ထပ္္ေသာက္ပါ။
 (၃) ဒုတိယအၾကိမ္ ၁လတိတိ ထပ္ေသာက္ျပီးေနာက္ ကင္ဆာဆဲလ္အေျခအေနကို ဆရာ၀န္ျဖင့္ စစ္ေဆးၾကည့္ပါဦး။ ကင္ဆာ ေ၀ဒနာသိသိသာသာေလ်ာ့ပါးသြားပါက၊ ေဆးေသာက္တာရပ္မပစ္ဘဲ ကင္ဆာဆဲလ္လံုး၀မက်န္ေတာ့တဲ့အထိ ဆက္ေသာက္ ေပးပါ။ ++++++++++++++++++++++++++++++++++ 
အရြက္ျပဳတ္ရည္က အထက္ေဖာ္ျပပါ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္သလို၊ ဗီတာမင္နဲ ့သတၱဳဓာတ္တို ့ၾကြယ္၀စြာ ပါရွိေသာ ဒူးရင္းၾသဇာသီးစားျခင္းျဖင့္ ဆီးခ်ိဳ၊ အရိုးအဆစ္္ျမစ္ေရာင္ရမ္းနာမ်ား၊ ခါးနာျခင္း၊ ဆီးလမး္ေၾကာင္းပိုး၀င္ျခင္း၊ ေခါင္းတစ္ ျခမ္းကိုက္ျခင္း၊ ေသြးအားနည္းေရာဂါ၊ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္း၊ ေျခဖေနာင့္ကြဲျခင္း၊ တို ့ကို သက္သာေစတဲ့အျပင္၊ ကို္ယ္ခံစြမ္းအားတိုးပြားရံု သာမက၊ အရိုးကိုလည္း က်န္းမာၾကံ့ခိုင္ေစတယ္လို ့ေဖာ္ျပထားပါတယ္။
 (ေပါက္ေပါက္… မွ်ေ၀သည္)
 (ကိုးကား။ Healthy Foods and Herbal Medicines (Guyabano @ soursop)) promise.pauk (ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)

27 Nov 2013

ေနာင္တမ႐ွိေသာဘဝ (မနက္ျဖန္ဆိုတာ မေသခ်ာ)

ဒီေန႔က သူမတို႔ရဲ႕မဂၤလာႏွစ္ပတ္လည္ေန႔ပါ။ သူမကေတာ့ ခင္ပြန္းသည္ ျဖစ္သူ ေသာမတ္စ္ အိမ္ျပန္အလာကို ေစာင့္ေနပါတယ္။ မဂၤလာႏွစ္ပတ္လည္ေန႔ကို အတူဆင္ႏႊဲဖို႔ အတြက္ေပါ့။
လက္ထပ္ၿပီးေနာက္ပိုင္းမွာ အရာရာဟာ ေျပာင္းလဲလို႔လာခဲ့ပါတယ္။

 ဘာမဟုတ္တဲ့ ကိစၥေလးေတြအတြက္နဲ႔ နွစ္ေယာက္သား ခဏခဏ စကားမ်ားၾကပါတယ္။ လက္ထပ္ၿပီးေနာက္ပိုင္း နွစ္ေယာက္သားဆက္ဆံေရးက တျဖည္းျဖည္း စိမ္းကားလာခဲ့ပါတယ္။
အခုလည္း သူမတို႔ရဲ႕နွစ္ပတ္လည္ေန႔ကို ခင္ပြန္းသည္မ်ား ေမ့ေနမလား ဆိုတဲ့ အေတြးနဲ႔ ေသာမတ္စ္ ျပန္အလာကို သူမေစာင့္ေနခဲ့တာပါ။


ခဏၾကာေတာ့ အိမ္ေ႐ွ႕က တံခါးေခါက္သံ ၾကားရပါတယ္။ သြားဖြင့္ၾကည့္ေတာ့ ခင္ပြန္းျဖစ္သူ ေသာမတ္စ္ပါ။ လက္ထဲမွာ ပန္းစည္းကို ကိုင္ထားၿပီး တစ္ကိုယ္လံုးလည္း မိုးေရေတြနဲ႔ ႐ႊဲစိုလို႔ ေနပါတယ္။ ေသာမတ္စ္ပံုကို ၾကည့္ရတာ လင္မယားႏွစ္ေယာက္ၾကားမွာ အဆင္မေျပမႈေတြ ႐ွိေနေစဦးေတာ့ ဒီေန႔ကိုေတာ့ ခၽြင္းခ်က္အျဖစ္ သတ္မွတ္ထားပံုပါပဲ။
ေနာက္ေတာ့ သူမတို႔ နွစ္ေယာက္သား ေ႐ွးေဟာင္းေနွာင္းျဖစ္ေလးေတြ ျပန္ေျပာၾကတယ္။ 

ရန္ျဖစ္တဲ့ အေၾကာင္းေတြေကာေပါ့။ ၿပီးေတာ့ ႐ွန္ပိန္ေသာက္ၾကတယ္။
 ဂီတသံ ႐ြ႐ြေလးဖြင့္ထားၾကတယ္။ အျပင္ဘက္မွာလည္း မိုးေတြ႐ြာေနတယ္။ တကယ့္ကို ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ နွစ္ပတ္လည္ေလးပါပဲ။ ဒီလို အခိုက္အတန္႔မ်ိဳးဟာ လက္ထပ္ၿပီးကတည္းက သူတို႔ႏွစ္ေယာက္ဆီမွာ အေတာ္ၾကာေအာင္ ေပ်ာက္ဆံုးေနခဲ့တာပါ။ အခုလိုေန႔ရက္မ်ိဳးေတြ ေန႔တိုင္းပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ဖို႔ သူမကိုယ္တိုင္လည္း စိတ္အားထက္သန္ေနပါတယ္။
အဲဒီအခ်ိန္မွာပဲ အိမ္ေပၚထပ္ အိပ္ခန္းထဲက ဖုန္းသံျမည္လာပါတယ္။ သူမလည္း ဖုန္းကို သြားနားေထာင္ပါတယ္။ ဖုန္းထဲကေျပာေနတာ ေယာက်္ားတစ္ေယာက္ရဲ႕ အသံပါ။
"ဟုတ္ကဲ့ ခင္ဗ်ာ၊ ကၽြန္ေတာ္က ရဲစခန္းကပါ၊ ဒါ မစၥတာေသာမတ္စ္ရဲ႕ ဖုန္းနံပါတ္လား ခင္ဗ်"
"ေအာ္၊ ဟုတ္ ဟုတ္ပါတယ္႐ွင့္"
"စိတ္မေကာင္းပါဘူး ခင္ဗ်ာ၊ ကားအက္စီးဒင့္ တစ္ခုျဖစ္ၿပီး၊ အမ်ိဳးသားျဖစ္သူ ေသဆံုးသြားပါတယ္။ အခု ေသဆံုးသူဆီကပါလာတဲ့ ပိုက္ဆံအိတ္ထဲက နံပါတ္ကို ဆက္လိုက္တာပါခင္ဗ်၊ ပိုက္ဆံအိတ္ထဲက ေတြ႕႐ွိတဲ့ အခ်က္အလက္ေတြအရ ေသဆံုးသူဟာ မစၥတာေသာမတ္စ္ျဖစ္တယ္လို႔ ယူဆရပါတယ္ခင္ဗ်။

 အမႀကီး အေနနဲ႔ ကၽြန္ေတာ္တို႔ဆီကို လာၿပီး ေသဆံုးသူကို အတည္ျပဳေပးဖို႔ လိုပါတယ္"
သူမ အသက္႐ွဴဖို႔ ေမ့ေနပါတယ္၊ နွလံုးသားတစ္ခုလံုး ေဗ်ာင္းဆန္ေနပါတယ္။
"ဒါေပမယ့္ က်မ ေယာက်္ားက က်မနဲ႔ အတူ႐ွိေနတယ္႐ွင့္"
"စိတ္မေကာင္းပါဘူး ခင္ဗ်ာ၊ ယာဥ္မေတာ္တဆမႈက ေန႔လည္ ၂ နာရီေလာက္မွာ ျဖစ္သြားတာပါ"
သူမအေနနဲ႔ အသိစိတ္ကို မနည္းထိန္းထားရပါတယ္။
"ဘာေတြျဖစ္ကုန္တာပါလိမ့္"
သူမ အိမ္ေအာက္ထပ္ကို ေျပးဆင္းသြားလိုက္ပါတယ္။ ေအာက္ထပ္မွာ ဘယ္သူမွ မ႐ွိပါဘူး။
ဒါဆို ခုနေလးကမွ သူမ ေျပာဆို ျမင္ေတြ႕ေနတဲ့ သူမခင္ပြန္း ေသာမတ္စ္က ဘယ္ေရာက္သြားတာလဲ။ ဝိညာဥ္အျဖစ္နဲ႔ သူမဆီလာခဲ့တာလား။ ေသာမတ္စ္ ယာဥ္မေတာ္တဆမႈနဲ႔ တကယ္ေသဆံုးသြားၿပီလား။ တမလြန္ကို မသြားခင္ သူခ်စ္တဲ့ သူမဆီကို လာႏႈတ္ဆက္သြားတာလား။
သူမ ေနာက္အခန္းတစ္ခန္းထဲကို ေျပးဝင္႐ွာပါတယ္။ တိတ္ဆိတ္လို႔သာ ေနပါတယ္။

 "ေသာမတ္စ္ တကယ္မ႐ွိခဲ့တာပဲ"
သူမ ၾကမ္းျပင္ေပၚထိုင္ခ်လိုက္ပါတယ္။ ေနာင္တႀကီးစြာရေနပါတယ္။

 ႐ွိေနစဥ္တုန္းက ဘာမဟုတ္တဲ့ ကိစၥေလးေတြနဲ႔ ေန႔စဥ္ စကားမ်ားေနခဲ့တာေတြ အတြက္ေပါ့။
 ျဖစ္ႏိုင္ရင္ အခ်ိန္ေတြကို ေနာက္ျပန္ေ႐ႊ႕လိုက္ခ်င္ေနပါတယ္။ ခင္ပြန္းျဖစ္သူနဲ႔အတူ ၾကည္ႏူးစရာ ေန႔သစ္ေတြကို ျပန္တည္ေဆာက္ခ်င္ေနပါတယ္။
 အခုေတာ့ အရာအားလံုးေနာက္က်သြားခဲ့ပါၿပီ။
အဲဒီအခ်ိန္မွာပဲ ေရခ်ိဳးခန္းထဲက အသံတစ္သံထြက္လာၿပီး၊ တံခါးပြင့္လာပါတယ္။

 ၿပီးေတာ့ ခင္ပြန္းျဖစ္သူ ေသာမတ္စ္ ထြက္လာပါတယ္။
"မိန္းမေရ၊ မင္းကို ကိုယ္ေျပာဖို႔ တစ္ခုေမ့ေနလို႔၊ ဒီေန႔ မနက္တုန္းက ကိုယ့္ပိုက္ဆံအိတ္ အခိုးခံလိုက္ရတယ္ကြ"
ဘဝဆိုတာ သင့္ကို အၿမဲတမ္း အခြင့္အေရး နွစ္ခါမေပးႏိုင္ပါဘူး။ ကိုယ့္ရဲ႕ အမွားေတြနဲ႔ အတူ ႐ွင္သန္ရင္း တိုေတာင္းလွတဲ့ဘဝကို အဓိပၸာယ္မဲ့ အခ်ိန္မျဖဳန္းမိပါေစနဲ႔။
အခုပဲ တို႔ေတြရဲ႕ အမွားေတြကို အခ်ိန္မွီ ျပင္လိုက္ၾကရေအာင္ပါ။
မနက္ျဖန္ဆိုတာကို ဘယ္သူမွ အာမမခံႏိုင္ပါ။
ေနာင္တ မ႐ွိေသာ ဘဝကို ရ႐ွိပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ၾကပါေစ။
~~~~~~~~~~
အဂၤလိပ္မူရင္းအား Sarlar8 မွ ျမန္မာမႈျပဳသည္
<< Pho Shann >>
ဆာလာအိတ္

နွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းသူမ်ားအတြက္ သံပုရာသီး

နွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းသူမ်ားအတြက္ သံပုရာသီးတစ္လံုးအရည္ညွစ္ အခြံပါေရာျပီး ေရေႏြးနဲ႕စိမ္ ထမင္းစားျပီးတိုင္း ေရအစားအဲ႕ဒီသံပုရာရည္ကို ေသာက္ေပးပါ
အထူးသင့္ေလ်ွာ္ပါတယ္ ခင္ဗ်ာ

အဆီခ်လိုသူေတြ ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာမ်ားေနသူေတြ အတြက္လဲ သင့္ေလ်ွာ္ပါတယ္ခင္ဗ်ာ က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ။

Original uploader

Myanmar Advertising Page

စြံပလြံသီး မ်ားမ်ားစားျခင္းသည္ က်န္းမာေရးကို မ်ားစြာ အေထာက္အကူျပဳနိုင္

 (၁) စြံပလြံသီးသည္ ကိုလက္စေရာဓာတ္ကို မ်ားစြာေလ်ာ့ခ် ေပးနိုင္သည့္ အျပင္ အဝလြန္သူမ်ားအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ဗီတာမင္ဓာတ္ကိုလည္း ၾကြယ္ဝေစပါတယ္။
(၂) ဗီတာမင္ B1, B2, B3 နွင့္ B5 တို႔ၾကြယ္ဝေစသည့္ အျပင္ ပရိုတိမ္းဓာတ္ကိုလည္း ၾကြယ္ဝေစတယ္လုိ႔ ဆိုပါတယ္။
(၃) စြံပလြံသီးသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္ေသာ စြမ္းအင္ကိုလည္း ေပးပါတယ္။ ႏြားနုိ႔နွင့္ တြဲေသာက္ေပးပါ။
(၄) စြံပလြံသီးသည္ အာရံုေၾကာမ်ားအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၅) သြားမ်ား ေဆြးေျမ႔ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။
(၆) စြံပလြံသီးကို ေရျဖင့္ ေသာက္ေပးပါက ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္နိုင္ပါတယ္။
(၇) စြံပလြံသီးသည္ ၾကြက္သားမ်ားကို သန္မာေစနိုင္တဲ့အျပင္ ခႏၵာကိုယ္ သြယ္လ်ေစခ်င္သူတို႔ အတြက္ စားသင့္ပါတယ္။
(၈) အရက္ေၾကာင့္ ျဖစ္ေသာ ေရာဂါ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ျဖစ္ေသာ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္နိုင္ပါတယ္။
(၉) အျမင္အာရံုကိုလည္း ၾကည္လင္ေစပါတယ္။

ေက်ာ္လင္းနိုင္(ရိုးရာေလး)

24 Nov 2013

ရုံးပတီသီးအုန္းမွဳန္.အစာသြပ္

ဒီခ်က္နည္းေလးကအနည္းငယ္ဆန္းၿပားပါတယ္..ဒါေပမယ့္လည္း..သူ.ဆက္
စပ္မွဳနဲ.သူေတာ့..တစ္မ်ိဳးထူးၿခားတဲ့အရသာကိုေပးမွာအေသအခ်ာပါ။

ရုံးပတီသီးအုန္းမွဳန္.အစာသြပ္
*******************
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ရုံးပတီသီး.......................၂၀ ေတာင့္
အုန္းမွဳန္..........................၁ ခြက္ (လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ၾကက္သြန္နီ.....................၂ လုံး( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ....................၄ တက္(......။.....)
ဆီ.................................၃ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ငရုတ္စပ္မွဳန္. ...................၁ ဇြန္း( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
နႏြင္းမွဳန္. ........................ပါသည္ဆုိုရုံ
ဇီယာမွဳန္..........................၁ ဇြန္း( ...........။..........)
သၾကား............................၁ဇြန္း (...........။...........)
ဆား................................အနည္းငယ္
နံနံပင္.............................. ၅ ပင္( ႏဳပ္ႏုပ္စဥ္း)
သံပုရာသီး.........................၁ လုံး

ရုံးပတီေတြကို အလယ္ကေနဓါးရာေပးၿပီး..ဆားအနည္းငယ္ထည့္ထားေသာ
ေရေအးမွာ(၃) မိနစ္ခန္.စိမ္ထားပါ..။

ထိုစဥ္အတြင္း..ဇလုံတစ္ခုမွာ အုန္းမွဳန္.၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာၾကက္သြန္နီ၊
ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ နံနံပင္တို.ကို ဆား၊ သၾကား ၊ ငရုတ္စပ္မွဳန္.၊ ဇီယာမွဳန္.၊ နႏြင္း
မွဳန္.တို.ႏွင့္အတူေရာနယ္ပါ

ရုံးပတီသီးေတြကို ေရစင္ေအာင္စစ္ၿပီး..အလယ္မွာဓါးရာေပးထားေသာ
ေနရာမွ..ေရာနယ္ထားတဲ့အစာေတြကို သြတ္သြင္းပါ..။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ..အစာသြပ္ထားတဲ့ရုံးပတီသီးေတြကိုစီထည့္ၿပီး..သံပုရာ
ရည္ညွစ္ခ်ေပးပါ။
( သံပုရာရည္ညွစ္ၿခင္းသည္ရုံးပတီသီးစီးတြဲၿခင္းကိုကာကြယ္ေပးပါတယ္။
ခြ်ဲပ်စ္ပ်စ္ၾကီးၿဖစ္မေနေတာ့ပါဘူး )

ဆီ(၃) ဇြန္းကို၀ိုက္ထည့္ၿပီးေရေလးအနည္းငယ္စြက္ကာ..အဖုံးပိတ္ၿပီးမီးေအး
ေအးမွာ(၁၀) မိနစ္ခန္.ႏွပ္ခ်က္ပါ။

နံနံပင္ေလးမ်ားအလွဆင္ၿပီးသုံးေဆာင္ႏိူင္ပါတယ္..။


 ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

ကုလားပဲႏွပ္ ( Indian Yellow Split Pea Curry)

ကုလားပဲ........................၂ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ၾကက္သြန္နီ....................၁ လုံး ( ႏုပ္ႏုပ္စဥ္း)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ...................၃ တက္(......။......)
ခ်င္းေသးေသး..................၁ တက္
ဇီယာမွဳန္. .......................၁ ဇြန္း( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ေထာပတ္........................၂ ဇြန္း ( ထမင္းစားဇြန္း)
အုန္းႏိူ.( သို.) ႏြားႏိူ............၁ ခြက္ (လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)

ကုလားပဲေတြကို မခ်က္ခင္အနည္းဆုံး(၅) နာရီေလာက္ၾကိဳတင္ေရစိမ္ထား
ပါ။ ဒီလိုေရစိမ္ထားတာပာာ..ခ်က္ၿပဳတ္ရာမွာလြယ္ကူၿမန္ဆန္ေစၿပီးမီးအသုံး
ခ်မွဳစြမ္းအင္ကိုလည္းေလ်ာ့က်ေစပါတယ္..။

ေရစိမ္ထားတဲ့ကုလားပဲေတြကိုေၿပာင္စင္ေအာင္ေဆးၿပီး ခ်င္းတစ္၀က္ကိုဓါး
ၿပားရိုက္ထည့္ကာအဖုံးပိတ္ၿပီးၿပဳတ္ပါ။( ပဲၿပဳတ္စဥ္ဆားမထည့္ရ။ ဆားထည့္ပါက..ကုလားပဲႏွဴးအိဖို.ခက္ခဲတတ္ပါသည္)

ထိုစဥ္အတြင္းအၿခားလိုအပ္သည္မ်ားကိုၿပင္ဆင္ထားပါ။

ကုလားပဲႏွဴးအိခါနီးမွာ အုန္းႏိူ.(သို.) ႏြားႏိူ.ကိုထည့္ေပါင္းၿပီးေရခမ္းေအာင္ၿပန္ၿပဳတ္ေပးပါ။ ထိုမွသာကုလား
ပဲမ်ားက ႏြားႏိူ.( သို.) အုန္းႏိူ.အရသာကိုစုပ္ယူၿပီးပိုမိုေကာင္းမြန္တဲ့အရသာ
ကိုေပးစြမ္းမွာၿဖစ္ပါတယ္။

ကုလားပဲလုံး၀ႏွဴးအိသြားၿပီဆိုမွ..ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာေထာပတ္ကိုအပူေပးၿပီး
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုဆီသတ္ပါ။

လက္က်န္ခ်င္းတစ္၀က္ကိုလည္းႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးထပ္ေပါင္းဆီသတ္ေပးပါ။

အနည္းငယ္ႏြမ္းလာလွ်င္ဇီယာအမွဳန္.ေလးကိုပါထည့္ေပါင္းဆီသတ္ပါ။

ေနာက္ဆုံး..ႏွဴးအိေအာင္ၿပဳတ္ထားတဲ့ကုလားပဲမ်ားေပါင္းထည့္ကာ ဆား၊
ပာင္းခတ္မွဳန္.အနည္းငယ္တို.ႏွင့္အရသာသြင္းၿပီး.(လိုအပ္ပါက).ေရအနည္းငယ္ေလးၿဖည့္စြက္ၿပီး ေရလုံး၀မခမ္းမီးဖိုေပၚမွ
ခ်ပါ။

မွတ္ခ်က္။ ။ ေရလုံး၀ခမ္းခ်ိန္မွာမီးဖိုေပၚမွခ်လွ်င္စားသုံးသည့္အခ်ိန္ကုလား
ပဲႏွပ္ကလုံး၀ေၿခာက္ေသြ.သြားတတ္ပါသည္..။

နံနံပင္ပါးပါးေလးလွီးၿပီးအလွဆင္ၿခင္းကအသင့္ေတာ္ဆုံးၿဖစ္ပါသည္။
ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

နန္းၾကီးသုပ္

နန္းၾကီးမုန္.ဖတ္................၁ပိႆာ
ၾကက္ရင္ပုံသား.................၃၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ......................၃ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ.....................၁၀ တက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး......................၂ လုံး
သံပုရာသီး........................၃ လုံး
ငရုတ္သီးအေလွာ္မွဳန္. .........အနည္းငယ္
ငါးငံၿပာရည္+ ပာင္းခတ္မွဳန္. ..လိုအပ္သလို
ပဲမွဳန္.အက်က္....................(........။......)
ဆီ...................................၁ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)

တြဲဖက္ရန္

ၾကက္သြန္နီ+ ေဂၚဖီထုပ္.............ပါးပါးလွီး
နံနံပင္+ ၾကက္သြန္ၿမိတ္..............ပါးပါးလွီး
မုန္.အၾကြပ္ေၾကာ္

ၾကက္သြန္နီ ၂ လုံးကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီးဆီသတ္ပါ...ၾကက္သါန္အနည္းငယ္ႏြမ္း
လွ်င္နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္နဲ.အေရာင္တင္မွဳန္.ေလးထည့္ေပါင္းပါ။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြထည့္ေပါင္းၿပီးအႏွစ္က်ေအာင္ခ်က္ပါ။ ေနာက္ဆုံးခပ္ေသး
ေသးတုံးထားတဲ့ ၾကက္သားေတြ.ထည့္ၿပီးရင္ဆား၊ ပာင္းခတ္မွဳန္.အနည္းငယ္ၿဖင့္အရသာသြင္းပါ။

က်န္တဲ့ၾကက္သြန္နီနဲ.ေထာင္းထားတဲ့ၾကက္သြန္ၿဖဴ၂ မ်ိဳးေပါင္းၿပီးဆီခ်က္
ခ်က္ပါ။

ဒီလိုေလးၿပင္ဆင္ၿပီးရင္...၃ ေယာက္စာၿဖစ္ ၅ေယာက္စာၿဖစ္ေစ...မုန္.ဖတ္
နဲ.ပါ၀င္ပစၥည္းေတြကို သင့္တင့္ေအာင္ထည့္ၿပီးေရာနယ္ပါ။

အေပၚကေနပါးပါးလွီးထားတဲ့ၾကက္သြန္နီ+ ေဂၚဖီ ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္+နံနံပင္
မုန္.အၾကြပ္ေၾကာ္ေလးၿဖဴးၿပီး..ပာင္းခါးတစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ.တြဲဖက္သုံးေဆာင္ပါ။

  
ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

21 Nov 2013

သခြားသီးမွ ရရိွေသာ အက်ိဳး ေက်းဇူး မ်ား

(၁) သခြားသီးမွာ ေရဓာတ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္တယ္ လို႔ ဆိုပါတယ္။ သခြားသီး ဟာ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ လိုအပ္ေသာ ေရဓာတ္ ၉၆ ရခိုင္ႏႈန္းကို ျဖည့္စြမ္း ေပးရံုသာမက အဆိပ္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးနိုင္ တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

(၂) သခြားသီးဟာ ဗီတာမင္ A, C ျဖည့္စြမ္းေပးရံု သာမက ခႏၶာကိုယ္တြင္း အပူဓာတ္ မ်ားကိုလည္း ဖယ္ရွား ေပးနုိင္ပါတယ္။ ထို႔ျပင္ အသားအေရ မ်ားကိုလည္း စိုျပည္ေစ ရံုသာမက အားအင္မ်ားလည္း ရရိွ ေစနိုင္ပါတယ္။

(၃) သခြားသီး စားျခင္းေၾကာင့္ ကိုယ္ခႏၶာ အတြင္းမွ ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားမႈကိုလည္း သက္သာ ေစနိုင္ပါတယ္။

(၄) သခြားသီးဟာ မႈးေဝျခင္းကိုလည္း သက္သာေစနိုင္ပါတယ္။ အိပ္ယာမဝင္မီ သၾကားျဖင့္ စားေပးပါက သက္သာေပ်ာက္ကင္း ေစနိုင္ပါတယ္။

(၅) သခြားသီးသည္ ခႏၶာကိုယ္တြင္း ကုန္ခန္းသြားေသာ အားအင္းမ်ားကို ျပန္လည္ ျဖည့္ဆည္း ေပးတဲ့အျပင္ ၾကြက္သားမ်ား အတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

(၆) သခြားသီးမွာ ေရဓာတ္ အမ်ားအျပား ပါဝင္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွ မလိုအပ္ေသာ အဆီမ်ားကို က်ဆင္းေစနုိင္ပါတယ္။

ေက်ာ္လင္းနိုင္ ( ရိုးရာေလး )

ဆီးအိမ္ ေက်ာက္ကပ္ ဆီးသြားလမ္းေၾကာင္းတို့မွာ ေက်ာက္တည္လ်ွင္

ကြ်န္မတို့အဖြားေခတ္က သံုးတဲ႕ေက်ာက္ေၾကေဆးနည္းေလးပါ
 ဆီးအိမ္ ေက်ာက္ကပ္ ဆီးသြားလမ္းေၾကာင္းတို့မွာ ေက်ာက္တည္လ်ွင္
 အုန္းသီးနုနုကို ေျမေပၚမက်ေအာင္ ဆြတ္ခူး၍
မ်က္နွာဖြင့္ျပီး ငရုတိေကာင္းငါးေစ့ေလွာ္ အမႈန့္ျပဳ ထိုအုန္းစိမ္းရည္၌ စိမ္၍ ေသာက္ပါ။
ေက်ာက္မ်ား ေၾက၍ က်လိမ့္မည္။
 ေက်ာက္ကပ္မွာ အနည္ထိုင္ခ်င္ေနလ်ွင္ မနက္အိပ္ယာထစ မတ္ခြက္တစ္ခြက္ေရအျပည့္ေသာက္ေပးပါ။ေပ်ာက္ကင္းပါမည္။

ၾကက္သား၊ၾကြတ္နားရြက္မွိဳႏွင့္မုန္လာဥနီတရုတ္ခ်က္

ဒီပာင္းပြဲက..ခ်က္ရတာလြယ္ကူပါတယ္...။တစ္ၿခားပာင္းေတြလိုဆီၿပန္လည္း
မပာုတ္တရုတ္ပုံစံရိုးရွင္းတဲ့နည္းေလးပါ...။

ၾကက္ခုတ္သား...........................၅၀သား
ၾကြက္နားရြက္မွိဳအေၿခာက္................၅က်ပ္သား
မုန္လာဥနီ....................................၃ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴအတက္ၾကီး..................၁၀ တက္ခန္.
ခ်င္းအမွ်င္လွီး................................၁ ဇြန္းခန္.
ၾကက္သြန္ၿမိတ္.............................. ၄ပင္ ( ၁လက္မအရြယ္လွီးပါ)
ရွာေကာ+ပါေကာမွဳန္......................၁ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ပဲငံၿပာအၾကည္ရည္.........................၂ ဇြန္း
ငရုဆီ..........................................၁ ဇြန္း
သၾကား........................................၁ ဇြန္း

အရြယ္ေတာ္ခုတ္ထားတဲ့ၾကက္သားေတြကိုေရေဆးၿပီးဆား ၊ငရုတ္ေကာင္းမွဳန္.အနည္းငယ္တို.ႏွင့္အရသာႏွပ္ထားပါ။

ေရစိမ္ထားတဲ့ၾကြက္နားရြက္မွိဳေတြကို..အညွာသင္ၿပီးသင့္ေတာ္သလိုခပ္ၾကီး
ၾကီးလွီးၿဖတ္ပါ။အစိုကိုအသုံးၿပဳမယ္ဆိုရင္ေတာ့(၁၅) က်ပ္သားေလာက္ေတာ့
အသုံးၿပဳရပါလိမ့္မယ္..။

မုန္လာဥနီကို..အခြံခြါၿပီး..ၾကက္သားတုံးအရြယ္နီးနီး..ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးၿဖတ္
ပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴေတြကိုလည္း..အခြံခြာၿပီးေရေဆးထားပါ...။

ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာဆီအနည္းငယ္(၂) ဇြန္းခန္.ႏွင့္ခ်င္းအမွ်င္လွီးေလးေတြကို
ဆီသတ္ပါ...။ထို.ေနာက္ၾကက္သားထည့္ၿပီး...ေရခမ္းသည္အထိဆက္ၿပီးဆီ
သတ္ေပးပါ..။

ၾကက္သားေတြေရခမ္းၿပီးအနံ.ေမႊး၊ တစ္၀က္က်က္ေလာက္အခ်ိန္မွာၾကက္
သြန္ၿဖဴအတက္လိုက္ေတြနဲ.မုန္လာဥနီေတြကိုေပါင္းထည့္ပါ.

ၾကြက္နားရြက္မွိဳေတြကိုလည္းထပ္ေပါင္းထည့္ပါ...။

သၾကား၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံၿပာရည္အၾကည္ေတြနဲ.အရသာသြင္းၿပီး..ေရတစ္ခြက္(လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္) ေလာက္ၿဖည့္စြက္ၿပီး..အဖုံးပိတ္ခ်က္ပါ။

အားလုံးဆတူနီးပါးႏွဴးလာလွ်င္...ရွားေကာပါေကာအမွဳန္.ခတ္ၿပီး..ၾကက္သြန္
ၿမိတ္ေလးအုပ္ကာသုံးေဆာင္ပါ။

 ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

အ၀ါေရာင္ပာင္းခ်က္အႏွစ္ ( Yellow Curry Paste)

 
ငရုတ္ေၿခာက္အပြေတာင့္...............၆ ေတာင့္
စပါးလင္ပါးပါးလွီး........................၂ ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီအၾကြပ္ေၾကာ္...............၃ ဇြန္း
ၾကက္သြန္ၿဖဴေၾကာ္.......................၃ ဇြန္း
ခ်င္းႏုပ္ႏုပ္စင္း.............................၂ ဇြန္း
ပဒဲေကာပါးပါးလွီး.........................၁ ဇြန္း
နံနံေစ့ေလွာ္.................................၂ ဇြန္း
ဇီယာေစ့ေလွာ္..............................၁ ဇြန္း
ဖာလာေစ့ေလွာ္.............................၁ ဇြန္း
အ၀ါရာင္ပာင္းခ်က္မဆလာ...............၁ ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
နႏြင္းမွဳန္......................................၁ ဇြန္း(...........။...........)
စိမ္းစားငပိ....................................၁ ဇြန္း(...........။..........)
ဆား............................................၁ ဇြန္း

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလုံးကို စက္နဲ.ၾကိတ္( သို.) ငရုတ္ဆုံမွာညွက္ေနေအာင္
ေထာင္းပါ..။

ေရခဲအခန္းမွာသိမ္းထားႏိူင္သလို...ေရခဲေသတၱာအဆင္မေၿပသူမ်ား..ဆီ
သတ္ၿပီးပုလင္းထဲထည့္သိုေလွာင္ထားႏိူင္ပါတယ္....။

ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

ပဒဲေကာ ( Galangal )

ပဒဲေကာ ဆိုရင္..အရင္က ၿမန္မာ့ေဆးေဖာ္စပ္ရာမွာသာအသုံးၿပဳၾကၿပီး..
ပာင္းခ်က္နည္းေတြမွာ..သုံးေလ့မရိွတာေၾကာင့္..ကြ်န္ေတာ္တို.အေနနဲ.
စိမ္းသလိုၿဖစ္ေနပါတယ္...။

ဒါေပမယ့္..ႏိူင္ငံတကာပာင္းပြဲေတြပ်ံ.ႏွံ.လာၿခင္းႏွင့္အညီ..ပဒဲေကာပာာ
ေတာင္အာရွႏိူင္ငံေတြရဲ.မရိွမၿဖစ္ပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္တစ္မ်ိဳးဆိုတာထိ
ေတြ.ခြင့္ရလာပါတယ္...။

ပဒဲေကာရဲ.ရုကၡေဗဒအမည္ကေတာ့..Zingiberaceae ၿဖစ္ၿပီး..Rhizome လို.
ေခၚတဲ့ေၿမေအာက္ေလွ်ာက္ပင္စည္ပြားအမ်ိဳးအစားၿဖစ္ပါတယ္...Blue Ginger လို.လဲေခၚၾကပါတယ္..။

ပဒဲေကာပာာ..ခ်င္း ေရႊပန္းေငြပန္းတို.ရဲ.မိခင္အုပ္စုမွာပါ၀င္ၿပီး..သူ.အဖူးအ
ပြင့္ကပုလဲခိုင္လိုပုံစံမ်ိဳးမွာ..ဆင္စြယ္ေရာင္အဖူးအပြင့္ေလးေတြမ်ားစြာပါရိွ
တတ္ပါတယ္..။

ပဒဲေကာကို....ထိုင္း၊ အင္ဒိုနီးရွား၊ လာအို တို.မွာပာင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္အၿဖစ္အမ်ားဆုံးအသုံးၿပဳၾက
ၿပီး...ဗီယက္နမ္ပာင္းပြဲတစ္ခ်ိဳ.မွာလည္းအသုံးၿပဳတတ္ၾကပါတယ္..။

ခ်စ္ၿခင္းမ်ားစြာၿဖင့္.....။

Admin -
ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား - fb

သားသတ္လြတ္မုန္ညွင္းၿဖဴသုပ္

မုန္ညွင္းၿဖဴ..........................၅၀ က်ပ္သား
ေၿမပဲေလွာ္...........................၁/၂ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
ႏွမ္းေလွာ္.............................၂ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ၾကက္သြန္ၿဖဴ.........................၅ တက္
ၾကက္သြန္နီ..........................၂ လုံး
သံပုရာသီး............................၁ လုံး
ဆား+ ပာင္းခတ္မွဳန္. ..............သင့္ေတာ္သလို
ပဲက်က္မွဳန္. .........................၂ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း)
ငရုတ္သီးေလွာ္မွဳန္. ................၁ ဇြန္း(..............။....)

မုန္ညွင္းၿဖဴ ကို ေလးစိတ္ခြဲၿပီး..ဆားအနည္းငယ္ခပ္ထားတဲ့ေရေႏြးဆူဆူမွာ
(၃) မိနစ္ခန္.ၿပဳတ္ၿပီး..ေရေအးေလာင္းပါ။ေရေတြကို ေၿပာင္စင္ေအာင္ညွစ္
ထုတ္ၿပီး..မိမိႏွစ္သက္သလိုအရြယ္အစားမ်ားလွီးၿဖတ္ပါ..။

ေၿမပဲေလွာ္ကို မညွက္တညွက္ေထာင္းထားပါ။

ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုေရာၿပီး..နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္ႏွင့္အတူဆီခ်က္ ပါ။

ဇလုံတစ္ခုထဲမွာ..မုန္ညွင္းၿဖဴ ၊ ေၿမပဲေထာင္း၊ ပဲမွဳန္.အက်က္၊ ငရုတ္သီးေလွာ္
မွဳန္ . ၊ ဆား၊ ပာင္းခတ္မွဳန္.တို.ထည့္ၿပီး..သံပုရာရည္ေလးညွစ္ကာ...
ၿဖည္းညွင္းစြာဖြဖြေလးနယ္ေပးပါ..။

အေပၚကေနႏွမ္းေလွာ္ေလးေတြၿဖဴးၿပီးသုံးေဆာင္ပါ..။


ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

မွ်စ္ရွဴးရွဲသုပ္

မွ်စ္ခ်ိဳ ( အ၀ါေရာင္အေသး)....................၃၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ........................................၂ လုံး
ၾကက္သြန္ၿဖဴ......................................၅ တက္
ငရုတ္သီးေလွာ္မွဳန္..............................၁ ဇြန္း( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ငရုတ္သီးစိမ္း.....................................၅ ေတာင့္
ရွမ္းနံနံ.............................................၂ ပင္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္...................................၃ ပင္
ငပိ.................................................၁ ဇြန္း ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ပုစြန္ေၿခာက္......................................၁ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
သံပုရာသီး........................................၂ လုံး
ငါးငံၿပာရည္.......................................၁ ဇြန္း
ပာင္းခတ္မွဳန္. .....................................အနည္းငယ္

ေစ်းက၀ယ္လာတဲ့မွ်စ္ေတြကို ေရေႏြးဆူဆူမွာ..(၁၀) မိနစ္ခန္.ၿပန္ၿပဳတ္ေပး
ပါ ။

အေအးခံၿပီး..ခက္ရင္းၿဖင့္ အမွ်င္ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေတြရေအာင္ၿခစ္ပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴကို နႏြင္းမွဳန္.အနည္းငယ္ႏွင့္ဆီသတ္ပါ။

ပုစြန္ေၿခာက္ကို..မႊမႊေလးရေအာင္ေထာင္းပါ။ငပိကိုလည္းမီးကင္ၿပီး
ေခ်ထားပါ။

ၾကက္သြန္နီေတြကို ပါးပါးလွီးၿပီးေရးေဆးစစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ.ရွမ္း
နံနံကိုလည္းပါးပါးလွီးပါ..။

ငရုတ္သီးစိမ္းကိုေတာ့...ႏုပ္ႏုပ္ေလးစဥ္းပါ။။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားအားလုံးကိုရာၿပီး..ငံၿပာရည္ ပုစြန္ေၿခာက္မွဳန္. ၊ ငပိ ၊ ငရုတ္
သီးေလွာ္မွဳန္.၊ ပာင္းခတ္မွဳန္.၊ သံပုရာသီးတို.ၿဖင့္အရသာသြင္းကာ..ႏွံ.သြား
ေအာင္ခပ္ဖြဖြေလးနယ္ေပးပါ...။


 ပာင္းခ်က္နည္းမ်ား fb

ဒူးမွအရြတ္မ်ားကို အားျဖည့္သည့္ အစားအစာမ်ား

ဒူးနာေနသူမ်ား၊ အဆစ္နာသူမ်ား၊ အ႐ိုးပြသူမ်ား၊ ေလးဖက္နာသမားတို႔အတြက္ အရြတ္မ်ား အားေကာင္းေစရန္ အရြတ္မ်ား ေပ်ာ့ေျပာင္းေစဖုိ႔ စားသံုးသင့္သည့္ အစားအစာမ်ားကို ေဖာ္ျပရလွ်င္

(၁) အုိမီဂါ (ဒ) ဖက္တီးအက္ဆစ္
ယင္းက အရြတ္မ်ားကို ေပ်ာ့ေျပာင္းေစသည္။ ဥပမာအားျဖင့္ ဥမ်ား၊ ႏွမ္းၾကတ္ေစ့၊ သစ္ၾကားသီး၊ ေရေအးငါးမ်ားျဖစ္သည့္ တူနာ၊ ဆယ္လ္မြန္တုိ႔ျဖစ္သည္။
 

(၂)ဗီတာမင္စီ
သည္အရြတ္မ်ားကို က်န္းမာေစၿပီး အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ဓာတ္ကိုလည္း ရရွိေစသည္။ ဓာတ္တုိးဆန္႔က်င္မႈေၾကာင့္ ျဖစ္ေပၚလာေသာ ဆုိးက်ိဳးမ်ားကုိ ေလ်ာ့ပါးေစသည္။ ဥပမာအားျဖင့္ ေရွာက္သီးကဲ့သို႔ အခ်ဥ္သီးမ်ား၊ ဟင္းရြက္သုတ္၊ ကုိက္လန္၊ င႐ုတ္ပြသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီတုိ႔ ကို စားသံုးႏုိင္သည္။
 

(၃)ဗီတာက႐ိုတင္း
တည္သီး၊ ေျပာင္း၊ လိေမၼာ္၊ သေဘၤာ၊ ေရႊဖ႐ံု၊ င႐ုတ္သီးပြအနီအခြံပြ၊ လိေမၼာ္သီးတို႔တြင္ ပါ၀င္သည္။
 

(၄) Quercetin
အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ပါ၀င္ၿပီး ေရာင္ရမ္းမႈကို ကာကြယ္ေပး ႏုိင္ေသာဓာတ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး တည္သီး၊ ဘလူးဘယ္ရီ၊ ဘ႐ိုကိုလီ၊ ကို ကိုးအမႈန္႔၊ ေရွာက္သီးမ်ား၊သံလြင္ဆီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔တြင္ ပါ၀င္သျဖင့္ စားသံုးသင့္သည္။

HT
Health Updates Journal

ဆီးခ်ိဳေရာဂါတြင္ အသံုး၀င္ေသာ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္

အသံုးမ်ားတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊး အႀကိဳင္ျဖစ္တဲ့ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ( cinnamon )ဟာ အမ်ိဳးအစား(၂) ဆီးခ်ိဳ ေသြးခ်ိဳေရာဂါရွင္ေတြရဲ႕ ေသြး အခ်ိဳဓာတ္ကုိ ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ တယ္လို႔ သုေတသနတစ္ရပ္မွာ ေဖာ္ ျပထားပါတယ္။
 ဒီေလ့လာမႈမွာ Type II ဆီးခိ်ဳေသြးခ်ိဳေရာဂါရွင္ ၅၄၃ဦးကို ေလ့လာစမ္းသပ္မႈ (၁၁)ႀကိမ္ ျပဳလုပ္ၿပီးရလာတဲ့ အခ်က္အ လက္ေတြကို အေျခခံထားတာျဖစ္ပါ တယ္။
သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ (၁၂၀)မီလီ ဂရမ္ကေန (၆)ဂရမ္အထိ အသီး သီးပါ၀င္တဲ့ ေဆး၀ါးေတြကို ေလး ပတ္ကေန ရွစ္ပတ္အထိ တိုက္ေကၽြး ခဲ့ၿပီး ေဆးမတိုက္ေကၽြးတဲ့ အုပ္စုနဲ႔ ႏႈိင္းယွဥ္ေလ့လာခဲ့ပါတယ္။
 ေတြ႕ရွိ လာရတာကေတာ့ သစ္ၾကမ္းပိုး ေခါက္ပါ၀င္တဲ့ေဆး၀ါးေတြကို တိုက္ ေကၽြးထားတဲ့ အုပ္စုက ဆီးခ်ိဳေ၀ဒနာ ရွင္ေတြမွာ က်န္တဲ့အုပ္စုထက္စာရင္ အစာမစားမီေသြးတြင္း ဂလူးကို႔စ္ ပမာဏကို ပိုမိုက်ဆင္းတယ္ဆိုတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

 ဒါ့အျပင္သစ္ၾကမ္းပိုး ေခါက္မွာေသြးတြင္းကိုလက္စတီေရာ LDL ကိုလည္း ေလ်ာ့ပါးေစၿပီး အကိ်ဳးျပဳ ကိုလက္စတီေရာ HDL ကိုေတာ့ ျမင့္တက္ေစခဲ့တာကိုေတြ႕ ရွိခဲ့ၾကပါေသးတယ္။

ဒီလိုအာနိသင္ ေတြရွိေနတာဟာ အမ်ိဳးအစား ၂ ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳေ၀ဒနာရွင္ေတြအ တြက္ သတင္းေကာင္းပဲျဖစ္တယ္လို႔ ေလ့လာမႈေခါင္းေဆာင္ Westerm University of Health Sciences in Pamona မွ ေဆး၀ါးေဗဒပါေမာကၡ Dr Olivia Phung က ေျပာၾကားခဲ့ပါ တယ္။

ဒီအာနိသင္ေတြဟာ သစ္ၾကမ္း ပိုးေခါက္မွာပါ၀င္တဲ့ cinnamalde hydein ဆိုတဲ့ ဓာတ္ေပါင္းက အင္ ဆူလင္ေဟာ္မုန္းထြက္ရွိမႈကို လႈံေပး ႏုိင္လို႔ပဲ ျဖစ္တယ္လို႔ သုေတသီေတြ ကေျပာၾကားထားပါတယ္။

ထည့္ သြင္းရမယ့္ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ပမာဏ၊ ေသာက္သံုးရမယ့္ အခ်ိန္ကာ လေတြကိုဆက္လက္ေလ့လာ ေနၾက ပါတယ္။
ဒီေလ့လာမႈကို Journal The Annals of Family Medicine မွာ ေဖာ္ျပထားတာျဖစ္ပါတယ္။
သန္႔စင္
ref: PTI
Health Updates Journal

20 Nov 2013

ေထာပတ္သီးမွ ရရိွေသာ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

(၁) ဦးေနွာက္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။
(၂) နွလံုးကို က်န္းမာေစ ပါတယ္။
(၃) ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္နို္င္ပါတယ္။
(၄) ေသြးတိုးေရာဂါ အတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၅) ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးနိုင္ပါတယ္။
(၆) ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
(၇) မ်က္စိကိုလည္း ၾကည္လင္ေစပါတယ္။
(၈) ေဖာလစ္အက္စစ္ဓာတ္ကိုလည္း ၾကြယ္ဝေစပါတယ္။
(၉) အိုမင္း ရင့္ေရာ္ျခင္း အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။
(၁၀) အကိုက္အခဲမ်ားကိုလည္း သက္သာေစနိုင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

ေက်ာ္လင္းနိုင္ (ရိုးရာေလး)

19 Nov 2013

စမံုနက္ပင္ရဲ႕အသံုး၀င္ပံု

စမံုနက္ရဲ႕ အရသာကိုလူတုိင္းမႀကိဳက္ၾကပါဘူး။
 ဒါေပမယ့္ စမံုနက္က အမ်ိဳးသမီးမ်ား လစဥ္ ဓမၼတာမလာမီ ကိုက္ခဲျခင္းကို ေက်ာ္လြန္ေစႏုိင္ပါတယ္။ စမံုနက္က အမ်ိဳးသမီးမ်ားမွာရွိတဲ့ လိင္နဲ႔ပတ္သက္တဲ့ ဟိုမုန္းဓါတ္ကို ထိန္းညွိေပး ပါတယ္။
 အမ်ိဳးသမီးထုရဲ႕ ၄၀ ရာခိုင္ႏႈန္းက ဓမၼတာမလာမီ ကိုက္ခဲျခင္းက သူတုိ႕ရဲ႕ ဘ၀အရည္အေသြးကို ထိခိုက္ေစပါတယ္လုိ႔ ေျပာပါတယ္။
 ဒီံထက္ ဆိုးဆိုး၀ါး၀ါး ခံစားရတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြကေတာ့ အဲဒီအခ်ိန္မွာ စိတ္တုိလြယ္ေနတတ္ၿပီး စိတ္က် ေ၀ဒနာကို ျပင္းျပင္းထန္ထန္ ခံစားေနရပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခုက ႏြယ္ခ်ိဳလိုအရသာမ်ိဳးရွိတဲ့ အေစ့ေတြကို စားေပးျခင္းျဖင့္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားရဲ႕ စိတ္အားငယ္ျခင္း၊ စိတ္ပ်က္ခ်င္း စတဲ့ေ၀ဒနာေတြကို သက္သာေစၿပီး အလုပ္လုပ္ရတာ ပိုၿပီး အဆင္ေျပေစပါတယ္။
၀န္ထမ္းနယ္ပယ္မွာလဲ အမ်ိဳးသမီးထုရဲ႕ အင္အားက မေသးတာမို႔ က်န္းမာေရး ဆုိင္ရာ ပ်က္ရက္ေတြနဲ႔ ထုတ္ကုန္ေတြေလ်ာ့နည္း ရတဲ့အတြက္ စီးပြားေရးဆုိင္ရာ ရိုက္ခတ္မႈေနနဲ႔ ႏွစ္စဥ္ တစ္ႏွစ္ကို ေပါင္၃၀၀၀ ေလာက္ ဆံုးရံႈးပါတယ္။ ဒီအတြက္ ေဆး၀ါးမွီ၀ဲေပမယ့္ အလုပ္မျဖစ္တာေတြ ၊ ေဘးထြက္ဆုိးႀကိဳးေတြလဲ ေတြ႕ရပါတယ္။
အီရန္ႏုိင္ငံက သိပၸံပညာရွင္ေတြက စမံုနက္ကို အမ်ိဳးမ်ိဳးေသာ ေဆးေဖာ္စပ္ရာ ေနရာေတြမွာ အသံုးျပဳပါတယ္။ Urmia တကၠသိုလ္မွ ေလ့လာသူ Hassan Pazoki က “စမ္းသပ္မႈ (၈)ပတ္အၾကာအၿပီးမွာေတာ့ ေရာဂါလကၡဏာျပင္းထန္မႈ ေလ်ာ့က်သြားၿပီး ဒီ့အတြက္ေၾကာင့္ပဲ သူတုိ႕ရဲ႕အလုပ္ကို ျပန္လည္အာရံုစိုက္ႏုိင္ခဲ့ၾကတယ္။ မိသားစု ၊ သူငယ္ခ်င္းမိေဆြေတြနဲ႔လဲ ပံုမွန္ဆက္ဆံေရးကို ျပန္လည္တည္ေဆာက္ႏုိင္ခဲ့ ၾကတယ္” လို႕ ေျပာသြားပါတယ္။


Ref:mailOnline
Translate By: Htet Hsu Pai

http://myawadynews.blogspot.com/2013/11/blog-post_1840.html

~သဘာ၀က ဖန္တီးေပးထားေသာ ေဆးမ်ား~(သံ၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္)

သံပုရာသီး...
(၁) အစာေၾကေစသည္။
(၂) အေရာင္က်ေစသည္။
(၃) ပ်ိဳ႕ျခင္းကို သက္သာေစသည္။
(၄) ကိုယ္ခံစြမ္းအားျမင့္တက္ေစသည္။
(၅) ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးသည္။
(၆) ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ညစ္ညမ္းေသာ အဆိပ္ဓာတ္မ်ားကို ပ်က္ျပယ္ေစသည္။

ဂ်င္း...
(၁) အစာေၾကေစသည္။
(၂) အက္စစ္ဓာတ္ကို ေလ်ာ့က်ေစသည္။
(၃) အဆီဓာတ္ကို ေလာင္ကၽြမ္းေစသည္။
(၄) ကိုယ္ခံစြမ္းအားျမင့္တက္ေစသည္။
(၅) ေက်ာက္ကပ္ကို က်န္းမာေစသည္။
(၆) ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ညစ္ညမ္းေသာ အဆိပ္ဓာတ္မ်ားကို ပ်က္ျပယ္ေစသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ...
(၁) ဘက္တီးရီးယားပိုးမ်ားကို ေသေစသည္။
(၂) Fungus မႈိမ်ားကို ေသေစသည္။
(၃) အနာေရာဂါပိုးမ်ားကို ေသေစသည္။
(၄) ကိုယ္ခံစြမ္းအားျမင့္တက္ေစသည္။
(၅) ကင္ဆာေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးသည္။
(၆) အနာက်က္ျမန္ေစသည္။

post by နွင္းဆီဖူးေလးမ်ား-Love BUDS

အသည္းေရာင္

အသည္းေရာင္ ဘီပိုး စိပိုး အတြက္စိတ္မညစ္နဲ့

ငုဝါ ပင္အေခါက္ ကို ရြာသစ္ၾကီး ထန္းညက္ နွင့္

၃ ခြက္ တစ္ခြက္ တင္ေအာင္ၾကိဳ ပီးေသာက္

အေအးခံၿပီးေသာက္ပါ။

အသက္ကယ္နိုင္သည့္ေဆးနည္းေက်ာ္ၿဖစ္ပါသည္။


ေရဆာရင္ ေရအစား သံပုရာေဖ်ာ္ရည္ ေသာက္ပါ။

အဆီနွင့္ အစပ္ကို ေရွာင္ရမည္

၃လ ေလာက္ေသာက္ပီး လ်ွင္ ထူးၿခားလာေၾကာင္း
သိနိုင္သည့္ လက္ေတြ့ ေဆးနည္းေက်ာ္ ၿဖစ္ပါသည္။

ကိုေစာလြင္

ေကာလင္းၿမိဳ့မွ ေဆးနည္းမွ် ေဝပါသည္။

ေဆးဘက္၀င္ “ မဲဇလီဖူး ” ေလးမ်ားအေၾကာင္း

ဗုဒၶလက္ထက္ေတာ္ကတည္းက တန္ေဆာင္မုန္းလျပည့္ေန႕ညဟာ ၾကယ္တာရာအစံုအညီ ထြန္းလင္းေတာက္ပၾကတာေၾကာင့္ “နကၡတ္ပြဲသဘင္” မ်ားက်င္းပေလ့ရွိျပီး၊ ထိုညမွာ ေဆးေပါင္းခတဲ့ညအျဖစ္ “မဲဇလီဖူး” ကို သုပ္စားေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ညသန္း ေခါင္ယံအခ်ိန္မွာ မဲဇလီဖူးကုိ ခူးျပီးေတာ့သုပ္စားရင္ ေဆးဘက္ပို၀င္ျပီး က်န္းမာအသက္ရွည္ေစတယ္လို ့ ေရွးလူၾကီးေတြက ဆိုပါတယ္။ ဒါတင္မကေသးပါဘူး။ တန္ေဆာင္းမုန္းလျပည့္ေန႕ည (၁၂)နာရီ တိတိ အခ်ိန္ကို ေဆးေပါင္းခတဲ့ညရဲ႕ အျမင့္ဆံုး၊ အစြမ္္းထက္ဆံုး အခ်ိန္လို႕သတ္မွတ္ၿပီး တိုင္းရင္းေဆးဆရာၾကီးမ်ားက ေဆး၀ါးမ်ဳိးစံုကိုေဖာ္စပ္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။


မဲဇလီဖူးဟာ ႏုတဲ့အခ်ိန္မွာ အစိမ္းေဖ်ာ့ေရာင္ျဖစ္ျပီး၊ ရင့္လာရင္ေတာ့ အညိုေရာင္ေျပာင္းသြားတတ္ပါတယ္။ အဖူးသာမက၊ အရြက္ ႏွင့္ အ၀ါေရာင္အပြင့္ေလးမ်ားကိုလဲ စားလို ့ရပါတယ္။ ကဲ….နံမည္ၾကီး မဲဇလီဖူးက လူသားတို ့က်န္းမာေရးအတြက္ ဘယ္လို ေဆးဘက္၀င္ေစသလဲ? ေအာက္ပါအတိုင္း ေလ့လာၾကည့္လိုက္ၾကရေအာင္။


ေဆးသိပၸံနည္းအရ ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ၾကည့္ရာ၊ ၁၀၀ ဂရမ္အေလးခ်ိန္ရွိတဲ့ မဲဇလီဖူး ႏွင္ ့အရြက္တို ့မွာ ပရိုတင္း ၁.၂၃ မီလီဂရမ္၊ ကစီဓာတ္ ၁.၃၀ မီလီဂရမ္၊ အဆီဓာတ္ ၀.၀၁ မီလီဂရမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္ ၀.၀၇ မီလီဂရမ္၊ မီးစုန္း ၀.၀၁ မီလီဂရမ္၊ ကယ္လိုရီ ၀.၆၊ ေကာ့ပါး ၀.၀၁ မီလီဂရမ္၊ ဇင့္ ၀.၀၂ မီလီဂရမ္၊ ဆိုဒီယမ္ ၀.၁၄ မီလီဂရမ္၊ မဂၢနီစီယမ္ ၀.၀၂ မီလီဂရမ္၊ မဂၢနီးစ္ ၀.၂၄ မီလီဂရမ္၊ ဗီတာမင္ေက ၀.၁၃ မီလီဂရမ္ တို ့အသီးသီးပါရွိၾကပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားမွာ ရွားရွားပါးပါး ေတြ ့ရခဲေသာ ေဆးဘက္၀င္ glycosides, terpenoids, tannins, saponins, flavonoids ႏွင့္ steroids ေတြလဲ ပါရွိၾကပါေသးတယ္။


1. ေသြးအားေကာင္းေစတဲ့အျပင္၊ ေသြးကိုလဲ သန္ ့ေစပါတယ္။

2. မဲဇလီ ဖူးထဲတြင္ပါရွိေသာ သဘာ၀အခါးဓာတ္က အသည္းအားေကာင္းေစပါတယ္။

3. အစာေခ်စံနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစရံုသာမက၊ ပ်ိဳ ့အန္ျခင္း၊ အက္စစ္ဆန္တက္၍ ေလခ်ဥ္တက္ျခင္း၊ ရင္ပူျခင္းတို ့ကို သက္သာေစပါတယ္။

4. ခႏၶာကိုယ္အတြက္လိုအပ္ေသာ ပရိုတင္းဓာတ္ကိုျဖည့္တင္းေပးျပီး၊ ကိုယ္ခႏၶာၾကီးထြားမႈကို ေကာင္းစြာအေထာက္အပ႔ံ ေပးပါတယ္။

5. အူမၾကီးကို ေကာင္းစြာအလုပ္လုပ္ေစလို ့၊ ၀မ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့သြားေစပါတယ္။ ထို ့ျပင္ အူမၾကီး ႏွင့္ အူသိမ္အူမမ်ားထဲရွိ တုပ္ေကာင္/သန္ေကာင္ စတဲ့ ကပ္ပါးေကာင္မ်ားကို ဖယ္ရွားေပးလို ့ အူကိုသန္ ့စင္ေစပါတယ္။

6. ကစီဓာတ္ၾကြယ္၀စြာပါရွိျခင္းေၾကာင့္၊ ခႏၶာကိုယ္တြင္းဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို ေကာင္းက်ိဳးျပဳပါတယ္။

7. သရက္ရြက္ထဲရွိ ေကာင္းေသာဆဲလ္အသစ္မ်ားကို တိုးပြားေစလို ့၊ သရက္ရြက္ကို က်န္းမာေစပါတယ္။

8. မဲဇလီဖူးထဲတြင္ပါရွိေသာ သဘာ၀အဆီဓာတ္က ခႏၶာကုိယ္ထဲရွိမေကာင္းေသာ ဓာတ္မ်ားကို ေလာင္ကြ်မ္းေစပါတယ္။

9. အစြမ္းထက္ ဓာတ္တိုးဆန ့္က်င္ပစၥည္းမ်ားအျပင္၊ ပိုလီဖီေနာဓာတ္မ်ားပါရွိသျဖင့့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မလိုလားအပ္ေသာ ဖရီးရယ္ဒီကယ္မ်ားကို သုတ္သင္ဖယ္ရွားေပးတာေၾကာင့္၊ အူမၾကီးကင္ဆာ၊ အစာအိမ္က္ငဆာ ဆာေရာဂါမ်ား မျဖစ္ေစႏိုင္ပါ။

10. မဲဇလီဖူးထဲတြင္ပါရွိေသာ သတၱဳဓာတ္ေပါင္းစုမ်ားက သူငယ္နာအရိုးေပ်ာ့ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတာေၾကာင့္ ေမြးဖြား လာေသာ ကေလးမ်ားတြင္ ပိုလီရိုေရာဂါမျဖစ္ေစရန္ ၾကိဳတင္ကာကြယ္သည့္အေနျဖင့္ ကိုုယ္၀န္ေဆာင္မိခင္မ်ား မဲဇလီဖူးကို မျဖစ္မေန စားသံုးသင့္ပါတယ္။

11. ဓာတ္ခြဲစမ္းသပ္ခ်က္မ်ားအရ၊ မဲဇလီဖူး-ရြက္-ပြင့္ထဲတြင္ပါရွိ္ေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ားက ဟင္းႏုနယ္တြင္ ပါရွိေသာ အာဟာရဓာတ္မ်ားႏွင့္ အလားတူတယ္လို ့ဆိုပါတယ္။

ဘာသာျပန္သူ (ေပါက္ေပါက္)
မွီျငမ္း (health benefits of cassia siamea)
--
promise.pauk
(ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)

၁၇-၁၁-၂၀၁၃ ေန ့ထုတ္ ျပည္ေထာင္စုေန ့စဥ္သတင္းစာ မွာ ေဖာ္ျပခံရ တဲ့ေဆာင္းပါးေလးပါ။ FB မွ အြန္လိုင္းမိတ္ေဆြမ်ား အားလံုးကို မွွ်ေ၀ လိုက္ပါတယ္ေနာ္ (ေစတနာမ်ားစြာျဖင့္....ေပါက္ေပါက္)
++++++++++++++++++++++
*** မ်က္ႏွာေပၚကအေရးေၾကာင္းမ်ားကို ရိုးရွင္းလြယ္ကူစြာဖယ္ရွားနည္း ***

အသက္ ၃၅ႏွစ္နဲ ့အထက္ ေရာက္လာျပီဆိုမွျဖင့္ သဘာ၀တရားၾကီးကေပးလာတဲ့ မ်က္ႏွာေပၚက အေရးအေၾကာင္းေတြကို မလႊဲ မေသြ လက္ခံၾကရမွာပါဘဲ။ အဲဒီအေရးအေၾကာင္းေတြကို ေလ်ာ့ပါးသက္သာေအာင္လုပ္ေပးႏိုင္တဲ့ အလွကုန္ပစၥည္းေတြရွိၾက သလို၊ သဘာ၀နည္းနဲ ့ အိမ္မွာ မိမိဖာသာျပဳျပင္တဲ့ ေဆးျမီးတိုနည္းေလးေတြလည္းအမ်ားၾကီးပါ။ ဒီနည္းေလးကေတာ့ လုပ္ရတာ အင္မတန္မွလြယ္ကူျပီး၊ အသံုးျပဳရမယ့္ပစၥည္းေလးေတြကလည္း လက္တကမ္းမွာအလြယ္တကူ ၀ယ္ယူရႏိုင္လို ့ ျပဳလုပ္ၾကည့္ ေစခ်င္ပါတယ္။

အသံုးျပဳရမည့္ပစၥည္းမ်ား။ အဆီမထုတ္ထားတဲ့ဒိန္ခ်ဥ္(လၻက္ရည္ေသာက္ခြက္ ၁/၄ပံု )၊ ေခ်ထားတဲ့ ဌက္ေပ်ာသီးမွည့္မွည့္ (လၻက္ရည္ေသာက္ခြက္ ၁-၀က္)၊ ပ်ားရည္ (လၻက္ရည္ဇြန္း ၁-ဇြန္း) တို ့ျဖစ္ပါတယ္။

အဆင့္(၁) ဌက္ေပ်ာသီးကို အခြံႏႊာျပီးေနာက္ အႏွစ္အသားကိုၾကိတ္ေခ်ပါ(သို ့မဟုတ္)ေက်သြားေအာင္ ဇြန္းျဖင့္နာနာ ေခါက္ပါ။ (ဌက္ေပ်ာသီးက မွည့္ေလေကာင္းေလပါ)

အဆင့္(၂) ျပီးရင္ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ ့ပ်ားရည္ေရာထဲ့ျပီးေနာက္၊ အေရာအေႏွာေတြ သမေအာင္ ဇြန္းျဖင့္နာနာနယ္ေပးပါ။

အဆင့္(၃) အဲဒီအေရာအေႏွာေတြကို သန္ ့စင္တဲ့လက္ျဖင့္ႏိႈက္ယူကာ မ်က္ႏွာအႏွံ ့ညီေနေအာင္ လိမ္းေပးပါ။

အဆင့္(၄) အသားထဲစိမ့္၀င္သြားေအာင္ ၁၅-မိနစ္ေလာက္ထားပါ။

အဆင့္(၅) ေရေအးေအးနဲ ့မ်က္ႏွာသန္ ့စင္ေပးပါ။

မွတ္ခ်က္။ အကယ္၍ အေရးအေၾကာင္းအတြန္ ့ေတြ အရမ္းမ်ားတဲ့ အသက္ ၅၀ေက်ာ္မ်ားအတြက္၊ ေစာေစာကနည္းအတိုင္း ျပဳလုပ္ေပးျပီး၊ ၁၅-မိနစ္ေလာက္ အသားထဲစိမ့္၀င္ေအာင္ထားေနစဥ္မွာ အ၀တ္ပါးပါးသန္ ့သန္ ့ကို ေရေႏြးစိမ္ညွစ္ျပီးေတာ့ မ်က္ႏွာေပၚအုပ္ထားေပးႏိုင္ရင္ ပိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။ (ဆိုလိုတာကေတာ့ အ၀တ္မွာစြတ္ထားတဲ့ ေရေႏြးေငြ ့ေတြက မ်က္ႏွာေခြ်း ေပါက္ကို ပြင့္ေစခ်င္လို ့ပါ)

အမ်ိဳးသမီးေတြသာမက၊ အမ်ိဳးသားေတြအတြက္လည္း အက်ိဳးရွိေစပါတယ္။

လွသထက္ပို၍လွႏိုင္ၾကပါေစရွင္။

(ေပါက္ေပါက္..မွ်ေ၀သည္)
--
promise.pauk
(ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)

copy from promise.pauk facebook

ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္နည္း နဲ႔ဒိန္ခ်ဥ္ ပါေသာဟင္းမ်ား

FB မိတ္ေဆြမ်ားရွင္။ ဒီေဆာင္းပါးေလးကို ၂၀၁၃ ႏွစ္ဦးပိုင္းက FOOD Magazine အတြက္ေရးေပးခဲ့ရပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ ့ပတ္သက္လို ့ လက္လွမ္းမွီသမွ်ရွာေဖြ စုေဆာင္းေရးသားထားတာမို ့ အခ်ိန္ယူဖတ္ရႈအားေပးၾကပါဦးလို ့...... (ေစတနာမ်ားစြာျဖင့္....ေပါက္ေပါက္)
++++++++++++++++
*** ဒိန္ခ်ဥ္ဆို ၾကိဳက္မွၾကိဳက္ ***

အိႏၵိယအစားအစာလို ့ လူသိမ်ားတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ကို အိႏၵိယလူမ်ိဳးသာမက၊ လူမ်ိဳးဘာသာမေရြး၊ က်ားမ မေရြး ႏွစ္သက္စြဲလန္းေနၾကပါ တယ္။ ထိုစာရင္းထဲတြင္ ကြ်န္မလည္းထိပ္ဆံုးကတစ္ေယာက္အျဖစ္ ပါေကာင္းပါႏိုင္ပါလိမ့္မယ္။ မိမိကိုယ္ကို ျပန္လည္စမ္းစစ္ ၾကည့္တဲ့အခါ၊ ရန္ကုန္ျမိဳ ့ရွိ ကြ်န္မ ေရာက္ဖူးခဲ့သမွ် နံမည္ၾကီးဆိုင္မ်ားေရာ၊ ဆိုင္ေသးေသးေလးေတြမွာပါ ဒိန္ခ်ဥ္မေသာက္ဖူး တဲ့ဆိုင္ရယ္လို ့မရွိသေလာက္ပါဘဲ။ ေနာက္ျပီး ကြ်န္မအလည္ေရာက္ခဲ့သမွ် ျမိဳ ့မ်ားမွာလည္း ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္ခဲ့တာခ်ည္းပါဘဲ။ ဒါနဲ ့ေတာင္အားမရေသးလို ့ စတိုးဆိုင္ၾကီးမ်ားက ရယ္ဒီမိတ္ပလပ္စတစ္ဗူး၀ယ္ေသာက္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္ကို မတူညီေသာ လက္ရာအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ မိတ္ဆက္ဖူးတဲ့ ကြ်န္မအတြက္ေတာ့၊ မိမိမ်က္ေစ့ေရွ ့ခြက္ေရာက္လာသည္ႏွင့္ အရသာကိုၾကိဳတင္မွန္းဆ တတ္ေနပါျပီ။ ဒိန္ခ်ဥ္အသားပ်စ္ပ်စ္ခဲခဲၾကီးထက္၊ အျမွဳံ ့ထျပီးမလိုင္ဖတ္အနည္းငယ္ေရာေနေသာအရသာကေတာ့ ကြ်န္မအၾကိဳက္ ဆံုးပါဘဲ့ရွင္။ ႏြားႏို ့/ကြ်ဲႏို ့/ဆိတ္ႏို ့/ပဲႏို ့တို ့ျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္ျပဳလုပ္ႏိုင္ျပီး၊ ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ ႏြားႏို ့ႏွင့္ ကြ်ဲႏို ့တို ့ျဖင့္ ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္ ေလ့ရွိပါတယ္။ ႏြားႏို ့ဒိန္ခ်ဥ္က အေရာင္၀ါတာတာျဖစ္ျပီး၊ အသားလဲေပ်ာ့ပါတယ္။ ကြ်ဲႏို ့ဒိန္ခ်ဥ္ကေတာ့ ျဖဴေဖြးကာ၊ အတန္ငယ္ အသားေတာင့္တင္းပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ ရန္ကုန္ျမိဳ ့ရွိ အိႏၵိယဒိန္ခ်ဥ္ဆိုင္မ်ားက ကြ်ဲႏို ့ကိုအသံုးျပဳေလ့ရွိပါတယ္။

ေဆးပညာရႈေထာင့္အရ၊ ႏို ့ထြက္ပစၥည္းတစ္ခုျဖစ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲမွာ ဗီတာမင္နဲ ့သတၱဳဓာတ္ေတြၾကြယ္၀တဲ့ျပင္၊ Probiotic (ေခၚ) ခႏၶာကိုယ္အက်ိဳးျပဳ ဘက္တီးရီးယားေတြပါရွိလို ့ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို ေကာင္းမြန္ေစေၾကာင္း၊ မေကာင္းေသာ LDL ကိုလက္စထ ေရာကိုက်ေစျပီး၊ ေကာင္းေသာ HDL ကိုလက္စထေရာကို ျမွင့္တင္ေပးေၾကာင္း၊ အဆီိက်ဗိုက္ခ်ပ္ေစေၾကာင္း၊ လည္ေခ်ာင္းနာ သက္သာေစေၾကာင္း၊ တစ္ပတ္မွာအနည္းဆံုး ဒိန္ခ်ဥ္ ေလးႀကိမ္ေသာက္ျခင္းသည္ သြားပိုးစားႏိုင္ေျခကို ၂၅ ရာခိုင္ႏႈန္းေလ်ာ့က် ေစျပီး၊ သြားဖံုး ႏွင့္သြားမ်ားက်န္းမာေစကာ ခံတြင္းရနံ ့ဆိုးေတြေျပေပ်ာက္ေစေၾကာင္း၊ ညဘက္ႏွစ္ျခိဳက္စြာအိပ္ေပ်ာ္ ေစေၾကာင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုငယ္စဥ္ကတည္းက စြဲစြဲျမဲျမဲေသာက္သံုးသူဟာ ေသြးတိုးေရာဂါမျဖစ္ေစေၾကာင္း၊ သက္ၾကီးပိုင္း အရိုးပါး/ပြေရာဂါ မျဖစ္ ေစေၾကာင္း၊ စသည္ျဖင့္ WHFoods မွ အတည္ျပဳထားပါတယ္။ စင္ကာပူ ႏိုင္ငံ၊ ဂ်န္ဂီ အေထြေထြေရာဂါကုေဆး႐ံုႀကီးမွ အာဟာရ ေဗဒပညာရွင္အႀကီးအကဲ Mrs Magdalin Cheong ကလည္း ဒိန္ခ်ဥ္ဟာ ကယ္လ္စီယမ္ ျဖည့္စြက္စာျဖစ္လို ့ အရိုးအားေကာင္း ေစျပီး ၾကီးထြားဖြံ ့ျဖိဳးဆဲကေလးမ်ားကို အဆီမထုတ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ေကြ်းသင့္ေၾကာင္း၊ ႏို ့တိုက္မိခင္မ်ားကေတာ့ အဆီနည္းတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ေသာက္သင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳထားပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ အိႏၵိယေဆးက်မ္းမ်ားတြင္ ဒိန္ခ်ဥ္ဟာ “သက္ရွည္က်န္းမာ” ေစတယ္လို ့ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ကုိယ္တိုင္လည္းစားၾကပါ၊ ကေလးမ်ား၊ ေဖေဖ ေမေမ ႏွင့္ ဘိုးဘိုး ဘြားဘြားတို ့ကိုလည္းေကြ်းၾက ပါေနာ္။ အဆီထုတ္ထားတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ဆုိရင္ေတာ့ က်န္းမာေရးတြက္ အေကာင္းဆံုးေပါ့ရွင္။

ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္နည္း။ အမွန္တကယ္၀န္ခံရရင္ ဒီေန ့ထိ ကြ်န္မတခါမွ်အိမ္မွာ

ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္မစားဖူးေသးပါဘူး။ ေစ်းကြက္ထဲမွာ အ လြယ္တကူ၀ယ္လို ့ရတယ္ေလ။ ဒိန္ခ်ဥ္ၾကိဳက္တဲ့ကြ်န္မ ဆိုင္ထိုင္ေသာက္ရင္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္နညး္ေလးေတြကို စပ္စုၾကည့္တဲ့ အခါ၊ (၄)နည္းေလာက္ သိခဲ့ရပါတယ္။ (၁) ႏြားႏို႔ကိုအတန္ငယ္ပ်စ္ေအာင္က်ိဳ၍အေအးခံထားျပီး၊ အဝက်ယ္ေျမအိုးသန္႔သန္႔ တစ္လံုး ထဲထည့္၍ တေဆး (yeast) အနည္းငယ္ထညျ့္ပီးတဲ့အခါမွာေတာ့၊ ၁၂ နာရီမွ ၂၄ နာရီအတြင္း ဒိန္ခ်ဥ္အျဖစ္ စားသံုးႏိုင္ပါျပီ။
 (၂) ဒိန္ခ်ဥ္ႏွစ္ဇြန္းခန္႔ကို ေျမအိုးထဲထည့္ျပီး၊ က်ိဳခ်က္အေအးခံထားတဲ့ ႏြြားႏို႔ကိုေလာင္းထည့္ေပးရံုပါဘဲ။ နံက္ ပိုင္းျပဳလုပ္ရင္ ညေန ပိုင္းမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ျဖစ္သြားပါျပီ။ 
(၃) ေဈးကြက္မွာေရာင္းခ်ေနေသာ ဒိိန္ခ်ဥ္ေဖာက္သည့္လွ်ပ္စစ္အိုးကို ဝယ္ယူ၍ ၎အိုးထဲတြင္ က်ိဳခ်က္အေအးခံထားေသာ ႏြားႏို႔ကိုထည့္ျပီး၊ မီးခလုတ္ဖြင့္ကာ အပူခ်ိန္ ၃၈ ဒီဂရီစင္တီဂရိ္တ္ျဖင့္ ၁၂နာရီခန္႔ၾကာေအာင္ ဒိန္ခ်ဥ္ လုပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
 (၄) ႏြားႏုိ႕ဆူဆူကို ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္မယ့္ ေျမအုိး (သို ့မဟုတ္) ခြက္ေလးထဲ ေလာင္းထည့္္ျပီး အေအးခံထားပါ။ ခပ္ေႏြးေႏြးအေနအထားတြင္ အဲ့ဒီႏုိ႕ထဲကုိ သံပုရာရည္ႏွစ္စက္ေလာက္ထည့္ေပးလုိက္ပါက၊ ၆ နာရီအၾကာမွာ ဒိန္ခ်ဥ္ရပါျပီ။ ဒိန္ခ်ဥ္ကို ဆားနဲနဲခတ္ကာ၊ မိမိႏွစ္သက္သလို ထန္းလ်က္ရည္၊ သၾကား၊ ပ်ားရည္တို ့ျဖင့္စားႏိုင္ပါတယ္။ Food ပရိတ္သတ္မ်ား ကို လွိဳ ့၀ွက္ခ်က္ေလးတစ္ခု ေျပာခ်င္တာ ကေတာ့၊ မလိုင္ထူထူနဲ ့ ဒိန္ခ်ဥ္စားခ်င္ရင္ ဥပမာ ႏြားႏုိ႕ တစ္လီတာကုိ မီးအားျပင္းျပင္း နဲ႕ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္က်ဳိျပီး၊ ေနာက္ထပ္ ႏြားႏုိ႕အစိမ္းတစ္လီတာကိုိ ထပ္ျဖည့့္္ကာ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ထပ္က်ဳိေပးတဲ့နည္းေလး ပါဘဲ။ ဒိန္ခ်ဥ္လုပ္တဲ့အခါ အထူးသန္ ့ရွင္းမွသာ အရသာျပည့္မွီတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုရမွာမိို ့၊ ဒိန္ခ်ဥ္တည္မယ့္ အုိး၊ အ၀က်ယ္ပုလင္း၊ ဖန္ပန္းကန္စတာေတြကုိ သန္႕စင္ေအာင္ေရေႏြးနဲ႕ျပဳတ္ျပီးေဆးေပးရပါမယ္။ စားမကုန္တဲ့ဒိန္ခ်ဥ္ကို အဖံုးလံုေအာင္ထားျပီး၊ ေရခဲ ေသတၱာထဲ ၃-ရက္ ေလာက္သိမ္းထားလို ့ရပါတယ္။ ၃-ရက္ထက္ ေက်ာ္ရင္ေတာ့ စားလို ့ရေသးေပမယ့္၊ က်န္းမာေရး အာနိသင္ ေတာ့ ပ်က္ျပယ္သေလာက္ရွိသြားျပီေပါ့ရွင္။

သစ္သီးဒိန္ခ်ဥ္။ ဟိုတယ္ၾကီးမ်ားႏွင့္ စားေသာက္ဆုိင္မ်ားတြင္ ႏို္င္ငံျခားစတုိင္လ္အျဖစ္၊ ပန္းသီး၊ စေတာ္ဘယ္ရီ၊ စပ်စ္၊ ဖရဲ၊ သေဘၤာ၊ ဌက္ေပ်ာ၊ ဘယ္ရီသီး တို ့ကို ဒိန္ခ်ဥ္ျဖင့္ တခါတည္းထဲ့မေဖ်ာ္ဘဲ ထိုသစ္သီးမ်ားကို ဒိန္ခ်ဥ္ခြက္ေလးထဲႏွစ္တို ့ စားရန္ဧည့္ခံေလ့ရွိပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ့ အဲဒီလိုသစ္သီးမ်ားျဖင့္တို ့စာျခင္းထက္၊ တခါတည္းေရာေဖ်ာ္ေသာက္ရတာကို ပိုႏွစ္ သက္ပါတယ္။ အခုလိုပူ့ျပင္းေသာေႏြဦးရာသီမွာ စေတာ္ဘယ္ရီဒိန္ခ်ဥ္ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္လိုက္ရရင္ အေမာေျပလန္းဆန္း သြားသ လို၊ ေထာပတ္သီးဒိန္ခ်ဥ္ ေဖ်ာ္ရည္ေလးကိုေတာ့ ခ်ိဳခ်ဥ္ဆိမ့္အရသာမို ့ မၾကာခဏေသာက္ျဖစ္ပါတယ္။ ယေန ့အိႏိၵယ ႏိုင္ငံမွာ ေခတ္စားေနတဲ့ Tarator လို ့အမည္ရတဲ့ လြယ္ကူျမန္ဆန္ ဒိန္ခ်ဥ္ရနံ ့စံုေဖ်ာ္ရည္ တစ္မ်ိဳးနဲ ့ မိတ္ဆက္ေပးပါရေစ။ ဇလံုၾကီး ၾကီးတစ္ခုထဲမွာ ၾကိတ္ေခ်ထားတဲ့ ေလးညွင္းပြင့္၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားတဲ့သခြားသီး/သစ္ၾကားသီး/စမံုစပါး တို ့ႏွင့္ အတူ ေရကိုလိုသေလာက္ထဲ့ကာ၊ အရသာအတြက္ ဆားနဲနဲခတ္၍ ေနၾကာဆီသင့္ရံုေရာထားပါတယ္။ အဲဒီအေရာအေႏွာမ်ားကို ေရခဲ ေသတၱာထဲ အနဲဆံုး ၂နာရီၾကာမွ် ေအးခဲထားျပီးစားျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ ရနံ ့့စံုေဖ်ာ္ရည္ေလးကေတာ့ ပူရွရွ၊ ရွိန္းျမျမျဖင့္ အလြန္ အရသာရွိပါတယ္တဲ့။

ဒိန္ခ်ဥ္အခ်ိဳပြဲေလးမ်ား
။ ဒိန္ခ်ဥ္မလိုင္နဲ ့ လုပ္ထားတဲ့ ေရခဲမုန္ ့၊ ေရခဲေခ်ာင္း၊ ဂ်လ္လီ၊ ခ်ိစ္၊ ေခ်ာကလက္၊ ကိတ္၊ ကြတ္ကီးစ္၊ ေက်ာက္ေက်ာ၊ ပူတင္း စသည့္ သြားေရစာမုန္ ့မ်ားကလည္း အရသာတမ်ိဳးျဖင့္ စြဲမက္စရာပါ။ ဒိန္ခ်ဥ္ေက်ာက္ေက်ာကေတာ့ လုပ္ရတာ အင္မတန္လြယ္ကူလို ့မၾကာခဏလုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ဆြစ္ဇာလန္ျပန္ မိတ္ေဆြတစ္ေယာက္က ဂ်ယ္လီမႈန္ ့ထုပ္ လက္ေဆာင္ေပးလို ့၊ အိမ္မွာလက္စြမ္းျပၾကည့္ပါတယ္။ အထုပ္ေပၚရွိအညႊန္းေလးအတိုင္း၊ ဇလံုတစ္ခုထဲမွာ ဂ်ယ္လီမႈန္ ့ကို၊ လိေမၼာ္ရည္ထဲ စိမ့္၀င္ေအာင္စိမ္ထားျပီး၊ ခဏၾကာတဲ့အခါ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ ့အတူႏြားႏို ့မလိုင္ဖတ္ေရာထဲ့ကာ သမေအာင္ေမႊျပီး၊ အခြံ ႏႊာသန္ ့စင္၍ တကိုက္စာစီဖဲ့ထားတဲ့ လိေမၼာ္သီးအဖတ္တံုးကေလးေတြထဲ့ပါတယ္။ အဲဒီအေရာအေႏွာေတြကို ဖန္ခြက္ေလးေတြ ထဲေျပာင္းထဲ့ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ဂ်ယ္လီသားမာတင္းလာတဲ့အထိ ေအးခဲထားျခင္းပါဘဲ။ (အထုပ္ညႊန္း ေပၚမွာေတာ့့ မီးေအး ေအးေပၚမွာ ဘဘာ၀လိေမၼာ္ရည္စစ္စစ္ကို သၾကားထဲ့ၾကိဳခိုင္းေပမယ့္ ကြ်န္မကေတာ့ အလြယ္တကူ Queen လိေမၼာ္ရည္ကို သံုးလိုက္ပါတယ္။ သူ ့အညႊန္းထဲ မွာ လိေမၼာ္သီးအစား၊ grape fruit သီးကိုသံုးႏိုင္ပါတယ္တဲ့)။ လိေမၼာ္ဒိန္ခ်ဥ္ ဂ်ယ္လီေလး က ေတာ့ အရသာခ်ိဳခ်ဥ္ေမႊးေလးမို ့ခံတြင္းရွင္းေစပါတယ္။ စူပါမားကတ္ဆိုင္ေတြမွွာလည္း စပ်စ္/လိေမၼာ္/စေတာ္ဘယ္ရီရနံ ့ ရယ္ဒီမိတ္ ဂ်ယ္လီအမႈန္ ့ထုတ္ေလးေတြ အလြယ္တကူရရွိႏိုင္လို ့၊ ရံုးပိတ္ရက္ အပ်င္းေျပလုပ္စားၾကည့္ၾကပါဦးေနာ္။

ဒိန္ခ်ဥ္ဟင္းလ်ာမ်ား။ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲရွိ လက္တစ္္အက္ဆစ္အစြမ္းက၊ အမဲ၊ ဆိတ္၊ သိုး၊ ဆတ္၊ ဂ်ီသားတို ့့လို အမွ်င္ၾကီိးေသာ အသား မ်ားကို အလြယ္တကူႏူးအိေစတဲ့ အစြမ္းရွိလို ့၊ ဒန္ေပါက္/ေထာပတ္ထမင္းဆိုင္ေတြမွာ အသားဟင္းလ်ာမ်ားကို မခ်က္ျပဳတ္ခင္ အသားထဲစိမ့္၀င္ေနေအာင္ ဒိန္ခ်ဥ္ျဖင့္ ၾကိဳနယ္ဖတ္ထားေလ့ရွိတာကို အားလံုးလည္းသိႏွင့္ျပီးသာျဖစ္ၾကမွာပါ။

 (၁)သူငယ္ခ်င္း အိမ္အလည္တေခါက္ေရာက္ရင္း၊ ထမင္း၀ုိင္းႏွင့္တန္းတိုးသျဖင့္၊ အမဲႏွပ္ဆီျပန္ဟင္းစားၾကည့္ပါတိုက္တြန္းတာေၾကာင့္၊ အသား တစ္ဖတ္ဆယ္ယူျမည္းၾကည့္တဲ့အခါ၊ အင္မတန္ႏူးအိလို ့စားေကာင္းလွပါတယ္။ အိမ္ကလက္ရာနဲ ့့မတူ၍ ခ်က္နည္္းကိုေမး ၾကည့္ရာ သူငယ္ခ်င္းေမေမက မခ်က္ခင္အသားကို ၁ နာရီေလာက္ၾကိဳ၍ ဒိန္ခ်ဥ္၊ နႏြင္း၊ ဂ်င္း၊ ၾကက္သားမႈန္ ့တို ့ျဖင့္ ၾကိဳနယ္ ထားေၾကာင္း၊ Pressure cooker အိုးထဲတြင္ေထာပတ္ကိုအပူေပးအရည္ေပ်ာ္ေစကာ ၾကက္သြန္နီ-ျဖဴ၊ ဒိန္ခ်ဥ္အနည္းငယ္၊ ဖာ လာေစ့၊ မဆလာ၊ အေရာင္တင္ဟင္းခတ္မႈန္ ့၊ ကရေဝးရြက္တို ့ဆီသတ္ေၾကာင္း၊ ရနံ႔ေမႊးတက္လာသည္ႏွင့္တျပိဳင္နက္ ဒိန္ခ်ဥ္ ျဖင့္နယ္ထားတဲ့ အမဲသားမ်ားကို ထဲ့လုံးေၾကာင္း၊ ၁၀မိနစ္ခန္႕လုံးျပီး အမဲသားျမဳပ္သည္အထိေရထဲ႔ကာ မီးအေနေတာ္ျဖင့္ နာရီ ဝက္ခန္႕ခ်က္ရေၾကာင္း စိတ္ရွည္လက္ရွည္ရွင္းျပပါတယ္။ မဆလာနံ႔တသင္းသင္း အမဲႏွပ္ဆီျပန္ေလးက ဒိန္ခ်ဥ္အစြမ္းေၾကာင့္ နဲနဲပိုဆိမ့္သလို ခံစားရၿပီး၊ ေပ်ာ့အိေနတာမ်ိဳးမဟုတ္ဘဲ အမဲသားရဲ ့ အသားအမွ်င္ေလးေတြကိုသြားနဲ ့ဆြဲဖဲ့ရာမွာ ေပ်ာ့ေပ်ာင္းနူး ညံ႔တဲ့ ဖီလင္ေလးကေတာ့ ခ်က္စားၾကည့္မွသိရမွာပါ။
 (၂) ၾကက္-ဘဲ-ဘဲငန္း အသည္းအျမစ္ ဟင္းလ်ာမ်ား ခ်က္တဲ့အခါမွာ သဘာ၀အရ အသည္းကအႏူးျမန္သလို၊ အျမစ္ကေတာ္ေတာ္ႏွင့္မႏူးႏိုင္တဲ့အတြက္၊ ဦးစြာအျမစ္ကိုထဲ့ဆီသတ္၍ တစ္ေရခမ္းျပီး မွသာ အသည္းကို ထဲ့ခ်က္ရေလ့ ရွိပါတယ္။ အကယ္၍ အျမစ္ကို ဦးစြာဒိန္ခ်ဥ္ျဖင့္ စိမ္ႏွပ္ထားရင္ေတာ့၊ အသညး္နဲ ့အျမစ္ကို ခြဲခ်က္စရာ မလိုေတာ့ဘဲ အခ်ိန္ကုန္သက္သာ၊ အရသာလည္းထူးေစမွာအမွန္ပါ။
 (၃)ကြ်န္မတို ့ငယ္စဥ္က ေဖေဖ အလုပ္တာ ၀န္ျဖင့္ ကခ်င္ျပည္နယ္၊ ကသာခရိုင္တြင္ေနခဲ့ဖူးပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ ငျမင္းရွားပါးေပမယ့္၊ အဲဒီေဒသမွာေတာ့ ငါးျမင္းကို အမ်ားဆံုးေတြ ့ရပါတယ္။ အသားမ်ားကာ ဆူျဖိဳးေသာ ငျမင္းကိုအအီေျပေစရန္ အဘြားက ဒိန္ခ်ဥ္ျဖင့္ ဆီျပန္ခ်က္ေကြ်းေလ့ ရွိပါ တယ္။ ငျမင္းသားမ်ားကို အေနေတာ္အတံုးမ်ားတံုး၍ ဆား၊ နႏြင္းနယ္ကာ အေပၚယံတင္းေအာင္ေၾကာ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ ျဖဴ-နီ၊ ဂ်ငး္ႏွင့္ ဟင္းခတ္ေမႊးၾကိဳင္မ်ားကို ဆီသတ္ကာ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ထဲ့၍ ဆူလာတဲ့အထိေမႊေပးျပီးေနာက္၊ ငါးေၾကာ္တံုးမ်ား ႏွင့္ ေရသင့္ရံု ထည့္ျပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ခ်က္ထားတဲ ့ အဘြားရဲ ့ ငျမင္းသားဒိန္ခ်ဥ္ဆီျပန္ဟင္းလ်ာကို ယေန ့ထိ သတိယေနတုန္းပါဘဲ။

အကင္/အေၾကာ္။ (၁) မီးဖိုေခ်ာင္သံုးဟင္းခတ္မ်ိဳးႏြယ္၀င္ျဖစ္တဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ကို အသားကင္မ်ားတြင္ ရွာလကာရည္အစား အသံုးျပဳႏိုင္ ပါတယ္။ ရွာလကာရည္သံုး၍အသားကင္မယ္ဆိုရင္၊ အသားတံုးမ်ားကို ရွာလကာရည္ႏွင့္အတူ အျခားအေမႊးအၾကိဳင္မ်ားျဖစ္တဲ့ ဂ်င္းမႈန္ ့၊ ၾကက္သြန္ျဖဴမႈန္ ့၊ မဆလာတို ့ျဖင့္တျပိဳင္တည္း ေရာနယ္ေလ့ရွိေသာ္လည္း၊ ဒိန္ခ်ဥ္ကိုသံုးရင္ေတာ့ အသားတံုးကိုေရ စင္စင္ေဆးျပီး၊ ဒိန္ခ်ဥ္တစ္မ်ိဳးတည္းျဖင့္ ဦးစြာသုတ္လိမ္းကာအသားထဲစိမ့္၀င္ေအာင္ဆုပ္နယ္၍ဆယ္မိနစ္ခန္ ့ၾကာမွသာ အျခား အေရာအေႏွာမ်ားျဖင့္ နယ္သင့္ပါတယ္။

 (၂) အသားေၾကာ္မ်ားမွာလည္္း ထိုနည္း၄င္းပါဘဲ။ ဦးစြာဒိန္ခ်ဥ္ျဖင့္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ ႏွပ္ ထားေပးျခင္းျဖင့္ မအီေစေတာ့ဘဲ အသားေလးကလဲအရမ္းႏူးညံ့ကာ ခံတြင္းထဲတြင္မြမြေလးျဖင့္အရသာရွိလွပါတယ္။
 (၃) ျမန္မာ ဆန္ဆန္ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္သုပ္ကိုေတာ့ လူတိုင္းစားဖူးၾကမွာပါ။ ဒိန္ခ်ဥ္ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ကေတာ့ အသြင္တစ္မ်ိဳးျဖင့္ စြဲေဆာင္မႈရွိ ပါတယ္။ ခရမ္းသီးမီီးဖုတ္ကိုအခြံႏႊာျပီး၊ ႏွမ္းျဖဴကိုၾကိတ္၍၊ အရသာမႈန္ ့၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္ ့၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံလြင္ဆီတို ့ျဖင့္ သမ ေအာင္ေရာနယ္ကာ၊ ခပ္ေႏြးေႏြးစားသင့္ပါတယ္။ အေနာက္ႏိုင္ငံမီႏူးမ်ားမွာေတာ့့ လဘႏြန္ခရမ္းသီးအႏွစ္ (ေခၚ) Baba Ghanoush ဟု ေခၚၾကျပီး၊ သူတို ့ကေတာ့ Tahina ႏွမ္းအႏွစ္ကိုအသံုးျပဳ၍၊ နံျပားနဲ ့့တို ့စားၾကပါတယ္တဲ့။

အရန္ဟင္းလ်ာ။
(၁) မုန္လာဥနီကို ေသးေသးေလးေတြျခစ္၊ ဆလတ္ရြက္နဲ ့ ၾကက္ဥျပဳတ္ကို ပါးပါးလွီးကာ၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဆား၊ သၾကား ႏွင့္ ရနံ ့အတြက္ သံပုရာရည္ နဲနဲညွစ္၍ တရုပ္နံနံေလးညွပ္ထဲ့ထားတဲ့ ဆလတ္ရြက္သုပ္ကို ၾကိဳက္လြန္း လို ့ မၾကာခဏ သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္ဆိမ္အရသာေလးမို ့ခံတြင္းျမက္ေစပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ့ ဆီမၾကိဳက္လို ့ ဒီအသုပ္ထဲမွာ ဆီထဲ့သုပ္ ေလ့မရွိပါဘူး။

 (၂) အလ်ဥ္းသင့္လို Food ပရိတ္သတ္မ်ားကို ဥေရာပတိုက္နန္းတက္ပြဲေတြမွာ တည္ခင္းလ့ရွိတဲ့ ၾကက္သားဟင္း နဲ ့ မိတ္ဆက္ ေပးခ်င္ပါတယ္။ သူတို ့ႏိုင္ငံမွာေတာ့ "ေတာ္၀င္ၾကက္သားဆလတ္" လို ့ေခၚပါတယ္။ ဦးစြာ ဇလံုၾကီးၾကီးတစ္ခု ထဲမွာ ဒိန္ခ်ဥ္၊ လိေမၼာ္ရည္တို႔ေရာထည့္ကာ သမေအာင္ေမႊထားျပီးေနာက္၊ တရုတ္ဆီးသီးေျခာက္၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ စပ်စ္သီးစို၊ စပ်စ္သီးေျခာက္နဲ႔ ၾကက္သားျပဳတ္ေၾကာ္အတံုးေလးေတြကို ထပ္ေပါင္းထဲ့ကာ၊ အရသာအတြက္ ဆား၊ ဟင္းခတ္အသားမႈန္ ့တို ့ သင့္တင့္ရုံျမည္းျပီးထည့္ထားပါတယ္။ အဲဒီအေရာေႏွာေတြကို ဆလတ္ရြက္နဲ႔ထုပ္ျပီး၊ သံုးေဆာင္ပါတယ္တဲ့။ ၾကက္သားဟင္း ရြက္္ထုပ္လိိုလို၊ အသုပ္လိုိလို ဒီဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ ဒိန္ခ်ဥ္အရသာခ်ဥ္ဆိမ့္ဆိမ့္၊ ဆီမပါ၊ သစ္သီးစံုနဲ ့မို ့ အဆာလဲေျပ၊ က်န္းမာေရးနဲ ့ညီညြတ္ေစတာေပါ့ရွင္။
 (၃) အုန္းထမင္း၊ ေထာပတ္ထမင္း၊ ပူရီ၊ ခ်ပါတီ နဲ႔႔ ၾကက္သားပလာတာတို ့အတြက္ မရွိမျဖစ္ အရန္ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ သခြါးသီးခ်ဥ္ေလးပါဘဲ။ ျခစ္ထားေသာမုန္လာဥနီ၊ သခြားသီးျခစ္၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ပူဒီနံ၊ ဆား၊ အရသာမႈန္ ့တို ့ျဖင့္ အစပ္အဟပ္တည့္ေအာင္ စီမံထားတဲ့သခြားသီးခ်ဥ္ထဲကို ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးစားရင္ေတာ့ အအီလည္း ေျပ၊ ခံတြင္းလဲရွင္းေစတာေပါ့ရွင္။
 (၄) ဒိန္ခ်ဥ္ အဖတ္ေလးေတြေက်သြားေအာင္ အဆက္မျပတ္ေမႊ၍ ေထာပတ္ဆီသတ္ကာ ကုလားပဲအက်က္မႈန္ ့၊ ေရေႏြး၊ သၾကား၊ ဆား၊ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္တိုို ျ့ဖင့္ မပ်စ္မက်ဲေဖ်ာ္စပ္ထားတဲ့ ကုလားပဲ ဒိန္ခ်ဥ္ရည္ ကိုေတာ့ ပဲထမင္းေပၚဆမ္းစား ေလ့ရွိသလို၊ တိုရွည္္မုန္ ့ျဖင့္လည္းတို ့စားလို ့ရပါတယ္။
++++++++++++++++++++++++++++
မီးဖိုေခ်ာင္သံုးဟင္းခတ္အျဖစ္ စြယ္စံုရတဲ့ ဒိန္ခ်ဥ္ဟာ အရသာရွိသလို၊ က်န္းမာေရးနဲ ့လည္းညီညြတ္တာမို ့မျဖစ္မေနစားၾကပါလို ့ တိုက္တြန္းလိုပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လိုတာထက္ပိုစားမိရင္၀မ္းႏူးစာျဖစ္ေစႏို္င္ပါတယ္။ ၀မ္းႏႈတ္ေဆးစားေသာေန ့မ်ားမွာ၊ ဒိန္ခ်ဥ္မ စားလိုက္ပါနဲ ့ေနာ္။ ေနာက္ျပီး ၀က္သား၊ ထန္းသီးမုန္ ့တို ့ျဖင့္ တြဲဖက္၍မစားသင့္ပါဘူး။

 Food ပရိတ္သတ္မ်ား ဒိန္ခ်ဥ္စားျပီး က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္ႏို္င္ၾကပါေစ…ရွင္္။

သားသာျပန္သူ (ေပါက္ေပါက္)
ကိုးကား (Internet)
--
promise.pauk
(ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)

 promise.pauk facebook မွကူးယူပါသည္။

ႏႈတ္ခမ္းသားေတြမည္းေနလို ့ စိတ္မညစ္ေစလို

19-11-2013 ေန ့ထုတ္ျပည္ေထာင္စုေန ့စဥ္သတင္းစာ (စာမ်က္ႏွာ ၁၀) မွာ ေဖာ္ျပခံရတဲ့ေဆာင္းပါးေလးပါ။ FB မိတ္ေဆြမ်ား သုတရေစ ဖို ့မွ်ေ၀လိုက္ရပါတယ္ရွင္။ (ေစတနာမ်ားစြာျဖင့္....ေပါက္ေပါက္) 

 ႏႈတ္ခမ္းတစ္စံုရဲ ့လွပမႈဟာ အမ်ိဳးသမီးေတြအတြက္ မရွိမျဖစ္ပါ။ ဒါေၾကာင့္လည္း အမ်ိဳးသမီးတိုင္းလိုလိုမွာ အနဲဆံုး ႏႈတ္ခမ္းဆိုး ေဆးအေရာင္ ၃-မ်ိဳးေလာက္ရွိတတ္ၾကျပီး၊ အျပင္သြားခါနီးတိုင္း မိမိ၀တ္ဆင္မယ့္ အ၀တ္အစားအေရာင္နဲ ့ အနီစပ္ဆံုး ႏႈတ္ခမ္း နီဗူးေလးကို ထုတ္ဆိုးေလ့ရွိၾကပါတယ္။ ဘယ္လိုပင္ ႏႈတ္ခမ္းဆိုးေဆးအကူအညီသံုးျပီးလွပေနပါေစ မိမိရဲ ့ႏႈတ္ခမ္းသားအ ေရာင္ကို ပန္းဆီေရာင္ေလးသဖြယ္ သဘာ၀အတိုင္းလွေနခ်င္တာ မိန္းကေလးတိုင္းရဲ ့ဆႏၵပါ။ အမ်ိဳးသားေတြလဲ ထို ့အတူပါဘဲ ႏႈတ္ခမ္းမည္းမည္းၾကီး မျဖစ္ခ်င္ၾကပါဘူး။

 အခ်ိဳ ့ အမ်ိဳးသား/အမ်ိဳးသမီးေတြမွာ အရြယ္မတိုင္မီ ႏႈတ္ခမ္းသားေတြ မည္းလာတတ္ၾကပါတယ္၊ အေၾကာင္းရင္းကေတာ့ ေကာ္ဖီ-လၻက္ရည္-ေဆးလိပ္ လြန္စြာေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ ကဖိန္းဓာတ္ရဲ ့ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ား၊ ေနပူထဲအထြက္မ်ား၍ ေန ေလာင္ျခင္း၊ ေရေႏြး၊ ဟင္းခ်ိဳ ...စတဲ့အရည္ပူပူေတြကို ခြက္ပူပူထဲကေန စုပ္ယူေသာက္ေလ့ရွိျခင္း၊ ခဲဓာတ္မ်ားတဲ့ ႏႈမ္းခမ္းဆိုး ေဆးအႏၱရာယ၊္ ေရာဂါတစ္ခုခုေၾကာင့္ေသာက္သံုးေနရတဲ့ ပဋိဇီ၀ေဆးေတြရဲ ့တန္ျပန္သက္ေရာက္မႈ…စတာေတြေၾကာင့္ ႏႈတ္ခမ္း သားကို မည္းလာေစပါတယ္။ အဲဒီအတြက္ စိတ္မညစ္ၾကပါနဲ ့။

 ေဟာဒီမွာ ရိုးရွင္းလြယ္ကူျပီး ေငြကုန္ေၾကးက် မမ်ားတဲ့ နည္းလမ္းေကာင္းေလးေတြရွိပါတယ္။ (သၾကားနဲ ့ပြတ္ပါ) ႏႈတ္ခမ္းမည္းမည္းေတြအတြက္ သၾကားက အေကာင္းဆံုးေဆးပါဘဲ။ 
လၻက္ရည္ဇြန္း ၃-ဇြန္းစာပမာဏရွိတဲ့ သၾကားမႈန္ ့ျဖဴျဖဴေလးေတြကို ေထာပတ္နဲ ့ေရာျပီးေနာက္၊ ရလာတဲ့အႏွစ္ကို ႏႈတ္ခမ္းေပၚလိမ္းေပးပါ။ ေထာပတ္က ႏႈတ္ခမ္း သား အစိုဓာတ္ကိုထိန္းေပးသလို၊ သၾကားက ႏႈတ္ခမ္းေပၚရွိ ဆဲလ္အေသေတြကို ဖယ္ရွားေပးပါတယ္။ (မုန္လာဥနီအလံုး(ေခၚ)သၾကားမုန္လာ(ေခၚ)Beetroot ကိုသံုးပါ) ေသြးၾကည္ေရာင္လို ရဲရဲနီတဲ့ သၾကားမုန္လာဥေတြကအေရ ျပားေပၚရွိဆဲလ္အေသေတြကို ေကာင္းစြာဖယ္ရွားေပးနိုင္ျပီးေတာ့၊
 ႏႈတ္ခမ္းသာမည္းျခင္းကို တျဖည္းျဖည္းေလ်ာ့ပါးသြားေစပါ တယ္။
 (သံလြင္ဆီလိမ္းပါ) အသားအေရကိုေကာင္းက်ိဳးျပဳကာ အာဟာရတန္ဖိုးေျမာက္မ်ားစြာပါတဲ့ သံလြင္ဆီကို ႏႈတ္ခမ္းေပၚမွာ အ စက္ကေလးေတြခ်ျပီးေတာ့ ႏႈတ္ခမ္းသားထဲစိမ့္၀င္ေအာင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ (ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ေလးေတြသံုးပါ) ႏွင္းဆီပြင့္ခ်ပ္ေလးေတြကို ေထာပတ္နဲ ့ေရာေထာင္းျပီးေတာ့ ရလာတဲ့ အႏွစ္ေတြကို ႏႈတ္ခမ္းေပၚ အံုတင္ထားေပးပါ။ အဲဒီလို ရက္သတၱ ၁-ပတ္မွာ ၂-ၾကိမ္ေလာက္ လုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ မည္းေနတဲ့ႏႈတ္ခမ္းသားေတြ တျဖည္းျဖည္း အေရာင္ ေဖ်ာ့သြားလာပါလိမ့္မယ္။္ (စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြနဲ ့ပြတ္ပါ) စေတာ္ဘယ္ရီသီးေတြကလည္း ႏႈတ္ခမ္းသားမည္းျခင္းအတြက္ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ေဆး ေလးေတြပါဘဲ။ အဲဒီအသီးမွည့္မွည့္ေတြကို ရွာေစာင္းလက္ပပ္ဂ်ယ္လီ၊ ပ်ားရည္တို ့နဲ ့ ေရာျပီး ႏႈတ္ခမ္းသားကိုပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ၁၀-မိနစ္ခန္ ့အၾကာမွာ ေရေအးျဖင့္ေဆးပါ (ေရခဲေရမဟုတ္္ပါ)
 (သလဲသီးသံုးပါ)သလဲသီးကိုအေစ့ဖယ္ျပီးေနာက္ရလာတဲ့အသားဖတ္ေလးေတြကို ေထာပတ္နဲ ့နယ္`၍၊
 ႏႈတ္ခမ္းသားေတြကို သုတ္လိမ္းေပးပါ။ ညအိပ္ယာ၀င္ခါးနီးတိုင္းလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ ရက္အနည္းငယ္အတြင္းမွာပင္ ႏႈတ္ခမ္းသားေလး သိသိသာသာ ပန္းေရာင္ ေျပာင္းလာနိုင္ပါတယ္။ (ဆားနဲ ့ပြတ္ပါ) အိမ္သံုးဆားမႈန္ေလးေတြကို ႏြားႏို ့ နဲ ့ေရာျပီးေတာ့၊ ရလာတဲ့ အႏွစ္ပ်စ္ပ်စ္ေတြကို ႏႈတ္ခမ္းသားေပၚ ခပ္ဖြဖြ ပြတ္တိုက္ေပးပါ။ ၁၅-မိနစ္ခန ့္အၾကာ ေရေအးျဖင့္ေဆးပါ (ေရခဲေရမဟုတ္္ပါ) 
 (ရွားေစာင္းလက္ပပ္ဂ်ယ္လီသံုးပါ) မည္းညစ္ေနတဲ့ နႈတ္ခမ္းသားကို မူလအေရာင္ျပန္ရေစဖို ့အတြက္ ရွားေစာင္းလက္ပပ္ဂ်ယ္လီ က အေကာင္းဆံုးသမားေတာ္ျဖစ္ပါတယ္။
 အဲဒီအပင္ထဲက အႏွစ္ေတြကိုညွစ္ခ်ျပီးေတာ့ ႏႈတ္ခမ္းသားေပၚတင္ျပီး ပြတ္လိမ္း လိုက္ရံုပါဘဲ။
 (ဌက္ေပ်ာသီးသံုးပါ) ဌက္ေပ်ာသီးမွည့္မွည့္ကို ႏြားနို ့၊ ပ်ားရည္တို ့ျဖင့္ သမေအာင္ေရာနယ္ျပီးေတာ့ ေန ့စဥ္လိမ္းေပးပါ။ ရက္ အနည္းအတြင္းမွာပင္ ထူးျခားတဲ့ အာနိသင္ကို လက္ေတြ ့ခံစားရပါလိမ့္မယ္။

 (ေပါက္ေပါက္…..မွ်ေ၀သည္) -- *promise.pauk* *(ရိုးသားမႈသည္တခါတရံ၌ရံႈးနိမ့္ေစတတ္၏။သို ့ေသာ္တစ္သက္လံုးကားလိပ္ျပာလံုေစေတာ့၏။)*

17 Nov 2013

ေနၾကာဆီ

ေနၾကာဆီမွာ သင့္ခႏၶာကိုယ္ က်န္းမာသန္စြမ္းေရး အတြက္ အက်ဳိးေက်းဇူး အမ်ား အျပား ပါဝင္ပါတယ္။ လူအမ်ားစုဟာ ေနၾကာဆီရဲ႕ သဘာဝ အက်ဳိးေက်းဇူး ေတြကို သတိမမူ တတ္ၾကပါဘူး။ ဟင္းလ်ာခ်က္ျပဳတ္ ရာမွာ ေရပန္းစားတဲ့ ဆီ မဟုတ္ေပမယ့္ ေနၾကာဆီဟာ သဘာဝ အရသာကို ေပးစြမ္းႏိုင္႐ံု သာမက ေအာက္ပါ က်န္းမာေရး အက်ဳိး ေက်းဇူးေတြ ကိုလည္း ရရွိေစႏိုင္ ပါတယ္။
(၁) နွလံုး က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ေနၾကာဆီဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာ က်ဥ္းေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစ သလို ႏွလံုးေရာဂါထတာ (Heart Attack) ျဖစ္ႏႈန္းကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါ တယ္။
(၂) သဘာဝစြမ္းအင္ ရရိွျခင္း
 ေနၾကာဆီဟာ သဘာဝစြမ္းအင္ အ မ်ားအျပား ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေန႔လယ္စာ အျဖစ္ စားတဲ့ ဟင္းရြက္သုပ္ထဲမွာ ေန ၾကာဆီအနည္းငယ္ထည့္စားတာေၾကာင့္ အလုပ္နဲ႔ ေက်ာင္းမွာ သဘာဝအတိုင္း စြမ္းအင္ျပည့္ဝေနေစပါတယ္။
(၃) ေမြးကင္းစ ကေလးငယ္မ်ားတြင္ ပိုးဝင္ ကူးစက္နႈန္း ေလ်ာ့က်ျခင္း
ေမြးကင္းစအရြယ္ ေပါင္မျပည့္တဲ့ ကေလးေတြနဲ႔ လမေစ့ကေလးေတြမွာ ေနၾကာဆီ စားသံုးတာေၾကာင့္ ကူးစက္ပိုး ဝင္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ေပါင္ မျပည့္၊ လမေစ့တဲ့ ကေလးေတြဟာ အ ေရျပားနဲ႔ ကိုယ္အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြ မဖြံြ႕ၿဖိဳးေသးတဲ့အတြက္ ကူးစက္ပိုးဝင္ႏိုင္ ေျခ မ်ားပါတယ္။ ေနၾကာဆီ စားတာ ေၾကာင့္ ပိုးဝင္ကူးစက္မႈကို ကာကြယ္ေပး ႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
(၄) အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိရိွျခင္း
ေနၾကာဆီဟာ ကင္ဆာျဖစ္ေစႏိုင္ တဲ့ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ေတြကို ေခ်ဖ်က္ေပး ႏိုင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ ေနၾကာဆီထဲမွာ ဗီတာမင္အီး ဒါမွမဟုတ္ တိုကိုဖီေရာတို႔ ပါဝင္တဲ့အတြက္ ျဖစ္ပါ တယ္။ ဖရီးရယ္ဒီကယ္ဟာ ကိုယ္ခံစြမ္း အားစနစ္ကို ထိခိုက္ေစႏိုင္ပါတယ္။
(၅) သဘာဝ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဂုဏ္သတၱိရိွျခင္း
 ေနၾကာဆီမွာ ဗီတာမင္အီး ပါဝင္ မႈ ျမင့္မားတာေၾကာင့္ သဘာဝအင္တီ ေအာက္ဆီးဒင့္ဂုဏ္သတåိရွိပါတယ္။
(၆) သဘာဝ အစိုဓာတ္ ထိန္းနိုင္စြမ္းရိွျခင္း
ေနၾကာဆီထဲမွာပါတဲ့ ဗီတာမင္အီး ဟာ အသားအေရအတြက္ အစိုဓာတ္ ထိန္းခရင္မ္လို အသံုးဝင္ၿပီး အသားအ ေရ ဆဲလ္ေတြမွာ ေရဓာတ္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ စြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။
(၇) အဆစ္ေရာင္နာ မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ျခင္း
အဆစ္ေရာင္နာေရာဂါနဲ႔ ပတ္သက္ ၿပီး စိုးရိမ္တယ္ဆိုရင္ ေနၾကာဆီဟာ အ ဆစ္ေရာင္နာေရာဂါမျဖစ္ေအာင္ ကာ ကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ ေနၾကာဆီကို မွန္မွန္ မွီဝဲတာေၾကာင့္ ႐ူမတြိဳက္အဆစ္ေရာင္နာ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၈) ပန္းနာရင္က်ပ္ ေရာဂါနွင့္ အူမၾကီး ကင္ဆာ မျဖစ္ေစရန္ ကာကြယ္ျခင္း
႐ူမတြိဳက္ အဆစ္ေရာင္နာမျဖစ္ ေအာင္ ကာကြယ္ႏိုင္တဲ့အျပင္ ေနၾကာ ဆီဟာ ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါနဲ႔ အူမႀကီး ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေနၾကာဆီကို သင္စား မယ့္ဟင္းလ်ာထဲ ပံုမွန္ထည့္ခ်က္တာ ေၾကာင့္ အူမႀကီးကင္ဆာေၾကာင့္ ထိခိုက္ မႈမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၉) နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ က်န္းမာေစရန္ အားေပးျခင္း
 ေနၾကာဆီမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ဘီ ဟာ နာ့ဗ္ေၾကာစနစ္ က်န္းမာေရး၊ အ စာေျခစနစ္ေကာင္းမြန္ေရးတို႔အတြက္ သင့္ေတာ္သလို စြမ္းအင္ထုတ္လုပ္မႈမွာ လည္း အေရးပါပါတယ္။
(၁၀) ေသြးတြင္း ကိုလက္စထေရာ အဆင့္ ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ေနၾကာဆီမွာပါတဲ့ လက္ဆီသင္ဟာ ေသြးတြင္းကိုလက္စထေရာအဆင့္ကို ေလ်ာ့နည္းေအာင္ ကူညီေပးပါတယ္။ လက္ဆီသင္ဟာ နာ့ဗ္ေၾကာနဲ႔ ဆဲလ္လိုင္ နင္ေတြမွာ ကပ္ၿငိၿပီး အဆီနဲ႔ ကိုလက္စ ထေရာေတြကို ဆဲလ္ေတြနဲ႔ ကပ္ၿငိမႈ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ (၁၁) အျခား ကင္ဆာေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ေတြ႕ရတဲ့ ကာ႐ိုတီး ႏြိဳက္ဟာ သားအိမ္၊ အဆုတ္နဲ႔ အေရျပား ကင္ဆာေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပး သလို အတြင္းတိမ္ေရာဂါ မျဖစ္ေအာင္ လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၁၂) နွလံုးျပႆနာမ်ားကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း
ဟင္းလ်ာထဲမွာ ေနၾကာဆီထည့္ စားတာေၾကာင့္ ဆီလီနီယမ္ဓာတ္ကို ရရွိ ေစပါတယ္။ ေသြးထဲမွာ ဆီလီနီယမ္ ဓာတ္ျမင့္မားေလေလ၊ အဆုတ္နဲ႔ အေရ ျပားကင္ဆာျဖစ္ႏိုင္ေျခ ေလ်ာ့က်ေလ ေလျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ႏွလံုးျပႆနာ ေတြနဲ႔ အသည္းထိခိုက္မႈ ျဖစ္ႏိုင္ေျခကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။
(၁၃) ခႏၶာကိုယ္ကို ျပန္လည္ျပဳျပင္ ေပးျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ပါတဲ့ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ဟာ တစ္သွ်ဴးေတြ တည္ေဆာက္ျပဳျပင္ ေရးနဲ႔ ေဟာ္မုန္းနဲ႔ အင္ဇိုင္းထုတ္လုပ္ေရး မွာ ပါဝင္လုပ္ေဆာင္ပါတယ္။ ေနၾကာ ဆီမွာ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ကိုလည္း ေတြ႕ရတဲ့ အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ျပန္လည္ျပဳျပင္ေရးအ တြက္ အေရးပါပါတယ္။
(၁၄) ကိန္းမာေသာ ကိုယ္ခံစြမ္းအား စနစ္ကို ထိန္းသိမ္းေပးျခင္း
ေနၾကာဆီရဲက တျခား အက်ဳိးေက်း ဇူးကေတာ့ ဇင့္ (သြပ္) ပါဝင္တာပဲျဖစ္ပါ တယ္။ ဇင့္ဓာတ္ဟာ ကိုယ္ခံစြမ္းအားစ နစ္ကို က်န္းမာေစတဲ့အတြက္ အနာ က်က္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဇင့္(သြပ္)ဓာတ္ဟာ အနံ႔နဲ႔ အရသာခံအာ႐ံုကိုလည္း ေကာင္း မြန္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။
(၁၅) ဆဲလ္သစ္မ်ား ျဖစ္ေပၚေစရန္ ကူညီျခင္း
ေနၾကာဆီမွာ ပါဝင္တဲ့ ေဖာလစ္ အက္စစ္ဟာ ခႏၶာကိုယ္ ကေန ဆဲလ္သစ္ ေတြ ထြက္ရွိေစဖို႔ ကူညီေပး ပါတယ္။

ၾကယ္စင္
Good Health
http://yoyarlay.com/health/therapy/38741-2013-11-16-10-02-14

ဂ်င္း၏ က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ဟင္းခ်က္ရာတြင္ အသံုးျပဳေလ့ ရိွေသာ ဂ်င္းသည္ ဟင္းခ်က္ရာတြင္ သာမက အျခားေသာ ေနရာမ်ားတြင္လည္း ေဆးဖက္ဝင္ပံုမ်ားကို ေရးသား လုိက္ရပါတယ္။ (၁) သားအိမ္ ကင္ဆာကို ကာကြယ္နုိင္ပါသည္။
(၂) အူမၾကီး ကင္ဆာကို ကာကြယ္နုိင္ပါသည္။
(၃) ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ေတြ အတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ပါသည္။
(၄) ကိုယ္လက္ ကိုက္ခဲမႈကိုလည္း ေကာင္းမြန္းေစပါသည္။
(၅) ရင္ပႈျခင္းကိုလည္း သက္သာေစပါသည္။
(၆) ဆီခ်ိဳေရာဂါ အတြက္လည္း အထူးပင္ ေကာင္းမြန္ပါသည္။
(၇) ေခါင္းကိုက္ျခင္းကိုလည္း သက္သာေစနိုင္ပါသည္။
(၈) အမ်ိဳးသမီးမ်ား ဗိုက္ေအာင့္ျခင္းကိုလည္း သက္သာေစနိုင္ပါသည္။
(၉) တုပ္ေကြးေရာဂါ မ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါသည္။
(၁၀) မ်ိဳးေအာင္ႏႈန္းကို ေကာင္းေစပါသည္။
ေက်ာ္လင္းနိုင္ (ရိုးရာေလး)

ဆား ဗဟုသုတမ်ား

ေခါင္းေလွ်ာ္တဲ႔အခါ ေရထဲမွာ ဆားနည္းနည္း ထည္႔မယ္ဆုိရင္ ဆံပင္ကၽြတ္တာကုိ ၾကိဳတင္ ကာကြယ္နုိင္ပါတယ္။

နည္းနည္းစုိေနတဲ႔ မီးျခစ္ကုိ ဆားေပၚမွာ တင္ထားရင္ တစ္မိနစ္ နွစ္မိနစ္ေလာက္ ၾကာတဲ႔ အခ်ိန္မွာ ျပန္လည္ ေျခာက္ေသြ႔လာနုိင္ပါတယ္။
 
ပန္းအုိးထဲက ေရထဲကေရကုိ ဆားနည္းနည္း ထားျပီး ပန္းထုိးမယ္ ဆုိရင္ ၾကာၾကာ ခံနုိင္မယ္။ 

 ဆားေရနဲ႔ ဓါးေသြးရင္ ဓါးပုိထက္္မယ္။ျခင္ေထာင္ကုိ ေလွ်ာ္တဲ႔အခါ ေရထဲမွာ ဆား ထည္႔ျပီးေဆးရင္ ဂ်ပုိးေတြကုိ နွိပ္နင္း နုိင္မယ္။
 
    အသစ္ဝယ္လာတဲ႔ဖန္ခြက္နဲ႔ ပန္းကန္၊ ပန္းကာျပားေတြကုိ ဆားေရထဲမွာ ထည္႔ျပီး ခဏေလာက္ စိတ္ထား္ရင္ ေနာင္မွာ အက္ကြဲလြယ္မွာ မဟုတ္ဘူး။
http://myanmar.cri.cn/696/2012/02/08/1s16711.htm

ဆား စားသံုးမႈ မ်ားျခင္းေၾကာင့္ နွစ္စဥ္ ၂ ဒသမ ၃ သန္းခန္႔ ေသဆံုး

ဆား စားမႈမ်ားတာေၾကာင့္ နွစ္စဥ္ လူေပါင္း ၂ ဒသမ ၃ သန္းခန္႔ ေသဆံုးၾကၿပီး သၾကား စားသံုးမႈ မ်ားတဲ့အတြက္ ေသဆံုးႏႈန္းရဲ႕ ဆယ္ဆခန္႔ ပိုမ်ား တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၂၀၁၀ ျပည့္ႏွစ္ အ တြင္း ႏွလံုးတိုက္ခိုက္ ခံရတာ၊ ေလျဖတ္ တာနဲ႔ ႏွလံုးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေရာဂါေတြ ေၾကာင့္ ကမၻာတစ္ဝန္းမွ ေသဆံုးသူေတြ ရဲ႕ ၁၅ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ ဆားစားသံုးမႈ မ်ား တာေၾကာင့္လို႔ အေမရိကန္ ႏွလံုးေရာဂါ အဖြဲ႕က သုေတသီ ေတြက ထုတ္ေဖာ္ ထားပါတယ္။ ဆား စားသံုးမႈ မ်ားတာ ေၾကာင့္ ေသဆံုးႏႈန္းဟာ ယူကရိန္း ႏိုင္ငံမွာ အျမင့္ဆံုး ျဖစ္ၿပီး ကာတာႏိုင္ငံမွာ အ နိမ့္ဆံုး   ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အခ်ိဳရည္ ေသာက္သံုး မႈေၾကာင့္ ႏွစ္စဥ္ လူေပါင္း ၁၈၀ဝ၀ဝ ခန္႔ ေသဆံုး တယ္လို႔ ဟားဗက္မွ မၾကာခင္က ေလ့ လာမႈအရ ေတြ႕ရွိထားပါတယ္။ ဆား စား သံုးမႈ မ်ားတာဟာ အခ်ိဳရည္ ေသာက္သံုး မႈမ်ား တာထက္ ေသဆံုးႏိုင္ေျခ ပိုျမင့္မား ပါတယ္။ အခ်ိဳစားသံုးမႈ ေလွ်ာ့ခ်ဖို႔ အခ်ိဳ ရည္ကိုသာ ေရွာင္ဖို႔ လိုအပ္ၿပီး ဆိုဒီယမ္ မွာမူ အစာတိုင္းမွာ ပါဝင္ေနတဲ့ အတြက္ ဆိုဒီယမ္နဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဝန္ထုပ္ဝန္ပိုး ပို မ်ားတယ္လို႔ သုေတသီ ေတြက ဆိုပါတယ္။

ဆားစားသံုးမႈမ်ားတာေၾကာင့္ ေသဆံုးသူအားလံုးရဲ႕၄၀ရာခိုင္ႏႈန္း(လူတစ္သန္းခန္႔) ျဖစ္ၾကပါတယ္။
 ေသဆံုးသူ ေတြရဲ႕ ၆၀ ရာ ခိုင္ႏႈန္းဟာ အမ်ိဳးသား ေတြျဖစ္ၾကၿပီး ၄၀ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ အမ်ိဳးသမီး ေတြလို႔ သိရပါ တယ္။ ေသဆံုးသူ ေတြရဲ႕ ၄၂ ရာခိုင္ႏႈန္း ဟာ ႏွလံုးတိုက္ခိုက္ ခံရတာေၾကာင့္ ျဖစ္ၿပီး ၄၁ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ ေလျဖတ္တာ ေၾကာင့္ပါ။ က်န္ရွိ သူေတြဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ေရာဂါ ေၾကာင့္ျဖစ္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဆား စားသံုးမႈ မ်ားတာေၾကာင့္ ေသဆံုးသူေတြ ရဲ႕ ၈၄ ရာခိုင္ႏႈန္းဟာ ဝင္ေငြေကာင္းမြန္ တဲ့ႏိုင္ငံေတြက မဟုတ္ဘဲ ဝင္ေငြအသင့္ အတင့္နဲ႔ ဝင္ေငြနည္းတဲ့ ႏိုင္ငံေတြက ျဖစ္ၾကတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
Re-Post By ACM 5-4-2013
ေအးခ်မ္းမြန္ Credit & Copy From > GOOD HEALTH<< Thank

ဆား၏ လက္ေတြ႔အသံုးဝင္ပံုနည္းလမ္းစံု

 ၁) ၾကက္ဥတစ္လံုးက်ကြဲၿပီး ၾကမ္းျပင္ေပၚမွာ ၾကက္ဥအႏွစ္တစ္ခုလံုးက်ေန
တယ္ဆိုရင္ ဖိတ္က်ေနတဲ့ ၾကက္ဥအႏွစ္ေပၚကုိ ဆားႏွံ႔ေအာင္ျဖဴးေပးပါ... ၿပီးရင္ ခဏေစာင့္ပါ.... နည္းနည္းၾကာရင္ ေပျခင္းပြျခင္းမရွိဘဲ ၾကက္ဥအႏွစ္ေတြကို အမႈိက္ေဂၚနဲ႔ ေကာ္ပစ္ႏုိင္ၿပီျဖစ္ပါတယ္....

၂) စြန္းထင္းေနတဲ့ လက္ကုိင္ပုဝါေတြကို မေလွ်ာ္ဖြတ္ခင္မွာ ဆားရည္ထဲစိမ္ထားပါ... အစြန္းအထင္းေတြကို ေျပာင္စင္ေစပါတယ္...

၃) ပန္းကန္စင္ စာအုပ္စင္ စတဲ့စင္ေတြေပၚမွာ ပုရြက္ဆိတ္ေတြတက္ေနရင္ ဆားျဖဴးေပးလိုက္ပါ... ပုရြက္ဆိတ္ေတြေျပးသြားပါလိမ့္မယ္....

၄) ငါးေတြကို ေၾကးခြံေတြမခၽြတ္ခင္ ဆားရည္ထဲစိမ္ထားပါ... ေၾကးခြံေတြအ
လြယ္တကူ ခၽြတ္ႏုိင္ပါလိမ့္မယ္...

၅) ခါခ်ၿပီးျဖဴးရတဲ့ ဆားဗူးမ်ိဳးထဲကေန ဆားေတြအလြယ္တကူက်ေစခ်င္ရင္ ဗူးထဲမွာ ဆန္ေစ့အနည္းငယ္ေရာေႏွာထည့္ထားပါ...

၆) အသုပ္ထဲက အရြက္ေတြမညွိဳးႏြမ္းသြားေအာင္ ဆားျဖဴးႏုိင္ပါတယ္...

၇) ၾကက္ဥေတြေကာင္းမေကာင္းစမ္းခ်င္ရင္ ဆားရည္ထည့္ထားတဲ့ခြက္ထဲ
စိမ္ၾကည့္ပါ.... ေကာင္းတဲ့ၾကက္ဥက နစ္သြားၿပီး မေကာင္းေတာ့တဲ့ၾကက္
ဥက ေပါေလာေပၚေနပါလိမ့္မယ္...

၈) ၾကက္ဥျပဳတ္တဲ့အခါ ဆူေနတဲ့ေရေႏြးထဲ ဆားနည္းနည္းခပ္လိုက္ပါ... ကြဲေနတဲ့ၾကက္ဥေတြက သူ႔အခြံထဲမွာပဲ ရွိေနပါလိမ့္မယ္....

၉) ရႈံ႕တြေနတဲ့ပန္းသီးေတြကို ဆားအေတာ္အသင့္ခတ္ထားတဲ့ေရထဲ စိမ္ထားလိုက္ရင္ ျပန္ျပည့္တင္းၿပီး ၾကည့္ေကာင္းသြားပါလိမ့္မယ္...

၁၀) မုန္႔လုပ္တဲ့ဒယ္ျပားကို ဆားနဲ႔ပြတ္ေပးထားရင္ မုန္႔ေတြမကပ္ေတာ့ပါဘူး....

၁၁) သြားတိုက္တံကုိ မသံုးခင္ဆားရည္ထဲစိမ္ထားျခင္းျဖင့္ သက္တမ္းပိုၾကာၾကာ အသံုးျပဳႏုိင္ပါတယ္...

၁၂) ေကာ္ဖီအိုးကိုအေရာင္ခၽြတ္တဲ့အခါ ဆားနဲ႔ပြတ္ၿပီးခၽြတ္ႏိုင္ပါတယ္...

၁၃) ဆားနဲ႔ တာပင္တုိင္ကုိေရာၿပီး ေၾကြေရဇလားေတြ အိမ္သာခြက္ေတြကို ျဖဴေအာင္ေဆးႏုိင္ပါတယ္...

Ref: Awesome Facts
ႏႈိင္းရင့္ေႏြမွတင္ဆက္သည္...

ဆား၊ ကလုိ႐ုိက္ႏွင့္ ေသြးတုိးေရာဂါ

ဆား  (NaCl)ထဲတြင္  ပါဝင္ေသာ ဆိုဒီယမ္(Na) ဓာတ္သည္ ေသြးတိုးေရာဂါျဖစ္ေစေသာ အဓိကတရားခံျဖစ္သည္ကို  လူအမ်ားက်ယ္က်ယ္ ျပန္႔ျပန္႔သိရွိထားၿပီးျဖစ္ေသာ္လည္း  ယခုအခ်ိန္အထိ    ေသြးတုိးေရာဂါရွင္မ်ားၾကား ကလို႐ိုက္ (Cl)၏ အခန္းက႑ကိုမူ    ထဲထဲဝင္ဝင္ေလ့လာ ဆန္းစစ္အာ႐ံုစုိက္မႈ    နည္းပါးေနေသးသည္။ သုိ႔ေသာ္ ကလို႐ိုက္၏ အဓိကအခန္းက႑မွ  ပါဝင္မႈအေၾကာင္းကို သိပၸံပညာရွင္တို႔ ေတြ႕ရွိၿပီးျဖစ္ေၾကာင္း စက္တင္ဘာ  ၈  ရက္  အင္တာနက္သတင္းတစ္ပုဒ္တြင္  ေရးသားေဖာ္ျပထားသည္။
Glasgow တကၠသိုလ္မွ သုေတသီတုိ႔၏  ေလ့လာမႈတြင္  ေသြးတြင္းကလုိ႐ုိက္ပမာဏ  နည္းပါးျခင္းသည္ ေသြးတိုးေရာဂါရွင္မ်ား၏   ေသေရးရွင္ေရးႏွင့္တစ္နည္းတစ္ဖံု   ပတ္သက္မႈရွိေနသည္ဟု   ဆိုထားသည္။ ၎တကၠသုိလ္မွ သုေတသီတုိ႔သည္ ေသြးတုိးေရာဂါရွိလူနာ ၁၃ဝဝဝ နီးပါးတို႔၏    က်န္းမာေရးအေျခအေန   အခ်က္အလက္မ်ားကို ၃၅ ႏွစ္ေက်ာ္ၾကာ ေလ့လာၿပီးေနာက္  ေသြးတြင္းကလို႐ိုက္ပါဝင္မႈ  ပမာဏေလ်ာ့နည္းေနပါက  လူတြင္အသက္အႏၲရာယ္ရွိေစၿပီးကင္ဆာေရာဂါ    ျဖစ္ပြားႏိုုင္ေျခကုိ    ျမင့္မားေစပါသည္ဟု 
 ေျပာၾကားၾကသည္။

တစ္နည္းအားျဖင့္    ဆုိဒီယမ္ေၾကာင့္   ေသြးတိုးျဖစ္ရသည္  မွန္ေသာ္လည္း    ေသြးတုိးေရာဂါသည္တို႔တြင္  ကလို႐ိုက္ခ်ဳိ႕တဲ့မႈက  အသက္အႏၲရာယ္ရွိသည္ဟု    ေကာက္ခ်က္ခ်ရမည္ျဖစ္သည္။
သုိ႔ေသာ္ ယင္းတကၠသုိလ္မွ ပါဝင္ေလ့လာသူ  ေဒါက္တာ ဆန္ေဒါ့စ္ ပတ္မန္နက္ဟမ္၏   ေျပာၾကားခ်က္ကို ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပရပါမူ ''ဆား စားသံုးမႈနဲ႔ပတ္သက္ၿပီး   ေတြ႕ရတဲ့  ဒီေတြ႕ရွိမႈေတြကို ခ်ျပေဆြးေႏြးဖုိ႔ေစာ လြန္းပါေသးတယ္။
ကလို႐ိုက္ပမာဏ အနည္းအမ်ားနဲ႔  လူ႔က်န္းမာေရးတို႔ရဲ႕အၾကား ဘယ္လိုပတ္သက္ဆက္ႏႊယ္သလဲဆုိတာ တိတိက်က်သိဖုိ႔ သုေတသနအမ်ားႀကီးလုပ္ဖုိ႔  လိုပါေသးတယ္''ဟု ဆုိထားသည္။
Featured News:
http://www.moi.gov.mm/npe:zg/news/11/09/2013/id-5649

စားဖုိေဆာင္သုံး ဆား - Salt

လူတိုင္း နားလည္ထားရမယ့္ ဆား ( စားဖုိေဆာင္သုံး ဆား - Salt )အေၾကာင္း

ဆားလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ငန္တယ္ ဆိုတာ သေဘာ ေပါက္ေလ့ ရွိတယ္။ ဆားမွာေတာင္ ဆားၾကမ္း (အခဲလိုက္ ေတြ႕ရ တဲ့ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း ရွရွရွိတဲ့ ဆားအမ်ိဳးအစား)၊ စားပြဲတင္ဆား (ႏူးညံ့ မႈန္႔ေနေအာင္၊ ျဖဴေဖြး သန္႔စင္ ေနေအာင္ ႀကိတ္ ထားတဲ့ ဆား ညက္ညက္ေလး ျဖစ္ေနတဲ့ အမ်ိဳးအစား)၊ အိုင္အိုဒင္းဆား (အိုင္အိုဒင္းဓာတ္ ျဖည့္စြက္ ထားတဲ့ ဆားမ်ိဳး) ဆိုၿပီး အၾကမ္းဖ်င္း ခြဲျခားႏိုင္ ပါတယ္။ အမွန္ေတာ့ ဆားဟာ ဓာတု ေဗဒ အမည္ ဆိုဒီယမ္ ကလို႐ိုက္လို႔ ေခၚတဲ့ သတၲဳဓာတ္
ဆားတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ အိုင္းယြန္းမ်ားထဲ မွာလည္း အႀကီးတန္း အမ်ိဳးအစား အဆင့္အတန္း ျမင့္တဲ့ အတန္းအစားႀကီး ထဲမွာ ပါဝင္ေနပါ ေသးတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲ ဆိုေတာ့ လူနဲ႔ တိရစၦာန္ေတြနဲ႔ အပင္ေတြ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္တဲ့ ဆား အေနနဲ႔ ပမာဏ အနည္းအက်ဥ္း မွ်ေလာက္ ရရွိဖို႔ လိုအပ္ ေနလို႔ပါပဲ။ ဒါေပမယ့္ ဆား အေရအတြက္ မ်ားမ်ားႀကီး စားမိၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ လူေရာ၊ တိရစၦာန္ ေတြေရာ၊ အပင္ ေတြမွာပါ အႏၱရာယ္ ျဖစ္လာေတာ့ တာပါပဲ။

ဆားကို ေရွးအက်ဆံုးႏွင့္ ေနရာ တကာ တိုင္းမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူႏိုင္တဲ့ ဟင္းခတ္ ေပါင္ဒါအျဖစ္ ေတြ႕ရတတ္ ပါတယ္။ အစားအစာ ေတြကို ဆားနယ္ၿပီး အေျခာက္ပဲ လွန္းလွန္း၊ အစိုပဲ အိုးထဲ သိပ္ထားထား ႏွစ္ေပါက္ေအာင္ ထားႏိုင္လို႔ အစားအစာ ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်သူေတြ အတြက္ေတာ့ တန္ဖိုး မျဖတ္ႏိုင္ေအာင္ အသံုးတည့္ ေနတာေတာ့ အမွန္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လူသားေတြ စားသံုးသင့္တဲ့ ဆားပမာဏကို သိဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။ ဒါမွသာ မိမိ တစ္ေန႔၊တစ္ေန႔ စားလိုက္တဲ့ အစားအစာ ထဲမွာ ဆားပမာဏ ဘယ္ေလာက္ မ်ားမ်ား ပါဝင္ သြားသလဲ ဆိုတာ တြက္ခ်က္ သိရွိႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။လူေတြ စားသံုးတဲ့ ဆားကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး ထုတ္လုပ္ေလ့ ရွိပါတယ္။ ဥပမာ ဆားၾကမ္းလို႔ ေျပာၾကတဲ့ ပင္လယ္က သဘာဝအတိုင္း ရတဲ့ဆား မျပဳမျပင္ ရေသးတဲ့ သဘာဝ ဆားၾကမ္း၊ အဲဒီ ဆားၾကမ္းခဲႀကီး ေတြကိုမွ စက္႐ံုေတြဆီ ပို႔ၿပီး ျဖဴေဖြး ႏူးညံ့လွပ သြားေအာင္ အေရာင္ ခြ်တ္ေဆး သံုးၿပီး စားပြဲတင္ ဆားလို႔ ဆိုင္ေတြ၊ စူပါမား ကက္ေတြမွာ ထုတ္လုပ္ ေရာင္းခ်ေလ့ ရွိတာကို သိၿပီး ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။

ေနာက္တစ္မ်ိဳး အိုင္အိုဒင္းဆား ကေတာ့ ဆားပံုေဆာင္ခဲေလး ေတြပါပဲ။ စားပြဲတင္ ဆားေလာက္ေတာ့ ႏူးညံ့ ျဖဴေဖြး မေနပါဘူး။ အျဖဴေရာင္ ဒါမွမဟုတ္ ပန္းေရာင္ ေဖ်ာ့ေဖ်ာ့ေလး ဒါမွမဟုတ္ မီးခိုးေရာင္ မိႈင္းမိႈင္းေလး ျဖစ္တတ္တယ္။ ပံုမွန္အားျဖင့္ သဘာဝ ပင္လယ္ ဆားငန္ ေရထဲက ရရွိၿပီး ထုတ္လုပ္ တာမ်ိဳး၊ ဒါမွမဟုတ္ ဆားၾကမ္းႀကီးေတြ ကေန ထုတ္လုပ္ ၾကတာ မ်ိဳးလည္း ျဖစ္တတ္တယ္။ အိုင္အိုဒင္း ထည့္ထားတဲ့အတြက္ အိုင္အိုဒင္းပါတဲ့ ဆားဟာ တျခားဆားနဲ႔ ႏိႈင္းယွဥ္ရင္ ခပ္မိႈင္းမိႈင္း မီးခိုးေရာင္ ျဖစ္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဆားထဲမွာ အဓိကပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ႏွစ္မ်ိဳးကေတာ့ ကလို႐ိုက္ အိုင္းယြန္း နဲ႔ ဆိုဒီယမ္အိုင္းယြန္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီ ဆိုဒီယမ္အိုင္းယြန္းနဲ႔ ကလို႐ိုက္ အိုင္းယြန္း ဓာတ္ဆား ၂ မ်ိဳးစလံုးဟာ သတၲဝါေတြနဲ႔ အပင္ေတြအတြက္ အေရအတြက္ နည္းနည္းေလး မွ်သာ လိုအပ္ပါတယ္။

ဆားလို႔ ေခၚတဲ့ ဆိုဒီယမ္ကလို႐ိုက္ သတၲဳဓာတ္ ဆားဟာ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ေရဓာတ္ ပါဝင္မႈကို ထိန္းညႇိေပးရာမွာ ပါဝင္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အရည္ေတြရဲ႕ ပါဝင္မႈကို မွ်ေျခ ရေအာင္ ထိန္းထား ေပးရပါတယ္။ လူ႔ခႏၶာကိုယ္ ထဲက အာ႐ံုေၾကာ နာဗ္ေၾကာအဖြဲ႕မွာ လွ်ပ္စစ္ဓာတ္ ဆိုင္ရာ အခ်က္ျပမႈ အတြက္ ဆိုဒီယမ္အိုင္းယြန္းလို႔ ေခၚတဲ့ ဓာတ္ဆားကို အသံုးခ်ရပါတယ္။ ဘာျဖစ္လို႔လဲဆိုေတာ့ လူေတြ၊ သတၲဝါေတြ အသက္ရွင္သန္ဖို႔ အတြက္ ဆားဟာ အေရးပါလွ တာေၾကာင့္ ဆားကို လူ၊သတၲဝါေတြ၊ အပင္ေတြ အေနျဖင့္ တန္ဖိုးထားရတဲ့ အေၾကာင္း လူ႕သမိုင္းမွာ ႐ုပ္ရွင္ေတြ၊ စာအုပ္ေတြမွာ ေျမာက္ျမားစြာ ေဖာ္ျပခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ သို႔ေသာ္ ယခုအခါ ဆားကို စားသံုးမႈဟာ အလြန္အမင္း တိုးတိုး လာတာကို သိပၸံပညာရွင္မ်ား အေနျဖင့္ ေဖာ္ထုတ္ ေတြ႕ရွိလာခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။

ဆားအလြန္အၾကဴးစားသံုးမႈေၾကာင့္ ေသြးတိုး ေရာဂါေတြအမ်ားႀကီး ျဖစ္လာတာ၊ ႏွလံုး ေရာဂါေတြ

 ျဖစ္လာရတာနဲ႔ ေလျဖတ္လို႔ ကိုယ္တစ္ျခမ္း ေသရတဲ့ ေရာဂါနဲ႔ မသန္မစြမ္း ျဖစ္ၿပီး လူနာ အတြက္ တစ္အိမ္သားလံုး ေစာင့္ေရွာက္ ေပးရတဲ့ လုပ္အားေတြ၊ အခ်ိန္ေတြ အမ်ားႀကီး နစ္နာဆံုး႐ံႈး ရတာကို ေထာက္ျပ လာၾကပါၿပီ။ ဒါေၾကာင့္ သိပၸံပညာရွင္ က်န္းမာေရး ဆိုင္ရာ ဆရာဝန္ႀကီးေတြ
 အေနျဖင့္ ဆိုဒီယမ္ကလို႐ိုက္ ပါဝင္တဲ့ အစားအစာေတြ စားသံုးမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ဖို႔ လိုအပ္ၿပီလို႔ ထုတ္ေဖာ္ ေထာက္ျပ လာၾကပါၿပီ။ ဆားပါဝင္မႈ မ်ားတဲ့ ၾကာရွည္ခံ အစားအစာ ေတြနဲ႔ အခ်ိဳမႈန္႔လို႔ ေခၚတဲ့ ဟင္းခတ္မႈန္႔ေတြ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့ စားေသာက္ဆိုင္ အစားအစာေတြ၊ အသုပ္ေတြ၊ အဆာေျပ အစားအစာမ်ား ျဖစ္တဲ့ ဘီစကစ္၊ ေပါင္မုန္႔၊ သစ္သီး ေျခာက္ေတြ၊ ယိုေတြ၊ လက္ဖက္ႏွပ္ေတြ၊ အေၾကာ္အေလွာ္ေတြကို စားသံုးရာမွာ ဆင္ျခင္ၾကဖို႔ လိုပါၿပီ။

လူတစ္ဦး အေနျဖင့္ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ဆား (ဆိုဒီယမ္ကလို႐ိုက္) ပမာဏဟာ အသက္အရြယ္ 

အလိုက္ ၁၅၀ဝ မီလီဂရမ္မွ ၂၃၀ဝ မီလီဂရမ္မွ်သာ ျဖစ္ေၾကာင္း တင္ျပလိုက္ ရပါတယ္။
Ref:Mg Mandalay

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More